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车间员工培训计划(九篇)

时间:2023-07-13 11:36:24 作者:韩ll

制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?下面是小编带来的优秀计划范文,希望大家能够喜欢!

车间员工培训计划(九篇)篇一

与不足,需要不断的学习来充实、调整自我,才能更好的适应新的工作岗位,更快的开展工作。首先熟悉整个车间的运转情况,了解各个班组的具体工作内容,然后深入到各个班组中,学习了解各项工作的具体操作方法、操作要点。为后续工作的开展打下基础。

结合生产实践,制定完善生产部的各项规章制度,设备操作标准,各工序作业指导书等,为日后的生产管理提供依据。

贯彻执行各项规章制度,充分发挥班组长的管理作用,加强现场管理,实现全年安全生产。

1、人员安全:安全生产全年目标—无重大生产设备事故,无重大事故隐患,把工伤事故发生率降至最低。

主要措施:

1)加强对员工的安全生产培训;

2)培养员工安全生产的意识,了解安全对公司生产及个人的重要意义;

3)定期检查车间生产安全隐患并及时排除,最大限度的减少潜在的危险因素。

2、质量安全:对产品加工过程进行严格监控,避免私自添加、更改等情况造成质量安全事故的发生。

实现无大批量产品报废,降低产品次品率和报废率。

主要措施:

1、严格按照生产作业指导书操作;

2、加强员工对质量检查的培训,牢记产品检查的重点、要点;

3、建立操作人员、班组长的日检查制度。

4、增加产品入库前检查,保障产品的入库质量。

5、组织重要岗位和班组长定期进行学习和技术交流,改善加工工艺,优化加工程序,提高产品质量,使产量再上新台阶。

2、合理使用资源:提倡节约,反对浪费,节约水、电等能源,在员工中宣贯,在例会、晨会中反复强调,加强节约精神,提高员工在日常生产、生活中的节约意识。

3、加工前做好加工计划,提高生产效率。加强细节的控制,降低生产成本,加工时及时和基地部门做好沟通,每天根据基地的采收计划做好生产加工计划。

1、人员培训:定期对员工进行规章制度,操作标准等的培训,更好的执行各种制度,严格生产管理,保证产品质量安全。

2、各岗位人员绩效考核:完善本部门绩效考核制度,以及各岗位人员的绩效考核标准,实现绩效与产量和产品质量挂钩。

3、培养人才:培养每各岗位的操作能手,减少工人老年化,打造一支年轻有干劲的团队。

4、减少人员流失:配合厂部的福利及优惠政策,留住老员工,发展新员工,为公司扩建做好充分准备。

新的一年到来,企长一周年我长一周岁,我愿与公司共成长,祝愿公司业绩年年长,共创新辉煌!

车间员工培训计划(九篇)篇二

三、培训周期 每月15号前完成所有新入职员工培训

四、 培训内容

1、企业文化:公司发展历史、企业现状以及业务范围、未来前景、经营理念与企业文化、企业愿景、企业价值观、企业发展目标。

2、人事管理制度:考勤制度、假期制度、薪资福利制度、职业发展规划、人事相关流程。

3、财务制度:费用报销、请款程序及相关手续办理流程

五、培训工作组织安排

1、由人力资源部组织与相关部门负责人沟通协商拟定培训时间及培训内容、培训地点安排培训、做好培训成本预算控制。

4、培训组织形式实行班组管理

六、培训课程安排详细流程

1、培训流程

2、培训课程安排

七、考核及效果评估

新员工培训结束后,人力资源部根据学员学习情况进行笔试考核并将考核结果反馈给直属领导及本人,对于考试合格者将按照入职前约定分配到相应业务部门岗位进行试岗。对于不合格者延长培训时间继续加强培训,培训后将给予一次考试机会。

