通过写心得体会，我们可以将经验内化成思考的能力和行动的动力。接下来，我将向大家介绍一些成功人士的心得体会，或许能够给我们提供一些宝贵的经验。
舌尖上的中国地理心得体会
舌尖上的中国探索之旅，引人入胜。中国地域广阔，地域多样，每个地方都有独特的地理特点和令人垂涎欲滴的美食。北方的辽阔平原，盛产小麦、大豆，以及北人喜爱的面食，如烤饼、饺子等；西南的高原地带，气候变化多样，给当地人独特的饮食习惯，如四川的火锅、云南的过桥米线；东南沿海地区则以丰富的海产资源而出名，海鲜美味无比，如广东的烧腊、海鲜大餐等。在这片神奇的土地上，每一种美食都与地理地貌有着密不可分的联系。
第二段：地理环境对食材的影响。
中国的地理环境多样化，给当地的食材带来了独特的口味和品质。以大连海鲜为例，大连地处辽东半岛，地处渤海湾和黄海之间，盛产新鲜海鲜，如大闸蟹、黄鳝等。由于大连盛产豆瓣酱，因此许多大连菜品以豆瓣酱为调料，独具风味。同样，四川地处高原，气候湿热，盛产蕨菜、豆瓣酱等特色食材，因此四川菜品以辣椒为主要调料，口味麻辣刺激。这些不同的地理环境和食材共同孕育出多样的中国美食文化。
第三段：地理对烹饪技法的影响。
地理环境不仅影响食材，也对当地的烹饪技法产生了影响。例如，广东地处珠江三角洲，气候湿润，盛产水果和海鲜，因此广东菜品注重原汁原味，讲究清炖、文火烹调等健康烹饪技法。而四川地处高原，气候潮湿，因此四川菜品喜欢采用炒煮、煸炒、炸烤等重口味烹饪方式，以增加食材的香辣度。地理环境的差异给当地烹饪技法带来了独特魅力，使中国菜品丰富多样。
第四段：地理与风味的联系。
中国菜品具有丰富的风味和多样的地方特色。这与地理环境有着密不可分的联系。例如，西南地区的云南菜注重清淡，在调味上偏重草本植物的独特香气，而东北地区的东北菜则喜欢浓重的调味料，如大葱、蒜苗等，正好符合那里的气候特点。地理环境的差异不仅影响食材和烹饪技法，也构成了中国菜品不同的风味特色。
第五段：地理与文化的融合。
中国地理环境的差异与各地特色美食的发展息息相关，使得中国美食文化既多样又独特。舌尖上的中国展现了中国地理与食材、烹饪技法、风味的紧密联系，也向世界展示了中国文化的博大精深。通过深入了解中国地理的特点和美食文化，我们能够更好地欣赏和理解中国的丰富多彩，不仅对China的地理有了新的认识，也对中国的美食传统有了更深入的体验。
总结：
舌尖上的中国地理心得体会，展示了中国美食与地理环境之间紧密的联系。地域的多样性不仅孕育了不同的食材和独特的烹饪技法，也形成了丰富多样的风味特色。通过深入学习和体验，我们不仅可以更好地欣赏和品味中国美食，也能够更好地理解和欣赏中国的丰富文化。舌尖上的中国探索之旅是一次别具一格的地理与美食之旅，让我们更加热爱这片神奇的土地，也更加懂得珍惜中国的美食文化。
看舌尖上的中国书心得体会
《看舌尖上的中国》是一部感人至深的纪录片，让我领略到了中国美食的博大精深以及深厚的文化底蕴。在观看这部纪录片的过程中，我不仅被美食的多样性和精妙细腻所震撼，更被背后的故事所感动。本文将从文化传承、自然与人文、人与食物、生态与健康、品味与内涵等五个方面，展开叙述和讨论，总结《看舌尖上的中国》给我带来的深刻体会。
在《看舌尖上的中国》这部纪录片中，中国的文化传承是一个鲜明的主题。美食是一个国家文化的杰出代表，它既是一种口福，更是一种文化记忆。不论是各地的传统菜肴还是民间的家常小吃，都承载着丰富的历史和文化内涵。从川菜的麻辣，到粤菜的清淡，再到鲁菜的浓香，每一道菜的制作都凝聚了地域的特点和人们的智慧。通过美食，我们可以了解一个地方的人文风情和历史发展，感受到千百年来文化的沉淀与演变。
