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优秀学普通话的体会三分钟演讲稿大全(13篇)

时间:2023-10-19 23:48:19 作者:紫衣梦优秀学普通话的体会三分钟演讲稿大全(13篇)

感恩是一种修养,它能够让我们变得更加宽容和善良,与他人之间建立起和谐的关系。推荐大家阅读以下精选的节日演讲稿,相信会给大家带来一些新的思路和启发。

《学普通话的体会》三分钟演讲稿

在我没上大学之前,对于普通话学习没有什么异常的感觉,甚至以为我们每一天都在用普通话交流,为什么还要学习普通话呢自从上了大学,有了“普通话”这门课程,我的想法就开始发生了变化。

普通话是我国的通用语言,在我们日常生活中,人际交往过程中扮演着十分重要的主角,它以北京话音为标准音,以北方话为基础方言。如果不能掌握普通话,我们将寸步难行,所以,学好普通话对于我们而言十分重要,一口流利的普通话能给人一种美感,给人一种无穷的享受。

学习标准的普通话需要有足够的耐心。在我看来学习普通话是一件十分锻炼人的意志催人上进的事,我学习普通话最大的一点感受就是坚持,想要学好这门功课,唯一的窍门就是坚持反复练习。不论是拼音注音,还是发声练习都是需要我们加强的。这些练习不仅仅需要耐心,还需要细心,注意每个细节才能避免犯错。

在我学习普通话的过程中,我也遇到了许许多多的困难,对于南方人而言,要讲一口字正腔圆的普通话还是有必须难度的。有时,我甚至被我自我的不标准发音逗得大笑,为了使我的发音更加标准,我坚持每一天听音频文件来纠正自我的读音,还时常大声朗读阅读材料,反复练习以提高发音的准确性,学习普通话虽然需要投入很多的时间和精力,但我也从中收获了不少乐趣。

对于我将来要从事的教师职业来说,讲一口标准,流利的普通话十分重要,所以,这就更需要我们付出努力。经过这段学习时间,让我明白生活中很多道理和学习普通话一样,学习的收获远远不止奋斗的过程和我们自身的提高,更是一种精神上的提升,学习普通话,让我学到了“不抛弃,不放弃”的精神。

学普通话的体会三分钟演讲稿

在座的各位朋友:

你们好!

随着社会的提高,交流的不断广泛,学说普通话已被越来越多的人们所重视,为了提高自己的普通话水平,近期参加了普通话的培训班,通过学习,使我感受深刻。

首先,我认识到由于自己小时侯在理解教育的时候,由于地处乡村,启蒙教师发音不准,使我从小没有养成说普通话的习惯。

其次,在上师范的时候,我意识到了学说普通话的重要性,但我只是在表面上进行了改变,至于平舌音和翘舌音、前鼻音和后鼻音基本不当回事,到了二十一世纪,电脑和收集的普及,我意识到了问题的严重性,于是我参加了普通话的考试,可连续三次考试都没有合格,为了不误人子弟,我加强学习,参加了普通话的强化班,通过学习,使我纠正了许多不到位的发音,说话时的流畅性比以前有了明显的提高,我乡在以后的工作中,我只要坚持说普通话,我的习惯必须会有所改变。

通过这次学习,我深深的体会到,作为一个新时期的幼儿教师,随着时代的变化,社会的提高,要当好一名教师不但要掌握专业知识,同时随着知识的更新,我们需要不断的学习,要给孩子一杯水,自己要有一桶水,这就需要我们不断的努力,从各个方面丰富自己的知识,提高自己的理论水平,能跟着时代的发展而发展,活到老穴道老,这句话说得一点也不错,在以后的日子里,我将继续努力,以知识来武装自己,争取做一个新时期合格的幼儿教师。