车间员工培训计划(九篇)篇三

培训的内容分为两大类,一类是安全教育培训,一类是技术技能培训。

一、 安全教育培训。

安全是生产的前提,是企业发展的保障,因此要把安全教育培训放在首要位置。

1、 建立和完善车间和班组二级安全教育培训体系。首先要加强新职工的安全教育培训.对新入厂的职工在公司安全教育培训的基础上再结合本车间的实际情况进行相应的安全教育培训及应急事件处理培训,进一步提高新员工的自我保护意识和自我保护能力。其次在车间培训的基础上建立和完善班组培训制度,由带班长和老工人就工作中的注意事项和自我防护措施对新员工进行相应的培训和指导,实行一带一、一帮一的制度,从而确保培训工作能够取得预期的效果。

2、 对车间全体工人的安全教育培训。安全培训是企业实现安全生产的重要因素,应作为一项长期的任务常抓不懈。因此安全教育工作要贯穿于生产的各个环节各个方面,要做到时时讲安全,事事讲安全。首先在接-班前带班长要就工作中应当主意的问题向大家做简要的通报,以提高职工的警惕性,防止有些职工麻痹大意而造成不必要的事故。其次在交-班后带班长要就工作中出现的问题进行相应的客观公正的点评,总结经验教训,以巩固在生产过程中获得的经验,进而确保生产工作能够安全顺利进行。

3、 车间主任定期或不定期的(每月至少两次)组织车间员工就工作中应当注意的事项进行集中性的培训学习,集中大家的智慧,消除工作中存在的安全隐患。

4、 加强对如何正确使用劳动保护用品的培训,并加强对是否正确使用劳动保护用品的监督管理,以充分发挥劳动保护用品的保护作用。

二、 生产工艺培训。

生产工艺培训是确保员工能否顺利适应工作岗位,能否生产出合格产品的关键。因此要作为一项重中之重的工作来抓。

1、 首先要加强新职工的生产工艺培训。由车间主任组织新员工进行集中性培训学习,内容包括:车间介绍、物料的性质、反映的原理及过程、管线的走向及操作规程和操作过程中的注意事项等等。使新员工对生产过程有个大体的了解,消除他们的`恐惧和不安,从而使他们能够尽快的熟悉工作岗位,尽快独立工作。

2、 在车间培训的基础上由带班长带领新职工熟悉各个工作岗位,然后根据工作中出现的具体问题进行针对性的讲解,解决新职工心中存在的疑惑,使新职工能够尽快适应工作岗位。

3、 在新职工正式上岗后,由带班长和老职工与新职工建立一帮一对子,手把手传授新职工相关的工艺技术,直到新职工完全胜任所在的岗位。

4、 车间主任定期或不定期到车间对职工的操作工艺进行现场指导和考核,从而能够对各个职工的能力有个较为准确的把握,并能够发现问题及时处理。

5、 车间主任定期组织车间职工进行集中学习,交流经验,总结过去的经验教训,不断探索新的改进方法,从而使车间全体职工始终处于一种不断学习不断进步的状态。

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车间员工培训计划(九篇)篇四

1、了解前台工作职责,前台接待员工作职责。

2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。

3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。

4、熟记各大单位,商务客房名单。

5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。

6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。

1、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接班程序。

2、培训订房,订房之更改,取消程序,特殊折扣订房的处理方法。

3、培训前台卖房技巧。

4、培训vip接待程序、熟客订房及入住程序。

5、了解上机进行电脑模拟操作,包括入住、退房、预定等。后10天1、培训更改房租程序。

2、了解客房升级的情形及标准。

3、入住登记程序培训。

4、结帐退房程序培训。

5、团体入住及结帐程序培训。

6、培训查ed(ed是预离房,c/o是脏房,ooo是待修房,h是保留房,occ住客房)。房的程序。

8、客用保险箱的使用程序培训。

9、客房参观及住客生日的处理。

10、补单的跟进程序。

11、培训接受客人留言,寄存物品服务的程序。

12、各类信用卡结算方法的培训。

13、以上培训均结合相关上机操作。

车间员工培训计划(九篇)篇五

员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将建学习型企业,当智能型职工的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径,以此带动员工整体素质的全面提高,努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。

20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导职工自觉学习,熟练掌握服务技能,增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。

