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2023年超市调研心得大全(14篇)

时间:2023-10-25 11:27:58 作者:碧墨2023年超市调研心得大全(14篇)

实习心得可以帮助我们更好地理解和应用所学的理论知识。接下来是一些经典的读书心得范文,希望能够对大家的写作能力提供一些启发和指导。

超市调研报告心得体会

随着经济的快速发展和生活水平的提高,越来越多的人选择在超市购物。而超市作为一种新兴的购物方式,已经成为人们生活中不可或缺的一部分。为了更好地了解超市消费者的需求和购物偏好,我进行了一次超市调研。在这次调研中,我深入超市,观察了超市的布局、商品种类以及消费者的购物行为,从而对超市的经营管理有了更加深入的了解。以下是我在超市调研中的一些心得体会。

首先,超市的布局设计是至关重要的。我发现大多数超市采用了以商品种类为主线的布局方式,如日用品区、食品区等。这种布局方式方便顾客快速地找到自己需要的商品。此外,有些超市还将某些经常购买的商品放在显眼的位置,吸引顾客的注意力,从而增加销量。超市的布局设计需要紧密结合消费者的购物习惯和需求,让顾客在进入超市以后能够有序地购物,提升购物的便利性和舒适度。

其次,超市的商品种类应该丰富多样。在我的调研中,我发现有些超市在商品种类上非常丰富,几乎可以满足消费者的所有需求。这种超市往往能够吸引更多的顾客,并提供更多的购买选择。而有些超市的商品种类相对较少,无法满足所有消费者的需求。这样一来,消费者可能会选择去其他超市购物。因此,超市经营者应该不断拓展商品种类,提升商品质量,以及根据市场需求及时进行调整,以吸引更多的消费者。

再次,超市应该注重商品的质量和卫生。在我的调研中,我发现有些超市在商品质量和卫生方面做得非常好,商品摆放整齐干净,没有过期或破损的商品。这样的超市给人一种清洁、安全的感觉,消费者也更加愿意在这样的超市购物。而有些超市则经营不善,商品摆放凌乱,存在过期和破损商品,甚至很多商品没有做价格标注。这样的超市给人一种混乱、不信任的感觉,消费者自然不会愿意在这里购物。因此,超市应该注重商品质量和卫生,及时清理过期和破损商品,并对商品价格进行明确标注。

最后,超市应该注重与消费者的互动和沟通。在我的调研中,我发现有些超市设有意见箱或者意见邮件,鼓励消费者将自己的建议和意见反馈给超市。同时,某些超市还会定期进行促销活动或者送发优惠券,以吸引消费者。这样的超市与消费者之间建立了更加紧密和良好的互动关系,消费者会更加愿意为这样的超市消费。而有些超市则缺乏有效的沟通和互动方式,很少与消费者进行互动,这样消费者会觉得超市对于他们的需求不够关注,也不愿意再次光顾。因此,超市应该积极主动地与消费者进行沟通和互动,了解他们的需求,提供更好的服务。

通过这次超市调研,我对超市的经营管理有了更加深入的了解。超市的布局设计、商品种类、商品质量和与消费者的互动沟通,都是超市经营的关键因素。只有在这些方面做得好,才能吸引更多的消费者,提升超市的销量和盈利。超市作为一种新兴的购物方式,还有增加商品种类和提升商品质量的潜力和空间。相信在不久的将来,超市将会得到更多人们的认可和选择。

超市商品调研心得体会

如今,随着社会的进步和发展,人们对于商品的需求也越来越多样化。超市作为一个主要的购物场所,为满足消费者的需求不断更新和改进商品种类和质量。因此,本人决定进行一次超市商品调研,旨在了解超市商品的种类和质量,并总结其中的心得体会。

第二段:调研过程和方法的介绍。

在调研过程中,本人首先确定了调研的超市范围,选择了本地最大的综合超市。然后根据超市的布局和商品分类,将商品分成不同的类别,如食品、日用品、家居用品等。接着,本人通过逐一浏览商品、观察商品质量和与销售人员交流的方法,详细了解了各类商品的种类和特点。

第三段:对超市商品的评价和分析。

在调研中我发现,我们所在的超市商品种类繁多,几乎可以满足消费者的各类需求。食品类商品有各种品牌的米面油盐等生活必需品,新鲜蔬菜水果和肉类海鲜也品种齐全,满足了人们的日常饮食需求。日用商品则有家庭常用的洗发水、洗面奶、牙膏等,质量可靠,价格也相对亲民。此外,超市还有家电、家居用品等一切生活所需的商品,使得消费者可以在一个地方找到所有需要的商品。

通过超市商品调研,我认为其优点是让消费者方便快捷地购买到各类商品,不需要逐个到不同的商店购买不同的商品,节约了时间和精力。此外,超市商品丰富,价格相对比较稳定,消费者可以通过比较选择适合自己需求和经济承受力的商品。然而,超市商品也存在一些不足之处,如部分商品质量不尽如人意,不够耐用,很多商品的原产地域和工艺过程没有明确标注等。

通过这次超市商品调研,我深切体会到了超市商品对于人们生活的方便性和重要性。因此,在超市商品调研过程中,我们应该注重综合能力的提升,以便能够更加客观全面地了解超市商品的质量和价格,并能做出相应的购买决策。同时,作为消费者,也应该对超市商品的质量和价格有所了解,以便更好地选择适合自己的商品。对于超市,希望其能够加强商品质量的监督和管理,定期检查商品的原产地和生产过程,并明确标注在商品的外包装上,提供更多的信息给消费者,以提高消费者对超市商品的信任度。

总结:通过这次超市商品调研,我对超市商品种类和质量有了更深入的了解和认识,并进一步认识到超市商品对于人们生活的重要性。同时,也意识到超市商品的质量和价格透明度方面还有待改进。我相信,只有不断提高超市商品的质量和服务,才能让人们对超市商品更加放心和信任,为消费者提供更好的购物体验。

超市商品调研心得体会

超市作为现代人日常生活中不可或缺的购物场所,商品的种类繁多,品牌琳琅满目。为了更好地了解超市商品的销售情况和消费者需求,我参加了超市商品调研活动。通过对各类商品的实地考察和采访调查,我深刻体会到了超市商品的销售特点和市场竞争情况。

在实地调研过程中,我发现超市商品的种类繁多,几乎覆盖了日常生活所需的各个方面,包括食品、饮料、日用品、电子产品、服装等。在商品的陈列上,大部分超市采用了根据不同种类进行分区的布局方式,以便消费者更方便地选择所需商品。此外,一些超市还采用了主题化的陈列方式,如特价区、进口食品专区等,以吸引消费者的注意。

三、超市商品的品牌竞争与销售特点。

超市商品的品牌竞争非常激烈,各大知名品牌以及一些新兴品牌争相在超市中展示自己的产品。在同一种类的商品中,不同品牌的产品相互竞争,力图吸引消费者的眼球。销售策略上,超市商品多采用打折、促销等方式来吸引消费者,提高销量。超市还注重良好的售后服务,如退换货政策、售后咨询等,以满足消费者的不同需求。

