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餐饮徒弟对师傅的感谢信篇一
今年夏天，我过了一个与众不同的特殊的暑假，不再像以前贪玩，而是有了我人生的第一份工作。虽然很累很苦，但却刻骨铭心，收获匪浅，实实在在的拥有了人生的第一页。
按照常例，我们08级旅游和酒管专业在大一的暑假出外地实习，早在以前，经常听高一级的学长学姐说到他们的实习经历，很多人说很苦很累，但也有说收益颇多，人生丰富了很多的。因为涉世不深，也从未有过类似他们的经历，不觉想真的会是那样，充满了向往的同时，也怀着不安的恐惧。
偶然听来一句话，在外实习，酒店的人把女生当男生用，把男生不当人用。不觉更对酒店多了一份阴影。
动员大会之前，一个同楼层的学姐跟我谈起了她的实习经历。她说当时她去的那家酒店条件很差。她和同行的同学到达的第一天，同行的几个男生看到条件很差，当天就离开了。接着没过半个月，同行的同学陆续走完了，只剩下她一个。只有她坚持到底了，的确很苦很累，但更多的却是收获，她说她不仅了解了酒店，因此也明白了人生应该酸甜苦辣味味俱全，少了哪一样，人生就会有缺憾，苦难也是一种资本。听了她的讲述，心里也安定下来了，我想不管将来在我面前的不管是什么，即使真的很苦很累，我走一遭，又会怎样呢，我想我收获的肯定不是苦难，更多的是苦难后长大成熟后的淡然和坚韧，是比苦难更厚重的东西，我一生受用的。
动员大会之后，考完试的第二天，几个专业几百人乘着去北戴河的火车就去酒店了。大家拎着大包小包的行李，一副壮志赴死的表情，我想，在我面前的不管是什么，我都会尽我的努力做好。
在酒店里，初来乍到，对什么都不了解，我被安排在餐饮部，第一天发完工作服就开始工作了。穿上稍有些臃肿的工作服，意识到这么快就走上工作岗位，心里有点慌，因为什么都不懂，站在那里一直愣着，结果第一天就挨了骂，站了一天后，等到休息时满心委屈，不知怎么办好。
接下来几天里，领班李阿姨给我们进行了基本的培训和讲解。什么记菜单，跑后厨，餐厅前台端菜，怎样处理与顾客的纠纷；统统都出现了，东西很多，大多都需要经验和技巧。几天里没有出现什么意外，但总是慢腾腾的，因此也被李阿姨训了一番。
第五天，我顶的雅间里，客人喝酒喝醉了发酒疯，他冲我又吼又骂，无缘无故的就骂了。听着他吼我，我一直忍一直忍，可到最后实在忍不住了，为什么我无缘无故这样被吼，我也有尊严，他有什么资格这样吼我，我就大声告诉他：“先生，请你尊重我，我应该没犯什么错吧，是哪里不对请你直接说，不要这样大吼大叫，这样有损您的身份！”说完我转身就走了，眼泪哗哗的流下来，我那么辛苦的工作，也没犯错，为什么要吼我，为什么？！晚上回宿舍休息，领班过来了，她也知道了这件事，她安慰了我，但也警示我以后绝不能丢下客人不管，有委屈可以忍着不说，客人总是“对”的，我们要给他们台阶下，他们来消费就是为了获得服务和尊重，当他们发泄时，我们要有技巧的平息暗示他们，以获取尊重。
转眼间就到了结束的时间了，和大家都有了感情，竟有很多不舍，喜怒哀乐，我们一起走过了，留下的是那割舍不断地眷恋。但同样的，我接下来还有一段漫长的学习之路，关于酒店，关于旅行，我还有很多不知道的地方，我做的不是服务生，而是专业里的调查员，想要完全明白还需我更多的努力！
上学期徐雪老师说到一段话，我想我们都需要记得：不知道自己不知道是愚昧的，知道自己不知道是痛苦的，知道自己知道将是要收获成功的。我知道我正处在“不知道”的阶段里，我痛苦，是因为我不知道，可我也快乐，是因为我知道我有信心会在这漫长的道路上获知更多！苦难也是一种财富，更是我们向前的动力！
餐饮徒弟对师傅的感谢信篇二
