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咖啡实训报告(模板16篇)

时间:2023-12-23 08:06:47 作者:JQ文豪咖啡实训报告(模板16篇)

报告范文可以为读者提供所需的信息和见解,帮助他们做出明智的决策。接下来,我们将展示一些经典的报告范文,以帮助大家更好地理解和掌握报告写作的技巧。

咖啡店辞职报告

尊敬的咖啡馆老板:

您好!

我带着复杂的心情写这封次致信。

由于您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。

此致!

敬礼!

辞职人:xxx。

日期:20xx年x月xx日

咖啡店辞职报告

2、麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。麦氏咖啡公司。

3、喝上一杯,让你的烦恼随香而去。贝克咖啡公司。

4、它的苦更甜美。福尔吉咖啡公司。

5、你准会喝尽最后一滴。麦氏咖啡公司。

6、我们烘倍它,人们赞美它。大角咖啡公司。

7、绝不会影响你的睡眠。海格牌咖啡。

8、上帝喝的也是埃德牌咖啡。埃德牌咖啡。

9、赞叹不已——从第一口喝到最后一口。麦氏咖啡公司。

10、你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。弗莱切牌咖啡。

文档为doc格式。

年度咖啡厅服务实训报告,咖啡厅实训总结

怀揣着期待的心情我开始了历时1个月的实践工作。工作的时间是采用分班制,早晚班轮换,早班9:30——17:30,而晚班是17:30——第二天凌晨1:00,都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心,在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间,并不时帮他们续杯,尽量满足客人的要求,收拾桌子,摆位,清理垃圾,摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐,每天都在重复相同的内容。

然而,这看似简单的工作中,也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了自由的作息时间,不受约束,时间空余,可是在咖啡厅里,我必须照常上下班,即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位,有时候上晚班的时候还要很晚回家,不管在咖啡厅里忙得有多晚,都不能露出困倦的表情,要时刻都精力充沛。

刚开始的时候真的很难坚持,甚至有了退却的欲望,可是经过开始一两天生物钟的调整,开始慢慢适应了。另外,我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度,学会与人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人,他们有的要求会较为的苛刻,很难应对,或许有时在点单时,有些人往往会犹豫不决。

作为服务员的我,不能挑剔客人们的行为习惯,只能尽可能的去配合,耐心的给予帮助。刚开始,初来乍到,什么都不懂,感觉做什么都很不上手,所以我感到很不适应,但后面有了领班的鼓励,我又增大了信心,慢慢的变得胆大了些,与人交流也不会那么生涩了,学会与人交流要懂技巧,礼貌待人,能忍则忍,这是我最大的进步,我感到很欣慰。

同时,在这段工作时间里,我也深深的意识到,咖啡厅作为社会中的一项服务产业,对于服务员的要求也是不能降低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度,为客人的利益着想,这是最基本的要求。一位合格的服务员必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中交流的措词,营造出轻松愉悦的气氛,使客人感觉到自己受到重视,获得了很好的服务。从另一面来说,为了迎合客人的各种要求,我也要克服自身思维和行为情绪化的特点,在服务过程中不能按照自己的意志办事,克服自我主义,从客人角度出发。

这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式,学会多替他人着想,多站在他人的角度去考虑问题,改掉自己的小任性和固执。同样的,在以后参加到社会工作中去,我们要面对处理更多的社会关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的'关系等等,很多不像在学校那样来的简单直接。所以,从现在开始,我就要多从实践中学到一些。

咖啡店辞职报告

尊敬的咖啡馆老板:

各位领导,我带着复杂的心情写这封次致信。

由于您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。

申请人:xx。

x年x月x日。

咖啡店辞职报告

尊敬的老板:

您好!首先,我很感谢咖啡店领导给我一个在xx咖啡店工作的机会,我也很重视在xx咖啡店这一年的工作经历,而且很荣幸自己能成为xx咖啡店这个充满活力的团体的一员。在这一年的工作中,我学到了不少知识,虽然在咖啡店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握,但俗话说“学无止境”,有很多方面我还是需要不断地学习。我相信在xx咖啡店的这段工作经历和经验,将会对我以后的发展带来非常大的帮助。但是,由于个人原因,所以我不得不辞职。