四、消费者的购买习惯和需求。

在调研过程中,我进一步了解到了消费者的购买习惯和需求。随着人们生活水平的提高,消费者对超市商品的质量要求更高,注重商品的安全性和营养价值。此外,便捷性和实惠性也是消费者购买超市商品的重要考虑因素。因此,超市在商品供应的同时,还应提供舒适便捷的购物环境,并通过不断优化商品结构和价格策略,以满足消费者多样化的需求。

在调研心得体会的基础上,我认为超市可以在以下几个方面进行优化,以提高商品销售。首先,超市应加强与各大品牌的合作,选择优质的品牌合作伙伴,为消费者提供更好的选择。其次,在商品陈列上,超市可以根据不同消费群体的需求进行合理布局,使得消费者更快地找到所需商品。同时,超市还可以加强与消费者的沟通,收集消费者的建议和意见,不断改进商品和服务质量。最后,超市可以加强对员工的培训与管理,提高员工的专业素质和服务态度,为消费者提供更好的购物体验。

通过对超市商品的实地调研,我深刻体会到了超市商品的销售特点和市场竞争情况。超市商品种类繁多,品牌竞争激烈,消费者的需求也在不断变化。通过优化超市商品销售的各个环节,超市可以更好地满足消费者多样化的需求,提高商品销售水平,增加超市的竞争力。

超市调研报告心得体会

近年来,超市成为了人们购物的主要场所之一。为了深入了解超市的运营方式和市场需求,我参加了一个有关超市调研的项目,进行了一系列观察、访谈以及数据收集。通过这次调研,我对超市的经营模式、消费者需求和未来发展方向有了更深入的了解。在这篇文章中,我将分享我在调研过程中所获得的心得体会。

首先,我要感叹现代超市的种类繁多和产品丰富程度。在参观了多个超市后,我发现超市在商品种类和产品质量上有着很大的竞争力。从食品到衣物,从家居用品到电子产品,超市几乎提供了人们所需的一切。这也说明了如今超市行业的市场竞争十分激烈,只有不断提供创新的商品和高品质的服务才能吸引消费者并保持竞争力。

其次,我对超市布局和货架摆放进行了一些观察分析。超市的布局对消费者的购物体验有很大的影响。我发现,合理的超市布局能提高顾客购物效率,让顾客更加顺畅地找到所需商品。例如,将同类商品放置在相邻的区域,将热门商品摆放在醒目的位置,能够引导消费者的注意力并促进销售。此外,超市货架上的布局也要考虑到消费者的购物习惯和人们对商品的理解。在我的调研中,我发现将商品按照功能或使用场景分类摆放,能够提高顾客的购物体验,并增加销售量。

超市的价格政策也是吸引力的一个重要因素。价格是消费者在选择超市时考虑的重要因素之一。通过与消费者的访谈和分析,我了解到大部分消费者更加注重产品的性价比。他们希望在超市购买到质量好、价格合理的商品。因此,超市在制定价格政策时必须充分考虑到顾客的需求,并努力提供高性价比的商品。价格竞争激烈的同时,超市还需要不断提升服务质量,为消费者提供更好的购物体验。

同时,超市在拓展线上销售渠道方面也需有所作为。随着互联网和移动技术的发展,线上购物成为人们消费日常的重要方式之一。超市业也不例外,许多超市已经开设了线上门店和配送服务,满足了消费者随时随地购物的需求。然而,我在调研中发现,仍有一些超市适应不了这种变革,没有足够的线上销售渠道。这表明,超市行业还存在着适应互联网时代的挑战,必须积极拓展线上销售渠道,以满足消费者多元化的需求。

最后,我深刻认识到超市行业的可持续性发展和社会责任。超市不仅是经济实体,更是社会机构。超市应当关注环境保护、商品安全和社会福利等问题,承担起责任,为社会做出积极贡献。在超市调研中,我开始关注超市的产品来源和环境友好程度。一些超市采取了环保包装和有机产品的销售策略,这不仅有利于保护环境,还增加了消费者对超市的好感度。因此,超市应该将可持续发展和社会责任融入到经营中,实现经济效益和社会价值的双赢。

通过这次超市调研项目,我对超市行业有了更深刻的了解。超市不仅仅是提供商品和服务的场所,更应该是一个满足消费者需求、关注社会责任的经济机构。随着消费者需求的不断变化和互联网的发展,超市行业也面临着新的挑战和机遇。在未来,超市需要不断创新和提高服务质量,以适应时代的变革。同时,超市也应担起社会责任,以可持续发展的方式为社会和消费者做出贡献。

超市调研心得体会

在如今的现代社会,超市已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。为了更好地了解超市的运营模式和消费者需求,我参与了一次超市调研活动。通过这次调研,我对超市的经营理念和消费者行为有了更深入的了解,也获得了一些有价值的体会和心得。

【第一段:超市的经营理念】。

在调研中,我发现超市的经营理念十分突出顾客至上的原则。超市会根据消费者的喜好和需求调整商品的摆放位置和陈列设计。例如,热销商品会放置在显眼的位置,以便吸引顾客的注意力。同时,超市还提供了方便快捷的购物环境,例如购物车的使用、商品的分类和标示、自动收银机等,这些设施和服务都使消费者感到舒适和便利。超市在经营过程中注重了顾客的体验,使顾客更加愿意入店购物。

【第二段:消费者的行为特点】。

通过观察和调查,我发现消费者在超市的行为具有一些共同的特点。首先,大部分消费者在进入超市后会形成“捉摸不定”的购物清单,即在购物过程中会相应地根据商品的陈列情况和促销活动作出决策,购买一些原本没有计划购买的商品。其次,消费者在购物过程中更加注重商品的品质和价格,而不仅仅是品牌的声誉。他们会仔细查看商品的成分、产地和保质期等信息,对于价格明显高于市场价的商品会更加谨慎购买。此外,消费者还更加倾向于购买经过美容装饰、包装精美的商品,这也说明消费者更加关注商品的整体形象和品质。

【第三段:超市的优化策略】。

为了迎合消费者的需求和提升销售额,超市会采取一些策略进行优化。首先,超市会定期调整商品的陈列位置和布局,以吸引顾客的注意力和增加产品曝光度。其次,在商品价格上,超市会根据市场竞争情况和顾客的购买习惯做出相应的调整,例如设置特价商品、打折促销等。此外,超市还会在关键时刻举办一些活动,如年货大促销、节日购物狂欢等,以吸引顾客前来购物。这些优化策略都是为了增加超市的竞争力和顾客的消费欲望。

【第四段:超市调研的意义和建议】。

通过这次调研,我认识到超市在现代零售业中的重要地位和作用。超市不仅是销售商品的场所,更是一个商家与消费者之间沟通的桥梁。通过对顾客行为的研究,超市可以更好地了解顾客的需求,以便提供更好的商品和服务。因此,超市应该加强对消费者行为的研究,与时俱进地调整商品结构和优化购物环境,以满足不断变化的消费者需求。