培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训,不断提高职工的岗位认识和岗位技能。

(1)管理的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。所以今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情景下,输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训,使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度,伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

(2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口,服务技能的欠缺和操作流程的不规范,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。所以。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中,则将外请和内练结合起来,加大力度,争取在营业和培训两不误的情景下,顺利完成此项任务。

(3)针对酒店年前的岗前培训考核中,基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点,在条件许可的情景下,在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。

新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质,熟练掌握岗位技能,让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据边培训、边上岗的原则,有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训资料,经考核合格后列入正式装正的条件之一。

建学习型班组,当智能型职工是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。所以,今年我们从这二个方面的培训工作开始。

(1)在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习,以提高服务水平。

(2)在门店一些岗位施行不一样种类技能的跟班培训,以加强人员流动,解决应急情景下的缺员问题,同时也为职工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型职工供给必要的素能条件。

员工只会做我们检查的工作,不会做我们要求的工作。这是目前酒店存在的一种弊端,这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视,团队意识和执行力低下必然条件。所以,本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。

1、优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店(部门)在明年每周有记录的检查可达三次。构成三级检查制度,首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。

2、服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志,也是多家酒店一向在说的问题之一。服务无止境。我们会经过督导和检查的方式来改变。以培代养,以查带管的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能到达一个新的认识和提高。

1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情景检查。

2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。

3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。

4、酒店基础培训教材的制作和选用工作。

车间员工培训计划(九篇)篇六

仪表车间员工、按要求培训的外来施工人员、实习人员、转岗人员、新上岗人员、参加专项检修人员、参加新项目试车、开、停车人员、车间特殊工种人员、车间非三项岗位人员、调岗人员、复工人员、发生事故或未遂事故后组织的现场教育、防止类似事故发的安全培训等相关人员。

从业人员安全生产教育培训率100%,持证上岗率100%,必知必会合格率100%。

1.安全法纪法规学习:《安全生产法》、《消防法》、《危险化学品安全生产管理条例》、《中华人民共和国职业病防治法》《化工企业安全生产41条禁令》、《山东省安全生产条例》、《煤化工企业安全质量标准化标准及考评级办法》、《仪表安全技术规程》、岗位安全必知必会知识等。

2.《应急处臵》、八大规程、安全规章、制度学习和单位相关应急预案学习,自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理。

ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(20xx)page2of83.化工企业安全卫生知识的学习,包括职业危害、危险源辨识的学习、《仪表车间应急救援体系》汇编。

4.《消防安全》知识培训通用教材,相关消防规程、重点防火部位、灭火器的种类和使用方法、防火任务和措施、灭火的基本技术措施、防毒面具的维护与使用知识及逃生的方法等。

5.事故案例教育:认真组织学习公司内外安全管理经验和先进典型,深刻剖析公司内外事故案例,以吸取经验教训。

6.安全设备设施重点是火灾报警系统、有毒有害固定式气体报警仪、工业监控系统及dcs系统安全联锁等知识技能。

7.职业健康知识、防护用品的使用和维护技能。

8.及时传达上级安全文件,机动进行培训学习。

1.建立安全学习型车间:强化宣传,层层发动,增强对全员安全培训活动重要性、紧迫性的认识,营造全员"比学习、比业务、比素质、比技能"的浓厚氛围。按照季节性、时段性等特点,加大安全教育培训力度,提高员工的安全技能。车间、班组、岗位制定实施培训工作计划和考核办法。

副组长:

成员:

一、有序推进,以富有成效的培训活动促进现场管理,以稳定受控的现场管理保证培训活动顺利进行。车间管理干部要以高度的自觉性,严格要求自我,充分利用业余时间,主动结合工作实际强化学习,切实在全员安全培训活动中发挥示范、头和表率作用。要突出培训的针对性、实效性,做到业余自学与集中辅导相结合、全面学习与重点学习相结合、理论学习与现场实践相结合。

