总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种，这决定了总结有很强的客观性特征。那关于总结格式是怎样的呢？而个人总结又该怎么写呢？下面是小编为大家带来的总结书优秀范文，希望大家可以喜欢。
火锅主管周总结篇一
学校：重庆师范大学涉外商贸学院
学院：文新学院
专业：汉语言文学
年级：08汉本1班
名字：刘凤莲
学号：20xx05120xx
这个假期，我找了一份火锅店当服务员的工作。由于暑假时间比较长，想让自己过得充实点，顺便也可以挣点生活费。这份工作总的来说也比较辛苦，但是我觉得这个暑假收获了很多。
在这之前也在超市做过促销员，那时给我的感觉就是只要遵守超市的员工守则就没有问题了。但是把这个想法拿到服务员身上来就没有那么简单了。起初，选择这份工作的原因是可以包吃包住，不用担心住宿问题，后来发现工作也没有像自己理解的那么简单。因此要把这份工作做的得心应手，做到一下几点应该可以算是一个合格的服务员。我总结出了一下几点：
一、绝不违反店里的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，在一个大的集体里也有相应的规定。比如：不可以迟到，早退，更不可以上班的时候随便乱晃、乱坐、乱讲话，具体就是不要离开自己的管辖范围，不要在有顾客的时候坐着，不要在顾客面前聊天和讲电话，以免顾客有需要的时候听不见。尽量不要休一天的假，以免店里忙不过来，顾客对服务可能会不满意，影响生意。
火锅主管周总结篇二
尊敬的领导：
您好!
我很遗憾这个时候提出辞职。
可能，我天生不是做治理者的料，我必须承认，在xx的这一年半里，我做的很失败，我对自己很失望!有人说，在哪跌倒的，就应该从哪爬起来。可是，我没有这个勇气了，我想放弃了。我的离开，对xx来讲，应该算件好事，一个有经验、有能力的财务主管会对火锅店有很大帮助的。
我很感谢火锅店给我提供的大舞台，感谢领导对我长久以来如此的信任和支持!我想我今后恐怕很难再碰到这么友善的领导了。但是，我恐怕注定是群舞中最不起眼的那个，无法担当领舞的角色，既然如此，为了不拖累火锅店，不成为火锅店成长的瓶颈，也为了减少我对自己的失望，我想，我还是离开吧，把这个财务主管的位置空出来给能够为xx的成长起到推动作用的人才吧。
当初选择来到xx，是正确的。我不会忘记领导对我的信任，同事对我的帮助，更不会忘记我婚礼上大家那一张张的笑脸与一声声的祝福，这些将成为我无法磨灭的记忆!现在，固然我是流着泪写下的辞职信，可我依然不会后悔——离开，并不代表厌恶，并不代表要舍弃、要忘记!我真心的希望xx能过成长壮大，希望我们曾将在例会上的那些玩笑能够成真，希望有一天，我可以骄傲的别人说“xx集团财务部最初的建立还有我的一点点功劳呢”!
我愧对火锅店给我提供的机会，愧对领导对我的信任!所以，我选择离去，一方面，减少对自己的失望，减少痛苦，另一方面，不要成为火锅店成长的瓶颈!
对不起!我的朋友们，珍重!
此致
敬礼!
辞职人：xx
20xx年xx月xx
火锅主管周总结篇三
1、猪年春节拜年赶个早：一拜身体好，二拜困难少，三拜烦恼消，四拜不变老，五拜心情好，六拜忧愁抛，七拜幸福绕，八拜收入高，九拜平安罩，十拜乐逍遥!
2、平安皮儿包着如意馅，用真情煮熟，吃一口快乐、两口幸福、三口顺利，然后喝全家健康汤，回味是温馨，余香是祝福。猪年万事顺意，平安幸福!
3、新年到，我将好运作邮票、真情作邮戳、幸福作信封，写上健康、填上快乐、加上好运、注上平安，附上吉祥，然后把它放进甜蜜的邮筒，祝你春节快乐!
4、又是一年春节到，燃放爆竹和花炮，辞去旧岁好运到，穿上新衣戴新帽，见面互道新年好，拜年莫忘送红包，吃了年糕步步高，圆圆的饺子赛元宝。春节吉祥!
5、远方的思念悠悠，拂拭着心灵的温柔；醇香绵厚的美酒，荡漾着真情的守候；新春钟声的尽头，点燃好运在前头。祝福在新春，愿你挺立潮头，前程锦绣!
