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畜牧业论文开题报告篇一
摘要随着社会的发展时代的进步，我国近几年的经济水平有了很大程度的提升，为了促进现阶段的社会发展，需要解决各个行业在发展过程中所面临的问题。就现阶段的社会发展基本情况来说，人们对于肉食品的依赖程度越来越高，这在一定程度上直接促进了养殖行业的发展。而动物疫情的发生和传播不仅影响着畜牧业的发展也关系着人们的身体健康，动物检疫关系到肉类产品的安全，也普遍受到了百姓的关注。动物检疫工作是畜牧业健康发展和百姓食品安全的保护屏障，因此推动检疫工作，具有十分重要的社会意义。本文主要对动物检疫工作现状进行分析，提出了改进和加强动物产地检疫的措施。
关键词畜牧兽医；动物检疫；现状分析
畜牧业论文开题报告篇二
1检疫工作存在的问题
1.1领导重视不够
所在的乡镇领导对检疫工作重视不够，主要是因为工作开展的好与坏，对于增加乡镇财政收入无足轻重，乡镇领导认为检疫是投入大、收益少的工作。
1.2经费投入不足
海岱镇动物及其产品检疫工作的正常开展，需要投入相对稳定的人力和物力，故必须保证持续投入资金经费。但大多乡镇多年来根本未投入相关的工作经费，虽然有的乡镇也有投入，但由于投入的经费太少，也无法保证工作的正常开展。
1.3部门协作不力
据笔者在部分乡镇针对防疫工作进行的调查和询问，一些逃避检疫、抗拒检疫等不良现象仍然存在，虽然在突击工作时，有公安、工商等部门参与，但真正对“钉子”户开展工作时，除畜牧部门外，其它部门大多是出人不出力，或因不熟悉工作，存在互相推诿现象，因此，导致检疫工作无法全面落实。
1.4检疫手段落后
乡级动物检疫机构对活畜禽进行检疫时，主要采取的手段是在查验免疫证明和免疫标识后，以临床健康检查为主。如果检疫人员粗心大意，就很难发现患病畜禽。进行畜禽产品检疫时，由于多数乡镇未真正实现定点屠宰目标，无法进行宰前的集中检疫，只有当产品上市交易时，才进行宰后的市场检疫。
1.5监督工作不到位
宣威市交通较发达，进出各乡镇道口较多，导致动物防疫监督工作难度增大;从多年来的进出境动物防疫工作的实际情况来看，目前海岱镇的检疫工作开展不够规范，缺乏监督的权威性。
2实施检疫工作之策略
针对以上存在的.问题，提出如下粗浅建议。
2.1争取海岱镇党委政府领导重视
为适应兽医管理体制改革工作和人民日益增长的物质需求，乡镇畜牧兽医站应积极争取海岱镇党委政府重视动物及其产品检疫工作，纳入议事日程，建立长效机制，做到专人分管,队伍稳定;建设动物定点屠宰场，便于屠宰检疫工作的开展。
2.2保证经费投入
随着社会的发展，人们对物质需求标准也不断提高，再加上中国加入世界贸易组织，国际上对中国畜禽产品进口限制形势越来越严峻。我国的畜禽产品要摆脱国际限制，必须进一步提高产品质量，首当其冲就是保证动物防疫安全。因此，要从源头上保证畜禽及其产品质量，产地检疫工作显得极其重要。然而，要想正常开展此项工作，各级政府必须保证经费投入。
2.3部门协作更重要
除争取党委政府重视之外，乡镇畜牧兽医站也应加强与海岱镇公安、工商等兄弟部门的团结协作，力争达到在突击工作时得到其它部门的鼎力支持配合。
2.4提高检疫水平
