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最优机关食堂工作计划(通用22篇)

时间:2023-10-31 17:33:52 作者:碧墨最优机关食堂工作计划(通用22篇)

工作计划书是对工作过程和成果进行全面评估和总结的依据,能够帮助提升工作效率和质量。接下来是一些优秀员工编写的工作计划书,可以帮助我们提升工作水平。

机关食堂创新性工作计划

认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定岗位责任制,扎实地做好财务基础工作,一年来,把会计基础学习及各项计划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到重要工作日程上来,并按照每月份工作计划,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。

二、财务核算和管理工作。

1.食堂截止到月末收支情况:收入631,370元,总支出1,878,310元,其中,原材料899,元,物料用品与低值易耗品42,元,累计折旧228,元,水电费86,元,人员工资591,563元,洗涤费29,845元,结余-1,249,940元。

2.洗衣房是从年月分开始单独核算的,到目前收支情况:收入32,568元,其中100元是对外洗涤收入(现金)其余的是内部洗涤费,支出20,元,其中物料用品1,元,人员工资13,090元,累计折旧6,元,结余2,723元。

3.行政库房运行情况,年月至月份购入日用品41,元,已领用34,元,库存6,元;办公用品购入17,元,已领用11,元,结余5,元,洗涤用品购入93,元,已领用71,元,结余21,元,购入水茶23,956元,已领用19,639元,结余4,317元.还有部分没有单价无法统计。

4、固定资产的登记情况,为了加强固定资产的管理,督足经办人员及时进行固定资产登记,并与固定资产管理人员核对,确保帐实相符。现已登记入册:洗涤设备6项74,300元;食堂107项335,010元;音响146项2,019,元。其他资产正在核实登记中。

三、加强业务学习,提高业务水平和工作能力。

古人云:读政治书,以养大气;读业务书,以养才气:读文学书,以陶冶情操授人以鱼,莫如授人以渔。人的能力不是与生俱来的而是学来的,财务人员不断加强业务学习,培养学习型的财务队伍。为了确保财务管理更好的服务于本局日常工作,财务部门组织财务人员进行业务学习,特制定了学习计划,从十一月份起每周五下午时间学习,学习内容:会计法、事业单位会计制度、事业单位会计准则、会计档案管理、固定资产管理制度、会计基础知识等。通过学习有所收获,掌握了解了财务方便的相关知识,财务人员的学习极积性很高。

四、年工作设想及需要改进方便。

过去的一年是紧张而繁忙的一年,做了很多工作,但成绩也存在着不足,现结合财务工作,将财务工作设想如下:

1.进一步加强财务、会计核算工作,将财务基础工作进一步做实做细。

4.进一步加强内部部门间的沟通、协调工作,严格按着部门职责做好本部门的工作,发挥财务部门应有的作用,为领导分忧,解难。

5.加强财务人员业务学习和培训,全面提升业务水平。

机关食堂领班的工作计划

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keywords:hotel;;manager。

高和消费者消费意识的日趋成热,加之“双休日”、五一、十一“旅游黄金周”等旅游计划的有效实施,国内旅游蓬勃发展,旅游业入逐年增民。在餐饮业营业业入中,从2001年的亿元到2002年的亿元,增民倍;在国际旅游外汇业入中,餐饮业入从2001年的亿美元到2002年的亿美元,增民倍。餐饮业入是酒店营业业入的主要来源之一,但在我国西部地区,有不少酒店,却因餐饮部经营不善,而导致经济效益低下。

1、酒店餐饮管理人才存在的问题。

企业人才是酒店餐饮业发展的支柱,但餐饮经营不善的主要原因是餐饮管理人才的缺乏。

餐饮管理专业人才不足。

在西部地区中,酒店的餐饮管理专业人才严重不足。调查显示,在中层管理人员当中,中职学历占50%,大专学历占40%,在中专和大专学历中,餐饮管理学历只有15%;在高层管理人员中,大专学历占11%,本科学历占,研究生学历占5%,在3种学历中,餐饮管理专业只有17%。在中高层管理人员中,大多是财会、工商管理和党政管理等专业。出现专业不对口,外行管内行等企业管理现象,使酒店餐饮管理出现许多漏洞,造成极大损失,导致餐饮营业业入下降,没有达到预定的经济目标。

餐饮结构不合理。

乱、差的现象,处于低水平的发展阶段,不能满足广大消费者的需求。

餐饮管理专业教育缺乏。

理水平,而大学中培养餐饮管理的人才数量相对少,不能满足日益增了的餐饮业的需求。

人们认识上的误区。

误区,也是影响餐饮部吸引管理人才的主要原因。

内部培训不足。

除极少数高星级酒店外,很多低星级酒店的内部培训不足。原因是:一者师资匾乏、经费短缺。一是培训缺乏系统规范,难以有效提高员工素质,特别对管理人才的培训更少。下为虽对中高层管理人才进行培训,花了不少人力、物力和财力,最后却为他人做嫁衣。受以上种种因素影响,很多低星级酒店没有把管理人才的培训列入日常培训之中,更不用说把管理人员派送到发达地区、甚至是去国外深造学习。

工资待遇低。

员的工作积极性,致使许多管理人员跳槽,另择他路。

工作时间长。

餐饮部门工作虽然是轮班,但是相对其他部门工作时间来说,其工作时间还是稍长。比如柳州市某四星级酒店,在中餐厅坦,领班a上班时间:6:30-11:30,17:30-21:30共9个小时,领班b上班时间:11:30-15:30,21:30一凌晨1:30共8小时,主管与经理上班时间:8:00-13:00,17:00-23:00共10个小时,在西餐厅里,领班上班时间:早班6:00-15:00为9个小时,晚班15:00-24:00为9个小时。

2酒店餐饮管理人才培养策略。

企业发展的关键在于人才的培养,为了及时满足社会对人才的需求,必须从酒店外部和内部两个方面培养酒店管理人才。

从酒店外部着手的策略。

高校教育是酒店外部培养管理人才的主要途径。

加强餐饮管理专业的教育。

餐饮管理专业人员是酒店餐饮部门的主力军,餐饮部管理水平的高低取决于餐饮管理人才能力与素质的高低,所以,必须加强高等院校餐饮管理专业建设,加快管理人才的培养速度。此外,还可以在高等职业技术学院中开设餐饮专业。培养实用技能型人才是高职院校的特点,也是符合酒店的需要。为培养实用技能型人才,高校还应餐饮人才市场的需求要求对学科的教学体系进行改革,按照岗位、职业所需要的能力或能力要素为核心来设置课程。在教学中,不再单独强调专业知识或专业理论的系统性、完整性,而是强调知识的针对性及实用性进行专门化教育。

完善餐饮管理专业课程体系。

在开设有酒店管理专业的院校中,很多课程体系不够完善,开设课程应遵循“实用、够用”的原则。有的学校理论课程开设太深,不符合高职生的发展;有的学校出于对学生就业考虑,在酒店管理专业中增加旅游管理的课程,特别是导游方向的课程,这种做法是不科学的。在酒店管理专业课程当中,应当增加酒店餐饮企业管理、酒店餐饮营销管理和酒店餐饮文化管理等方面的课程。这些课程,在现代酒店餐饮管理中起了非常重要的作用。

增加学生技能证书考试。

对于餐饮管理专业学生,在毕业时,除了拿到的毕业证书外,还要取得一些职业上岗证,比如,调酒师证、茶艺师证、营销等级证、餐饮职业经理人证等技能证书,这些证书对日后从事管理工作是极有力的上岗证明。

增加餐饮管理专业的课程实践。

《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》规定:实践教学在教学计划中占较大比重。可见,实践课程在高职院校教学中的重要性。在实践教学方面,要做好校内实训与校外实习相结合,很多学校的做法是:每学期都开设一到两门专业课,实习周时,每门课只有3天在酒店实习。其实,这种做法使实践时间缩短,不利于学生实践操作巩固,要改变这种做法,应该把第六学期的毕业实习时间,分配在第一到第五学期各学期中的最后一个月,井连同假期to天,共40天的时间,在酒店实践操作。按照授课计划进行,井在课时不变的情况下,每天授课时数可由原来的6节增加为8节,既保证课时不变,又增加实践时间,既让学生学到知识与技能,又使学生适应现代酒店的工作,为毕业后走上管理岗位打下坚实的基础。

加强师资队伍的建设。

高职院校是技能人才培养的摇篮,技能人才培养的关键在于教师,没有优秀的教师,就不可能培养优秀的技能人才,所以,加强师资队伍的建设势在必行。改革开放后,我国高校也在不断的发展壮大,但由于高校招生扩大,全国招生从1990年的万人到2002年的万人增长了倍,高校专任教师从1990年万人到2002年万人,增长倍。按师生比1:18高校师资严重不足。而且大多数高职院校由中专学校升格上来,招生扩大而教师队伍没有扩大,有的学校师生比在1:21以上,不符合高校发展要求。此外,大多数高职院校师资队伍结构不合理,知识和业务水平一般,特别是西部的各类职业技术学院,缺少学术带头人。

