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奶茶店财务分析篇一
一、实习背景
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、实习人员：
三、实习对象：
四、实习时间：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
五、实习目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、实习方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
七、实习内容：
1、奶茶店销售现状实习
2、奶茶店销售环境实习
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习
4、奶茶店投资分析实习
八、实施过程及各成员分工
(组长)：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型实习报告。
(组员)：搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。
其他组员：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的实习。并实习各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。
其他组员：负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行实习。
其他组员：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状实习。
九、实习结果与分析
(一)销售现状
1、经营模式：即产即销型。
优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。
缺点：效率低。
2、销售方面的分析：
优点：
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。
(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
不足：
(1)产品虽是，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。
(2)价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。
(二)销售环境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有很多的人不会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆匆喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析：店内卫生状况一般，很多原料摆放杂乱;制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大，为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一，不能体现品牌特色。
(三)实习问卷(见附件)结果及分析
1、对于饮品价格的接受程度
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度，实习显示，无论个人生活费的高低，总体有61.5%的人能够接受每份2-3元的价位，这也是现在山科周围奶茶店饮品的普遍价格，而在3-5元这一相对较高的价位区间，女生的接受比例为21%较高于男生的19.1%，可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极，而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买，由此可见，在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选，消费者对于价格并不敏感，只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析
在消费者最在意奶茶店那一要素方面，实习显示饮品口味好品种多得到了35.2%的支持率，其次是位置较近则有24.1%的支持率，接着是服务周到16.5%、店铺环境好16.2%以及价格便宜12.1%，通过数据我们不难发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类，同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素，这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品质从而吸引顾客，使其下次再来购买，形成稳定的客户基础。另一方面，良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时，我们也发现，价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素，也不是决定性因素。
