青春是对未来充满期待和向往的时光，我们应该积极面对挑战和困难。青春是我们培养自信、塑造自我形象的阶段，我们要树立积极向上的态度。精彩的青春故事，让我们一同分享和品味。
学校食品应急预案篇一
1.厨房所有工作人员返校必须严格按照蜀山区教体局《20xx年春季开学中小学做好开学准备工作的通知》要求执行。不符合通知精神未通过健康卡登记管理要求的工作人员一律不得返岗复工，严禁带病上岗。严格落实食堂从业人员持有效健康证明上岗。
2.食品安全管理员刘圣祥老师将对食堂工作人员先线上培训，将《安徽省市场监督管理局关于做好食品经营环节预防新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制工作的通知》等相关疫情防控食品安全的相关知识进行培训。厨房要在显眼的位置张贴相关宣传知识及通知公告。
3.所有食堂工作人员进入后厨，必须检测体温合格、配戴口罩、穿戴工作衣帽，对鞋子消毒，做好记录。所有工作人员每天上下午各检测体温一次。对发热、乏力、干咳及胸闷症状的员工，应严格禁止其返岗，立即隔离并督促其去医院就诊，专人追踪其诊断结果，待完全康复后方可返岗。
4.所有工作人员不得将私人物品带入后厨，私人物品（含手机）必须存放于预进间。
二、食材采购配送管理
1.食材配送人员全程佩戴口罩，出车及下车前要测量体温，严禁带病上岗。供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中彼此之间保持1米以上的安全距离；采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。
2.食材配送车辆管控。保持食材采购车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
3.进货严格落实索证索票制度，不得采购来源不明的家禽家畜，不得采购野生动物及制品。
4.所有食材保持新鲜、每天进菜必须日进日销，米、面、油进货数量须在三天至五天进行销售，调料品确保一周用完，所有食品确保一个“新鲜”。
三、厨房管理
1.食堂后厨严格实行全封闭管理，非本食堂人员不得进入后厨。管理部门相关人员确因工作需进后厨时，必须经学校总务主任同意，并且要检测体温合格、戴口罩、穿戴工作衣帽，做好记录。
2.厨房必须配备洗手液（免洗洗手液）、额温计、防护口罩、一次性手套等防护物资。
3.食堂工作人员离开操作岗位后再次回到售菜间必须重新到二次更衣室换衣洗手消毒。
4.后厨定时开窗通风。对食堂、厨房进行全面消毒，做到饭前饭后重点消毒。
5.分餐口设置防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）灰尘、蚊蝇等污染的设施。学生取饭菜间隔服务员1.5米，通过专用传菜台领取。
6.每日必须按规范对厨房进行清洁消毒。
7.遵照《合肥市小庙中学食堂管理制度》对教职工、学生用餐规范，保证做到服从、卫生、有序、安静的要素。
8.所有托盘、刀具等常用品饭前饭后高温消毒，洗菜池、装菜筐确保用前用后清洗晾干。
四、烹饪管理
1.严格做到生、熟食品相分离，防止食物的交叉污染。疫情期间暂停冷荤、凉菜的制作和销售。
2.严格按照食品安全要求规范生产加工环节，所有供应的饭菜彻底煮熟煮透，确保食品中心温度应达到70摄氏度以上。
3.落实留样制度，每餐每类菜肴留样必须达到125g，留样时间达到48小时。
五、餐厅管理
1.对在校饭堂用餐的老师和学生，要求一律自带饭盒打包分散用餐。
2.餐厅入口处加派工作人员管理秩序，适当控制打餐的人流量。避免人员集中。（详见《合肥市小庙中学食堂就餐预防疫情流程图》）
3.每天必须按规范对餐厅进行清洁消毒。
4.落实“一日一台账”，要对厨房和餐厅每日情况、巡查记录、检查记录做好台账，以备检查。
5.餐厨垃圾定点存放（老师每餐用餐后用垃圾袋装好即时放到饭堂门口的大桶内），每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，清除病毒感染源。
六、师生用餐管理
1.必须在校食堂用餐的老师和学生，要求一律自带饭盒打包分散用餐，老师把工作餐带回家，住宿生取餐后回宿舍，非住校生取餐后回到教室用餐。
2.进入食堂前需在洗手处进行手部清洁，进入食堂要佩戴口罩和测量体温，有发热症状的不得进入食堂。
3.就餐人员应自觉排队拿餐，排队时应与前后人员保持1-1.5米距离，排队时不相互交流攀谈。
4.学生就餐灵活安排各年级放学时间采用错开时间、错开高峰，安排学生和老师就餐。
七、食堂工作要求
1、对从业人员普及新型冠状病毒肺炎的防控及预防冠状病毒肺炎的相关知识、提高人员的公共卫生意识与防控意识。坚持预防为主、常抓不懈的原则开展工作。
2、对食堂操作间、烹饪间、配餐间每天进行早.中.晚.进行三次消毒并做好消毒记录.每天对食堂从业人员晨检、进行三次体温检测.做好记录，佩戴好防护口罩。
3、食堂在每个配餐间配备充足的洗手.消毒液以供师生就餐前先洗手消毒并延长开餐时间.以免聚集用餐。
4、在食堂外配备专用废弃口罩能消毒的回收箱，做到所有垃圾一日一清。
学校食品应急预案篇二
为保证师生能吃上经济、实惠、可口的饭菜，充分体现公平、公开、公正的竞争原则，根据相关文件精神，学校决定与有资质，有相关工作业绩的饮食服务公司洽谈学校本部、分部食堂托管经营的事宜，现将有关事项说明如下：
由饮食服务公司委派专业厨房工作人员及管理人员到学校进行专业厨房管理、经营，为学校师生员工提供优质的膳食服务。由饮食服务公司每月按食堂营业收入的固定百分比向学校上交管理费、餐具折旧费。托管经营时间原则上为一年一签。x年x月x日到x月x日补课期间为餐饮服务公司托管经营食堂的试用期。在试用期内，师生对食堂食品、卫生大部分满意，学校方能与餐饮服务公司签订正式食堂托管经营合同。一年后，如师生对食堂食品质量、服务质量及卫生的测评达到较高满意度，（由学校与餐饮服务公司一起对师生进行满意度测评），学校可与餐饮服务公司签订3年合同。
