作为一位杰出的教职工,总归要编写教案,教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。写教案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家带来的优秀教案范文,希望大家可以喜欢。
大班健康活动好吃的食物教案反思篇一
目标
1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。
2、体验自己动手包饺子的乐趣。
准备
1、带根的芹菜一根,贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成芹菜宝宝。
2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3、录像片(或图片):幼儿大便时很痛苦的`样子。
过程
1、产生观察芹菜的兴趣。
出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
2、了解吃芹菜的好处。
你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(根据幼儿所说,教师将芹菜的根、叶去掉)
芹菜吃在嘴里有什么感觉?
看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。
请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道其对人体的好处。
3、了解芹菜的多种吃法。
这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的?
教师边说边操作包芹菜饺子的方法:芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫,用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。
幼儿自己动手包芹菜饺子。
建议
1、针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象,以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望,能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。
2、当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子,体验包饺子,吃饺子的乐趣。
3、鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。
大班健康活动好吃的食物教案反思篇二
活动目标:
1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。
2.体验自己动手包饺子的乐趣。
3.喜欢参与游戏,体验。
4.积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。
重点难点:
芹菜对人体的作用以及多种吃法。
活动准备:
1.带根的芹菜一根,贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成芹菜宝宝。
2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3.录像片(或图片):幼儿大便时很痛苦的样子。
活动过程:
一、产生观察芹菜的兴趣。
出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
二、了解吃芹菜的好处。
看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。
请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道其对人体的好处。
三、了解芹菜的多种吃法。
这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的.?
教师边说边操作包芹菜饺子的方法:芹菜去根、去叶--洗净--用开水烫一下(亦可不烫,用盐稍加腌渍)--切碎--放少许盐、糖、葱、姜--与肉末一起拌匀--包饺子。
幼儿自己动手包芹菜饺子。
教后反思:
平日针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象,以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望,能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。如果本活动加上当天午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子,更能体验包饺子,吃饺子的乐趣。活动过后,应该多鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。
小百科:芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一。
大班健康活动好吃的食物教案反思篇三
食材:面粉(5大勺子)、玉米面(3大勺子)、芹菜叶(80克)、鸡蛋(2个)。
做法:
1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。
2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水。
3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。
4、焯水的芹菜叶和葱切碎。
5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。
6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。
7、混合好的面糊。
8、锅内加少许花生油加入面糊。
9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。
/2.凉拌芹菜叶/
食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。
做法:
1、将芹菜叶洗净。
2、入沸水中焯一下。
3、捞出稍凉挤去水分,切成末。
4、放入剁碎的大蒜。
5、加入甜面酱糖醋香油鸡精和少量的盐。
6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。
/3.芹菜叶胡萝卜早餐饼/
食材:芹菜(一大把)、面粉(300克)、胡萝卜(半根)、鸡蛋(三个)、盐(适量)、清水(适量)。
做法:
1、芹菜叶去掉老叶,洗净
2、面粉入盆,将面粉分三次入蛋液中,混合均匀
3、如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩
4、胡萝卜半根,洗净,削皮,用擦子擦成细丝,再用刀切几下
5、芹菜叶切碎
6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态
7、用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐
8、煎锅坐火上,中火烧热,转小火
9、锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅
10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼,半分钟左右,翻面
11、继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅
/4.蒜泥芹菜叶/
食材:芹菜叶(适量),大蒜(适量)。
做法:
1、烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。
2、将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。
3、用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。
4、取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽芝麻油,辣椒油,拌均匀。
5、将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。
/5.芹菜叶虾皮饼/
食材:芹菜(适量)、虾皮(适量)、鸡蛋(适量)。
做法:
1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。
2、五谷杂面用水拌匀。
3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。
4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。
[芹菜叶子怎么做好吃]
大班健康活动好吃的食物教案反思篇四
设计思路:在一次午餐活动中,我发现我班有许多小朋友不喜欢吃芹菜,许多小朋友把芹菜捡出来扔在一旁,我努力劝说他们吃,他们仍是一副不情愿的表情,于是我想设计一节有关介绍芹菜的课,希望通过让幼儿认识芹菜,了解芹菜的基础上能够喜欢吃芹菜。
目标:1、认识芹菜,培养幼儿乐意探索。
2、知道芹菜对人体的有好处,乐意吃芹菜。
3、体验自己动手包饺子的乐趣。
准备:1、带根、叶的芹菜若干;
2、芹菜、肉末馅子;一次性台布六块;饺子皮若干;
3、录像片:幼儿大便拉不出痛苦的样子;
4、识字卡:芹菜、根、茎、叶。
设计:一、产生观察芹菜的兴趣
――出示芹菜:小朋友,你们知道这是什么吗?(芹菜)
老师出示芹菜的大字卡。
二、谁能告诉老师,芹菜长什么样子?