6、20xx祝福语，猪年春节祝福。
7、钟声敲响之际，我要送给你猪年最真挚的祝福，还要送你一朵六角雪花，一角携着快乐，一角携着幸福，一角携着开心，一角携着浪漫，一角携着甜蜜，一角携着祝福，祝你春节快乐!
8、朋友总是心连心，知心朋友值千金；灯光之下思贤友，小小短信传佳音；望友见讯如见人，时刻勿忘朋友心。祝新春愉快!
9、20xx元旦10大祝福语，你都会了吗?20xx祝福语，猪年春节祝福。
10、新年到，我许下愿望，愿你：寒冷时，有人送暖不畏寒；饥饿时，有人送饭不担忧；困难时，有人伸手来扶持；孤单时，有人陪伴寂寞消。愿你开心每一天!
1、新年到，向你问个好：办事处处顺，生活步步高，彩票期期中，好运天天交，打牌场场胜，口味顿顿好，越活越年轻，越长越俊俏，家里出黄金，墙上长钞票！祝福老朋友新春快乐!
2、20xx元旦10大祝福语，你都会了吗?
3、愿欢快的歌声，时刻萦绕你；愿欢乐年华，永远伴随您；愿欢乐的祝福，永远追随您。祝福您：春节愉快，身体健康，阖家欢乐，万事顺意!
4、友不贵多，得一人，可胜百人；友不论久，得一日，可喻千古；友不择时，得一缘，可益一世；有你一友，是缘，是运，也是福！故，春节不忘送你祝福!
5、放了鞭炮，吃好饺子，看会晚会，睡醒一觉，初一来到，开门喜庆，出门快乐，走亲开心，串门高兴，放松身心，亲朋聚餐，幸福美美，猪年吉祥!
6、远方的你是否安然无恙？遥远的思念是否能飞到你身边？在遥远的思念里，改变的是我的容颜，不变的是永远想你的心，真心愿你春节愉快!
7、漂亮的窗花贴满窗，幸福的笑容溢脸庞；灿烂的烟花正绽放，美满的生活在身旁。春节到来心欢畅，短信祝福快乐长。祝春节快乐!
8、新年到，祝福到。月照最是相思时，纵然远隔千里，也阻隔不了我对你的关怀与思念，希望同在月光下的你，过得比我好，一切遂心如愿一帆风顺!
9、敲响的是钟声，走过的是岁月，留下的是故事，带来的是希望。盼望的是美好，送来的是祝福。愿我的朋友一生平安快乐，永远幸福！祝龙年好运!
10、有些事，想了很久却没做；有些人，盼了好久却没来；有些路，走了很远却没头；有句话，等了很久终于要说了，新年快乐!
1、清蒸鱼，糖醋鱼，水煮鱼，酸菜鱼……鱼乐无穷，如鱼得水，鱼目混珠，尔鱼我炸，鱼无伦次，祝你新年快乐年年有余!
2、新年到，吃大餐；少喝酒，多吃菜；莫贪杯，要记牢；宜清淡，少吃荤，肠胃舒坦心情好，少生气来多欢笑，身体健康最重要，开开心心又一年!
3、新年到，新年好，新年祝福少不了，带上我的诚心诚意，送上我“成字”的祝福。祝你：大器早成，马到功成，家业大成，笑容倾城！成心想事，事事都成!
4、平安搭上春节的快车道，让快乐与你轻轻拥抱，让困难与你刮目相看，让烦恼低头悄悄走掉，让吉祥对你格外关照，让幸福对你永远微笑！祝春节快乐!
火锅主管周总结篇四
1、20xx就要过去，你要舍得，舍弃忧伤，得到快乐，舍弃痛快，得到幸福，舍弃疾病，得到健康。20xx马上来到，你要珍重，珍惜眼前，重视未来，珍惜生命，重视健康，珍惜机遇，重视专一。愿你新的一年工作顺利，万事如意!
2、长长的河流连绵的山，远远的距离你我隔不断。新的一年即将来到，我时时在牵挂着你，祝你鸡年快乐!
3、20xx，句号在即。总结几句，再接再厉：忙学习，看成绩;忙工作，有收获;忙家庭，满温情;忙祝福，保友谊。付出多多，收获多多，愿20xx年的你好好努力，争取佳绩!
4、除夕到来，朋友别的没的送，只能送一把关怀，一把幸福，一把长寿，一把平安，一把祝福，对了，我还送了你一个更大的惊喜，你去看下。除夕快乐!
