英语的学习需要不断的练习和实践，不能只停留在课本上。以下是小编为大家整理的英语学习总结范文，希望能够给大家提供一些学习思路和方法参考。
谈英语教学中的中西方文化差异的论文
随着社会的发展，世界贸易的加速发展，国家与国家之间的交流沟通已经是当代社会化发展的必然趋势。在这种背景下，由于所处的地理位置、社会和宗教等环境的不同，导致中西方文化差异。随着中国对外开放程度的逐渐深入，西方社会的人和事物越来越多地走进了我们的视野。在跨文化交际中，人们总是习惯于用自己的说话方式来解释对方的话语，因而作出了不准确的推论，以致产生误解和曲解，影响交际效果。通过对跨文化交际中中西方文化差异的分析，来指导英语教学。
1、个人隐私。
在某些方面，中国人的隐私观念比较薄弱。中国人提倡互相关心、互相帮助，很愿意了解别人的酸甜苦辣，对方也愿意坦诚相告。而西方人则非常注重个人隐私，不愿意向别人过多提及自己的事情，更不愿意让别人干预。比如对方的年龄、收入、婚否、家庭状况都是很私人的问题。
2、时间观冲突。
西方人的时间观和金钱观是联系在一起的，时间就是金钱的观念根深蒂固，他们养成了按时赴约的好习惯。在西方，要拜访某人，必须事先通知或约定，并说明拜访的目的、时间和地点，经商定后方可进行。而且西方人一般是准时到达指定地点。而中国人则属于多向时间习惯的国家，有些人在时间的使用上具有很大的随意性，一般不会像西方人那样严格地按照计划进行，往往时间观念很淡泊，西方人对此往往感到不适应，从而引发冲突。
3、赞扬与赞美冲突。
各国的风俗、礼仪、交流都受特定环境的影响，都具有鲜明的特色。中国人注重谦虚，在与人交际时，讲求“卑己尊人”，这是一种富有中国文化特色的礼貌现象。在受到赞扬时，我们往往会自贬一番，会谦虚地说“不好”、“不行”等，因为谦虚是中国人的美德。这体现出中国人在交往时，更注重委婉、含蓄。例如：一位外国旅游者对导游小姐说：“yourenglishisquitefluent、（你英语说得很流利。）”这位导游小姐谦虚地回答：“no，no、myenglishisverypoor、（不，不，我的英语讲得不好。）”对于中国人的谦虚回答，英美人会误解为对方对自己的判断力表示怀疑。西方国家却没有这样的文化习惯，当他们受到赞扬时，总会很高兴地说一声“thankyou、”表示接受。因为西方人注重直来直去，“坦率”就能体现他的价值观和交流方式。
4、称呼语言的差异。
在交际中，中国人重视等级差别，为了能抬高别人的地位，喜欢用官衔称呼对方，以示礼貌。以“姓+行政职务”作称呼最为常见，人们对职称是副职的领导称呼时，也习惯省去“副”字，以示尊敬。而在英语国家，在非正式场合，同事及上下级之间一般直接称呼对方的名字，以表示礼貌。但是在一些正式场合，人们也用一些头衔称呼对方。
造成中西文化冲突现象的原因多种多样，究其根本，就是因为中西双方有着不同的文化、不同的历史背景，必然带来人们思想、行为等多方面的差异，甚至是冲突，分析主要的原因有以下几种。
1、思维模式存在差异。
文化会影响人们对外界事物的看法和认识，不同的国家存在不同的文化，因此在思维模式方面必然存在差异，这一点在中西文化之间表现得尤为明显。西方文化的思维模式注重逻辑和分析，而东方文化的思维模式则表现出直觉整体性，这一点也是中国传统文化思维的特征。西方人想法喜欢直来直往，而中国人则比较含蓄、委婉。
2、行为规范各不相同。
由于从小所处的环境、所受的教育、宗教信仰的不同，导致中西方人的行为规范的差异，所以常常会产生误解、不快甚至更坏的结果。比如说中国人轻拍小孩子的头部表示一种友好，而在西方国家，这是一种极不尊重小孩子的做法，父母会对此非常愤怒。所以说在跨文化交际中是否能够正确地识别和运用行为规范是保证跨文化交际顺利进行的重要因素。要保障跨文化交际的顺利进行，就必须理解对方的行为规范，尤其是什么行为是被禁止的，最好的办法就是遵循入乡随俗的原则。
3、价值取向不同。
人们的交际能力是在社会化的过程中产生的，必然与价值观念联系在一起。每一种文化都有自己特有的价值体系，这套体系能够帮助人们区分美与丑、善良与邪恶，这就是人们的处世哲学、道德标准和行为规范。但是它不能脱离具体的文化而存在，每一种文化的判断标准是不同的，这种文化认为是好的，另一种文化可能认为不好，但是它们在自己的文化体系内都有其存在的合理性，绝不可以理解为一种价值标准先进，而另一种价值标准落后。以中西文化为例，在中国文化中，人们推崇谦虚知礼，追求随遇而安，不喜欢争强好胜，同时社会风气也往往封杀过于突出的个人，正所谓“行高于众，人必非之”。在中国文化中，集体取向占据主导地位，追求个人发展被视为一种严重的个人主义，必然会受到谴责。而西方文化则非常崇尚个人主义，“随遇而安”被看作是缺乏进取精神的表现，是懒惰、无能的同义语，为社会和个人所不取。人本位的思想根植于他们心中，人们崇尚独立思考，独立判断，依靠自己的能力去实现个人利益，并且认为个人利益至高无上。
从以上的分析可以看出，在我们与西方的交往过程中，确实存在着很多文化方面的冲突，直接影响到了跨文化交往的效果，为了改变这一状况，我们极有必要在实际教学中培养学生的跨文化交际能力，具体措施如下：
1、转变教学观念。
在我国目前的教学体系中，外语教学多半只在课堂上进行，教师起着绝对的主导作用。如果教师只把重点放在语法和词汇教学上，学生就不可能学会语言的实际运用，也无法获得跨文化交际能力。因此，授课的教师必须要转变自己的观念，切实认识到文化冲突的危害性和培养学生跨文化交际能力的重要性。同时，教师还要加强学习，提高自身的综合文化素质，只有这样，才能全面把握英语文化知识教育的量与度，以及教学的具体步骤和方法，以达到预期的教学目的。
2、改进教学方法。
一直以来，大学的英语教学侧重点都放在了语言知识的传授上，而忽略了跨文化交际能力的培养。为了改变这种情况，我们必须改进教学方法，在质和量两个方面对课堂教学中的文化教学加以控制，并充分利用现代化的教学手段（电影、投影仪、互联网等）来调动学生的学习积极性。比如可以让学生通过西方电影了解国外的风俗，这样既能调动学生的学习积极性，又能使其学到知识。
3、通过阶段性专题介绍，使学生较系统地了解各国文化差异。
阶段性专题介绍是立足于课堂外，通过专题讲解、请外籍教师介绍、搞活动、组织竞赛等多种形式，进行较系统的文化导入和交际能力培养。专题题目有：颜色用法差异、动物寓意的差异、体态语言的差别、圣诞专题晚会、英美谚语专讲、禁忌语专讲等。每次专题讲座前，可先请学生课前准备，根据主题选择分组回答问题、急智题抢答、小品演出、找错误、看原版电影等学生喜闻乐见的形式，寓教于乐，拉近学生与跨文化交际间的距离，激发学生的主观能动性，让学生在轻松愉快的语言氛围中掌握语言基础知识和文化背景知识，提高学生的语用能力。
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文化差异的具体表现。
（1）个人隐私。对隐私的认识是中西方文化差异的一个具体表现。西方社会中，公民个人的隐私不愿被人公开和干预，如年龄、收入、婚姻等，这些在英语的日常交流中很少涉及。我国的社会文化是关怀式的，彼此关心和互相帮助是一种美德，与别人分享生活琐事和讨论工作也是一种友善的行为。
（2）感情表达。社会文化的形成受到当地民族、风俗、礼仪和交流方式的影响，表现出不尽相同的特点。在表达感情方面，中西方的文化差异也很明显。西方人坦诚直率，中国人谦虚谨慎。中国人认为与人交往要谨言慎行、谦虚礼貌，交流过程中会注重委婉和含蓄。比如当别人对自己表示感谢或赞扬时，我们一般会说“不客气”“没事”等，这是谦虚谨慎的表现。但在西方文化中，谦虚的表达会引起对方的误解。比如在英语交流中，如果对方说“你的英语很流利”，按照中国文化的理解会回答“我讲得非常一般”，如果对方是西方人会认为这种回答是对他判断力的质疑。
（3）交流称呼。在人际交往中，中国人对他人的称呼会根据两人之间的关系来确定，比如对家人不会直呼其名，工作中的交流会使用“姓+职务”的方式来突出对方的社会地位，表达尊敬之情等。但在西方文化中，较为熟悉的人彼此之间的称呼一般使用对方的名字，在正式场合或书面则使用对方的“mr/mrs+头衔的方式”。
2、造成文化冲突现象的原因探究。中西方不同的社会形态、思想意识、历史背景都是造成文化差异的原因。要想在英语教学中深入理解西方文化的冲击并加以调节，就必须认识到文化冲突现象产生的原因。
（1）思维方式的差异。思维方式的差异是中西方文化冲突的主要成因。西方文化对逻辑思维较为认可，习惯用理性的思维来分析和处理事务；中国文化讲究中庸之道，思维方式更倾向于感性，交流过程中要考虑对方的立场。思维方式不同就会导致为人处世方式的不同，因此在英语教学中要注意思维方式的转变，防止出现“中国式英语”。比如要表达“好好学習，天天向上”不应使用“goodgoodstudy，daydayup”，而是“studyhardandmakeprogresseveryday”。
（2）社会行为规范的差异。社会制度、法律、民族、宗教等社会行为规范都会造成文化的差异。中西方的社会制度不同，人们的生活习惯和宗教信仰也不同，因此会产生较大的文化差异。比如在中国轻拍儿童头部是一种表示友好的行为，但在西方社会这是对儿童的不尊重，会引起对方父母或其他家人的愤怒。在西方，人们的家庭观念不强，就算是父母与子女之间也要给对方留有一定独立的空间，父母对子女的教育也是相对自由和宽松的，亲属之间的交往也较少；但在中国，亲戚之间的交往频率和亲疏远近直接挂钩，社会提倡大家庭之间的互敬互爱和彼此依靠。这些都是由于社会行为规范而造成的文化差异。
（3）价值取向的差异。西方文化的价值取向是私有制，保护公民个人的利益，提倡个人的价值。西方文化认为社会的生产力和人的生活水平都取决于个体的能力，有个人才有社会整体，个人高于社会整体。中国文化恰恰相反，更加注重社会的整体进步，强调群体意识和社会责任感，认为个人利益要服从整体利益。价值取向的差异会导致文化冲突的出现，中国文化认为个体应该谦虚谨慎、随遇而安，否则会被“枪打出头鸟”，正所谓“行高于众，人必非之”，这就是中国文化的和谐思想；但在西方文化中，“随遇而安”被认为是缺乏进取精神的表现，代表着懒惰与无能，人本位思想根深蒂固。
