做水饺的心得体会

学习中的快乐，产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的，只是学习的方法和内容不同而已。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

做水饺的心得体会篇一

作为吃货，吃遍了中国各地的美食，最爱的还是东北水饺！每次吃到一口味美、皮薄馅足、爽口回甜的水饺，就让我心里充满了满足和幸福。今天，我愿意与大家分享我的东北水饺心得体会。

水饺是东北的一种流传甚广的传统美食。早在唐朝，水饺就已经被人们喜爱。饺子由于方便易携带，可以在路途中解馋，所以被赋予了旺财、避邪、寓意团圆的文化象征意义。因此，多年来，饺子成为东北年轻人过年的固定传统。

水饺皮的制作：面粉和水的比例要看饺子的大小和神韵。面粉越少，饺子的皮越薄，反之，饺子的皮就会越厚。饺子的皮要轻拍水和揉面，揉好的面要进行适当的放松，再加入适量的盐，揉成光滑的面团。饺子的皮可以手工加工或机器加工。

馅料的制作：饺子的馅必须清淡、鲜香、回甜。所以在馅中加入适量的葱、姜、蒜、酱油、高汤和香油也相当重要。将肉末、菜、蒜末、豆腐丝、虾仁、鸡蛋等材料混合拌匀，最后加盐、味精、酱油、香油等调料，搅拌均匀后制成馅料。一般情况下，饺子的馅是先揉好再包饺子，这样馅更好入口。

第四段：水饺的食用方式

水饺可以煮、炸、煎、蒸等多种方式进行烹饪处理。但是，在东北地区，煮饺子是最常见的烹饪方式。烧开清水，先将饺子一次性放入锅内，水再烧开，稍微加一点冷水，利用高温杀死饺子内的细菌，然后再煮5-6分钟即可。水饺成熟后，用漏勺捞出放入碗里，另起锅，倒入热油，加入盐、葱、姜炒香，最后浇在饺子上，就可以大快朵颐了。

第五段：总结

东北水饺的美食文化流传了许多年，代表了东北人对传统美食的热爱和向往。它不仅代表了东北人的地域特色和民族文化，更是人们美味食品的典范。水饺，贴着一个小小的、圆溜溜的名字，给我们带来了一种生活的快乐，一种口感和品味，也让我们感受到了东北人的浓浓人情。我相信，东北水饺将继续流传下去，经久不衰。

做水饺的心得体会篇二

做水饺的心得体会篇三

水饺是一种具有浓厚中国特色的传统美食，深受人们的喜爱。自小至大，我也吃过了各种口味的水饺，各种形状的水饺，每一次的品尝都给我留下了深刻的印象。今天我要分享一下我对水饺的心得体会。

首先，我想说的是水饺的制作过程。制作水饺需要经历繁琐而精细的步骤，但正是这些步骤的环环相扣，才能让我们吃到味道独特的水饺。首先，准备馅料是至关重要的一步。不同的馅料搭配以及辅料的使用都会影响到水饺的味道。其次，是包饺子的过程。包饺子需要掌握一定的技巧，包太紧容易破裂，包太松又容易漏馅。最后，是煮水饺的过程。水饺需要煮熟但又不能煮烂，这也需要一定的经验和技巧。通过亲手动手制作水饺，我深刻体会到了其中的细致和耐心，更加珍惜每一口水饺的美味。

其次，水饺的味道给我带来了诸多的感受。水饺的味道可以说是五花八门，每个人都有自己喜欢的口味。有些水饺鲜香可口，有些水饺清爽可口，还有些水饺辣味十足，不管是哪一种口味，都有着属于它自己的独特魅力。每一口咬下去，都能感受到饺子皮的柔软和馅料的浓郁，让人回味无穷。无论是在冬天寒冷的夜晚还是在夏天炎热的午后，一口热气腾腾的水饺总能带给我无比的满足和舒适。

