最新食堂培训工作计划总结(精选5篇)

培训专员工作总结

随着社会经济和生产技术的迅速发展和变化，员工的培训与开发已成为企业应对经济与技术变化的第一道防线，是企业经营管理系统中的重要组成部分。培训本身是一个系统，这一系统包括培训开发需求的分析评价，确定培训目标，选择培训方案，实施培训，最后对培训效果进行总结。培训流程的合理性、正规化程度及对培训的重视程度是确保培训效率和质量之根本。

1、内、外部培训工作

组织公司员工参加外部培训72次，参加人数1371人。组织参加天津市六大员岗位培训259人，已取得证书197个，其中施工员82人，质量员39人，实验员26人，资料员21人。新员工入职培训， 113人；天津市轨道交通地下工程质量安全风险控制指导书，26人；gb/t 50430-2015《工程建设施工企业质量管理规范》内审员培训，7人；《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》宣贯培训，11人；在每次培训前联系培训单位，提交培训人员名单，申请培训费用，准备报名材料，通知培训人员。培训结束后收集培训材料和培训成果，形成培训档案。

2、资格考试

负责各类人员的'考试报名，以及缴费工作。三类人员，48人，一级建造师，145人，二级建造师，89人，安全工程师，3人，造价员，13人，造价工程师5人，注册土木工程师，3人；给所有报名的人员填写个人信息、开工作经验和无违反职业道德证明，资格审查、缴费和领取发票。以及考试书籍的预定、发放，考试合格后到规定地点领取考试合格证。

3、证书注册

到行政许可中心、建筑业协会及相应的办事机构注册各类资格证书。目前参加的主要有一级建造师和二级建造师的注册。一级建造师8人；2级建造师6人。一二级建造师转注册6人。同时配合经营处招投标工作进行证书的转注册，并在天津建设教育培训中心申请三类人员、造价员证书更换共96人。

4、继续教育

5、职称申报

负责浙江省和天津市职称评审工作。此次申报浙江省高级制成的人员有39人，申报浙江省中级职称的有62人。填写绍兴市专业技术人员晋升中、高级职称计算机应用能力培训考核报名表、英语考试报名表，发放职称考试材料，组织相关人员进行考试；发放职称评审表格，扫描职称评审填写样本，并在oa和qq群共享中公布。并统计中、高级职称评审者所具有的论文、工法、专利信息根据现有职称、学历材料填写附件5中相关的职称信息；将符合评审资格的人员材料盖章、签字，单月25日前向西青人才中心送材料，双月参加评审，同时向西青人才上交职称评审材料51份，其中47人通过审核，获得助理工程师职称；并完成2011、2012年大学毕业生的转正定级事宜。

学历、论文工作：学历提升包括高起专（高中升大专）和专升本两种，其中高起专18人，专升本9人，学历提升院校包括中国地质大学、大连理工大学和吉林大学，目前学历提升资料已经上交完成；联系书刊杂志社发表论文，为37位高级职称评审人员每人发表3篇论文，做好职称评审准备工作。

6、其他事宜

负责缴纳中国建筑业协会、天津市建筑业协会、中国施工企业管理协会2015年的会费，天津市建筑业协会的诚信企业宣传以及天津市优秀项目经理（15人）、优秀企业管理人员（6人）、全国建筑企业领军人物（1人），优秀建造师（4人），优秀职业经理人（2人），中国国际杰出项目经理（2人），全国优秀项目经理（1人）材料的准备和申报工作。

一.  企业文化部分：

本年上年度组织员工拓展与旅游活2次，以此增加了员工彼此之间的感情，大大提高了员工集体凝聚力。1月份组织集团运动会1.5万元，5月份拓展3.5万元，共计费用5万元。

宣导充分利用部门经费组织部门活动，大家通过聚餐k歌等各种集体体育活动，释放工作压力，增加跨部门人员之间的沟通与协调。累计费用1.5万元。

二.  培训部分：

(一)  公司内训：

新员工入职集中培训3次，其中发电机厂2次；由于公司内部培训人员多为技术骨干，工作比较，没有充分的时间给新员工授课，下半年人力资源部重新整理新员工入职培训系列课件，安排新入职员工，利用公共盘课件自学形式培训，学习结束后提交学习报告，至9月份执行以来，已经有10名员工接受了培训，提交了学习报告。另外，各部门配合人力资源部建立试用期员工培养计划，实施岗前业务培训，以帮助快速胜任其岗位。