与此同时，纪录片中展现的自然与人文的和谐相融也给我留下了非常深刻的印象。中国民以食为天，尊重自然、顺应自然是中国人的传统观念。无论是沿海的渔民还是内陆的农民，都充分意识到与自然的亲密关系，他们和大自然之间共生共荣，形成了独特的生态系统。纪录片中的渔民和养殖户，他们用自己的双手呵护这片土地，尊重每一个动植物的生命，展示了中国人与自然和谐相处的美好风景。
观看《看舌尖上的中国》，我对人与食物之间的关系有了更深层次的思考。美食作为满足人们生理需求的物质，同时又带给人们心灵的愉悦与满足。纪录片中讲述的一个个感人故事，让我明白了食物和人的深刻联系。无论是老炮儿的火锅还是土菜馆的农家饭，在那些普通而平凡的美食中，都融入了大厨们的心血和对生活的热爱。而作为食客的我们，也应该珍惜每一顿饭，对食物心存感激之情，并通过品味美食体验生活的真谛。
《看舌尖上的中国》也让人们反思现代生活的生态与健康问题。纪录片中展现的中国农民的简朴生活方式和食材的纯净天然，与现代生活中充斥着加工食品和快餐文化形成了鲜明对比。在那些贫瘠的土地上，农民用心耕耘，用爱养殖，保证了食物的质量和口感。而在现代化的城市，我们常常习惯了便捷和速食，对食物的要求变得越来越低。通过这部纪录片，我们能够从中国传统的农耕文化中汲取力量，重新审视我们的生活方式，重拾对健康食物的向往。
最后，通过这部纪录片，我对品味与内涵的理解有了更深刻的认识。纪录片中的美食不仅味蕾的享受，更是一种情感的表达。大厨们对美食的悉心制作，食客们对美食的品尝和分享，都传递着对生活的热爱和对美好事物的追求。当我们品尝一道美食时，不仅要享受它的味道，更要品味它的背后故事，感受到其中的人情味和生活智慧。这样一种细致入微的品味，将会让我们对生活有更深层次的体验和认识。
纵观全片，我深深感受到了《看舌尖上的中国》给我们带来的触动和启示。从文化传承到自然与人文，再到人与食物、生态与健康、品味与内涵，纪录片不仅向我们展示了中国的美食文化，更让我们找到了在当代社会中重新审视自己生活方式的方向。我相信，在美食的引领下，我们将能够以更加充实和幸福的心态去面对生活，体验到更多美好的情感和人生故事。
舌尖上的中国心得体会范文
这天，我打开电脑，看了叫《舌尖上的中国》的纪录片，我看了第一集，叫做《自然的馈赠》，看完以后，令我感慨万千，受益匪浅。
我一开始猜想，这不会是介绍一些山珍海味的纪录片吧，结果真是如此。我对于那些美味佳肴并不感兴趣，但我却完完整整的把这集纪录片给看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后农民们付出的艰辛，那些镜头至今都令我难以忘怀。
片子开头介绍的是山茸，这是一种野生菌，实在很稀少，一个小女孩和她的妈妈每一天早上凌晨三点就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的时候不能破坏山茸的根，留意翼翼地将山茸取出，之后还要将土填上，让珍贵的山茸再度生长。那个小女孩说：“务必凌晨三点就起来去找山茸，此刻是雨季，山茸长比较好，个性多人去挖，晚了就都被别人抢光了。”多么朴实的语言，多么艰苦的农民，据说在市场上一份碳烤山茸能卖到1600元左右，想一想，当你拿起菜单，一挥手，财大气粗的喊道：“把最贵的都给我点上。”有没有想过美味背后是农民们起早贪黑的工作。当你要走时看到桌上还有剩菜时，你是否想过这都是农民们每一滴汗水换来的成果。
当你在酒店里暴殄天物时，你是否理解农民找不到山茸时那份绝望的情绪。你们无视的剩菜是农民们视如珍宝的食品，你们视如珍宝的金钱让农民们视如粪土。浪费是可耻的，浪费农民们辛勤的汗水更为可耻，更为可耻的是浪费大自然的馈赠。别人在电视上看到这些美食或许仅仅只是欣赏，而每个农民看到自己家乡的产物被播出来，那就不仅仅仅是一种欣赏，更多的是自豪，这绝不亚于汪曾祺应对别人说起自己故乡的鸭蛋，因为纪录片记述的是他们的辛苦，是他们不畏艰辛的精神。
《舌尖上的中国》记录的是美味佳肴，更是中国的吃苦耐劳的'精神!