【结论】。

通过这次超市调研,我对超市的经营理念和消费者行为有了更深入的了解。超市致力于提供优质的商品和便捷的购物体验,而消费者更注重商品的品质和价格,对于美观包装的商品更加青睐。超市需要根据消费者的需求和行为特点,优化经营策略并持续进行调整,以满足消费者的需求,提升竞争力。

超市商品调研心得体会

近年来,超市已经成为人们购买日常生活用品的主要场所之一。作为现代城市生活的一部分,超市商品不仅数量众多,品种繁杂,更是涵盖了人们所需要的各个方面。为了更好地了解超市商品的情况,我参与了一次超市商品调研活动,得到了许多宝贵的心得体会。

在调研过程中,我对超市商品的价格进行了比较。首先,我选择了几个常见的商品进行了价格调查,发现同样品牌、同样规格的商品,超市的价格普遍较便利店要低廉许多。而且,在同一家超市中,相同品牌的商品价格也会有一定的波动。这让我深思,超市作为一个大规模经营的商场,由于大批量的采购,能够以更低的价格进货,从而在一定程度上降低销售价格,给消费者带来了实实在在的实惠。

其次,我对超市商品的质量进行了综合评估。在调研中,我发现虽然超市商品的种类繁多,但质量良莠不齐。部分商品使用了劣质或假冒伪劣原材料,甚至偷工减料,给人们的生活造成了一定的困扰。同时,在一些人气商品中,超市为了降低成本,缩减了商品的制作工艺,以达到价格的竞争力。然而,这会使一些本来应具备的质量优点丧失,最终影响消费者对于超市商品的信任。

另外,我还关注了超市商品的包装和宣传。在市场竞争激烈的背景下,超市商品的包装设计愈发注意到消费者的视觉享受。在调研中,我发现一些商品包装精美,色彩鲜艳,吸引人的同时凸显了其品牌的特色和优势。此外,超市通过各种宣传手段,增加了商品知名度和美誉度。不仅在超市内部设立了展览区域,方便消费者了解商品的功能和使用方法,还通过国内外各大媒体发布广告,促销品牌的知名度。这一切使消费者在购物过程中更容易发现并选择到适合自己的商品。

最后,我对超市商品的品种多样性也有了深刻的认识。在超市的各个货架上,摆放着各种各样的商品,无论是日用品、食品、家电还是化妆品等等。消费者可以根据自己的需要和喜好选择适合自己的商品。与传统的小店相比,超市商品的种类更加丰富,能够满足消费者的多元需求。这给人们的生活带来了更多的便利,让消费者能够在一个地方就搞定一切所需。

通过这次超市商品调研活动,我不仅了解了超市商品的价格、质量、包装与宣传以及品种多样性等方面的情况,更重要的是意识到超市的发展给人们的生活和消费方式带来了深远的改变。超市作为一个集购物、休闲、娱乐于一体的综合性商场,不仅提供了丰富的商品和优惠价格,而且还通过多种方式满足消费者的购物需求。同时,也提醒我在选择超市商品时要注意价格的合理性、质量的可靠性以及商品的实用性。在今后的生活中,我将更加理性消费,选择更适合自己的超市商品。

超市购物调研报告

我和妈妈说:“冰箱里的酸奶,饮料和零食都差不多吃完了,我们去超市再买点吧。”妈妈点头说:“好吧,我们下午去友谊商店看看吧。”我和妈妈带上购物袋来到友谊五楼的超市,超市的商品可真多啊。妈妈推着购物车,我看着花花绿绿的商品,非常开心。

我和妈妈一边看一边商量着该买什么零食和饮料。我看到一瓶非常好看的公主淋浴露,紫色戴皇冠的瓶子,非常吸引人。我指着公主淋浴露望着妈妈,可妈妈说:“家里还有很大一瓶哦,下次再买吧。”我说:“好吧,我听妈妈的话,下次一定记得买喔。”我们买齐了要买的东西后就排队买单了。妈妈微笑着对我说:“敏敏今天很听话,还帮妈妈拿东西,我们去买个雪糕吧。”我开心地跳了起来:“太好啦,我最爱吃雪糕了,我爱妈妈!”妈妈给我买了个很大的雪糕,我今天非常高兴!

超市市场调研报告

家乐福超市成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。

集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43万人。

家乐福于1969年开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务,集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。家乐福集团建立了全球性的采购网络,向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。

家乐福于1995年进入中国后,采用国际先进的超市管理模式,致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务,受到广大消费者的青睐和肯定,其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心。如今,家乐福已成功地进入了中国的25个城市,在北至哈尔滨、南至深圳、西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设了109家大型超市,聘请3万多名员工。在在华外资零售企业中处于领先地位。家乐福还向中国引进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。

家乐福分店数目有20个,且都具有一定的规模,网点的货物需求情况类似。需求网点处在配送中心辐射范围内。

1.2 物流配送的功能

配送作为一种新型的物流手段,伴随着生产的不断发展而日趋成熟。发展配送,无论对于物流系统的完善,企业的发展,还是整个经济社会效益的提高,都具有重要的作用。

(1)配送完善和优化了物流系统。第二次世界大战后,高水平的干线运输呼唤支线运输和小搬运配套,但支线运输和小搬运在适应性、灵活性、服务性上的欠缺,致使运力不合理、运输成本过高。配送的出现使干线运输、支线运输及小搬运统一,输送过程得以优化和完善。

济效益得到提高。

(3)配送通过集中库存使企业实现低库存或零库存。采取准时制配送方式之后,生产企业完全可以依靠配送中心的准时配送而不需保持自己的库存或保持少量安全库存而不必留有经常库存。

(4)配送简化事物,方便客服。采用配送的方式,客户只需向一处订购,或一个进货单位联系就可以订购到以往需要去许多地方才能顶到的货物,因此大大的减轻了客户的工作量和负担,也节省了事务的开支。

(5)配送可以降低整个社会物资的库存水平。发展配送,实行集中库存,整个社会物资的库存总量必然低于各企业分散的库存总量。同时,配送有利于灵活高度,有利于发挥物资的作用。此外,集中库存可以发挥规模经济优势,降低库存成本。

二、家乐福超市配送路线作业现状

家乐福物流配送体系

目前家乐福的物流体系是,所有货物由供货商直接送达店面,这种方式虽然灵活,但影响了供货速度,也加重了供货商的负担。由于家乐福各门店自行采购,供货商不一,大大影响了供货速度;并且,家乐福目前的供货方式也加重了供货商负担。随着中国零售市场白热化竞争的日趋激烈,建设区域物流配送中心无疑可以帮助家乐福加快店面更新速度,巩固市场。而家乐福中国区正酝酿建立东北区、华东区、西南区、华南区、华中区五大区域性物流配送中心,以后供应商只要将货物运送至物流中心,各分店商品的配送统一由物流中心来实现。

作为大卖场模式的首推者,“灵活”和“适应”一直被视为家乐福成功改变中国人购物习惯的法宝。同在北京市区,其双井店和中关村店在商品组合和店内布局就截然不同。这种“因地制宜”的办法,让其自营店的步速和盈利情况均走在行业前列。