再次感谢领导在这一年的时间里对我的帮助和教导,对于我的离职给咖啡店带来的不便我表示抱歉。同时我也希望咖啡店领导能够体恤和理解我的个人实际情况,对我的申请予以批准。

此致

敬礼

辞职人:xx。

20xx年xx月xx日。

咖啡店辞职报告

民族:汉族。

出生年月:1990年10月12日。

身高:183cm。

体重:100kg。

户籍:广东湛江。

现所在地:广东湛江。

毕业学校:广技师天河学院。

学历:专科。

专业名称:国际金融。

毕业年份:

工作年限:二年以上。

职称:其他。

求职意向。

职位性质:全职。

职位类别:经营/管理。

职位名称:管理员;。

工作地区:湛江市赤坎区;湛江市霞山区;湛江市开发区;。

待遇要求:元/月不需要提供住房。

到职时间:可随时到岗。

技能专长。

语言能力:英语b级;其他语言粤语;普通话标准。

计算机能力:一般;。

综合技能:通过大学3年来一直做班长的经验,各项能力平均。

教育培训。

教育经历:时间所在学校学历。

9月-206月广技师天河学院专科。

9月-6月湛江市第八小学小学。

209月-6月湛师附中初中。

209月-206月湛江市第二中学高中。

培训经历:时间培训机构证书。

工作经历。

所在公司:sweetycoffee。

时间范围:年6月-10月。

公司性质:私营企业。

所属行业:餐饮/食品/酒店/娱乐/旅游。

担任职位:店长。

工作描述:负责咖啡店的.日常事务和员工管理。

自我评价:本人大学3年一直担任班长,在学生会工作多次获得优秀团员优秀干部优秀团员干部!能胜任很多工作对本专业的企业管理国际贸易财务管理会计学都有很深入的学习!

发展方向:向管理型方向发展喜欢在工作中学到知识喜欢实事求是不喜欢弄虚作假。

有较强的执行力工作态度认真。

其他要求:周末双休工资要求很低。

咖啡店辞职报告

尊敬的咖啡馆老板:

各位领导,我带着复杂的心情写这封次致信。

由于您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。

咖啡店辞职报告

尊敬的咖啡馆老板:

各位领导,我带着复杂的心情写这封次致信。

由于您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的两年间获得了许多的.机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼!

xxx。

20xx年xx月xx日。

咖啡店辞职报告

尊敬的老板:

我带着复杂的心情写这封次致信。

因为您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的三年间获得了许多的机遇和挑战。经过这三年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的'一周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。

咖啡厅调查报告

合肥市北一环路168号新天地国际购物中心1楼。

通过对星巴克咖啡厅的实地调查,了解娱乐艺术环境设计在咖啡厅中的具体运用,通过调研了解咖啡厅内的空间布局,加深不同类型空间功能、尺寸、用材、色彩、光环境等各方便等内容的了解,为今后的设计学习和工作打下一个实践基础以便更好的学习。

“每当我不在家的时候,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”这是典型的小资语录,而这个咖啡馆说的就是星巴克。星巴克是美国西雅图的一家全球连锁店,星巴克在全球有6500家分店,这就意味着每天,在地球的任何地方,上千万杯咖啡,按同样的焙烧方式,同样的口味,进入千万个口腔。还有同样的时尚背景音乐、同样的绿色标志、同样的棕色沙发,同样可以自由搬动组合的咖啡桌,全球化标准化的侍者表情,同样一个细节,可能会重复上万次。这是星巴克的咖啡之父告诉他的员工的,如果有客人不小心弄翻了杯子,你不要急着去收拾,而应该先安慰客人,告诉他你也曾将杯子里的咖啡打翻过,不必介意,然后才去收拾残局。深入到细节的服务,对了,还有全球化的眼神,咖啡之父的训练守则上还写着,客人推门进来的时候,侍应生的眼光一定要和其相碰,让客人有被关注被关心的感受。这需要多少双反应敏捷而灵动的眼睛,这不难,星巴克做到了。