普通话,又称国语,它是以北京话为标准音,以北方话为基础方言,以典范的现代白话文著作为语法规范的大陆汉语标准。普通话作为汉语的官方发音在全国范围进行推广。

作为师范学校的学生,学习普通话是一项十分重要的任务。因为学校是推广普通话的前沿阵地,甚至能够说是主战场,而教师则是这个阵地或战场的指挥官,所以作为教师,学习好普通话是十分重要的。

可是,对于方言口音较重的人来说,由于舌头已经习惯了方言的发音,前鼻音和后鼻音不分,舌前音和舌后音不分,俗读音和普通话读音不一致等,学习普通话并不是一件很简单的事情。这方面,我有很深的体会和一些经验。

一、在藐视学习普通话难度的基础上,切实重视普通话的学习。尽管方言口音较重,尽管学习好普通话的难度很大,可是,我们要从战略上藐视这个“敌人”,而在战术上即学习方法方面又要十分重视。既不能怕,又不能不以为然。这是学习好普通话的思想保证。

二、安排专门时光学习普通话。在学习普通话的过程,要注意安排一个学习计划,每一天抽出必须的时光,比如每一天1小时,专门学习普通话。这是学习好普通话的时光保证。

三、勤向现代汉语教师学习。现代汉语教师不仅仅具有扎实的语言学和语音学基础知识,经过专业训练,并且教师离自己最近,请教也最方便。所以,遇到不懂的和难以纠正的,要及时向教师请教好的学习方法,必须会取得好的效果。这是最常用的也是最有效的学习方法。

四、跟普通话好的同学学习。多跟普通话说的好的同学交往,或在一起活动,寓学习于娱乐,在语言的交流中提高普通话水平。这是延伸学习法。

以上就是我的分享,谢谢!

《学普通话的体会》三分钟演讲稿

我喜欢我的学习生活很丰富。我喜欢读书。每天晚上睡觉之前,家人都休息了,就翻出各种各样的书来读,有学校图书室借来的,有自己花钱买的,有自己征订的。

我喜欢读的书籍非常广泛。这些书中,有教人如何维护自尊的《简•爱》,有展现一代女皇风采的《武则天》,有关教育教学方面的书籍《没有任何借口》、《做最好的老师》等等,还有杂志《中学语文教学通讯。》、《班主任》,连《婚姻与家庭》、《女友》等等都是我所喜爱的。

我还喜欢网上学习,网络世界,无奇不有。我利用网络查找教学资料,学习资料。我觉得,我们是21世纪的主人,我们要用智慧的头脑,运用现代化的信息技术来驾驭这个世纪,网络已占去了我三分之一的时间,我与它结下了不解之缘。我还在网上参加了三次国培计划,有信息技术方面的、有班主任方面的,有语文学科的国培,国培学习让我学得了很多知识。

每次自己对教学上的困惑在论坛上一发帖,然后一打开电脑,看到了老师们精辟的观点,看到了自己平时学习和教学中的困惑在这里得到了解决,听到了同行的声音,自己的心情一直舒坦,对每一个问题都说出了自己掏心窝子的话。这种学习,这种讨论真是不亦乐乎。“国培”是大餐,是助力器,是加油站,是心灵的栖息地,它可使我们一线教师的教学更具有持续发展力,更具有后续动力!

电脑网络丰富了我的生活,开阔了我的视野。当我静下心来用心学习之后,我才深刻的领悟到:自己原来仅仅只是一井底之蛙,不登高山,不知天之高也;不临深溪,不知地之厚也。

俗话说:书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。但我读书既不求黄金屋,也不为颜如玉,我求的是知识,用它来开拓我的视野,武装我的头脑,充实我的精神世界。在书中我找到了现实生活中的答案,在书中看到了人间的欢乐与苦难,在书中窥测到人的崇高与卑劣„„我爱书,正是因为它早已成为我的知已。

我的学习生活是多姿多彩的,它给我带来无穷的乐趣。

《学普通话的体会》三分钟演讲稿

在座的各位:

你们好!