中西方文化的差异就会导致教育形式的差异。中西方教育在教学组织、教学方法、教材编写和培养目标等多个方面都存在较大差异。首先是班级容量的设定，国内常见班级容量是50-60人，欧美学校普遍采取20人左右的小班上课，这两种班额的课堂活跃度是完全不同的。其次，中国教育的课堂氛围相对固化，以教学为中心，以老师讲学生听为主要形式；西方教育的课堂氛围较为随意，教师讲授环节的时间较短，一节课的主旨内容讲完后，学生会进行集中讨论，以问题为导向进行探索式学习，是一种以学生为中心、以教师为导向，因材施教的启发式教学模式。
中外学者对大学教育的组织和方法都有各自的见解，也在不断交流中取长补短。西方教育学认为，大学阶段的学习就是一群年轻人在一起发挥创造力和产生能够使他们终身受益的智慧的过程。他们认为，大学教育工作者应该为年轻人创造一种更加高效的激发智慧和创造力的环境。中国的大学教学工作与西方差异较大，沿袭着以传播知识为主的教学模式，教师讲学生听，做好笔记写好作业，考试取得好成绩，毕业取得文凭找工作或升学。这是目前国内大部分高校的一般模式。中西方的大学教育模式差异是在文化背景、社会制度以及社会生产力等多种因素共同作用下而形成的。中国的大学生理论知识扎实，但缺乏创造力和创新意识；西方的大学生追求创造力，但同时也普遍存在自由散漫地问题。在英语教学中，教育工作者应该认识到中西方文化和教育模式的差异，不能照搬西方的教育模式，也不能无视西方文化的差异，要做到“取其精华，去其糟粕”，以学生创新能力培养和英语能力提升为教学目标，消除西方文化的冲击并加以调试，达到提高教学质量的目标。
英语教学中消除中西文化差异，关键是要帮助学生加深对文化差异的认识，明确西方文化的意识形态、社会制度和生活习惯等，然后换位思考，从而利用英语传递信息，这样才能将语言工具运用得更加得当。
1、结合教材内容在教学中渗透西方文化和社会的发展史。历史是文化传承的载体，通过了解西方社会的历史可以有效提高对文化差异的敏感度。学生对一些历史事件的了解，可以有效避免文化误解和偏见。比如在学习西方节日相关内容时，教师可以拓展一些节日的起源和发展的历史故事或神话故事，包括圣诞节与基督教的关系，圣经中记载的宗教故事等。学生在了解圣经后，对一些文章中出现的单词就会有更加深入的理解，如jesus（耶稣，圣经人物）、christ（基督，圣经人物）、chirsmas（庆祝耶稣的降生日，罗马神话）、thanksgivingday（感恩节，五月花号船的故事）等。这些根据历史事件而形成的节日，都是西方文化传承的代表。了解这些故事之后，教师可以引导学生去对比我国春节的一些民间习俗（贴春联、放鞭炮、守岁、年夜饭等）的由来和发展过程。中西方文化虽然有差异，但人们在节日中的情感是相通的，中国人过春节是为了辞旧迎新，代表了对未来美好生活的向往，西方人过圣诞节和感恩节也是对美好生活的向往，这从表达心情的词汇就可以看出，如“fullofjoy”“andgaiety”“loveandlaughter”等。学生认识到中西方文化的差异并加以调试后，教材中这些词汇和语句就很容易理解了。
2、鼓励学生提高知识储备。教师要鼓励学生阅读课外读物、观看影视作品、利用网络获取相关资料等，以求达到加深对西方文化认识的目标。教师可以结合教学内容在课前和课后安排课外读物和科普资料给学生阅读，如外文小说、诗词、散文、电影、歌剧等。这些课外资料形象生动，能够从不同的角度帮助学生去了解西方社会的风土人情、宗教信仰、社会制度和生活习惯，这些都是有效消除中西方文化差异的手段。比如著名的莎士比亚戏剧作品中有很多有关颜色的衍生词汇用法都是作者独创的，如inthered（负债）、whitelie（善意的谎言）等。这些词汇都是莎士比亚本人独创的，如果不了解他的作品和历史背景，是无法理解这些衍生词的使用方法的。在中国文化中，也有一些词汇是在某个历史时期或影视作品中出现后才形成的，如小强（蟑螂）、学霸（学习成绩好的人）等。这些课外读物和媒体作品都可以帮助學生了解西方文化，加深对英语发展历史背景的认识。另外，英语本身也在不断发展，特别是在报刊、电视、网络中会不断派生出新的词汇，如walkonair（非常高兴）、ontheball（勤奋）等，这些也需要学生在不断接触外文资料的过程中去掌握。
中西文化差异作文
1、思维模式的异同。
中国人喜欢站在生命的更高处思考问题，跳出现实，重视对生命的思考，在对人和人之间，人和自然界之间，人的精神和肉体之间的关系都有深刻的思考。西方人偏重于逻辑思维或者理性思维；中国人属于抽象思维或者感性思维。而西方人更注重于从物质世界入手，去探索和求证问题的本源。
2、对待个人利益与集体利益、国家利益的异同。
3、民主观念的异同。
中国人注重精神的自由，把自由、民主看成是君主权贵的赏赐。所以我们的人民总在渴望青天，希望能有好官的出现为民谋利。而西方的民主政治认为，政出于民，一切的政权只是人民授予，让政府来行使的一种公权力。
4、科学观的异同。
5、中西方的道德观是迥然不同的西方强调个体本位，而中国人提倡群体本位。中西方道德观的不同，使中西方的伦理体系和道德规范具有了不同的特点：西方重契约，中国重人伦；西方重理智，中国重人情；西方伦理重于竞争，中国则偏重于中庸、和谐；西方的伦理道德是以人性恶为出发点，强调个体的道德教育，中国儒家是从人性善的观点出发，强调个体的道德修养。
6、法制观念的异同。
中国人主张用礼、道德来约束，通过先贤的教诲和学习提高自己的修养，讲究克己复礼，导致了人格的缺陷，丧失了独立的人格；而西方人认为人的原欲是不应该被压制的，对于社会和个人的规范，主张用“法制”，通过制度，如三权分立的`组织、政治机构来约束制约，道德则处于从属的地位。
7、在为人处世方面的异同。
中国人内敛、自省，喜欢“每日三省吾身”，为的是合于先王之道，把修养身心看的很重，推崇中庸思想，导致思想的保守、缺乏创新和开拓进取精神。西方人更热心于公益事业，把服务社会当成自己的职责。
从地理和文化的角度看，全世界可以分为东方和西方两大区域。导致它们文化差异的原因很多，本文主要归纳为三个方面：
1、受经济制度的影响。
中国的传统经济是典型的自给自足的自然经济。人们比较安分保守。因为他们依靠一块土地可以活一辈子，文化比较内向。而且中国的古代文明，发源于大河流域，属于农业文明，“农业文明性格”造就了东方人注重伦理道德，求同求稳，以“和为贵，忍为高”为处世原则。
西方的古希腊文明，发源于爱琴海沿岸，属于海洋文明，况且欧洲的农耕远不像中国的农耕在古代社会那样重要，所以欧洲人喜欢向外探索，文化比较外向。而且西方国家经过工业革命很早就进入了工业经济时代，“工业文明性格”造就了西方人有较强的斗争精神和维护自身利益的法律意识，以独立、自由、平等为处世原则。
2、受地理环境的影响。
封闭的大陆型地理环境使中国人的思维局限在本土之内，善于总结前人的经验教训，喜欢“以史为镜”，而空间意识较弱。这种内向型思维导致了中国人求稳好静的性格，对新鲜事物缺乏好奇，对未知事物缺乏兴趣。
而西方国家大多数则处于开放的海洋型地理环境，工商业、航海业发达，自古希腊时期就有注重研究自然客体，探索自然奥秘的传统。同时，海洋环境的山风海啸、动荡不安，也构成了西方民族注重空间拓展和武力征服的个性。
西方人：
1、普遍性格独立、外向、强悍、富于进取性。
2、文化就崇尚个人意志，把世界上的一切，包括自然和他人（无论亲疏）都作为个人面对的、需要征服的对象。他们希望得到别人发自内心的尊敬和喜欢，认为那是一种“征服”。
3、突出个人、不那么重视利益友情、尊重真理而非权威等等表现，都是这种民族性造成的。
东方人：
1、性格依群、内向、温和、趋向平稳安定，
2、文化就崇尚整体稳定，把世界上的一切，包括自然和他人（组成的群体）都作为个人应该融入的对象，所谓“天人合一”。相对于让他人尊敬或喜欢，他们更关注是否被接受（包括表面的不管真心与否的“尊敬”），那是“融入”的体现。对权威“表示”尊敬，重视互相帮助的友谊（只在抒情时颂扬“君子之交淡如水”），易于服从集体或代表集体的集权等等，其深层的原因是都民族性。
四、结语。
不同文化之间的差异是由于各自民族的文化历史背景、审美心理的不同而产生的，是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的，是一种永久性的文化现象。我们应了解不同地域、不同民族的文化背景知识以及社会风俗习惯。在信息技术飞速发展的今天，人们居住的世界变得越来越小，不同文化背景的人交流越来越多。了解不同文化差异，提高文化适应性，对于现代人来说具有十分重要的意义。学习了解中西方文化的差异，有利于我们实现从感性到理性质的飞跃，排除东方思维负迁移的影响，进而使我们的跨文化交际更有效，更顺畅。
谈英语教学中的中西方文化差异的论文
语言和文化之间有着非常密切的练习。语言是传承文化的工具，同时也是文化的重要组成部分，而文化有了语言的灵动性则变得更加丰富。每个国家都有不同的历史发展过程，在文化、习俗、思维方面都有一些不同。学生如果不了解语言背后的文化则不能够彻底的理解英语知识，同时也不利于培养学生的语言运用能力。因此，在小学英语教学中，教师应该采取有效的方式来对学生进行中西方文化差异教育，培养学生的文化意识。