大概也是去年的这个时候，开始看的《舌尖上的中国》第一季，当时就被这种从未有过的视角所感动，才明白原来我们的生活并非是完全的理所当然。
第一次观看到这种与以往不同的纪录片，确实有不少的惊喜与感动。它远不像我们之前所接触过的关于科幻、宇宙方面的纪录片。视角中的每一个镜头都与我们息息相关，或者里面的故事主角就是我们自己。我们那么贴近生活，我们那么切实地感知到自己的存在。可这又并不是简单的存在感，它会引发我们思考因何而存在，我们存在的意义又是什么。
平常我们生活中习以为常的东西，隐藏着那么深刻的生活哲理，看似简单的一道盘中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也许是生活在安逸年代的我们，从未尝试过因为饥饿而带来的折磨，虽然长辈们已经不止一次向我们口传那些已经尘封进历史的记忆，可是我们到底还是无法切实的感受到当年的那种岁月的艰苦，即使偶尔会为了体型刻意饿上一两顿，但这与我们所说的艰苦岁月是不能相提并论的。
从前，总是认为谈吃之人喜言材料、火候与调味，很少研究刀工，这不是没道理的。讲材料也是须见多而识广，山珍海味，荤素酱料，博通者当世已是几希，略知一二足可夸夸其谈，是为“权威”;论火候，则是以心传心的独门工夫，要有天份才可领悟其中意境，像禅趣机锋，最为引人入胜;论调味，则是魔术师之流，被誉为“味味有根，本无调理”，味要“入”而不能“调”，能入才是真，调，就是假了。或者说，其材料、火候与调味，在烹煮时自是有其天地玄黄，发为文字也饱藏余韵，但就刀工而言，也实是一门易学难精，永无止境的庖膳功课。
由此可见不得不让我们开始意识到这部好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货”越来越多;而是因为这一部对美食充满了敬意的纪录片，它满溢着对自然馈赠的感恩，或者说是对草根劳作的歌咏，以及是对中国饮食文明的礼赞。
馈赠。
我们很少思考，为什么我们可以拥有这么多。因为我们早已经习以为常。今天和同学讨论关于信仰的问题，无论佛教或者__教，都以不同的方式来感恩我们所得到的一切，虽然我们不需要有一个明确的信仰来感恩佛或者上帝赐予了我们一切，可是作为大自然的一员，我们的确有必要时刻提醒自己大自然所赋予我们的东西，生命，食物，甚至生存的机会。而我们，也应该对这样的馈赠时刻报以感恩的态度，才不至于迷失了自己，认为一切所得就是理所当然。
传承。
我们的时代在以我们难以想象的速度发展，我们渴望接受知识，渴望接受科学，但是我们总是容易在追求的过程中，丢弃自己本应坚持的东西。那些代代传承下来的智慧，甚至微不足道的手艺，我们都应该好好珍惜。可是，我们很多人却往往忽视了这些最宝贵的东西。
在我们年轻一代人的眼里，那些飞速发展、充满新奇的大都市才有足够的吸引力，哪怕我们背井离乡，挤在狭小的空间里，也阻挡不了我们奔赴大城市的愿望，所以渐渐地我们离我们的家乡越来越远，离我们的传承越来越远。
坚持。
考古舌尖上的中国心得体会
考古舌尖上的中国是一档知名的纪录片，以美食为载体，从中国各地的饮食文化中呈现出五千年的历史沉淀和民族团结。作为一位观众，我深受启发，通过观看这档纪录片，更多地了解了中国的饮食文化，同时，对中国的历史和传统有了更深刻的认识。下面就让我分享一下我的观后体会。
第一段：探究中国饮食文化的历史沉淀。
我们知道，中国有着悠久的历史和灿烂的文化。考古舌尖上的中国通过探索各种不同地区的饮食文化，引导我们了解食物背后的历史。通过观察不同的食材和烹饪方式，我们可以了解不同的时代关于食物的观念和影响。例如，浙江绍兴的酒文化，是一种源远流长、历史悠久的文化遗产。这种文化体现在对白酒制作的独特工艺和保存方法上，现在已经成为中国的非物质文化遗产。
第二段：饮食文化传承的民族团结。
纪录片通过探究不同地区的饮食文化，揭示出中国各族人民之间的民族团结和融合，也表现了中国的文化多元性。无论是北方的大饼和炸酱面，还是南方的粤菜和茶文化，它们都是中国人民丰富多彩的饮食文化的体现。纪录片带给我们的观众们是一种珍贵的文化体验，了解不同区域之间的文化差异和制作的饮食习惯，从而增进民族感情。
第三段：传统饮食文化的现代发展。
虽然中国的饮食文化源远流长，但是，纪录片也保持了现代的视野和食物文化的繁荣。例如，在纪录片的内容中，我们可以看到越来越多的店主和厨师在传统饮食文化的基础上加入了现代元素，达到了让人们不再局限于传统口味的目的。他们通过创新不同的食材、烹饪方法和氛围，为人们提供更加丰富、新颖的食品体验。这也促进了中国的饮食文化在现代社会中的发展和传承。
第四段：饮食文化的重要性。