师傅带徒弟心得体会精选_ 师徒结对徒弟心得体会 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《师傅带徒弟心得体会精选_师徒结对徒弟心得体会》的内容，具体内容：在教育的范畴中，师傅带徒弟是最传统的教学方式。下面是带来的师傅带徒弟的心得体会，供大家参考。师傅带徒弟心得体会篇一时间如离弦之箭，转眼间，我来到铁小工作快一学期，在这段时间里我学习了很多，也...在教育的范畴中，师傅带徒弟是最传统的教学方式。下面是带来的师傅带徒弟的心得体会，供大家参考。
师傅带徒弟心得体会篇一 时间如离弦之箭，转眼间，我来到铁小工作快一学期，在这段时间里我学习了很多，也成长了很多。下面我就以这一年的经历谈谈我作为一个新教师的工作心得体会。
作为一个教育教学时间经验匮乏的新教师，在工作中我不敢粗心，循序渐进的做好从备课试讲到上课的每一环节。深入细致地备好每一节课，熟悉教材，精心设计问题，力求把握重点难点，使课上内容简单易懂，同时自己制作或借鉴网上比较好的教学课件，把传统讲授教学模式个现代教学模式结合。认真上好每一节课，一般第一次上总是感觉不太流畅，我及时从中获得经验，在下次上时更好的讲授好。同时课堂注重学生学习主动性的发挥，培养学生发散思维和创新意识，使其综合能力得到发展。坚持听课，学习师傅和其他老师的教学经验，结合新课程历年，寻求适合自己的教学方法。
古人云："师者，传道授业解惑也。"可见身为人师除了教书本知识以外，更重要的是传授生活道理、解答人生疑惑，不仅要教书要育人。我们虽然在学校学习到了很多知识，但是要把他们以学生能够接受的方式传授给学生，实在是有些难。育人难，难在对学生的说服和诱导上。人的心理是个非常繁杂的东西，作为新教师光有理论知识，没有实践能力，所以更难教育好学生。教师要有渊博的知识。基本知识、基本理论掌握得不够，不善于适当拓展学生的知识面，不善于补充教材之外的知识，这样就无法完成教师的神圣使命。常言道："给人一碗水，自己应备一桶水"而这一桶水所折射出的道理显而意见。教师想要渊博的知识和较高的人文素养，就不能满足于现状，已有的学历和已掌握的知识。实践告诉自己不仅要注意积累，而且要树立自身学习的理念，主动进行知识的更新和"冲电"。自己也只有多才多艺，才能够每天在学生面前时别具一番神韵。
老师她对我说：李新，没有关系的!新教师谁不是一步步成长的，没有谁一来都知道做所有的事情!慢慢的你就会适应了，也会找到自己的发展目标，相信自己可以的......是啊!正是因为有了饶老师的这几句话使我树立了信心，力求把每件事情都做的很好!同时黄老师和同办公室的老师也时刻提醒着我学校的一些常规和考核事项，以及一些准备的材料!虽然这些话和这些行为是那么的"朴素"，但是它对我起着多么大的帮助啊!幸好，这时组里的其他老师给了我很多的指导和帮助，使我增添了许多自信。特别是同年级组老师的殷勤教导，心里非常感激这一学期各位老师的鼓励和帮助。而工作的每一天最迫切想要做的事就是把教案写得详细、详细、更详细，能够更多地听听其他老教师的课，学习他们的教育教学方法。课上的越多，就越觉得自己不会上课，所要学习的东西那么多。尤其是在课堂上，有那么多的变化。每次走进课堂，我竟觉得自己也是一位学生，我在向我的学生学习些什么,把向他们学习到的"经验"结合到我的教学经验上来，能更好的促进我的教学。工作中有感动也有烦忧，最烦恼的事就是小孩子的纪律问题了!每节课总有一些问题学生出现，有时候我会面对他们束手无策，该拿他们怎么办呢?就这个问题一直捆饶着我，后来我请教了很多老师之后终于总结了一套帮助他们改正坏习惯的方案，但是由于他们都是低年级的学生，自我调控能力比较差，所以方案的实施还存在一定的难度!但是我会一步步改进，让自己更快的成为他们的"孩子王"。