中西方在地理位置、历史文化等方面都存在着一定的差异性，使得英语和汉语在文化内涵方面也有所不同。因此，在小学英语教学中，教师应该尊重客观规律，不但向学生传授基本的英语知识，还要使学生了解这些知识背后所隐藏的文化，使学生的英语水平得到真正的提升。在小学英语教学中会学习很多关于动物的词汇，但是中西方对于同一种动物会赋予不同的含义[1]。比如，对于“狗”这种动物，中国文化中一般用狗来表示贬义，如“狼心狗肺、狐朋狗友、狗仗人势”等，而在西方国家的文化中，狗在大多数时候都表示褒义，用来形容值得同情和信赖的人，如“aluckydog（幸运儿）”“helpadogoverastill（助人渡过难关）”，anolddog（老手）等。在中国文化中，“猫”代表了正义和勇敢，在很多动画片中塑造的猫的形象都很机智并且乐于助人，而在西方国家，猫则代表着愚蠢和懒惰，如“copycat（盲目的模仿者）”“assickasacat（形容某人病的很厉害）”“likeacatonhotbricks（像热锅上的蚂蚁）”等。教师在教学过程中要多为学生渗透类似的文化差异知识，使学生能够更好的理解所学的内容。
在新课改不断深化的背景下，在新版的教材中越来越重视中西方文化的差异，在编写新教材时也适当的穿插了西方的文化。因此，在课堂教学中，教师要将这些文化内涵挖掘出来，使学生对中西方的文化差异有更多的了解，并且能够在交流中正确的运用这些文化知识。
比如在中国文化中，学生在称呼教师时，不论教师的性别和年龄是什么，直接用形式加上老师就可以了。而在西方文化中，学生称呼男老师要用“mr”，称呼已婚的女老师要用“mrs”，并且要加上丈夫的姓氏，称呼未婚的女老师要用“miss”，对于婚姻状况不明的女老师可以成为“ms”。教师在学生学习英语的启蒙阶段应该堂学生认识到这些文化差异，激发学生学习英语的乐趣，使学生学会用英语正确的称呼自己的老师。另外，中西方在节日方面也会有不同的习俗，在中国最主要的节日是春节，而在西方国家则比较注重圣诞节。在西方国家的节日到来时，教师可以将教室装点成节日的气氛，并且带领学生体验西方国家在过节时的风俗习惯，使学生通过切身感受来体验中西方在既然日方面的不同。同时，中西方在餐桌礼仪方面也是不同的[2]。在中国，吃饭的时候一般都有很热闹的氛围，大家在餐桌上交流谈心或者相互夹菜，中国人使用的主要餐具是筷子，菜都放在桌子中央一起分享。而在西方国家，吃饭的时候都比较安静，每个人有属于自己的实物，专心致志的用刀叉享受自己盘子中的美食。在学习与餐桌礼仪有关的内容时，教师可以向学生展示西方国家用餐时的图片或者视频，并且教学生如何正确的使用刀叉，丰富学生的文化内涵。
在教学中，教师要采用多种多样的教学手段来培养学生的文化意识，逐渐向学生渗透中西方的文化差异。比如，在涉及到打招呼用语、赞扬他人的用语、表示感谢的用语等方面的知识时，教师都要在教学中为学生做适当的拓展，用学生能够接受的方式来进行教学。在教学之前，教师要进行认真的备课，将教材中包含的文化知识挖掘出来，并且根据实际的教学内容和学生的实际情况为学生创设情境，让学生加深对中西方文化差异的理解。教师可以让学生进行角色扮演，让学生通过自己的亲身体会来感受中西方文化的不同[3]。另外，教师可以利用多媒体为学生播放与之相关的视频或者图片，让学生在图文并茂的情境中理解中西方文化差异。同时，教师还可以将学生分成小组，组织学生进行交流和讨论，从而有效的增强学生的文化意识。比如，在学习与颜色有关的单词时，教师可以将学生分成小组，让学生根据自己的认知来讨论一下中西方在颜色文化方面有什么不同的认知。在学生讨论之后，教师要为学生做出总结，并且用多媒体的形式为学生直观的展示出来。如，中国人认为红色是吉祥、喜庆的象征，在节日中经常用红色的装饰品来装点节日的气氛，而在西方国家，红色则被认为是危险、战争、流血的象征。在中国文化中，白色被认为是失败、死亡以及愚蠢的象征，而在西方国家中，白色则代表诚实、纯洁和幸运。通过多种多样的教学方式，学生对中西方的文化差异会有更进一步的理解。
结论：总而言之，在小学英语教学中，加强对学生的中西方文化差异教育有着非常重要的现实意义，对于学生学习的英语能力是非常重要的。因此，小学英语教师应该在教学中加强对学生中西方文化差异方面的知识的渗透，用多种多样的教学手段来激发学生的学习兴趣，培养学生的文化意识，从而使学生能够真正懂得英语，学会运用英语，促进小学英语教学质量的提升。
谈英语教学中的中西方文化差异的论文
本文重点阐述了中西方的文化差异的体现，解释了在英语教育中注意中西方文化差异的必要性，以及这些差异对英语教学的影响。了解中西方文化差异，对学生学习英语有很大的帮助，能增强学习兴趣，提高跨文化交际意识和能力，提高学生的学科素养。
中西文化差异；英语学习；语言文化；跨文化交际：
英语教师的任务不仅仅是教授语言，我们还要通过教英语让学生了解中西文化差异，提高他们的文化品格。
1、思维方式的差异。
中国人自古就比较含蓄，注重面子，说话比较委婉。而西方人思维直接，说话不拐弯抹角，直接切入主题。中国人解决问题注重平衡与和谐，注重人情关系。西方人更依赖制度与法律。思维方式的不同，使中西方人在对事物、观念上的价值取向也存在着明显差异。就时空顺序而言，西方人习惯从小处着手，从小到大；而中国人却习惯从大处着眼，从大到小。所以，中西方表示地点和时间的方式恰好相反。例如，在写地址时，中国人是写“国家——省——市——街道——区（栋）——号”，而在英国则写成“号——街——市——州——国家”。
2、语言表达的差异。
语言是文化的体现。语言表达体现在交际和社会礼仪中。对于同一件事物，中西方的语言表达具有明显的民族特色。比如，中国人比较注重吃饭礼仪。人们见面时总客套地问：“吃了吗？”大部分的中国人都知道具体吃没吃饭并不是很重要，只是寒暄。但如果你问英国人“吃了吗？”他首先的反应是“it’snoneofyourbusiness（关你什么事！）”难道你要请我吃饭？其实，中国人问“吃了吗”和英国人见面总谈的“今天天气不错”是一个意思。还有一个明显的例子：中国人听到别人的夸赞，为了表现出谦虚，总会说“哪里，哪里”，“不行，不行”，这在西方会让西方人觉得莫名其妙，反而不知道怎么来夸赞对方，以为是自己说错话了，搞得特别尴尬。遇到别人的赞美，他们会欣然地接受你的夸赞并说“thankyou”。表示由衷的感谢。
3、宗教信仰的差异。
西方人信奉最多的是基督教，认为一切都是上帝创造的，认为世间的一切都是上帝安排的。“god（上帝）”这个概念，是西方人信仰基督教心中所存在的。因此，在口语交际中。西方人经常会说“ohmygod”“maygodblessyou”，听到西方人这样的口语就不足为怪了。在中国，信奉最多的是佛教，人们嘴里总念的是“菩萨”或者“老天爷”。再如，汉语和英语中都有“龙”，在英语中叫“dragon”。在我国古代，皇帝自喻为“龙”，穿“龙袍”，是最高贵的象征。人们总说“龙凤呈祥”。到现在中国人说自己是“龙的传人”。
在中国，龙是最至高无上的象征；但是在西方国家，“dragon”的象征意义为“魔鬼、凶残”等。中西方文化中不同的宗教信仰影响着各自的语言文化，只有深刻地了解中西方文化个性的差异，理解各自语言中的文化内涵，才能在交流中真正理解对方的'语言，才不会引起不必要的误会和尴尬，才能顺利地沟通和交流，使英语学习真正起到文化交流的作用。
4、历史、地理、科技水平、政治制度的差异。
美国的历史才几百年，中国则是几千年，中国人的历史积淀就厚重得多。西方人认为”everyoneisbornequal”，中国人则多年信奉君君臣臣，父父子子。几百年前，中国科技领先世界，而近一二百年西方领先世界。中国人口十三亿，美国才三亿，英国才六千万。几十年前中国是穷国的象征，现在中国有充足的资金到世界各地投资。六十年前，中国没多少人学习英语，如今在青少年中几乎普及了简单英语，相当一部分具有了很高的交际水平。
在我国长期的英语教学之中，大多数教师和学生都习惯地认为，我们只要掌握了基本的语法一定量的词汇，语音语调知识，就等于掌握了英语。因此，在教学中，我们往往把主要精力集中在语言知识的传授上，而忽视了文化背景知识对语言的重要作用，培养出来的学生尽管掌握的词汇量很大，语法知识也很好，但却缺乏在不同的场合恰当地使用语言的能力。不了解中西文化间的差异，只把单词的意思生搬硬套，是无法真正掌握英语，达到文化交流目的。
1、提高学生学习兴趣：
中西文化的种种差异，在给英语学习带来了诸多障碍的同时也正是由于这些不一样，激发出学习者的学习兴趣，面对与自己国家不一样的文化时，就会产生一种好奇心与渴望，会产生主动探索和求知的欲望。英语作为一门外语，大部分学生对它的学习基本上是停留在背单词、学语法、背课文的基础上，认为学习英语是非常枯燥的一件事。但是如果在英语学习过程不断的了解中西方文化的差异所在，会对英语学习者而言，产生一种新奇感，从而促进英语学习。
2、提高学生跨文化交际意识和能力：
学习英语的主要目的是交流，而在交流的过程中就必然要涉及到不同文化之间的差异。如果不了解中西方文化的差异，在交流过程中，无意识地使用本民族的文化准则，语言规则来判断和解释，有可能会产生障碍，误解，甚至会导致跨文化交流的失败。因此了解中西文化差异，对于提高跨文化交流能力的提高有不可估量的作用。例如，中国人的个人隐私与保护稳私的意识较弱，而西方人却极为重视个人隐私，中国人见面喜欢问的年龄，收入，婚姻家庭状况等问题，这在西方人看来是让人极其恼火的事情，认为这是侵犯他们的隐私。
3、促进英语课堂教学：
在英语课堂上导入文化背景已经成为学习外语的一个重要举措。在英语教学中不仅要让学生掌握语言基础知识，而且还应当加强有关文化背景知识的传授，这样不仅能使学生克服母语的干扰，养成良好的思维习惯，达到英语教学之目的，而且又有助于学生汇集东、西方文化为一体，提高文化修养。英语的社会交际功能就可以得到充分的发挥。如果我们的学生，既懂东方，又懂西方；既会英语，又会中文，也许我们会培养出一些像鲁迅、胡适、巴金那样中西皆通的大家来。
总之，在英语学习中了解中西方文化之间的差异，对于提高英语学习的兴趣，促进跨文化交流的能力及促进英语课堂教学都有着重大意义。教师在英语教学中要注重引导学生提高学生对语言背后所蕴含的文化背景，社会知识的了解，才能真正让学生在语言学习中达到学好英语和提高全面素养的目的。
中西文化差异的英语作文
中西写作有很大的差异,很多学生没有意识到这一点,简单地进行翻译式的英译写作,产生了中式英语的'现象,使得写出的文章不伦不类,本文主要分析了中西写作的差异,以期对英语写作有所帮助.