从进入中国市场至今,与地方采购和店长负责制相辅相成的门店直送,一直是家乐福“因地制宜”管理模式的成功体现。

店长的“钦点”让家乐福许多货架上充盈着本地的产品。加上所开门店位置多位于大中型城市,这让门店直送方式有了很强的操作性。家乐福不用多费心思经营物流,只需让供应商们接上它的订单生成系统,再顺手给个“deadline”(送货的最后期限),一切就告万事大吉。

“小批量,多频次”的订货原则,保证家乐福可以尽量减少门店库存。而使用时段限制,过期则不收货的“残酷”手段,来保证供应商的准时到货率,在中国也被认为是简明有效的。近乎于零的物流费用和基本合格的配送质量,曾让家乐福人颇感自豪。

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真正伤脑筋的是供应商们,本来利润就不高,面对家乐福在物流上的不作为,还得自己挖空心思节约成本。目前,家乐福的商品配送分几种情况,大部分情况是通过第三方物流实现的,费用由供应商承担。以北京地区为例,给家乐福做配送的主要有上海成协,朝百批发,大荣物流等几家公司。有一小部分品牌,包括可口可乐、宝洁和百事可乐等大公司以及一些生鲜食品等都具有直送的能力。

家乐福超市配送路线作业现状

(1)配送需求点

现在以家乐福物流配送中心为原点(0,0), 根据各个分店具体地理位置换算成二维坐标,各商店的坐标如下表1所示:x(km);y(km)

表1 分店所在地坐标

三、家乐福超市的库存管理现状

(一)家乐福超市的经营模式

(二)家乐福的vmi管理经验

vmi是ecr(有效客户反应)中的一项运作模式或管理策略,主要的概念是供货商依据实际销售及安全库存的需求,替零售商下订单或补货,而实际销售的需求则是供货商依据由零售商提供每日的库存与销售资料并以统计等方式预估而来的,整个运作上通常供货商具有一套管理的系统来做处理。

家乐福公司和雀巢公司在确定了亲密伙伴关系的基础上,采用各种信息技术,由雀巢为家乐福管理它所生产产品的库存。雀巢为此专门引进了一套vmi信息管理系统,家乐福也及时为雀巢提供其产品销售的pos数据和库存情况,通过集成双方的管理信息系统,经由internet/edi交换信息,就能及时掌握客户的真实需求。

家乐福的订货业务情况为:每天9:30以前,家乐福把货物售出与现有库存的信息用电子形式传送给雀巢公司;在9:30-10:30,雀巢公司将收到的数据合并至供应链管理scm系统中,并产生预估的订货需求,系统将此需求量传输到后端的erp系统中,依实际库存量计算出可行的订货量,关系到建议订单;在10:30,雀巢公司再将该建议订单用电子形式传送给家乐福;在10:30-11:00,家乐福公司确认订单并对数量与产品项目进行必要的修改之后回传至雀巢公司;在11:00-11:30.雀巢公司依照确认后的订单进行拣货与出货,并按照订单规定的时间交货。如此的做法将可大幅改进供货商面对市场的响应时间,而较早的得知市场确实销售情报,而降低供货商与零售商用以因应市场变化的不必要库存,进一步也可提早引进与生产市场所需商品,降低缺货率。

但实际在实施与运用上,却因供货商与零售商的价格对立关系以及系统和运作方式的不同,而需要一段较长的时间来合作运用。经过半年的vml实际运作后,雀巢公司对家乐福配送中心产品的到货率由原来的80%左右提升至90%。家乐福配送中心对零售店铺产品到货率也由70%提升至90%左右,并仍在继续改善中。库存天数由原来的25天左右下降至15天以下,在订单修改方面也由60% -70%下降至现在的l0%以下,每日销售额则上升了20%左右。雀巢公司也更容易掌握家乐福公司的销售资料和库存动态,以更好地进行市场需求预测和采取有效的库存补货计划,大大的解决了其好卖商品经常缺货,而不畅销的商品却有很多存货的问题,降低了成本。

(三)家乐福超市库存管理中的问题

1.与供应商信息传递不透明。家乐福与供应商之间的关系尚不够协调,信息传递尚不够透明。超市与供应商关系协调的目的是使满足一定服务质量要求的信息可以流畅地在供应链中传递,从而使整个供应链能够根据用户的要求步调一致,形成更为合理的供需关系,适应复杂多变的市场环境。但是,超市与供应商之间,组织关系的.协调涉及到更多的利益,相互之间的信息透明度往往不高,在这样的情况下,超市不得不维持一个较高的安全库存,并为此付出了较高的代价。

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2.库存管理系统不够完善。目前家乐福超市的库存管理系统还不具备专业性,功能也并不强大,各个区域系统相互独立,口径不统一,造成资源的极大浪费。虽然仓库里面有货架,但负责搬卸、移动货物的升降式叉车很少,只能靠人工搬卸,叉车也都只是手动搬运叉车。这样使库房的空间不能够充分得到利用,使单位储藏成本居高不下。同时由于库房管理人员的素质较低、工作随意性强,对货物码放的专业知识了解较少,从而使货物的码放往往处于一种无序的状态,缺乏明显的分类。

3.库存控制过于简单。企业库存控制的目的是为了保证供应链运行的连续性和应付不确定的需求。目前家乐福超市对其所有的物品均采用统一的库存控制策略,物品的分类没有反映供应与需求中的不确定性。在这种传统的库存控制策略中,多数超市采用的信息基本上来自企业内部,不能根据不同的供应商制定不同的措施,其库存控制没有体现供应链管理的思想。

因此,如何选择有效的库存控制方法以体现供应链管理的思想,是众多超市库存管理的重要内容。

四、家乐福库存管理对策

(一)超市解决库存管理问题的具体措施 1.针对与供应商信息传递不透明的对策。

(1)使用供应商管理库存方法。超市可以使用供应商管理库存方法。该方法是指供应商在用户的允许下,管理用户的库存,由供应商决定每一种商品的库存水平和维持这些库存水平的策略。这种建立在零售商一供应商伙伴关系基础上的供应商库存管理方法,能使供需双方有效地实现信息共享,从而降低整条供应链的库存水平,降低库存成本。超市使用这种库存管理方法,还能促使供应商为自己提供更高水平的服务,加速自身资金和物资周转,并使供需双方能共享利益,实现双赢。

降低。

2.针对库存管理系统不完善的对策。

(1)创新条码技术。采用传统手工作业方式,超市在信息采集量加大的情形下,因为信息不能及时地反馈,从而给收发作业造成一定的困难。因此超市应该科学地创新条码技术,同时配合仓库信息管理系统进行作业,这样不仅可以提高工作效率,降低作业强度,也将大大提高商品收发作业的准确率,进而实现仓库管理的全面自动化。

(2)注重新设备在库存管理中的应用。设备是超市库存管理的重要组成部分,超市应当根据自身特点与管理现状,加快内部物流设施设备的更新,推广高新技术在库存管理中的应用,同时要对设备进行必要的维护、保养与维修,并且要储存一定数量的备件,以保证设备可以持续正常的运转。