奶茶店财务分析篇二
羊肉:精选羔羊肉
开奶茶店火候：旺火
牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐开奶茶店
鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
鱼片：葱+蒜+盐
开奶茶店鸡肉：酱油+胡椒粉+盐
以上均煨二个小时左右即可
虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
棒味美食现供应正宗jy粉,想开奶茶店开手抓饼店的朋友欢迎垂询,批零兼售,量大从优!函授客户可随技术资料购1~2包jy粉，以配合练习。
另提供jy粉。
注：每包jy粉330克，与5公斤面开奶茶店粉配合使用，可以制作75~86个饼。常见问题答疑：
1、问：1包jy粉，能够做多少个开奶茶店饼呀？
答：每包jy粉可以制作75~86个饼，具体数量视饼的大小决定。
2、问：有没有更小份装的jy粉，我只要试一次就开奶茶店可以了。
答：我们曾经推出过100克包装的，但客户往往不够用。原因是客户往往需要练习个3~5次，才能正确掌握制饼、煎饼的方法。如果是没有什么面点基础的人，往往需要练习个10次、8次的才能够熟练掌握，做出色香味俱佳的手抓饼。
举个例子：就比如煎鸡蛋，这个够简单了吧，很多人还煎不好呢。任何东西都是需要练习的。2斤装的酱料，基本够大家练习的。以避免出现“火候什么的不对，你还以为手抓饼不好看、不好吃呢”这样的情况。
奶茶店财务分析篇三
近年来，奶茶行业备受关注，市场竞争激烈，各大品牌兢兢业业地在各地开设门店。而在奶茶店中，营业员作为客人与店家之间的重要桥梁，其培训质量不仅关乎着店家的形象，更关系着奶茶店的生存和发展。本文将从三个方面谈谈个人在奶茶店营业员培训过程中的心得和体会。
一、了解经营理念和产品知识
在入职之初，公司为员工介绍了其经营理念和产品知识。其中，经营理念主要涵盖了公司的核心价值观、经营方针、市场定位等内容，这给我带来了很大的启示。经营理念是整个公司运营的灵魂，而懂得了公司的经营理念，才能更好地为客人提供服务，也能为公司的发展贡献自己的力量。同时，公司还针对各种茶品的材料、制作方法、口感等方面做了详细的介绍，这让我更好地了解了自己所销售的产品，为后续的服务工作打下了扎实的基础。
二、注重团队协作和沟通
奶茶店营业员的工作往往需要和其他工作人员密切协作，更需要和客人之间进行良好的沟通。在培训过程中，我们针对这方面进行了专门的训练。在模拟的客户服务环节中，我们需要通过积极主动地与同事沟通配合，来更好地完成任务。这些训练锻炼了我们的团队协作能力，提高了我们的工作效率。在与客人的沟通上，关注客人的需求是最基础的。需要了解他们的口味、时间、喜好等，这样才能推荐最适合的产品。为此，我结合自己的经验，加强了对客人需求的关注，通过不断地学习积累，不断提高自己。
三、重视服务意识和细节环节
在奶茶店中，服务质量往往是店家竞争力的重要体现。为了营造良好的服务氛围，公司对营业员进行了相关的培训，强调了服务意识和细节环节的重要性。在服务意识方面，我们需要以客人为中心，提供满意的服务体验；在细节环节方面，则更需要注重细节。例如，在制作奶茶时，注意杯子的卫生和整洁，挑选符合口味的原料等等。这些看似小的细节环节，却能直接决定客人是否会对我们的服务留下深刻印象。因此，我们的营业员需要时刻保持服务意识，细致入微，全身心地为客人服务。
总之，奶茶店营业员的培训过程需要注重团队协作、服务意识和细节环节。要成为一名优秀的奶茶店营业员，需要不断地学习、钻研，提升自己的综合素质。本次培训不仅让我更好地了解了公司的经营理念和产品知识，更培养了我良好的团队协作意识和服务精神。相信在今后的工作中，我会在这些方面做得更好，为自己的发展赢得更多的机会。
奶茶店财务分析篇四
承包方(以下简称乙方)： 身份证号码
经甲乙双方友好协商,就揭阳市榕城区女人街店转让事宜达成协议签订本转让合同。
第一条 乙方转让经营位于________________________，乙方可以更改甲方的经营范围。
第二条 店面的坐落、面积、装修、设施情况
2.该店面现有装修及设施、设备情况作为甲方按照合同约定交付给乙方使用。
3.本合同签订后当日内，甲乙双方共同对移交给乙方的财产进行清点、确认、交接。
4. 甲方负责教会乙方人员奶茶店所有产品的调配方法，教会为止。
5. 乙方如需更改甲方和奶茶品牌所有人签订的合同上的被特许人名称，甲方愿意协助办理，但是因此产生的所有费用，均由乙方承担。
第三条 转让金用支付方式
1. 该店转让金为___________元(大写______________整)。
2. 转让金支付方式：自本同生效后当日内一次性付清转让金 元。交付甲方。
第四条 店面交付的验收
1.甲方应保证门店本身及附属设施、设备处于正常使用状。
2.验收时双方共同参与，如对装修、器物等设施有异议应当场提出。并协商解决
3. 甲方交还乙方的店面及附属设施应保持完好的状态，留下的物品甲方有权处理
本合同发生的争议，由双方当事人协商或申请调解;协商或调解解决不成的，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
本合同生效之后乙方将拥有自主经营权利，甲方将不得与无故干预正常的经营。未尽事宜时，甲、乙双方可协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。本合同自双方签(章)后生效。