虽然工作有不顺心的时候，但是看见孩子们天真的笑脸，我还是会把一切不顺心全都抛在脑后，让自己快乐的成长着!"日出而作，日落而息"这或许是农夫的写照。而对于教师，特别是小学教师，那便是"日出而作，日落而不息"。进入小学工作以来，那一个个忙碌的身影，一次次的实践体会，使我更懂得了"累"字的内涵，懂得了"爱"字的结构，懂得了该怎样去教孩子们。我也会通过实践，不断总结经验，用爱心去爱他们，用细心照料他们，用真心拥有他们，用诚心感动他们。我想，一名优秀的小学教师是有爱心、勇于创新和思考的智能型教师，这也是新时代对小学教师的要求，我想---我可以做的更好 作为一名新教师，我有很多不足，因此我积极汲取养分，感谢教育局给我安排到铁路小学工作，请了许多资深教育工作者给我们授课，我受益颇多。不过总之我还年轻，我需要不断的磨练，才能成为一名合格的小学音乐教师。为此，我将一如既往，努力早日达到目标。
师傅带徒弟心得体会篇二 我叫魏媛，2xx-xx 年毕业于交通学院。毕业后被派往京沪高铁项目部任实验员，师傅张金河工作认真负责、积极上进,我非常感谢领导对我的关怀，让我有了这样一个好师傅，也有幸成为"导师带徒"活动中的徒弟之一，也很高兴能有这样一个机会和大家一起交流我们在"导师带徒"这一活动中所取得的收获、经验。
续发展，对企业的做强、做大都具有深远意义。
我刚从学校来到了陌生的环境，到单位对工作知之甚少，在思想上对工作存在着一定的畏难情绪。师傅引领我如何跨越心理障碍、树立信心帮我解决存在问题。通过沟通，他让我明白了一个道理：每个人的成功都要经历一个学习成长的过程，只要你热爱这份工作，做到干一行、爱一行，勤奋好学、踏实肯干，就没有什么困难是不能克服的。
鉴于我刚刚走出校门，缺少试验实践经验。因此，他给我制定了一个相对较高的学习计划和达标标准。带我到工地结合实际情况讲解泥浆指标、混凝土坍落度、含气量等试验的操作步骤，回到试验室后又讲解工地试验的理论知识，还讲预应力孔道注浆、混凝土的抗压强度，压浆剂稠度等试验知识。空余时间还要求我多看试验规范、试验手册等，努力充实自己的理论知识。
"基础不牢，地动山冶、"练就一身过硬的基本功，积累经验才是硬道理"这是师傅的忠告。我很好的领会了这其中的含义，在现场从不偷懒，紧紧地盯在施工一线，看工人按照试验室提供的配合比注浆料的搅拌，添加比例和顺序，有不懂的就虚心请教，每一道工序都不放过，回到试验室再结合试验规范进行分析、思考。不到一个月时间的学习实践，就已经完全掌握了混凝土抗折、抗压、含气量，沥青砂浆的弹性模量等一些试验操作。
些合理的建议。
师傅说："公司需要的是新型的复合型人才。光有较强的专业知识是远远不够的，在努力提高业务水平的同时，在工作中要拓宽视野，不要把自己当成一个单纯的试验员，而是一个工程师。从原材料进场开始报验到原材料的检验，再到工程部位，都能从试验台帐中查询，做到一目了然"。听了师傅的一番话后，我受到了很大的启发。
总的来说我们都是幸运的，本标段高速铁路荆河特大桥施工条件复杂，难度大，号称三标难度最大的岩溶桩基桥梁。这是一个学习提高的绝好机会。从实习以来，我努力工作，刻苦学习，工作中积极向老同志们请教学习，努力提高自己的业务水平，刻苦钻研，取得了长足的进步，为成为一名优秀的试验工程师而努力奋斗。
在师傅的带领下，我很快便适应了工地的工作和生活。我相信通过大家的努力和奋斗，我们公司的明天会更加美好。
首先，作为一名青年教师，我觉得最大的困难是教材，对教材的处理不到位，因此在实际的教学中很难突破重点难点。从教的刚开始，都是我讲得多，学生没有真正参与到课堂中来，一节课，我讲得辛苦，学生听得茫然。师傅了解到这个情况后，主动给我介绍如何控制课堂秩序、如何调动课堂气氛、如何进行小组合作......。记得我要开一节市级公开课，作为一个青年老师，的确是很紧张的，钱老师得知这种情况，就及时地给我指导，帮我理清教学重难点，理清思路，试上的时候来听课，帮我修改不足和错误的地方，最后在钱老师的帮助下，这堂课开得很成功。在钱老师的要求、指导下，我坚持平时及时充电，在平时的教学中，遇到教学中的难点、重点、疑点，主动向师傅请教，与师傅共同钻研教材和备课，主动让师傅指导教案，虚心接受师傅的建议，修改不足，更好地吃透教材。
安排教学活动，久而久之，使自己的备课水平有了提高。