从酒店内部着手的策略。

酒店餐饮管理人才的培养除了酒店外部培养途径外,还需要从酒店内部培训和储备餐饮管理人才。

内部培训与外出进修相结合。

酒店餐饮员工培训工作,既是职工教育的重要组成部分,又是加强餐饮管理,提高竞争的一个重要措施。因此,酒店人力资源部要制定周密的培训计划,选拔餐饮技能过硬的优秀服务员和管理员,进行管理理论系统培训或派送到高星级酒店和高等院校学习。比如,柳州市某四星级酒店提出“有为才有位”和“养根护本”的育人方针,开展专题培训、强化培训、复合型人才的培训、管理人员的培训等等。2003年有20名中层管理人员和22名员工参加某高校饭店管理专业的学习,实行知识更新,提高管理水平。值得强调的是,无论何种培训途径,都不能脱离酒店管理意识日的培养,现代管理之父彼特•德鲁克曾说,管理学既不是一门艺术,也不是一门科学,而是一种实践。实践出真知,管理是在实践中学会,也是可以学会的。

加强餐饮品牌开发与经营管理。

们认识上的误区,为吸引餐饮管理人才创造有利条件。要加强餐饮品牌开发与经营管理,应做到:。

一是坚持“人无我有,人有我优,人优我强”的品牌战略。比如,柳州市某四星级酒店的风味食街餐厅:20世纪80年代开发的少数民族风情“打油茶”品牌,至今经久不衰;餐厅经营荟萃了东西南北风味品牌,由原来的自助式变为集宴会、岑点、自助为一体;菜肴经营品种由原来的300多种增加到现在的700多种,充分满足了客人“想吃什么就吃什么”的需求,引导柳州刮起的“食街旋风”长盛不衰。由于该酒店注重品牌经营,日前被部级认定的品牌菜肴有10多个,中华名不吃有3个,广西名菜15个、名点8个、名汤4个、名不吃7个。其不断开发菜肴品牌的同时,也不断进行品牌延伸。比如,开发月饼现己成为知名品牌。

二是实施“控制成本”战略,实现餐饮经济目标,是经营管理的日的。在降低人工成本费用方面,实行招业部分农村的低廉劳动力的用人政策。在营业费用方面,尽量降低各种不合理的开支。在采购制度和用料制度方面,强调公开性、科学性和监督性。

三要“多样化与特色化”相结合。消费者饮食观念与品位的变化,势必对菜品提出新的要求。公款高档消费重视程式化和排场心理己成为过去,大众化自费消费成为市场的主体,多样化与特色化是菜肴发展的必然趋势。如今鸡、鸭、鱼、肉、蛋己不再是逢年过节的“奢侈品”,而是家常菜肴,如果厨师对这些原料进行粗料细做,做出特色菜,就会满足客人的需要。

管理思路,是非常成功的。除此之外,要不断挖掘“农家乐”菜肴,满足城市工薪阶层的消费要求。

加强管理员的考绩。

者。一是体现多劳多得的原则。餐饮管理人员不能吃大锅饭,要按照实现经济目标大不来确定。在完成部门经济目标前提下,适当调高绩效工资和特种奖励工资,提高“指标纯利”的标准,增加个人收入。这也是餐饮部留住管理人才的关键。

才,只有这样,西部酒店餐饮业才可望走出困境,为我国旅游业的发展作出应有的贡献。

参考文献:。

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[4]邓新华.现代酒店服务与管理[m].长沙:湖南师范大学出版社,2000.

[5]马庆发.当代职业教育新论[m]上海:上海教育出版社,2002.

[6]樊平.餐厅服务[m]北京:旅游教育出版社,2003.

[7]郭敏文.餐饮部运行与管理[m]北京:旅游教育出版社,2002.

机关食堂创新性工作计划

幼儿保健是幼儿园工作的重要组成部分。而晨检又是幼儿保健工作的一个重要环节,保健医生应遵循“一摸,二看,三问,四查”的基本原则。加强对幼儿每天早晨入园的检查,建立严格的检查制度,是幼儿园了解幼儿健康情况,观察幼儿精神面貌,检查及培养幼儿清洁卫生习惯的一项重要工作。因此,必须认真细致的做好这项工作,才能确保幼儿在园内健康成长,提高整体素质。

通过晨检可以尽早地发现幼儿疾病和疾病的先兆,以便进行早期隔离,诊断和治疗,并实施相应有效措施,从而可以杜绝或减少传染病在幼儿园的发生与流行。我国的晨检是根据不同的季节,不同传染病的流行,采取相应的措施,如冬季注意呼吸道疾病的感染,夏秋季注意肠道疾病和乙脑的早期症状,各个季节采取不同的预防措施和保健方法。同时常年用板兰根或抗病毒口服液进行口腔喷雾,这些都对传染病的出现起到积极的预防作用,记得九五年那次红眼病流行,我们在晨检中发现有两位小朋友感染了红眼病,当时除进行隔离治疗外,并且在每天晨检时严密检查每个孩子眼部是否有变化,同时向家长宣传注意孩子用眼卫生,指导家长不要带孩子到工作场所,给孩子滴预防性眼药水等等,由于我们及时采取了一系列相应措施,在社会上流行期间国内未再出现红眼病。此例足以说明晨检可以预防传染病在幼儿园的发生和流行。

晨检是保健医生每天第一个与幼儿直接接触的机会,只要我们留心观察一下就能发现孩子间的个别差异以及每个家长的育儿水平。以前有些家长不分季节,我们一大清早就能发现孩子手里总是拿着各种饮料,和自认为营养丰富的点心边走边吃或带到幼儿园当早餐。这样既破坏了幼儿园的环境卫生,更影响了孩子生长发育的需要。我们在晨检中发现这一现象及时向家长宣传和重点家访,向他们推荐有关“高级营养品不可替代一日三餐饭”和“不可将就孩子的早餐”等有关科学育儿方面的知识,这样一来上述的不良现象基本上得到控制,这对幼儿的健康成长将起到不可估量的作用。

良好的卫生习惯与身体健全是有密切关系的,健康的身体是孩子幸福的根源,若身体不健全会使孩子终身受其累,在晨检中不仅要检查幼儿的个人卫生状况及是否患病,更重要的是利用晨检这一有利时机有意识的培养他们爱卫生的良好习惯和健康的心理。培养一个良好的习惯也不是一朝一夕的事,而是一项长期的工作,要具体落实到言行中去,使他们爱卫生,讲卫生成为一种自觉的行为,以前我们在晨检中就发现有个别小朋友总是留着长指甲,一双小手伸出来脏兮兮的,问其原因家长都说孩子不听话不肯洗手剪指甲,面对这种情况,是放任自流,还是批评指责?正确的方法应该是发现情况给以耐心的正面诱导,然后帮孩子洗手剪指甲,即使表扬他是多么听话和可爱,这样使他产生健康的心理效应,若过多的批评指责则会伤害孩子的自尊心,产生对抗心理,不利于孩子改正缺点。只有这样才能促使孩子良好卫生习惯和健康心理的逐步形成。另外我们在晨检中还采取了树优评模多表扬的方法,对那些个人卫生状况比较好的孩子不失时机的给以肯定和赞扬,不要吝啬我们的一个微笑或一句赞美之词,往往它会在培养孩子良好卫生习惯和健康心理过程中会起着很重要的作用,譬如“今天你真可爱,因为你今天比昨天干净多了”“今天你这么干净,老师真喜欢你”等等,这时你注意观察一下就会发现孩子心理在起着微妙的变化,脸上会露出自信和欣慰的表情。孩子也具有强烈的自尊心,当我们随机表扬某一个小朋友的优点时,其他小朋友也会默默的效仿,并且也会暗暗的争着想得到同样的表扬,我园经采取以上方法,现在幼儿入园的手脏,指甲长等不良的卫生习惯在晨检中逐渐消失。

对幼儿来说,有些物品蕴含着造成伤害事故的隐患,我们不妨称这类物品为“危险品”。在晨检中我们经常发现幼儿如园时都不免将一些危险品带到园内,而导致一些意外事故的发生。九六年中二班有位小朋友脖子被划出一道血痕,经调查,该铁片是家长在晨检后悄悄的让孩子带入园内的,有时当我们将孩子所带的危险物品收缴后,由于孩子器闹家长心痛常常给孩子说情,让我们通融一下,这些现象,说明仅仅不让孩子带危险物品是不够的,更重要的是进行安全教育。因此我们在晨检中对每个幼儿要进行严格的检查,发现带有危险物品立即收缴外,并且要及时向家长和幼儿进行安全教育。使孩子懂得不安全的东西不能玩,让家长清楚不该给孩子玩的东西就一定不要给,在晨检中逐步培养家长的安全意识和孩子的自我保护意识,减少不该发生的意外事故。

综上所述,晨检并不是流于形式的常规检查,只要我们认真的去探索,研究。晨检的意义重大,内容丰富,它是孩子在幼儿园里一日教育活动的一个重要环节,幼儿园能不能开展好每日的晨检工作,将直接影响幼儿的身心发育和健康成长。晨检也像其他工作一样,必须是家园结合,只有这样才能把晨检工作做的更好,上面许多事例已经说明,每位家长的理解,支持和配合,在晨检这项工作中起着很重要的作用。因此,我们要采取多种形式来加强卫生保健工作的宣传,强调晨检这项工作的重要性,让家长积极主动的配合,使晨检这项工作在提高幼儿整体素质中发挥积极的作用。

机关单位食堂月工作计划

^v^^v^近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。

单位食堂是群体性餐饮的主要场所。目前各地企事业单位、高校等坚决贯彻落实^v^重要指示精神,纷纷启动食堂改革,探索通过经济手段、管理手段引导职工杜绝“舌尖上的浪费”,营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