4.技术管理人员在组织员工安全培训的同时,针对工作需求,采取业余自学、网络等方式,要在对提供的教材通读通学的基础上,根据个人工作实际,针对自身不足和知识短板,有重点、有计划、有步骤地强化学习,以理论知识检验指导生产实践,以生产实践经验促进理论知识学习,重点加强安全生产法律法规、安全管理制度和标准规范、上级安全指示精神、风险预控管理、职业安全健康、安全避险和应急救援、生产工艺、专业技术等知识培训学习,全面提升业务素质和综合管理能力。

5.班长制定班组安全培训计划,充分利用班前、班后会等时间,重点加强班组安全管理技能、班组文化建设、职业病防治与劳动保护、风险辨识和隐患排查治理、灾害防治及应急处理、自救互救、安全生产技术等知识培训,强化班组安全技能素质和安全管理素质的提升。

6.员工按照"干什么、学什么,缺什么、补什么"原则,重点是岗位安全操作技能、岗位"必知必会"安全知识、职业安全健康、灾害预防、应急避险、自救互救等内容培训学习,对薄弱人员实行监控体系,对新员工实ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(20xx)page4of8行老师带徒弟的思路,加强新人员的培训,提高对危险有害因素辨识、防范能力,增强自保、互保意识。

7.车间教育:根据车间实际、各岗位的作业环境及特点,以安全知识、危险因素分析及预防措施、公司危险源的分布位臵及防范措施、触电、中毒急救、消防知识等为内容,采用理论实际知识教育现场模拟示范演练相结合的方式。

7.1.重点培训本车间生产特点、性质。如车间人员结构,安全生产组织及安全活动情况。

7.2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所,有毒、有害岗位情况。

7.3.车间安全生产规章制度和劳动保护用品穿戴要求及注意事项,事故多发部位、原因及相应的特殊规定和安全要求。

7.4.事故案例的剖析,车间安全生产的经验与问题等。

7.5.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。

7.6.介绍消防安全知识、消防通道、应急疏散等。

7.7.实际安全操作示范,重点讲解安全操作要领,边示范,边讲解,说明注意事项,并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的,使学员懂得违章将会造成的严重后果。

8.调岗人员:调换新工作岗位,主要指职工在车间内或厂内换工种,或调换到与原工作岗位操作方法有差异的岗位,以及短期参加劳动的干部等,这些人员应由接收单位进行相应工种的安全生产教育。教育内容参照"三级安全教育"的要求确定,一般只需进行车间、班组二级安全ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(20xx)page5of8教育。调整后特种作业人员,要经过特种作业人员的安全教育和安全技术培训,经考核合格取得操作许可证后方准上岗作业。

9.复工人员:工伤后的复工安全教育。首先要针对已发生的事故作全面分析,找出发生事故的主要原因,并指出预防对策,进而对复工者进行安全意识教育,岗位安全操作技能教育及预防措施和安全对策教育等,引导其端正思想认识,正确吸取教训,提高操作技能,克服操作上的失误,增强预防事故的信心。

10.休假后复工安全教育。职工因休假(节、婚、丧或产、病假等)而造成情绪波动,身体疲乏,精神分散,复工后容易因意志失控或者心境不定而产生不安全行为,导致事故发生。因此,针对休假的类别,进行复工安全教育等。

1.培训地点为车间职工书屋(会议室)、岗位值班室。

2.三级安全生产教育培训时间不得少于72学时,每年接受再培训不少于20学时。车间级培训不得少于24学时,班组培训不得少于32学时。

3.采用脱产培训和岗位培训相结合的方式,利用班前班后会、事故分析会、每日一题等多种形式开展安全教育培训,车间每月开展一次安全活动,班组每周一的安全活动日活动。

4.各班组按照班组实际制定本班组安全活动计划并组织岗位培训。

5.根据公司系统运行及检修情况和技改、项目建设的需要,仪表车间根据不同季度的重点防范对象不同,把培训计划划分为四个阶段,每个阶段组织全员安全成绩存档。

ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(20xx)page6of8第一季度:加强公司文件的落实学习,坚持持证上岗。节假日较多,且冬季最寒冷的季节,冬季"四防"工作非常重要,提高员工的防火、防中毒、防滑、防冻安全意识,进行消防安全知识的学习,重点是防火部位、灭火器的使用、逃生的方法等。对公司下发的安全文件认真组织学习,让员工熟悉对企业生产区域的危险因素的辨识,加强业务学习,提高员工的安全防范意识;重点对冬季"四防"应急预案学习培训及《煤化工企业安全质量标准化标准及考评级办法》仪表安全的培训。