5、老朋友，新春又到。鸡年祝你：猴平川亿资产前有路海逢源星宾馆碟一碗喜临门面威风足饭饱点上班，天天快乐!
6、鸡年到了，玉帝派出鸡王前来送福，愿各位新年吉祥如意，健康平安，生意红红火火，日子幸幸福福，好事源源不断，财源滚滚而来!
7、在新世纪又一次响起的钟声里，我举起杯，任晶莹的思绪悄悄地伴随钟声飘向你身边，深深地祝福你新年快乐!
8、元旦到，祝你在新的一年里：身体健康平安，生活充实饱满，事业步步高升，心情阳光灿烂，财运滚滚而来，家庭美满幸福，新年开心快乐!
9、亲爱的，这一刻我不能在你身边陪伴，但我用我最深的思念，让云儿捎上我的祝福点缀你甜蜜的梦，愿你拥有幸福快乐和我终身甜蜜的相伴!
10、除夕晚上吃水饺，笑口常开活到老;鸡年岁月真正好，所有厄运全跑掉;春节期间放花炮，万事如意能办到;正月十五吃元宵，好事接连喜眉梢!
1、朋友总是心连心，知心朋友值千金。灯光之下思贤友，小小讯儿传佳音。望友见讯如见人，时刻勿忘朋友心。祝新春愉快!
2、欢快的歌声尽情飘，温暖的春风暖心潮。万千的喜气多热闹，吉祥的日子要来到。发条短信问个好，财源广进吉星照。万事顺利开怀笑，鸡年幸福乐逍遥!
3、鸡年到，鸿运照，烦恼的事儿往边靠，祝君出门遇贵人，在家听喜报!年年有此时，岁岁有今朝!新春快乐!
4、新年到了，为了能让你知道我究竟有多希望你幸福，我决定向你投一颗元子弹，里面含着幸福，快乐，平安，健康，好运，估计它的威力足已伴随你一生，呵呵，新年快乐!
5、春节快乐!祝你：致富踏上万宝路;事业登上红塔山;情人赛过阿诗玛;财源遍步大中华!
6、新春祝愿：喜从天降，人财兴旺;出门拜年，遇到还钱;上班轻松，突然高升;做事顺利，马到成功;买注福彩，奖落袋中;好运天天，全都实现!
7、新的一年里，特对你的工作做出部署：以健康为中心，坚持一手抓财富，一手抓幸福，两手都要硬。而且要常开心，常锻炼，常知足，常放松，常联系哟!
8、20xx是甜蜜的一年，因为我终于可以执子之手;20xx是成功的一年，因为我终于可以平步高升;20xx是幸福的一年，因为我终于可以阖家团圆!20xx，我要幸福继续每一天!
9、领略春天的韵味，聆听鸡年的歌声。畅享未羊的美景，看视吉年的画卷。品尝羊肉的鲜味，感受喜羊的美丽。传送鸡年的喜悦，愿你享受“羊”福气!
10、贺新年发短信点个冒号敬告你，鸡年大吉利;写个逗号恭贺你，新年庆有余;画个句号祝福你，新年家团聚;顿个叹号感动你，新年聚爱气;描个引号包含你，新年有福气;圈个括号锁定你，新年聚财气;一行省略号浓缩千言万语，祝你新年万安，阖家欢喜!
1、捧一卷书册，看人生起落;闻一股花香，感受生活美妙;泡一壶清茶，尝一刻休闲;发一条短信，送一句祝福。衷心祝您和您的家人和和美美，新年快乐!
2、千份心万份心，祝你新年更开心;千份情万份情，祝你新年好心情;千个朵万个朵，祝你新年更快乐!祝你鸡年事业腾飞!万事如意!
3、岁月的流逝能使皮肤逐日布满道道皱纹，而我心目中的您，永远年轻。远方的我祝您春节快乐，身体健康，万事如意!
4、在家顺，在外顺，心顺意顺;事业顺，前程顺，一顺百顺;天地顺，人情顺，风调雨顺;现在顺，将来顺，一帆风顺!
5、一片绿叶饱含着它对根的情谊，一句贺词浓缩了我对您的祝愿!又是一个美好的开始——新年岁首，我衷心祝愿健康欢乐永远伴随着您及您的家人!
6、踩过坎坷路，爬过崎岖山，走过挫折桥，到达成功路，20xx挥手离去。带着阳光明媚，领着春风得意，拉着平步青云，20xx招手走来，愿你在事业的道路上，带着阳光，领着春风，一直平步青云!