是呀,星巴克的眼神,在我推门的一刹那,就被它俘虏。这是来自西方的温情注视,尽管这样的注视属于黑色的眼睛,发生在自己生活的中国城市,这样美国,美国西雅图和中国、中国合肥,在一个叫星巴克的空间重叠了,西方遥远吗,不,它已经和想像完全决裂了。因为星巴克,全世界只有一个家。这同时还是一种生活风格的全球读本,而和星巴克相关的咖啡语录和咖啡言情文字,正在被阅读和传诵。自由、轻松、随意、优雅、体面、尊贵,浪漫、先进和文明,被编织在这样的读本中。身体作为第一读者,让星巴克的发行量急剧飚升。资本权力的强势和扩张面目,被文化精华素悄悄美容之后,变得那么具有吸引力。星巴克是一种快餐文化,更多的美国风情。所以它在分店装修的时候推崇简洁明快,以多幅小画(美国文化元素居多)作为装饰,桌椅的摆放等都给人一种很自由的感觉。调查过程:

先调查星巴克咖啡馆的外部店面设计。即使在陌生城市,旅人若在转角遇见星巴克咖啡馆,大多会有种温暖而熟悉的亲切感。此全球连锁企业除了对推广咖啡文化不遗余力,其实对咖啡产地、当地社群、环境保护亦有所贡献,以完全尊重咖啡豆的谦卑态度冲调每一杯香醇咖啡。咖啡店的店面设计采用极其简约的风格但又不失时尚。星巴克咖啡连锁店宣布全球绿环境设计策略,让消费者在店内获得全新的体验。未来星巴克的新店设计将反应出各店周遭的环境特色,并减少建分店对环境之冲击。星巴克未来不论是兴建或装潢新分店,都将采取当地所生产的材质和设计,尽量采用再生或回收材料,并聘雇当地的工匠师傅负责装潢。未来星巴克店面设计虽会反映出各地特色,但核心的特点则不会改变,包括强调节约能源、采用回收材质,强调说故事的特色,并鼓励顾客以五官探索投入。星巴克全球发展总裁鲁宾菲德表示:“我们希望顾客能有社群一体的感受,对咖啡传统有更深了解,对环保有更强烈的意识。”然后进入咖啡店内感受室内装饰风格的韵味以及在视觉传达所表现的效果。咖啡店内风格旨在传播美国本土的风情,历史,文化。星巴克是一种快餐文化,更多的美国风情。所以它在分店装修的时候推崇简洁明快,以多幅小画(美国文化元素居多)作为装饰,桌椅的`摆放等都给人一种很自由的感觉。

最后研究调查咖啡餐具的设计手法和它所体现的内涵,星巴克杯秉承星巴克的设计理念,简约环保而又富有品味。店内充满了浓郁的美国文化气息和轻松优雅的环境。经典的星巴克马克杯享誉全球,置身星巴克内是身份与品位的象征。

1、咖啡馆消费群体及心理特征。

星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。

2、咖啡店面装修的风格类别分析。星巴克是一种快餐文化,更多的美国风情。所以它在分店装修的时候推崇简洁明快,以多幅小画(美国文化元素居多)作为装饰,桌椅的摆放等都给人一种很自由的感觉。运用新材料新技术建造适应现代生活的室内环境以简洁明白为主要特点重视室内空间的使用功能。室内布置案功能区分的原则来进行家具布置与空间密切配合主张废弃多余的、繁琐的附加装饰在色彩上和造型上追随流行时尚。

通过这次对星巴克咖啡厅的实地考察,我对娱乐环境艺术设计这门课有了全新的了解与领悟,对接下来的课程也奠定了一个良好的基础,以上论述到的只是环境设施的冰山一角,不可能以偏概全,只言片语间不乏有不足之处,还望老师能够多加指导。本次调查实习中,由于店家不让拍照,所以图片较少,望老师谅解。在接下来的课程中我会继续努力来弥补自己专业上的不足,不断积累自己的厚度。学生定会谨记老师的谆谆教导,使其能够在以后的设计之路上越走越宽。

咖啡店辞职报告

1、书曲影片,手冲咖啡,让您流连忘返。

2、浮华滤去还剩下什么,换个节奏,体会当前风味。

3、遇见你,才发现,你真的`很牛逼!

