为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇一
20xx年1月27日
莞城敬老院、东城敬老院、万江敬老院;救助站;流浪点
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。
这个腊八节，送上我们的微不足道的问候，希望能给长者和流浪人员带去关怀，带去温暖。
东莞时报、东莞市志愿者拓展服务总队、瓦蓝栈
赞助商：花园粥城
1、前期准备：
联系并统计各派送点所需粥品数量。
莞城敬老院：95份
东城敬老院：110份
万江敬老院：65份
救助站：85份
流浪点：45份
a、招募志愿者:1月25日-1月27日。
b、人员安排：1月27日，确定志愿者人员。派送人员20人，一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2-5人与粥城和时报进行联系，并负责调配各小组粥的数量。
c、每组派送由4名志愿者组成，组长一人，负责联系和总结。
e、小组分工：每组4人，包括领队1人，活动摄影1人，
f、物资安排：粥的运送由粥城负责。相机5台，把活动的记录下来。如有dv，更加理想。
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇二
在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。
餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的一些食品促销内容：
国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇三
三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
四营销方案具体实施细则:
1，酒店定位:
营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气。
2，菜肴定价:
要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广。
3，菜肴味道和分量:
既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样，一篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃！我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”！
4，每日特价菜:
虽然此方法比较普遍，但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜，让前来消费的客人感受到实惠。
5，媒体、广告宣传:
b，在县区主要路口，居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣
传海报，在酒店楼前花园树立一个长期广告牌，晚上打亮灯光。c，在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。
d，在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语，让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心。
6，改变营销策略（重点营销部）:
区域划分，责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”，“抢”，“创”，“维”四个字。
分:分管营销范围，划区域营销，工作细节化。有专人负责，专人跟踪，专人维护。
抢:抢别的酒店的客户资料，抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉，详细的客户档案是酒店成功的关键。
维:不花钱，永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费（吃饭，唱歌，足浴等），而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费，否则营销经理就是失职的。
7，餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待
（1）宴席接待（婚宴、满月等）:
a，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户，酒店赠送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
b，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌
上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
c，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间（单人间）。
（2）散客接待（零客、政府及公司人员）:
a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。b、为促进零客包厢消费，楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜（星期一至星期日），菜品不重复，供客人消费，为其带来相应实惠。c、凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位，小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满600元（打折后）以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其100元现金券（限下次消费使用）及ktv欢唱券1张。
d、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满800元（打折后）以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其200元现金券（限下次消费使用）及ktv欢唱券2张。
e、平时可根据当日客情（如客人生日）及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。
8，借力打力，利用各种机会，时间进行营销的策划点子，例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮，优惠等活动主导带动消费。
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇四
欢庆六十年
欢聚全聚德