7、烟花注定绽放于天空才显得美丽，信心注定驰骋于生活才显得快乐，问候注定熟悉于心中才显得可贵，年鸡年到来之际，祝福你，我的朋友，美丽长存，自信常有!
8、春节到了，这年头，祝福也不好送了，快乐被人打包了，煽情被人赶早了，身体健康万事如意也不知道跑哪里去了，可我的祝福送出来了。春节愉快!
9、我问过烦恼了，它根本不爱你，还说永远不理你，让我转告你不要自作多情!还有，健康让我带封情书给你：它对你一生不变!春节快乐!
10、辞猴迎鸡的春节祝贺词_辞旧迎新鸡年短信祝福语20xx。
1、瑞雪敲门门自开，梦中疑是仙客来，花神推盏伴君来，开门迎来福禄喜!祝你新年大吉，合家欢乐!
2、20xx唱着歌，为我带来福音无数，工作加薪家和睦;20xx跳着舞，为我迈开活力脚步，自信生活动力足;20xx吟着诗，为我描绘幸福国度，未来一定hold住!20xx年，我要继续努力创造更大的幸福，直到永远!
火锅主管周总结篇五
尊敬的领导：
您好！
万分抱歉，鉴于我在工作中的表现以及家里的一些原因，我得跟您请辞了，我也是经过了慎重的考虑才给您写下了这份辞职报告的，从今天起我就没办法再为火锅店尽一份力了，我知道我的辞职报告对您来说非常的意外，可能我也是20xx年第一个向您提出辞职的员工了吧，我对于自己的行为也是万般无奈，我现在也只能选择跟您说一句再见了。
您也知道我不是本地人，我自己家所在的城市距离我们这里坐地铁都需要一天一夜，路途是在是遥远，所以我一般的节假日我都无法跟家人们相间团聚，我简直就是人生的一大遗憾啊，谁不想能在节日跟家人一起度过啊，本来去年在这工作，我就忍受了一年的痛苦了，去年我连中秋节都没时间回去，在那个时候我就萌发了辞职的想法，但是我鉴于我在我们店的工作一切都还顺利，工资也挺符合我的要求的，我就把我一时兴起的辞职念头给压下去了，但是就在昨天我接到了我妈妈的一个电话，说我爸老年痴呆越来越严重了，要我今年过年就早点回家。我一听到这，我那还有心思上班？您说我为人子女，我还有什么理由继续留在这，我已经把我回家过年的车票给退了，订了最近时间那趟的飞机，我要尽快的回家，我已经迫不及待的想回家了，这个月的工资我也不要了，还请您尽快同意我的辞职申请。
原来我爸的老年痴呆症还算好的，只是偶尔会忘事，忘了自己说过的话，有时候他一句话得来回跟你说好几遍，但是在他脑子里这是第一遍跟你说，自己是不是吃过饭了都不知道，经常在家吃了早餐了，下楼遛弯的时候，又得吃一次，现在已经严重到找不到回家的路了，听我妈妈说他是想去找我，他说他想我了，我真怕他就此把我给忘了，我真的害怕看到他严重到如此地步，您知道我最怕什么吗？我不想他在我回家之后看陌生人似的看着我，所以我必须要让他好好的接受治疗，回家给他最好的照顾，我再也不离家那么远了。
我知道我此时此刻的辞职会让店里变得措手不及，本来现在接近过年，来吃火锅的客人也多，我们店的人手本来就少，每天勉强才能把每一桌的客人都服务到位，我走了就意味着大家肩上的工作重担更加重了，但是我真的管不了那么多了，这次就当是我对不起大家吧，但是我也希望你们能鉴于我的个人的实际情况，对我表示理解。
此致
敬礼!
姓名：
日期：年月日
火锅主管周总结篇六
1、祝福包裹甜蜜，问候包裹快乐。 祝福一串串：端午节到了，祝快快乐乐，开开心心；健健康康，轻轻松松；团团圆圆，恩恩爱爱；和和美美，红红火火。
2、除夕大年将来临，好运滚滚向你行;爆竹声声响翻天，愿你们一生一世安康、幸福!