2、善于利用评课。师傅给我评课时，会反馈出很多我自己没有意识到的优点和缺点。比如：在对某个教学环节问题上，我可能从教师的角度觉得没有任何问题，而我的师傅在听课时是可以从听者的角度来看出了许多不足之处，这种感受钱老师会在评课时及时地反馈给我，从而起到了肯定或否定的作用，让我以后可以有意识地进行调整。师傅在评课时对我的指导不仅停留在理论层面，更是体现在具体的每一个环节中，甚至对学生的每一句评价语言都悉心琢磨，使我明白一堂该如何真正达到有效。
3、多向师傅取经。我听师傅的课也有很大收获。钱老师的课最大的特点就是组织有序，分工明确，课堂效率高!课堂气氛也很好!真正的做到了让学生在快乐的学习氛围中学习知识。我们常一起交流上课后的体会，在多次听师傅课的过程中，我慢慢体味到他的教学风格，并且准确地把握住他每一节课的闪光之处，这使我受益匪浅。
有了师傅的陪伴，我少走了许多弯路，从她的身上，我不仅学到了教育教学经验，同时也看到了他那务实的工作态度，这深深地影响着我，而他对我生活上的关心更让我倍感温暖。
一、结合教师的原有水平，制订师徒计划每个老师都有自己的特长、优势，也各有需要提高的地方，于是我认真学习朱老师的优点，使其在原有的基础上都能够得到一定的发展、进步，最后根据这些点，制订出了本学年的师徒结对计划，并根据计划开展一系列的活动。
二、虚心学习，努力提高自身素质 虽然我是徒弟，所以我要虚心向她学习，把提高自身素质作为我本学期的工作目标之一。首先，我经常向其他教师请教，努力使自己在课堂教学、班级管理等方面有进一步的提高。其次，在其他老师上公开课时，我总是尽量安排出一定的时间前去听课学习，并仔细记录、认真评课，使自己在评课方面有一定进步。再次，在平时的休息时间里，我经常寻找有关资料、多看相关书籍，是自己的专业理论也有一定的提高。
三、做好示范，共同提高 在这个学期里，我把每一节课都当成示范课，充分准备，不管是教具、教学过程都会精心设计，尽量把最好的方面展示给大家。在学校的汇报课时，我在师傅的指导下寻找好的教材，设计出科学合理教案，并在她的帮助下多次试教，尽量把优秀的教学活动汇报出来，以提高教育教学水平。
青年教师有充沛的精力，有好学的热情，有丰富的知识，有创新的能力。
而我们的师傅都乐意把自己的一切毫无保留地传授给徒弟，她们在带徒弟的过程中也能不断完善自己，取人之长，补己之短。徒弟也在师傅的传授下获得了很好的发展。在本学期的师徒结队活动中，我不但自己的教学教育水平有了一定的提高，也帮助朱老师共同提高，我想，在以后的类似活动中，我要更主动、更认真、更努力，使自己和同伴的能力有一个很大的进步。
师傅带徒弟心得体会篇五 作为年轻的教师，我们有理想有激情有闯劲，但我们缺乏经验，还存在很多不足。比如，我们的教学理念还有待更新、业务水平还有待提高，教学经验有待丰富、业务知识有待拓宽总之，与老教师相比，我们还有很大的差距。我们迫切需要老教师的指导和帮助，希望在老教师的指导和帮助下尽快成长。学校"师徒结对"活动的适时举行，犹如雪中送炭给了我们希望和信心，为我们开启了一扇通往成功的大门。
(一)学习目标：
1、学习师傅那先进的教育教学理念。
2、学习师傅思考教育教学问题，有效地提高教学效率和学生成绩。
3、学习师傅如何积累案例、论文素材。
(二)学习内容：
1、每个星期邀请师傅来听一节我的课。课后主动找师傅交流，请师傅指出课堂中暴露出的不足，写下反思，梳理以完善自己的教育教学理念和教学技巧，及时在以后的教学实践中改善。
2、每个星期观摩师傅的一节课。课前研究师傅所教课的那一课，自己思考该如何安排教学，本着谦虚学习的心态，聆听师傅的课堂。课后和师傅交流自己的思考，多多提问，才能进步。
师徒结对徒弟和师傅心得体会
师傅带徒弟心得体会
音乐教学 师徒结对徒弟心得体会
师徒结对徒弟工作总结
师徒结对徒弟发言稿通用
餐饮徒弟对师傅的感谢信篇三