欢庆六十周年
欢聚仿膳饭庄
欢庆六十年
欢聚丰泽园
欢庆六十周年
欢聚四川饭店
（二）活动时间
2010年9月30日——10月8日
全聚德王府井店：
推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴。
金秋团圆宴
（本套餐不含酒水和服务费）
526元
3人量a套
1092元
1432元
甜面酱白糖
黄瓜条蒜泥
甜面酱白糖
黄瓜条蒜泥
全聚德奥运村店：
推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张）。
每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听
每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个
若
干
欢庆主题宴
此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。
六款60元创新菜菜单葱香鱼肚
60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆
60元/位沙茶驼掌笋
60元/位时尚肉方
60元/例侉炖鱼
60元/沽
10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。
举国同庆宴
全聚德鸿坤店：
国庆盛宴套餐
全聚德双井店：
2,3,4，5全聚德通州店：
1、为庆祝祖国成立60华诞，全聚德通州店特推出“举国欢庆”598元套餐与“太平盛世”888元套餐。
2、凡点上述套餐的宾客均有礼品赠送，送完为止。
全聚德重庆店：
全聚德长春店：
国庆寓意“60大庆”，厨师长推荐菜
仿膳饭庄：
欢庆六十周年六款菜品酬宾
时间:10月2日-10月8日
为庆祝建国60周年，仿膳饭庄特推出6款优惠菜品，“十一”黄金周期间，每款菜品售价均为60元。
罗汉佛跳墙（原价每盅98元）罐焖鱼肚（原价每盅68元）红煨鹿唇（原价每位72元）宫保虾（原价每例84元）宫廷烤鹿柳（原价每位70元）鲍汁鹅掌（原价每位72元）
欢庆六十周年节日套餐酬宾时间:10月2日-10月8日十一黄金周期间，仿膳饭庄推出原价每位268元，优惠价每位218元的国庆优惠套餐。本款套餐为厨师长推荐，既包含深受老顾客欢迎的“燕尾桃花虾”、“烧海参蹄筋”、豌豆黄、芸豆卷、圆梦烧饼等经典菜点、还包含具有温肾益气的香辣鹿肉、鲜爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，适宜秋季养生。另有多款不同档次套餐，供宾客选择。
欢庆六十周年御馔佳肴酬宾
节日优惠套餐
原价268元/人，节日优惠价218元/人（不含酒水）
丰泽园饭店学院路店：
欢聚丰泽园2010年9月30日----10月8日
1、为答谢新老宾客活动期间一次性消费满1000元返60元优惠券，每次累计最多返5张。
2、为您准备了三款不同价位的节日套餐，“金秋纳福5人518元/桌、喜乐团圆8人818元/桌、欢乐满堂10人1198元/桌。
3、为庆祝祖国60华诞，厨师长特别推荐健6道60元的秋季养生康菜品。
厨师长推荐菜品
金秋纳福
每桌518元
喜乐团圆
每桌818元
欢乐满堂
每桌1198元
四川饭店恭王府店：
活动时间2010年10月1日——10月31日活动主题“欢庆六十周年
欢聚四川饭店”活动内容1.“川味经典蜀香飘京城
喜迎国庆倾情奉嘉宾”“十一”黄金周期间持当日恭王府门票到店用餐还可享受菜金8.8折优惠，还将在活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、景点优惠门票、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。2.“同缘同庆生，选京城川菜第一家”2010年10月1日国庆节当日，在饭店举办生日宴的顾客，可凭有效证件享受菜金8折优惠，并可获赠精美小寿桃一份。3.“品尝‘鱼香’系列菜品，快乐体验厨艺秀”2010年10月1日——10月31日，活动期间四川饭店经典川菜味型“鱼香”系列菜品8.8折优惠展卖，你既能品尝到美味佳肴，同时邀您与厨师一起互动交流，厨师长将亲临指导教您制作鱼香菜肴，快乐体验！
4.“品招牌菜，送风味小吃”2010年10月1日——10月8日活动期间，在餐厅用餐凡点招牌菜“鱼香明虾球”的客人，每人均可免费享有一碗冰镇水果醪糟。5.为回报新老顾客，2010年10月1日—10月31日活动期间，恭王府店特推出两款套餐及数款秋季养生创新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原价212元）、双亲欢聚四人套餐238元（原价372元）
二人套餐/118元（原价212元）
板栗娃娃菜鳝丝蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米饭四川凉面
温馨提示：两款套餐均每人含软饮1杯
注：以上返利活动婚宴及大型宴会除外
四川饭店王府井店：
节日套餐
（本套餐不含酒水和服务费）
524（526）元
500（502）元
942(946)元
956(960)元
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇五
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
“国庆同欢喜，好礼送不停”
针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
9月25日——10月8日
打折；赠送；抽奖
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
促销活动方案xxx周年庆典——美食节
活动时间：
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇六
二、活动时间：200*.9.24——200*.10.7
三、活动主旨：
1、本活动把中秋和国庆两个销售旺季合并在一个活动周期，一方面两个活动可以相互造势，节省媒体投入资源，更重要的是利用活动的连续性，隐匿竞争对手对我们的阻击，并在形成节日的相应氛围。
2、结合业态综合特征，中秋国庆营销活动更多的以参与性、娱乐性、时尚性为主，尽量淡化商品折扣的效应，尽量丰富购物中心综合业态形象。
四、活动预期
按照目前的营业额度，平日，节假日，活动第一阶段，平日销售额约34万元，预计活动期间销售额增长幅度平日不低于10%，节假日销售额约48.9万元，预计活动期间节假日销售额不低于20%，即活动16天销售额约达到660万元。
五、活动内容
商品促销
1、月圆折更高!
环球影城中秋节当天5元票价;
餐饮9月25日推出“月圆情更浓”套餐系列，家庭套餐、情侣套餐、朋友套餐，各餐馆和排挡部分区域参加。
*买10赠5，推出中秋特别优惠场。
2、星光唱响，城市的心!