通过这档纪录片，我们可以看到饮食文化在中国社会中的重要性。它是中华文化的重要组成部分，也是经济、社会和文化发展的重要组成部分。饮食文化作为一种人类活动之一，不仅涉及到人们的生活需求，同时也影响着人们的家庭、社交和文化需求。因此，我们应该继续加强饮食文化的研究和传承，在推广和利用中更好地保护它。
第五段：对未来的思考。
考古舌尖上的中国启示我们，在未来的日子里，我们应该在保护和发展饮食文化方面做一些努力。例如，为饮食文化传承制定更好的保护和规划措施，挖掘饮食文化的历史和传统等等。同时，我们也可以进一步推广饮食文化，让更多的人了解它，包括国内外观众。饮食文化的传承和发展是一项重要的工作，而我们的努力也将在促进中国文化多元和谐发展的道路上得到回报。
最后，考古舌尖上的中国是一档展现中国饮食文化的纪录片，同时也传递着丰富的中国文化内涵和未来思考。我们应该从多个角度深入探究饮食文化，让这份珍贵的文化遗产在传承和发展中彰显出更多的价值。
纪录片舌尖上的中国心得体会
我喜欢看纪录片，看过不少国内外优秀的纪录片。我认为《舌尖上的中国》是一部非常优秀的美食类纪录片，是我看过的最出色的美食纪录片。
看完两集的《舌尖上的中国》我们不难发现它独一无二的优点，《舌尖上的中国》代表着一种文化的符号、国人特有的家的温暖。
《舌尖上的中国》一种文化的符号，它承载着中华民族上下五千年的文化，有着书籍、语言、服装等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中国》我们看到不少我国八大菜系中的好菜，也看到每种材料、每种食物中各不相同的传奇历史。民以食为天，食物和我们老百姓走的最近，人们可以很自然地把文化传到食物里面。如果有谁能够把所有的特色美食背后的历史、传奇都写出来，我们必当看到和史记一样伟大的书籍。国人追求“色香味形俱全”是在用舌头吃饭同时追求更好的体验，这是吃饭的最高境界，不仅追求美味还要追求良好的审美享受。
《舌尖上的中国》心得体会
一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，雪白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐……这个看似简单的过程是《舌尖上的中国》最寻常的叙述方式：寻找这些食物的源头，在这部纪录片中，讲述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于《舌尖上的中国》最初也是最终的定位。
在李安的电影《饮食男女》中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与《舌尖上的中国》有异曲同工之妙。
城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，《舌尖上的中国》因此有了一层厚重的历史感。
引发共鸣是纪录片最常应用的手法，《舌尖上的中国》将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美好的旧时时光。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是《舌尖上的中国》要表达的。《舌尖上的中国》更关心的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。
念出舌尖上的中国心得体会
中国，作为一个拥有五千年文明历史的古老国度，其饮食文化以其丰富多样和独特口味而闻名于世。无论是其精致的点心，还是其鲜美的烹饪技巧，中国菜肴都能让人们充分体验到中国的深厚文化底蕴。而在念出舌尖上的中国的文化主题下，我有幸品尝了许多中华美食，也领略了中国饮食文化的不同之处。通过这次体验，我对中国饮食文化有了更深入的了解，也对其传承和创新之道有了更多的思考。
首先，中国饮食文化的丰富多样给我留下了深刻的印象。中国拥有广袤的土地和灿烂的文化，这使得中国的饮食文化呈现出丰富多样的特点。无论是川菜的辣味，还是粤菜的鲜美，每种菜系都有其独特的风味和烹饪工艺。而且，中国的饮食文化还充满了各种传统节日和习俗。比如，在春节期间，中国人常常会享用饺子，象征着团圆和幸福。这些丰富多样的饮食文化让我体会到了中国人民对美食的热爱和重视。
其次，中国饮食文化的烹饪技巧给我留下了深刻的印象。中国的烹饪技巧历史悠久，讲究食材的选用和烹饪的精细。无论是刀工的讲究，还是火候的掌握，都对于最终菜肴的味道起到至关重要的作用。此外，中国的烹饪技巧还注重调味品的运用。例如，酱油、盐、糖等各种调料的搭配和使用都能使食物更加美味可口。通过了解这些烹饪技巧，我深切感受到了中国厨师们对于烹饪的细致和精确。