随着社会的提高,交流的不断广泛,学说普通话已被越来越多的’人们所重视,为了提高自我的普通话水平,近期参加了普通话的培训班,透过学习,使我感受深刻。

首先,我认识到由于自我小时侯在理解教育的时候,由于地处乡村,启蒙教师发音不准,使我从小没有养成说普通话的习惯。

其次,在上师范的时候,我意识到了学说普通话的重要性,但我只是在表面上进行了改变,至于平舌音和翘舌音、前鼻音和后鼻音基本不当回事,到了二十一世纪,电脑和收集的普及,我意识到了问题的严重性,于是我参加了普通话的考试,可连续三次考试都没有合格,为了不误人子弟,我加强学习,参加了普通话的强化班,透过学习,使我纠正了许多不到位的发音,说话时的流畅性比以前有了明显的提高,我乡在以后的工作中,我只要坚持说普通话,我的习惯必须会有所改变。

透过这次学习,我深深的体会到,作为一个新时期的幼儿教师,随着时代的变化,社会的提高,要当好一名教师不但要掌握专业知识,同时随着知识的更新,我们需要不断的学习,要给孩子一杯水,自我要有一桶水,这就需要我们不断的努力,从各个方面丰富自我的知识,提高自我的理论水平,能跟着时代的发展而发展,活到老穴道老,这句话说得一点也不错,在以后的日子里,我将继续努力,以知识来武装自我,争取做一个新时期合格的幼儿教师。

普通话,又称国语,它是以北京话为标准音,以北方话为基础方言,以典范的现代白话文著作为语法规范的大陆汉语标准。普通话作为汉语的官方发音在全国范围进行推广。

作为师范学校的学生,学习普通话是一项十分重要的任务。因为学校是推广普通话的前沿阵地,甚至能够说是主战场,而教师则是这个阵地或战场的指挥官,所以作为教师,学习好普通话是十分重要的。

可是,对于方言口音较重的人来说,由于舌头已经习惯了方言的发音,前鼻音和后鼻音不分,舌前音和舌后音不分,俗读音和普通话读音不一致等,学习普通话并不是一件很简单的事情。这方面,我有很深的体会和一些经验。

一、在藐视学习普通话难度的基础上,切实重视普通话的学习。尽管方言口音较重,尽管学习好普通话的难度很大,可是,我们要从战略上藐视这个“敌人”,而在战术上即学习方法方面又要十分重视。既不能怕,又不能不以为然。这是学习好普通话的思想保证。

二、安排专门时光学习普通话。在学习普通话的过程,要注意安排一个学习计划,每一天抽出必须的`时光,比如每一天1小时,专门学习普通话。这是学习好普通话的时光保证。

三、勤向现代汉语教师学习。现代汉语教师不仅仅具有扎实的语言学和语音学基础知识,经过专业训练,并且教师离自我最近,请教也最方便。所以,遇到不懂的和难以纠正的,要及时向教师请教好的学习方法,必须会取得好的效果。这是最常用的也是最有效的学习方法。

四、跟普通话好的同学学习。多跟普通话说的好的同学交往,或在一齐活动,寓学习于娱乐,在语言的交流中提高普通话水平。这是延伸学习法。

以上就是我的分享,谢谢!

《学普通话的体会》三分钟演讲稿

人常说:活到老,学到老。这足以说明学习应该贯穿人一生。可以说我是一个热爱学习的人,从来不以学习为苦,因为学习使我增长知识、开阔眼界。学生时代就是以学习为主要任务,而我也总是把学习放在第一位。还记得我中考前夕,爸爸下班回家,买了许多我爱吃的水果,可当时我正在做一套数学模拟试卷,我给自己规定了答题时的间,所以当爸爸叫我快去吃水果的时候,我没有去。我告诉爸爸,我要把这套数学题做完才吃水果。说实话,那时的学习的确很辛苦,因为当时的压力是很大的:上重点高中是有分数限制的,如果在中考中达不到规定的分数,就要按照差的分数用钱来补齐。叫做:“择校费。”而我是一个很要强的孩子,不想让父母为我上学多拿钱,所以当时的我,压力是很大的。爸爸很理解我,也很心疼我,想让我放松一下精神,缓解一下压力,但最后,他还是没有勉强我,只是把洗好的水果放在了我的桌子上,就悄悄的走出了房间。终于,功夫不负有心人,在那年的中考中,我取得了理想的成绩。