作者：王静作者单位：河南经贸职业学院,河南,郑州,450053刊名：考试周刊英文刊名：kaoshizhoukan年，卷(期)：“”(50)分类号：h3关键词：中西文化差异英语写作影响
中西文化差异作文
对于文献翻译来说，是将一种文化，一种语言用其他的文化、其他的语言进行转化的过程，所翻译的文献也是中西文化合流的产物。在进行文献翻译时，由于他国与本国文化、历史、背景以及风俗民情的差异，往往会让作品产生别样的印记，这种印记是文化差异的标志，翻译者只有充分的了解了中西文化差异，对文化、历史、背景等相关的差异有着综合的了解，才能够进行精确地翻译，才能让翻译更加的精良，让翻译作品更加贴合原作者的所思所想，所情所愿。只有将中西文化差异进行深入的分析，也才能让文献的翻译更加贴合我国的文化，让本国人民更好的了解这些文献论著，真正的实现文化交流，真正的将翻译的作用发挥出来。
1.风俗文化的差异。中西文化所诞生的土壤不同，所成长的背景不同，那么所催生出来的风俗文化也有着极大的差异。这些风俗文化体现在了西方生活的每一个环节。例如中国人讲究红红火火，喜爱红色，因为红色寓意好，意味着幸运，因此，在一些中国文学作品中往往会出现一些大量描写红色的片段，以此来渲染喜庆的氛围。但是，红色在西方却并没有这样的含义，red为红色直译，除了表达颜色外，其往往表达的意思都与中国文化中的喜庆吉祥相差甚远。例如seered在西方文化中所代表的'一个人在极端生气的情况下所反映出来的愤怒情绪，是指大发雷霆。正是由于风俗文化的不同，因此，在翻译上同样的字眼也有着不同的意味，有着不同的象征，这正是由中西文化差异所带来的。
2.价值观差异的影响。中国人讲究的是集体，骨子里追求的是群体性，然后似乎生来就是要结群而行，崇尚的是群体文化。但是，我们反观西方文化，他们的价值观往往所体现的是个人主义，对于西方国家来说，他们认为个人利益是排在首位的，而且更加注重精神和人身的自由，不愿意受到束缚。这一差异可以在众多的文学著作中看到，西方价值观指导下催生出的个人英雄主义，自由主义，而中国的文化价值影响下催生的是集体主义，是牺牲个人而成全集体。
3.中西文化背景不同带来的影响。中国向来是礼仪大国，也是文化大国，在历史长河中诞生了丰富的文化类型。中西文化的文化背景不同，因此，作品中所反应的也各不相同，在翻译时也存在较大的差异。例如莎士比亚的名句，我们直译过来就是：你说你爱雨，但当细雨飘洒时你却撑开了伞；你说你爱太阳，但当它当空时你却看见了阳光下的暗影；你说你爱风，但当它轻拂时你却紧紧地关上了自己的窗子；你说你也爱我而我却为此烦忧。但是我们发现，这种直译过来的版本缺乏美感，也并不能真正的表达莎士比亚的情感，因此，诞生了更加符合中国文化的版本，你说烟雨微芒，然后兰亭远望；后来轻揽婆娑，深遮霓裳。你说春光烂漫，绿袖红香；后来内掩西楼，静立卿旁。你说软风轻拂，醉卧思量；后来紧掩门窗，漫帐成殇。你说情丝柔肠，如何相忘；我却眼波微转，兀自成霜。当然，还有诗经版本的翻译，子言慕雨，启伞避之。子言好阳，寻荫拒之。子言喜风，阖户离之。子言偕老，吾所畏之。这两个版本很明显更富深意，也更加的符合中国人的口味，将莎士比亚用更加符合中国文化的方式表达了出来，这正是双方文化差异的表现。
1.直译和意译结合。对于文献翻译来说，要想在中西文化的差异中找到平衡点，让作品更加精炼，也更加贴近原著的所思所想，就必须要将直译与意译结合起来。虽然，然后文献翻译大多数情况下会选择直译，直译能够将内容以最简单的方式表达出来，但是却过于注重形式，忽略了语言美感和语言形式。意译则是在了解了原文的内容后，用更加贴近原文作者文峰和意境的语言来进行描述和翻译，当然，二者在进行文献翻译时都有不同的优缺点。因此，翻译者在进行作品的翻译时，需要根据先理解原文，读懂作者的思想情感，对内容和精神进行领悟，然后在选择适合的手法来进行翻译。就如同我上文所举的例子，莎士比亚的句子，如果是第一种翻译的话就太缺乏美感了，也不能够将莎士比亚内心的情感，那种期望又彷徨，彷徨又恐惧的心理表达出来，而第二种翻译“烟雨微芒，兰亭远望；后来轻揽婆娑，深遮霓裳……”这一番话，或者是后面的子言慕雨，启伞避之。子言好阳，寻荫拒之。子言喜风，阖户离之。子言偕老，吾所畏之这一翻译，都用的更加优美，更加贴合中方文化的手法来进行翻译，这种更具意境的翻译将莎士比亚的作品用更加完美，更能表达情感的方式进行了翻译。选择合适的翻译模式，利用更加贴近原著情感的翻译手法进行翻译，才能够翻译出更好的作品，然后才能够让作品更加的精良，更加的专业。
2.对比译文和原文的语言风格。在进行文献的翻译时，作者必须要将整个文献通读并理解，在翻译时务必要做到文风一致，格调相同，只有如此，才能保持原汁原味，贴近原著本身。这就需要翻译者在翻译时不仅需要理解文献句子表面的意思，还需要理解句子所要表达的内里情感，表达文章所要诉说的情怀和思想，通过揣摩作者的所思所想，通过联系上下文所要表达的情感，通过分析文献的行文风格来选择合适的翻译手法，来进行文献的翻译，不仅要将文献表面意思进行翻译，还需要精确的掌握文献的文风和美感，精确到表现出作者的内心情感，也只有对作品、作者和中西文化进行分析对比，才能够保证作品的美感，让作者的内心在翻译作品中得到完美的呈现。文献的翻译，需要正视中西文化差异，需要在这种中西文化的碰撞下、结合下来抓住文献的特征，让翻译更加的贴近现实，让翻译更加的真实精确，也更加的具有美感。
3.正视中西文化上的差异。文化是人类生产生活过程中所积累的带有时代特色的文化，不同的国家在文化方面具有非常大的差异，而在不同国家的文献进行互译的过程中，必须要正视这种文化上的差异。比如对于“老”这一字，在中国就是指对长辈的一种尊称，是我国特有的一种文化，但是在英语中的“old”这一词，却代表了不止是长辈尊称的意思，它也可以代表是一种落后，一种落伍。所以说，在进行文献翻译时，就必须对这种容易引起歧义的词语结合当地文化以及文章内容进行引申翻译，这样才能精准的表达出原文所想要表达的真正内容。
三、结语。
不同的历史背景，不同的成长环境，不同的价值观念催生出了中西文化的不同，也让文献翻译在这种文化的交流碰撞中受到影响，中西文化的缩影都体现在了文字之间。为了更好的进行文献的翻译，让翻译作品更加的贴近作者所思所想，所情所愿，就必须要正视中西方文化的差异，在差异中去寻找平衡，选择合适的手法来进行文献翻译，以此来催生出精良的翻译作品。
参考文献：
[1]卢华.中西文化差异下大学英语教学中英美文学作品翻译[j].校园英语,,(15):31.
[2]于海利.后殖民翻译理论视角下《道德经》两英译本对比研究[d].湖北大学,.
[3]白欣.从后殖民主义视角解读《京华烟云》中文化负载词的糖衣翻译[d].西南交通大学,.