3.针对库存控制过于简单问题的对策。

(1)加快超市信息系统建设。超市应最大限度地将销售信息、库存信息、客户信息、成本信息等与合作伙伴交流分享,做到信息共享,增大信息的透明度,并在此基础上与供应商一起发现问题、分析问题、解决问题。为此超市应建立健全有效的信息系统,对商品的需求做出及时合理的分析,及时完成定单的编制,同时供应商通过该系统也可以快速准确地了解超市的销售及库存情况,保证第一时间向超市提供商品,满足顾客的需求。

(2)全体员工自觉参与库存控制。超市应对员工经常进行库存控制的培训,使全体员工自觉参与到库存控制与管理工作中,促使员工的工作从对顾客的要求作出被动反应转变为对顾客需求进行积极的预测,以向顾客提供全方位的商品和服务。库存的高低受众多因素的影响,包括商品的市场供需、价格走势、超市库存战略、超市整体运作水平等,如果一味盲目地强调库存降低而放弃超市整体效益最大化的原则,就会使库存管理变得毫无意义。加强库存管理,需要协调超市供应链中的各个环节,确定最优平衡点,实现资源的最佳整合利用,为超市创造更大的财富。

五、结语

随着市场和管理的规范,当今企业间的竞争已不仅仅局限于惨烈的无原则的低价竞争,更主要的是通过科学化的管理,压低产品成本,使企业进入良性轨道,而库存管理水平直接决定着其产品在终端的价格竞争力,是取得竞争胜利的一个重要砝码。超市企业的商品库存管理是要进一步加以改进的。而供应商库存管理模式是值得试行和借鉴的,关键是根据流通企业自身的情况,配以高效的后续场内库存控制,从而达到既提高供应效率,又节省供应链成本的目的。

超市调研报告

1、了解超市整体布局的基本情况。通过实地调查对三家超市布局情况有深入、详细的了解,为超市布局分析提供条件。

2.观察超市布局情况,分析其合理和不足之处。再结合超市布局的基本原理,分析超市布局的优缺。

3、通过对比分析,为超市合理布局提出改进意见和建议。促进超市保持长处改进不足,取长补短,为超市更好的发展提供条件。

1、观察三家超市出入口布局的特点。

2、购物整体环境的布置。

3、将各种商品分成几大类。

4、货架摆放的位置和特点。

5、消费者购物的便利性。

6、超市位于都匀市的哪个位置。

7、超市的配套实施。

1、以实地观察法为主,结合问卷调查法。

2、我们一共复印100份调查问卷,小组成员有六人,平均一人分配16份问卷。

3、小组六人,三男三女,男女搭配,两人一组,分配三家超市。

4、小组成员到超市进行实地观察掌握超市布局的基本情况,通过对员工或顾客的交谈,了解超市布局给他们带来的方便与不便。

1、明确调查目的与意义

2、制定调查计划

3、确定超市调查各环节与细节

4、各成员明确分工,分配调查地点

5、实地调查

6、整理调查材料,数据处理与分析

7、小组成员讨论分析数据与总结

8、撰写调查报告

1、收入水平影响在超市的购买力。

通过100份的问卷调查,47%的受访人士月收入在1500—2500,平均一星期2.8次逛超市。这一部分的人多为25—45岁的上班族。通过调查发现,富万家超市位于市中心,方便上班族人士,宾隆与富万家靠得太近,两家超市基本情况差不多。浙江绿谷位于开发区,调查发现有26%的受访人士月收入在1000—1500,多为老人,超市的人流不旺,购买力不足。

2、超市选址。

富万家位于人民广场,人流量大,公交车线路众多,交通方便。宾隆超市位于育英巷旁,同样人流量非常大,但经过超市门口的公交线路没有,需在州医院下车步行50米左右。两家超市对比,富万家的选址更胜一筹。浙江绿谷位于伯爵商业圈,交通也很方便,并且靠近居民区。

3、超市的外在布局对比。

富万家位于人民广场地下,有至少五个出入口,进出十分方便。有地下停车场,方便有车一族结账即可上车走人。宾隆有两个进出口,大门显得狭小,停车场与写字楼合用,大门前没有广场。浙江绿谷只有一个主要进出口,超市大门小,没有停车场,这在另一方面反映出浙江绿谷做附近居民的生意多。

4、超市的内在布局对比。

顾客必须逛一圈超市,如果顾客在这期间看到合适的商品买了,那超市就更赚了。

5、通过100份的问卷调查,35%的人认为所去的超市品种齐全、30%则是由于交通便利,25%的人则是由于价格便宜。

6、通过100份的问卷调查,44%的受访人士希望在居民生活区内有超市、31%的人希望上班点能有超市。因为如果多买了生活必需品比如米、油等较重物品,在居民点的话可以不用那么辛苦提重物等车。

7、通过100份的问卷调查,39%较喜欢宾隆,认为空间够大、购物环境较好。34%喜欢富万家,交通方便。27%喜欢浙江绿谷,这得益于附近的居民支持。

8、实质性问题:对于富万家,物品摆放与归类需要更加用心与人性化。对于宾隆,应该增加收银台,每次周末去逛宾隆结账都要排好长队。注意到一个细节,在二楼收银台附近摆了很多货架,期间的通道不到两米宽,排队结账常常感到不便。对于浙江绿谷,商品布置较为合理,就是上下履带电梯的问题,非常反感。

9、受访人士回馈:大多数顾客希望城市中心和居民生活区有超市,并且能存在广场和电梯等配套设施。消费者理想的超市是:商品种类齐全、价格合理,结账不用排那么久的队,购物环境好。有娱乐设施和休息场所,服务态度好(收银和导购),交通便利,有足够的停车位。最重要的是商品质量能过关,不能是假货或者过期食品。

超市调研报告

这是福州职业技术学院的唯一家的超市。它的商品的价格普遍比校外贵,而且生活用品的质量普遍比校外的差。不过由于只有一家所以他的生意还是很不错的。始终没有面临倒闭的危机。在校外有两家其竞争对手,且在学校对面是闽江学院。闽江学院里有四、五家的超市,其超市里的商品的质量和价格比学校的要好的多,所以大多数学生都会到闽江学院那去消费。

超市位于福州大学城福州职业技术学院,主营:食品、饮料、水果、杂货等等。其超市服务态度恶劣,收银状况混乱。商品价格偏高,造成大量顾客流失。且、目前为止店老板并未有下调商品价格的打算,店老板认为学校就只有这一家的超市,生意总不会亏本。

本调研项目目的在于了解本区大学生的消费习惯和消费观念。

(一)抽样范围对一到三号宿舍楼全体同学进行调研。

(二)抽样方式消费者问卷调研采取了简单随机抽样方式

(三)调研方法消费者问卷采取了留置问卷、个别访谈的调研方式

了解福州职业技术学院的学生的消费习惯和消费观念,了解消费者对福州职业技术学院的超市的建议和评价。

第二部分福州职业技术学院的超市的运营环境

一、调研结果分析

(一)消费者基本情况

(二)消费者的购买力与购买水平

在被调研的对象中,有67.7%的对象的可自由支配的金额在200到300元之间,消费额以及消费结构表明,大部分调研对象的消费水平处于中等的消费水平。有27%的人到超市是去购买食品,而有46.6%消费者是为了购买日用品与个人护理品。

