为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮接待流程及标准的方案篇一
(1)“诚恳”的心，要让对方感到自己是受到欢迎、得到重视的。
(2)合作精神。看到同事在招待客人，要有主动协助的精神，不能认为不是自己的客人就不予理睬。
（3）具备一定的礼仪知识。特别注意在接待、洽谈、宴请等方面的相关礼仪。
物质准备包括环境准备和办公用品准备，主要由总经办负责。
(1)环境准备。全力打造清洁、整齐、明亮、美观，无异味的接待环境。包括前台、会客室、办公室、走廊、楼梯等处。
(2)办公用品准备。例如：前厅，为客人准备简洁、色彩和谐的座椅。会客室，桌椅摆放整齐，桌面清洁，墙上挂上某次成功的大型公关活动的照片，桌上放一些介绍公司情况的资料，以提高公司的可信度。另外，茶具、茶叶、饮料要准备齐全。
即企业的发展历史、产品特点、规格、种类、各部门设置及领导职工的情况;还要准备一些较完备的资料，如当地宾馆、名胜古迹、游览路线、娱乐场所的名称、地点、联系方式，本市的政治、经济、文化等情况。主要由行政部、市场营销部负责。
包括来宾的人数、姓名、性别、年龄、职务、民族及其宗教信仰等，以确定接待规格和制定接待计划。主要由人事部、计划部、财务部负责。
快速了解外宾的基本情况后，还需要根据实际情况做好以下三项主要准备工作：确定接待规格、拟定日程安排、提供经费列支。包括到机场或车站迎接得人员、迎接物品的种类及数量、专项陪同人员、全程陪同人员;宴请的规格、地点;住宿的宾馆等级、房间标准等等。涉及到的具体内容有：(1)主要陪同人员;(2)主要工作人员;(3)住宿地点、标准、房间数量;(4)宴请时间、标准、人数;(5)会见、会谈时间、地点、参与人员。
为了让所有有关人员都准确地知道自己在此次接待活动中的任务，提前安排好自时间，保证接待工作顺利进行，制定一份表格，内容如下，印发各有关人员：
1.人员安排表：包括时间、地点、事项、主要人员、陪同人员。
2.日程安排：包括日期、时间、活动内容、地点、陪同人员等内容，一般以表格的列出。
3.接待经费列支：包括 (1)工作经费：租借会议室、打印资料等费用; (2)住宿费;(3)餐饮费;(4)劳务费：讲课、演讲、加班等费用;(5)交通费;(6)参观、游览、娱乐费用;(7)纪念品费;(8)宣传、公关费用;(9)其他费用。
餐饮接待流程及标准的方案篇二
组长：张晓华(总经理)
副组长：申爱明(副总)、何志刚(副总、行政总厨)
成员：张小琴(营销部经理)
缪艳(前厅部经理)
吴颖(客房部经理)
陈小燕(餐饮部经理)
汤荣(厨师长)
朱建红(质培部经理)
沈松华(保安部、康乐部经理)
魏竹君(财务部经理)
陈善伟(工程部经理)
倪蓓蕾(采供部经理)
邱洪飞(游泳馆经理)
常红林(桑拿部经理)
丁昀昀(行政办主管)
1、责任部门：保安部
2、负责人：沈松华
3、保安：
4、要求：
b.配合县公安部门做好安全保卫工作.
1、责任部门：前厅部、行政办
2、责任人：缪艳、丁昀昀
3、门僮(二名)：
4、礼仪小姐(八名)：
5、要求：a.门僮配戴白手套;欢迎语(欢迎光临xx国际大酒店);确保客人安全下车,及时将客人行李放置行李车送至房间.
b.礼仪小姐面带微笑,欢迎词(欢迎光临),绶带内容：“xx欢迎您”
c.总台人员提前做好房卡、入袋.
d.总机人员负责叫醒服务; e.商务中心配合创建办领导准备好每天就餐的席位卡及8月31日上午8.30分长江厅的席位卡.
1、责任部门：客房部
2、责任人：吴颖
3、服务员：
4、要求：
a.配合工程部确保本次接待的所有用房设施、设备完好;
b.检查所有用品是否齐全;
c.客人进店后,在4f、5f电梯口安排专人,负责将客人引进房间;
d.配合采供部保证房间的'水果等到位;
e.提前做好房内及过道的灭蚊、灭苍蝇工作;
f.对本次接待的所有用房提前做好通风工作,确保房内无异味;
g.配合采供部及时补充所有用房的小食品.
1、责任部门：客房部、康乐部
2、责任人：吴颖、沈松华
3、二楼会议室服务员：
四楼长江厅服务员：
五楼贵宾厅服务员：
六楼会议室服务员：
二楼玫瑰厅服务员：
4、要求：
a.配合工程部确保本次接待的所有会议室设施、设备完好;
c.做好各会议室的卫生清扫工作;
d.按照接待方案安排,定人定岗.
