食品加工技术的不断创新与进步，使得我们能够享受到更加方便和美味的食品。这里有一些食品博主的个人总结和感受，他们通过自己的品尝和体验，为大家推荐一些优质的食品。
食品安全总结
生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校开展了食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。
三、学校开展“食品安全进校园”活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。
四、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
五、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的.特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
食品安全宣传月度工作总结范例字
按照省和白城市食安委的相关文件精神，从6月15日至6月28日，洮南市食安委开展了以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的食品安全宣传月活动。近半个月的宣传活动，食安办积极组织，不断加强协调能力，各成员单位也积极配合，开展了多种形式的宣传和主题实践活动，圆满地完成了宣传任务。此次宣传活动历时14天，共出动执法人员200余人次，悬挂条幅40余条，制作展板7块，发放宣传单3万份，出动宣传车50余台次，入“农村、社区、商场、学校、企业”宣传22次，联合执法3次，下达整改。
通知书。
10份，群众受教育面达80%，群众满意率达100%。从整体上看，这次宣传活动是成功的，达到了预期的效果。为保证食品安全工作的顺利开展打下了坚实的基础。
一、活动的基本情况。
周密部署行动“快”。食安办自接到省和白城市的相关文件后，在“快”字上下功夫。快速下发了《关于开展食品安全宣传月活动的通知》，制定了《洮南市食品安全宣传月活动实施方案》，明确了工作任务和要求。各成员单位也快速反应，成立了组织，制定了切合实际、操作性较强的。
工作方案。
并开展了内容丰富的主题实践活动。快速的准备工作为开展好食品安全宣传月活动打下了坚实的基础。
联合启动人员“广”。6月15日，洮南市食安委组织工商局、水利局、卫生局、畜牧局、食药监局、粮商局、质监局等十多个部门在政府广场前开展了以“共建诚信家园、同铸食品安全”为主题的宣传月活动。市委、市政府相关领导参加了启动仪式。活动当天，出动执法人员200余人次，企业代表15家，个体工商业户50家，邀请监督员20人。可谓人员广，规模大。形成了一种强大的宣传态势。
深入宣传方式“多”。为保证此次活动宣传到位。各成员单位积极探索形式多样的宣传形式。宣传月期间，一些部门采取了“悬挂条幅、发放宣传单、出动宣传车”等基本形式，还有一些部门采取了送法进“农村、社区、商场、学校、企业”活动，进一步扩大了宣传面和受教育面。同时在电视台也打出了“共建诚信家园，同铸食品安全”的宣传。
口号。
使食品安全工作家喻户晓。多种形式的宣传活动把食品安全宣传月活动推向了深入。
主题活动抓的“实”。为保证此项活动取得实效，引起社会的普遍关注，各部门结合实际开展了主题实践活动。食药监开展了“餐饮部门进货索证索票”专项冶理工作，农业局开展了“农产品质量安全检测”专项冶理工作，工商局开展了“食品安全大检查”专项冶理工作，动物检疫所开展了“畜产品质量安全”专项治理工作。活动的开展有效地遏止了违法行为的发生，同时也将食品安全宣传月活动推向了*。
反响强烈呼声“高”。在整个食品安全宣传月活动的过程中，一些市民的广泛参与也是此次活动的一个靓点。有的市民不仅伫足仔细观看宣传单;还有一些市民主动配合执法人员，帮助发放宣传单，给过路行人讲解食品安全知识;还有部分市民参与了整个执法过程。市民普遍反映，此次食品安全宣传月活动搞的好，抓的实，整治的到位。并希望政府将这种活动方式做为一种制度长期抓下去，打造一个干净、纯洁的食品市场环境。
二、存在的不足和下步工作打算。
我市食品安全工作政府重视，经过前一阶段的共同努力，取得了一定成效，但在食品安全总体平稳的状况下，也还存在着一些不容忽视的困难和问题，面临的形势仍然严峻，主要有：体制不健全，监管力量不足，检验检测的能力不强，食品安全工作宣传不够深入，宣传面不够广等，要从根本上解决食品安全问题的任务还十分繁重。针对存在的问题和不足，下一步我们将围绕年度工作目标，以做“实”食品安全综合监管工作为出发点，以开拓创新、争创一流为工作着眼点，重点抓好以下几个方面的工作：
通企业的食品安全知识宣传力度，提高企业对食品安全的认识程度，积极调动企业积极性、增强企业责任心，将食品安全培训、提高公众认知作为一项长期性工作开展起来。二是加大食品安全知识和法律法规的宣传力度。认真贯彻上级有关文件精神，按照贴近实际、贴近群众、贴近生活的原则，加大对食品安全的宣传教育力度，开展食品安全进学校、进社区、进农村等一系列宣传教育活动。
三是整合资源，加强食品安全综合整冶力度。由食安办牵头，组成由“工商、质监、*、卫生、食药监、公安”等部门的综合执法力量，打击违法行力。开展各种专项冶理工作。
为深入学习贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，宣传食品安全科学知识，进一步增强食品生产经营者的诚信经营意识，提高消费者依法*和自我保护意识，根据《甘州区政府办公室批转区食品安全委员会办公室关于开展食品安全监管我们在行动集中整治宣传月活动实施方案的通知》(甘区政办发[20xx]118号)精神，区食品安全委员会办公室组织卫生、工商、质监、农牧、畜牧、商务、食药监七部门，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的“食品安全监管，我们在行动”集中整治宣传月活动。现将活动开展情况总结如下：
一、精心组织，周密安排。
区食品安全委员会办公室制定《甘州区开展食品安全监管我们在行动集中整治宣传月活动实施方案》并向区政府有关领导作了专题汇报。区政府办公室下发了《甘州区政府办公室批转区食品安全委员会办公室关于开展食品安全监管我们在行动集中整治宣传月活动实施方案的通知》，张洪清副区长召开会议部署安排，要求食安委各成员单位加强协调、密切配合，通过广播、电视、报刊、宣传展板、宣传小册子等多种形式，精心组织好此次集中整治宣传月活动。各成员单位按照方案要求迅速行动，结合各自职责制定具体方案，明确责任，落实人员，为开展好宣传月活动做好了充分准备。
二、措施得力、成果显著。
6月13日，市、区食品安全宣传周活动启动仪式在中心广场举行，区食安办组织卫生、工商、质监、农牧、畜牧、商务、食药监七个部门和部分食品生产经营企业、餐饮单位参加启动仪式及宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传资料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果及食品安全科普知识。活动当天，共发放宣传材料超过70000份，张贴标语、海报、展板70条块，咨询服务群众达6000人次以上，收到了良好的效果。
(二)开展形式多样的食品安全宣传活动，营造良好氛围围绕食品安全集中整治宣传活动，食安委各成员单位充分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多角度、广覆盖的宣传，以吸引广大人民群众的关注，程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。一是利用商场、超市、集贸市场等人口流量大，人员相对集中的特点，在显著位置张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，让消费者和生产经营者在购买、经营、销售、消费食品时能够清清楚楚，明明白白，有效增强消费者的自我保护意识和经营者守法诚信经营意识。
二是进学校、进农村、进社区，开展声势浩大的宣传教育活动。通过散发宣传单、张贴宣传画、开辟宣传专栏等形式宣传食品安全知识，指导消费者科学消费、安全消费。
三是开展以《食品安全法》为重点的普法宣传咨询活动，通过设立宣传咨询台，为消费者提供现场法律咨询，增强了人民群众的法律意识和监督意识。
(三)部门协作，开展集中整治宣传活动。
集中整治宣传月期间，区食品安全委员各成员单位抽调人员组成联合检查组，通过现场检查，对正反两方面的典型进行跟踪报道，广泛宣传整治工作成果，教育食品生产经营者强化守法和诚信经营意识。每周以食品安全监管的一个环节为重点，对种植养殖、定点屠宰、生产加工、经营流通、餐饮消费环节进行从“农田到餐桌”的全程集中整治宣传。甘州电视台专门开设《食品安全监管，我们在行动》栏目，选派精干力量，全程跟踪报道。
1、开展“食品安全监管，农牧局在行动”集中整治宣传活动。
区农牧局以农产品质量安全宣传为重点，检查了农业投入品和农产品质量安全情况，随机抽取了20家农药经营门店和市场摊点进行检查，对个别购销记录不完善的经营门店现场提出整改意见，责令其限期整改;同时检查了全区全面开展无公害农产品生产基地禁用投入品质量安全的例行检测情况，进行了农药残留的检测，随机抽取蔬菜样品进行检测，样品合格率为98.5%。集中整治宣传期间，重点宣传了无公害农产品、有机农产品、绿色食品专项整治活动开展以来，区农牧局采取的整治措施和取得的效果，以及无公害农产品生产基地创建、打击违法违规使用禁限农药和依法查处不合格产品和生产企业的情况。