检疫人员在对活畜禽进行检疫时，要严格按照《畜禽产地检疫规范》(gb16549—1996)执行，在了解海岱镇疫情，并确认来自非疫区后，认真查验免疫证明是否在免疫有效期内。然后进行临床健康检查。必须做到群体检查与个体检查相结合，一丝不苟，以免出错。对动物的屠宰检疫，必须实行“定点屠宰，集中检疫”。对检疫不合格的动物及其产品，严格按照《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》(gb16548—1996)进行合理处置，避免形成疫源。
2.5坚持长抓不懈
乡镇动物及其产品检疫工作是一项点多面广、任务艰巨的工作，必须坚持持之以恒、长抓不懈，检疫人员应克服工作畏难情绪，树立为人民服务的思想，增强责任和安全意识，切实为人民群众的生命安全负责。
2.6强化市级动物防疫监督职能
市级动物防疫监督机构应进一步加强队伍建设，争取在进出境动物及其产品流量较大的道口设立动物防疫监督检查站(点)，加强动物防疫监督工作。在工作过程中应重点体现监督职能，对未经产地检疫的动物及其产品，责令货主返回原产地办理检疫手续，切忌就地补办。动物检疫监督人员要牢固树立“以监督促进检疫、以检疫促进免疫”的工作理念，切实加强动物检疫监督和违法行为的查处力度。
畜牧业论文开题报告篇三
动物检疫技术的发展论文【1】
[摘要]随着市场经济的发展和动物类产品流通的日趋活跃，我国动物检疫工作得到了很大的发展。
本文简述了当前动物检疫技术的发展进程，包括动物检疫工作的重要内容与我国目前动物检疫制度在运行过程中出现的问题，及促进动物检疫健康发展的重要保护措施。
[关键词]动物检疫技术发展
一、动物检疫技术的发展背景
伴随着人们生活水平的不断提高，人们的关注点不再停留在仅仅关注自身的安全问题这一层面，这导致动物产品的安全问题逐渐受到了越来越多的人关注。
对于近几年来肉类产品的质量出现的问题，我国加强了对动物检疫的力度，推出了一系列和动物检疫防疫有关的法律法规，在一定程度上推动了我国动物检疫的发展。
在我国加入wto后，动物检疫也步入了新的发展阶段，有关动物类的产品进出口市场迅速扩大，动物产品的安全问题已成为国际贸易中心的重要关注点，影响到我国的动物类产品的进出口贸易，也使得我国的检疫技术也得到了更好的发展。
二、动物检疫技术的内容与作用
根据传统常规检疫技术来说，动物检疫技术包括临场检疫、实验室检疫、抽样检疫、隔离检疫。
而我国的动物检疫通常分为出入境动物检疫和国内动物检疫两大部分。
其中出入境检疫有：出境检疫、入境检疫、过境检疫;而国内动物检疫主要是指产地检疫、屠宰检疫、运输检疫、市场检疫。
动物检疫是保证所有肉类产品，能否安全走上餐桌的重要关口，关系到食用者的安全利益问题，再者动物检疫工作的顺利开展，对于防治动物疾病、保障动物类产品的质量非常重要，所以动物检疫是影响肉类产品安全上市的关键，世界各国对此都十分看重，国际上通行的动物免疫技术通常指的是监督和检查，加强和规范动物检疫工作，把把疫情控制在最小范围是动物检疫保证畜牧业产品稳定发展的重要措施。
这就要求动物检疫必须对动物及其产品进行检验、检查与监测，以此来证明此动物产品是否符合要求。
动物检疫的首要考虑标准就是，让老百姓吃上放心肉，维护广大社会公民的利益。
三、动物检疫技术的问题
1.在职人员职业质素偏低。
动物检疫是一项必须具有法制性与技术性的工作，而我国对于动物检疫方面的制度还不够完善，这就导致了所招收的工作人员没有具备相对应的技术要求，使得这些不够专业的动物免疫人员，不能够发现检疫过程中所存在的问题。