我觉得我的学生时代是成功的,学习任务虽然繁重,尤其是在六年的中学期间,但是,对于我来说,学习生活也是非常充实的,在学习中,我不惧怕困难,因为爸爸总是告诉我:办法总比困难多,而真正的困难是没有胆量去面对困难。每一个人都想成为生命的强者,所以每当我在学习中遇到困难,想要退缩的的时候,我总会想起爸爸的这句话,在我每一个阶段的学习生活中,这句话一直都在激励着我。

来源:九江中公教育。

《学普通话的体会》三分钟演讲稿

尊敬的老师,亲爱的同学们:

大家好,今天我演讲的题目是《讲普通话,写规范字》。

普通话是中华民族的通用语言,说好普通话是促进人与人之间相互交流、沟通的有效手段,是提高学生综合素质和校园文化品位的'得力措施,是构建和谐校园的有力保障;我们每一位学生在校一定要坚持讲普通话,写规范字,让我们自觉地做推广普通话和使用规范字的模范,为形成更加良好的校园语言氛围,为创建语言文字窗口学校而努力。

可怎样才能说好普通话,写好规范字呢?我认为需要注意以下几点:

1、积极学习普通话、说好普通话。与老师、同学交流时,时时处处使用普通话,形成良好的语言交际环境。

4、日常生活中时刻注意自己的口语发音,并且能与同学互帮互助,相互督促,积极纠正普通话的发音,使写规范字、说普通话成为一种自觉行为。

5、充分利用课前十分钟开展经典诵读活动,提升文化修养,提高普通话朗读水平。

6.从身边的琐碎小事做起,不说粗话和脏话,在各种场合使用普通话和文明语来塑造良好的个人形象,为建立文明校园献出我们的微薄之力。我国教育家陶行知先生有一句名言:“千教万教教人求真,千学万学学做真人。”说的就是教师首先要教育学生要做一个真诚的人,而学生的学习也应该首先学做人,学做文明之人,只有这样,我们才能真正做到“爱国守法,明礼诚信,团结友善,勤俭自强,敬业奉献”。

学校是传播文化的场所,是培养人才的基地,是精神文明的摇篮。同学们,使用规范字,从你我做起;说好普通话,方便你我他。讲文明话,行文明事,做文明人,养成良好的文明习惯,让我们一起行动起来,在校园里营造“写规范字、说普通话”的良好氛围,为创建示范性特色学校而努力奋斗!

推广普通话三分钟演讲稿

尊敬老师、同学们:

大家好!

说话,是每个人最基本的社交工具,我们用它传达信息,抒发感情,表达思想。而普通话作为中华民族的共同语言,对于加强人与人之间的密切沟通与交流当然具有非常重要的作用。但是在我们身边,有些人对普通话的重视远远不够,他们认为不必非要学说普通话,或者认为只需要在某些重要场合才用普通话,这些看法当然是狭隘的。

比如说我们曲阜,是一座闻名中外的旅游城市,中外游客络绎不绝。假如,我们都不说普通话,遇到一位操着闽南语的南方游客,试问,交流起来是不是很困难?再比如,一位会几句中文的外国友人站在你面前,你用曲阜话跟他交流,你猜他能听得懂吗?所以,学好普通话有助于我们更广泛的社交。

再进一步说,它更能体现出我们的修养。我们开笔礼的时候会说“冠必正,纽必结”,意思是说,别人看到我们的时候,仪态要端庄。那我们开口说话的时候呢?别人听到的是一口流利的普通话,当然更有助于提升我们的气质形象啦!