由于受到搬迁及项目计划影响，年度专业技术与公共基础内训相对较少，累计举行10余次，30余课时。由此造成部分员工成长与发展目标模糊，职业生涯规划不明确，及其影响员工的稳定与企业的长期有效发展，故而日后要加强内部培训建设力度，以保证企业长期发展。

(二)  公司外训：

本年度对公司外训制度与流程进行了修订，明确了公司外部培训的规范工作流程，进行了良好费用管控。但由于培训预算问题，公司外训相对较少，本年度主要进行了证书认证类培训和少量的专业技术培训。

认证类培训：登高作业操作证书6人次，内审员资格证书25人次，电工证1人次，装载机操作证书1人次，行车叉车类操作证书28人次；合计培训费用：3万元。

专业技术培训3次，合计费用0.6万元，经费投入比例很小，需要加强。

三.  其他工作：

(一)  e-hr系统:

引建e-hr数据库系统，使人力资源管理工作实现流程化与模块化，避免不必要的数据输入与输出，增强了各个工作模块业务衔接力度，提高工作效率；其中员工端口，方便员工对个人信息的查阅，减少了人事专员不必要的重复查询工作。但是由于项目资金投入欠缺，部分高效办公工具无法一步到位，前期数据录入及模块管理问题稍显复杂，后期打算增加相关经费投入，引进高效的e-hr系统，让人力资源管理从事务性工作为重心的人事管理向以战略分析规划为导向的人力资源管理转变。

(二)  项目申报：

人才项目申报工作示范基地（广西）与外国专家项目（广西）；累计为公司取得项目扶持基金30万元。

(三)  责任调查：

对公司出现的责任问题进行全方位调查分析，多方位调查取证，公平公正的进行相关问题问责，并分析问题原因，建立预防机制，防止雷同问题再次发生，规范组织管理力度。本年度共进行了5次大件调查：关于采购部发票抵扣联过期事宜，关于物流运输耽误工程工期问题，关于偏航轴承漏油事件，关于工程器具年度校检，关于现场交通与安全事故分析问题。

(四)  人员搬迁：

顺利将广西北海公司搬迁至山东威海，成功实现40余人的顺利搬迁与后期生活保障。

随着人们对高校教育重视程度的提高,对高校各方面管理的关注也日益增多,尤其是对关系到师生身体健康的食堂管理的关注度有了大幅度增加。今天本站小编给大家整理了食堂半年工作总结及工作计划，希望对大家有所帮助。

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

一、围绕大局，提高认识。

今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象，既有营养午餐，又有早餐，在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上学校快速发展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因此，我们把切实做好各项生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心师生生活，为广大师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家”。特别是我们能够紧密结合学校的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对职工进行“生活服务无小事”、“做好各项服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，食堂所有工作人员，都能以学校的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，在多次检查中均获好评。

二、加强管理，规范运作。

食堂工作直接与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好”的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负学校领导和广大师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为师生员工提供便利条件，使大家一进食堂就犹如回到“家”。

三、团结协作，优质服务。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特别是在迎接各类检查时，食堂的整体面貌直接涉及到学校的对外形象。因此，我们在相关处室的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年的检查多，食堂只有5个工人，工作量较大。

四、就餐方面。

我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照学校领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。为了做好这项工作，食堂的管理人员和工人心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监督，收集教师和学生的意见，定期进行工人培训。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色。

以上所取得的成绩，一是得益于学校领导的重视和指导，二是得益于工人的实干苦干;三得益于全体职工的团结协作。

不足之处：

1、食堂的工人存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。

2、食堂里有个别工人闹不团结，影响工作。

针对这些存在的问题，在下学期我们将采取必要措施，把食堂工作做得更好。

一、基本情况：

职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入x元，固定成本x元，变动成本x元，利润为x元。

二、今年以来的主要工作情况：

职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。

当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。

三、今后的工作打算：

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。