第二季度:为提高公司高效的安全运行,加强安全用电管理,提高安全运行。加强岗位安全作业规程业务学习,学习各种作规程及了解工艺流程,开展安全职业健康知识学习,开展好夏季"四防"演习。重点组织观看化工企业四十一条禁令课件,开展好安全活动月。

第三季度:进入夏季,雨水较多,保证生产用电,学习夏季"四防"应急预案及安全规章制度学习,进行安全案例教育:认真组织学习公司内外安全管理经验和先进典型,深刻剖析公司内外事故案例,以吸取经验教训,重点对火灾报警系统、有毒有害监控系统、dcs断电应急预案知识进行培训。

第四季度:对冬季"四防"应急预案加强学习,化工企业安全职业健康知识、消防知识学习.加强防火、防中毒、防滑、防冻工作,严格现场检查,排查隐患进行整改,开展防中毒的演习工作,重点是对仪表的防冻知识和技术教育及排查工作,做好防滑工作,严防死守,确保安全目标的实现。

车间员工培训计划(九篇)篇七

第一期:食品工作管理制度 第二期:关于食物中毒

20xx年3月10日12:30分,学校会议室学习食堂管理制度及食品卫生法律法规。

20xx年6月2日08:20分。各项卫生管理制度;岗位职责。

食堂工作管理制度

一、食堂工作人员实行定员、定岗、定责,坚持持证上岗,非工作人员不得随意进出食堂。

二、加强成本核算,合理配餐,杜绝浪费,账目日清月结,定期公布,努力做到收支平衡。

三、食堂设备、炊具、用具等,由专人保管,未经同意,不得擅自借出或挪作它用。

四、搞好饮食卫生,做到锅台、菜案、面案、机械设备保持干净,炊具、用具定期消毒。地、墙、灶、顶无灰尘,食堂内无鼠、无苍蝇、无蚊虫。

五、健全粮食、蔬菜、调料、燃料等物品的入库、验收和领用制度。要防火、防盗、防毒。

六、按时上下班,病事假须按规定办理请假手续;考试期间轮流值班。

一、卫生许可证要悬挂于显目处,从业人员必须佩戴健康证上岗。 二、食堂工作人员必须注重个人卫生,要勤洗澡、勤理发,不得留长发、留长指甲、涂指甲油、戴戒指。

三、禁止面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为发生。卖饭、菜时要戴口罩。

四、不准在食品加工和销售场所内吸烟、吃带皮的瓜果食品。

五、上班时间必须穿着整洁的工作服,不准穿拖鞋,头发应梳理整齐并置于帽内。

六、食堂、餐厅内外要保持整洁。炊具、用具等要经常清洗,定时消毒。严格执行《食品卫生法》。

七、粮、菜务必洗净,方可入锅。禁止加工变质、霉烂食物,不以次充好。

一、须有专(兼)职餐具消毒员。

二、须设有单独或相对独立的餐具洗消场所,购置洗消设施。 三、采用煮沸法、流动蒸汽消毒法或紫外线灭菌灯等进行餐具消毒。

四、餐具实行定期消毒。

五、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒的程序操作。 六、消毒过的餐具应达到光、洁、涩、干或光洁、无味的感官要求。

七、有餐具消毒登记册,对每日消毒情况进行登记。

一、库房必须保持通风、干燥,采取防鼠、防虫、防霉措施。 二、食品要分类、分架、离地、离墙存放,做到先进先出。 三、定型包装食品和食品添加剂,必须有产品说明书或者商品标志,必须符合《食品通用标签标准》的规定。