再次，中国饮食文化的传承和创新给我留下了深刻的印象。中国饮食文化有着悠久的历史，但同时也在不断地发展和创新。在念出舌尖上的中国的活动中，有很多传统的菜肴被赋予了新的形式和内涵。比如，有一道菜是将传统的酱鸭和包子相结合，形成了一种全新的美食体验。这种传承和创新的方法使得中国的饮食文化得以活力四溢地传承下来，并且为世界带来了更多的美食享受。
最后，通过这次体验，我深刻地意识到中国饮食文化对于人们生活的影响。中国人民一直以来就对饮食文化给予了极高的重视。美食不仅是生活的一部分，更是人们彼此之间交流和沟通的媒介。通过品尝中国美食，我不仅仅感受到了味觉上的享受，更感受到了中国人的热情和好客。中国饮食文化不仅仅是满足人们生活需求的一种饮食方式，更是流淌着中国人民智慧和情感的重要载体。
总结一下，中国饮食文化的丰富多样、烹饪技巧的精细和传承创新的精神给我留下了深刻的印象。通过这次体验，我不仅从舌尖上念出了中国，也更加深入地了解了中国的饮食文化。中国的饮食文化不仅是在满足人们口腹之欲的基础上，更是传递着一种丰富的文化和情感体验。在念出舌尖上的中国的活动中，我有幸感受到了这种传统与现代相结合的独特魅力，也对中国饮食文化有了更为深入的领悟。
舌尖上的中国的心得体会
大概也是去年的这个时候，开始看的《舌尖上的中国》第一季，当时就被这种从未有过的视角所感动，才明白原来我们的生活并非是完全的理所当然。
第一次观看到这种与以往不同的纪录片，确实有不少的惊喜与感动。它远不像我们之前所接触过的关于科幻、宇宙方面的纪录片。视角中的每一个镜头都与我们息息相关，或者里面的故事主角就是我们自己。我们那么贴近生活，我们那么切实地感知到自己的存在。可这又并不是简单的存在感，它会引发我们思考因何而存在，我们存在的意义又是什么。
平常我们生活中习以为常的东西，隐藏着那么深刻的生活哲理，看似简单的一道盘中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也许是生活在安逸年代的我们，从未尝试过因为饥饿而带来的折磨，虽然长辈们已经不止一次向我们口传那些已经尘封进历史的记忆，可是我们到底还是无法切实的感受到当年的那种岁月的艰苦，即使偶尔会为了体型刻意饿上一两顿，但这与我们所说的艰苦岁月是不能相提并论的。
从前，总是认为谈吃之人喜言材料、火候与调味，很少研究刀工，这不是没道理的。讲材料也是须见多而识广，山珍海味，荤素酱料，博通者当世已是几希，略知一二足可夸夸其谈，是为“权威”;论火候，则是以心传心的独门工夫，要有天份才可领悟其中意境，像禅趣机锋，最为引人入胜;论调味，则是魔术师之流，被誉为“味味有根，本无调理”，味要“入”而不能“调”，能入才是真，调，就是假了。或者说，其材料、火候与调味，在烹煮时自是有其天地玄黄，发为文字也饱藏余韵，但就刀工而言，也实是一门易学难精，永无止境的庖膳功课。
由此可见不得不让我们开始意识到这部好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货”越来越多;而是因为这一部对美食充满了敬意的纪录片，它满溢着对自然馈赠的感恩，或者说是对草根劳作的歌咏，以及是对中国饮食文明的礼赞。
馈赠。
我们很少思考，为什么我们可以拥有这么多。因为我们早已经习以为常。今天和同学讨论关于信仰的问题，无论佛教或者__教，都以不同的方式来感恩我们所得到的一切，虽然我们不需要有一个明确的信仰来感恩佛或者上帝赐予了我们一切，可是作为大自然的一员，我们的确有必要时刻提醒自己大自然所赋予我们的东西，生命，食物，甚至生存的机会。而我们，也应该对这样的馈赠时刻报以感恩的态度，才不至于迷失了自己，认为一切所得就是理所当然。
传承。
我们的时代在以我们难以想象的速度发展，我们渴望接受知识，渴望接受科学，但是我们总是容易在追求的过程中，丢弃自己本应坚持的东西。那些代代传承下来的智慧，甚至微不足道的手艺，我们都应该好好珍惜。可是，我们很多人却往往忽视了这些最宝贵的东西。
在我们年轻一代人的眼里，那些飞速发展、充满新奇的大都市才有足够的吸引力，哪怕我们背井离乡，挤在狭小的空间里，也阻挡不了我们奔赴大城市的愿望，所以渐渐地我们离我们的家乡越来越远，离我们的传承越来越远。
坚持。
探访舌尖上的中国心得体会
《舌尖上的中国》是一部关于中国饮食文化的纪录片，深入探讨了中国不同地区、不同民族的饮食习惯和饮食文化。这部纪录片展现出的丰富多彩的中国饮食文化，让我随着讲述者的脚步，深入了解了中国饮食文化的博大精深。
《舌尖上的中国》讲述了不同区域、不同民族的饮食文化，纪录片的一个一个场景都让我印象深刻。例如，四川市中心的小吃摊上的担担面，面条做得细而有弹性，浓浓的炸酱和红油配以一份刚好量到的豆花和蒜泥，一口下去的感觉让我流连忘返。湖南郴州市的卤菜开胃美味，巨大的石锅下铺着烤芋头，卤菜用汨汨的开水冲开，口感诱人。从这部纪录片中我深深意识到，中国的饮食文化博大精深而丰富多样。