固定分量、福利制度等导致一些单位食堂浪费严重。

建立食堂,本意是方便员工、学生等群体用餐,但采访中这些就餐者的话语却暴露出一些单位食堂存在的问题。

福利餐费制度削弱节约意识。一些单位通过补贴单位食堂来降低员工用餐成本,导致一些员工觉得食物“弃之不可惜”。“这种福利补贴制度导致经济手段失灵,价格调节作用不明显。”中央党校(国家行政学院)经济学部副教授邹一南分析。

管理体制滞后难以满足用餐需求。由于有单位补贴和缺乏同业竞争,一些食堂饭菜质量较差,难以满足员工口味、食量等多元化、个性化需求,造成浪费。

订餐模式简单化造成浪费现象。在传统订餐模式下,食堂管理部门长期按照每日就餐人数的上限备餐,就餐人数不达上限就会导致饭菜浪费。

邹一南介绍:一些单位食堂的统计数据显示,其日均菜品浪费量甚至高达备餐量的1/3。“餐饮浪费这种不良风气有违崇尚节俭的传统美德,更严重的是影响国家粮食安全。”邹一南认为,虽然我国粮食生产连年丰收,但长期态势仍是“紧平衡”,而且受疫情影响,全球粮食市场不确定性增加,必须厉行节约。

“餐饮浪费产生大量厨余垃圾,给后端垃圾处理带来很大的压力,威胁生态环境安全。”北京公众环境研究中心主任马军说。

整治遏制餐饮浪费行为,不少单位食堂已在行动。

按需供应,从源头开始“斤斤计较”。

“如果会议活动不提前向我们报备,参会人员就要饿肚子了。”万科集团总部食堂负责人肖磊介绍:为了让食材准备环节可预见、可控制,食堂每日都会记录用餐人数、食材用量及余量台账,作为采购依据。源头精细化管理让备餐数量更加精准;如果有额外用餐需求必须提前申请。

“通过手机软件实时了解职工外出、加班等情况,调整餐量,精准供应。”浙江省宁波市宁海县桥头胡街道机关食堂负责人介绍:利用数字化管理,菜品采购超量的问题解决了,剩饭剩菜现象少了很多。

个性化供应,种类选择多多益善。

同样菜品推出多种菜式,分量有半份菜、小份菜、双人餐多档选择,根据学生口味定期改进菜单……太原理工大学食堂通过更加细分菜品、菜量适应学生多样化需求来减少浪费。“以前每人平均浪费餐食约80克,现在仅15克左右。”学校后勤保障处负责人张富强介绍。

加大宣传教育,激励和监督齐头并进。

8月13日,万科食堂“光盘稽核处”前排起了长长的队伍。这些都是参加“光盘有奖行动”的员工,通过考核就能领取饭盒、水杯等小奖品。有了激励制度,每日约70%的万科员工都能做到“光盘”。

“只要‘光盘’,就能奖励一个水果。”8月14日中午,江西理工大学学生刘富强从食堂阿姨手上接过一个苹果。这一举措让学校食堂餐饮浪费减少了2/3。

一些地方还将厉行节约纳入考核制度。在湖南浏阳市,一些机关的纪委出台了浪费粮食提醒通报制度,如果同一人浪费食物超过3次,通报批评后将结果纳入干部职工考核。

建立智慧化制度化法治化长效机制。

专家认为,常态化遏制单位食堂餐饮浪费,就要综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段,并固定为长效机制。

智慧化管理是趋势。在中国人民大学北区食堂一层智慧餐厅备餐间有一台显示器,可实时显示菜品销售情况,食堂将“末位淘汰”不受欢迎的菜品。“由于用餐人群相对固定,单位食堂更容易打造智慧餐饮,通过数字技术优化采购、库存、备餐、服务等各个环节,从而杜绝餐饮浪费。”中国人民大学公共管理学院副教授唐杰说。

制度化改革要突破。比如,要推进福利餐费制度改革。邹一南建议将对食堂的补贴转为针对就餐者,这样一方面减少了一些单位后勤部门寻租腐败的空间;另一方面也强化了就餐者厉行节约的内在动力,同时还可引入市场化的竞争机制,推动食堂提升餐饮质量。

法治化监督要跟上。现阶段,我国现行法律中有各种制止浪费行为的规定。比如,宪法明确规定,国家厉行节约,反对浪费;农业法、国家安全法、食品安全法、民法典等也都有相关规定。“除了原则规定之外,还要建立起易于操作的事前防范、事中监督、事后惩罚的规范,并建立举报机制,曝光浪费现象。”马军建议。

机关食堂双休工作计划

1、配合机关党组织抓好理论教育学习。抓好党的*、十八届三中、四中全会精神、《*工会章程》、《全国总工会关于加强机关工会工作的若干问题的试行意见》等学习。通过集中学习、讨论交流等各种学习方式,深化理论学习效果,努力提高干部职工的思想素质。

2、积极倡导文明机关、文明处室、文明岗位的创建活动,使干部职工在建设创新型机关,服务型机关,构建和谐机关中做好表率、带好头。下半年,举办一次《公务礼仪》专题讲座。

3、充分发扬民主,增强干部职工的参与积极性。组织机关干部职工参与事务管理,实行民主监督,保证他们的知情权和参与决定权。

4、开展民心工程,关心困难职工。组织开展“送温暖,献爱心”活动,对生活困难和生病住院的职工坚持“五必访”。继续做好干部职工的医疗互助保障、走访慰问等工作。组织机关干部职工参加慈善双日捐、向贫困地区捐衣物、捐书等活动,为构建和谐社会发挥自己的作用。

5、积极做好机关干部的疗休养工作。在机关工作任务重、压力大的情况下,倡导干部职工带薪休假,领导带头休假,在休息中养心健体。继续做好职工的体检和疗养工作,建立职工疗养档案,合理安排休养人员,以良好的心态、充沛的精力做好各项工作。

6、努力提高干部职工的生活质量。以提高机关干部职工的生活质量为目标,加强健康教育,强化健康意识,继续贯彻“健康工作、快乐生活”的思路。积极推进机关工间操工作,引导大家建立科学健康的生活质量。

7、建立学习制度。机关工会*会议坚持每月研究工作和每季集中学习一次制度。强化学习意识,加强自身修养,提高服务能力,做好带头作用。

8、完善工会财务制度,加强工会经费审查工作。工会经费是加强工会组织建设开展工会工作的基础和保障,要严格按照工会的财务制度来操作,勤俭持“家”,做到来往账目清楚,财务手续规范。工会经审组织要严格履行职责,做到一年一次的审计,并公布于众。

9、坚持每半年召开一次机关工会会议,交流工会小组工作经验和体会,探讨工作中存在的问题及研究对策,进一步加强工会小组之间的合作和联系,促进活动经常化。

机关食堂双休工作计划

我出生xx年xx月,于xx年xx月参加工作,生后在宜章六中,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,____年_月调入宜章县教育局工作,主管局机关食堂工作,xx年xx月通过考核评定为中式烹调师高级工。xx年xx月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去,工作总结如下:

我认真学习党的路线方针、政策,*理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水*。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

我在搞好本职工作的同时,我又积极参加县教育局各项中心工作,历年的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的“五一”、“十一”春节长假,包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。

关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。

今年来,我都是出满勤,甚至超满勤,做了些份外勤杂工作。

总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。

机关食堂创新性工作计划

以农村贫困地区和家庭困难学生为重点,稳步推进农村义务教育学生营养改善计划,全面改善学生营养状况,进一步提高学生营养健康水平,不断促进教育公平和城乡教育均衡发展。

二、工作内容。

按照“政府主导、试点先行、因地制宜、突出重点”的原则,推进“营养计划”稳步实施。

(一)认真做好国家试点工作。周至县为国家“营养计划”试点县。从2012年春季学期起,在周至县义务教育阶段所有学校全面推行以提供午餐为主要形式的学生营养改善计划。“营养计划”膳食补助标准为每生每天3元,每学年按200天计算。试点工作所需资金主要由中央财政承担,市、县财政继续安排资金投入且总额均不低于原“蛋奶工程”,不再收取学生家长费用。市、县财政投入主要用于实现“营养计划”试点工作全覆盖和提高补助标准。

(二)进一步实施“蛋奶工程”,逐步推行“营养计划”。从2012年春季学期起,进一步实施“蛋奶工程”,并与“营养计划”并轨实施。实施范围为:除周至县以外的全市所有义务教育段寄宿制学校、涉山乡镇学校、城乡家庭困难学生,户县、高陵县、蓝田县等3个县按照义务教育段学生总数的5%增加家庭困难学生享受补助的人数。

在尚未具备“营养计划”实施条件的区县、区域、学校,进一步实施“蛋奶工程”,实施内容以鸡蛋、牛奶为主,在目前补助标准提高的情况下,可适当提供水果、肉类、蔬菜等营养食品。对于已具备就餐、供餐条件的区县、区域、学校,经区县政府提出,市政府备案,即可实施“营养计划”。

“蛋奶工程”原则上继续实行全市统一采购牛奶,并提升牛奶的供应规格和品质标准,鸡蛋等其他营养食品由各区县负责提供。

(三)启动实施我市“营养计划”试点工作。从2013年春季学期起,在全市农村义务教育标准化寄宿制学校中启动实施“营养计划”试点工作。各区县负责制定具体实施办法,认真组织实施。到2014年底,“营养计划”实现全市覆盖。