2.检疫违法、违规、违纪现象严重，由于制度的不完善，对于动物产品商的要求相对较松，这导致私自屠宰严重，拒交或者少交检疫费用的现象过多。
3.部门协调存在问题。
动物检疫是一个综合性很强的技术性工作，需要各个部门相互协调完成，虽然我国法律对此颁布了一些法律，但都缺乏针对性，导致部门之间钻了空子，责任不够明确，使得动物检疫工作不能高效率的.完成。
4.检疫设备相对落后，不能真是反映检疫人员实施检疫的过程、不能准确证明被检动物及动物产品的卫生状况。
尽管各种媒介上都会有相关的报道与记录，但是还是不能保证检疫过程的完整性，而且由于我国的很多地方，都缺少高等级的检测环境与设备，因此不能够保证检疫出来的产品是否真的没有安全问题。
5.饲养和屠宰管理不善。
很多地区对于动物的饲养，都选择了规模化养殖，这点对于当地的检疫来说是很轻松的，但是私自屠宰的现象还是会有，这导致某些养殖的食品无法一一检疫，为动物的检疫工作带来了很大的挑战。
四、动物检疫技术的完善措施
1.加强人才队伍建设
关于加强人才队伍的建设，我觉得首先国家应该完善这方面的措施，加强人员的考核工作，同时也应该加强民众对于动物检疫工作的重要性，减少群众因为提高要求的躁动性，其次，积极鼓励学生投入到我国的畜牧业建设中，与相关的培训机构或联合，对动物检疫方面专业性的问题进行特定的课程。
加大养殖业技术和模式研究的经费，通过专家学者的研究，逐渐将畜牧养殖的创新技术和模式应用到我国畜牧养殖中去，提高整个行业的养殖水平。
2.各部门紧密配合
国家加强政策管理，给地方管理机构压力，要求各部门严密的配合起来，以地区为单位，严格地遵守法律的严格性，杜绝地方保护主义。
而与检疫相关的部门之间也要加强联系与合作，形成一个技术与配合都很完整的检疫体系。
3.要加强屠宰场的管理
首先，国家还是应该实施严厉的针对此现象的政策，要求地方管理阶层对于私宰现象，要加大力度的处罚。
争取落实每一个动物产品的屠宰审核工作，其次还要做好私自屠宰的群众的思想工作，加大对于私自屠宰的惩罚宣传与教育，让他们感受到这样的行为是有很严重的后果的。
主要工作还是要控制屠宰源，提供给市场上的肉类应有的安全保障。
4.提高检疫部门的硬件设施
对此，首先国家应该提高对于硬件措施的经费，拨放专业的人员到各地区进行细心的教导，检测室可面向全社会，严厉的要求检疫部门的各项人员，对待工作一定要小心与细心，加大检疫工作的重要性宣传，让从业人员认识到自己工作的重要性，认真对待工作，认真对待设施，有效的控制动物传染源的传播，同时也要让消费者参与到监督的过程当中去，让消费者的安全得到更完善的保证。
五、小结
综上所述，动物检疫是一门综合性强、涉及面广的检测科学。
也随着科学技术的发展，我国的动物检疫技术已然进入了一个新的发展阶段，但由于我国畜牧业发展的还不完善，工作条件与设备也不够全面，这点增加了我国动物检疫工作的难度。
尽管面临多项挑战，关于动物检疫的一切工作，还是会一如既往的继续下去。
检疫的技术也会努力更新，提高我国动物检疫合格证明的权威性，保证我国进入市场销售的肉类食品的质量，确保我国人民的身体健康，争取满足现代消费者的高要求，完善成为与社会主义相适应的体制。
参考文献
[2]康金立，朱燕飞动物检疫工作的主要特点与重要意义[j].浙江畜牧兽医，2008(05).
[3]申凌梅，顾春云.营造家庭养殖场[j].养殖技术顾问，2013(02).