2、开展“食品安全监管，畜牧局在行动”集中整治宣传活动。
区畜牧兽医局以畜产品质量安全宣传为重点。集中整治宣传月期间，检查了瘦肉精专项整治工作开展以来的情况。检查组随机抽取了5家兽药饲料经营场所、1家养殖场，重点检查了进销台账、票据、用药记录和管理制度等情况，检查未发现有添加、使用瘦肉精的行为;同时检查了生鲜乳质量安全检测与监督执法情况，检查组随机抽取6家鲜奶销售点，检查了购销检测记录、生鲜乳运输车辆清洁等情况，检查中未发现有添加、使用三聚氰*等禁限品的行为。集中整治宣传期间，重点宣传了生鲜乳、饲料市场、兽药残留、水产品专项整治活动开展以来，区畜牧兽医局依法严厉打击各类违法行为及维护食品安全所采取的措施和取得的成绩。
3、开展“食品安全监管，商务局在行动”集中整治宣传活动。
区商务局以畜禽屠宰环节食品安全宣传为重点，一是深入屠宰企业、超市、集贸市场检查，对生猪运输证明、产地检疫证明、免疫耳标、生猪收购台账情况，屠宰场清洁卫生防疫消毒情况、检疫人员到岗到位情况，市场经营猪肉有无“两证两章”证明及超市、市场经营的动物产品进销台账制度执行情况等方面进行检查。二是对酒类商品批发企业、零售商户进行检查，重点查看企业(商户)经营资质、进货方式、进货渠道、酒类流通随附单的使用和索取、商铺内是否在醒目位置悬挂“不向未成年人销售酒类商品”标识牌和酒类商品零售备案登记证明等内容。三是对“万村千乡工程”农家店进行了全面检查，重点检查了购物环境、商品配送、进货渠道、进销货台账等情况。检查中，对个别店内卫生差，进销货台账记录不及时的店铺下达了整改通知书，责令其限期整改。期间，共检查屠宰企业3户，肉品零售户56户，酒类经营企业78户，查处违法违规行为8起，其中责令限期整改5起，立案处罚3起。集中整治宣传期间，重点宣传了畜禽屠宰环节食品安全整治活动开展以来，实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度以及区商务局所采取的措施和取得的成绩等情况。
4、开展“食品安全监管，质监局在行动”集中整治宣传活动。
区质监局以生产环节食品安全宣传为重点，检查了打击滥用食品添加剂和非法添加非食用物质活动开展情况，以及食品生产加工应当具备的环境条件和相应的卫生条件，主要检查了食品添加剂采购使用台账，并对食品添加剂的真实性进行了核查。
活动期间，检查食品生产企业6户、食品加工小作坊18户，封停食品加工小作坊9户，其中督促6户豆腐加工作坊搬迁至豆制品生产基地，查封生产许可证过期还在继续生产的企业1户。整治宣传活动期间，重点宣传了区质监局打击食品生产黑窝点、小作坊，打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为，以及在农村和城乡结合部等食品安全隐患突出的重点地区开展专项督查和抽查，维护食品安全所采取的措施等情况。
5、开展“食品安全监管，工商局在行动”集中整治宣传活动。
区工商局以开展流通环节食品安全宣传为重点，检查了从食品批发到零售各个环节的索证索票情况，从检查情况看，“一票通”台帐推行工作覆盖面达到了100%，对部分经营户“一票通”台账记录不全面，不规范的问题，检查组现场对其提出了整改意见，要求经营者完整、准确填写购销记录，严把食品进货关口;对全区大中型超市、农村、城乡结合部、食品批零集贸市场、校园周边等45家食品经营户，2个批发市场经销的肉、乳、豆、蛋及其制品、蔬菜水果、食用油、畜禽产品等食品进行检测检查，发挥食品快速检测箱作用，检测了2个批次的食品，未发现销售过期霉变食品、“三无”食品和制售假冒伪劣食品等违法行为。集中整治宣传期间，重点宣传了流通环节食品安全整治工作开展以来，区工商分局集中开展奶制品等重点食品以及农村食品市场的专项执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为和依法打击无生产许可证违法生产行为，及维护食品安全所采取的措施等情况。
6、开展“食品安全监管，食药监在行动”集中整治宣传活动。
市食品药品监督管理局以开展餐饮消费环节食品安全宣传为重点。重点对食品原料采购、使用和餐饮具消毒、含乳制品和肉制品进行了检查。对熟肉制品、沙拉等进行了抽样检查，对有餐饮安全隐患的经营单位发出了整改通知书，责令其限期整改。集中整治宣传活动期间，重点宣传了餐饮消费环节食品安全整治活动开展以来，市食品药品监督管理局卫生监督所为治理甘州区餐饮消费环节食品安全所采取的措施和取得的成绩等情况。
活动开展以来，各监管部门累计出动执法人员650人次，出动执法车98辆次，共检查各类食品生产经营企业、小作坊、食品摊贩287户次。检查从业人员89人，共发放各种宣传资料20多种，共50000份。据统计，甘州电视台《今晚有约》栏目共制作播放28期食品安全节目，《甘州新闻》报道食品安全的篇幅也达到11篇。通过对食品安全的广泛宣传，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的食品安全意识，提高了全区的食品安全保障水平，使《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规更加深入人心，家喻户晓，全区上下一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
三、存在的问题。
集中整治宣传活动开展以来，区食安委各成员单位围绕食品安全做了大量工作，也取得了明显成效，全区未出现一起食品安全重大事故。但由于食品安全监管工作量大面广，不可控因素多，全区食品安全工作仍存在诸多问题。
(一)食品安全法制意识有待提高。作为食品安全责任人的生产者和经营者的食品安全意识还不够强，不按制度、规范要求、标准进行生产和管理，特别是一些分散经营户和食品摊贩，自觉守法、诚信经营意识还不够强，缺乏必要的责任感。
(二)执法监督力量有待加强。我区食品企业大多规模小且分散，季节性生产特点明显。各食品安全监管部门能在各自的职能范围内尽职尽责，但是部门之间通力协作、联合执法监管的力度还不够，整体合力还不强，特别是对偏远农村的食品安全监管还存在一定难度。
(三)食品安全检测体系有待完善。我区现有的食品安全检测设备还不能适应食品安全监管工作的需要，没有食品添加剂检测仪器、瘦肉精检测设备，农产品质量安全检验检测站没有单独成立，缺乏会操作高精度检测化验仪器的技术人才，这些给食品安全监测监管工作的开展造成很大不便。
四、下一步工作打算。
今后，我区将按照整顿工作的目标和任务，进一步加大监管。
力度，完善监管机制，促进全区食品安全监管工作再上新台阶。
(一)建立食品安全长效机制。采取日常监管与专项整治相结合的办法，运用行政许可、强制认证等手段，整合执法力量，加强定期巡查和对重点行业、领域的监管。督促各职能部门集中人力、物力、财力，围绕重点行业和领域，搞好联合执法，对连续违规违纪的企业列入“黑名单”，继续实行重点整治，真正建立起横向到边、纵向到底的监管网络。
(二)加快信用体系建设。在抓好蔬菜、肉类、餐饮业等行业食品安全信用体系建设试点工作的基础上，总结经验，制定食品安全监管信息发布管理制度，争取用两年的时间在全区全面建立食品安全信用体系，实现信息互连互通和资源共享。
(三)进一步加强舆论宣传。继续加大宣传力度，通过电视、广播、网络等媒体及时公布制假售假失信企业“黑名单”，让人民群众放心消费。建立完善食品安全信息发布制度，定期发布食品安全信息，保证群众的知情权和监督权;加强食品安全相关法律法规宣传，引导消费者增强安全意识和*意识，提高自我保护能力;进一步完善举报投诉制度，动员全社会力量积极参与食品安全工作，切实促进食品安全工作深入开展，保障人民群众生命财产安全。
食品安全总结
2016年上半年，在上级食安委的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管本事，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情景。
截止目前，全市现有食品生产经营主体2310户。其中食品生产加工企业已获为qs证65家，小作坊80家(均未发放生产许可证);饮食经营服务单位800家，均发放餐饮经营许可证，其中学校、幼儿园及其他团体食堂64家，食品卫生监督量化分级管理100%;注册登记核发食品流通许可证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。
把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转供给了有力保障。
三、逐步完善监管制度和机制。
建立健全监管职能，卫生监督协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅;完善了食品安全应急处理机制、监管职责制和职责追究制、卫生监督协管员考核机制、食品安全示范创立实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。
