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幼儿园安全工作预案系列(通用5篇)

时间:2023-09-29 16:32:08 作者:曼珠幼儿园安全工作预案系列(通用5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

幼儿园安全工作预案系列篇一

严格按照《xx》、《xx》的要求,认真贯彻落实xx市政府《xx》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置,切实履行职责,坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来,确保在校师生饮食安全。

各单位要按照《xx》、《xx》的要求,结合学校、幼儿园实际情况,、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度,制定详细的食堂操作规程,完善食物中毒应急处置预案,规范学校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管,严禁实行对外承包经营。

学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应,符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所,并与有毒、有害场所保持规定的距离。

应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

食堂内、外环境要保持整洁,名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷,摆放有序,必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

学校食堂要建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房,防止投毒事件发生。

饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查,确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒,对所有餐饮具进行洗涤、消毒,库存食物应全面清理,过期食品必须妥善处理、丢弃。

(二)从业人员的管理

学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证,食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证,方能上岗作业。

上岗时要穿戴整洁的工作衣帽,并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩,不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

不准在工作场所吸烟、随地吐痰,不准留发和留长指甲等,凡接触不洁物后,要重新洗手、消毒。

销售食品时,不能用手直接拿食品,严禁工作人员一手收钱,一手直接接触食品。

(三)食品采购及库房管理

严格实行专人采购与管理,不得随意代购代管。’

不采购劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证,检验报告及发票。

库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库,离地存放,同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

(四)食品加工管理

严格按照加工程序分工分区操作,各程序间必须认真交接和监督。

不得加工或者使用变质和感观性状异常的食品及原料。

食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序,严禁加工未洗净的原料。

肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用,并有明显标志。

烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用,用后洗净,定位存放,并保持清洁。

加工制作的食品必须烧熟煮透,不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

每餐、每种食品必须留样,用保鲜膜密封后,放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中,留样数量不少于xx克,冷藏室保存xx小时以上。

坚持预防为主的工作方针,完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人,各校要建立完善校(园)长负责制,成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组,进一步加大食堂基础设施建设投入,建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票,进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度,明确岗位职责,加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查,及时发现和处理食堂管理中存在的问题,强化对食物中毒事故的预防和控制。

各校在食堂管理工作中,要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导,及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

要严格落实责任制和责任追究制,建立落实以校长为第一责任人的`学校食堂食品安全责任制,明确岗位职责,配备专(兼)职食品安全管理人员,建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度,加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训,完善相关档案,加强设施设备的定期维护,确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。

各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式,向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等,要教育学生注意饮食安全,学会辨别食品的伪劣,不吃生冷不洁的食物,不吃霉变、过期的食物,不吃来历不明的食物,不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育,培养学生良好的饮食卫生习惯,提高学生的自我保护能力。

幼儿园安全工作预案系列篇二

新的学期,新的开始。在随着幼儿年龄的提高和幼儿园对安全意识的引导,大班幼儿已具有简单的安全知识和初步的自我保护意识及能力,但由于幼儿年龄小,自我控制能力较差。这学期为了搞好班级安全工作,保证孩子安全、健康的成长,针对班级实际情况,特制订了班级安全工作计划:

首先,在幼儿园安全工作计划中永远是安全第一。班级老师在思想上必须树立“安全第一”的意识,做到工作到位,时刻注意孩子活动情况,不离开幼儿,并采取一系列措施,做好安全防范工作。

让幼儿了解安全保健知识,培养良好的卫生习惯要求幼儿自己的事情自己做,学会洗手,洗脸,不随地吐痰,讲究个人卫生,预防流感,养成良好的卫生习惯。有一定的独立生活能力,教育幼儿关心他人,帮助他人。在日常生活中教幼儿遵循一定的行为规范。遵守社会公德,爱护公物,做一个健康、快乐的幼儿。