由学校组织教师代表与有意向托管经营学校食堂的饮食服务公司一对一洽谈托管经营事宜。
1、饮食服务公司托管经营其他学校食堂的成功经验。
2、饮食服务公司如托管经营我校食堂的经营理念、经营模式和增加花色品种和提高饭菜质量的具体做法。
3、饮食服务公司对食品原辅料进货渠道的把关控制。
4、饮食服务公司的托管经营我校食堂每月交纳的管理费、折旧费标准及交纳方式。（食堂营业收入的固定百分比）。
5、饮食服务公司供餐标准
（1）饮食服务公司的托管经营我校食堂一日三餐的花色品种、大众套餐（一荤一素、一荤两素、两荤两素）的售卖给价格。
（2）早餐主食品种不少于4样，中餐及晚餐主菜副菜品种不少于16样，三天内没有重复。米饭不限量供应（中餐及晚餐有免费汤供应）。为满足不同消费群体的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒、特色菜、面食共师生自由选择。
（3）饮食服务公司要本着服务教育、薄利多销的经营原则，其毛利不得高于20%。餐饮服务公司要阐述其具体的经营成本控制措施。
x年x月x日上午8：30开始，学校二楼会议室
饮食服务公司洽谈前需提交公司相关资质材料（工商营业执照副本原件及复印件、企业法人证书复印件、税务登记证复印件、公司简介及托管经营方案；法人未到的受派人须提供法人授权的委派书及法人和受派人的身份证复印件。
（一）饮食服务公司
1、餐饮服务公司须遵守《中华人民共和国食品卫生安全法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律，在法律允许许可的范围内自主经营。
2、饮食服务公司须按学校规定的作息制度按时做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐，所经营的品种不得与学校小卖部经营的品种相同。
2、饮食服务公司须每月向甲方提供“成本核算经营表，每周一上午向学校员工公布本周每日食谱，认真执行合同约定的供餐售卖标准、份量，提高饭菜质量，做到可口、卫生、花色品种丰富。
3、做好厨房卫生工作，餐具每天、每餐专人消毒，并认真做好消毒登记；厨房工作人员均持健康证、穿整洁工作服上岗，并遵守学校一切规定。
4、蔬菜、肉类、油类等食品的进货渠道要公开张贴，要获得食药局监认。
5、饮食服务公司提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜、留洋。如售卖的食品不清洁或变质、过期，累计发现三次解除合同。如造成严重后果须承担全部经济和法律责任。
6、餐饮服务公司设专人代表与学校协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
7、配合学校作好与食堂、卫生等相关的迎检工作。
8、饮食服务公司在托管食堂期间要做好所聘用员工的安全教育，其人员发生的任何意外事故均由公司自行负责。
（二）学校
1、学校需为饮食服务公司提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿。
2、学校管理人员可进入食堂并对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、餐具消毒及厨房就餐卫生进行监督检查，提出整改意见，饮食服务公司必须马上予以整改。
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学校食品应急预案篇三
食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。
组长：
副组长：
成员：
为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。
1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。
2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。
3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。
4、每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。
5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水浸泡多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。
6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。
7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。
8、小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。
9、严禁采购和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特别是未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前应仔细检查并高温加热。
11、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。