第三段：地域饮食文化特色。
中国的饮食文化具有广泛的地域特色，这些不同的饮食文化背后蕴含着着各自地域的文化特征。例如，重庆小面卤水面、腊汁肉夹馍、油泼辣子鸡等等重庆特色小吃，几乎已经成为了中国饮食文化中的代表，展现了中国南方美食的精髓；而西安的小龙虾、肉夹馍、油泼面等美食，展现了中国西北地区粗旷豁达的饮食特色。不同地域的饮食文化代表了各自地域的特点和传承，同时也让我对中国文化更加着迷。
第四段：饮食文化的衍生品。
除了各地区特色美食，饮食文化在中国还有许多与其相关的衍生品。例如，餐桌文化，广为人知的“不浪费一粒米、不浪费一滴油”就是代表。餐桌文化以“开胃、增味、益健康、有涵养”等为核心，不仅体现了中国人的饮食文化素养，也反映了中国人美好的人文情怀。此外，中国的传统糕点、茶文化、酒文化等等都是饮食文化的衍生品，这些文化让人看到中国人不只有吃的欲望，更有深厚的文化韵味。
第五段：总结。
《舌尖上的中国》这部纪录片的成功，给我们展示了中国饮食文化的丰富多彩和人性化品质，意义重大，值得深思。中国饮食文化博大精深，在不断的传承和发展中，不仅丰富了人们的生活，也成为了一个文化的符号。希望在未来的日子里，更多的人能够认真地观看这部纪录片，并更多地去了解和感受中国饮食文化的博大精深。
舌尖上的中国心得体会
我很喜欢看有关美食的电视节目，自从《舌尖上的中国》开播后，我总是会抽出时间来观看，看各种美味在人们的舌尖上尽情跳跃，因为它们是最原始、最淳朴的味道。《舌尖上的中国》带领我们走遍了大江南北，也品尝了各地的拿手好菜，领略了当地的风土人情。
这些美味不是出自哪位烹饪大师，也不一定是多么珍贵的菜肴，但这些美味却是最贴近我们的生活，最原始、最朴实的美味。他们的那些烹饪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鲜美，他们用的食材也是最新鲜、最原始的。
《舌尖上的中国》还体现了我国劳动人民靠山吃山，靠海吃海的本领。大山里的人们会把春笋、野菜和各种菌类烹饪成一道道美味，丰富了他们的饭桌。海边的人们会去捉最不起眼的沙蟹，经过清洗、磨碎、调味、发酵后，做成美味的沙蟹酱。人们总是能够把握住他们当地的天然食材，当然在享受美食的时候，我们也应该珍惜大自然的恩赐，我们也要去保护生怸的平衡，让这些美味更久远一些。
影片里还穿插了一些真实的故事，其中有一个故事令我很感动。有一个新疆小伙子，他的弟弟就要离开家乡去上大学了，他做为哥哥想给弟弟准备一个礼物，他来到已经看了很长时间却没有去摘的蜜蜂窝底下。因为这个蜂窝长在一棵很高的树上，这个蜂窝特别大，要摘下来非常危险，一不小心会有生命危险。但是弟弟要离开家乡去上学了，他想摘下来让弟弟品尝蜂蜜的甜美。他用一根藤条绑住自己，再把藤条拴在树上，他一步一步小心地爬着，他爬了3个小时终于来到了树冠，因为蜂窝上有很多蜜蜂，他早有了准备，点燃手中拿的树叶放在蜂窝上，把蜜蜂烧死后摘下了蜂窝。回到家后，他们一起吃着辛辛苦苦换来的美味，兄弟俩很高兴。哥哥对弟弟说：“在学校一定要认真、刻苦的学习”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都来之不易，他一定会努力学习的。
看了这个节目，让我也好想去每个地方旅行，去品尝天下的美食。最后也感谢这个节目组的所有人员，是他们的辛苦和付出，让这个节目带我们去感受了这舌尖上的美味。
念出舌尖上的中国心得体会
第一段：介绍舌尖上的中国的背景和意义（大约200字）。
“舌尖上的中国”是一部中国优秀纪录片，通过展示中国各地的美食文化，向观众展示了这个千年古国丰富多样的饮食传统。这部片子既是一次对中国美食的独特拍摄和记录，也是一次对中国的传统文化和人民生活的赞美。我在观看这部纪录片的过程中，受到了深深的触动，开启了我对中国文化及美食的全新认知和理解。
第二段：对中国各地美食的全新认识和领悟（大约300字）。
《舌尖上的中国》通过捕捉各地美食的独特魅力，向观众展示了它们与地域文化和人民生活的紧密联系。例如，云南省的过桥米线让我深刻感受到了独特的风味，它融合了多种食材，表达了这片土地独有的自然和人文景观；四川的辣子鸡翅让我体会到了那份辛辣与麻辣的独特滋味，也让我感受到四川人豪爽和火辣的性格特征。这些美食不仅仅是食物的味道，更是一种文化符号，代表着地域的独特性和历史的传承。
第三段：对中国人民生活与文化的思考（大约300字）。