3、一碗排骨汤，强筋健骨身体壮。 经典春节祝福语大全选取了大量经典的新年祝福，每一片都将快乐送到你心房;漂亮的烟火灿烂绽放，每一朵都将好运放到你身旁;悠扬的钟声随风荡漾，每一声都将成功传到你手上;真诚的思念悄悄流淌，每一缕都将温暖感觉延长。
4、子孙满堂爷孙闹，守岁祝愿福寿康。 新春快乐，我的朋友!一碗狗肉汤，营养滋补更健康。
5、平安夜，愿我的祝福带给你最大的平安，最多的幸福!粽子粒粒美味，短信条条美意。
6、冬至，雪花把美丽编织，编织成童话讲给你听，冬至，温暖把问候编织，编织成真挚送给你看，冬至，幸福将至，希望你可以将我的孤独终止，爱你。
7、除夕之夜包饺子儿，用甜蜜和面，用幸福拌馅儿，用快乐擀皮儿，包入和美，煮出吉祥，捞出福气，咀嚼如意，欢声笑语满桌绽放，祝你20xx年天天开心，万事顺畅!
8、愿你天天开心，好事连连降临。送上暖暖的冬至祝福语，冬至快乐!
9、☆ 把眷恋你的心折成星星点缀在你的天空，把关怀你的心串成歌谣回荡在你的世界，把牵挂你的心融成甜蜜的芳香飘荡在你的生活，把祝福你的心铸成响在平安夜的钟声，给你最真诚的祝福，愿你平平安安每一天。
10、思念中我千万次地问鸿雁问明月问春风，愿鸿雁将我的眷恋捎给你;愿明月将我的问候带给你;愿春风将我的关切送给你!
5、一碗幸运汤，幸福如意添吉祥!端午节将到，提前祝你愉快！端午快快乐乐，合家欢欢喜喜。
6、一碗羊肉汤，洋洋得意喜洋洋。 思念如风，轻抚着牵挂，情谊如雨，滋润着心田，白云远逝，在我心中永恒的是友情，祝新年快乐，万事如意。
7、(结婚贺词) 愿你们真诚的相爱之火，如初升的太阳，越久越旺;让众水也不能熄灭，大水也不能淹没!
8、端午节快乐！(结婚贺词) 愿你们的人生，像花朵一样优美，像先贤那般的智慧，像对圣人那般的虔诚，像家人一般地和睦!
9、请你把这最诚挚的祝福带在身边，让幸福永远伴随你。千万里程回故土，只为团圆拜爹娘。
10、愿你们一生一世安康、幸福!千家万户欢声唱，举杯美酒敬爹娘。
1、棕子好甜怡人醉，共诉人情酒一杯，道上一句祝福语，端午生色星光辉，道路平稳无妨碍，万事齐备除夕晚。
2、春节天气预报：除夕前后欢声笑语席卷全球，大面积会下钞票，局部有金条，你的手机将装满祝福，欢乐热度不断提升，此天气将持续到十五!
3、☆ 今夜，平安又来到你的窗前，将过去一年的美好结算，愿你笑开颜；薪水“粽”是上涨，干活“粽”是不忙，前途“粽”是辉煌，爱情“粽”是如糖，身体“粽”是健康！
4、(结婚贺词) 愿你们的家园如同伊甸园般地美好和谐，在地如同在天!
5、如果你在梦中也会高兴地笑起来，那是我吩咐过月亮，某年某月的某一夜，给你捎去我的祝福：新年快乐，我的朋友!
火锅主管周总结篇七
1、建立健全酒店组织架构方面
加入酒店以后，发现酒店组织架构混乱。而所谓酒店架构是界定酒店的资源和信息流动的程序，明确酒店内部成员个人相互之间关系的性质，使每个员工在这个酒店中，具有什么地位、拥有什么权力、承担什么责任、发挥什么作用，提供的一个共同约定的框架。其作用和目的，是通过这种共同约定的框架，保证资源和信息流通的有序性，并通过这种有序性，稳定和提升酒店所共同使用的资源在实现其共同价值目标上的效率和作用。重新组织人事部确定组织架构，需要明确酒店职能结构、层次结构、部门结构、职权结构。明确了组织架构就是让酒店所有员工的相互关系清楚、工作责任明确、活动步调协调。，这样才能够达成酒店平稳运行。
2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
大家都知道，规章制度很重要，俗话说：“没有规矩，不成方圆”，酒店的规章制度，是我们应该遵守的，用来规范我们酒店从业人员行为的规则、条文，它保证了酒店良好的秩序，是各项经营思想和酒店运行成功的重要保证。酒店制度建设是一个制定制度、执行制度并在实践中检验和完善制度的理论上没有终点的动态过程，从这个意义上讲，制度没有“最好”，只有“更好”。科学的、积极的酒店管理制度的建立，能降低酒店“风险”、坚持“勤政”、促进“发展”。
3、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
xx今年以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20xx年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，20xx年基本确定酒店以发展协议客户为主为重点、中介会员为辅，辅以节日销售，加强营销，细化服务，提高服务质量，从而提高酒店整体盈利能力，为酒店的日常运作，逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每周总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。针对酒店淡季住房不高的情况，制定限时抢和抢红包活动，同时开展包房活动，促进酒店经营收益。