四、强化执法检查和专项整治。
今年上半年，共开展多部门联合执法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、东江湖酒业、学校食堂以及“腐竹”、“病死猪”、“水产品”、“罗丹明b”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了省、郴州市对我市食品安全工作的督查检查，经过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在郴州市食品安全工作会上，我市荣获2011年度先进团体(第一名)。
五、日常巡查不走过场。
工商局组织开展了不合格东江鱼、无“qs”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营11户，过期、变质食品45公斤，过期“山水”啤酒50件，无qs标志一次性筷子950双，无qs标志一次性杯750个。同时，我局还全面开展学校周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定职责状，切实保障学校食品安全。我局以与人民群众生活密切相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒类等食品为重点，重拳出击，查扣假冒“五粮液”、“国窖1573”、“贵州茅台”、“轩尼诗xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”饮料701罐、(假冒名烟1901条、假冒“红蜻蜓”皮鞋52双)、销毁过期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效净化了我市食品消费环境。截至6月2日，共核发食品流通许可证1365份。
质监局制定了食品生产企业专项整治工作方案。方案以城乡结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，以二十八类食品为重点产品开展专项整治。上半年开展了食品安全专项整治检查7次，出动执法人员117余人次，检查食品生产企业65家，抽检样品110个批次，批次合格率为93.7%。加大食品质量安全市场准入工作，目前已获为qs证65家，涉及12类食品，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。经过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改善，规范和提高。
食药局对186家餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情景、从业人员个人卫生情景、食品安全制度建立及执行情景、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情景、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情景、餐厨废弃处置及台帐建立情景等方面进行检查。共下发卫生监督意见书558份，现场检查笔录65份，询问笔录42份，整改意见书65份，立案查处餐饮店16家(专项检查6次，结案5家)。经过食品安全卫生监督和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。
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食品安全总结
为防止我校重大食品安全事故发生，确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日，维护学校稳定，根据《关于开展“两节”期间学校食品安全专项整治行动的通知》（沭教安字〔20xx〕35号）精神，我校认真开展了此项工作。现总结如下：
1、加强食品安全宣传。组织全体教职工认真学习了《临沭县教体局“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》，深刻领会文件精神。组织师生学习了《食品安全法》。利用班会课、安全教育课，通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。
2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规，学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组，建立了以孙运盛校长为第一责任人的食品安全责任制，配备有兼职食品安全管理人员。
3、经常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁；建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。
4、组织炊事人员进行了体检，炊事员人人都有健康证，但已过期，责成他们与20xx年3月前补办。
5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况，健全了各类记录；检查了库存食品及原料的标识情况，坚决不适用超过保质期食品及原料。
6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票情况，食堂每次进货都有票据。
7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染；要求分餐人员佩戴衣帽，经常检查，保证了衣帽的整洁。
8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度，要求值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。
9、建立了食品安全突发事件应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以孙运盛校长为组长的应急处理小组。
10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。
白旄镇中心小学。
20xx年1月3日。
食品安全总结
2016年上半年，在上级食安委的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管本事，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情景。
截止目前，全市现有食品生产经营主体2310户。其中食品生产加工企业已获为qs证65家，小作坊80家(均未发放生产许可证);饮食经营服务单位800家，均发放餐饮经营许可证，其中学校、幼儿园及其他团体食堂64家，食品卫生监督量化分级管理100%;注册登记核发食品流通许可证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。
把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转供给了有力保障。
三、逐步完善监管制度和机制。
建立健全监管职能，卫生监督协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅;完善了食品安全应急处理机制、监管职责制和职责追究制、卫生监督协管员考核机制、食品安全示范创立实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。
四、强化执法检查和专项整治。
今年上半年，共开展多部门联合执法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、东江湖酒业、学校食堂以及“腐竹”、“病死猪”、“水产品”、“罗丹明b”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了省、郴州市对我市食品安全工作的督查检查，经过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在郴州市食品安全工作会上，我市荣获2011年度先进团体(第一名)。
五、日常巡查不走过场。
工商局组织开展了不合格东江鱼、无“qs”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营11户，过期、变质食品45公斤，过期“山水”啤酒50件，无qs标志一次性筷子950双，无qs标志一次性杯750个。同时，我局还全面开展学校周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定职责状，切实保障学校食品安全。我局以与人民群众生活密切相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒类等食品为重点，重拳出击，查扣假冒“五粮液”、“国窖1573”、“贵州茅台”、“轩尼诗xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”饮料701罐、(假冒名烟1901条、假冒“红蜻蜓”皮鞋52双)、销毁过期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效净化了我市食品消费环境。截至6月2日，共核发食品流通许可证1365份。