1、教育幼儿认识交通安全标志,,乘车时不要把手和头伸出窗外,坐时要坐稳,坐好。不坐“三无”车辆。

2、教育幼儿不要在公路乱跑、打闹。不要在铁路和公路旁玩耍。不要随便坐别人的车辆。不跟陌生的人走。

1、防火安全。教育幼儿不玩火,不燃放烟花爆竹,学会打火警电话。掌握火灾发生时正确的自救方法。

2、用电安全,教育幼儿不要乱动电器设备,不到变压器下玩。不在电线上凉衣服,如果电器冒烟不要乱动,赶快请大人来切断电源。打雷时不在电线下和大树下玩。

3、防地震安全。教育幼儿学会看地震前的预兆,发生地震时,不要慌,不要急,找最安全的地方躲藏。

教育幼儿上下楼梯时,要轻轻走路,不要大声喧哗,不要追逐打闹。防止幼儿从楼梯上摔伤,踏伤。此外,教育幼儿不私自开保温桶,不要乱动暖气,不私自进入锅炉等不安全的地方。以免烫伤。教育幼儿玩大型玩具时要排队,有制序,不拥挤,一个挨一个玩。

1、配班老师积极配合主班老师的工作,认真做好晨间接待和检查工作,了解幼儿当天情绪和身体状况,杜绝幼儿穿拖鞋、带危险物品入园。

2、每天认真检查幼儿出勤情况,做好出勤登记,对缺席(请假)的幼儿及时了解原因。

3、做好户外体育活动前的准备工作,检查活动场地、器械的安全,提醒幼儿检查穿着,消除不安全隐患,让幼儿轻松参与活动。

4、盥洗时,老师应保证盥洗室的干爽,排除积水,防止幼儿滑倒。教师注意维持盥洗室的良好秩序,防止幼儿碰撞及玩水。

5、教师应加强课间巡视,加强对幼儿进行安全教育,使幼儿形成较强的自我防护意识。首先,让幼儿做到课间不追赶、不爬高、不作危险动作、不玩危险物品,不乱吃东西,不将异物塞入耳、鼻、口内。

其次,教育团结友爱,不打人,互相帮助,遇到不安全的情况及时向老师汇报。

6、午休时,组织幼儿安静入寝,提醒幼儿不蒙头、不俯卧、不吮吸手指头、不带玩具进寝室等。教师加强巡视,发现异常情况及时报告。

7、严格执行接送制度。提醒家长凭接送卡接幼儿,接送卡丢失的应做好事先与班级老师联系好,并及时补办接人卡,谨防幼儿走失。

8、对班级的设施设备做到经常检查,对幼儿的玩具、用具定期进行消毒,并登记。

9、利用家园联系册,家园栏,家长接送孩子的时间,向家长宣传对幼儿进行安全教育的重要性,使家长也能重视对幼儿进行安全教育。对于一些好动,行为散漫的幼儿,更要加强家园之间的联系。

总之,孩子的健康成长,就是老师最大的心愿。

幼儿园安全工作预案系列篇三

为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神,把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处,加大对幼儿园食堂的监管力度,确保幼儿园全体师生就餐安全,避免食品安全事故的发生,我幼儿园特制定如下方案:

幼儿园食堂食品安全监管领导小组:

组长:xxx

成员:xxxxxxxxx

幼儿园食品安全领导小组:

组长:xxx

成员:xxxxxxxxx

(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度:

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查,合格并取得健康证方可上岗,工作时佩戴健康证。

2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进行健康检查,并掌握结果。

(二)幼儿园食堂卫生检查制度:

1、建立健全的食堂卫生清扫工作,坚持环境卫生清洁四定(定人、定物、定时间、定质量)制度。

2、主管领导定期检查(每周二到三次)

3、食堂负责人自查(每一天)

4、卫生领导组成员抽查(不定期)

5、按标准要求,不留死角。

6、查出问题,立即解决,并追究职责人。

(三)幼儿园食堂粗加工管理制度:

1、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐食品所用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗,专用菜板,专用刀进行切割,装入容器备用。

3、蔬菜类根据不一样品种进行粗加工程序:

(1)叶菜类摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用专用切菜板、专用菜刀,根据食谱要求切割装入装用容器备用。

(2)根茎类:在洗菜池中清洗干净外皮,需打皮处理的,打皮后再次清洗,然后用专用菜板,根据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐,持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情景。

(四)幼儿园食品原料采购索证制度:

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

2、定点采购食品及原料,采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明,采购非定期包装食品时,要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据,并保存收据至食品进行后无异常。

4、食品采购员必须有安全证。

(五)从业人员卫生知识培训制度:

1、幼儿园食堂卫生管理人员应当经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习,掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识,并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作,养成良好的卫生习惯。

(六)食品添加剂管理制度:

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐,幼儿园不得储存亚硝酸盐。

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书,标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必须有用量标示,标明罐内调料品名、购入调料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度:

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

2、确认餐具已洗净后,将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

(八)幼儿园食品安全应急处理预案:

为了及时处理和控制食物中毒事故,保障在校生的身体健康,特制定以下幼儿园食品中毒方案:

1、幼儿园食品中毒:

组长:xxx总指挥负责向上级报告

组员:xxx副总指挥协助总指挥

xxx后勤保障封存可疑食品待查

xxx联系并安抚家长

2、食品安全紧急预案启动

当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状,第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告,并通知领导小组成员到岗,安全事故紧急预案立刻启动。

幼儿园安全工作预案系列篇四

过了新年,便是教学工作的第二个学期了。这学期,我仍担任幼儿园中班的教育工作。在幼儿园中班工作计划中安全工作计划仍为首位。为贯彻落实幼儿园《纲要》精神,将幼儿的人身安全放在首位的指导思想,现将本学期的幼儿园中班安全工作计划制定如下:

第一周:我会玩滑梯

目的:教育幼儿在户外活动时能学会自我保护。

第二周:认识常见的交通标志

目的:在幼儿外出时,学会看清交通标志,学习按标志来调节自己的社会行为。

第三周:保护五官

目的:通过认知活动,教育幼儿能不讲小球塞进鼻子和耳朵里

第四周:家用电器的安全使用

目的:引导幼儿安全的使用电器,对于不安全的电器不玩

第五周:阳台高高我不爬

目的:教育幼儿在家或在其他地方能不爬阳台。

第六周:游戏好玩我不挤

目的:教育幼儿在玩游戏的时候能互相谦让,不拥挤。

第七周:认识玻璃制品

目的:在幼儿了解玻璃制品的同时,能知道其易碎的特性,防止碎玻璃将自己扎伤

第八周:认识关节

目的:教育幼儿在户外活动时不用力拉扯

第九周:危险的事情我不做

目的:进一步加深幼儿对危险物品的认识

第十周:蹦蹦床

目的:教育幼儿在玩蹦蹦床的时候能调整高度,防止互相碰撞

第十一周:当陌生人敲门的时候

目的:教育幼儿不要给陌生人开门

第十二周:

故事:红红找妈妈

目的:教育幼儿在跟大人上街的时候,不要离开家长

第十三周:谈话《小嘴巴》

目的:教育幼儿不向嘴巴里放杂物

第十四周:

认识雷雨

目的:教育幼儿在雷雨天不外出,不在大树下避雨和玩耍

第十五周:摔倒时我这样做

目的:渗透自我保护意识

第十六周:明明下楼梯

目的:教育幼儿在下楼梯的时候不拥挤

第十七周:分辨对与错

目的:幼儿通过分辨安全知识的对与错,提高自身的安全意识

幼儿园安全工作预案系列篇五

活动目标:1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项,学会正确进食方法。2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。活动准备:

挂图

活动过程:

一、教师经过与幼儿谈话,引出活动主题

引导幼儿回答。

教师引导幼儿进取回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师:小朋友,你们明白吗饭菜可口,零食好吃,可是如果我们在吃东西的时候不注意,也会很容易发生危险的哦!

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因为吃果冻造成窒息,有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

1、教师:小朋友,此刻请你们说说你们在吃东西的时候应当要注意哪些事情呢

2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式,应当要怎样样做,才能够避免危险的发生。

3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面,吃鱼的时候应当慢慢吃,防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应当等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意,就不会发生这些危险。

四、出示挂图,进一步了解进食时要注意的安全

2、引导幼儿仔细观察图画,用自我的语言说一说。

3、教师小结:细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我们在吃水果时要及时吐核,吃有刺的食物时要慢慢吃,过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结今日活动的资料,期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯,注意进食安全。

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