所以,让我们一起加油,说好普通话吧!

我的演讲结束,谢谢大家。

普通话的三分钟演讲稿

尊敬的老师们,亲爱的同学们:

大家好!

我是由外公外婆一手带大的。虽然这样,我仍然能够说一口流利的普通话。那是因为,我的妈妈是一名小学语文老师,也是一名普通话测试员。每当妈妈带我的时候,她总是会和我说普通话,不管是讲故事还是日常的交谈,妈妈总是不厌其烦地纠正我的发音。

妈妈还喜欢在家里听普通话朗诵录音,只要有与朗诵有关的电视节目,妈妈总会特别关注。受到妈妈的影响,我从小就对普通话格外感兴趣,与它结下了不解之缘。妈妈开玩笑说我,小小年纪就学会了两种语言:标准、流利的普通话和“德”语(“德”语是指常德方言)。

我第一次尝到普通话的甜头是给爸爸当老师。我爸爸是一名高中老师,戴着一副眼镜,看起来特别有学问。去年爸爸要到省里去参加一个说课比赛,可是他的普通话不标准,无奈,他只好拜我为师,这下我可大展身手了。我先是一句话一句话地教爸爸读,所有容易错的字我都在参赛稿上标上了拼音,可是爸爸还是会读错。

比如他把“各”就要读成“过”,“n”和“l”也总是分不清。有时候,一个字要教他读上几十遍,他才学会了,可是第二天又忘记了。哎!看到爸爸那笨口笨舌的样子,我真想指着他的鼻子大骂,我也终于能理解为什么爸爸有时候教我写作业时会发火了。好在爸爸还算谦虚,每天,他都会把稿子读给我听,在送我去上学的路上,在散步的时候,甚至是在我和他睡觉的时候。

在我不厌其烦的指导下,爸爸有了很大的进步,最后,他在省里的比赛中获得了一等奖。看到爸爸捧回大红的奖状,我比自己得了奖状还高兴。这一次当“老师”的经历也让我体会到,语言表达对于一个人的成功有着极其重要的作用。从那以后,我对普通话就更加感兴趣了。

我读四年级的时候,随妈妈一起来长沙上学。虽然我是插班生,但是我和同学们相处得很融洽,我说话的时候,从来没有人嘲笑我的发音,他们还总是推选我在班级活动中发言,我为自己感到自豪。现在,我不仅经常参加学校的朗诵表演,而且还担任班级和学校的各项节目的主持人呢!

普通话让我的生活变得更精彩,今后我要更加努力地学好普通话,还要成为宣传和推广普通话的文明大使呢!

推广普通话三分钟演讲稿

尊敬的老师、同学们:

早上好!

每天早上,当我们进入校园,彼此相见时,都不忘用普通话互道一声问候,那甜甜的问候让我们心中涌起了一种无比亲近的感情;在学习中、在交谈时,我们感觉只有用普通话,才能使我们彼此顺畅地沟通。

推广普通话、书写规范汉字是中国文化的重要组成部分,每一个中国人都有责任宣传她、发扬她,让美丽的语言响彻世界。

“书同文、语同音”,这是中华民族一脉相承的民族情结和文化气质,每一位中华儿女应该成为祖国文字和语言最虔诚的传播者和最忠实的实践者!

同学们,你们热爱自己的祖国吗?那么,请说标准的普通话吧!你们为自己民族的文字骄傲吗?那么,请写一手漂亮的中国字吧!汉字是世界上最古老、最丰富、美的文字,是我们民族的骄傲,让我们养成提笔即练字的习惯,努力把字写规范,写漂亮!扬民族文化,树民族精神,让我们齐心协力说普通话,写规范字吧!

同学们,请记住:人同音,语同心;普通话是我们的校园语言;普通话是情感的纽带,沟通的桥梁;说好普通话,方便你我他;说好普通话,朋友遍天下!