再次，水饺给我带来了人与人之间的情感纽带。中国人有一句俗话叫“家和万事兴”，在中国人的餐桌上，水饺是不可或缺的一道菜。无论是在过年的团圆饭上还是在平常的聚餐中，水饺总是成为了大家互相沟通和交流的媒介。在制作水饺的过程中，家人之间可以一同动手，互相配合，增进感情。而在品尝水饺的过程中，亲朋好友之间可以一同欢聚，共享美食，拉近彼此的距离。水饺所蕴含的亲情和友情，使得它不仅仅是一种传统美食，更是一种连接人与人之间的纽带。

然后，对于我个人而言，吃水饺是一种对生活的享受和放松。在紧张忙碌的生活中，吃一碗水饺可以让我瞬间放松下来。它的简单和纯粹，没有复杂的调味品，没有太多的繁琐步骤，却能让我感受到一种极致的满足感。每一口水饺都能让我品尝到生活的甜美，感受到生活的多姿多彩。无论是面对困难和挑战，还是在快乐和喜悦中，水饺始终都是我最好的伙伴，它给我带来了无尽的快乐和温暖。

总结起来，水饺是一道美味的食物，不仅仅是一种传统美食，更是一种情感的表达和人与人之间的纽带。通过制作和品尝水饺，我深刻体会到了其中的细致和耐心，同时也品尝到了它不同口味的美味。无论是在家庭聚餐中还是在朋友聚会中，吃水饺都是一种对生活的享受和放松。每一口水饺都让我感受到生活的甜美，让我满怀感激地对待这一道道美味的食物。对于我来说，水饺不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托和人生的回忆。

做水饺的心得体会篇四

1．练习有节奏地边念儿歌边做动作。

2．感受手指谣儿歌的特别趣味。

磁带：《包水饺》，录音机、水饺、儿歌《包水饺》。

1．出示一个实物水饺，请幼儿观察、讲述饺子的外形特征。（教师要注意用儿歌里的话提炼幼儿的讲述内容。）

羊妈妈（双手比自己，一蹲一站）包水饺（一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳）中间突起（双手握拳）两边翘（大拇指、小指升起，作"六"的手势）有的像小船，有的像元宝（两只手半举并左右摇动）

3．等幼儿熟悉儿歌后，可将"羊妈妈"任意换成自己或幼儿的名字（若换的是幼儿的名字，双手则指向该幼儿）。

此活动最好安排在中午幼儿园吃水饺的那天进行，午餐时和幼儿共同享用水饺。

饺子对于小班孩子最喜欢吃的点心，因此今天的《包水饺》教学我作了一些调整，但总体感觉还是很顺、很成功的。

本次活动的调整与思考：

1、 “从你会包水饺吗”引出幼儿（橡皮泥）包水饺。这一环节中减少了孩子在集体行动中的等待现象，并再次给予了每个孩子动手、说话、想象的机会，这也令我领略到了孩子间的能力差异与个性差异：动手能力强的，饺子丰富而又有创意；想象能力强的，饺子不怎么象样，但一经表述却令人折服。

2、“从羊妈妈包水饺”引出儿歌《包水饺》。这一环节中，有过前面的铺垫，儿歌教学就变得很轻松。在教学过程中，借助手指动作使孩子们感受了儿歌的趣味性，同时又通过个别与小组间的互助回答、图书阅读加深了孩子们对儿歌的理解与记忆。

3、“从老师包水饺”引出儿歌的创编。考虑到这首儿歌较为简单，因此尝试安排了儿歌创编这一环节。实施之后感觉这样的尝试还是可行的！一开始借助示范做饺子，给予了能力弱的孩子一种引导；通过投影仪的展示，也充分调动了幼儿想象的空间，为创编儿歌降低了难度，同时也增添了儿歌教学的趣味性。创编的儿歌有：羊妈妈，包水饺，中间突起两边翘，有的像朵花、有的像把扇；黄老师，包水饺，中间突起两边翘，有的像座桥、有的像扇门。