12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。
学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保学校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全，特制定学校食物中毒处理预案。
1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
2、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。
4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。
5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照教育局、市卫生执法监督所的要求进行处理。
6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。
7、伙管处迅速通知班主任、生活老师到现场，安抚本班学生，校医到现场指导急救办法。并由校长报教育局申请该班或全校停课。
8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。
10、患者送往医院后，当班行政、政教处人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。
学校食品应急预案篇四
为有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度减轻食品安全事故的危害，保证师生的身体健康，维护社会稳定和学校正常的教学、生活、工作秩序，结合我校具体情况，特制定本预案。
一、成立食品安全突发事件应急处置小组:
（一、组织机构:组长:（校长
副组长:（分管学校安全、行政和教学的副校长
（二、工作原则:正确决策，启动预案，统一指挥，协调行动，快速反应，有效处理。（三、应急处置小组工作职责及分工:学校食品安全突发事件处置小组分工如下:
1、组长（校长:对全校学生食堂食品卫生突发事件处理的统一领导、统一指挥，全面负责和协调突发食品安全事故的应急处理和善后处理工作。负责突发事件的报告工作。
2、副组长（副校长:负责协调组织学校内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态、并负责救援组、信息组的工作。
副组长（副校长:负责学校食堂食品安全相关工作及调查处置组、后勤组的工作。
副组长（副校长:负责做好学生、家长、教师及社会稳定工作，维护学校的教学秩序并负责维稳组的工作。
3、救援组（分管副校长、校医、年级组长、各班主任老师、任课教师等；负责突发事件救治的相关工作。
4、调查处置组（分管副校长、学校安全办主任、后勤主任、食品安全管理员、学校食堂负责人等；负责加工现场、工具和相关食品的封存，并会同市相关门组织好各项调查、检验、处理工作。
5、信息组（分管副校长、办公室主任、学校安全办主任及相关人员:负责应急事件信息收集、汇总和报告，做到信息准确、公开、透明。
6、后勤组（分管副校长、后勤主任、财务科长等；负责处置突发事件工作中所需物品的采购和供应，为工作人员提供必要的服务。
7、维稳组（分管副校长及相关科室；负责学生、家长、教师的心理辅导及社会稳定工作，维护学校正常的教学秩序及相关善后工作。
二、发生食品安全事件应急处置措施及相关要求:
1、食品安全事故发生（发现后，事故现场有关人员应当立即报告学校校长，学校校长接到报告后立即组织核实，核实后立即向市卫生局、市教育局、市食品药品监督管理局及有关部门报告并启动应急处置预案。报告内容包括发生食品安全事故的时间、地点、单位、中毒人数（或发病人数、住院人数、救治医疗机构和死亡人数、病人主要症状、可能发生的原因和已采取的应急措施等。不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不阻碍他人报告。并做到按相关部门规定的时间报告事故处置动态情况。
2、立即拨打急救电话，组织人员将食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人员及时送往就近医疗机构进行救治。与就诊医疗机构联系，并派专人到医院守护病人，及时解决有关问题。做好相关善后工作，防止事态扩大和不稳定事件发生。
3、立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等；立即封存加工现场的工具及用具；禁止擅自销毁和破坏现场，追回已售出的可疑食品。
4、收集当日（餐就餐人员信息（包括就餐人员名单、住址、去向、联系电话等。
护学校正常的教学秩序。
6、协助配合市卫生局、市教育局、市食品药品监督管理局及有关部门调查处理，如实提供相关信息。
7、及时召开学校相关会议，安排部署相关工作。
三、认真落实食品药品监督管理局提出的监督意见整改措施，接受食品药品监督管理局和有关部门作出的行政处罚和处理决定，并承担相应的法律责任。
四、总结:认真做好食品安全突发事件的总结，分析、查找食品安全突发事件发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。进一步做好学校食品安全工作，堵塞危及食品卫生安全的漏洞，确保食品安全各项工作落到实处，进一步加强管理，明确责任、杜绝类似事件的再次发生。并向相关部门书面报送整改措施及总结。
