作为一位杰出的教职工，总归要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是我给大家整理的教案范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
饺子课程教案篇一
（1）了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。
（2）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。
（3）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。
二、教学难点
各种造型饺子的包法
三、教学过程
（一）揭示课题
1、多媒体出示课题图片：包饺子
同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样？
那你会包饺子吗？
2、介绍经验
谁能说一说你是怎样包饺子的.？（邀请包过饺子的同学介绍经验）
听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了？
看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办？（让学生懂得得亲自动手做一做才行）
3、做准备
那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗？（调动学生的积极性）
可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。
（二）包饺子
1、师生共同学习。
（1）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅；
（2）对折成半圆，捏牢中间；
（3）由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。
2、学生自己在组内练习包。
3、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？
4、师强调小结：
（1）由于技术不熟练，放馅不能过多；
（2）先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
5、学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。
6、学生欣赏。
其实，包饺子的方法还不止这一种，老师还给同学们带来了一些花样饺子，想不想看啊？（出示课件：各种花样的饺子）
7、自主尝试。
这么好看的饺子，其实方法也是很简单的，老师这里有每一种饺子的制作步骤，你想不想动手做一做呢？（尝试着包不同造型的饺子）
也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子，包出自己的创意来。
（三）成果展示（让学生体会到成功的喜悦）
让学生将自己的劳动成果展示给同学们看，将自己的创意说给大家听。
（四）总结
同学们，今天的活动你觉得有意义吗？其实，每一次的劳动都有好多乐趣，只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说，我想，如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子，是不是更快乐的事情呢？我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝，让家也共同来分享一下我们的劳动成果。
饺子课程教案篇二
海燕出版社版本六年级劳动与技术上册第五课《包饺子》。
【教材分析】
本节教材让学生掌握包饺子的基本技能,体会自己动手的快乐。
【学生分析】
学生在日常生活中经常见到父母包饺子的情形，能简单了解包饺子的过程，但自己动手包饺子的能力可能不高，尤其是男生。
【教学目标】
1、在劳动过程中，通过动手动脑，亲历实践，促进技术素养的形成，获得基本技术知识与技能，体会劳动的乐趣，感受到团体合作的力量。
2、学会包饺子的基本步骤。
【教学重点难点】
要让学生不仅学会包饺子还要学会煮饺子。
【教学准备】
饺子皮饺子馅面粉
【教学过程】
一、复习导入
1、在上一节劳技课上，我们已经学会了怎样调馅和如何做饺子皮。谁能说一说调馅的技术关键是什么？（放好调料后，始终朝着一个方向搅拌之上劲。）上劲就是——（馅很粘，不杀汤）
2、要包好饺子，除了调好馅之外，饺子皮也很关键，什么样的皮比较好用呢？（薄厚均匀，皮的四周略薄一些）
二、学习包饺子