动物检疫的问题和建议【2】
[摘要]动物检疫工作是保证肉类食品是否合格的第一道关口。
唯有做好动物检疫工作，才能保证肉类食品的质量卫生，保障食用者的健康安全;亦可防止诸如禽流感、猪流感等动物疫情的传播和爆发，防患于未然，减少农户损失。
《动物防疫法》虽已颁布实施，现阶段的动物检疫却仍存在诸多问题，制约着实际操作。
本文通过对于动物检疫问题的探讨，提出一系列解决策略。
目的是为了提高动物检疫的效率。
[关键词]动物检疫问题建议
一、动物检疫存在的主要问题
1.养殖户及消费者的检疫意识
大部分养殖户的文化水平有限，对动物检疫方面知识知之甚少，在进行屠宰售卖之前不作报检，有关部门出于人手原因也无法一一查实。
且部分地区难以施行集中屠宰，多数为自行屠宰或个体屠宰。
畜牧业论文开题报告篇四
1、畜牧业面临前所未有的发展机遇。考察发现，上海、江苏、浙江等经济发达省市，对肉、蛋、奶等畜产品的需求大幅增加，畜产品市场空间巨大。而畜牧业是一个劳动密集型产业，对环境有一定影响，在经济发达地区和大城市受资源条件、劳动力成本、环境要求及经济发展重心不同等的影响，畜牧业发展受到很大限制。信阳与江苏、浙江、上海等地距离较近，312国道和即将建成的宁西铁路直达南京、上海、宁波等城市，区位优势明显。这些都为加快信阳畜牧业的大发展提供了广阔的国内市场。同时，畜牧业作为入世后大农业中参与国际竞争的先锋产业和优势产业，具有很强的竞争优势。正因为如此，党中央、国务院和省委、省政府审时度势，提出要把畜牧业发展成为一个大产业。面对有史以来畜牧业发展的最好机遇，信阳市委、市政府也不失时机地提出要把畜牧业作为农业结构调整的重中之重，使畜牧业真正成为振兴信阳农村经济的支柱产业，成为农民增收的重要途径。
2、加强生态畜产品生产加工基地建设，是促进畜牧产业化发展的重要途径。要加快畜牧业现代化步伐，就必须大力推进畜牧产业化进程。山东等地就是通过企业集团、专业协会或合作社等“龙头”带动，建立了肉鸡、鸡蛋等畜禽产品出口基地，推动了畜牧产业化的快速发展。因此，要根据各地实际，因地制宜确立优势主导产业，灵活运用多种形式，培育龙头企业和生产基地，实现规模化养殖、区域化生产，走产业化发展之路，使畜牧业尽早步入发展的快车道。
3、培育、推广优良畜禽品种是提高畜牧业生产水平和适应市场需求的迫切需要。地方优良品种具有繁殖率高、抗病力强、耐粗饲、肉质鲜美等特点。但生长速度慢、产肉（蛋）率低。考察发现，随着人们生活水平的进一步提高，对畜产品由要求数量转向追求质量，讲求风味和口感，地方优良畜禽品种倍受欢迎。江苏省对太湖猪的开发利用就是很好的经验。他们利用太湖猪的优良特性，培育出既保持太湖猪繁殖率高、肉质鲜美而又有较高瘦肉率和较快生长速度的国家级瘦肉型猪种―苏太猪，并向全国推广。我市有5个省级地方优良畜禽保护品种，对其进行大规模的选育、开发和利用，提高其生产性能，有利于加快信阳特色畜牧业的发展。4、树立品牌，是增强畜牧业市场竞争力的重要手段。在市场经济条件下，品牌成为一种无形资产，这是市场经济规律所决定的，畜牧业也不例外。在畜牧业生产和经营中，除了品种、质量、规模和价格优势外，还要树立品牌意识，取得消费者的认可，才能立足国内外市场。山东的得利斯、上海的大江、光明等企业集团正是凭借品牌优势，占领了国内外相应的'市场，形成了经济优势。
二、对加快发展信阳生态畜牧业的几点思考