1、个别幼儿良好倾听习惯的培养有待我们步调一致地常‘抓’不懈。

2、幼儿语言表述的完整性需要我们每节课都持之以恒地去关注。

做水饺的心得体会篇五

水饺，作为中国传统美食之一，不仅是一种口感独特的美食，更是一种凝聚了家庭情感的食品。在学习的过程中，我通过多次制作水饺，积累了许多心得体会。从选择食材到制作工艺，从调味品到煮食方法，每一步都需要用心去完成。通过这些经验，我不仅获得了制作美味水饺的技巧，也增进了对美食的热爱。

首先，在制作水饺之前，要选择新鲜的食材。水饺的馅料通常有肉、海鲜、蔬菜等，所以选择新鲜的原材料非常重要。在选择肉类时，我喜欢选取有肥膘的猪肉，这样水饺的馅料会更加鲜嫩可口。此外，馅料的搭配也要根据口味来进行选择。比如，如果喜欢口感清爽的水饺，可以在肉馅中加入蔬菜，如韭菜、胡萝卜等，增加营养和口感的层次。

其次，在制作水饺的过程中，调味品的使用也是非常重要的一环。调味品包括盐、酱油、味精等。在调配馅料时，我会根据自己的口味适量加入，尽量保持馅料的鲜美。然后，在将馅料包入面皮时，可以根据个人喜好加入葱姜蒜等调味品，使水饺的口感更加丰富。此外，蘸饺子的蘸料也是不能忽视的，我喜欢用酱油、香醋、辣椒油等调制成酱汁，细细品味每一个口感。

再次，在制作水饺的工艺中，熟练掌握包饺子的技巧非常重要。包水饺是一门技术活，需要一定的技巧和经验。首先，将面皮包住馅料时，要用心去控制馅料的用量，不宜过多或过少。其次，掌握合理的包饺子方式，可以使水饺看起来更加美观。在包饺子的过程中，我喜欢将饺子皮的两端合拢，然后再依次将两侧的饺边合拢，形成金字塔状的饺子。最后，用手指将饺边按压成花边形状，让整个饺子看起来更加精致。

最后，在水饺的煮食方法上，我喜欢选择煮水饺和煮熟后油炸的方法。煮水饺时，我会等到水烧开后，放入水饺再用小火慢煮。等到水饺浮起并煮沸时，再用大火稍微煮一下，就可以捞出来了。这样煮出来的水饺饺皮嫩糯，馅心鲜美。而煮熟后油炸的水饺，外酥里嫩，口感更加丰富。只需要在煮熟后，将水饺炸至表面金黄酥脆即可。这种煮法既保持了水饺的原汁原味，又增添了一种特殊的口感。

通过这次制作水饺的过程，我不仅掌握了制作水饺的技巧，更加深入了解了制作美食的乐趣。做完水饺的心得体会是：用心选择食材，合理使用调味品，熟练掌握包饺子的技巧，选择适合的煮食方法。这些都是制作美味水饺的关键。无论是家人的夸赞，还是自己亲手制作的满足感，都让我深深地感受到了做饭的乐趣和快乐。我将坚持不懈地学习和探索烹饪的技巧，用自己的双手创造出更多美味的水饺，分享给身边的人们，带给他们更多的愉悦和美好。

做水饺的心得体会篇六

今天是春节的第一天，也就是大年初一，我们的风俗习惯就是每年的大年初一中午要吃饺子。饺子也是我最喜欢吃的食物，今天我要跟着妈妈学习包饺子。

大年初一的头一天，也就是大年三十，妈妈就到集市上去买了很多肉馅，还有韭菜，还有白菜。三十晚上的时候，妈妈就把肉馅腌好，用油、酱油，还有葱、姜、蒜末等材料把肉馅腌起来放置一晚上，放在冰箱里边。

我们今年要吃的饺子是韭菜肉的，还有白菜肉馅儿的，我最喜欢的是韭菜肉馅儿。一开始妈妈让我把韭菜洗干净，然后将韭菜切成一小段一小段的韭菜末，之后又让我切了许多的姜末，妈妈就开始在小盆里和面，妈妈说做饺子的面一定要非常的软，这样包起饺子来的时候才会很方便，等下锅煮饺子的时候饺子也不容易破，而且口感非常好。