质监局制定了食品生产企业专项整治工作方案。方案以城乡结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，以二十八类食品为重点产品开展专项整治。上半年开展了食品安全专项整治检查7次，出动执法人员117余人次，检查食品生产企业65家，抽检样品110个批次，批次合格率为93.7%。加大食品质量安全市场准入工作，目前已获为qs证65家，涉及12类食品，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。经过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改善，规范和提高。
食药局对186家餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情景、从业人员个人卫生情景、食品安全制度建立及执行情景、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情景、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情景、餐厨废弃处置及台帐建立情景等方面进行检查。共下发卫生监督意见书558份，现场检查笔录65份，询问笔录42份，整改意见书65份，立案查处餐饮店16家(专项检查6次，结案5家)。经过食品安全卫生监督和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。
食品安全总结
根据市食品药品监督管理局要求，我站在2014年全面开展辖区内的餐饮服务环节食品安全监督工作。现将我站在此次工作情景汇报如下：
一、领导重视，安排部署具体工作。
为了更加行之有效的完成各类餐饮服务环节食品安全工作，我站领导进取统筹安排各项工作，由一把站长亲自统筹调配力量，认真部署具体工作。为保证每一次工作开展的扎实、有效，我站多次强调餐饮服务环节食品安全工作的重要性，目的和意义，并部署工作目标和工作任务。对照比对查找漏点，以便及时调整工作方式、方法，取得最好的整顿效果，同时做好信息送报工作。
二、建立实施方案，完善制度，明确监管职责。
为认真贯彻落实各级政府及卫生部门下发的各类餐饮服务环节安全专项整治工作精神，我站专门成立了区餐饮消费安全专项整治工作领导小组。组长由站长潘广志担任，副组长由业务副站长担任，领导小组下设办公室，设在办公室，并多次召开“专项整治工作”领导小组会议，进一步明确了领导小组成员的工作职责及职责分工，研究制定了《卫生防疫站餐饮消费安全专项整治行动实施方案》及具体的工作方法及措施。同时根据不一样的专项整治资料制定特色化的整治方案。
为做好各类餐饮消费安全专项整治工作，我们严格按照上级要求。
实行了分片包干，职责落实到人。并利用网格化的管理模式进行管理，站领导包科室，监督员包业户，按照谁管片谁负责的原则，并制定了职责追究制度，一旦出现问题，层层追究职责。这也更增强了每位监督员的职责感及紧迫感，使每位监督员都能够严格按照上级要求，进行地毯式监督检查，一户不漏，不留死角，家家走到，户户指导。针对工作中的薄弱环节，对各餐饮单位进行再检查、再指导，再规范，加大监管力度，切实做到督查监管到位。确保本次专项整治工作按期完成。
三、餐饮服务环节食品安全工作开展情景。
1.我站至今为止对辖区内餐饮服务单位监督情景如下：
大型餐馆7家，其中从业人员数量247人；中型餐馆72家，其中从业人员数量1037人；小型餐馆159家，其中从业人员数量1284人。学校食堂23家，其中从业人员数量128人。托幼机构食堂55家，其中从业人员数量131人。机关、企事业单位食堂14家，其中从业人员数量51人。合计餐饮服务供给者家数为330家，从业人员总数为2878人。
情景为：检查682户次，出动1356人次，出动573车次。
自接到文件起，我站立刻组织了相关科室的监督员进行学习，当相关业务和制度熟悉后，又对各辖区的餐饮服务单位进行了通知和监督，并使各餐饮服务单位能按照有关的规定进行营业。
4.宣传、教育、培训工作开展情景。
累积到今年11月末为止，我站共举办培训班次数：1次，培训食品生产经营单位负责人数：327人次，培训班及从业人员总人数：3562人次，举办培训班次数：5次，培训人员人次数138人次。
四、工作当中存在的问题。
我站经过这一年的餐饮服务环节食品安全工作，在食品安全卫生方面取得显著的成效，可是也从中发现了很多问题和不足之处：
1、检验设备不足，检验专业技能方面人才缺乏。
2、有些餐饮业主法律意识淡薄，少数餐饮业主对餐饮整治意义认识不高，虽然建立了台账和索证制度，但总体水平不高，个别还有抵触情绪。
五、下部工作打算。
法活动查处力度，确保餐饮消费安全。二、是进取与政府沟通，争取更多的经费，保证监督监测的齐头并进。三、是建立健全和完善相关制度，将餐饮消费环节食品安全工作纳入目标管理考核，餐饮消费安全任务分解到人，防止餐饮整治工作反弹。
食品安全总结
开学在即，为进一步加强学校食品安全管理工作，20xx年8月28日上午，金山区教育局和金山区市场监督管理局组织召开了20xx年秋季学校食品安全工作会议。金山区各学校、幼儿园领导和食堂、小卖部负责人，学校各委托管理餐饮单位、食堂配送中心负责人等参加了本次会议。
金山区市场监督管理局餐饮流通科科长唐国平通报了春季食品安全检查情况并布置了秋季学校食品安全检查工作。秋季食品安全检查工作已拉开帷幕，9月1日起，市场监督管理局将对我区一百多家食堂、配送中心和小卖部展开全面监督检查工作。会上，区市场监督管理局餐饮流通科潘姝婷老师就20xx年4月修订通过的《中华人民共和国食品安全法》进行解读培训。
金山区市场监督管理局副局长汪旭兵围绕开展检查工作的目的.从许可证照的范围和时效、人员管理、场所管理、设备管理等方面提出了具体要求。教育局黄萍副局长对各单位做好秋季食品安全管理检查工作和加强对新《食品安全法》的学习提出了具体的要求，对完善学校食堂管理制度，加强食品安全监管提出了明确的意见。
食品安全无小事，学校食品安全更是重中之重。各学校将根据会议要求，认真学习、贯彻落实、自查自纠、配合检查、规范管理。
食品安全的总结
近年来，食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注，成为各国政府和消费者谈论的焦点。食品安全关系到人民群众的健康乃至生命，关系到我国经济的良性发展和政治的稳定，今天本站小编为大家精心挑选了关于食品安全的总结的文章，希望能够很好的帮助到大家。
食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据咸宁市教育局《关于开展20xx年“食品安全进校园专题教育活动的通知》精神和要求，我校于2x年9月25日至10月25日在全校开展了食品安全教育月活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高-潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动月期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。
二、学校开展“食品安全进校园”活动期间，通过在校门、教学楼、饭堂、宿舍、小卖部等区域悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和-谐校园”的良好氛围。
三、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
四、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
五、学校进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“qs”标志食品并有供应方“三证”复印件;肉类、蔬菜要定点采购并且索证。二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20xx年，县食品安全协调委员会的领导下，镇党委、政府高度重视食品安全工作，认真组织学习《国务院关于加强食品安全工作的决定》，深入宣传贯彻落实《食品安全法》，将食品安全工作列入党委、政府的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了专门人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，积极配合县级相关部门加大食品安全工作力度，扎实开展食品安全监管工作，确保了全镇无食品安全事故发生，杜绝了危害群众生命健康的食品安全违法行为，食品安全监管工作进入规范化、常态化，食品安全形势根本好转。
一、加强组织领导，健全工作机构。
镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。根据人员变化情况，及时调整充实了食品安全领导机构和工作机构，建立了以雷平镇长为组长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，邹学忠兼任办公室主任，办公室配备了2名兼职人员。各村(社区)设置食品安全协管员1名，村(居)民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度，食品安全办理办公室工作制度，工作人员工作制度，村(社区)协管员工作制度，村(居)民小组信息员工作制度，加强食品安全监管制度化建设。拟定了《周坡镇20xx食品安全工作要点》、《周坡镇食品安全巡查检查制度》，层层签订了《周坡镇20xx年度食品安全目标管理。
责任书。
二、监管群体性聚餐，确保聚餐安全。
制定《周坡镇农村群体性聚餐监督管理办法》，明确农村群体性聚餐的监管主体、责任主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农村群体性聚餐，镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导，确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20xx年，辖区举办农村群体性聚餐131次，现场指导、检查、监管131次，实现了指导、检查、监管的全覆盖，确保了农村群体性聚餐的安全。
三、加强协调配合，搞好综合监管。
积极协调农业技术服务部门，加强农资市场的监管，重点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门，加强辖区学校食堂，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品安全。协调畜牧部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管，确保畜产品安全。协助县食品药品监督管理局，加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查，确保流通环节的食品安全。积极开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”等专项整治，严厉打击严重影响人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安全。
四、开展专项整治、建立长效机制。
周坡镇是周坡片区六乡一镇的中心，食品生产经营面多量广，安全监管难度较大。按照县食安委的统一部署，我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中，汇同公安、工商、医院、畜牧等部门，重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死牲畜等食品安全违法行为。查获处理了一起非法加工炼制地沟油的案件，成功缴获了一起贩运病死猪的案件，没收和无害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的安全监管措施，逐步完善和健全了长效管理机制。
五、开展宣传教育、突出工作氛围。
1、充分利用宣传阵地，通过会议、广播、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识“进企业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。
2、加大基层食品安全监管人员的培训力度，提高食品安全监管队伍依法行政意识和执法水平，普及食品安全相关知识，引导群众安全消费、理性消费，增强人民群众食品安全社会责任感。
3、在“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动中，我镇联合工商、医院、市管、个协等部门，扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动，认真学习食品安全法相关的法律法规，开展了案列警示教育，向广大群众进一步阐明和表明了国家对食品安全的重视力度，对打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活泼，富有效果，使食品生产者、经营者增强了保障食品安全的自觉性，消费者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定。
应急预案。
强化事故报告。
制定了《周坡镇食品安全事故报告制度》，辖区内发生食品安全事故，各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必须在10分钟内赶赴现场，查明原因，向镇食品安全管理办公室汇报，并根据事故情况和等级向县上汇报。制定了《周坡镇食品安全应急处置预案》，建立食品安全应急处置机制，确保一旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。
七、明年工作打算。
1、进一步建立和完善食品安全管理制度，推进制度建设。
2、进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐安全。
3、积极协助县食品药品监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节安全。
4、协调相关部门，加强农产品、水产品、畜产品的监管，确保生产环节的安全。
5、开展食品安全宣传、教育、培训工作。
我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全。学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，认真贯彻“安全第一，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
一、基本情况。
我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂承担全校师生的午餐任务。
学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等。
规章制度。
二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作。
我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：
1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：《学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等，使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。
2、学校食品卫生安全工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进行处罚。
3、严把食品原材料采购关。学校要求托管单位提供卫生许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。
4、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。
6、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位，组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
7、制定了《学校食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故及时处置，减少损失打下基础。
三、今后食品卫生工作的重点。
为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障健康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。
4、进一步加大对从业人员的培训工作力度，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点进行整治。
6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
食品安全工作总结
根据县政府年初与我乡签订的《20xx年食品安全工作责任书》和夹食安办[20xx]3号文件的要求，我乡党委政府认真履行职责,主动扎实工作，确保辖区内食品安全，现将20xx年食品安全工作情况总结汇报如下:
一是领导机构落实。政府成立了乡食品安全委员会，主任为乡长干杰，副主任为副乡长刘恒伦、杨梅，成员单位有社会事务办、农业服务中心、党政办、卫生院、各村。
二是工作机构和工作人员落实。乡政府设立了乡食品安全委员会办公室，由副乡长杨梅任办公室主任，负责处理日常工作。各村村委员会主任具体负责辖区范围的食品安全工作，并接受县食药局的委托，任本村食品安全监管协管员。
三是落实了工作责任。乡食安委负责对全乡食品药品安全工作的领导，乡食安办负责食品安全的日常监管和日常事务处理，各村村主任负责本村范围内的食品安全监管，并具体负责辖区内群体性聚餐的申报、监管、资料报送。
