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最新月末冲刺活动 餐饮营销方案方案(优秀5篇)

时间:2023-09-29 08:15:39 作者:琉璃最新月末冲刺活动 餐饮营销方案方案(优秀5篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

月末冲刺活动篇一

****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌,****公馆有25个装修豪华的`包厢和两个宴会厅,其中12个江景包厢,三个包厢可以容纳20人以上就餐;一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会,二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会,休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。

1、产品描述

******位于美丽的柳江岸边,近观柳江一线江景,享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆(餐饮会所)、歌伦部()、蓝调吧(酒吧)、龙水吟(茶吧)、天韵男士spa、水云间(******vip房)、水上高尔夫等顶级配套,创造高贵典雅生活模式,引领****城市文化生活品味的风尚。******目前开放对外服务的场所有****公馆(餐饮会所)和歌伦部(ktv)。

****公馆有25个包厢,其中有12个江景包厢,包厢采用最前沿的主流设计风格,格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食,适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所,坐拥一堂,分享商道风云。

4.5米的副厅,可以容纳30桌300人用餐,副厅采用现代风格的经典设计,处处体现环境与艺术的巧妙结合,现代气息浓厚,奢华典雅。

1、 产品的swot分析

2、产品定位:

我认为产品应该定位与****市高端产品定位一致,销售价格和顺丰酒楼一致。

餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分,也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止,****的餐饮服务业处于全国中等水平,****的中低挡餐饮比较多,相对****经济来说,高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户,我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主,企业主的商务应酬比一般人要多,对品牌和私密性的要求比较高,我们的产品更符合他们的需求。

1、产品策略

第一、加强培训,改善服务:主要是针对服务员,在招收服务员

前,对其进行两周的岗前培训,让没有服务经验的服务员,有基本的服务知识和服务理

论知识。每天班前例会,主要是激励士气,鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方,要求服务员改善服务质量。每周一次周会,中高层员工与基层员工沟通交流,为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训,内容有:服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。

第二、引如特色菜肴:味道的好坏,直接关系到餐饮企业的生存,在****公馆优势和劣势并存的情况下,特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材,并且又具有特色的,比如推出醉鸡,以这一个菜作为营销的重点,****没有吃醉鸡的地方,那么人们就会纷纷慕名而来。再比如:推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。

第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议,给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。

2、定价策略

(1)总体定价策略:所有菜品价格与****饭店的持平。

(2)促销价格:退出10元一只醉鸡的促销价格,吸引游离消费者来场地了解产品与服务。

(3)活动推广期间,退出针对特定人群的价格优惠,比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。

月末冲刺活动篇二

牌营销策划建设阶段的任务是累计品牌资产,其重要实现手段是强化质量和品牌传播。质量是品牌营销策划的基础,没有精益求精的质量保证,就不可能会有成功的品牌。

在把服务理解为“一种使用的权力“基础上,服务产品的质量可以表现在四个方面:有效性、可靠性、可接受性和可控制性。传播不仅仅是信息沟通,而且也是价值传达,让顾客认知到价值的存在。传播使品牌对消费者产生积极意义。要利用传播工具和营销组合,塑造品牌形象,驱动品牌资产。

在这个阶段,有两个核心的任务,其一是强化质量管理,为品牌建设提供物质支持;其二是进行品牌定位与监理品牌个性。优秀的品牌,总是具有出众的品牌形象和个性。

餐饮品牌的质量管理。餐饮品牌核心品质是指消费者购买的实质性内容。以及清洁、舒适、迷人的环境,安全、友好的气氛和礼貌而殷勤的服务。核心品质是餐饮产品质量管理的重点,只有保证质量,才能使客人获得基本的利益。

无形产品只有有形化才能被消费者所感知和判断。因此必须把服务的核心利益具体化,使无形的服务变得具体,变得可见可及,并通过某种抽象的联想来美化产品在消费者心目中的想想,通过销售整体中的有形部分,使客人了解更多服务的现实情况,以使企业在他们心目中形成好的形象。

品牌附加品质是指消费者在购买产品时所得到的的`附加服务和利益。作为餐饮产品的附加品质主要指向消费者提供的超值服务。在一定意义上说,附加品质是餐饮业在所能给予消费者的额外价值。

月末冲刺活动篇三

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的'使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。

淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:

1、老客户的维护;

2、新客源的开发;