9月26日——10月7日，商品类每满*元减*元(公司不承担任何由于满减造成的利润损失)。
为了提升气氛，可以探讨抽奖的相关活动，费用另计。
环球影城、餐饮、娱乐等项目推出国庆特辑。
公关演艺类活动
1、星光唱响，城市的心——王蓉走进暨搜酷城开业典礼。
2、中秋国庆礼品一条街
月饼区
9月15日开始，在步行一街南区至中兴广场区域以超市堆头形式，举行中秋礼品展销会，摆放超市经营的月饼品牌，展出不同厂家的各种月饼礼品盒、散装月饼，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。
可以按月饼馅划分陈列区域，如肉馅月饼、无糖月饼，水果馅月饼等。同时可以开设一些知名品牌月饼专柜。
现场制作月饼：现在的月饼质量已成为众多消费者心中担心的问题，即使商场的产品也不例外，可以联系超市供应商现场制作月饼，以现做现售形式，一方面可以让顾客消除对月饼质量问题的担心，另一方面可以可以提高顾客对商场的信任度。
礼品区
餐饮美食区
中秋节到来，吃更是必不可少的，在步行一街展示月饼的同时，重点打造吃的概念，重点宣传二街的以吃为主的餐馆，通过氛围布置宣传，尝试推出中秋节团圆饭套餐(具体由各餐馆定制)。
娱乐区
邀请*将其小型的可以灵活搬动的一些游艺项目，搬到活动现场的娱乐区，购物满额可以免费娱乐，增加现场的互动感受。
影城可以把一些大片的宣传形象，dp点安排到街区的指定位置，丰富整个一条街的活动内容。
文艺演出区
中兴广场，在9月24日中秋季前一天晚19：00—21：00组织市老年艺术团进行迎中秋歌舞文艺表演，26日晚上，*员工文艺演出。费用控制在500元以内。
氛围营造
(1)、中秋礼盒一条街
(2)、天下美食一条街
由餐饮部提供精品菜系，可部分展览，外加现场制作、免费品尝等项目;
场地提供50米
(3)、时尚娱乐
以上几大块的整体氛围将由营销部统一设计制作，须由各部门配合的是超市的堆头及总体尺寸，各相关单元的商品信息及实际所需的物品是否自备(象美食的展台等)
3、中秋画月
现在，实现这一梦想的机会来了!举办的“中秋画月”活动，让你有机会实现梦想。拿起你手中的笔，融入你丰富的联想，画出你心中的月亮，让这轮中秋的明月永远留在人间!还犹豫什么?赶紧来参加吧!
活动方法：用简洁明快的线条画出你想象中的中秋明月，带有传奇，夸张色彩的更好。可以适当配以文字说明或者诗歌、散文。图片大小不限，但必须是原创作品。(电子稿和手绘稿均可)
活动评选：9月20日——9月25日
奖项设置：
原创设计奖1名，奖励价值999元精美礼品一份;
顾客认知奖3名，奖励价值299元精美礼品一份;
创意火花奖5名，奖励价值99元精美礼品一份;
参与奖若干，奖励城精美雨伞一把。
4、放飞蝴蝶放飞希望
10月4日是世界动物日，保护动物就是保护我们的家园，届时在城中兴广场举行大型蝴蝶放飞活动，美丽的蝴蝶带着我们的希望飞上蓝天，与我们共同祈祷更加美好的明天!
5、大型文艺展示
9月15日——25日，中秋礼品一条街。
9月24日、26日，中秋文艺晚会(职工专场、专业演出团队一场)。
9月26日——30日，婚庆、司仪展示。
10月1日——10月7日，经济型轿车展示(一街)。
10月1日——10月7日，中兴广场文艺演出，每天排期。(另附)
预算情况：
媒体推广费用
媒体名称时间次数/规格价格备注
信息9.141/2(一次)4000礼品一条街开街
信息9.241/2(一次)4000中秋活动
信息9.281/2(一次)4000国庆活动
**晚报9.281/2(一次)5000
交通频道-----每天六次，15秒广告;6720(280/天)
电视台----根据情况，每天三次，每次30秒4000(450元/天)
合计28520
奖品费用
奖项价格数量备注
原创设计奖999元精美礼品一份
顾客认知奖299×3名=897元精美礼品一份
创意火花奖99×5名=495元精美礼品一份
参与奖若干名精美雨伞一把
合计：2391元
物料费用合计：5800元
总计：36711元
餐厅营销活动方案 餐厅营销活动方案策划通用篇七
单身无罪，珍惜今宵
11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的.心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。
1.活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》
2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友
3.活动程序
(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义;
(2)餐厅演奏《单身情歌》;
(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;
(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。
1.音响设施
2.小鼓一个或厨房用具代替。
3.有关单身情歌和乐曲：《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》
4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)