所有的材料都准备好以后，妈妈开始教给我包饺子。妈妈先拿起一张饺子皮，用一个小勺子将馅料放到饺子皮的中间。之后用双手托着饺子皮，用两只手的大拇指捏住饺子皮的边缘。饺子皮上下对好以后，用双手大拇指的虎口位置用力向中间挤。但是手掌不要用力，因为手掌用力过大的话，就会将饺子馅儿挤出饺子皮儿外边，所有的力气应该放在两个大拇指上，将饺子皮上下捏紧，这样一个“元宝”形状的饺子就包好了。

妈妈说学习包饺子不要太着急，因为这是一个慢慢的活，一开始我还比较着急，怎么包也包不上，总是把饺子里面的馅儿挤出来，后来妈妈手把手的教给我，我才慢慢的掌握了包饺子这其中的技巧，最后，我终于学会了包饺子，只不过样子要难看一点。不一会儿我就和妈妈包了好多的饺子，看着自己包的饺子，心里非常的开心。因为我又学会了一样新的生活技能。

饺子终于下锅喽！看着一个个的饺子就像一只只大白鹅一样，在水里扑腾扑腾的，饺子熟了！吃着自己亲手包的饺子，心里不知道有多么开心了。

妈妈看着我包的饺子不停的夸奖我，说我很厉害，说我学习能力强，我的心里高兴的不得了，这真是一次难忘的回忆呀。

做水饺的心得体会篇七

水饺是中国传统饮食文化中不可或缺的一部分，它在我们生活中十分常见。无论是过年团圆时还是平时的聚会，水饺都是必不可少的美食。做水饺对于很多人来说，不仅仅是一种传统文化的延续，更是一项有趣的活动。在这篇文章中，我将探讨一下做水饺的心得和体会。

第二段：准备材料和环境

在做水饺之前，我们需要准备一些材料和环境。首先要准备的是面粉和水。面粉要选用高筋面粉，这样做出来的水饺皮不易烂。其次，还需要准备猪肉、鲜虾、香菇、豆腐等食材。在环境方面，我们需要一个干燥、整洁的厨房，并准备好擀面杖、切菜刀、砧板等工具。

第三段：操作步骤

制作水饺的步骤大致可以分为以下三个步骤：准备馅料、和面、包成水饺。制作馅料的时候要把猪肉剁成小块，鲜虾去壳去肠泥切碎，蘑菇和豆腐切成小丁，再加入盐、味精、酱油、料酒、葱姜末、生抽和糖进行腌制，这样可以让馅料更加入味。和面的时候，需要先用适量的水调出面团，在揉面的时候要耐心揉至成为柔软的面团。包水饺的时候要注意各个部位的厚度，做出来的水饺要形态美观，馅料充足。

第四段：美食享受

制作好的水饺，放入沸水中煮熟，捞出后放在碗中，加入少量的醋和辣椒油，趁热配上自己喜欢的蘸料，慢慢地品尝。那满口的鲜香，咬开后柔软而有嚼劲的皮和香糯可口的馅料，都是真正的美味享受。

做水饺并不是一件容易的事情，但它能够让我们更好地感受中国传统文化，更好地体验我们的乡土味道。制作水饺不仅可以增加我们的手工技能，而且可以增进生活中家人和朋友之间的情感交流，更好地体现了我们的传统美食文化。因此，我相信，只有加强对做水饺的技能和了解，才能真正让做水饺变成一件充满乐趣的事情。

总之，做水饺是一件值得去做的事情，它不仅仅是一道美食，更是一种文化体验。我相信，做好水饺并与家人朋友一起享用，一定会带来快乐和满足。做水饺的心得体会并不止于此，在我们的生活中还有许多小小的细节，等待着我们去探索和发现。