1、拿起一个饺子皮问学生：“这样的饺子皮可以吗？”这是老师课前准备好的，还有馅。（向学生出示馅）这节课我们就来学习包饺子。板书课题：包饺子。
2、在家包过饺子的同学请举手。谁愿意到前面来包给大家看？其他同学认真观察她（他）是怎么包的。
教师在前面做解说：
第一步：拿起饺子皮，把皮放在手上，（看馅的多少，如果多的话要指出来：塌方的馅比较多。再看压没压馅，如果没有要强调：馅好象很散，压的话要给予肯定：嗯，还压了压，真细心啊。看集中不集中，集中的话要以肯定的的语气：把馅集中在饺子皮中央了，很聪明，这样包起来，馅就不会流出来了。）
第二步：将饺子皮对折成半圆，捏牢中间。
第三步：由两边向中间封口。
第四步：双手拇指和食指按住边，同时向中间微微一挤（中间鼓起了饺子肚）这步如果学生说不出来的话，教师就拿起饺子托在手心里，问：“这个饺子的小肚子和家里妈妈做的一样吗？差在哪里了？”（妈妈做的饺子肚是鼓的）咱们帮他（她）加工一下，看老师把饺子馅往中间微微一挤，小肚子出来了吧？这个小饺子像什么？为什么像？还记得吗？（饺子的由来）记忆力真好！同学们再看，找一个有元宝耳朵的同学，将饺子放到他的耳朵旁边，问：“还像什么？”（耳朵）真聪明！东汉河南的张仲景用“去寒娇耳汤”治好了百姓们的耳疮，至今河南仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
三、包饺子
同学们真棒！这么快就掌握了包饺子的基本步骤，不过，这还只是纸上谈兵，为了不让你们成为光说不练的假把式，老师决定，带你们去一个地方，哪里？（厨房）
走进厨房，有哪些注意事项吗？准备好了吗？现在，各小组拿出饺子馅，每个同学包一个试试看。
教师巡视指导，等大家包好一个后，举起自己包的饺子，互相评价一下，每组选出一个包的好的，教师奖励他们一个巧手星。包的失败的也在用心包，你们知道失败在哪里吗？要善于总结经验。目前为此，哪一组包的最好？口说无凭，咱们赛场上见。比赛马上就要开始了，听好比赛规则：比赛时间，3分钟，数量最多，质量最好的组获胜。预备——开始！
时间到，我们评审团要到各组检验比赛结果，请各组派一名代表和老师一起组成评审团，注意：各组派出的代表一定要公平公正。
万众期待的评审结果已经出来了，根据评审团评审：
获得摆放整齐将的小组是：——
获得质量最佳奖的小组是：——
获得最整洁奖的小组是：——
获得数量最多奖的小组是：——
最后颁发比赛获胜小组巧手奖的获得组是：——
四、拓展活动
你会煮饺子吗？
把包好的饺子放入沸水中，用勺背沿锅边轻轻推动，以防粘锅；待水开，饺子自然浮起后，加入少许冷水；水开半分钟后再加冷水；待第三次水开后即可食用。
五、布置作业
下节课请同学们带好面和馅，我们再进行一场饺子花样比赛。
饺子课程教案篇三
课题研究教学设计：
《花边饺子》教学设计
课题组教师：王书岚
《花边饺子》选自教科版四年级上册。饺子是中国人的传统食品，许多中国人都喜欢吃饺子。“吃饺子”一度是计划经济时代普通家庭改善生活的主要生活方式。《花边饺子》围绕“妈妈”和“我”两代人包花边饺子展开故事，让我们感到时代在变，但深沉的亲情永远不会变。文章以朴素的文笔，娓娓倾诉了“谁言寸草心，报得三春晖”的亲情。
【实施】
一、导入新课
二、初读课文
1.读准字音。2.认读摘录生词。3.熟读课文。4.感知课文大意。
三、精读课文
1.请学生按“小时候妈妈给我包饺子”和“长大后我给妈妈包饺子”把课文分为两部分。
2.请学生默读课文，思考：这花边饺子里包的究竟是什么，是从课文中哪些语句里体会出来的？引导学生讨论，“我”和妈妈两代人之间互相关爱的深情。
3.指导朗读，读中体会深情。
师:是啊，小小的花边饺子，包着的不是肉馅儿，也不是糖馅儿，这里边包着的是母亲对孩子的爱，包着的是孩子对母爱的回报。这种亲情没在文中直接说出来，而是蕴藏在文中的字里行间。我们只有通过阅读，才能体会其中深深的意，浓浓的情。现在，就请同学们用自己的朗读，把课文中的这种深情传达出来，感动自己，也感动他人，感动我们大家。
（1）学生自由朗读。（2）同桌互读。（3）指名读课文。4.联系生活，深化理解。
引发讨论：在你的生活中，你的父母为你做过哪些事情？你想到感恩和回报了吗？
四、揣摩表达方法。
讨论：作者是怎样表达思想感情的？
请学生把作者写得很细致的地方做上记号，通过讨论，知道如何抓住人物的神态、动作、语言描写具体。
五、总结
妈妈教会“我”包花边饺子，让“我”感受到了伟大的无私的母爱，同时也教会了“我”如何用心去爱别人。“花边饺子”是妈妈教给“我”的爱的表现方式。这花边饺子里包的不仅仅是素馅儿、肉馅儿、糖馅儿，更是浓得化不开的亲情和默默地、深沉的母爱。
【反思】
1.注重朗读教学。这篇课文内容比较浅显，学生易读懂。但是隐藏在字里行间的深深的情，学生不是一下子就能体会出来。因此，我在教学中以朗读为重点，让学生在读中深入体会课文所表达的深情。