(三)消费者购物行为情况

二、经营的有力条件和风险

有利的条件

(一)地理位置优越;环境比较干净;在学校里独家经营无人竞争;顾客来源多且稳定;

风险

(二)在校外还有一些竞争对手且,学校对面的闽江学院的超市竞争力度更加强大,不仅价格比学校超市低且商品的质量也比较好。

由上图可反映有以得知:福州职业技术学院的学生对校超市的食物处于一种极度不满意的情况中,在调研中有学生反映说在校超市买的食物有发霉的和过期的。因此对学校的食物颇为抵触和反感。百分之四十二的学生在校内购买杂货,多数同学表示这是因为距离较近和学校只有这一家超市的缘故。还有一部分同学表示无所谓的态度。百分之五的同学不再校超市内购买电器,据了解是由于校超市的电器用四五天就要换一个,多数听那个雪白哦是这个钱花不起,还不如去校外买个既便宜质量又好的。

第三部分校超市的几点建议

一、在服务上

首先,应该开设培训课程,对服务员形象以及服务操作方面进行培训,提高服务员的素质,要求员工真正地做到“顾客就是上帝”

二、在内部结构上

科学合理地摆放商品,更加方便顾客选购不同的商品。

三、对部分商品进行降价处理,薄利多销;

总之,作为本区校模最大、集散程度最高的超市,不仅需要有齐全的商品,很先进的物流水平,还应有良好的服务设施,优秀的服务质量,很高的商业信誉和便利的交通条件等。这些都要通过周边经济环境的发展需要、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。

因此建议超市可以像校外的一些超市取取经,比如扩大超市面积和增加商品。

比如熟食和生菜还有新鲜的面包之类。

这样可以增加学生对超市的满意度和认同感。以后想买东西的后就会在第一时间想到回超市去买东西这样无形中就相当于给超市做广告。

在这些日子中我明白了,许多的道理和积累了许多的几样的我想我以后除了学校之后就不会因为类是的事情感到不知冲何处入手。

以上就是我福州职业技术学院的超市的调研报告。

我个人认为我们学校超市应该加强超市的管理,简化超市的收费模式,可以采用类是学校餐卡的模式进行运营。

超市调研报告

__区位于__市的中心城区,有5个街道、33个社区,社区居民68663户225873人,低保户6996户17159人,近年来,随着我区企业改制和城市拆迁等现象的出现,还产生了一部分低保边缘户。目前,__区建立了27个社区慈善爱心超市,从事爱心超市的工作人员50余名。

1、社区慈善爱心超市丰富和完善了社会捐助制度。通过慈善超市这个平台,让捐助者更直观地看到捐助效果,扩大了社会捐助参与面,激发了人们扶贫帮困的热情。

2、社区慈善爱心超市为城区贫困群众搭建了一个新的救助平台。超市通过人性化的运作模式,切实体现了民政部门“以人为本、为民解困”的宗旨,对完善社区救助体系起到了积极的作用。

1、社区慈善爱心超市物资来源途径。慈善爱心超市物资来源,归纳起来有“五个一点”:一是社区每年不定期组织辖区内个私企业老板募捐一点;二是社区居委会出资购买一点;三是社区居民捐献一点;四是辖区内共建单位支援一点;五是政府(主要是民政部门)下拨一点。

2、社区慈善爱心超市的运作模式。凡符合受助条件的贫困群众,应首先向所在社区居委会提出书面申请,由社区相关工作人员调查核实,并经社区居委会集体讨论后,填写受助申请表报社区“慈善爱心超市”工作领导小组办公室审核,经审核同意后由“慈善爱心超市”工作领导小组办公室发放“关爱购物卡”,受助群众持“关爱 购物卡”到“慈善爱心超市”领取家庭所需的物资。

1、社区慈善爱心超市惠及低保特困户。永叔街道光明社区是一个典型残疾弱势群体集中地,居民3800余户120__余人,其中享受低保1200余人,占总人口的十分之一,残疾人口234人,是我区残疾人、困难比较集中的社区,同时,也是最敏感的社区之一。该社区针对这一情况,提出创建“关爱型”社区,按“真心助残、爱心解困”要求,借助爱心超市这个平台,发挥其作用。

2、社区慈善爱心超市惠及突发灾害的低保边缘户。习溪桥街道友谊社区辖区有赣药等一些已倒闭了的公司,这些公司下岗的职工年青的,好难找到事做,年老退休的工资不高,不能纳入低保范围,属于低保边缘户。友谊社区爱心超市物品低于市场价格卖给他们,使贫困群众从中得到实惠。

3、社区慈善爱心超市惠及在校或失学贫困户子女。文山街道新村社区因特殊的地理位置,居住了众多经济困难户、单亲家庭、留守儿童,近3年因经济困难而面临辍学的学生就有20多名。为了不让一个在校学生因经济困难而辍学失学,该社区除了充分利用“春蕾行动”外,还利用慈善超市这个平台,成立爱心助学基金会,发动社会各界、辖区单位、居民献爱心,解决贫困学子上学问题。

4、社区慈善爱心超市存在的问题。一是超市缺少资金,不便周转。有些社区居委会因购买超市物品,至今还报不了账。二是缺少场地。通过3年来的社区共建,社区居委会办公用房已扩大到120平方米以上,但如果要办品种齐全的爱心超市,这点场地是不够的。三是专职人员缺少。目前全区社区工作人员已达152名,社区人员分布也不均匀,在3—7名之间。慈善爱心超市至少要2名专职人员。四是超市存在供不应求的状况,社会参与度不高等现象。

1、加大宣传力度。慈善爱心超市是一个新生的事物,需要电视、报纸等媒体大力宣传;要加大慈善调研力度,深入基层,访贫问苦,了解实情,广泛问计于民,问需于民,不断增强慈善工作的针对性。

2、做好慈善筹款。从慈善爱心超市物资来源途径可以看出,政府下拨才是超市物资来源的主要渠道。除了适时开展救灾募捐活动、做好“慈善一日捐”工作外,还要设立慈善义工站、建立慈善义工专业服务队、开展各类义工服务活动等形式,因时因势地发动广大群众积极参与慈善捐赠,建立长效募捐机制。

3、加强规范管理。要制定严格的营运管理制度和监督制度,每月定期张榜公布捐赠发放情况,接受社会各界监督以及上级的审核,保障慈善救助工作的公开、公平、公正。另外,对慈善爱心超市的物资,还要加强安全保卫工作,严防火警与盗窃事故。

4、拓展捐赠渠道。社区慈善爱心超市本身就是通过社会捐助来达到帮扶贫困群众目的的一个平台,它是社区服务的一个重要内容,要充分发挥社区各种志愿者协会以及党员先锋模范作用,让更多的人参与到这个平台中来。在向上争取慈善项目方面,多与省、市相关部门沟通。

5、扩大服务内容。超市除了经营大米、食用油等日常的食品外,还可将民政、残联、关工委等部门单位为贫困群众、学子走访慰问发放资金、物资通过超市发放,使政府对贫困群众的救助由阶段性转为经常性。