4、懒懒的时光,静静的享受——憩咖啡。

5、憩咖啡,让生活慢下来!

6、停下来,享受光影声色之纯味。

7、憩咖啡,心灵停靠的港湾,专属于您的美味。

8、停下来,品味生活。

9、每一次小憩都有别样的世界。

10、浓情生活,让我们慢慢品味。

11、手工咖啡,触碰你内心深处那一抹情怀。

12、品一杯单品手冲,叙一段难忘记忆。

13、憩咖啡,聆佳音,尊享一份悠然心远。

14、生活奔忙,这里驻步,品味人生的感动。

15、憩咖啡,舔舐慵懒滋味。

16、一杯好咖啡就像一次旅行,收获着美美的风景。

17、憩咖啡,憩生活。

18、憩咖啡,品味光阴的光影。

19、一杯咖啡,一下午。

20、享受一份温情——憩咖啡。

21、万物只是浮云,唯独享受这刻。

22、心香伴,每一杯。

23、浅墨横飞余音绕,咖啡手冲缕缕香。

24、憩咖啡,侃人生。

25、让心在浪漫的津润下,缓缓入睡。

26、光影音乐世界里的轻松享受。

27、细说一段故事,静品一杯咖啡。

28、让你卸下包袱的完美港湾。

29、把光影音乐融合在咖啡里一起品味。

30、品一杯单品手冲,回味中看破红尘。

31、回溯时光,静享咖啡之美。

32、心摄香乐,纯咖憩阅!

33、品味咖啡悠香,享受休闲时光。

34、轻松自在,典雅幽香。

35、感觉无需奢华,光影回味低调。

36、喧嚣城市中的一片宁静的港湾。

37、人在城市中,心在城市外。

38、一杯单品手冲咖啡,书乐影间回味。

39、小憩于室,达观天下。

40、品味咖啡香,共享好时光。

41、憩咖啡,自由就是这个味道!

42、曼妙音乐品书香,至臻摄影憩咖啡。

43、停下来,享受生命精致。

44、啡舞时光,心灵徜徉。

45、偷一点时光,享一杯奢望。

46、懂你的世界,憩咖啡。

47、浅唱,低吟,小憩咖啡馨。

48、用心品尝才能告诉你一切!

49、憩咖啡——遇见自己。

50、心所往,人相望,音乐悠扬。

51、君子岂可无小憩之地,憩咖啡,最佳首选。

52、今天,请留驻美好时光。

53、让心灵归于平静。

54、调剂生活的浓稠,品味食指的轻敲。

55、放开手,请你跟我走。

56、对于我们,您是最好的评论家。

咖啡厅实习报告

姓 名: 学 号: 系(部): 专 业: 班 级: 指导教师:

刘佳静

101010418

外国语言系

应用英语

四班

吴宁

20xx年6月15日

咖啡厅实习报告

一、实习目的

1.通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度,更好的实现理论和实践的结合,为我以后工作和学习奠定初步的知识。

20xx年2月20日: --20xx年6月15日:服务员 三、实习内容

时间过得很快,已经在威特西餐咖啡吧实习完了。在这个充满期许而又短暂的实习征途当中,虽然是简单的服务生的工作,但要成为高素质的服务生也不简单,因为是广交会,所以每天要面对来自世界各地的客人,我们必须处变不惊,从容地满足客人的要求,必须懂得一些礼仪和外语。