五、责任追究:对突发事件中玩忽职守、失职、渎职、推委拖延、擅离职守者，对造成或对突发事件处理不力的责任者按相关规定给予相应处理（处罚，直至追究法律责任。对造成食品安全突发事件的责任人按本单位及相关的管理规定进行处理（处罚，并向相关部门报送处理结果。
年月日
学校食品应急预案篇五
为了加强与改进学校安全检查工作，保障全校师生员工健康，平安地学习、工作、生活，打造平安校园，防范师生安全事故发生，并能快速、及时、妥善处理突发安全事故，切实有效降低安全事故的危害，依照上级有关要求及有关法律法规，从我校实际出发，特制定本预案。
学校成立突发事件应急处理领导小组，统一领导全校突发事件的应急处理工作。
安全事故应急领导小组履行下列主要职责。
1、指挥有关教师立即到达规定岗位，采取相应的应对措施。
2、安排教师开展相关的排危抢险或者实施求教工作。
3、根据需要对师生员工进行疏散，并根据事件性质，报请上级部门迅速依法采取紧急措施。
4、根据需要对事件现场采取控制措施。
5、对突发事件的应急处理程序进行督察指导。
6、突发事件发生后，应急处理领导小组应根据“生命第一”的原则，决定是否启动突发事件应急预案，并在第一时间内向上级主管部门报告。
教师在一切教学活动中，都要有“安全第一，预防为主、安全责任重于泰山，安全工作警钟长鸣”的意识，万一遇到突发安全事件，要沉应对，首先确保在场人员的生命安全，及时上报，学校安全事故应急的领导与成员闻迅后迅速赶赴现场组织指挥、抢险求助。
（一）、火灾事故应急预案。
学校全体师生发现校园火灾均应及时报警，迅速向学校领导汇报。发生在教育场所的火灾，教育活动必须立即停止，并对人员进行安全转移或疏散。如果有伤员，及时抢救。
1、发生火灾事故时，在场教职工及抢险救灾组人员迅速疏散学生，撤离到安全区域。
2、迅速切断有关电源。
3、在向119消防指挥中心报警的同时，立即报告上级主管部门。
4、积极配合消防人员灭火。
5、在进行灭火的同时，采取有效的隔离措施，防止火势蔓延，确保师生的生命安全。
（二）、食物中毒应急预案（主要是小卖部的零食）。
1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治。
2、迅速向上级主管部门、卫生防疫部门报告。
3、做好所食用食物的取样工作，以备卫生部门检查。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。
4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
5、做好家长、家属的工作。
6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故处理等工作。
（三）、交通事故应急预案。
1、发生交通事故时，对受伤人员及时送医院抢救，并要记清肇事车辆的型号、牌号。
2、保护好事故现场以及重要物品、证据。
3、迅速向交警部门报告，再向学校、家庭、上级主管部门报告。
4、做好家长、家属的工作。
5、配合交警部门做好调查、取证、事故处理等工作。
（四）、恶性伤亡事故。
当学校内发生人员伤亡的恶性事故时，应立即保护现场，并报告学校应急预案处理的领导，对未死亡人员，学校应采取现场急救，无法或无能力救治，或者无法判断伤亡情况的，应及时向相关部门（公安部门、医疗救治中心等）报警。
对恶性伤害事故的原因要进行及时调查，实事求是配合部门提供相应证据证件，事故的处理根据调查结果以及相关法律法规条例处理。
（五）、传染性疾病暴发、流行。
应当做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，对传染病病人与疑似传染病病人采取就地隔离、就地观察、就地等待医疗部门治疗。加强预防控制措施，防止造成疫情扩散，发生重大传染病疫情或群体性不明原因疾病等，应及时采取如下措施：
1、对全校师生员工采取必要的保护措施，发放必要的防护用品。在公共卫生场所完善洗手设备，提供流动水、洗手液、除菌消毒肥皂。
2、所有教室、办公室，人群聚集场所要增加通风的时间与强度，教育师生增加户外活动的时间，注意劳逸结合，注意个人卫生，增强抗病能力。
3、建议师生员工尽量避免接待外地来访的客人，各种集体性人员聚集活动推迟或取消，尽量减少不必要的会议与集体活动。
4、一旦发生疫情，严控外来人员进入，教育学生自我保护，限制学生去人员密集的公共场所，对我校外出工作人员，学生实行登记制度，经医院进行必要的身体检查，才能复校。
5、学校采取必要的消毒措施。
（六）、地震、洪灾等自然灾害，
发生自然灾害必须以生命安全第一，学校经请示后可以采取必要的停学，对影响师生安全的教育活动，都应及时采取必要的防范措施，在上下学路上可能危及学生生命安全，应及时告知家长接送或在路上扩送，也可以报警，对可预见性自然灾害，应在未发生灾害前，作出安全部署，对不可预见的`自然灾害如地震、龙卷风等，应尽力采取保护与自救措施，事后应及时施救，并将事实情况通过汇报程序汇报。
（七）、人为破坏。
1、加强校园保卫，阻止外来人员进入校内。
2、发生暴炸等恶性事故，及时报警，学校应保护生者，进行人员安全疏散，对伤员进行救治。
3、发生绑架等突发事件，及时报警，并配合公安部门提供相关破案线索。
4、发生打架斗殴致人伤残等突发事件，报警，及时送伤者入医，保护现场，调查原因。
（八）、其他伤害事故应急预案。
1、如发生师生身体受到意外伤害时，应及时送伤者到医院诊治。
2、及时向学校、家庭与有关部门报告。
3、注意事故现场保护，调查事故发生的原因，并做好有关材料。
4、妥善处理事故。
学校食品应急预案篇六