6、强化队伍建设。按照“机关效能年活动”要求,细化工作措施,落实人员责任,提高工作效率。并不定期地组织从事慈善工作人员进行专业培训,到开展较好的先进县、(市、区)学习考察,不断提高专业化水平。

超市调研计划书

da超市的销售额连续两年下降,通过探测性研究,决策者和调研者均认为销售额下降是由于市场细分不当,目标市场不明确引起的。为了获取多方面的信息,da超市拟进行一次专项调查,为确定其商圈半径、目标顾客,以及进行生产定位提供依据。

1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点,为市场细分及市场定位提供科学依据。

2、了解消费者对超市的认知,探察各超市的知名度,分析市场竞争态势,明晰主要竞争对手的优势、劣势及面临的机会与威胁。

3、探察消费者对da超市的接受程度,确定其商圈半径。

我们在定义调查对象时遵循以下原则:一是样本要有广泛的代表性,以期能够基本反映消费者对da超市的需求状况,从而确定其商圈半径;二是样本要有一定的针对性。由于超市购物需要有一定的购买与支付能力,因此,本次调查的总体是永州市区具有超市购物经验的居民,基于以上原则,我们采用如下标准甄选目标被访者:

(1)12周岁以上永州市区域内的常住居民;

(2)本人及其亲属不在相应的单位工作;

(3)在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查。

1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点。本部分旨在对消费者对超市需要与期望进行深入探讨,以明确消费者在超市消费所寻求的利益点,为市场细分及市场定位提供科学依据。本部分需要的信息包括:

(1)消费者(家庭)购买日用品的习惯----购买地点、频率、数量和品种;

(2)导致这种购物模式的因素----方便、快捷、价格实惠、质量可靠;

(3)对超市各种特性及重要性的评价(量表法);

(4)消费模式----有计划购买、冲动购买。

2、探察各超市的知名度,分析da超市的竞争态势。

本部分是专门针对品牌的研究,旨在通过对市场上主要竞争对手的.比较评价,找出自己的优势和机会,发现所面临的问题与威胁,以便在制定市场营销策略时扬长避短。本部分需要的信息包括:

(1)目前da的品牌知名度----第一提及、提示前、提示后;

(2)品牌购买----曾经购买、过去三个月购买过;

(3)对曾经光顾过的超市总体评价。

3、探察消费者对da超市的接受程度,以及对其发展的意见与建议,从而确定da超市的商圈半径。本部分需要的信息包括:

(1)消费者对da超市的接受程度(五分法)。

(2)消费者对da超市的评价以及对其发展的意见与建议。

4、收集被调查者的年龄、性别、职业、家庭收入状况等背景资料,以备交互分析只用。

数据收集方法。

(1)采用结构性问卷进行街头面访调查,问卷长度控制在15分钟以内;

(2)以da超市为中心、1公里为间隔半径,采用等距抽样的方法确定被访者。

根据以往的经验,本次研究所需要的样本量约为300个。质量控制与复核。

(1)本次问卷访问复核率为30%,其中15%的话复核,15%实地复核;

(2)我们将实行一票否决制,即发现访问员一份问卷作弊,该访问员所有问卷作废。

1、调研方案策划及设计费:1000元。

2、调查问卷设计及测试费:500元。

3、问卷印刷费:300份x0.1元/份=30元。

4、问卷调查随赠礼品:300份x1元/份=300元。

5、问卷调查人员劳务费:20人x90元/人=1800元。

6、调查数据录入及整理分析费:600元。

7、调查报告撰写及打印费:100元。

8、交通、住宿、餐饮及杂费:1000元。

9、管理费及税金:150元合计5480元。

1、由市场营销部全面负责规划与实施;

2、使用训练有素的市场营销专业大学生10名作为访问员;

3、由营销部的推销人员对访问员的访问质量进行抽检,及时审核。

超市调研报告

近年来,随着零售行业的快速发展,许多城市为了满足人民群众生活节奏不断加快的需要,纷纷新建或改建了面积大、功能多、装饰豪华的各类大中型超市,但超市在迅速发展的同时,由于防火措施没有得到及时落实,火灾时有发生。20xx年8月1日,位于南美洲的巴拉圭首都亚松森市中心的一家大型超市发生火灾,造成504人死亡,无疑给我们敲响了警钟。

究其原因,煤气爆炸是起因,但主要是超市工作人员将各安全出口关闭,造成安全疏散通道不畅,人员逃生无路,导致了以上惨剧的发生。安全疏散通道畅通时,是逃生之路;关闭了,则是通向地狱之门。目前,我国超市正向着大型化、多功能化、综合化发展,占用建筑物几个楼层、建筑面积数千甚至上万平方米,高空间、大跨度的大型超市数量也在不断增加,一旦发生火灾,火势迅速蔓延,人员疏散困难,产生大量的有毒气体和烟气,极易造成重大财产损失和群死群伤恶性后果。因此,加强超市的消防安全工作显得十分重要。

(一)安全出口数量虽能满足要求,但在营业期间保持畅通的不多。超市的所在建筑物在经过建筑设计消防审核、验收、开业前消防安全检查等程序后,安全出口的数量、疏散通道的宽度等基本能满足规范要求。但在营业期间,出于防盗和便于经营管理的目的,超市往往只将设有收银台的主要出入口保持畅通,而把其它安全出口上锁或用货架、广告画等遮挡,一旦发生火灾,管理好一点的超市,即使有专人负责打开上锁的安全出口,但往往由于种种原因而不能迅速、及时地疏散顾客;而管理较差的超市,顾客此时只有自己找出路逃生了。根本不能指望这些安全出口发挥应有的作用。

(二)疏散通道被占用。超市进行开业前消防安全检查是在尚未营业、货物堆放整洁或尚未堆放货物、现场人员少的情况下进行的,但在实际营业期间,部分销售量大的货架为了及时上货,往往将部分货物堆放在货架旁。另外,超市内开展的花车促销,以及购物车、购物篮等的堆放,都以方便顾客为出发点,却不同程度地占用了疏散通道,使疏散通道的宽度减少。

(三)疏散指示标志不明显。超市出于促销及营造购物氛围的需要,往往在店内装饰很多气球、装饰物,在天花板或吊顶下悬挂宣传画、广告等,基本将疏散指示标志“淹没”,使得疏散指示标志形同虚设,无法发挥其应有的作用。有的疏散指示标志指向的安全出口被锁或被封堵,在突发事件情况下,就会给人员误导,延误逃生的宝贵时机。

(四)应急照明的最低照度达不到规范要求。《建筑设计防火规范》及《高层民用建筑设计防火规范》规定,疏散用的事故照明,其最低照度不应低于0。5lx,但由于超市的悬挂物多、货架多等特殊情况,应急照明的光线被遮挡,地面照度无法达到0。5lx。

(五)建筑消防设施普遍缺乏系统的维护、保养。大、中型超市普遍安装有火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等建筑消防设施,这些设施在经验收合格投入使用后往往就再无人关心了,在缺乏维护、保养的情况下,几年下来,这些投入了几十万、上百万的消防设施常常基本上处于瘫痪的状况。