――幼儿人手一棵芹菜,仔细观察。
芹菜最下面的是根(出示字卡根)象老爷爷的胡须,是长在土里的。
根的上面是茎(出示字卡茎)上面细下面粗,摸上去一棱一棱的。
叶子长在最上面,绿色的,边上一屈一屈的不光滑。
小结:芹菜是由根茎叶组成。
三、了解吃芹菜的好处
(一)你们喜欢吃芹菜吗?吃的.是芹菜的哪一部份?(茎、叶)
(二)芹菜吃在嘴里有什么感觉?
(三)看录像,了解芹菜能够帮助小朋友消化食物,顺利排便。
(四)让幼儿观察芹菜中的纤维,了解纤维能帮助大家消化食物。
(五)介绍芹菜的其他作用,如降血压。
四、了解芹菜的多种吃法
(一)这么好的芹菜有许多的吃法,如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。
(二)今天老师要给小朋友包芹菜饺子,有谁知道包饺子需要些什么?(幼儿说一样,老师拿一样)
(三)老师示范包饺子的方法。
(四)幼儿操作,教师巡回指导。
五、延伸活动:今天我们包了饺子,等一会儿,请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好?
大班健康活动好吃的食物教案反思篇五
二、活动目标:
1、认识芹菜,培养幼儿乐意探索。
2、知道芹菜对人体的有好处,乐意吃芹菜。
3、体验自己动手包饺子的乐趣。
三、活动准备:
1、带根、叶的`芹菜若干;
2、芹菜、肉末馅子;一次性台布六块;饺子皮若干;
3、录像片:幼儿大便拉不出痛苦的样子;
4、识字卡:芹菜、根、茎、叶。
四、活动过程:
(一)产生观察芹菜的兴趣
出示芹菜:小朋友,你们知道这是什么吗?(芹菜)
老师出示芹菜的大字卡。
(二)谁能告诉老师,芹菜长什么样子?
幼儿人手一棵芹菜,仔细观察。
芹菜最下面的是根(出示字卡根)象老爷爷的胡须,是长在土里的。
根的上面是茎(出示字卡茎)上面细下面粗,摸上去一棱一棱的。
叶子长在最上面,绿色的,边上一屈一屈的不光滑。小结:芹菜是由根茎叶组成。
(三)了解吃芹菜的好处
你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部份?(茎、叶)
芹菜吃在嘴里有什么感觉?
看录像,了解芹菜能够帮助小朋友消化食物,顺利排便。
让幼儿观察芹菜中的纤维,了解纤维能帮助大家消化食物。
介绍芹菜的其他作用,如降血压。
(四)了解芹菜的多种吃法
这么好的芹菜有许多的吃法,如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。
今天老师要给小朋友包芹菜饺子,有谁知道包饺子需要些什么?(幼儿说一样,老师拿一样)
老师示范包饺子的方法。
幼儿操作,教师巡回指导。
五、延伸活动:
今天我们包了饺子,等一会儿,请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好?