2.联系生活理解课文内容。联系生活可以加深理解课文内容。所以我引发讨论：在你的生活中，你的父母为你做过哪些事情？你想到感恩和回报了吗？ 3.揣摩表达方法。
使学生通过讨论，知道如何抓住人物的神态、动作、语言描写具体。
饺子课程教案篇四
三友小学五年四班
张全艳：
师：有一个人，无论你身在何方，总放不下对你的牵挂，她愿意把自己的一生无私地奉献给你，这个人叫“母亲”。有一种爱，让你肆意地索取和享用，却不要你任何回报，这种爱叫“母爱”。母亲用爱哺育我们，我们用爱回报母亲，这节课就让我们共同感受花边饺子里的爱。（板书）
（干活麻利，干净，利索，记忆高超。）哪些关联词语让我们感受到妈妈包饺子技艺高超。
师：看了这些图片给你的感觉？咱们用文中的一个四字词语来形容一下。（煞是好看）。这个饺子确实非常好看，喜欢不，把你的感觉读出来。
1、妈妈和我各自耍的小花招是什么？（用横线画出来。）
2、她们耍花招的原因是什么？（用浪线画出来。）
3、表达了妈妈和我怎样的思想感情？
师：谁来汇报下小时候妈妈和我耍的花招（出示句子）“花招”这个词语大家想想是什么意思？（欺骗人的手段或计谋）师：大家说这个词语从感情色彩来说是褒义词还是贬义词？那么在文中妈妈耍的花招是褒义还是贬义？在这样的语言环境中贬义褒用使句子更加鲜活，我们写作时不妨也用用。
妈妈这种做法是源于对孩子的爱，包花边饺子的目的是单纯地哄孩子开心吗？她真正的目的是（把肉和素两种馅分开。。。）师：长大后，我和妈妈又耍了什么花招？ 通过这两个花招我们得知妈妈的花边饺子包的是肉馅，我的花边饺子里包的是糖馅。回忆我们以前学习的文章，作者这样的写法叫相互照应。
师：在此我们感受到了时间呼应，事物呼应，接下来让我们走进花招更用心地品味花边饺子，也许在这煞是好看的花边饺子中还有其他的呼应。
师：让我们先看看妈妈要耍小花招的原因是什么？（生 为了让我们健康的成长吃上肉馅的饺子。）
这句话你又能从哪个词语感受到他家生活的艰难？ 师：（破天荒）你能不能说说破天荒是什么意思？头一回，现在吃饺子容不容易？司空见惯，而在作者小时候吃上饺子的惯例只是逢年过节，平时要能吃上一顿饺子，简直是太阳打西边出来，就是破天荒，非常非常的不容易。师：就是这段文字中，还有一个字最能体现当时作者家的生活状况。
师：读每逢见我。。。。这些你有体会到什么？对于妈妈而已，包饺子是她在困苦生活中最快乐的一件事，母亲觉得给孩子们带来无限的乐趣。
师：为了讨得年迈母亲的开心，在母亲生日那天作者耍了一个小花招，是什么呢？生：。。。
师:那也让我们一起来看看母亲和我这段对话，我们分角色读读
师：为了讨得母亲的欢心，作者想尽办法，真是用心良苦，对无私母爱的报答，这是一份浓浓的孝心。
师：课文的哪一段落表达了这个意思？齐读最后一段。师：妈妈仅仅是教会我包花边饺子吗？还教会了我什么？（回报母爱，如何用心爱别人）
师：爱的回报，爱的传承，这就让我们感受到花边饺子蕴藏着另一处相互呼应，那就是爱的呼应。
时代在变，爱的呼应却永远不变，著名作家肖复兴跟他的母亲一起生活了三十七个年头，在母亲去世后，他写下了这样一句话：世上有一部书是永远写不完的，那便是母亲。齐读这句话（课件）
师：是啊，母亲的爱永远写不完，母亲的爱一辈子也报答不完，就在此时，我们不禁又想起唐代大诗人孟郊的那首《游子吟》师领背。
师：谁言寸草心，报得三春晖。有一个人，无论你身在何方，总放不下对你的牵挂，她愿意把自己的一生无私地奉献给你，这个人叫“母亲”。有一种爱，让你肆意地索取和享用，却不要你任何回报，这种爱叫“母爱”。
饺子课程教案篇五
1、知道学生认识六个生字，读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”等词语
2、引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱
引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱
一课时
一、导入新课
二、自由读课文
1、自由读课文，画出本课要求认识的字，想一想，怎样记住这些字？
2、课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？
三、再读课文，感悟理解
1、妈妈为什么要包花边饺子？
2、“我”为什么要包花边饺子？
3、课文为什么用“花边饺子里的爱”做题目？
4、联系生活实际，说说自己有什么感受？
四、有感情的朗读课文
五、巩固练习
1、读课文，找出自己喜爱的词语抄写下来
2、在实际生活中，你有过类似的感受吗/讲讲你自己的故事。
六、参考资料
拮据；缺少钱，景况窘迫。
破天荒：比喻事情第一次出现。
威风凛凛：本课指妈妈很威风，使人敬畏的样子。
历久：经过很长的时间。