(四)确定供餐模式。实施“营养计划”,要因地制宜,适时推进,确定合适的供餐内容和模式。

“营养计划”供餐包括完整的午餐,提供蛋、奶、肉、蔬菜、主食、水果等加餐或课间餐,以及其他营养补充、干预等供餐形式。供餐食品必须符合食品卫生安全标准和要求,确保食品原料新鲜洁净。有条件的农村学校可适度开展勤工俭学,补充食品原料供应。可参照有关营养标准,结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点,科学制定供餐食谱,做到搭配合理、营养均衡、质量合格。

各区县可依据各学校的不同情况,合理选择、确定供餐模式。主要模式有:

1.学校食堂供餐。学校食堂每天制作荤素搭配的营养午餐(必须确保每天对学生供应鸡蛋、牛奶),由学生凭餐券领取。

2.课间加餐。目前不具备供餐条件的学校,统一向学生提供鸡蛋、牛奶为主,水果或其他营养食品为辅的加餐或课间餐。

3.向具备资质的餐饮企业(单位)或者周边学校食堂购买供餐服务。

(五)积极改善就餐条件。各区县要按照时间要求,结合实施农村中小学校舍维修改造、农村义务教育薄弱学校改造等工程,统筹资金,将学生食堂列为重点建设内容,逐步改善学校食堂设施,使其达到餐饮服务许可的标准和要求。规模较小的农村学校,可根据实际改造、配备伙房和相关设施,为学生在校就餐提供基本条件。各区县要根据实际,为农村学校食堂配备合格的工作人员并妥善解决待遇和专业培训等问题。

三、经费安排。

我市实施“蛋奶工程”和“营养计划”的经费补助标准为每生每天3元,每学年按200天计算,所需资金除省财政补助外,其余资金由市、区县财政按照7∶3的比例分担,学生家长不再承担。鼓励各区县结合实际扩大实施范围,扩大实施范围的经费由各区县财政承担,不得向家长收取费用。各区县用于实施“蛋奶工程”和“营养计划”的经费总额不得低于原“蛋奶工程”。

完善补助家庭经济困难寄宿学生生活费政策。根据我市及区县经济社会发展水平和财力实际,对补助发放范围和标准等进行动态调整。从2012年春季学期起,将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元,达到小学每生每天4元、初中每生每天5元。所需资金由中省、市、区县财政按5∶4∶1比例分担(周至县、蓝田县地方负担部分全部由市级财政负担)。

四、工作措施。

(一)加强组织领导。成立市实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组,统一领导和部署“营养计划”实施工作。由常务副市长任组长,分管副市长任副组长,成员由市级有关部门和单位主要负责同志组成。

市实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组办公室设在市教育局,办公室主任由市教育局主要负责同志兼任,副主任由市教育局、市财政局、市食品药监局分管负责同志兼任。

(二)明确工作职责。各区县人民政府是实施“营养计划”的行动主体和责任主体,负责具体组织实施工作,政府主要领导为第一责任人。各区县要结合实际,科学制定实施方案。要把食品安全放在首要位置,切实加强食品卫生安全和监督检查,确保“营养计划”和“蛋奶工程”安全顺利实施。

教育部门牵头负责“营养计划”的实施、指导、日常管理和监督检查,并配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业进行食品安全检查,做好学生健康教育工作。

财政部门负责制定和完善相关政策,落实补助资金,加强资金监管,提高经费使用效益。

发展改革部门负责将“营养计划”纳入国民经济和社会发展规划。

物价部门负责建立价格监测、预警机制以及收费公示制度。

农业部门负责食用农产品生产环节的监督检查。

工商部门负责供餐企业主体资格的监管,供餐企业应依法取得餐饮服务许可证或食品生产许可证并持有合法有效营业执照。

质监部门负责所涉及的食品生产企业的食品质量安全监督检查,按照有关规定配合相关部门制定奶制品生产经营监管制度。

^v^门负责对学校食品卫生安全事故实施医疗救助,对事故现场进行卫生处理,开展流行病学调查。指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估,制定学生营养状况检测评估标准及制度,对学生营养食谱和营养改善提出指导意见。

食品药品监管部门负责学校食堂及供餐餐饮服务单位的食品安全监管,负责学校食堂及供餐餐饮服务单位的准入管理和监督检查,查处餐饮服务食品安全事故。

监察、审计部门依法对“营养计划”实施工作及项目经费使用情况进行监督,查处违法违规行为,确保“营养计划”实施公开、透明。

宣传部门负责对“营养计划”实施工作进行广泛宣传,向媒体及社会各界解读省、市“营养计划”的有关政策。

各学校要认真负责地做好“营养计划”的落实工作。“营养计划”实行校长负责制,学校承担具体组织实施和相关安全管理责任。各学校要按照有关法律法规和标准,保证各个环节的食品卫生安全,妥善组织和管理好学生就餐,确保“营养计划”安全、顺利实施。

鼓励共青团、妇联等人民团体,居民委员会、村民委员会等有关基层组织,以及企业、基金会、慈善机构,积极参与推进农村义务教育学生营养改善工作,在改善就餐条件、创新供餐方式、加强社会监督等方面发挥积极作用。

各区县、各部门、学校和有关企业(个人)之间要层层签订目标责任书,明确职责,落实任务,责任到人。

(三)加强食品卫生安全。各区县要提高对校园食品卫生安全重要性的认识,以健全制度、落实责任为核心,切实加强对校园食品卫生安全管理工作的领导。市、区县食品卫生安全监管部门以及教育行政部门、学校等,要明确安排专人负责“营养计划”食品卫生安全管理工作,建立健全食品卫生安全监管制度和应急机制,及时、妥善做好食品安全突发事件的处置工作。

(四)确保资金安全、规范运行。市、区县财政要将财政补助资金纳入专项资金转移支付特设账户,实行动态管理,专款专用,严禁截留、挤占、挪用。补助资金应足额用于为学生提供食品,不得直接发放到学生或家长手中。要督促供餐单位定期公布配餐食谱、数量和价格,严禁克扣和浪费。要建立实名制学生信息管理系统,防止套取和冒领补助资金的行为。要加强学校食堂的会计核算,完善财务管理制度,定期全面公开经费账目,确保资金安全、规范和有效。

机关食堂服务工作计划

8万元,省级补助资金3万元,州级承担资金1万元,县级承担资金1万元。在实施“营改计划”中,全州主要开展了以下几方面的工作。

一、加强领导,明确责任。

为认真贯彻全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议精神,根据^v^以及省委、省政府的决定和要求,楚雄州政府高度重视,成立了以州长任组长、相关部门领导为成员的领导小组,办公室设在州教育局,局长任办公室主任。在广泛调研的基础上,制定出台了《楚雄州农村义务教育学生营养改善计划试点实施方案》等相关文件并认真组织实施。2月10日至29日,州教育局组织副处以上领导带队对“营改计划”前期准备工作情况进行了督查,实现了3月1日顺利开餐,同时,州教育局建立了处级领导干部及科室挂点包县制度,对“营改计划”实施情况进行持续指导;4月9日至11日,州^v^会组织驻楚雄部分全国、省、州人大代表对全州食品安全工作和抗旱保民生工作情况进行了视察,“营改计划”列入了视察重点;3月底至4月上旬,10个州级成员单位也分别对10县市“营改计划”进行了专项检查,共抽查30个乡镇61所中小学校,同时,州政府领导也对“营改计划”实施情况进行了抽查,州委书记张太原和州政府李红民州长就“营改计划”作出两次重要批示。

全州10县市也分别于2012年3月1日前成立了以县市人民政府主要领导为组长,分管教育的副县市长为副组长,县市政府办、发展和改革、教育、监察、食品药品监管、妇联等部门领导为成员的领导小组。领导小组下设办公室在教育部门,负责农村义务教育学生营养改善计划实施的日常工作,教育局主要领导兼任办公室主任,工作人员从有关部门抽调。各县市和各学校结合自身情况分别制定了具体的实施细则和实施计划。明确了各成员单位的工作职责,做到各司其职,各负其责。在此基础上,各县市教育部门还与^v^门成立了义务教育学生营养改善计划工作营养专家组,制定营养膳食配餐标准。

二、加大投入,积极保障。

1.认真开展学校食堂硬件设施排查。全州涉及“营改计划”的学校有食堂面积196135平方米。642所学校有勤工俭学基地4891亩。但是楚雄州农村义务教育学校寄宿制学生占学生总数的,生均拥有食堂建筑面积平方米。目前,楚雄州农村义务教育学校整体供餐能力偏低,食堂面积不能满足需要,食堂中a级完好房所占比例偏低,餐厅严重不足,多数完小只有伙房没有餐厅,标准化食堂少。勤工俭学基地少,不能满足学校基本的蔬菜供给。为保障“营改计划”顺利实施,各县市采取积极措施对不能满足提供营养餐条件的学校食堂,利用假期进行了维修改造,对设备进行了更新完善。