浅谈中西文化差异
摘要：语言的形成，无不受文化特点的影响，反过来文化特征也左右语言的发展。一个民族因为自身的文化传统不同，致使形成的语言内涵也有明显的区别。教师应该正确认识到英语教学中的文化差异，并在教学中予以重视。
关键词：文化差异；语言功能；教学效果。
英语是西方文化的集中体现。国情不同导致文化也不同，英语教学的最终结果是英语的运用。语言的交流功能是第一位的，对文化的传承也是第一位的。语言运用中的听、说、读、写能力是交流的四大要素，在人际交往中的社会能力也是一项重要技能。所以能够和不同文化背景的人交往是一种能力的体现。而在初中英语教学中，教师往往忽略了这种能力的培养，也忽略了各种语言之间的文化差异，导致学生在英语学习过程中产生阻力。简单地说，文化背景下的语言交流就是要让语言的运用者知道在什么背景下说什么话。
在英语学习中，很多时候是有文化差异的。教师要提高自身的业务素质，充分了解英语国家的语言习惯和特点，并且在实际中大力运用。比如我们国家向别人道歉时的语言表达和英语国家的道歉方式是不一样的，comrade是我们常用的称呼，而西方人则称呼sir或者madam。如果在教学中不注意这种差异，那么在交流中就可能会发生误会，影响交流的效果。比如在英语中，教师一词只作为一种职业，而在我们汉文化中，尊师是传统，教师不仅是一种职业，更是一种称谓，是尊称。这些文化的差异都反映在语言的运用中。教师在教学中要给予应有的重视，并进行协调，使学生顺利适应这种差异带来的不便。文化对语言的影响是巨大的。因此，在英语教学中，教师要充分重视文化的差异性，从而使语言学习更加高效。
参考文献：
宋修臣.浅谈初中英语教学中文化差异协调的方法［j］.中小企业管理与科技，2009，7（21）。
文化差异英语作文
大家应该都很熟悉考研阅读的全部来自英文五大报刊(time、theeconomist、newsweek、science、&worldreport)。星火英语每年会专门出一本《考研英语五大题源报刊阅读150篇》的阅读资料，如果时间充足可以花时间看看，也许考研过程中能碰到原文。在这里提及出处是为了强调阅读选文的作者来自欧美，文章的思维都是美式思维，故而我们需要培养自己的美式思维才能很好的理解文章，在这里简单介绍下东西方的差异：
差异(1)：东方文化求同;西方文化求异。
西方人更注重个性，喜欢追求新颖的观点，也许这种新奇的观点特别的荒谬，但西方人愿意花心思来证明自己的观点，也许这种证明很荒谬，但在他们的文化中，这就是主流文化。在东方文化中，我们讲大局与传统，另类的东西往往受到排斥，所以一些非主流往往遭到大家的抵触。因而我们在考研阅读中碰到怪异的主题和荒诞的观点，大家不要先入为主的`排斥，作者的观点应被临时当作“真理”，大家也做做非主流吧。
差异(2)：西方文化逻辑思维;东方文化跳跃思维。
在考研阅读开始，我们要强调一种严谨的思维方式，这种思维方式不同于中国文章的意识流，也不同于散文的形散神不散。西方思维必会保持文章形体的逻辑性，每句与上下考研教育网会存在逻辑上的联系，或总分、或主次、或并列。近年考研阅读多为议论文，一些常用的论证方式大家也需了然于胸。于是在我们的考试中，碰到需要结合上下文的问题，就需通过这种逻辑迅速做出判断，也许有人认为做这种判断多此一举，但在实战中逻辑确实对答题有很大的帮助。这里以一道历年考研真题为例：问文中一段提到印度富人的某问题的一个例子为了说明什么?例子句式复杂，看了许久还是很费解，但通过逻辑判断可得例子是为了例证上文中的一个观点。于是令人费解的例子不用看，直接定位观点，答案得出，节省了时间，也可提升正确率。
差异(3)：西方文化客观;东方文化主观。
重理求真和重智求善分别是西方文化和东方文化的本质追求。西方文化强调没有主观介入之前的物性本原，而东方文化则侧重经过主观梳理的客观事物的表现，这是东西方对于事物认识的差异。我们阅读英文的时候最好先把脑袋清空，因为咱们东方人会不自觉的将生活中的经验和一些常识加入到文章中成为作者的观点。其实干扰答案的拟定经常会以此为依据，混淆概念。不注意这点就会很轻易的掉入到出题人设计的陷阱之中。这种陷阱往往会出现在同义句替换的问题中。
认识了以上东西方思维差异，还需要到练习中来细细体会，结合具体历年真题将这种美式思维内化，真正能够理解作者的意图。由于出题人的陷阱多是依据这种差异来布置，故而只有掌握这种差异性才能探明陷阱，顺利过关。这种适应是个漫长的过程，在不断的改错中重新认识和巩固。
文化差异英语作文
摘要：随着中国经济不断发展，中西方文化传播日益密切。由于中西方文化的差异，菜名英译成为了一项极具挑战的工作。本文以《舌尖上的中国i》为例，经过直译、音译和意译翻译方法研究菜名翻译策略。
一、引言。
俗话说，民以食为天。中国的饮食文化世代传播，源远流长。单从菜系来说，就有著名的八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。而从命名方式来说，更是蕴含着中华文化的博大精深，比如佛跳墙、金屋藏娇、八仙过海。。。。。。能够说，中国的饮食文化是历史长河中一颗璀璨的明珠。
然而，一方水土养一方人，不一样地区间尚有不一样的饮食文化，国与国之间的饮食文化更是有着天壤之别。所以，菜名的英译就显得尤为重要:既要保留本国的文化特色，又要融合当地的饮食文化。一个英译不当的菜名，会使人一头雾水，甚至丧失食欲。而一个英译得当的菜名，不仅仅能够弘扬中华美食，更能够传播美食背后的中国文化。
本文就《舌尖上的中国i》为例，研究中西方文化差异下菜名英译的策略。
受不一样的历史文化、宗教信仰等原因的影响，中西方在饮食文化方面有显著差异。从古至今，中国人就以农耕为主，吃的大多是五谷杂粮。而西方很多国家以狩猎为主，所以饮食以肉类为主。[1]林语堂在其著作《生活的艺术》中说道，“西方人的饮食观念不一样于中国，英美人仅以‘吃’为对一个生物的机器注入燃料，保证其正常的运行，只要他们吃了以后能坚持身体健康、结实，足以抵御病菌、疾病的攻击，其他皆在不足道中。”[2]所以，中国的“吃文化”相比西方国家，有更深的内涵。
从吃的方式来说，西方主张分餐制[3]，在保证卫生的前提下，能够合理控制食用量，避免铺张浪费。且容易调节个人口味。中餐提倡合餐制[3]，过年过节，三五好友围坐在大圆桌前，气氛好不融洽!
从吃的资料来说，西餐大多“中规中矩”，西方人通常不吃动物内脏，而中国人的餐桌上，天上飞的、水里游的、地上爬的，应有尽有。中餐的搭配形式也常常会有大胆的突破，从不拘泥于固定搭配。
最值得一提的差异在于其命名方式上。西餐命名大多俭朴、直截了当，虽然缺乏艺术性，可是十分实用，让人一目了然。如煎牛排、蔬菜沙拉、香煎鳕鱼。而中餐讲究音韵、形美[1]，有的菜名温柔婉约，有的菜名气势滂礡。如梅开二度、青龙过江、大鹏展翅、娇莺戏蝶。运用修辞手法、神话传说、历史典故[4]的菜名也不在少数，如八仙过海、桃园三结义、鲤鱼跳龙门。还有一些常出此刻喜宴中的菜名，朗朗上口、吉祥喜庆。如红抱喜临门、情深双高飞、喜鹊报佳音。
三、菜名英译方式。
(一)直译法。
中餐菜名虽有不少讲究，但简单的家常小炒的命名也极为简单，有些菜肴甚至直接以主要材料命名。当菜名中出现菜肴所使用的主要原料时，直译法不失为一种妥当的处理方法。一方面能够真实反映菜肴原料，一方面又能最大化地保留该菜肴原汁原味的中国味道。《舌尖上的中国i》中就很多运用了此种方法。
1。直接以原料命名。
直接以原材料命名的菜名简单易懂，使人一目了然，所以在翻译时，直接将其进行英译即可。如“虾膏”译为shrimppaste。当出现多种原料时，常以with连接。如“黄豆酸笋小黄鱼”译为braisedyellowcroakerwithsoybeanandsourbambooshoot。
2。制作方式炊具+原料。
要说中餐和西餐最大的不一样之处，就不得不说到中国菜肴五花八门的制作方式了。煎、炸、炒、爆、熘，光是中餐厨师在厨房里摆弄炊具、颠颠锅就能拍成一部“大片”。以往还有过不少外国留学生因为思念家乡的味道，在寝室炒菜而弄响了烟雾警报器的窘境。由此可见，中式菜肴的制作方式之繁杂，于西方人来说确实是一扇“打开新世界的大门”。所以，以制作方式加原料的命名方式在中餐中十分常见，是一条传播中餐独特的制作手法的捷径。在对此类菜名进行翻译时，常以方法+食材。如“红焖虾”译为stewed?shrimp、“熏鸭”译为smokedduck。
而中餐的炊具之讲究，也令人叹为观止。说到最常见的米饭，就有铁板饭、煲仔饭、木桶饭、竹筒饭。。。。。。而对于一些“资深吃货”来说，光是听到铁板两个字，就能想象一顿热气腾腾、冒着白气、发出呲呲啦啦的声音的美食了。所以，一些中式菜肴的命名常会在前面加上炊具名，留以人无限的想象空间。这类菜名的翻译较为简单，直接炊具+材料即可。如“汽锅鸡”译为steampotchicken。
3。辅料+原料、辅料+制作方式+原料。
中餐讲究搭配，如荤素搭配、色彩搭配，所以一道菜往往会出现多种材料。有时候，有些辅料也能够成为一道菜的点睛之笔。所以，在菜肴的命名上，常常也会加上这类辅料，使菜名读起来朗朗上口，也会增加食客的食欲。如“小葱拌豆腐”，小葱虽不起眼，但如果直接称为“拌豆腐”或“豆腐”，就会变得平淡无奇。辅料加原料以及辅料加制作方式加原料的菜名通常直接将两者进行翻译，或者辅料+with+原料。如“菠菜面”译为spinachnoodles、“火腿炒饭”译为friedricewithham。值得一提的是，《舌尖上的中国i》在对火腿炒饭进行英译的时候，改变了“火腿”和“饭”的位置，将其译为“炒饭和火腿”，这是译者的灵活之处。翻译菜名时，能够适当改变位置，将主材料放于前面，能够更好地传递信息。
(二)音译法。
中国人讲究什么节日吃什么食物。比如在元宵节吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼。但由于中西方文化的差异性，西方人对许多中国人习以为常的食物“一无所知”，更不可能为它们配备专门的“英文名”。所以，音译法成了翻译此类事物的重要方式。如今，音译法慢慢被西方国家所理解。许多经过音译的词语在西方也渐渐变得耳熟能详。在《舌尖上的中国i》中，也出现了许多音译名称，必要时候，可在后面加以注释。如“馕”译为naan、“泡馍”译为paomo(originatedfromthebakesbuns)。