4、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的`尊重。酒店采用用人的原则为加强监督，加强约束，加强管理，同时用经理级别的交叉培训带动员工对酒店用人的改观。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，酒店在20xx年度开展了大量的培训工作，技能大赛，要求各店每月制订培训计划。督促公司进行培训检查。
5、关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
企业发展靠人才，因此，我们没有理由不去关心员工的生活问题。关心员工生活应成为团队建设及人员管理工作中的重要组成部分。管理层应高度重视。设备需要保养，员工更需要呵护。“以人为本”不能仅仅是一句口号，不能仅仅停留在嘴上、纸上和会议上，应真正运用到决策和行动上。20xx年以来，酒店制作了员工天地，每月安排了员工生日祝贺金，组织了员工大会。特别是人事部每周定期视察员工宿舍，查看员工伙食，积极改善员工住宿和生活环境。
6、客户的开发与维护
酒店在我管理之初就确定了开发协议单位为重中之重，旅行团队和会展客人为补充客源，今年协议单位消费的明显增长。
二、管理工作中存在的不足
1、市场开拓还有所欠缺
一直以来，我们酒店紧挨中介，协议客户、会员客户、旅行社客户。20xx年将继续加大对他们的渗透开发，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大与他们的合作。
2、与宾客间的互动不足
在日常的工作中，计划性的客户拜访和到店客人的拜访外。随机性的客户拜访过少，20xx年将拟定每月客户拜访的计划，同时在节假日和活动日什么加强与客户的拜访。促进与客户的关系。
3、新兴市场与新客户的开发力度不够
20xx年虽然在团队与协议单位的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，旅行团、会议团队还有很大的开发空间。20xx年经济将继续下滑，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。
三、工作计划
20xx年的工作计划概括为：立足基础工作，深化工作细节，提高综合素质，加强销售意识，追求最大效益。
1、努力使散客的入住率上一个台阶
火锅主管周总结篇八
作为酒店的厨师长，在这新年的工作之中，我也是要把自己的一个工作做好，管理好后厨队伍，并且也是要对这一年的工作来做好计划。
在管理方面，我要对我后厨的一个员工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我们酒店比较大，而且用餐客人也是很多，而且我们的菜品也是受到很多客人的欢迎，新的一年，不但是要确保菜品继续维持出品的高水平，同时也是要对一些菜品尝试改良优化，并且推出一些新的菜品，来吸引一些新的客户，或者给老客户尝鲜，如果一成不变，其实很容易被人家超越的，毕竟厨师的水平也是会随着做菜的多而提高，而菜品只要有创新，那么也是可以让客人尝鲜的，对于后厨的人员，要确保没有太多的流动，即使是有离职的情况发生，也是要确保招募进来的员工能尽快的上手，确保工作的正常进行，对于员工们的一个情况，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平时也是需要在休息的时候多关照他们，了解他们的工作状态，情绪变化，以及是否有需要帮助的地方。
在日常的工作方面，我要做好每一次客人点菜，对于宴会，更是要重点的重视，确保是不会出错的，每一次菜品的出来，都要确保质量，只有把这些小的细节，每一次的工作给做好了，那么才能确保我们酒店餐厅的品质是高的，是能得到客户认可的。对于后厨的卫生安全方面也是要在平时抓牢，确保采购进来的食材是新鲜的，卫生环境是可以接受检验的，每一天工作的结束，要把卫生工作做好，确保后厨没有脏东西。厨房的干净其实也是可以让在厨房工作的人有更多的一个环境，让大家工作的更加的愉快，到了餐点忙碌的时候，也是要有条不紊的去把工作给做好，出了什么状况也是要及时的处理，一些食材的短缺，或者炊具的损坏，也是要及时的想办法去解决。
一年的工作时间很长，作为厨师长，我要每一天都把工作做细，做好，只有一天天的工作累计，都做好了，那么酒店餐厅也是可以得到更多人的认可，让我的工作更加的有价值，有意义，同时我也是要根据餐厅的一个实际情况去调整计划，去把工作给做好，确保出品的菜品都是值得推荐，受到客人认可的。
一直以来来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。
一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。
一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在服务热情...