(一)超市消防设计要严格按照规范要求,从源头上把好关,杜绝先天性火灾隐患。重点从以下几个方面着手:1、保证人员通行和安全疏散通道面积。人流所占公共面积,按高峰时间顾客平均流量人均占有面积不小于0。4平方米。柜台分组布置时,组与组之间的距离不小于3米。2、超市应按规定划分防火分区。多层超市地上按2500平方米为一个分区,地下按500平方米为一个防火分区;如超市装有自动喷水灭火系统时,防火分区面积可增加一倍;高层如果设有火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统,并采用不燃或难燃材料装修时,地上超市防火分区面积可扩大到4000平方米,地下超市防火分区面积可扩大到20xx平方米。3、疏散指示标志宜放在太平门的顶部或疏散走道及其转角处距地面高度1m以下的墙面上,走道上的指示标志间距不宜大于20m。4、超市的小型中转仓库、服务加工及家用电器、钟表、眼镜修理部等应同营业厅分开独立设置,严格控制动用明火。5、油浸电力变压器不宜设在地下超市内,如果必须设置时,应避开人员密集的部位和出入口。6、空调机房进入防火分区的水平支管上,均应按规定设置火灾时能自动关闭的防火阀门。空调风管上所使用的保温材料、吸音材料应选用不燃或难燃材料。

(二)保证疏散通道安全出口的畅通和消防设施的完好有效。疏散通道堵塞、安全出口缺少或锁闭是导致群死群伤火灾事故的主要原因之一。超市在营业期间疏散通道、安全出口始终保持畅通是杜绝人员伤亡和财产损失的最基本要求,无论何时何地都不能麻痹大意,必须保证安全出口的畅通;花车促销和购物车、购物篮的摆放,应确定专门区域,不得占用疏散通道。从业人员要加强对消防设施、消防器材()、应急照明以及安全疏散指示标志等维修保养,保证其完好有效,确保发生火灾后,能够进行有效的扑救。

(三)加强对从业人员的消防教育和培训,定期开展应急疏散演练,提高自防自救能力。超市的消防安全责任人在申请开业前消防安全检查的同时,要组织对从业人员进行消防安全培训和教育,熟悉掌握火灾中逃生方法,同时应制定出应急疏散预案,定期开展应急疏散演练,通过培训和演练,应达到每名员工都熟悉每个安全出口位置,明确自己在应急疏散时的职责,会帮助顾客疏散,会报警,会使用灭火器材扑救初起火灾的目的,以及培养员工面对突发事件时良好的心理素质和稳定的态度。普通人在面对突发事件时会紧张、不知所措及从众心理,特别在疏散时会盲目地跟着别人跑,而不管逃生路线是否正确。在这种情况下,一个训练有素的员工为顾客指引正确的疏散路线,对于迅速疏散人员、避免人员伤亡无疑起着极其重要的作用。超市内应明确员工有疏散顾客的义务和职责,手中应常备一只强光手电筒和喊话喇叭,便于紧急情况下稳定人员情绪,引导人员疏散。有针对性加强员工消防安全培训,贯彻“以人为本”的安全工作理念。超市除定期对员工开展安全培训外,还应针对此类场所员工变动较为频繁的特点,“一用一训”,以保证每个员工都会操作灭火器,会报警、掌握基本的消防安全知识。

(四)加强对大中型超市的消防监督管理,严格执法,跟踪问效,帮助超市作好消防安全管理工作,避免火灾事故的发生。一是经常开展消防检查,对存在火灾隐患的超市,在按《消防法》等法律、法规的规定,在依法进行处理的同时,还应根据国家相关技术规范的规定,帮助其制订出合理、完善的整改方案,督促其整改,以真正达到消除火灾隐患的目的。二是督促超市维护、保养好建筑消防设施,真正发挥其作用。应该督促超市建立完善建筑消防设施的维护、保养制度,督促其定期请相关的专业机构对建筑消防设施进行检测和维护保养。

超市调研报告

从客观条件来看樟树市地小人少,市场不大,传统商超卖场接近饱和。如果不定位精品超市,以多样化中高端的商品、优质的服务、精致的购物环境、美化的陈列吸引顾客,根本无法抢占市场份额。 樟树市虽然属于县级市,人口不多、面积不大,但普遍消费水平高,在江西属于上游水平。随着随着经济高速发展,人均收入不断增加,城市化脚步加快,普通百姓越来越追求高品质的生活(高质量商品,特色服务以及个性化装饰的购物环境)。传统超市在数量上的增加已经无法满足老百姓日益增长的物质需求,只有更高品质的服务、更高端的商品、更精致的环境才能满足老百姓增长迅速的物质需求。

国内日益增长的房屋租金与人工成本使讲究大卖场的零售企业成本增加,国内电商发展迅速,传统零售企业薄利多销的方式已经受到强烈的冲击,再加上行业竞争激烈,企业利润下滑等原因,迫使零售企业主动或被动的进行业态转型。企业的'发展必须要有长远性,一成不变的发展方式只能落后于市场,无论是主动还是被动的转型,高端精品超市的出现都是必要的。

好又多超市面积约4000平米,大小正是属于“标超”的范畴,符合精品超市“小而精”的特点。樟树市都还未出现一家精品超市,所以作为江西省为数不多的精品超市也起到了抢占市场,作为行业标杆的作用。

精品超市业态具有众多的优势也是零售行业纷纷转型的原因。精品超市有特色,对高端消费者吸引力较大。“生鲜+社区”是一般高档超市区别于综合超市的特色。一般而言,食品加强型超市生鲜的商品应该占到35%至40%,甚至达到50%。对于生鲜特色超市而言,食品的新鲜度成为消费者青睐与否的关键。

高端超市内环境优雅,采购方便,结账不需要排长队,满足高端消费者独享优质服务的心理。此外,高端超市不仅外部装修、内部商品陈列商均有所创新,超市内所售商品全面升级,超市内更是不见促销员,服务员也只是在顾客需要时出现,不会打扰顾客;甚至一些高端超市全部是本科毕业生,英语至少达到四级水平,并特别强调口语表达能力这样的门槛设置,并非只是为装点门面,而是为了适应服务的需要。

无须入场费,对供应商有吸引力,在产品选购上零售商的谈判地位较高。高附加值商品的巨大利润是让众多标准超市、综合超市转型的最大理由。与目前国内超市依靠大量销售商品,从而获取“通道费”的盈利方式不同,高档超市侧重的是经营商品本身。正因此,他们要不断地寻找到错位商品,克服商品同质化的弊病,依靠商品本身的附加值获取利润。

消费市场上频频出现的产品质量问题,使高端消费者对购买绿色产品、优质高保障产品的欲望加速提升。

主要进货渠道,多数商品自己采购,管理灵活。

产品的毛利率较高。

在现今零售行业的竞争格局下,精品超市的扩张已经成为一种明显的趋势。为保证在未来几年稳定的占据竞争优势,须基于现今零售行业的竞争格局,根据精品超市市场竞争的优劣趋势,有针对性的制定策略。零售商在精品超市竞争中制胜的关键是形成差异化竞争,保持客流的质和量。

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