1、责任部门：餐饮部、中厨房
2、责任人：陈小燕、何志刚
3、服务员：xxx
餐饮接待流程及标准的方案篇三
1、 目的
商务接待室公司行政事务和公关活动的重要组成部分，为使公司商务接待工作规范有序，塑造统一的对外形象，合理控制接待费用，特制定本方案。
2、 适用范围
本方案适用于公司所有的商务接待活动，包括公司及所属各部门，以及各子、分公司经营管理活动所必须的接送、食宿、购票、会谈和陪同参观等方面的安排工作。
3、 接待责任单位
公司的一般商务接待活动由行政部负责实施，各相关部门配合。遇到重大接待工作和活动，可由总经理或行政总监协调若干部门共同做好此项工作，有关部门要积极主动配合。行政部应以本方案为模板，结合公司的接待制度，制定每一项具体的接待方案并组织实施。
（一） 了解接待对象的情况
接待对象情况表
（二）制订接待计划
一个完善的接待计划应包括接待规格、日程安排、费用预算等内容。负责接待人员做好计划后应根据接待规模的大小报相应领导审批后实施。
1、 接待规格
接待规格是指接待工作的具体标准，其基本内容包括接待规模的大小，主要陪同人员职务高低以及接待费用的多少等，一般分为高格接待、对等接待和低格接待三种形式。
2、 活动日程 活动日程，即根据接待对象的来访目的、日程安排等确定其在来访期间的各项活动的时间安排，接待人员要周密部署，安排好下列四项内容。
（1）接待的日期和具体的时间。
（2）具体的接待活动内容及每一项活动的.具体时间安排，如确定主持人、介绍重要客人、组织领导或重要客人致辞、安排合影和重要客人留言题字等。
（3）确定各项接待、活动的场地。如接待室、休息室、住宿地点、会议场所和宴会地点等，还要备好各场地所需的音响、照明设备、录像机和花篮等。
（4）接待人员的各项工作安排。一般陪同、接送、剪彩、留言和题字等活动都要预先安排专人负责。其中陪同人员包括主要陪同领导、相关的职能部门领导和有关的技术人员和其他人员，公关人员应根据来宾的情况事先拟定各个项目陪同人员及工作人员名单，报领导审批、申请费用等。
3、费用预算
接待人员应以接待计划为基础，提前做好接待费用预算。一般费用预算包括招待费、食宿费、交通费、材料费和纪念品等。接待人员最好估算出大体数额，以便领导审批、申领费用等。
4、 其他事项计划安排
在接待计划中，还应体现如下表所示四项工作安排，接待人员应仔细斟酌来宾情况，作出合理的计划安排。
其他事项工作安排表
（一） 制定接待计划
（二） 迎接安排
（三） 看望、商议日程
（四） 接待中商务接待方案的具体事项要求
1、 接待规格及陪同人员要求
2、 接待地点的选择
3、 会场安排
4、 用餐标准及审批权限
5、 住宿标准及审批权限
6、 交通及车辆安排
7、 参观旅游安排
8、 宴请
9、 迎送安排
每次完成较大规模的接待活动后，主要负责接待的人员应进行一次小结，以便总结经验、改进后续工作。
餐饮接待流程及标准的方案篇四
20xx年4月17日下午，安顺学院领导一行14人将到我校参观考察，请相关部门按照方案安排，切实做好相关工作。具体接待方案如下：
14∶30
校门口
迎接
王德敏、姜东、王海、潘卫国、莫闯、周年、林宏、王莹
宣传部、网络中心
照相：全奕
摄相：曾真
14∶30—15∶30
校园
参观校园
王德敏、姜东、王海、潘卫国、莫闯、周年、林宏、王莹
宣传部、网络中心
解说：王莹
照相：全奕
摄相：曾真
15∶30—17∶00
第二会议室
就网络建设情况进行交流学习
王德敏、姜东、王海、赵涛、潘卫国、莫闯、周年、林宏、王莹、任宽、谷思颖
网络中心、宣传部、国交处、党政办
主持：姜东
新闻：全奕
摄相：曾真
会场服务：任宽、谷思颖
17∶00—17∶10
孺子牛
合影
全体参会人员
宣传部
照相：全奕
17∶30
晚餐
爱心食府
以上全体参会人员及安顺学院领导一行（14人），共27人
党政办
负责：杜映雪
接待分工：
3、党政办负责第二会议室电子屏显示（显示内容：热烈欢迎安顺学院领导一行到我校参观考察）、会场桌牌准备、会场茶水准备、晚餐。
附：安顺学院到我校考察会议议程
餐饮接待流程及标准的方案篇五