为确保全体师生在校期间的食物卫生安全，保证学校教育教学工作的顺利开展，防范食物卫生安全事故的发生，确保食物卫生安全事故发生时损失减少，危害低，使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食物卫生事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求，结合我校食物卫生安全工作实际，制定本预案。
组长：
副组长：
组员：
组长：负责定时召开食物卫生安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实食物卫生安全事宜。
副组长：负责各具体负责组织对应急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。
领导组各成员具体负责和参与食物卫生安全发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将食物卫生安全事故减小到最低限度。
食物卫生安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。
二、食物卫生安全
（一）通讯组：（火险发生时，负责立即电话报告学校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾）
（二）灭火组：（负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、实验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作）
（三）抢救组：（负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护）
三、灭火工作预案
1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。
2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理（如切断电源等），防止火势蔓延。
3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报，尽快增加援助人员，协力救火。
4、领导组组长或副组长接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打“119”报警求救。
四、师生疏散及逃生预案
1、火情发生后，按照灭火预案，管理人员及各工作人员要立即通知学校领导组组长或副组长，尽快增加援助人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。
2、管理人员及工作人员应该正确引导撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责同志，其余人员按照既定位置，按要求灭火，并进行伤员抢救等工作。
3、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。
4、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握灭火的方法，切实保证逃生师生的。
学校食品应急预案篇七
1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组:
组长:xx
副组长:xx
成员:xxxxxxxxxxxxx
2、应急处理领导小组主要职责:
(1)在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒学生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
(3)统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常工作、教学秩序。
(二)、日常工作的开展
1、完善制度，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查
3、落实职责
4、加强教育
(三)、具体的应急措施
学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作:
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。
2、立即向教育局和县卫生防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学生调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
(四)、注意事项
(1)稳定学生情绪，以免引起不必要的混乱。
(2)事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
(3)发现学生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
(4)迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
(5)做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
(6)迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
(7)积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。