信阳是一个农业大市，畜牧业生产历史悠久，长期以来培育出了信阳水牛、淮南猪、固始鸡、淮南麻鸭、固始白鹅等地方优良畜禽品种，发展畜牧业具有得天独厚的资源优势、区位优势和养殖基础。20xx年牧业产值达49.5亿元，占农业总产值的比重达到38.5。但由于存在畜牧业结构不合理，基地建设缓慢，优质畜产品发展不快，精深加工滞后，个别地方对畜牧业发展的战略地位认识不足等问题，制约着我市畜牧业向高水平发展。
根据信阳实际，借鉴外地经验，今后我市畜牧业发展的重点是：进一步调整优化畜牧业结构，大力发展草食型及地方优势畜禽产品；加快生态畜牧业建设步伐，努力把信阳建成全省重要的优质畜产品生产加工基地；加强改良育种，提高畜禽生产性能和产品品质，争创知名品牌，增强市场竞争力。
1、以筹备和申报《信阳市生态畜产品生产加工基地建设》项目为契机，进一步调整优化畜牧业结构，加快优质生态畜产品生产加工基地建设。我市正在申报的《河南省信阳市生态畜产品生产加工基地建设》项目，得到了省政府和省畜牧局领导的高度重视和充分肯定。我们先后对项目建设的内容、区域分布、投资规模进行了充分的调研和论证，确立了以淮南猪、固始鸡、固始白鹅、淮南麻鸭和奶业等为主的六大主导产业，进行区域化布局，建立生态生产加工基地。
2、发挥信阳资源优势，加快发展地方优良畜禽品种。重点是抓好已列入全省地方优良畜禽品种资源保护名录的地方优良品种的发展，形成具有信阳特色的现代畜牧业。
畜牧业论文开题报告篇五
摘要：随着农村畜牧业产值比重的大幅提高，农村畜牧兽医队伍对畜禽生产的重要性越来越突出，但目前农村畜牧生产、疫病防控等方面还存在诸多困难，严重制约着畜牧生产力的充分发挥，为此加强畜牧兽医队伍建设具有十分重要的意义。现针对存在问题提出相应的解决措施。
关键词：畜牧兽医队伍；存在问题；解决措施
随着农业产业结构调整的不断深入，畜牧业在农业产业结构中的比重越来越大，所占地位也越来越突出。2009年，四川省会东县畜牧业产值达15．2亿元，占农业生产总值的40．3％，全县农业人口人均畜牧业收入近3800元，畜牧业已成为全县农民增收致富的重要渠道。然而在畜牧业发展不断壮大、效益渐好的今天，由于畜禽流通的快速发展，畜禽疫病仍在零星暴发，严重影响并制约了农村养殖业的经济效益。畜牧业服务体系建设滞后的问题也日益凸现，为保障畜牧业稳步快速发展，完善和健全畜牧兽医队伍建设对保障农村畜牧业的持续发展显得尤为迫切和必要。
1基本情况
四川省会东县下辖53个乡镇，318个村委会，1805个村民小组，农业人口40．14万。全县共有从事畜牧兽医服务的专兼职技术人员168人，2009年四畜存栏166．2万头（匹、只），农业人口人均占有4头（匹、只），从事畜牧兽医人员人均担负着9890多头（匹、只）畜禽的疫病防治、畜牧科技推广任务。
2存在的问题
（1）基层基础设施与业务水平差。由于人员少、区域广，乡村社区疫病防治和畜牧科技推广任务较为繁重，有时部分乡级畜牧兽医科技人员还被抽去包村挂点搞行政事务。大部分乡镇连村级防疫员都没有，春秋两季防疫工作只能临时找人开展。而防疫员都未受过专业培训，业务技能差，在防疫注射过程中，常存在注射部位、注射剂量掌握不准，发生注射反应不会处理，疫情不能按程序及时上报，因而部分群众不愿接受防疫注射，造成疫病流行；另外，由于疫苗从厂家到畜体经过的环节太多，尽管省、州、县、乡都有较好的冷藏设备保存疫苗，但到村委会的保存条件就很差，加之人少工作量大，因此防疫工作时间拖得过长，导致疫苗在常温下存放的时间过长，疫苗效价降低，免疫失败。