1.了解来客基本情况。(姓名、性别、职务(称)、来访意图、考察线路、到达及离开时间、联系电话)可根据文件通知和函调来。
2.拟订接待方案。(含用车、食宿、座谈会地点及参加人员、考察线路、陪同接待领导等)。
3.报审及签发方案。(经相关部门领导审核后，报与最高身份客人分管工作的主管校领导审批后，确实接待方案)。
4.相关细节落实。(与相关部门落实用车、就餐、住宿、会议室，与宣传部门、新闻媒体、记者落实电子屏幕欢迎字幕，书写路牌，照录相等)。
5.打印台签，印制接待手册。(视具体情况，请示领导后再定是否印制)。
6.预告参与接待的领导及有关人员，做好召开座谈会或陪同就餐等的准备。
第二步：
汇报材料的准备
1、材料的准备。
起草汇报材料、座谈会主持词、先由 起草。针对具体分块的，并由具体联系部门负责拟稿。
2、公文签发程序。公文拟稿后，完整程序如下：由专门负责公文的业务科室初审，送办公室主任复审，再送分管该项工作的领导、分管机关常务工作的领导审签，最后送领导签发。
第三步：
接待客人
1.接机或接站(到车站、高速路口迎接客人，并及时告知有关领导动态)。
2.住宿(接到客人后，如无特殊情况，先安排客人住下)。
3.就餐(尽可能安排客人就餐，并通知所有陪同领导就餐时间地点，就餐标准及酒水按规定或领导指示执行)。
4.召开座谈会(至少提前半天布置好会场)。
5.参观考察(视具体情况，安排并陪同客人考察)。 第四步：
客人返程
1.赠送客人纪念品(根据来访客人情况，如有必要提出赠送客人礼物的建议，经领导批示后再购买)
2.送客人到车站或离开。(告知有关领导具体的离校时间)第五步：
总结工作
1.开支财务报帐等工作。
2.保存客人有关资料。
3.保存接待安排、汇报材料等有关资料。
4.统一整理，存档备查。
餐饮接待流程及标准的方案篇六
亲昵型顾客多为与店方关系较为紧密的顾客，也就是我们所说的熟顾客，很多开在居民区附近的社区商店的这群人比较多。一些商店开业一段时间，建立起一定信誉后，会有很多熟客。与熟客建立良好关系非常必要，但亦应注意对熟容和新客的应对办法，不能顾此失彼。
例一：
某商店内，店员隔着柜台正招呼一名挑选某商品的妇女。这时，门前一辆高级轿车戛然而止，一位衣着华丽的妇女缓缓跨出。店员见状立刻满脸堆笑，迎上前去：“啊，陈太太，欢迎，欢迎，里面请。”其他店员亦应声附和：“欢迎光临”、“陈太太几天未来，依旧神采奕奕”。恭维之声不绝于耳，面对刚才那位妇女则态度冷淡：“总之，这种某的质量已经够好的了！”妇女再问：“是吗？我再考虑考虑。”店员冷冷答道：“好，慢走，下次再来”。可见，陈太太是熟客，挑选某商品的妇女是新客。然而，店员对二者的态度却这般悬殊，既影响顾客的自尊心，亦影响本店的声誉。
例二：
某商店专营小礼品的专柜前，一位女店员正与一名看似熟客的女青年聊得起劲。仔细一听，其内容不外乎电影明星及各种小道消息。顾客与店员如此之“熟”，也往往令人有过分的感觉。
顾客与店员之司适当的交流非常重要，能增进感情，树立本店热情服务的美名，而以上两例却有过而犹不及，只能适得其反。亲密之中，也要保持礼仪。过分亲近会招致顾客反感，店员与顾客闲话家常时，态度及措词都要有分寸，不可忘记自己正在执行销售工作而入“忘我之境”。
顾客自动聊起个人问题，应委婉避开，划清彼此间关系，才不会让其他顾客感到不舒服，熟客得罪不起，但也不能为了照顾熟客而使新顾客感到心理不平衡，忽视了新客成为熟客的巨大潜力。熟客与新客都是客人，都是上帝，他们有权利获得平等的待遇。二者一起上门时，何不先一同招呼，等顾客散开后，再个别照顾也不迟。
从以上两例，可总结出一些应对熟客的办法：
例一中，店方工于心计，认为坐轿车来的太太消费额一定远比买某小商品的新顾客高，或许有些道理，但错在态度过于明显，让其他顾客一眼看出其间的差异，自然心中不快。因此，遇到店内有两个以上顾客时，店员要始终坚持平等应对的原则，即使其他顾客先出声招呼，也应先跟眼前顾客致歉，事情办定后立刻回到原顾客的地方，绝对遵守公平对待原则。
例二中，则应注意与顾客保持适当距离，避免闲扯不相干的话题，“距离能产生美”绝对是一条永恒的真理。