(三)直译+音译法。
《舌尖上的中国i》中也运用了音译加直译的翻译方法，究其根本，大部分是由于菜肴运用了地名+菜名的命名方式。如“镇江香醋”译为zhenjiangvinegar、“岐山臊子面”译为qishannoodles。
(四)意译法。
在以上几种英译方式中，意译法是难度最大的一种。中式菜肴不仅仅能够使人大饱口福，同时也能让人了解中国历史、中国文化，其原因就在于菜名所传递出来的一系列信息。从古至今，中国人讲究喜庆、吉利。所以，在菜名中常将“鱼”比做“龙”，将“鸭”比做“凤”，将“肉丸”比做“狮子头”。所以译者不仅仅要了解菜肴所使用的原材料，也需要了解该菜肴的历史故事。但往往此类菜肴最能体现文化底蕴。
1。象形手法命名。
中餐中有许多菜肴利用比喻、夸张等手法命名，以增加神秘性或象征完美寓意。如“刀板香”，将腌制的咸肉在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既坚持了肉的咸鲜又油而不腻。翻译时将其译为slicedsaltedpork，使人能够一目了然。“狮子头”在中餐中有着不可撼动的地位，可是其翻译也颇有难度。若使用直译法，将其译为“lionhead”，未免使人丧失食欲。《舌尖上的中国i》中，狮子头译为braisedmeatball，既解释了制作方法，又加入了原材料，同时对其形状加以描述，短短两个单词，传递出如此多的信息，不失为一种好方法。
2。借用典故。
中国饮食文化历史悠久，菜肴由来各式各样，其中不少借用了历史典故。如鉴真素鸭，是一道大明寺的素宴，是其中的经典代表作。鉴真和尚为唐代佛教分律学高僧，因其将盛唐的饮食之道传入日本，成为中日文化交流的先驱者，同时也使大明寺素宴声名远播。《舌尖上的中国i》将其译为monkjianzhen′ssoy?“duck”?，对鉴真进行了简单解释，对其原料也加以说明，同时为duck加上了双引号，最大程度保留了中文名字的韵味，又不会使人误解，是一个十分恰当的翻译。
3。省略语。
中式菜肴中，将几种原料各取一字组合而成的菜肴并不少见。即有神秘感，又留以想象空间，这类菜肴翻译时应尽量将其每一个字所代表的原材料逐一翻译，使听者更易理解。如腌笃鲜，“腌”指腌过的咸肉，“笃”指的是用小火炖，“鲜”指的是新鲜的肉。短短三个字，既包含了制作材料，又包含了烹调方式。《舌尖上的中国i》中将这道菜译为bambooshootsoupwithfreshandpickledstreakypork。
四、结语。
由于中西方文化的差异，菜名翻译大有学问。翻译时应力求简洁又不失韵味，使人一目了然。无论是直译、音译还是意译，都需要译者进行适当取舍、适当变动。一个好的菜名，传递出来的不仅仅是文字之间的信息，而是能留以听者足够大的想象空间。若菜名翻译得当，不仅仅能传播中华美食，更能传播菜肴背后源远流长的中国文化。
参考文献。
[1]吴美兰。中西方饮食文化差异及中餐菜名的英译策略[m]。四川:攀枝花学院学报，2014。
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[5]孔辰。目的论视角下菜名的英译策略[m]。北京:外语论坛，2011。
中西饮食礼仪文化差异
在悠久的历史文化中，中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异，从而造就了中西方饮食文化的差异。
餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味，烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。
正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。
中华饮食以食表意，以物传情，其博大精深不可言喻。
西方饮食精巧专维，自成体系。
关键词中西方饮食文化差异观念虽然全世界的人类都会有饮食这一生活习惯，但是由于有不同的经济、政治、地域、天气、宗教等方面的不同影响，于是便形成了不同的饮食观念、饮食习惯等，最终形成了今天的饮食文化差异。
饮食文化之博大精深是我们难以想象的，值得我们加以研究。
1.1饮食侧重点的不同西方的饮食理念偏重于理性，他们基本上是从营养的角度理解饮食的。
在他们看来，不管食物的色、香、味、形如何。
营养一定要得到保证。
因此，只要营养充足，他们就毫不介意食物的单一、味道的贫乏。
中国的饮食理念偏重于美性，他们在饮食上主要讲求食物的美味。
菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色。
这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
因此，中国饮食中，为了追求美味，往往会造成部分营养的缺失。
1.2饮食性质的不同中西方的饮食无论是其观念，还是其对象或方式都存在诸多差异，这就使得中西方形成了“为吃而活”“为活而吃”两种不同的饮食性质。
中国人的饮食以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，即饭是主食，菜是为了下饭;而西方的饮食则是以肉、奶为主，谷物为辅的。
这种不同的饮食结构与其历史文化背景密切相关。
在中国古代甚至于是近现代历史时期，农业一直是先进生产力的代表，历朝历代政府都会颁布各种各样的举措去鼓励农业发展，因而农业所占比例较大，其他行业发展受到抑制。
相应的，农作物就成为了主要的食物来源。
人们的生活以五谷杂粮为主要的营养提供，果类食物也起到辅助的作用，肉类食物只能算是罕有的点缀了。
3.1烹制准则的不同中西烹饪中处处显示的“随意”与“规范”也体现了其饮食文化的不同。
西方人强调科学与营养，因此其烹制过程体现了科学性和规范性。
在烹制过程中，西方人会完全依照菜谱，为了达到准确无误，他们甚至会动用天平、液体量杯、刻度锅等。
因此西方人制作菜肴往往比较机械，缺乏新意，毫无特色可言。
相反，中国烹饪却崇尚随意性。
中国烹饪中，不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色，也还讲求各大菜系之间交叉融合。
同一道菜，由于地区、季节、对象、作用、等级的不同，在操作上可作不同的处理，从而其色、香、味变化多端。
如果离开了随意性，变化多端的中国菜肴，就会失去其独特魅力。
3.2烹制方式的不同在中国，烹饪是一种艺术，它有极强的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。
中国烹饪方法奇多：溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有。
做出的菜肴更是让人眼花缭乱。
而且中国烹饪还极重刀工、火候，菜的形状可以切得五花八门：块、片、丝、条、丁、冷雕等;不同的刀工或不同的蔬菜烹制的火候也是不同的，这就使得菜肴的滋味以及其中所含的营养成分都存在差异。
西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变。
他们只追求食物的营养，只求吃饱吃好，而不重视饮食带来的乐趣。
他们的菜肴以煎、炒、蒸、冷拼为主，蔬菜通常切成大块儿或大片儿的，然后入锅，直到全熟能够食用为止。
4.1饮食餐具的不同在饮食餐具方面，中西方差异甚为明显。
众所周知，中国人使用的是筷子、汤匙，吃饭也用碗盛;而西方人则是用盘子盛食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙。
筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具，体现出截然不同的两种东西方文化以及不同民族特有的价值观念、审美情趣和民族心理，反映出东西方文化的面貌，造就了东西方特有的感觉和感情。
4.2饮食方式的不同中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。
在中国，每次就餐时全家人或一群熟人围坐在餐桌前，举筷夹食同一盘菜，甚至其中某位用自己的筷子为他人夹取食物以表示关爱，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。
人与人相互敬酒、相互让菜、劝菜，大家边吃边谈，其乐融融。
这反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响。
西方的饮食方式讲究的是一人一份的分餐制。
一般待大家坐定后逐个传递食物，用公勺夹取到自己的餐盘中再分享。
同时。
西方人进餐过程中强调相互之间的交流，关注同餐人尤其不熟悉的人;进餐时主要看人，偶尔看菜。
这与他们崇尚自由、平等、随意的个人主义取向有关。
4.3饮食礼仪的不同在礼仪方面，中西方更显不同。
在中国，用餐过程中大家共同吃饭时，不可以只顾自己。
如果和别人一起吃饭，必须检查手的清洁;不要把多余的饭放回锅里;不要专占着食物;更不能在盘子里挑挑拣拣。
在西方宴席上，主人一般只给客人夹一次菜，其余由客人自主食用;若客人不要，也不便硬让人家再吃，更不会频频给客人劝酒、夹菜。
若与人谈话，只能与邻座的交谈，不要与距离远的人交谈。
随着经济全球化及信息交流的加快，中西方饮食文化将在碰撞中不断融合，相互互补。
了解中西方不同的文化习俗，历来是英语学习的一个重要组成部分，尤其是跨文化交际的重要组成部分。
作为中西方文化重要组成部分的饮食文化，对于英语学习者而言，也是至关重要的。
我们只有很好的了解这种文化，才能在中外交流中做到有礼有节。
中西文化差异作文
摘要：中西文化在很多方面存在差异，本文主要讨论中西文化在谦虚方面存在的差异。首先阐述了学者们对谦虚的不同理解；之后分析了中西文化在谦虚方面存在差异的表现；最后简述存在差异的原因。
关键词：谦虚；文化差异；礼貌原则。
引言。
“谦虚使人进步，骄傲使人落后”这条至理名言人尽皆知。在中国，谦虚是个人美德的一部分，也是中华民族的传统美德。为人处世，我们希望别人谦虚，自己也尽量做到谦虚。谦虚是我们所遵循的准则。谦虚也是西方文化中很重要的内容，其具体表现却有别于中国。