四、入库食品的入库存日期及数量应挂牌标明,并做好食品质量的检查验收登记工作。

五、肉类、水产等易腐食品应冷藏储藏,做到生熟分开,成品与半成品分开。冰箱应定期除霜。

六、经常清扫,保持库内、外环境整洁卫生。

一、清洗、加工前先检查食品质量,对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

二、肉类、水产品等食品不落地存放,荤素食品分池清洗。 三、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作,洗后无泥沙、杂草。 四、食品盛器用后应冲洗干净,荤素食品分开盛放。 五、废弃物应置于带盖污物桶内,及时清倒。

六、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

一、制作前检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 二、食品充分加热,防止外熟内生。

三、隔顿、隔夜、外购熟食,回锅烧透后再供应。

四、烘烤食品要受热均匀,使用的添加剂必须符合国家卫生标准。 五、烧菜、烧煮食品时应采用双盘制,生熟分开,防止交叉污染。

六、工作结束后,各种调料碗罐应加盖,工具、用具、灶上、灶下、地面应清扫洗刷干净。

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段,因此,预防食物中毒,保证健康成长至关重要。

首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。

(一)细菌性食物中毒 真菌中毒。

(二)有毒动植物食物中毒

1、有毒动物组织中毒,如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒,如毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。

(三)化学性食物中毒,如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。

(四)在某一特定环境下能产生有毒物质的食品:发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见;

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒;

3、保持厨房环境和就餐用具的清洁卫生;

4、选择新鲜、安全的食品和食品原料;

5、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切,烹调前充分解;

6、烹调后的食品应在2小时内食用;

7、妥善贮存食品;

日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外,菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物,未食用者不发生中毒,停止食用该食物后,发病很快停止。

2、潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短。

3、一般无人与人之间的直接传染。

4、所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。

常用的预防食品中毒和学校的相结合。

1、保持厨房环境和就餐用具的清洁卫生。

2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品,切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。

3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切,烹调前充分解冻。

5、彻底加热食品,特别是肉、奶、蛋及其制品,四季豆、芸豆角、豆浆等应烧熟煮透。

6、烹调后的食品应在2小时内食用。

7、妥善贮存食品。食品贮存在密封容器内,生、熟食品分开存放,新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。

8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品,食用前应彻底加热,食物中心温度须达到70摄氏度,并至少维持2分钟。

车间员工培训计划(九篇)篇八

一心:对公司的忠诚之心。

二意:凡遇事皆多思索,考虑。

三轻:说话轻、走路轻、操作轻。

四勤:眼勤、口勤、手勤、脚勤。

五到:眼到、口到、手到、脚到、心到。

十字方针:您好、谢谢、请、对不起、再见。

员工培训共分为四步:

第一步为军训:只要训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。

第二步为职业技能培训:包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)菜品专业知识(菜品介绍、品评、营养搭配、分类)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉处理(原则上是不能与客人争输赢,得理也要让人,具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)

第三步为再培训:对工作中发现的问题针对性的做出再次强化培训处理。

1、齐步:双手成半握拳状垂下贴于裤逢线,抬头挺胸收腹、双眼平视前方、行走时双臂自然摆动。多人一字排列练习齐步,可加强团队协作能力。

2、跑步:双数成半握拳贴于腰间,抬头挺胸收腹、两眼平视前方、跑步时双手前后移动、注意步伐整齐、间隔一般为一臂距离。

3、军姿:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、双手背于背后左手紧握右手手背、全身用力、双脚距离与肩同宽。一般以15-20分钟为适当,时间过长会造成身体不适,时间太短且无效用。

车间员工培训计划(九篇)篇九

提高产品质量和降低物料损耗主要问题,是在前处理加工过程中,为了管控好前处理加工生产,由陈海霞负责前处理物料加工和筛选,根据客户的需要管控物料的加工处理,监督检查在生产过程中的浪费,帮助现有一线工人提高对产品的质量意识,让员工掌握每家客户所需产品的质量。协助班组长提高生产效率,帮助员工在加工物料过程中如何提高效率。根据生产状况提出改进建议创造效益的员工,车间根据效益的大小给予奖励。班组长张兴芬和朱作芳要做好带头作用,班组的创新和提高关键在负责人的领导。