2.科学编制新建、改扩建食堂(伙房)建设规划。

(1)建设规模。楚雄州农村义务教育学校食堂建设规划,参照《农村普通中小学校建设标准》,寄宿制中小学生均使用面积平方米,按的建筑平面系数换算建筑面积,生均建筑面积为平方米。按农村义务教育学生实施营养改善计划来计算,楚雄州农村义务教育学校需规划新建食堂面积237206平方米,用富余校舍改造8627平方米,确保于2012年春季学期实施“计划”需搭建临时用房11423平方米。购置、配备食堂必需的炊具、灶具等设备。按州政府相关文件规定,尚有679所学校需新落实和补充勤工俭学基地2606亩。

(2)资金需求。总投资为43254万元(其中:新建投资40620万元,改造富余校舍投资573万元,搭建临时用房投资2060万元)。

(3)资金来源。实施“计划”,全州规划总投资43254万元,请求中央和省通过实施中小学校舍维修改造长效机制、中西部农村初级中学工程、中小学校舍安全工程、中西部特殊教育学校建设工程等项目,并按中央和省1∶1比例对楚雄州食堂(伙房)改造资金进行补助,确保楚雄州“计划”的顺利实施。其中:请求中央补助资金21627万元,请求省级补助资金21627万元。

(4)建设年度。2012年,重点建设中学和中心完小,规划完成投资17万元(占总投资的40%);2013年,建设规模较大的完小,规划完成投资1万元(占总投资的30%);2014年,规划完成投资8万元(占总投资的20%);2015年,规划完成投资4万元(占总投资的10%)。

针对以上情况,楚雄州及时采取应对措施,及时转下达省补助全州农村义务教育薄弱学校改造计划食堂建设工程省级专项资金985万元,用于食堂缺少的学校建设,做到远近结合,并整合各种项目资金,优先解决学校伙房建设,又考虑新建食堂与长期保留学校统筹安排,确保春季学期所有实施“计划”的学校正常开餐。

机关食堂服务工作计划

为认真落实办党组、行政2011年工作部署,提高行政股管理和服务水平,促使全办征收管理工作走上正规化和规范化,切实履行行政股工作职责,特制订本工作计划。

一、指导思想。

以办公室新年工作计划为指导,坚持“加强管理促征收,服务征收强管理”的工作思路,全方位、全天侯地做好服务工作。

二、工作目标和任务。

1、加强机关内务建设,努力打造和谐、文明,节约、高效的服务型机关。

2、整顿机关工作作风,实行“人定岗、岗定责、责定利”的岗位责任制和奖惩制,收到人人有事做,事事有人做的效能和绩效预期效果。

3、加强办公用品采购管理和分发管理,严格控制办公费用支出,做好开源节流工作。

4、尽快做好机关食堂的筹建投入使用工作。

5、加强机关工作人员上、下班管理和车辆使用管理。

6、做好来客接待工作和群众来信来访工作。

7、开设阳光台和办事指南,为服务对象提供方便。

8、做好机关大院绿化、亮化、美化工作,致力打造园林式机关。

9、做好上传下达工作,及时向领导反馈上级部门和职能部门的工作信息。

10、加强安保和保洁工作。

11、抓好计划生育和妇联工作。

12、做好相关的日常性事务管理工作。

三、具体措施。

1、制订《机关内务管理细则》,按制度抓落实,规范整顿机关作风,提高机关工作效率。

2、各股室设岗定员,清理机关富余人员和未上岗人员。

3、由分管机关领导牵头,行政股、人事股和综合股组成机关内务督查组,不定期检查机关工作作风和在岗在位情况。

4、在一个月内打好水井,实行井水供水,取消自来水公司供水。

5、加强政治学习,做好本股工作人员思想政治工作,树立服务全局意识。

6、严格执行接待、采购、用车等管理制度,率先垂范,为建设高效型节约型廉洁型机关贡献力量。

7、团结全股同志如质如量完成办公室交办的各项工作任务。

四、工作安排。

1、正月十五日前出台《机关内务管理细则》。

2、会同人事等相关股室在3月底前做好机关定岗定员工作。

3、每月不定期实行机关作风督察。

4、力争4月中旬前打好水井。

5、争取在5月初实行机关食堂开张。

6、按部就班做好日常事务性工作。

7、3月底前换好机关新电动门。

机关食堂创新性工作计划

少年儿童是国家的未来和希望。因此,世界各国都相当重视孩子的健康成长,并采取积极有效的措施,不断改善他们的营养状况,提高他们的身体素质。学生营养餐计划便是其措施之一。事实上,进一步制订并落实学生营养餐计划,既是促进学生健康成长、各方面素质全面发展的需要,又是提高整个国家国民素质的重要措施之一。一顿营养餐,能够承载起一个强国梦。在我国,早在1991年,国家领导的中国学生营养促进会就制订了相关方案,随后的十几年里,国家又先后出台一系列的法规和措施,如《90年代中国食物结构改革与发展纲要》、《中国营养改善行动计划》、《全国学生营养午餐生产加工技术规范》、《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》、《学校卫生工作条例》、《学生食堂及学生集体用餐管理办法》等。另外,我国还制订了“大豆行动计划”等一系列的改善学生营养餐的计划。这些措施有力地促进和改善了我国中小学生午餐供应,对提高中小学生身心健康水平发挥了重要作用。但是媒体报道、相关研究及我们的前期调查告诉我们,我国学生的营养餐现状还不容乐观,还存在着“覆盖面窄、学生不认可、营养搭配不合理”等亟待解决的问题。

河南省是一个人口大省,中小学生数量非常庞大,但经济发展水平制约了不少学校的办学条件,与西方国家、国内发达地区的学校用餐还存在着不小的差距。初步调查表明,目前我省中小学学生的营养餐供应存在一系列问题。改善我省学生营养餐状况,提高我省中小学生身体素质,对我省乃至全国未来的人口素质保证至关重要。如何在这样一个人口众多、经济不太发达的地区实施好中小学学生的营养餐计划?这应该是政府有关部门和学者们共同关注的一个重要问题。

二、国外营养午餐计划的现状。

世界上实行学校供餐计划的国家有47个。发达国家学校供餐时间都较长,有的已有100多年的历史。下面看看具有代表性的日本和美国两个国家的营养餐行动有何特色。

1.日本的学生营养午餐。

1889年,日本山形县鹤岗町私立忠爱小学开始为贫困学生提供免费午餐,这是日本国内首次出现学校供餐。1932年,日本通过有法律规定对贫困儿童实施供餐,并由政府给予财政补助。第二次世界大战期间,日本的学校午餐计划曾一度被迫中止。但战后逐步恢复了这一制度。1954年的《学校餐饮供给法》规定:全国实行义务教育制度的学校(包括中小学、特殊教育学校等)都必须实施“学校餐饮供给制度”。至1970年,几乎日本所有的小学都采用了该制度。1975年以后,实行该制度的中学超过80%。截至2005年5月,日本已对34000所学校的1048万中小学生供应营养午餐,普及率达到93%以上。(胡承康,2006)。

2.美国的营养午餐。

美国作为世界强国,一直很重视教育的发展,学生午餐也毫不意外地成为其提高教育质量的重要措施,国会甚至通过立法将保证美国儿童营养健康上升为维护美国国家利益的重要手段。在全美各式各样的学校供餐计划中,美国学校午餐计划(nslp)实施的力度最大,效果也最好。nslp是根据1946年美国总统^v^签署的《国家学校午餐法案》而制定的。旨在让联邦政府协助中小学等在每个学校日为学生提供营养均衡、低价或免费的午餐,其中明确规定了关于营养的具体要求、供应方式等。美国农业部的营养团队还对校餐服务人员提供各种培训项目,帮助其掌握健康烹饪知识,以对学生进行营养教育,帮助儿童了解饮食和健康之间的关系。这一项目涵盖了美国10万多所中小学,2008年有超过3000万中小学生加入这一项目。

由此可以看出,外国尤其是西方发达国家的营养用餐计划的成绩主要归功于以下几方面:政府下了很大力气,制定了科学细致的相关制度,长时期一如既往地重视,等等。

三、河南省学生营养餐现状。

近年来,尤其是近一年来,我省的学生营养餐计划有了迅速的发展。但受经济条件、人口数量、地理因素等诸多不利条件的影响,还有很多地方存在问题,比如,偏远的农村学校同国外甚至是国内发达地区还存在一定的差距,在学生营养餐方面落后于国内许多地区。总之,目前我省中小学学生的营养餐供应存在着起步较晚、市场发展时间短、体制尚未健全、秩序较差等一系列问题。我省有近一亿的人口总量,人口占全国人口的近十三分之一,改善我省学生营养午餐状况,提高中小学生身体素质,对河南、乃至全国未来的人口素质至关重要。学生营养餐具有要求严、风险大、涉及面广、社会效益高等特点,我们应该对这一问题高度关注。然而查阅之前的研究报告,我们发现对国外学校午餐制度的细致研究却非常匮乏,只有一些介绍性的文章,结合河南省实际情况开展的研究成果数量相当稀少。

四、外部经验给河南省实施学校供餐的启示。

如何为受助学生们提供营养膳食?目前我省结合自身实际具体提出了四种供餐模式:第一,加餐或课间餐,主要提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等;第二,学校食堂供餐,主要提供午餐;第三,向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务;第四,偏远地区在严格准入的前提下可实行个人或家庭托餐等。这些做法解决了学生用餐方面的很多问题。根据外部的先进和成功经验,我们认为河南省还可以从以下方面提高此项工作的水平。