第七条 其他约定事项补充
本合同及附件一式________份，由甲、乙双方各执________份。具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
奶茶店财务分析篇五
创业是一项风险很大的活动，但是也是追逐梦想的机会。在创业过程中，我开设了一家奶茶店。在这个过程中，我学到了很多有关于创业的知识和经验。在这篇文章中，我将分享我在创业奶茶店时所学到的心得体会。
第一段：寻找适合的地点
一家成功的奶茶店必需有一个好位置。所以，在创业早期，我花了很多时间寻找适合的地点。我参观了很多商场和街道，进行了调查并评估了不同地点的人流量。最终，我选择在一个繁华街区开业，因为那里靠近许多白领工作地区和学校。这意味着我的商店可以吸引到许多顾客，因为它方便他们在上班或上学的路上光顾。
第二段：提供质量高的产品
一家成功的奶茶店必须提供优质的产品。如果你的产品质量不好，即使你的地点很理想，也不会长期吸引到顾客。因此，在创业过程中，我花了很多时间和金钱研究菜谱和制作方法以提供优质的奶茶。我采用新鲜、高品质的原材料，而不是使用便宜而劣质的成分。这让我的产品更有品质，更易俘虏顾客的胃口，从而使他们回来光顾、甚至成为回头客和忠实顾客。
第三段：雇用好员工
提供高品质的产品还需要有高品质的员工。在创业早期，我认识到我不能独自完成所有的工作，我需要雇佣其他员工来协助我的工作。因此，我一直在寻找和培养出行业经验丰富、态度认真的员工。好的员工不仅可以帮助我减轻压力和工作负担，还可以与我的顾客建立良好关系、提供高品质的服务，让他们满意、留下深刻印象并推荐我的奶茶店。
第四段：开发并维护网上商店
如今，互联网是任何一家企业的必修课。顾客也更愿意采用网上购物。因此，在我的奶茶店创业早期，我选择开展网上商店。这个网上商店让我可以触达到更广泛客户群。我将我的店面延伸到了互联网上，在网络上售卖我的产品。同时，在我的官网里面，客户可以了解我们的产品、了解我们团队和生成的历程，还可以获取许多有关于奶茶、打折 或赠品等的信息。这增加了客户参观我的实体店面的兴趣和欲望。
第五段：与社区合作
一个成功的企业不仅要在商业市场上建立良好的声誉，还要与社区建立联系。在创业早期，我开始与当地的学校、社区活动、慈善团体合作。我提供奶茶作为奖励和礼物，并尝试与当地机构合作或发起一些社区建设方案。这让我在当地建立起了很好的声誉，并让更多人知道了我们的奶茶、服务、口感、制作、排队等方面。因此，这些联系也对我的营销和业务发展做出了很重要的贡献。
总结：
一家成功的奶茶店需要地点好，产品为王，员工好，渠道畅通，以及树立良好的社区声誉。在我的奶茶店创业早期，我遇到过许多困难和挑战，但我坚信，只要一路这样做、走得很有规则，我一定可以创造出一个独一无二的、成功的、有价值的品牌，它能够长生在市场的荆棘之中，继续走向未来。
奶茶店财务分析篇六
身份证号码( )
乙方)：
身份证号码( )
经甲乙双方友好协商,就烟台街客三站店(暂定名,最终名称以甲方和上海街客品牌所有人签订的合同上名称为准)转让事宜达成协议签订本转让合同。
第一条 乙方转让经营位于三站的街客奶茶店,乙方可以更改甲方的经营范围。
第二条 店面的坐落、面积、装修、设施情况
1.甲方转让给乙方的店面位于，山东省烟台市芝罘区三站市场内的街客加盟店(具体地址：(山东省烟台市芝罘区 三站兴业路1号xyl—11号)达成以下协议。
2.该店面现有装修及设施、设备情况详见合同附件。
该附件作为甲方按照合同约定交付给乙方使用。
3交接。
4. 甲方负责教会乙方人员街客所有产品的调配方法，教会为止。
5. 街客奶茶店的工作人员甲方协助协调继续在店里工作。
6. 乙方如需更改甲方和上海街客品牌所有人签订的合同上的被特许人名称，甲方愿意协助办理，但是因此产生的所有费用，均由乙方承担。
第三条 转让金用支付方式
1. 该店转让金为___________元(大写___仟___佰___拾___元整)。街客公司收取的店面门头字样和店内logo押金为___________元(大写___仟___佰___拾___元整)
3. 交接过后 ，乙方资金全部交付甲方后，街客公司出具的押金单据甲方要交与乙方，
4. 如乙方不经营街客店时甲方负责与街客奶茶公司协调并将街客奶茶公司押金___________元退还乙方。乙方如需更改甲方和上海街客品牌所有人签订的合同上的被特许人名称，甲方愿意协助办理，但是因此产生的所有费用，均由乙方承担。
第五条 店面交付的验收
1.甲方应保证门店本身及附属设施、设备处于正常使用状。
第六条 争议解决
本合同发生的争议，由双方当事人协商或申请调解;协商或调解解决不成的，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
本合同生效之后乙方将完全拥有街客三站店烟台市________路________号，乙方将拥有自主经营权利，甲方将不得与无故干预正常的经营。未尽事宜时，甲、乙双方可协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。本合同自双方签(章)后生效。
第七条 其他约定事项补充
本合同及附件一式________份，由甲、乙双方各执________份。具有同等法律效力。
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
设施、设备明细合同附件
日期： 年 月 日