记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时腼腆的表情,后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。更多实习报告尽在: 最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。当然也有的客人很刁难,点餐的时候诸多要求,但是我们也只有一一满足他们的要求。去茶水间休息的时候和吃饭的时候,跟主管们和同学们一起相处,有说有笑的,是一天中最开心的。

我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务,认为这个行业没有什么技术活,端菜倒茶的个个都可以干好,其实不是。服务员干的事很琐碎,不仅要耐心,而且要细心,和顾客打交道一定要开心微笑。我们服务员什么都能干!摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点,酒水的名字、度数,服务客人,还要管理好自己所分配的餐具,洗玻璃杯,早上还得打扫卫生等等。我们的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道,经理就常常叫我们看见客人都得说:“您好!”,同事之间可以说:“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。经理还经常特意从我们身旁走过,要是没有和他打招呼,就受批评。开始时我们觉得不好意思,那经理就叫我们要练习,说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。后来慢慢的习惯成自然了,以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么需要帮忙的?”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。我们在在批评和鼓励中不断改善自己。

四、实习心得

这段时间的实践,虽然不是选的我们的专业部门,但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西,比如说心理素质的培养,耐力的考验,这都是我们以后的工作中要碰到的东西,我们的专业再好,没有一个好的心理素质和适应社会的能力。也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。从中我也了解到了自己的不足之处,在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会,多学点东西,以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。我相信成功始终会眷顾有准备的人的。实习对我们来说是个新鲜的事情,行前,老师也特别交待我们,因为我们是大学生,所以更要注意从基层做起时,不要眼高手低,不要在情绪上有抵触。

在这里每天的时间都是非常紧的,尤其是客人的高峰期,没有什么时间玩,天天都是做同一件事,你说不累,那是假的。在这里我懂得了许多,以前只是嘴上说说,现在真的感受到赚钱的不容易。想到父母为了养家,为了送我读书是多么伟大的一件事,他们真的不容易。还懂得了,要做好一件事情,必须要有一定的意志,还要善于学习、发现问题、多问几个为什么会是这样,你一定可以学到很多东西,养成多想多问的习惯,对以后的工作一定会有帮助的。感到了生活的充实和学习的快乐,以及获得知识的满足。真正的接触了社会,使我们消除了走向社会的恐惧心里,使我们对未来充满了信心,以良好的心态去面对社会。同时,也使我们体验到了工作的艰辛,了解了当前社会大学生面临的严峻问题,促使自己努力学习更多的知识,为自己今后的工作奠定良好的基础。

咖啡店辞职报告

尊敬的咖啡馆老板:

各位领导,我带着复杂的心情写这封次致信。

由于您对我的能力的信任,使我得以加入咖啡馆,并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作,使我在xx开发,xx等领域学到了很多知识、积累了一定的。

经验。

对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开咖啡馆,这样您将有时间去寻找适合人选,来填补因我离职而造成的.空缺,同时我也能够协助您对新人进行入职培训,使他尽快熟悉工作。另外,如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合,不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。

辞职人:xx。

日期

咖啡厅辞职报告

尊敬的x总:

您好!

转眼间,我到公司已有x年了,这x年的工作时间里,虽然我的工作并不是尽善尽美,但在公司同事们的帮助,尤其是您的信任与教导下,我也努力的去完成每一项您布置给我的工作,都用了自己的热情努力去对待。凭心而论,我开始对基础工程毫无了解,但在您这里我基本了解了基础工程,使我学到了很多东西,特别是一些做人的道理和对生活的理解。

在这里,我真诚的对袁总说一声:谢谢您了!但犹豫再三,经过了长时间的考虑,我还是写了这封辞职信件。

加入公司以来,您对我的信任、教导与严格要求,令我非常感动,也成为激励我努力工作的动力。在您及同事们的热心指导与悉心帮助下,我在工程技术和管理能力方面都有了一定的提高。我常想,自己应该用一颗感恩的心,去回报您及公司对我的栽培,真的想用自己的努力去做好您交给的每一份工作任务,但自己的能力真的很有限,有很多地方没有做得能让您满意,所以对过去工作中失误与不足的地方,我真诚的对您说声抱歉,请您原谅!