1.加强立法、建章立制工作。

完善学生营养餐标准,制订更为细致的法规制度。比如像江苏省规定中小学食堂必须“吃上热饭用上热水”。具体要求中小学食堂量化分级管理“动作迟缓”地区,充分利用一个月时间,确保实现省政府提出的一定时段内“全省中小学100%开展食堂量化分级管理”目标。

2.加大政府投入力度,确保有资金投入到这项工作。

2012年2月21日,河南省政府印发了《河南省农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案》。根据此方案,我省将为试点地区农村义务教育学生提供营养膳食补助,标准为每生每天3元(全年按照学生在校时间200天计算)。试点工作从2012年春季新学期启动,所需资金全部由中央财政承担。省政府要求,此次补助资金要足额用于为学生提供等值优质的食品,不得直接发放给学生个人和家长。这一方案有效推动了我省学生营养餐工程的实施。但是,随着物价的快速上涨,这些钱在一些地方已经不能有效地保证学生营养餐供应。所以,进一步加大政府投入力度是必不可少的举措。

3.建立食品安全保障机制和全过程监督机制。

现在,有些地方发生学生营养餐安全事件,有些地方存在出现问题的潜在因素。究其原因,往往是由于个别学校自己在实施营养餐上力不从心,承包给企业又监督不力造成的。因此,建立食品安全保障机制和全过程监督机制非常必要。

在诸多制度中,食品安全管理制度不健全是导致学生营养餐安全事件的重要原因。所以,确保采购、贮存、加工、配送、分餐等各个环节的食品安全显得尤为必要。我们认为,有关部门应在充分听取专家和学生家长意见的基础上,制订合理的膳食制度和营养配餐制度。

在监督方面,政府可以推行学校食堂食品安全监督量化分级管理,以全面提升学校食堂食品安全管理水平和服务质量。进行食堂量化分级管理,简言之就是按食品生产经营单位的风险性水平和信誉度确定监管重点,这是一种新的更有利于食品卫生安全的监管模式。

此外,还应该建立学生营养状况监测评估制度,包括及时掌握学生膳食搭配是否合理,是否满足营养需求,学生营养状况是否得到了明显改善。建立这样的制度,有利于及时发现问题,及时予以整改,真正把学生营养餐改善计划打造成民心工程和放心工程。

4.结合地方的实际情况,坚持稳步发展。

由于经济发展存在不平衡,一些地方经济条件有限,影响了学生的营养状况,而经济条件好的地方不少学生营养过剩。我省的经济发展状况是,南部和北部,城市和农村的营养状况都有一定的差异性。因而,学生营养餐计划的内容也要根据地方的实际情况作出相应的变化。只有切合实际的发展,坚持不懈地发展,学生营养餐计划才会最有效。

总之,学生营养餐计划事关下一代人的素质。中小学生需要受到良好的教育,更应该拥有强健的体质。只有全社会积极关注学龄少年儿童的吃饭问题,我省的经济社会文化事业才能在健康的车道上快速前进。

参考文献:

机关食堂工作计划

今年以来,县机关事务服务中心在县委、县政府的正确领导下,坚持以xxx新时代中国特色社会主义思想为指引,紧紧围绕县委、县政府决策部署,精准发展、合力攻坚、务实笃行,高质量完成各项目标任务,中心各项工作取得新进展。

一、突出主责,党的建设得到新加强。

不断加强党的建设,落实全面从严治党主体责任,坚持把党建工作立足点放在围绕中心工作上,制定党建工作计划,及时分解落实,把党建工作与业务工作同部署、同落实、同考核。加强意识形态建设,将意识形态纳入工作要点、党建工作计划、年终考核等;申请微信公众号,及时更新相关信息,将其作为对外宣传推广、对内学习教育的重要途径,从4月启用至今,已发布信息36条。

二、守正创新,重点工作突现新突破。

(一)聚焦细致高效,推动后勤服务稳步提升。

(二)聚焦标准规范,合理调配办公用房。

一是汇总梳理办公用房台账资料。对2013年以来历次涉及办公用房使用情况的检查资料进行汇总,开展全县办公用房租(借)用情况统计,通过全面梳理,形成详细规范的台账资料。在此基础上,制作完成了县直单位办公用房使用台账。二是合理调配办公用房。完成原审计局、浮来山地质遗迹保护服务中心、县矿产资源治理领导小组办公室等单位办公用房的申请与调配工作;完成新租3套周转房租赁及相关物品的配备工作。三是抓好沭东新城综合体8#楼推进工作。按照办公用房面积、入驻单位、各单位编制人数拟定分配方案、协调推进装修相关事项。四是开展办公用房专项检查。印发《关于开展全县办公用房突出问题自查自纠专项整治的通知》,在自查自纠的基础上,成立检查小组,在全县范围内进行办公用房实地检查。

(三)聚焦务实管用,优化公务用车管理。

一是完善公车管理制度,做好公车平台运营全程监管。今年以来,完成全部三批纳入平台车辆的移交工作,5月10日平台正式运营,有力保障了全县范围内党政机关、事业单位公务出行。同时,做好日常监督工作,实行24小时值班制度,切实保障平台规范运营。对重大会议、公务活动实行近身服务、集中保障,特别是在疫情防控期间,发挥了统筹、统派、集中服务的优势,全力保障了省市“四进”工作组用车。截止目前,累计派车15954次,安全行驶公里。二是开展公务用车统计及专项检查。对2109年度全县党政机关公务用车情况进行全面统计,印发《关于开展全县公务用车突出问题自查自纠专项整治的通知》,在自查自纠的基础上,成立检查小组,在全县范围内进行公务用车实地检查。

(四)聚焦贴心优质,推动餐饮工作标准化。

1月份,中心正式接管机关食堂,通过政府公开招标,确定机关食堂服务供应商运营,机关事务中心监管的管理模式。多举措加强机关食堂管理,不断提升管理效能和服务水平。一是注重技术改造,促进节能降耗。中心对机关食堂油烟净化减噪系统升级改造,切实解决了机关食堂油烟排放的噪音问题,达到了降噪、减排、节能、环保的效果。二是注重疫情防控,保障就餐安全。疫情期间,多措并举,严把食品采购质量关,严把人员健康核查关,严把食堂环境消毒关,严把食品监督检查关。为保障干部职工用餐,建立了工作联络群,实行统一订餐,推行盒饭制,专人取餐,分散就餐,切实保障了干部职工用餐安全。三是广发倡议,开展文明餐桌活动。为深入贯彻落实习xxx“厉行节约、反对浪费”重要指示精神,中心在广大干部职工中发出《机关干部作表率,文明餐桌我先行》的倡议,通过在食堂醒目位置张贴“节约粮食”主题宣传海报及倡议书、布置“光盘行动”标语标识、利用电视播放新闻等方式向全体干部职工宣传“厉行节约、反对浪费”的理念,倡导健康文明的生活方式。

(五)聚焦路径创新,推动公共机构节能管理。

一是开展节约型机关(单位)创建活动。为深入贯彻落实习xxx“厉行节约,反对浪费”批示精神,降低机关运行成本,在全县党政机关、企事业单位印发《节约型机关(单位)创建行动实施方案》(莒办发〔2020〕28号),制定《节约型机关(单位)评价标准》,强化创建考核,到目前为止,已有20余家单位报送创建方案,预计到年底,可实现全县30%以上的乡镇街道、县直部门单位、国有企业达到创建要求的目标。二是科学谋化,有序推进公共机构垃圾分类工作。印发《公共机构生活垃圾分类工作实施方案》(莒机事字〔2020〕15号),制定《公共机构生活垃圾分类工作评价标准》,将其纳入节约型机关(单位)创建考核,充分发挥公共机构示范引领作用,年底前可实现全县公共机构生活垃圾分类全覆盖。三是组织开展“2020年公共机构节能宣传周”活动。中心以节能宣传周、低碳日为契机,在全县范围内开展了多层次、多维度、线上线下相结合的节能宣传活动。线上充分运用公众号、微信、视频平台等新媒体进行宣传推广,线下同步开展发放宣传单、组织讲座、能源紧缺体验、绿色骑行等活动。开展的系列活动在市、县电视台报道。

三、下步工作打算。

一是进一步做好公车平台监管工作。根据实际情况,优化完善派车细则;做好租赁分平台建设工作,将租赁纳入平台监管;建立重大活动、应急突发事件等集体用车的调度保障机制;会同财政部门,做好定点加油、维修保养、保险、租赁的招标采购工作,规范各有关单位公车“四定点”工作。二是继续完善办公用房管理制度。尽快出台《县级党政机关办公用房管理实施办法》,明确办公用房统一规划建设、统一权属管理、统一配置调剂、统一处置管理。继续开展全县办公用房清理和专项整治工作,强化监督管理。三是继续做好节能工作。完成公共机构能耗统计工作,深入开展节约型机关(单位)创建活动,推进公共机构生活垃圾分类。

食堂工作计划

一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。二是严把食品原料关。根据菜品库存、原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量,确保菜品新鲜、可口。三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间,做好食堂消毒和卫生防疫工作,确保食品卫生安全,杜绝各种传染病的发生。

建议中晚餐还是按照3菜1汤的标准,食堂可以提供6个菜供大家选择,这样就能较好满足大多数人的口味标准,同时早餐可提供:稀饭、炒饭、面条、水饺、包子、煎饺、茶叶蛋,并配备咸菜,早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平;(一日三餐我绝对可以保证让大家吃的好)