提高产品质量、降低物料损耗、提高生产产能,可根据肖老师制定的改进方案实施,解决现在的提高产能、包材浪费、空包、重包、称量不准、大包数量不准、打印出错等问题。由王增强全面负责实施,在实施过程中遇到问题可申请改进方案。

做好本部门账单,由车间统计员王静和计划员刘月共同,衔接仓库和财务运作erp系统,建立电子文档,有问题及时改正,做到帐物相符。根据电子帐发现损耗要查明原因,降低物料在生产加工过程中浪费,发现问题解决之后,不允许同品种同物料出现二次错误,出现两次后处罚负责人。(我们饮品企业和其它行业不一样,我们品种多规格多,完全正常运作也要半年时间,在运作过程中还会出现新的问题,疏通解决,)

的丹参黑心、斜片、断面不平,改变加工工艺(在润药过程中要及时翻料,观察物料的吸水量,避免水量过多造成黑心。切刀要比以前锋利,调整切刀和进料口的间隙,切制过程中把物料摆放整齐避免斜片和断面不平)。以前切制的清半夏侵出物低,没能达到质量标准,三月份开始结合炮制规范,咨询专业人士(安国)在六月份之前解决侵出物不合格问题。增加新的切制品种,扩大切制生产规模。(解决现有品种问题在半年内逐一解决,根据生产情况陆续增加新品种,)

4-2、大部分炒制品种我们全部炒过,很难管控炒制火口,导致炒出来没一锅物料颜色不一致,炒坏一锅所有物料都报废,今年我们严格按照炮制规范操作,争取炒出的每一锅物料颜色都一致。改变以前不好的操作方法,向标准看起。(在炒制前制定出标准操作规程,按标准操作规程操作,立即改掉以前不对的操作方法)。

4-3、发酵类产品是我们车间也是公司重点品种,三月份开始试生产解决反季节生产,争取在十月一正式进入反季节生产。五月份开始试生产常温环境下试验,建立六神曲在不同环境的条件下成熟工艺,加大试生产环节,扩大生产能力。五月份开始试生产淡豆豉,在十月一前建立淡豆豉加工生产工艺。四月份开始试生产麦芽,解决发芽率,建立麦芽加工生产工艺,增加发芽类品种,(发芽发酵类新品种和外界研发人员共同完善提高,我们积极努力的搞好新产品的生产,争取在最快的时间拿出一套工艺,下半年实验解决反季节生产六神曲,)

提高产品质量、降低物料损耗、提高生产产能。把以前生产包装过程中经常出现标签贴错等问题彻底解决,接到生产计划直接通知标签打印员,按实领数量打印标签,在包装好的物料上贴标要核对是否有误,查证无误后贴好,在成品入库时要和仓库保管员共同检查一遍,两次把关定能解决问题,在包装过程中组长蔡红玉和闫培香要两次检查物料。降低每天生产品种,提高生产品种重量,从而减少清场时间增加包装时间。

提高产品质量、降低物料损耗、提高生产产能。组长曹丽起到关键性,生产的品种环节多,人员的调动频繁,要合理安排组员做熟练的工作,不要出现窝工现象,多观察生产环节,降低质量问题的出现,改变现在自由工作的作风,做好生产流水账单。

计划要当月完成,同时不能延误临时性计划,根据临时计划的多少可减少月计划的产量,放到下月做紧急计划。减少员工的不固定因素,使产量有一个固定的提高,便于对生产的一个整体考核。

8-1、一级是工作积极主动,听从领导安排,具有一次以上工作创新,不散布对公司不利的谣言,能独立完成各项工作任务,熟练掌握生产流程,熟知客户要货要求。

8-2、二级是按时工作,工作认真,分配的的工作按时完成,积极向上的工作态度,不散布对公司不利的谣言。

8-3、三级是按时上下班,工作认真,每月工作不出现三次问题。

8-4、四级是转正员工三个月以上。

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