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

针对这些市场变化,酒楼应根据自身的定位调整营销的手段,做到有的放矢、简单有效。比如,中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐,以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”,以此降低客人的酒水消费成本,且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案,以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费,等等。当然,对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流,那针对这部份客源也应该有相应的营销举措,切不可顾此失彼了。

在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的20xx春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。

淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:

1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;

4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。

月末冲刺活动篇四

对于项目实施过程中的验证方案,无疑是保证项目成功的关键环节之一。在笔者的工作经历中,也曾经经历过验证方案的实施过程,这期间也积累了许多的经验和心得,今天就与大家分享一下笔者的验证方案心得体会。

第二段:制定前的准备工作

验证方案的制定离不开完善的准备工作,这一步也往往是项目成功的关键。在制定验证方案之前,我们应该清醒地了解项目背景、目标、需求,明确实施目的和要求。同时,我们还需要充分评估实施环境,梳理出可能存在的风险和问题,并提前设计应对措施。此外,在制定验证方案之前,还要充分关注法规和标准的变动情况,确保验证方案始终符合最新的要求。

第三段:制定过程中的关键点

在制定验证方案的过程中,要特别关注以下几点:首先,方案的内部一致性和可操作性,保证内部逻辑和相互矛盾问题得到妥善解决。其次,要注意方案的完备性和可靠性,确保所有关键点、风险和问题都得到充分考虑和评估。最后,要注重追溯性和可复审性,方案必须有适当的记录和说明,确保后续的复审和监督都能顺利完成。

第四段:实施过程中的注意事项

验证方案的实施是验证成功的关键,由于测试人员、设备和环境的不同,实施方案的难度和复杂度也存在很大差异。因此,在实施验证方案时,我们需要注意以下几点:首先,要确保实施过程中严格按照方案执行,不得随意更改和调整。其次,要注意全面记录实施过程和结果,确保所有数据都得到完整和准确的汇总与分析。最后,还要加强风险控制和问题管理,及时进行预警和应对,确保整个实施过程的顺利进行。

第五段:总结

验证方案是项目实施中非常重要的一个环节,其成功与否关系到整个项目的结果。如何制定一个合适的验证方案,如何在实施过程中规范化操作,如何及时有效地解决问题和风险,这些都是需要认真思考和实操的问题。在实际工作当中,我们应该时刻保持谨慎和专注,通过不断总结和优化,提高验证方案的质量和效果,为项目的圆满完成打下坚实的基础。

月末冲刺活动篇五

作为一个参观方案制定者,要考虑众多因素,比如参观的目的、参观者的特点、场馆的特点等等。在本次参观方案制定过程中,我深刻体会到了许多问题,并从中获得了很多经验和启示。

第二段:了解参观的目的和参观者的特点

在本次方案制定中,首先要了解参观者的特点以及参观的目的。因为这有助于我们更好的为参观者服务,制定出更加合理、贴心的方案。例如,如果参观的是一所大学,我们应该制定一个更加系统全面的方案,因为参观者主要是来自高中或大学部门的学校和师生。如果参观的是一个展览馆,我们应该制定一个更加专业和具体的方案,因为参观者主要是来自相关领域的人员。

第三段:精心设计方案细节

制定方案的过程中,细节是至关重要的。我们必须考虑周详国修,以确保方案中每个环节都能得到很好的贯彻执行。例如,我们需要提前确认场馆的安全规定及路线,安排好导游等,以便能够提供更加完整、专业的服务。另外,我们也需要根据不同场馆的特点,制定出相应的参观形式,如自由参观、讲解参观、互动体验等,以满足参观者不同的需求。

第四段:提升服务质量

服务质量的提升是制定参观方案的关键。我们通过提高服务质量,可以增强参观者的满意度和认识度,并进一步提高参观者的忠诚度。在方案中,我们应加强对参观者的引导和关注,及时解决参观者的问题和难题,以便营造出良好的参观氛围和环境。同时,可以利用多种交流媒介,如微信、电子邮件等工具,加强与参观者的互动和交流,以及提供更加便捷的服务。

第五段:总结和展望

在本次制定参观方案的过程中,我们充分认识到了方案质量和服务质量的重要性,并通过多种途径不断完善和提高了方案质量。然而,随着科技的发展和社会的进步,参观者的需求和要求也在不断变化。因此,我们需要持续加强对服务质量和方案质量的提升和改善,以满足不同参观者的需求和要求,为他们提供更加便捷、专业的服务,以及更加丰富、有趣的参观体验。

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