在会上进行工作总结和任务布臵,同时强调安全和环境卫生问题。设立服务员服务评比。每月评比一次,由处职工代表进行评价,服务评价最高的服务员给予适当的奖励,食堂全体员工的服务质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进行一次考核,由管理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进行打分考核。根据考核结果适时调整更换相关人员。(食堂全体员工都是为大家服务的,如果我们大伙都不满意那就及时调整)

机关食堂工作计划

为更好地保障机关工作人员中午就餐,节约开支,提高工作效率,特制定本办法。

(一)食堂管理员职责:

1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。

2、负责建立食堂物品台帐,对物品使用全过程进行动态监督管理。

3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。

4、在特殊情况下,食堂需要帮助料理厨务时,负责组织机关帮厨人员。

5、与炊事员共同拟定每周食谱。

(二)炊事员职责:

1、负责日常饮食的采购和加工,与管理员共同拟定每周食谱。

2、牢固树立全心全意为职工服务的思想,学习研究营养学,不断改进炊事技术,不断提高服务质量,搞好职工用餐服务。

3、做好厨房厨具的维护保养工作,保证正常使用。

4、搞好个人卫生、食堂卫生,保持环境整洁。

5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查,严防安全事故发生。

第二条食堂物品及财务管理制度。

(一)所有物品均应登记造册并由专人管理。

(二)管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法,以经常保持其性能良好,整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。

(三)管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收,验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认,并作为记账凭证,对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。

第三条机关人员就餐管理制度。

(二)机关全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐,需要在食堂就餐的,在当日就餐人员表格内划签名签到,食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的,当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的,食堂原则上不予供餐,要求供餐的,在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。

(三)就餐人员进入食堂后不得大声喧哗,食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐,并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。

(四)在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐,避免浪费,主副食品不得带出食堂,饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。

(五)非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。

第四条食堂卫生管理制度。

(一)应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇。

(二)每餐后要及时进行环境擦扫,保持环境整洁。

(三)保持排水畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物。

(四)禁止在食堂饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。

(五)盛生食物和熟食物的容器不得混用;切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分别保管。

(六)小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序;较大的炊具用后以热水洗净擦干,每周用碱水刷洗一次;机械用具用后热水洗净,擦干保存。

第五条炊事员个人卫生管理制度。

(一)定期接受xxx门的健康检查。

(二)做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

(三)上班时不吸烟,穿工作服、戴工作帽,保持仪表整洁。

(四)禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作;工作前、便后或接触脏物后必须洗手。

(五)不能对着食物咳嗽、打喷嚏,不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等,不能随地吐痰。

第六条加强机关食堂规范化管理。

(一)机关食堂实行账、钱、物分开管理,由办公室分别安排专人负责,各项收支做到日清月结。

(二)成立机关食堂管理小组,加强食堂管理,提出改进饮食服务的意见,监督食堂开支情况。

(三)机关每名工作人员都有对机关食堂管理和服务提出意见和建议的权利和义务,有关意见和建议可随时向每位机关食堂管理小组成员反映。

(四)机关食堂管理小组成员要注重听取每名干部职工对食堂伙食提出的意见和建议,及时将大家的意见反馈给食堂管理人员,促进伙食改进。

(五)机关食堂管理小组发现食堂管理和服务中存在问题,可随时召开机关食堂管理小组工作会议,及时告知管理人员对存在问题进行整改,以确保机关食堂管理规范,服务良好。

食堂工作计划

加强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的`重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“a级单位”的称号。

为了切实保障食品安全卫生,学校成立了分管后勤副校长为组长,以,总务主任,事务长为副组长,钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组,建立了学校食品安全卫生工作专班,形成了管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,开办学习专栏,刷写了宣传标语,开辟了校园广播,无论大会与小会,领导必讲食品安全卫生,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品安全卫生,责任重于泰山”的共识。

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一。

是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理氛围;。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针,以为师生“创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的服务”

为工作目标,以“师生的满意是我们最大追求”为服务理念,严格操作规范,确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面:一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开”——生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养,讲究味道,讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”——确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督,接受社会、师生对食堂食品数量的监督,接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意,让师生满意,让社会满意。

食堂工作计划

认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识,以此更好地教育学生。

为切实加强我校食堂食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我校的卫生水平,保障广大师生身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我校特制定本计划。

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。

2、加大经费投入,改善学校食品安全环境。

3、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。

1、加强领导,明确职责。

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。

学校各块负责人要密切配合,要根据相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识,提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目标,狠抓落实,力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起,建立采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作,严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕,预防校园侵害。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件发生,严把房门关。

(4)加强业务培训,提高监管水平。

对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保食品卫生安全。

食堂工作计划

服务是后勤工作的天职,超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件,才能避免工作的疏漏,才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生,为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系,了解他们的口味,为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决,不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作,经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查,餐桌摆放整齐,桌布干净、无破损,餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。

节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如:从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了成本的效益。

1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。

2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。

规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确,讲主次,抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令。

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品,有留用价值的必须妥善保管,以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位,严禁中途脱岗或早退。

(4)在岗期间必须着装整洁,严禁对着食品大声喧哗。

(5)凡购进食品原料必须分类存放,严禁交叉污染。

(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工,报主管同意后方可处理。

(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作,根据有关规定结合我校实际,特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

机关食堂工作计划

为了贯彻落实xxx、xxx和省、市、县关于建设节约型社会的重要部署,着力缓解资源要素制约的矛盾,局党组经研究决定,率先开展资源节约活动,现结合我局实际,提出如下活动实施意见:

一、指导思想。

以xxx理论、“三个代表”重要思想和党的十六届五中全会精神为指导,坚持和落实科学发展观,以资源节约为主题,以开展创建“节约型机关”为载体,进一步强化机关管理,创新厉行节约的工作机制,降低行政运作成本,充分发挥机关节约资源的表率作用,全力助推节约型社会建设,促进我县经济社会全面协调可持续发展。

二、工作目标。

以20__年为基数,20__年全局各科室、局直属单位实现节电10%、节水10%,单位建筑能耗和人均能耗分别降低20%以上;通过4年努力,逐步建立机关节约资源的量化管理体系和信息化管理平台,使机关干部职工的资源节约意识明显增强,机关资源浪费现象有效遏制,资源节约技术得到普遍应用,资源节约的规章制度逐步完善,政府运作成本显著降低。

三、实施范围。

我局各科室、局直属单位。

四、活动步骤。

今年我局机关开展资源节约活动,以创建“节约型机关”活动为载体,分三个阶段进行。

第一阶段:宣传发动,制订方案(4月25日至5月24日)。

各科室、局直属单位要采取多种形式,广泛深入地开展建设节约型机关的宣传活动,宣传节约能源资源的先进技术、管理经验和先进典型,倡导节约文化、节约文明,引导广大干部职工正确认识国情、县情,增强忧患意识、节约意识和责任意识,从小处着眼、从小事抓起、从身边事做起,自觉成为建设节约型机关的宣传者、推动者和实践者。同时,各科室、局直属单位要根据本《实施意见》,结合各自实际,制订活动方案和具体工作计划,做到目标明确、任务明确、时间明确、责任明确。

第二阶段:突出重点,全面创建(5月25日至11月25日)。

各科室、局直属单位要根据县机关资源节约工作领导小组的要求,认真组织本地、本单位开展资源节约活动。负责人要高度重视,分管领导要亲自抓,实行目标管理责任制,把责任落实到每个人、每个岗位。建立健全节约能源资源的管理体制和运行机制,制定发展规划和计划,完善有关制度、标准,落实有关经费和措施,深入推进节约能源资源工作。

第三阶段:检查验收,评比表彰(11月26日至12月31日)。

各科室、局直属单位要对照《节约型机关评选条件》,认真组织开展自查自评,全面推进我局今后资源节约活动的深入开展。

五、活动重点。

(一)节约用水。建立健全节约用水规章制度,积极推广使用节水器具,逐步淘汰高耗水设备;加强用水设备的日常维护,防止跑、冒、滴、漏,杜绝“长流水”现象;积极推广再生水和雨水的回收利用,提高水的重复利用率。随手关闭水笼头,严禁用自来水直接冲洗车辆。绿地用水和景观环境用水,要尽可能使用雨水和符合用水水质的再生水,逐步减少使用自来水,并采用喷灌、微灌、滴灌等节水灌溉方式,禁止使用自来水涌灌。外租办公房要增装单元水表,实现单元独立计量。

(二)节约用电。要优先采用环保型、节能型电器和设备,逐步淘汰高能耗、低能效设备,积极推广使用日光灯或高效节能灯、高效中央空调风机水泵变频调速技术、冰蓄冷技术、系统节电技术等节电新产品、新技术。合理设置空调温度,办公场所夏季空调温度设置不低于26摄氏度,冬季不高于20摄氏度,无人时不开空调,开空调时关闭门窗。提倡每天少开1小时空调,节假日或少数人加班时不开中央空调。各单位可自行制作xxx请节约用电xxx、xxx请自觉将空调调至26℃以上xxx等标语牌挂设在办公场所。充分利用自然光照,减少照明设备电耗。离开办公室养成随手关灯的习惯,做到“人走灯灭”,杜绝“长明灯”、“白昼灯”。楼梯、走廊、卫生间等公共场所的照明,建议将常用的白炽灯改为同样照度的节能灯或安装自动控制开关。尽量减少电梯使用,提倡三层以下上下楼不搭乘电梯。将计算机、打印机、复印机等办公设备设置为不使用时自动进入低能耗休眠状态,长时间不使用时及时关闭,以减少待机消耗。下班前要关闭室内饮水机等所有用电设施的电源开关。禁止使用移动式采暖设备。