在抓好以上几个落实的同时，政府主要抓了几个工作重点工作:
一是狠抓了食品安全宣传和培训。在各村都设立了食品安全宣传栏；在各种会议上也都要讲食品安全工作，政府除了组织乡村厨师、副食品店经营者、小作坊经营者参加县食药局举办的培训，还在街道进行食品安全知识宣传和咨询并发放宣传资料。
二是特别重视并抓好农村群体性聚的监管工作。要求各食品药品监管协管员必须做到，属于监管范围的群体性聚餐必须每起都要申报并监管到位，政府强化工作监督并将监管工作情况纳入村级目标考核。
三是重视学校师生的食品安全，组织乡食安办人员到学校、幼儿园检查食品安全情况，督促学校、幼儿园严格执行食品安全制度和操作规范，经常排查并及时排除食品安全隐患。
四是在五一、中秋、国庆期间，组织人员开展食品安全集中检查，主要检查副食店，发现问题，限期整改。
五是认真开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。对我乡经营者的违规、违法经营行为进行查处，规范食品市场经营行为。
通过以上工作，宣传了食品安全方面的法律法规、政策知识，提高了广大群众和食品经营者的食品安全意识。但是，目前我乡的食品安全工作仍然存在不少问题，形势仍然不容乐观。
当前，我乡的食品安全工作，主要存在以下问题：
1、群众的食品安全意识还比较差，不少食品经营者守法经营意识较差。
2、食品生产环节，特别是农牧产品的食品安全保障存在很大难度，各种农药、化肥、兽药的使用，各种添加剂和添加物的使用很不安全，也很难监管到位。
3、食品安全执法难。执法依据不足，存在法律空白，执法力量不够，执法条件较差，群众和经营者的法治意识差。对于乡政府来说，执法主体资格缺乏、没有执法专职人员、监管协管人员缺乏专业知识和水平，食品安全工作人员其他工作任务多等等，导致执法或协助执法困难。
4、食品安全工作缺乏经费保障,无食品安全方面的专项财政预算。
食品安全总结
根据xx年8月9日召开全县食品经营人员集中教育培训工作会议精神要求，我乡结合实际情景，认真贯彻落实食品安全工作，经过宣传、培训、检查，我乡食品安全工作有了进一步的加强和完善，全乡人民食品安全意识有了很大的提高，其落实情景总结如下：
一、调查组织，加强领导。
针对干部调动的实际情景，乡党委政府及时进行了研究，将食品安全工作领导小组人员作了相应的调查与加强，调查后成立了以党委书记黄纯太为组长，副乡长艾永毕为副组长，其他相关部门和人员参加的食品安全工作领导小组，负责我乡辖区内食品安全管理工作，明确了食品安全这项民生问题的履职人员，使食品安全工作在组织领导上有了保障。
二、广泛开展教育培训和宣传工作。
1、8月14日，政府召开了从事餐饮、个体商品经营、农家乐经营业主，村（居）游厨和各村（居）委会主任参加的集中教育培训专题会议；传达了上级会议资料和相关文件精神，乡卫生院、畜牧站、兴隆工商所培训了食品安全相关知识，乡主要领导在会上作了要求和强调，使培训人员清醒认识到食品安全是关系到人民群众生活基础的大问题，是关系到社会安全稳定的大问题，要必须自觉的做好这项工作，做到对别人负责，对自我负责，在思想认识上有了很大的提高。
2、号召各村（居）利用二级广播站及召开社员会议对《中华人民共和国食品安全法》和食品安全知识进行宣传，增强食品安全工作氛围。同时，也激发了人人参与食品安全监督的意识。
8月23日—29日，乡安办联合工商、卫生院工作人员一齐到场镇各餐饮店散发了常见食物中毒及进行预防知识的宣传资料，同时，学校小卖部、食堂、场镇餐饮店、个体商品经营店、农家乐等进行了食品安全全面的检查，对个别设施不完善、卫生保护不好的单位和餐饮店提出了整改意见。9月7日在乡安监人员的复查中，基本上都进行了整改。
经过以上一系列工作，我乡食品安全工作有了很大的改善，增强了全乡人民的食品安全意识，提高了我乡人民群众生命的安全保障。
食品安全工作总结
食安办以十七届三中、四中全会精神为指导，以科学发展观统领全局，以"关注民生，保障食品药品安全，"为主线，不断加强食品药品监管，确保公众饮食用药安全，促进我镇经济社会又好又快发展。现将一年来的工作情况总结如下：
1、加强组织领导。镇党委、政府高度重视食品、药品安全工作，多次召开班子会议，研究部署食品药品安全工作。及时调整、充实了镇食品药品安全领导小组，并落实专门人员具体负责该项工作。
食品安全整顿工作纳入今年全镇的重点工作之一，根据要求，将责任分解落实到各单位。制订了食品药品安全管理工作责任制、食品药品安全责任追究制度、2013年食品药品安全工作目标考核办法等。建立了重大食品药品安全事故报告制度。重新修订了食品药品安全事故预案，并组织了演练培训。一年来，全镇未发生一起食品药品安全事故。
为了充分发挥镇监管员、村级协管员作用，建立了食品药品安全督查巡查制度、食品药品安全监管员职责、食品安全统一举报办法。并与各村、各涉药单位签订食品药品安全责任书。
2、健全监管网络。为进一步健全食品药品安全组织网络，按照创建要求，我们狠抓了村级食品药品安全协管员队伍建设，及时聘任了食品药品安全协管员、信息员，并组织专人对食品药品安全协管员、信息员以及从业人员的食品药品安全知识培训。
1、广泛宣传，营造氛围。我们把加强宣传工作作为食品、药品安全工作的一项重要措施，着力抓好宣传，积极营造氛围。使食品药品安全知识家喻户晓，人人皆知。以"关注食品药品安全、构建和谐社会"为主题，坚持"面向百姓，突出重点，注重实效"的工作方针，坚持"贴近群众，贴近生活"的工作原则，开展食品药品安全知识进镇村、进学校、进企业、进机关、进家庭活动。
2、注重教育培训工作。不定期地组织食品药品安全协管员、信息员、从业人员进行培训，培训内容主要涉及家庭合理用药常识、卫生、环保等相关法律、法规知识，不断提高广大食品药品协管员、信息员、从业人员的食品药品安全工作能力。
今年，我们食品药品安全监管工作以小药店、小餐馆、流动饮食摊点和农贸市场为重点，协调各职能部门开展了多次整治，严厉打击制售假冒伪劣药品、食品和有毒有害食品的违法犯罪行为。开展了地沟油、食品添加剂、瘦肉精、肉制品等专项整治，开展了重点场所食品安全专项整治。我镇现有餐饮服务单位99%以上持有许可证，从业人员全部持有健康证。加强铬超标药品及药用胶囊的查处力度。
五、是举报投诉、处理制度。镇设立投诉电话，落实专人负责。
六、高度重视农村群体性宴席的监管审核申报工作。确保农村不发生群体性食物中毒事件。
一年来，我镇在食品药品安全工作中做了大量的工作，未发生一例食品药品安全事件，确保了全镇人民群众的身体健康。在实际工作中，也存在不尽人意之处，因此，在今后，我们还需要努力工作，时刻把人民群众的身体健康放在首位，确保人民群众的食品药品安全。
食品安全的总结
在过去的一个学年里，在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，我校全面实施学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。开学时会认真进行自查自纠。今年的工作总结如下：
为保证《学校卫生条例》、《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生领导小组的作用，小组成员职责明确，分工明确，工作中讲究方法和实效。根据学校食品卫生安全工作的实际情况，进一步完善食品卫生安全工作制度，制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导和管理者在日常工作中做到事必躬亲，把各项工作安排得有质量、有创新，不照搬照抄、流于形式，具有现实的指导意义。学校食品卫生安全的全面发展奠定了基础。每个班日常工作都有章可循，有据可查，做到心中有数。
1、搞好宣传，普及食品卫生知识。在过去的一学年中，我校采取多种形式宣传食品卫生安全知识，在全体师生中广泛普及，取得了良好的效果。
（1）利用红领巾电台、黑板报、手写小报等在学生中流行的方式，开展经常性的健康宣传工作。做到：每周一播出，每月发布公告栏。宣传活动每年达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从学校走向学校。
（2）结合每月食品卫生安全宣传主题进行专题宣传，开阔视野。像眼睛是3月的主题，4月爱国卫生，5月营养，6月传染病预防。通过开办健康手写小报和学校健康公告栏，学生不仅增长了食品卫生安全知识，还培养了主动实践的能力，开阔了视野，培养了合作精神。有了社会意识，知识和实践就有机地融为一体。
（3）充分发挥课堂主渠道作用，学习和实践食品卫生安全知识。通过《小学生心理健康教育》的课堂教学，使学生对生活卫生、食品卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了较为系统的了解，并能自觉地运用到日常学习生活中，学生受益匪浅。
2、加强教学中食品卫生安全的监督指导，随机督导学生文化课和体育课，对发现的问题及时提出合理化改进建议。
（1）通过会议要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视的新发病率。通过随机检查，大部分教师在教学过程中能随时提醒学生以正确的读写姿势学习，并注意培养学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。