谢谢大家!

推广普通话三分钟演讲稿

尊敬老师、同学们:

大家好!

我的学习生活是充实的。早上早早地起床朗读,在教室里,看不到一张疲倦的面容,我们都热情高昂地朗读着。听课时,我们认真的听着老师讲话,仔细地记下课堂笔记。有时没课时,也会约上室友,三三两两地去图书馆,拿本书,安静的看着,两三个小时一眨眼就过去了。晚自习的时候,我们认真的写着老师布置的作业,四周安静极了。

我的学习生活是有趣的。虽然课程每周都是一样,但每堂课的内容都是不同的。课本知识本是枯燥无味的,但幽默的老师总能将课本知识变得生动有趣,我们的课堂时常充满着欢声笑语。

我的学习生活是丰富多彩的。学习不仅仅只是在课堂上,参加社团活动也能学习到许多。课余时间,去篮球社打打篮球,学会了一项运动;去书法社练毛笔字,学会了一种字体;去街舞跳舞,学会了一段街舞。参加社团活动,还让我学会了如何与他们愉快的相处,提升了我的交际能力。

学习使我充实,学习使我快乐,学习使我变得更加优秀!我爱学习,我要培养终生学习的理念,学到老,活到老,不断地学习,不断地更新自己,不断地充实自己,让我的学习生活一直充实有趣丰富多彩!

推广普通话三分钟演讲稿

尊敬的各位领导、老师:

大家好!

语言是一个民族的声音,从大处讲推广普通话,说好普通话是我们祖国屹立于世界民族之林的需要,是祖国向全世界展示自己独特魅力的需要;从小处看,它是不同地域不同文化背景中的人与人之间沟通交流的需要。本周是全国推广普通话宣传周。

今天我站在这里,只想表达我心中最强烈的愿望:推广普通话,是每个人的神圣职责。也许有人会问,说话这种小事,至于提高到如此地步吗?我在这里先不做回答,想请大家先想一想在中国近年发生的那段屈辱的历史。那时日本帝国主义在中国滥施暴行,在沦陷区推广奴化教育,让中国的孩子学习日语,忘记母语,其用心之险恶,令人无不痛恨至极。要知道,失去了语言,就会失去对中华文化的一项伟大继承,这是一件多么可怕的事情。一个国家倘若连语言都丧失了,还何谈振兴,更何谈强大?爱我中华,弘扬我中华文化。普通话的推广作为弘扬中华文化的一项具体表现形式,是我们每个人可以身体力行的光荣使命。试想,如果大家都不重视普通话,都不使用普通话,都用方言土语来交流。也许,在一个区,一个省,你可以畅所欲言,可是一旦到了另一个地方,大家语言不同,无法沟通,那会出现什么样的情况?出门无法购买车票;吃饭无法叫出菜名;住宿无法说明情况,甚至就连你想乘坐出租车离开这样的窘境,恐怕也要跟司机一阵比划,他才能明白你的意思。否则,你连最基本的衣食住行都要为之所困。当然,这种情况有些过于绝对。那么以现场的情况来说,如果今天在座的各位来自全国各地,大家分别用各自的方言来演讲,那么恐怕我们每个人都需要一名方言专家作翻译,否则谁也不知道别人在讲什么。而如果我们是用普通话进行演讲,可是普通话的发音不准,即使你在台上一番慷慨激昂,也只会让听者感到索然无味、失去兴趣。如果闹出笑话,那也无伤大雅,可是如果引起误解,造成不和,那则是得不偿失。那么我们还谈什么引起共鸣?还怎么共同发展?关于推广普通话的这个话题,毕竟还需要我们不断地总结经验,提出新的发展计划。

人人都说普通话,才会让我们的`沟通更加流畅快捷;人人都说普通话,才会让我们的工作更加快速有效;人人都说普通话,才会让我们生活更加和谐美好。古人云:勿以善小而不为。我们不能以各种借口来降低自己说普通话的要求。提倡大家说普通话,不仅是在改善我们的交流环境,促进社会和谐发展,更是在无形中增强了中华民族的凝聚力,民族自豪感。作为一名中国人,我们是国家形象的代表,我们更要时刻注意自己的言行。我们不但要说普通话,更要把普通话说标准,为普通话的推广落实起到光辉的榜样作用!