转眼我已参加幼教工作两年多，值得庆幸的是在我步入工作的第一年就能借助幼儿园开展的“师带徒”这个平台，拜园里优秀的孟凡娟老师为师，孟老师的为人处事，经验心得，尤其是工作中那份认真的态度，扎实的专业知识，深厚的专业理论知识等常常让我深深的佩服，从而让我获得了很多学习、工作动力，使自己能更好的投入到这份事业中去。在孟老师的指导下，这两年里我的业务水平和专业知识都得到了很大的提高。
“授之以鱼，不如授之以渔”。每次对课题的研究和对公开课的准备，孟老师都是争求我的意见，而不是把她的知识观念强加给我，更多的是传授给我上课的方法和思路，这对我一个新老师来说在心理上对幼儿园的工作没有过多的压力，能够充分的发挥自己的长处，受到了师傅的重视，从而加强了自己对工作的责任感和自信心，更多的时候我们的关系是亦师亦友，互学互助，共同进步。
摆正心态，不
耻下问，持之以恒。我和孟老师不在同一个班任课，但这并不阻碍我向她学习，不上课的时候，遇到不太懂的问题或拿捏不准的活动教案，我总是虚心的向孟老师请教，孟老师则会不厌其烦的给我讲解，以至于认真到每一个小环节小细节，甚至还会给我预演上课时所遇到的问题，教会我如何去应对。心里怀着一颗对老教师的尊重，不骄不躁的心，摆好自己的心态，遇到解决不了的难题要勤问并勤做总结，只有持之以恒的坚持下去，自己的工作业务水平才会不断的进步。
多听师傅的课，多总结经验，找出自己的不足。在日常繁忙的工作中，我总是一有时间就去孟老师的课，孟老师的课题设计总是很新颖，无论是从教具还是课件的准备上孟老师都是一丝不苟的认真做好，孟老师就像有某种魔力，无论多无聊的课都会很容易的吸引孩子们的注意力，并且让孩子们很快的喜欢上上课，孟老师驾驭课堂的能力极强，在多次听课之后，我慢慢熟悉她的教学风格，发现她很多闪光点，这使我受益匪浅。
合格的幼儿教师。
餐饮徒弟对师傅的感谢信篇四
在听课中做比较，反思自己的教法，及时记录师傅的优点或某个知识点教法的感想，包括教学进度、知识的重难点突破、试题的精选精练、课堂容量以及节奏的轻重缓急等等。
听课决不是简单的模仿，全搬全讲，要根据自己所教班级的程度，适当的调整难度，形成自己的教学风格和手段，比如说我教的2班，总体来说学生反映较慢，我能做的就是先夯实基础，再想办法拔出尖子，就是尽量为学生创设教学情景，培养学生的学习兴趣，养成良好的学习习惯，为他们的终身学习打下坚实的基础。
如果说听课是理论的积累过程，那么徒弟上课师傅听就是理论基础上的实践。师傅和备课组长尽量抽时间听我的课，每次他们都指出我的不足，提出建议，帮助我扬长避短，不断进步。可能很多老师惧怕被听课，怕被揭短。所以端正态度是第一位的。听课可以帮助我发现一些自己难以注意到的问题，放下了包袱，就会使我在有人听课比没人听课时的兴奋程度高出很多，讲课也就更加有激情，对学生的感染力就更大。
我感到师徒结对子是一条无形的纽带联结在师徒之间，使我们在有意无意之中增加了交流和学习的机会，从而使各方面得到提高。总之，这学期，我向张老师学到了很多东西。我也将不断学习，不断提高，向更高的目标迈进。
餐饮徒弟对师傅的感谢信篇五
大家下午好，首先感谢领导给我这个机会能向大家介绍我这一年做为徒弟的`一些粗浅的心得体会。
过去的这一年是我步入教师行业的第三个年头，担任了高三，1班的数学教学工作，对于年轻的我来说突然感觉身上的担子重了，怎么把握高考的方向，怎么提高学生的综合能力，这些问题让我走入了困境，在此我要感谢我的师傅——白岳龙白老师，是他带我走出了教学的误区，用他的一节节课，在我的教学道路上点起了一盏盏明灯。
这一年我最大的收获就是听了将近200节课，努力跟上师傅的每一个进度，最终系统的学会了如何进行高三的综合复习。所以听课是我们青年教师成长的最好途径，在听课中做比较，反思自己的教法，及时记录师傅的优点或某个知识点教法的感想，包括教学进度、知识的重难点突破、例题的精选精练、课堂容量以及节奏的轻重缓急等等。当然听课决不是简单的模仿，全搬全讲，要根据自己所教班级的程度，适当的调整难度，形成自己的教学风格和手段，比如说去年我教的一班，总体来说学生反映较慢，我能做的就是先夯实基础，再想办法拔出尖子，我就不能把白老师在尖子班讲的所有习题和多种解题方法都给他们讲，讲了反而使他们感到困难，打消了数学学习的积习性，我就是尽量教会他们用通法，我上课最常说的一句话就是“看到这个就这么做”，帮他们找到解题的切入点。尽量讲一道让他们照着模仿作一道，让他们把知识变成自己的。在我们师生共同的努力下，最后一班在高考中取得优异的成绩。