1．学者对谦虚的不同理解。
著名语言学家leech认为，谦虚是适用于世界各文化的礼貌原则。在所有文化中，谦虚都被看作是礼貌的表现。尽管如此，礼貌原则在不同文化中起作用的方式不同。leech指出不同文化背景的人在遵循谦虚准则时存在程度上的差异。他认为东方有些文化社团比西方国家有更重视谦虚准则的倾向；操英语的文化社团（尤其是英国）更重视策略准则和反语准则。最明显的例子莫过于东方人和西方人对谦虚的不同态度。当人们受到赞扬时，讲英语的人一般都说“thankyou”以示接受，他们认为欣然接受对方的赞扬可以避免损害对方的积极面子，因而是礼貌的。
顾曰国（1992）把“贬己尊人”概括为中国的礼貌原则之一。何兆熊（1995）认为，把谦虚理解为自我贬低是中国文化所特有的。讲汉语的人一般贬低自己，否定赞语的真实性，以示谦虚。不同文化中遵循谦虚的程度是不同的。总之，谦虚即有一定的普遍性，也有差异性。
中华民族自古以谦虚为美德。中国古代有关谦虚的名言很多，如:“夫礼者，自卑而尊人。”，“满招损，谦受益。”等等。现代汉语中也有不少关于谦虚的`成语或词语，如：“谦虚谨慎”，“谦诚”，“谦恭”等。
2.1在称呼语方面的差异表现。
谦虚在汉语称谓语中表现最为突出。在指自己或自己一方时，多用谦辞；在指听者或涉及听者的事物时，多用敬辞。常见的谦辞有：家﹑舍﹑小等。“家”一般用于称呼比自己辈分高或年龄大的人，如：家父，家母。“舍”用于称呼比自己辈分低或年龄小的人，如：舍弟，舍妹。“小”用于年少位卑的人的自称或他称，如：小女，小儿。其他谦称还有愚兄，卑职，拙作等等。中国古代还有其他几种表示谦称的方法，如，以己自谦，以不德自谦，以晚辈自谦。
与谦称相对，汉语中常用敬辞来称谓对方,这体现了中国人的谦虚。常用的敬辞有：贵﹑尊﹑令、高等。例如：贵姓，尊容，令爱，高龄。此外，称呼者还需表明其敬卑和谦骄态度。其复杂性不仅使外国人感到光怪陆离，现代中国青年也感到眼花缭乱。下面这则笑话可以说明汉语称呼语的复杂性。
甲：你家父今年几岁啦？
乙：令尊今年六十有三。虽是妙龄，近来龙体欠安。
甲：哪日一定到寒舍看望。
乙：欢迎。府里宾客至上。
这令人捧腹的笑话问题很多，但并非“妙龄”，“龙体”等词的误用另人发笑。令人啼笑皆非的是“称呼”，“敬词”等方面错的一塌糊涂。譬如“家父”，“令尊”用颠倒了，谦称自己居住的“寒舍”与尊称对方的住宅“府里”来了个张冠李戴。
新中国成立以来，新的价值观冲击并取代了传统的价值观，一系列中性称谓词出现并广泛使用。相比之下，英语的称谓系统，单就称谓词语而言，比汉语简单的多。受平等价值观的影响，古英语中的一些尊称如lord，lady已很少使用。整个礼貌称谓系统趋向简明化。如：mr.、mrs.等已成为一般性的称谓方式。西方称谓系统中的宗法观念比较淡漠，民主的成分比较突出。整个礼貌系统强调人与人的平等。“你”就是you，“我”就是i/me，“你的”就是your/yours，“我的”就是my/mine，不论上下尊卑。
2.2在具体言辞中的差异表现。
谦虚是中国的传统美德。中国人常常自我否定来示谦虚。当受到赞扬时，自己却贬损自己。在受到别人恭维时，中国人习惯用一些谦辞来应酬。当有人夸你漂亮时，你多半会说“哪里有你漂亮。”之类的话。当这种赞扬遭到中国人拒绝时，西方人常常怀疑自己是不是做了一个错误的判断，中西之间跨文化的接触很可能以失败而告终。
中国人取得成绩受到表彰时，往往要谦虚几句：“这点儿成绩不算什么”或者“我的成功归功于上级领导的关心”等诸如此类的话。在西方文化中，人们从不把自己的成绩归功于别人。他们会说“这是我应得的。”他们认为，贬低自己是缺乏自信的表现。
贾玉新对中西文化中的恭维语反应方略进行了调查。发现中国人在拒绝和贬低恭维语的语义内容方面远远高于美国文化，而在接受和欣赏方面又低于美国文化。人们常听到美国妇女夸奖自己的丈夫和孩子。在中国，人们很少夸家人而是贬低他们。中国人常常以否定别人赞扬或自贬以示礼貌。
2.3在其他场合下的差异表现。
中国人在请客之前，主人总说：“我也不会做菜，不知和不和您口味。”真正把对自己的贬损夸大到了极限，以示礼貌。这是因为“自卑而尊人”是汉文化中礼貌的核心。而西方人对此会产生误解：既然你邀请我到你家吃饭，为什么不做好饭菜？客人会觉得没面子。在西方，主人会说：“希望您吃好”之类的话，他们从不贬低自己的烹饪技术。
在赠送礼物方面也有差异。在中国，送礼物的人常说：“小意思，不成敬意”，“真拿不出手”。不了解中国文化的人不知道这是谦虚的说法，他们会很纳闷：为什么要送一件不好的礼物给别人。在西方，送礼的人一般会说：“希望你能喜欢。”之类的话。总之，中国人习惯贬低自己所送的礼物，而西方人往往表现出欣赏所送的礼物。
3.存在差异的原因。
谦虚在中西文化中存在差异。影响中西谦虚差异的根源是什么那？
汉文化谦虚概念的形成与儒家思想密不可分。中国的封建制度长达两千多年，以孔子为代表的儒家思想在当时占统治地位，是中国封建文化的基本形式和内容。孔子主张正名：“名不正则言不顺。”（《论语?子路》）“正名”就是要维持“君君，臣臣，父父，子子”的等级制度（冯友兰，1980）。这种宗法等级制度与之相适应的伦理道德正是“礼”的核心内容。“夫礼者，自卑而尊人”式的中国礼貌特征正是儒家思想的产物。“礼”的概念延续至今，“卑”的成分已逐渐消失，但是“自贬”和“自谦”仍然是中国谦虚的主要特征。
在以个人主义为中心，以平行关系为取向西方社会，人们崇尚自由和平等，人际之间的关系是平行的，不存在上下尊卑。因此，谦虚表现得不十分突出。
4.结论。
中西文化均视谦虚为礼貌，但两种文化中谦虚的内涵及其在本族文化中的重要性相差甚远。因此，在同西方人交流时，应注意其差异，做到谦虚适度：既彬彬有礼，又不卑不亢。不以本族文化的价值观去衡量对方的言行举止，做到相互理解，以利于交往的顺利进行。因此，注意谦虚在中西文化的差异，对于跨文化交际也是很重要的。
参考文献：
[1]邓炎昌，刘润清.语言与文化——英汉语言文化对比[m].北京：外语教学与研究出版社，1995.
[2]冯友兰.中国哲学史[m].北京：人民出版社，1980.
[4]何兆熊.新编语用学概论[m].上海：上海外语教育出版社，.
[5]贾玉新.跨文化交际学[m].上海：上海外语教育出版社，1997.
中西文化差异论文中西文化差异论文
中西方文化由于各自的地理条件具有显著的差异性，中国西方文化下孕育的各自的旅游文化也大不相同，主要体现在不同的审美感受上。中国旅游者追求的是精神上的舒适，例如更关注山水景观的人文美，注重抒情印象；为西方游客更愿意享受形式美，真实的感受光、色、空间的美感，在山水景观中更关注景观的自然美，侧重描写风景的对象。本研究主要就中西旅游审美文化的差异进行阐述。
受不同文化熏陶的人们具有不同的审美要求，对同一景观会产生不同的审美体验，在社会经济不断发展的今天，人们的生活条件越来越好，旅游业的发展亦成为各个家庭生活活动的组成部分，旅游行业的发展越来越快，但旅游景点的建立要针对一定的游客群体，研究好群体的审美理念，才能更好的吸引游客，更好的促进旅游业的发展。
文化的形成很大程度上取决于当地的地理环境，中国平原较多，陆地广阔，而且相对较为封闭，适合发展农业文明，属于大陆文化，而西方文化起源于古希腊，山地较多，沿海线长，适合发展航海业，靠海洋谋生，属于海洋文化，这就造就了现如今中西方文化的差异，文化特点也是一句不同的生活方式发展而来的，依靠海洋谋生，多变、广阔的海洋条件造就了西方文化不稳定的特点，人们大多个人意识强烈，追求自我，主动性高，不同的思想学派众多。而中国传统文化依靠农业为生，较为稳定，被动性强，社会意识强烈，多注重人际交往。这种不同的文化理念深刻影响着人们的旅游文化。
（一）旅游理念。
受中国文化熏陶的人们多享受旅游过程中的情感享受、精神享受，性格多沉稳内秀，冒险精神弱，受家庭的影响较大，受西方文化影响的人们具有强烈的冒险精神，征服欲强烈，他们向往大自然，渴望走进自然征服自然，所以他们更喜欢去新奇的旅游地点，去他们未知的领域，且不容易被家人影响。
（二）旅游目的。
中国人大多以家庭、事业为重，旅游不作为必需活动，是闲暇时放松心情和开拓眼界的一种方式，是培养与同行者感情的最佳时间。而西方人较看重旅游，认为旅游是认识自我、提高自我的过程，而工作是为旅游积攒资金而不是养家糊口，他们将旅游看作是生活中必须要做的事。当然这与经济发达水平有关，但很大程度上受中西方文化的影响。
（三）旅游审美。
在旅游时对景观的美感认识上，受中国文化影响的人们更愿意关注这个景观所承载的意义、历史、文化等，例如我国大多数出名的建筑都与名人志士有关系，说道那个省份，人们都愿意介绍该处是哪位名人的故乡等。而受西方文化影响的人们更喜欢感受大自然切实的美感，感官能够直接体会到的'美感，他们迷恋于景观的形态、颜色、气势。并不过多关注它的由来、它的承载。这种审美差异的产生是由于教育不同、文化差异，中国教育将就伦理道德，人们认为山水有着自身的道德修养，亦在事物上寄托道德与情操，影响后辈世世代代的人，同时也将人的品格和他们所喜欢的事物联系起来，人们认为喜欢水得人多聪明、喜欢山的人多仁爱、好动的人比较聪明、好静的人比较仁爱。人们愿意将景色与自我融为一体，进行自身修养的培养。而西方文化本就多变，各种思想流派并肩发展，景物多仅作为客观的存在供人们欣赏。另一方面的差异是审美的表达，中国旅游者的审美多愿意使用抒情的表现手法展示出来而受西方文化影响的人对审美对象进行具体的描写将自己的审美感受表达出来。这一点通过画家的风景画就可以证明，中国传统风景画使用散点透视的画作方式，主张表达景物的韵味，不要求比例尺、光线等，可以在小小的一幅画中看到广阔的景象，而西方油画使用焦点透视法作画，注重画作与风景的一致性，越像越好，讲求层次，光线的表达。造成这种差异是由于中国文化影响的人们更注重风景所带来的内心感受，这是他们的审美重点，所以表达时更注重将这一点表达出来而忽略景观的实物和细节描述。而西方文化影响下的人们更注重景观本身，他们更愿意将带给他们美好感受的景观的真实情况表达出来，他们更多的观察景观本身，进而产生改造、征服等想法，认识事物时注重逻辑思维而感性思维较少。最后要阐述的中西方审美差异使二者的审美目的不同。