每当我用普通话讲课或交流时,那些音符、那些节奏似乎在与我的血脉一起跳动,此时,我心中常会涌起一种无比亲近的感情,那是对母亲的感情,那是对祖国和民族的感情,让我们都来说普通话。用我们的热情,用我们的行动,一起来把祖国的语言文字发扬光大!

讲普通话三分钟演讲稿

亲爱的小朋友们、老师们:

在金风送爽的九月,我们迎来了全国第xxx届普通话宣传推广周。普通话是全国通用语言,随着现代化建设事业的迅速发展,国际国内的交往日益频繁,人们越来越深刻地意识到:推广普通话,对于消除语言隔阂、增进人际沟通、促进社会发展都具有非常重要的作用。在校园内普及使用普通话,可以起到改善交流效果、规范师生言行、提高师生文明意识、美化校园育人环境的作用。

本届“推普”宣传主题是:普通话诵七十华诞,规范字书爱国情怀。为了响应国家推广普通话的号召,营造和谐、文明、活泼的校园环境,提升校园文化品位,创设良好的“早期阅读”语言氛围,我们向大家发出推广普通话的倡议:

1、入园后,请坚持使用普通话,养成良好的习惯;

2、给孩子提供文字规范的图画书及儿童读物;

3、教学、生活中,注意规范使用文字,坚持给予孩子正确规范的引导;

6、尽量坚持在社会生活中使用普通话,为城市形象的塑造,城市文明程度的提高尽一份力量。

亲爱的小朋友、老师们,从我做起,从现在做起,大力推广普通话,形成讲普通话的自觉习惯,使普通话成为校园语言,生活语言。使普通话成为我们学习生活的主要交流工具,让我们用普通话融入这个开放的、快速发展的社会。相信在我们全园师生及家长的共同努力下,我们的幼儿园一定会成为一个顺畅交流的和谐校园。

普通话演讲稿三分钟

亲爱的同学们:

大家好!

我想只要一谈到美食,每个人都会有自我独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食,有人将好看的食物称作美食,在我心中对美食也有自我的一番见解。我认为能称得上美食的,一要让嘴巴吃着觉得舒服,二要让眼睛看着觉得舒服,三是既贴合环保理念又能保持原有风格特色。或许有人会觉得我的要求过高,其实,这样的美食在中国有很多,只是需要我们用心去发掘。

至今记忆犹新的是前年看的一个纪录片。我记得其中有一道唤作“香薰肉藕片”的菜,那绝对达到了我的美食标准。

要说起这道美食,我们先得从它的主料藕说起。虽然我也是一个江南人,但还从未见过如此多的藕,成片成片的分布着。到了收获的季节,就会雇佣人来挖掘,也只有熟络技术的人才能挖出既长又完好无损的藕。当地人们说,只有没被破坏的藕,做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。

不仅仅主料藕要完好,厨师的刀工也要一定的水平。待藕洗干净后,先将藕切成一个个稍厚的圆片,再在圆片侧面破开一条缝,将原先准备好的肉末轻轻的塞到缝隙间,然后再用适度的力合拢。一个个弄好之后,再按照自我喜欢的形状排入餐盘,加入一些必备配料,然后放入蒸笼中。先用大火烘干水分,再用小火温热。据说用这种方式能够促进肉的美味渗透到藕片中,堪称美味。不仅仅有了淡淡的清香,还有清新的色泽,有机会真想去尝尝味儿。

谢谢大家!

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