《舌尖上的中国》通过展示中国人民的日常生活和饮食方式，让我对中国文化有了更深入的思考。中式餐桌的热闹场景，餐桌上亲朋好友的团聚，不仅仅是一种饮食文化，更是表达了中国人情感的方式。中国人注重亲情和友情，饮食文化成为了人们情感交流和团结的纽带。同时，在这个纪录片中，我看到了许多普通人家庭的餐桌上摆满了各色各样的菜品，虽然不富裕，但他们享受并珍视着每一餐。这让我深刻感受到了中国人民的独特情感和对生活的热爱。
第四段：对中国饮食文化的传承和创新的认识（大约200字）。
中国的饮食文化源远流长，几千年的发展，形成了丰富多样的饮食传统。《舌尖上的中国》不仅仅展示了传统美食的精髓，更展示了中国人对于食物的独特创造力。在纪录片中，我看到了许多传统美食在现代被重新演绎和创新，以适应当代社会的需求和口味。这让我思考到饮食文化的传承需要与时俱进，并能够保持传统与创新的平衡，以保持其独特魅力。
第五段：对中国饮食文化的自豪和热爱（大约200字）。
通过观看《舌尖上的中国》，我对中国的饮食文化产生了强烈的自豪感和热爱。中国拥有广阔的土地和多样的自然资源，这为中国的饮食文化提供了丰富的材料基础。同时，中国的历史和多元文化也为其饮食文化增添了浓厚的底蕴。作为一个中国人，我感到幸运和骄傲，能够拥有如此丰富多彩的饮食文化。这种自豪和热爱将激励我更加深入地了解和传承中国的饮食文化，从而使之更加璀璨夺目。
总结：通过观看《舌尖上的中国》，我不仅仅对中国的饮食文化有了更深的认识和了解，更对中国人民的生活方式和文化传承有了全新的思考。中国的饮食文化不仅仅是吃饭的方式，更是一种情感的表达和文化的传承。我深感自豪和热爱，愿意为传承和发扬这一独特的饮食文化做出自己的努力。
探访舌尖上的中国心得体会
美食一直是中国文化的重要组成部分，它也是连接着全中国各地区的纽带。随着中国的经济发展和对外开放，越来越多的旅游者们前往中国来探访它的神秘之处，其中“舌尖上的中国”节目就是其中一项很受欢迎的项目。在这期间，人们可以深入了解中国不同地区的美食文化，并且领略到最地道的中国风味。
二、美食探访之旅。
在我的探访之旅中，我首先选择去了四川成都，这个地区以自热火锅和辣子鸡闻名于世。立即在一运送自热火锅的小巷子里，我就体验到了当地人对于食物的热爱之情。我也亲自尝试了这道美食，它确实能让人在餐桌上不断发出“哇”声。另一个我到过的地方是南京，这里有着一种特殊的食物，叫做“盐水鸭”。这是一道经典的江南口味，它不仅仅受到南京居民的喜爱，也受到了国际游客的欢迎。在南京，我还品尝了其他有趣的食物，比如花生糖等，它们都让我的味蕾满足了。
三、不仅仅是美食。
除了美食之外，在我的探访之旅中，我也体验到了中国文化的其他精髓。我的旅程还包括了去了一些非常热闹的集市，跟当地的人们交流以了解当地的文化。我还拜访了一些古代建筑，比如著名的故宫和颐和园。在故宫里，我看到了许多精美的艺术品和电影中所未曾展示出来的无限魅力。在颐和园里，我领略到了中国园林艺术的博大精深。总之，在我的探访之旅中，我更深刻地了解了中国人民对于文化和美食的热爱之情。
四、美食背后的文化。
我在探访中国的过程中发现，不仅仅是美食本身，它所背后的文化也非常令人惊叹。中国的美食是许多历史和地域的结晶，背后也蕴藏着许多深刻的道理。比如象征和谐的团圆饭，象征健康的绿豆汤，象征吉祥的糯米饭等等。在我的旅程中，我逐渐地了解到，中国美食不仅仅是美食，它还承载着中国的传统，也传递着人们对于生活的精致追求。
五、总结。
探访舌尖上的中国，不仅让我尝到了美食的魅力，还收获了很多美好的体验。我发现中国人对于美食和文化是充满激情的，他们总是想要给别人呈现最好的一面。我也希望，通过我的这篇文章，能够让更多人来到中国，感受其中所包含的精深文化，体验其中所蕴含的丰富味道。
纪录片舌尖上的中国心得体会
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发光，揭开蒸笼白花花，冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……，都让人激动的落泪，多可爱的中国”。
从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多的看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系。”
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”《舌尖上的中国》告诉我们，即使是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也可以展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”，导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