（2）重视体育课及课间体育活动和游戏的安全教育。使体育教师和班主任在日常教学中注意引导学生进行适当健康的游戏活动。本学年，没有发生一起课间学生安全事故。
3、加强对小卫生工作者的培训和指导。
本学期加强卫生特派员的培训和管理，根据低、中、高三年的特点，有针对性地进行培训。所选内容也与食品卫生安全的实际工作密切相关。比如如何做眼保健操，如何找穴位，如何刷牙，如何清洁等。中高级卫生专员还指导他们教授眼保健操、伤口治疗和其他方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员的潜力，扎实开展了学校环境和食品卫生安全工作。
1、加强教学卫生监督，做好“六病”防治工作。开学时，加强对寄宿制学生的教学卫生监管。我们要求学生上课做到“三个一”，继续做眼保健操指导，每天检查眼保健操。对于患有近视的人，加强矫正。利用各种宣传渠道，教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯。进口食品一定要保持清洁卫生，防止病从口入。每人发一条毛巾，防止交叉传播和感染。
教育学生不挑食、不偏食，摄入多种营养素，保持营养均衡，提高生长发育质量。结合教育局发布的食品卫生宣传内容，为每个学生发放了小学生必备操作物品，指导学生日常生活。
2、做好传染病的预防工作。根据季节变化和传染病特点，通过会议、通知等形式，及时开展宣传预防工作。对患病学生及时进行隔离治疗，对患病学生所在班级及相邻班级、走廊进行全面彻底消毒，切断传染病传染源。传染病在第一时间上报教育局。建立了传染病报告制度，做好晨检和记录登记，及时报告疑似疾病和传染病，保证了全校学生的健康。
3、做好新生预防接种证、免疫证查验和疫苗补种工作。对无证流动儿童，动员到防疫站补办补种。入学只能注册三证。经过两年的检查，校园内传染病的爆发和传播得到了有效的杜绝。
校园文化建设是学校建设的内容之一。在我校教学楼悬挂名人名言，为学生营造丰富的校园文化环境。提高校园文化素质。为营造整洁优雅的教育环境，培养学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，一切井然有序，处处一尘不染，亮点纷呈”的卫生“十六字”要求，形成了一日三次卫生清洁的良好习惯，在卫生评比中作为班级管理和教师文明班级评比的依据。为了引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值班检查评比的作用。校园里的每个分享区都是分班的，个人负责。学校也要不定期进行检查，尤其是厕所、水房等公共场所和室外的共用区域。学校有明确的要求和规定，采取检查、评分、评比相结合的方式，严格按照检查标准进行。“三好班”、“三好学生”、“先进班”等评比都有相关卫生标准。每周的流动红旗评选将以卫生和纪律为基础，让全体师生自觉维护学校的公共卫生。因为我们学校重视食品卫生的发展，对学校的发展起到了推动作用。
1、教育学生不买“三无”食品，闭口不言，养成良好的生活习惯。
2、食堂包工头符合“准八制”条件才能承包。证照齐全，商品购销记录，检验记录。一年来，未发生因食品卫生引发的中毒事件。
3、学校饮用水管理。教育学生不要喝生水，养成良好的饮水习惯。
4、食堂管理。有寄宿制学生的学校，全员持证上岗，食堂设施进一步更新改造，建立健全食品原料进货凭证和验收制度。餐具消毒，食品留样，制定突发公共卫生事件应急预案，有效杜绝了食物中毒的发生。
今后，我们将继续结合学校实际，认真贯彻落实教育局卫生工作精神，扎扎实实落实《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，推动学校食品卫生安全工作再上新台阶。
根据《鹤壁市卫生局关于印发20xx年鹤壁市食品、化妆品、消毒产品及涉及饮用水安全产品的通知》要求，淇县卫生局、卫生监督中心召开专题会议，提高对餐饮消费食品卫生安全重要性的认识，扎实开展了以下工作：
一是落实责任制和问责制。
监督员将分为三部分，责任落实到每个人，每个餐饮单位落实到每个人。
二、按计划开展检查监督。
活动监督人员已根据方案要求进行了全面检查。工作中，以查处无食品卫生许可证经营行为为突破口，统一标准，探索建立餐饮业原料索证长效制度。根据现有的法律法规，结合卫生部发布的《餐饮业食品索证管理规定》的要求，制定并免费发放餐饮经营单位食品原料进货台帐，并对台帐的主要食品原料、品种、台帐内容进行了格式编排。同时，加强对小型餐饮单位（小吃店）的检查，改善其卫生许可硬件环境，改善餐饮卫生条件。要求小型餐饮食品加工区墙面贴瓷砖到顶，橱柜标准化，设置肉类、水产品、蔬菜专用清洗池。此外，“挂壁工程”的许可证和制度（卫生组织、消毒制度、食品卫生制度、手术室卫生制度和食品认领制度等。）”已统一实施，进一步规范了店铺的外观，提升了店铺的品味。
共检查餐饮单位197家，取得有效食品卫生许可证186份，持证率94%。应纳入量化分级管理单元126个，量化分级b级管理单元5个，c级管理单元110个，未定级11个，量化率90%。涡阳湾农家乐6家，取得有效食品卫生许可证6户，持证率100%。向不合格餐饮单位发出卫生监督意见书90份，具体告知整改要求，限期整改。
通过这次活动，我县餐饮卫生水平上了一个新台阶。下一步，我们将严格履行卫生监督管理职能，建立长效机制，强化工作责任，围绕确定的工作重点和目标，继续深入开展整治工作，积极配合质监、工商、教育、商务等相关职能部门，形成监管合力，同时加大对餐饮消费领域食品卫生违法行为的查处力度。搞好与新闻单位的配合，充分发挥报纸、广播、电视等媒体的作用，大力宣传整治成果，曝光典型案例，形成巨大的舆论宣传氛围，努力使我县餐饮业卫生监督管理再上新台阶。
食品安全周总结
食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更美好”。
(一)严格贯彻党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，不断健全完善学校食品安全管理体系，持续加大食品安全风险防控力度，扎实做好学校食品安全管理工作，进一步提高学校餐饮保障质量水平，满足广大师生的普遍需求。
(二)深入宣传_于食品安全“四个最严”重要指示，紧紧围绕“以国际一流标准保障首都食品安全”的总要求，扎实推进学校食堂食品安全诚信体系建设，进一步强化主体责任意识。积极开展学校及食堂从业人员学法、知法、守法、用法和职业道德宣传教育。大力宣传尊法重信典型，增强职业责任意识，弘扬尚德、守法、诚信的行业风气，更好地为广大师生服务。
(三)牢固树立以师生为中心的工作理念，推动学校食品安全综合治理。引导广大师生、员工和家长积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监督意识，突出与师生日常生活关系密切、师生普遍关注的`校园食品安全问题，有效提高师生的科学素养和维权能力。积极营造共同关注、共同参与、共同享有的学校食品安全社会共治氛围。
(四)紧密围绕创建食品安全示范城市、实施“阳光餐饮”工程等重点工作，全面加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流，大力宣传食品安全相关政策法规和规章制度，有效提升各级教育行政部门和学校的食品安全综合保障能力。
紧密围绕宣传周主题，突出师生健康、尚德守法的理念，认真组织开展学校食品安全科普宣教活动。
充分利用校园网、校园广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公布栏、班级黑板报、校园app等校园信息平台，深入宣传《食品安全法》、学校食品安全管理制度措施、食品安全管理经验做法。制作学校食品安全宣传标语、海报，在学校食堂、超市、广场等食品消费集中区域场所悬挂、张贴，播放食品安全公益广告，广泛开展食品安全主题宣传，引导师生培养良好的食品消费习惯，提高食品安全意识和防范能力，确保学校食品安全。
积极配合有关部门和社会公益组织开展校园食品安全公益行动，主动邀请食品安全领域专家深入学校开展专题讲座，通过组织“开好一次食品安全主题会议、开好一次食品安全主题班会、上好一节食品安全教育课、出好一期食品安全主题板报”等活动，向广大师生宣传普及食品安全知识，全面开展食品安全科普宣教活动。
食品安全工作总结
为确保20xx年中秋、国庆节日期间流通环节食品安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据《德阳市旌阳区食品安全委员会办公室关于加强中秋国庆节日期间食品安全监管工作的通知》的文件精神，结合我村辖区实际，以对人民群众高度负责的态度，在全村范围内开展了“两节”食品安全宣传、排查，现将有关情况汇报如下：
接到通知后，xx村党支部高度重视，立即召开工作会议，研究落实文件精神。按照双节期间市场整治规范工作的要求，结合创国卫活动，节前安全大检查等形式有机的结合了起来，安排了人、车，不间断的进行巡查，利用车载外放喇叭进行宣传。在xx村文体中心散发宣传资料等多种形式，大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。
