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厨房消防工程方案设计

时间:2023-08-31 09:39:43 作者:曹czj

政府工作报告是我国每年政治生活的重要部分,为了更好地回应人民期待和社会需求,我们必须关注一系列问题。其中,供水安全应急预案是我们值得思考的一项重要议题。水是生命之源,保障供水安全事关人民群众的身体健康和社会稳定。建立和完善供水安全应急预案,不仅仅是应对水源短缺、水质污染、自然灾害等多种风险的需要,更是保障人民健康生活的基础保障措施。加强供水安全应急预案工作,将有助于应对突发事件,维护社会稳定,确保人民群众的生活质量和福祉。

厨房消防工程方案设计篇一

3油炸食品时,油锅搁置要平稳,油不能过满,并控制好油温;

4起油锅时,人不能离开,油温达到适当高度,应即放入菜肴、食品;

6煨、炖、煮各种食品、汤类时,应有人看管,汤不宜过满,在沸腾时应调小炉火或打开锅盖,以防外溢熄灭火焰,造成燃气泄漏。

7厨房工作人员必须遵守安全操作规程和防火规定。

8各种煤气炉灶点火时,要用点火棒,不得使用火柴,打火机或纸张直接点火。

9在炼油、炸制食品时,必须有专人看管,锅内不要放油过多,油温不能过高,严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。

10使用煤气时,随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象,发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法:用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹,发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位;严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。

11经常检查各种电器和电源开关,防止水进入电器,以免造成漏电、短路、打火等。

12要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾。

13使用罐装液化气时,气罐与灶具要保持1.5米以外,不准在气罐的周围堆放可燃杂物,严禁对气罐直接加热。

14定期清理吸油烟器中的油污,防止夏天温度过高,导致油烟机中自燃。

16厨房应按要求配备相应的消防装置,工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施,学会使用灭火器材,遇有火灾,设法扑救。

厨房防火知识有哪些?

1、炉具的周围:炉具的四周不能堆放杂物,如废纸或其它易燃物品。炉具应当经常清洗,确保不会积存油脂。

2、抽油烟机:使用抽油烟机时,

灶具不得干烧,避免大量的热吸入抽油烟机内,损坏部件,甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机,以防油污、水珠进入电路,造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。

立即关闭燃气阀门。

将附近的火源关闭。

打开所有门窗通风。

切勿开关任何电器(包括手机)。

如果气味强烈,应立即外出打电话报警,并通知邻居疏散。

厨房消防工程方案设计篇二

厨房一向是装修的重头戏,在装修前每一个设计都必须要做好合理的方案,那么厨房装修怎么制定方案?下面小编将为大家带来最全厨房装修方案,希望大家看了以后能有所帮助。

顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用pvc、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。

、墙面:最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。

台面:应选用防火、防水材料制作台面。台面的高度应以家里最常做饭的'人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。

地面:最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。

光线:中餐很讲究色,因此厨房内光线要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影,尽量不用射灯。

餐橱:厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。

抽油烟机:由于中餐就煎、炒、烹、炸,油烟较多,所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。

冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。

、插座:厨房的电器越来越多,必须事先设计好各自的合理位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况,另外插座均需安装漏电保护装置。

、煤气:厨房里管道很多,通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便。

厨房消防工程方案设计篇三

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离,防止引燃和辐射热造成火灾。

2、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾。

3、使用合格的电线电器及厨具。经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。

4、给孩子上一堂消防课,让他们明白那些行为是危险的,树立起消防安全意识。外出时,尽量不要留孩子一个人在家。

使用·谨慎防火

1、用油锅时,人不能离开。油温达到适当高度,应即放入菜肴、食品。

2、煨炖各种肉汤时,应有人看管。汤不宜太满,在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开,防止浮油溢出锅外。

3、在炼油、炸制食品时,必须有专人看管,锅内不要放油过多,油温不能过高,严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。

4、使用罐装液化气时,气罐与灶具要保持1.5米以外,不在气罐的`周围堆放可燃杂物,严禁对气罐直接加热。

5、炉具使用完毕,立即熄灭火焰,关闭气源,通风散热。

6、厨房用气须谨慎,煮饭时要留人看守,不可随意离开。外出前,检查燃气是否关闭,防止燃气泄漏诱发火灾。

灭火·注意事项

1、厨房燃气设备起火,只能关闭灶头的阀门,切不可关闭管道总阀,否则会引起燃气管道爆炸。必须先灭火,后关阀。

2、电气设备起火,千万不可浇水,否则会触电;应先关闭电源,再用co2或干粉灭火器灭。

3、当锅里的食油因温度过高着火时,首先应关掉火源,然后迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。