食堂工作计划

坚决强化食品安全管理,一定办出师生满意食堂。加强学校食品安全管理,是服务教育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近二年来,我们学校在食堂食品安全管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,校长主管,总务主任具体抓,食品安全员监督,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了一条学校食品安全管理的新路子。

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织参观学习等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理氛围。在物的.管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

制体现在以下几个方面:

一是食堂工作人员过好“三关”健康关、卫生关、培训关;

二是做到“三统一”统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;

四是食堂清洁卫生做到“三查”早、中、晚三次检查;

五是物资存放做到“三分开生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;

六是库房做到“三防”防潮、防鼠、防尘;

七是食品加工做到“三保”保温、保熟、保味道;

八是菜肴做到“三个讲究”讲究营养,讲究味道,讲究花样;

九是食堂工作做到“三个确保”确保学生有饭吃,有开水喝;

十一是食堂工作实现“三个满意”让领导满意,让师生满意,让社会满意。

国事家事天下事,食品安全卫生是大事。在今后的工作中,我们将牢固树立“安全第一、卫生第一、健康第一、服务第一”的理念,以对师生无比关爱的情怀,对校园食品安全卫生切实负责的态度,不断深化校园食品安全卫生管理工作的认识,强化措施,细化管理,硬化责任,狠抓落实,为创建平安和谐校园做出应有的贡献。

食堂工作计划

以党的"十x大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心。

2.1完善各类制度。

2.1.1、加强对职工的考核,将在广泛征求职工意见的基础上,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型,弘扬正气。

2.1.2、进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象。

2.1.3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

2.1.4、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

2.2提高职工整体素质。

2.3革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

2.4高度重视卫生安全工作。

2.4.2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

2.4.3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责。

2.4.6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

食堂工作计划

回想过去的一个学期,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着新学期的到来,我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望,面向新的学期,怀着感恩的心,我们这学年的工作计划是:

认真学习新学年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。

认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为学校节约成本”的工作原则。

在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的工作人员。

新的学期的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与八小全体工作人员共同学习、共建和谐、共创辉煌!

食堂工作计划

上学期跟学院里一教授学写文章,起先还费尽心机的去用一些华丽的词藻,但读来只觉得是优美文字的一种堆砌,除了华丽的语言外再无其他可以让人思考的东西,显得既苍白又空洞,像是在造句子而不是写文章。后来教授提醒我说,做学问跟做人一样,最重要的是真实。听过教授的话之后,我一改往日搜肠刮肚寻找华丽词语的做法,而是用心去体会周围的生活,力求写出的文章自然和真实。过了大约两周之后,教授再看我的文章,笑着说,有进步。我认为无论做什么,都是没有最完美的,“有进步”便是对一个人的最高奖赏,至少是一种认可,一种鼓励。

后来再写食堂调查报告的时候,我总会想起教授跟我说过的话,做什么事一定要真实,可能有些事情稍加修饰就可以骗过所有的人,但是永远都无法骗过自己,骗不了自己,心里就会不踏实,一个人内心不踏实还怎么把学习和工作做好呢?从此我竟把“活的真实,做事踏实”作为激励我前进的箴言。

所以当暑假的日子越来越少,开学的日子越来越近时,我很想写一份这样的工作计划,是对新锐的一种支持,也是对自己的一种要求。在给新锐做调查之前,我对报告的形式知之甚少,就是现在我依旧找不到一种固定的模式来表达自己的想法和观点。但是每次无论我用怎样的形式把报告交上去的时候,新锐都可以理解我的意思,这一点我一直深深感激。在年轻人的思维当中,只要把事情做好了,从来不考虑做事的方式和程序,可能这种说法是错误的,但新锐却一直“纵容”我这么做,感谢新锐给予我的宽容和信任。就像现在这样,我还用这种谈心的方式来书写自己新学期的工作计划,我一直认为心与心之间的交流是最美妙的沟通,不需要刻板的语言和专业术语,用一些简单的真实的话来把想做的事情都做好。

今天我醒来朝窗外望去,发现树上的叶子少了又少,地上的落叶却是厚厚的一层,猛然间感慨秋天竟不知不觉的来到了。这样想着,便会不由自主的回忆去年的秋天,作为新校区第一批的学生,在新校区许多设施都还没有落成的时候我们在军训营地受够了苦和累。后来终于盼到了搬进新校区的日子,大家最关心的事情便是吃饭的问题,在我们认定的空间里,食堂是不会有饭吃的,因为食堂根本来不及做饭,另外学生又少,实在没必要去费时费事,在这种错误的逻辑影响下,我直到第二天才吃到食堂的第一顿饭。后来在新锐做事了,才知道新学期开始时,为了让学生的吃饭问题尽快得到解决,新锐在开学之前加班加点的工作,才使学生的伙食落实下来。有时觉得挺感动的,这不仅是责任的问题还是真诚的表达。

刚开始的时候,自己还总以为自己做的很不错,认真的和同学交流,仔细的记下他们的每一个建议和意见,然后再交上去,可是后来才发现自己做的远远不够。当问题不断出现的时候,我需要拥有更多的知识和经验来应付,但是这一点我却一直很欠缺。另一方面,关于心态与气度的问题,我认为自己做的也有些不妥,无论是学生还是我自己多少总会和员工发生点小小的摩擦或冲突,学生不理解也就算了,但我有时竟也会生气,我认为这一点实在不应该。我们大家都是在为新锐的成长和发展共同努力的,所以在工作中要相互理解和宽容,要站在对方的角度上思考问题,不能因为个人的原因而影响到新锐的荣誉,所谓团结才能一致,一致了做事情才能水到渠成。因此,关于这一点,我会在新学期努力做好的。

食堂工作计划

一、指导思想:诚信服务、用餐自愿;自愿参与、共同受益。

二、管理体制:

伙食团由总务处负责日常管理,根据需要设立。

1、伙食团长:

主要职责:负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。

2、会计、出纳:

主要职责:

(1)根据缴费情况,每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。

(2)对伙食团收支设立专账,实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。

3、保管员:

主要职责:对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。

4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任)。

主要职责:

(1)负责小工的聘任、管理。

(2)每周一公布出当周每天的菜谱;做到营养搭配合理,同周内不重复。

(3)具体负责伙食团安全,卫生、食品加工及收发放工作。

(4)每天下午2:00将次日所需菜单材料清单交到总务处。

(5)每周五下午3:00与保管员一起提出下周原材料采购计划交到总务处。

5、炊事员:原则上由炊事班长聘请。聘请人数的确定:每100人就餐1名炊事员。

主要职责:按炊事班长的安排,保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。

6、核价小组:每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组,每月末对食堂收支账务进行审查。

三、原材料的采购:

(1)大宗原材料采购。

肉、米、油、调料:根据食堂需要定点采购,(必须是区教委中标单位)送货上门。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字,学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。

(2)小宗原材料。

时令蔬菜:每天采购一次,采取定点采购,送货上门。每天由保管员验货、验称、签字,当月交主管领导审核签字后,出纳给予付款、会计做账。

四、原材料使用管理:

使用合理、提倡节约,坚持当天领取、当天使用的原则,由炊事班长根据需要到保管室领取原材料、保管员必须过称、登记、领取人签字,同时保管员及伙食团长要加强原材料使用过程监督,当天未使用完的肉、油等重要原材料,在当天下午3:30之前由领取人交回保管室,避免造成原材料浪费或流失。

五、学生用餐管理:

(1)幼儿园、1—2年级:

由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数,到指定窗口取饭,在餐厅划分的区域用餐。管理员负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。

(2)3—6年级由该班管理员带领学生到伙食团将饭菜安全地取回教室,按核定的人数分发,同时负责学生的用餐纪律、卫生、避免浪费,及时把盛饭菜桶送还到伙食团。教育学生爱惜粮食、爱护餐具等,培养学生良好的用餐习惯。

(3)师生均要到伙食团洗碗处洗碗。对不讲究卫生者严格按《食堂管理细则》处理。

六、收费:

本着“合理解释、用餐自愿”原则:

(1)每月末由班主任提前一周向学生收取生活费,于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)将生活费缴给出纳,严禁收费人员截留学生生活费。

(2)每月正常教学时间内第一周为交款期限。中途原则上不再接纳就餐学生,确有特殊情况中途就餐者,按当月收费标准收取就餐费。

(3)收费标准:根据市场行情,在收费前一周公布。

注:教职工按六年级学生收费标准收取,教师子女及临时工子女按同年级学生收费标准收取。

(4)为便于管理、不解决学生临时用餐。

七、健康证:

集体办证:

1、食堂所有员工均须经体检合格后方能上岗。

2、员工办证费用先由学校垫付,再从工资中扣出,做满一年者学校全额返还办证费用。

3、伙食团长、保管员体检办证费用由学校负责。

八、每名相关工作人员,由学校制定工作职责,进行考核,落实奖惩制度。

九、功能室设置:

素菜加工间一间、荤菜加工间一间、储藏间2个、主食(大米)蔬菜存放间、更衣室一间。

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