三、我国旅游业概况。
我国的社会经济处于发展阶段，贫富差距仍较大，旅游活动尚属于较高收入人群的活动，再加上我国传统文化以家庭、事业为重的理念使忙于工作的人对旅游的欲望较低下。我国旅游业的发展并不乐观。使国人认识到旅游的意义是能更好的体会不同的文化、提高自我的生活质量，旅游行业建立各种适合不同人群的方案，适合不同旅游资金计划人群的人进行选择，不让旅游成为人们的奢侈品而是人人都可承受的必需品。外国旅游过程中还是能体会到外国人对国人有所歧视，我国相关部门应做好相应的工作保障国人的权利，降低办理出境的门槛，当然，旅行者必须提高自身修养和综合素质，出国旅游不仅是放松身心的过程，自己的行为也代表了国家的形象，不能为中国丢人。随着经济发展，国人的旅游需求会越来越多，国内旅游业可适当加大发展力度，相关部门给与一定的支持，特别是注重我国传统文化的弘扬，文化古迹的保存。
四、结语。
分析中西方文化的差异，进而发现中西方旅游文化的差异，有利于旅游行业的发展，导游可根据游客的文化修养选择合适的旅游景点引导游客观赏，有利于提高顾客的满意度，增加自己的成就感和经济效益，更加满足了游客切实旅游欲望。旅游景区事先考虑主要的游客群体，针对他们的审美要求建立景区或优化景区，更吸引适合的游客群体，是景区更健康、更高效的发展。
参考文献。
[1]华艳。浅谈中西方文化背景下旅游理念的差异[j]。湖北函授大学学报，2013。26（12）：80—81。
[2]郑蓓媛，石丽萍，张东。浅谈中西方文化的差异对旅游文化的影响[j]。华北水利水电学院学报（社科版），2010。26（6）：88—89。
中西文化差异论文中西文化差异论文
摘要：中西文化在很多方面存在差异，本文主要讨论中西文化在谦虚方面存在的差异。首先阐述了学者们对谦虚的不同理解；之后分析了中西文化在谦虚方面存在差异的表现；最后简述存在差异的原因。
关键词：谦虚；文化差异；礼貌原则。
引言。
“谦虚使人进步，骄傲使人落后”这条至理名言人尽皆知。在中国，谦虚是个人美德的一部分，也是中华民族的传统美德。为人处世，我们希望别人谦虚，自己也尽量做到谦虚。谦虚是我们所遵循的准则。谦虚也是西方文化中很重要的内容，其具体表现却有别于中国。
1．学者对谦虚的不同理解。
著名语言学家leech认为，谦虚是适用于世界各文化的礼貌原则。在所有文化中，谦虚都被看作是礼貌的表现。尽管如此，礼貌原则在不同文化中起作用的方式不同。leech指出不同文化背景的人在遵循谦虚准则时存在程度上的差异。他认为东方有些文化社团比西方国家有更重视谦虚准则的倾向；操英语的文化社团（尤其是英国）更重视策略准则和反语准则。最明显的例子莫过于东方人和西方人对谦虚的不同态度。当人们受到赞扬时，讲英语的人一般都说“thankyou”以示接受，他们认为欣然接受对方的赞扬可以避免损害对方的积极面子，因而是礼貌的。
顾曰国（1992）把“贬己尊人”概括为中国的礼貌原则之一。何兆熊（1995）认为，把谦虚理解为自我贬低是中国文化所特有的。讲汉语的人一般贬低自己，否定赞语的真实性，以示谦虚。不同文化中遵循谦虚的程度是不同的。总之，谦虚即有一定的普遍性，也有差异性。
中华民族自古以谦虚为美德。中国古代有关谦虚的名言很多，如:“夫礼者，自卑而尊人。”，“满招损，谦受益。”等等。现代汉语中也有不少关于谦虚的`成语或词语，如：“谦虚谨慎”，“谦诚”，“谦恭”等。
2.1在称呼语方面的差异表现。
谦虚在汉语称谓语中表现最为突出。在指自己或自己一方时，多用谦辞；在指听者或涉及听者的事物时，多用敬辞。常见的谦辞有：家﹑舍﹑小等。“家”一般用于称呼比自己辈分高或年龄大的人，如：家父，家母。“舍”用于称呼比自己辈分低或年龄小的人，如：舍弟，舍妹。“小”用于年少位卑的人的自称或他称，如：小女，小儿。其他谦称还有愚兄，卑职，拙作等等。中国古代还有其他几种表示谦称的方法，如，以己自谦，以不德自谦，以晚辈自谦。
与谦称相对，汉语中常用敬辞来称谓对方,这体现了中国人的谦虚。常用的敬辞有：贵﹑尊﹑令、高等。例如：贵姓，尊容，令爱，高龄。此外，称呼者还需表明其敬卑和谦骄态度。其复杂性不仅使外国人感到光怪陆离，现代中国青年也感到眼花缭乱。下面这则笑话可以说明汉语称呼语的复杂性。
甲：你家父今年几岁啦？
乙：令尊今年六十有三。虽是妙龄，近来龙体欠安。
甲：哪日一定到寒舍看望。
乙：欢迎。府里宾客至上。
这令人捧腹的笑话问题很多，但并非“妙龄”，“龙体”等词的误用另人发笑。令人啼笑皆非的是“称呼”，“敬词”等方面错的一塌糊涂。譬如“家父”，“令尊”用颠倒了，谦称自己居住的“寒舍”与尊称对方的住宅“府里”来了个张冠李戴。
新中国成立以来，新的价值观冲击并取代了传统的价值观，一系列中性称谓词出现并广泛使用。相比之下，英语的称谓系统，单就称谓词语而言，比汉语简单的多。受平等价值观的影响，古英语中的一些尊称如lord，lady已很少使用。整个礼貌称谓系统趋向简明化。如：mr.、mrs.等已成为一般性的称谓方式。西方称谓系统中的宗法观念比较淡漠，民主的成分比较突出。整个礼貌系统强调人与人的平等。“你”就是you，“我”就是i/me，“你的”就是your/yours，“我的”就是my/mine，不论上下尊卑。
2.2在具体言辞中的差异表现。
谦虚是中国的传统美德。中国人常常自我否定来示谦虚。当受到赞扬时，自己却贬损自己。在受到别人恭维时，中国人习惯用一些谦辞来应酬。当有人夸你漂亮时，你多半会说“哪里有你漂亮。”之类的话。当这种赞扬遭到中国人拒绝时，西方人常常怀疑自己是不是做了一个错误的判断，中西之间跨文化的接触很可能以失败而告终。
中国人取得成绩受到表彰时，往往要谦虚几句：“这点儿成绩不算什么”或者“我的成功归功于上级领导的关心”等诸如此类的话。在西方文化中，人们从不把自己的成绩归功于别人。他们会说“这是我应得的。”他们认为，贬低自己是缺乏自信的表现。
贾玉新（1997）对中西文化中的恭维语反应方略进行了调查。发现中国人在拒绝和贬低恭维语的语义内容方面远远高于美国文化，而在接受和欣赏方面又低于美国文化。人们常听到美国妇女夸奖自己的丈夫和孩子。在中国，人们很少夸家人而是贬低他们。中国人常常以否定别人赞扬或自贬以示礼貌。
2.3在其他场合下的差异表现。
中国人在请客之前，主人总说：“我也不会做菜，不知和不和您口味。”真正把对自己的贬损夸大到了极限，以示礼貌。这是因为“自卑而尊人”是汉文化中礼貌的核心。而西方人对此会产生误解：既然你邀请我到你家吃饭，为什么不做好饭菜？客人会觉得没面子。在西方，主人会说：“希望您吃好”之类的话，他们从不贬低自己的烹饪技术。
在赠送礼物方面也有差异。在中国，送礼物的人常说：“小意思，不成敬意”，“真拿不出手”。不了解中国文化的人不知道这是谦虚的说法，他们会很纳闷：为什么要送一件不好的礼物给别人。在西方，送礼的人一般会说：“希望你能喜欢。”之类的话。总之，中国人习惯贬低自己所送的礼物，而西方人往往表现出欣赏所送的礼物。
3.存在差异的原因。
谦虚在中西文化中存在差异。影响中西谦虚差异的根源是什么那？
汉文化谦虚概念的形成与儒家思想密不可分。中国的封建制度长达两千多年，以孔子为代表的儒家思想在当时占统治地位，是中国封建文化的基本形式和内容。孔子主张正名：“名不正则言不顺。”（《论语?子路》）“正名”就是要维持“君君，臣臣，父父，子子”的等级制度（冯友兰，1980）。这种宗法等级制度与之相适应的伦理道德正是“礼”的核心内容。“夫礼者，自卑而尊人”式的中国礼貌特征正是儒家思想的产物。“礼”的概念延续至今，“卑”的成分已逐渐消失，但是“自贬”和“自谦”仍然是中国谦虚的主要特征。
在以个人主义为中心，以平行关系为取向西方社会，人们崇尚自由和平等，人际之间的关系是平行的，不存在上下尊卑。因此，谦虚表现得不十分突出。
4.结论。
中西文化均视谦虚为礼貌，但两种文化中谦虚的内涵及其在本族文化中的重要性相差甚远。因此，在同西方人交流时，应注意其差异，做到谦虚适度：既彬彬有礼，又不卑不亢。不以本族文化的价值观去衡量对方的言行举止，做到相互理解，以利于交往的顺利进行。因此，注意谦虚在中西文化的差异，对于跨文化交际也是很重要的。
参考文献：
[1]邓炎昌，刘润清.语言与文化——英汉语言文化对比[m].北京：外语教学与研究出版社，1995.
[2]冯友兰.中国哲学史[m].北京：人民出版社，1980.
[4]何兆熊.新编语用学概论[m].上海：上海外语教育出版社，1999.
[5]贾玉新.跨文化交际学[m].上海：上海外语教育出版社，1997.
论中西文化差异
在文化教育方面，中西方各领风骚。传统国学文化深受儒家影响，中国的教育也注重于培养学生的个人素质，注重基础教育和因材施教。虽说应试教育不利于学生的全面发展，但是我们不能全盘否定我国的教育方式。考试是对学生在某个阶段学习效果的检验。应试教育有助于培养学生的自我思考和独立自主能力。而在西方，无论是在学校还是在家庭都很注重培养一个人的动手和实践能力。曾经有一个二年级的中国孩子，随父母去美国读小学，它的教师告诉他父母说：“我可以告诉你，六年级以前，他们的数学不用学了！”
中西方文化教育的不同直接导致了人们性格修养不同。中国人热情好客，关心和询问别人的身体健康状况是一种有礼貌，有修养的表现。人们一般见面都喜欢相互寒暄：“你吃饭了吗？”“最近过得怎么样？”而西方人喜欢尊重他人隐私，所以才以谈论天气，生活来避免尴尬。中国人提倡默默无闻和无私奉献精神，以集体利益为重，个人利益为轻，崇尚助人为乐和不求回报。但是西方人的自我中心意识很强，他们个人荣誉感极强，把个人利益放在第一位，并且推崇个人奋斗，强调多劳多得。
传统国学文化历史悠久，源远流长。漫步在历史的长廊中，我们可以细细品味抒写美的爱情，反映现实生活的《诗经》。穿越过春秋战国时期的百家争鸣的文化盛宴，我们有唐诗宋词元曲明清小说……伟大的祖先留给我们的文化瑰宝如同满天繁星般璀璨，是每个民族都可望不可及的。传统国学文化是华夏子女的历史财富，是我国全人类的文化遗产，我们应当学会珍惜。
面对着中西方文化的差异，当外来文化“入侵”时，我们应当取之精华，采取谦虚，不卑不亢的态度。对于我们的传统文化，我们则需要总结提炼其精华，推崇提倡中华民族文化之瑰宝，才能培养更高素质的人才。