4、垃圾桶起火,向垃圾桶内浇水及可灭火。

5、家中常备消防应急包,如果突发火灾,要及时将小火扑灭。家庭消防“四宝”包括家用灭火器、救生绳、手电筒及简易防烟面具。

厨房消防工程方案设计篇四

二、活动时间 21xx年1 月1 日——1 月7 日

三、活动目的 提升客单价,促进销售目标达成。

四、主题活动内容 消费者在9 月23 日——1 月11 日期间,只要购物满56 元即可加1 元换取我们精心为消费者准备的15 种商品中的任意一件。

备注:

1、单张小票不累计。

2、前场联营、团购、烟草不参加此活动 赠品要求:挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3 元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在8 个商品以上。

五、介绍活动、活动日期及商品活动。

社区气氛:社区条幅、社区海报;

店内气氛布置:入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

七、活动执行与分工

企划部:负责活动宣传、策划、操作及跟进。

采购部:负责商品的组织、到位。

财务部:负责资金的到位。

门店店长:活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店客服部:负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工:负责店内广告及pop 的宣传,活动气氛布置。

广告气球:门

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厨房消防工程方案设计篇五

食堂是动用明火量大、人员集中的地方,要求全体工作人员严格执行各项安全规章制度和消防法规。

一、禁止私拉乱接电源。电器设备的安装及线路铺设应符合安全规定,新增设的电器设备和线路必须经供电部门、消防部门审核同意后方可施工安装。

二、照明灯具不得靠近可燃物。厨房应采用防潮灯具,其线路应为防水线路。

三、厨房内一切电器设备及其线路必须规范安装。不准擅自增加容量,不准超负荷运行,不准使用非防水线。

四、炉灶附近不准堆放可燃物品。

五、厨房内使用的液化气炉必须搭建灶台后方可使用。对使用液化气炉的总阀、调压阀要经常进行安全检查,发现隐患要及时处理。

六、液化气罐应远离火源和就餐人员,严禁在售餐窗口处使用。

七、厨房内禁止存放油桶及其它易燃易爆物品及有毒物品。禁止存放备用液化气罐,备用罐应放在库房间,禁止在库房内吸烟。

八、食品间和灶房要严加管理。禁止外来人员进入,严防投毒、偷窃案件的`发生。

九、餐厅内禁止使用液化气罐加工、加热食品。

十、就餐高峰时间要做到餐厅出入口秩序井然,严防有人滋事。

十一、每天下班前,工作人员要认真进行安全检查,关闭所有电闸,切断火源、气源和电源。

十二、按防火规定配齐必要的消防器材。做到经常检查,按期更换,杜绝不具备防火条件的经营活动。

十三、严禁挤占、堵塞消防通道及消防设施,保证消防设施完好。

十四、食堂管理部门每周要进行一次全面检查,消除各种安全隐患。

十五、业户应建立灭火及应急疏散预案,积极主动参加学院组织的灭火疏散演练。

十六、违反本规定尚未造成后果的视情节给予50元---2000元罚款,情节严重者,追究法律责任。

十七、违反本规定的由保卫处开具罚单交学院财务处,由财务处从抵押金和利润反点中扣除。

十八、保卫处代表学院行使防火安全监督检查。各单位、各部门要积极配合,齐抓共管,确保平安。

十九、本规定执行中的具体问题由保卫处负责解释。二十、本规定从公布之日起执行。

食堂防火安全管理规定

(保卫处2015年9月1日修订)

一、厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应随时消除,炉灶油垢常请洗,以免火屑飞散,引起火灾。

二、炒菜时切勿随便离开,或分神处理其他厨务,或与人聊天。工作时切勿抽烟或将未熄灭的烟蒂随便放置。

三、易爆危险物品,不可靠近火源,例如酒精、汽油、煤气钢瓶、火柴等不可放置与炉具或电源插座附近。

四、用电烹煮食物,须防水分烧干起火,用电切勿利用多口插座同时使用多项电器。

五、定期对线路检查,外部绝缘体破裂或插座头损坏,应立即更换或修理;发现电线走火时,迅速切断电源,切勿用水泼覆其上,以防导电。

六、使用煤气炉、煤气管线,勿靠近电气线路或电源插座装置。炉具及钢瓶未经检验合格者,不可采用。

七、用煤气钢瓶不可横放,管线及开关不可有漏气现象。点火及熄火须正确操作,以防煤气外泄,引起火灾或中毒。

八、每日工作结束时,必须清理厨房,检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。防火检查不可遗忘,以防万一。

九、万一起火,要立即熄灭,并立即求援消防中心,在消-防-队未到前,自己要先抢救。油类起火最好是用消防沙或灭火器来扑灭。

十、平时注意对食堂员工进行消防宣传教育,组织职工学习消防救灾常识,训练大家正确使用消防器材。灭火器及消火栓非火灾不得挪用。

十一、消防通道禁止堆放杂物,保持疏散通道畅通。

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