（2）技术人员知识老化。一些基层的兽医工作者，很多没有经过专业学校系统培训。而从畜牧专业学校毕业的人员，多数在县级或较大的乡镇工作，由于缺乏进修和技术更新，知识严重老化。目前，乡镇防疫技术力量薄弱，很难承担繁重的疫病防治工作任务，堵、防、检、控等综合措施的落实缺乏应有的人员和技术支撑。
（3）待遇低，队伍不稳定。首先，由于基层防疫机构工作条件艰苦，待遇较差，多数乡镇目前连村兽医都没有设置，遇到春秋两季防疫工作只能临时找人开展，所以队伍不稳定，全年工作仅限春秋两次防疫注射。其次，由于基层机构的基础设施较差，多年来大都是“一支针管鸡鸭全打”，仪器设备基本上没有。再次，在改革中由于只看到基层站存在的问题，不对兽医工作进行深入的'调查研究，忽视了基层兽医管理机构在公益服务方面的特殊性，而视同于一般性农业技术推广机构，采取“一刀切”的做法，简单对基层站进行撤并了事，致使大量兽医基础性工作无法正常开展，动物防疫和畜产品安全隐患严重。基层防疫组织和队伍不稳，经费得不到保障，防疫工作的机制问题没有解决，使动物防疫的基础受到动摇。
3建议
（1）加强基层动物防疫机构建设。根据经营性服务和公益性职能分开的原则，积极推进乡镇畜牧兽医站改革。由乡镇或区域设立畜牧兽医站，工作人员、业务经费等由县级兽医行政主管部门统一管理，担任动物防疫、检疫和公益性技术推广服务职能。
（2）加强兽医队伍建设和培养专业人才。切实加强兽医工作能力建设，重视和加强兽医教育，保证人力资源储备，提高从业人员素质，完善动物疫病控制手段，建立健全风险评估机制，提高科学防控疫病能力。
（3）抓好畜牧兽医队伍建设，充实乡级畜牧兽医专业技术人员，发展村级兽医。按自然村50～100户农户设一个畜牧兽医科技协管员（最好是村民小组组长），通过定期培训使他们逐步掌握疫病防治的基本技能、畜牧饲养管理、畜牧科技推广等方面的知识；为每个村民小组配一套免疫注射器械。这样，村级兽医和村民小组畜牧兽医科技协管员可以大大缩短防疫注射时间，缩短疫苗在防疫过程中的周转时间，每次的防疫注射时间缩短到2～3周，这样疫苗效价和防疫密度才会得以保障。
（4）加强村、乡、县畜牧兽医人员的联系和交流。村级兽医人员和村民小组的畜牧兽医科技协管员可以及时把本地的畜禽产品流通情况、疫情及时反馈到村、乡、县，以便县乡畜牧兽医部门采取相应的监控措施，做到疫情及时上报，疫病不出村，畜禽流通情况随时掌握的运作机制，上级主管部门也可将畜产品信息及周边地区的疫情信息，通过村级兽医和村民小组畜牧兽医科技协管员即时反馈到农户家中，共同作出相应的销售决策或预防措施。
（5）加强村社畜牧兽医科技协管员对实用技术的宣传和推广力度。通过村兽医和社民小组畜牧兽医科技协管员大力宣传与推广种草养畜、秸秆氨化、青贮饲料制作、饲料生喂、种羊串换、科学养驴、猪品种改良和厩舍改造等实用技术，从而使畜牧业完成从量的增加转化到质量和效益提升的飞跃，使之走向稳定健康、产业化方向发展的良性轨道，从而使畜牧业真正成为会东县农民增收、农业增效、财政增长的支柱产业。
总之，加快畜牧兽医管队伍建设，提高重大动物疫病防控能力和公共卫生安全水平是我们面临的紧迫任务，只有进一步提高畜牧队伍的业务技能和水平，促进我县动物卫生工作全面发展，才能不断提高我县动物卫生及其产品的安全水平。