如果说听课是理论的积累过程，那么徒弟上课师傅听就是理论基础上的实践。师傅和备课组长尽量抽时间听我的课，每次他们都指出我的不足，提出建议，帮助我扬长避短，不断进步。可能很多年轻老师惧怕被听课，怕被揭短。所以端正态度是第一位的。听课可以帮助我发现一些自己难以注意到的问题，放下了包袱，就会使我在有人听课比没人听课时的兴奋程度高出很多，讲课也就更加有激情，对学生的感染力就更大。
1，要遵重师傅，谦虚谨慎地接受批评，对教学中存在的疑难问题虚心请教师傅。
2，主动听课,做好听课记录。
3，主动承担办公室的清扫工作，多关心师傅的生活，做些力所能及的事。
在这儿我还要代表徒弟们向各位师傅们说几句话。师傅们，你们的身边多了一个“大”学生。我恳求师傅们一如既往地，及时指出我们做徒弟的问题所在，不管是教学上的不足，还是为人处世方面的欠缺，我们一定会虚心接受。在接下来的时间里，我还会一如既往地向更多的师傅学习，我希望我们不仅能做一名好徒弟，更能成为师傅们的朋友。
在这里我代表所有徒弟们，向师傅们说声：“师傅们，你们辛苦了!”
今天也是我们青年教师“六个一竞赛”的启动仪式。作为青年教师，我们感受到了学校对我们成长的关怀和期望。多年来，学校始终重视对新教师的培养，把“六个一竞赛”打造成为优化教师队伍的品牌。为我们开拓了专业成长的空间，搭建了锻炼展示的舞台，我们也在一次次的参赛过程中，不断地提升着教学水平，使我们的教学技能，从各个方面得到锻炼，得到提高。今天的三中已经通过“六个一竞赛”形成了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，教学成绩节节攀升。
在新的教育发展时期，展望学校三年发展规划，面对新课改的更高要求，我们更应该变压力为动力，用我们的青春与热情，汗水与智慧，给三中的教学工作带来更多的生机和活力。最后，愿我们所有的青年教师，在老教师的带领下，一同播洒辛勤的汗水，共同浇灌三中美好的明天!
餐饮徒弟对师傅的感谢信篇六
一年之际在于春，宾馆的.发展也象春天的花草，到处充满活力。在淡季的情况下，宾馆领导发起了“加强学习培训，转变工作作风，促进宾馆发展”的活动，各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后，我们餐饮部内部在宾馆的大纲下，又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划，分阶段培训，分阶段考试，即时考察我们学习的效果。
我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向，从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”；另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。
我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。
餐饮徒弟对师傅的感谢信篇七
一、在日常工作中我们树立了三个理念
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的'工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成20__年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。