《舌尖上的中国》与其说事在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国人为之自豪的文化。
探访舌尖上的中国心得体会
舌尖上的中国是中国大陆的一部有关美食的纪录片，各种特色美食层出不穷，世界各地的观众都通过这部纪录片看到了中国饮食文化的多样性。由于自己热爱中国美食文化，我也看过这部纪录片。在这个过程中，我突然发现了许多让我感到惊喜的东西，也领悟到了许多令人感叹的道理。
第二段：中国饮食文化。
在中国，每个地区的美食都有其独特的味道和制作方式，这就是所谓的“中国饮食文化”，每一种美食都传承了一种独特的文化意义。从熟悉的麻婆豆腐到中国人传统的宴席，我发现在每一个省份，都有着不同的饮食文化，而中国的美食，在亚洲和世界其他地方也风靡着。中国的饮食文化是多彩多样的，充满了人情味，由此可见，饮食文化是中华民族传统文化的重要组成部分。
第三段：传统的食材和制作方式。
在中国，许多美食都依赖于传统的食材和制作方式，这是中国美食文化的精髓所在。例如，麻婆豆腐最原始的制作方法就是在油锅中翻炒辣椒等香料，再加入嫩豆腐改小火慢慢煮。这个过程中的每一个步骤都要非常小心，否则就会把红油糊掉，失去了辣椒的香气，甚至会失去口感。但是，这样制作出的麻婆豆腐是特别美味的，最值得尝试。
第四段：不同地区的美食差异。
中国的美食不仅在制作方式上存在着区别，在不同的地区也有着不同的特色。例如，四川火锅就是一种有着独特味道的食品。在这里，火锅底料有辣味、麻味和鲜味。在水中煮熟的食材有黄喉、毛肚、猪肺、牛肉等。在四川，许多人将火锅作为一种家庭聚餐的方式，食材的选择也因此更加丰富，可以型多样品种丰富。这是一个非常具有四川特色的美食，让人爱不释口。
第五段：总结。
虽然这是一篇简短的文章，但我感受到，中国的美食有着深厚的历史和文化传承，带给人们的不仅仅是口感的享受，还有着文化价值。饮食文化可以帮助人们了解不同地区的历史和文化。这也是我们更深入地了解中国和中国人的饮食文化的重要原因。最后，我希望更多的人能够品尝中国美食，探索和理解中国的文化。
舌尖上的中国心得体会
-年5月，中央电视台纪录片频道播出了一部与饮食有关的纪录片。播出之前，并没有人对这部片子寄予厚望。因为整个拍摄在资金、技术、经验等多方面都受到制约，相关的宣传也寥寥无几。
然而随着片子的播出，那些诱人可口的美食、深厚的人文情怀、丰富的饮食文化，深深地吸引了大量的观众，成为人们津津乐道、口口相传的优秀纪录片。其实，这部片子我们都不陌生，就是《舌尖上的中国》。
很多人将这部片子的成功，归结于中国人对于饮食文化的喜爱：食物的滋味不仅仅局限于舌尖之上，它可以承载几代人乃至整个中华民族的生活传统、风俗文化，它反映了人们的偏好，也反映着人们的性情。人们之所以对饮食的话题乐此不疲，除了满足口舌之快，更重要的是它包含着人间百态，家常世情。
诚然，将饮食作为拍摄的视角，是这部片子立意上的高明之处。但是，没有摄制团队背后的付出，也很难有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中国》里，导演组特意增加了一集花絮内容，向观众们展示了这部深受欢迎的纪录片究竟是怎样“炼”成的。
在我们的想象中，拍摄美食节目是一件非常惬意的事情：寻遍祖国大好河山，品尝名扬四海的各大菜系，探访几近失传的民间秘制。但真实的情况是，为了拍摄到最为壮观的捕鱼盛景，摄制组需要忍受零下30度的严寒;为了记录下葡萄成熟最新鲜的一刻，他们只身穿越酷热干旱的荒漠;为了寻找难得一见的野生食材，他们更是翻山越岭风餐露宿。除了旅途的艰辛、环境的恶劣，摄制组还面临着各种技术上与设备上的问题。为了能更好地呈现壮观的全景，团队反复调整航拍的方式，克服技术条件的限制，精益求精。我们看到的每一帧精美的画面，就如同新鲜的食材，只有经过千万道工序、“煎炸烹煮”，最终才能呈现给观众一道生动的文化大餐。
观看这个纪录片的花絮，让我感触颇深。摄制组的一位导演曾说：“一切成功的秘密，都来自于笨拙的探索。”做好一道菜是这样的，拍好一个片子也是这样的。其实，在我看来，做好任何一个工作都需要不畏艰辛，反复尝试。
我们都知道煤炭行业目前处于相对低迷状态，市场供过于求，企业效益下滑。面对这种严峻的行业形势，许多人工作的积极性也大不如从前。实际上，我们不能仅仅因为眼前的得失而失去对工作的动力，失去对企业的信心。越是在这种困难的环境下，越不能选择消极逃避。不论是处于生产一线的员工，还是在管理岗位上的员工，都应该在日常工作中，反复摸索，精益求精，改进优化工作方式，提升工作的效率;学会如何解决工作中的难题，应对各种压力，这样我们才能在岗位上有所收获，帮助企业从细节提升生产效率、降低运营成本，最终使企业走出低迷的困境。