在巡查过程中，我村巡查人员主要以我辖区的城乡结合部、农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以农村坝坝宴、超市、副食店、食品加工坊为重点对象进行了监督检查。
此次专项整治行动，我村共出动巡查人员20余人次，执法车辆10余台次，重点检查了全村范围内3家微小型食品加工商户。未发现有违法违规现象。
食品安全心得体会_食品安全教育总结
食品是人类赖以生存和发展最基本的条件，安全是食品的基础。以下是由小编整理关于食品安全。
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食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校开展了食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。
三、学校开展“食品安全进校园”活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。
四、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
五、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
作为基层质监部门的一员，如何严格履行职责，把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。
严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府，各级各部门要依法担负起各自的职责，将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。基层食品安全监管工作心得体会。
逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点，建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。基层食品安全监管工作心得体会。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证。
健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管，基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。一是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段，把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的生产加工、流通和销售纳入监管网络。二是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，还要充分发挥乡镇、社区居(村)民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。
大力开展专项整治工作。一是结合整治目标，进一步摸清底数。二是突出重点，抓主要对象。三是强化商品安全标识和包装管理。四是专项整治活动中要突出各监管部门的协调配合，加强联动机制建设。
近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。
作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。
2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。
3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。
民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。
俗话说：民以食为天，食品是人类赖以生存和发展最基本的条件。随着人们生活水平的提高，人们对饮食的选择也日渐多样化，食品的种类也越变越多。就我们的身边而言，食品的选择可谓是琳琅满目。与此同时，食品安全就显得尤为重要。然而在近期，食品安全几乎每天都有新的问题被曝光，从最开始的老皮鞋酸奶，到来一份添加剂超标，生产环境杂乱不堪等，各种问题就像一个个重磅炸弹一样投向我们。于是，我们小组对食品安全问题这个话题对身边的同学展开了调查，通过调查了解大家的对身边和自身的食品安全问题的关注程度。在调查食物过程中，我也有了一些自己的看法和心得。
在调查的过程中，我有两方面的体悟：一是对学生就餐环境的看法，二是对身边的同学在遇到食品安全问题是的态度和做法的看法。
在我们周边有很多可以供我们吃饭的地方，但这些地方的卫生质量却是良莠不齐的。在我们的调查中发现有一部分的同学会选择去路边摊挑选食物，毋庸置疑，路边摊的食物在口味上占了很大的优势，但其食品的卫生情况就不得而知了，所以我觉得，我们应该少去路边摊吃东西，不能单纯的只考虑口味。就杭电而言，我们学校有六个食堂，是足以提供给学生足够的食物的，但还是有不好同学宁可选择校园外的一些外卖，我认为这是有原因的。首先，我认为食堂也应该提高其卫生质量。对于一些菜的清洗上进行严格的把关，同时食堂应该多做一些符合学生口味的菜色，多采纳学生的意见不断的改进。这样对学生的饮食安全能够有一定的帮助。
在我们的身边，常常有买到有各种问题的食物的同学，很少有人回去找商家调换或者理论，一般都只选择自认倒霉。我认为这样的现象不仅不能保护我们消费者的合法权益反而助长了商家的为非作歹。所以在遇到这样的情况是，我们不能选择忍气吞声，而是要站出来勇敢的维护自己的合法利益。
当然，做到这些是远远不够的，保障食品安全还需要政府，法律，媒体舆论等多方面的共同努力。作为一名大学生，我认为我们应该多向身边的人宣传食品安全的知识，呼吁全社会关注这个严峻的问题。
食品安全总结
根据市食品药品监督管理局要求，我站在20全面开展辖区内的餐饮服务环节食品安全监督工作。现将我站在此次工作情景汇报如下：
一、领导重视，安排部署具体工作。
为了更加行之有效的完成各类餐饮服务环节食品安全工作，我站领导进取统筹安排各项工作，由一把站长亲自统筹调配力量，认真部署具体工作。为保证每一次工作开展的扎实、有效，我站多次强调餐饮服务环节食品安全工作的重要性，目的和意义，并部署工作目标和工作任务。对照比对查找漏点，以便及时调整工作方式、方法，取得最好的整顿效果，同时做好信息送报工作。
二、建立实施方案，完善制度，明确监管职责。
为认真贯彻落实各级政府及卫生部门下发的各类餐饮服务环节安全专项整治工作精神，我站专门成立了区餐饮消费安全专项整治工作领导小组。组长由站长潘广志担任，副组长由业务副站长担任，领导小组下设办公室，设在办公室，并多次召开“专项整治工作”领导小组会议，进一步明确了领导小组成员的工作职责及职责分工，研究制定了《卫生防疫站餐饮消费安全专项整治行动实施方案》及具体的工作方法及措施。同时根据不一样的专项整治资料制定特色化的整治方案。
为做好各类餐饮消费安全专项整治工作，我们严格按照上级要求。
实行了分片包干，职责落实到人。并利用网格化的管理模式进行管理，站领导包科室，监督员包业户，按照谁管片谁负责的原则，并制定了职责追究制度，一旦出现问题，层层追究职责。这也更增强了每位监督员的职责感及紧迫感，使每位监督员都能够严格按照上级要求，进行地毯式监督检查，一户不漏，不留死角，家家走到，户户指导。针对工作中的薄弱环节，对各餐饮单位进行再检查、再指导，再规范，加大监管力度，切实做到督查监管到位。确保本次专项整治工作按期完成。
三、餐饮服务环节食品安全工作开展情景。
1.我站至今为止对辖区内餐饮服务单位监督情景如下：
大型餐馆7家，其中从业人员数量247人；中型餐馆72家，其中从业人员数量1037人；小型餐馆159家，其中从业人员数量1284人。学校食堂23家，其中从业人员数量128人。托幼机构食堂55家，其中从业人员数量131人。机关、企事业单位食堂14家，其中从业人员数量51人。合计餐饮服务供给者家数为330家，从业人员总数为2878人。
情景为：检查682户次，出动1356人次，出动573车次。
自接到文件起，我站立刻组织了相关科室的监督员进行学习，当相关业务和制度熟悉后，又对各辖区的餐饮服务单位进行了通知和监督，并使各餐饮服务单位能按照有关的规定进行营业。
4.宣传、教育、培训工作开展情景。
累积到今年11月末为止，我站共举办培训班次数：1次，培训食品生产经营单位负责人数：327人次，培训班及从业人员总人数：3562人次，举办培训班次数：5次，培训人员人次数138人次。
四、工作当中存在的问题。
我站经过这一年的餐饮服务环节食品安全工作，在食品安全卫生方面取得显著的成效，可是也从中发现了很多问题和不足之处：
1、检验设备不足，检验专业技能方面人才缺乏。
2、有些餐饮业主法律意识淡薄，少数餐饮业主对餐饮整治意义认识不高，虽然建立了台账和索证制度，但总体水平不高，个别还有抵触情绪。
五、下部工作打算。
法活动查处力度，确保餐饮消费安全。二、是进取与政府沟通，争取更多的经费，保证监督监测的齐头并进。三、是建立健全和完善相关制度，将餐饮消费环节食品安全工作纳入目标管理考核，餐饮消费安全任务分解到人，防止餐饮整治工作反弹。