经过这段时间的思考,我觉得我可能技术能力方面有所不足,也缺少工作的积极性和脚踏实地的工作精神,没能很好的适应这个工作,所以一直没有把工作做到令您满意的程度。这是我在以后的人生中需要注意的地方,也是袁总经常教导我的地方,我一定会铭记于心!再一次真诚地感谢您及公司全体同事对我的关爱与帮助!

恳请您接受我的辞职申请书请求!

咖啡厅实习报告

作为一名未来要迈入社会的学生,深入社会、实践锻炼是一门必经的功课。只有了解社会,你才能真正做到融入社会。社会实践是每一位大学生必须经历的一个过程,是一次很好的得到自身历练的机会。通过实践,我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西,例如人际交往、克服困难的能力,这些都有利于我们自身的发展与提高。因此,今年假期,我也利用这宝贵的时间去进行社会实践,想通过实践去进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,最重要的是,要找出自己的不足与差距所在。

一.实践单位的概况。

这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家“印咖啡”咖啡店,之所以选择在这里进行实践是因为此家咖啡店是东北三省里面积最大的一家,而且环境优雅,随处可见的水晶吊灯也极尽奢华,整个店的面积在1200平米左右,店内工作人员总计100余人。

二.社会实践的情况

怀揣着期待的心情我开始了历时1个月的实践工作。工作的时间是采用分班制,早晚班轮换,早班9:30——17:30,而晚班是17:30——第二天凌晨1:00,都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心,在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间,并不时帮他们续杯,尽量满足客人的要求,收拾桌子,摆位,清理垃圾,摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐,每天都在重复相同的内容。

然而,这看似简单的工作中,也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了自由的作息时间,不受约束,时间空余,可是在咖啡厅里,我必须照常上下班,即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位,有时候上晚班的时候还要很晚回家,不管在咖啡厅里忙得有多晚,都不能露出困倦的表情,要时刻都精力充沛。刚开始的时候真的很难坚持,甚至有了退却的欲望,可是经过开始一两天生物钟的调整,开始慢慢适应了。另外,我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度,学会与人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人,他们有的要求会较为的苛刻,很难应对,或许有时在点单时,有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我,不能挑剔客人们的行为习惯,只能尽可能的去配合,耐心的给予帮助。刚开始,初来乍到,什么都不懂,感觉做什么都很不上手,所以我感到很不适应,但后面有了领班的鼓励,我又增大了信心,慢慢的变得胆大了些,与人交流也不会那么生涩了,学会与人交流要懂技巧,礼貌待人,能忍则忍,这是我最大的进步,我感到很欣慰。

同时,在这段工作时间里,我也深深的意识到,咖啡厅作为社会中的一项服务产业,对于服务员的要求也是不能降低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度,为客人的利益着想,这是最基本的.要求。一位合格的服务员必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中交流的措词,营造出轻松愉悦的气氛,使客人感觉到自己受到重视,获得了很好的服务。从另一面来说,为了迎合客人的各种要求,我也要克服自身思维和行为情绪化的特点,在服务过程中不能按照自己的意志办事,克服自我主义,从客人角度出发。这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式,学会多替他人着想,多站在他人的角度去考虑问题,改掉自己的小任性和固执。同样的,在以后参加到社会工作中去,我们要面对处理更多的社会关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的关系等等,很多不像在学校那样来的简单直接。所以,从现在开始,我就要多从实践中学到一些。

三.社会实践的收货体会

在咖啡厅工作的这一个月,自己变得更成熟了,变得坚强,每次遇到困难,想的是自己如何去解决,而不是父母亲的帮助或是老师和同学的指点,所有的一切都依靠自己的智慧与技巧,亲力亲为。我懂得了凡事只要自己肯下功夫,勤勤恳恳的去做,踏踏实实,就会收到意想不到的结果。

通过这次社会实践活动,一方面,我对服务行业的专业知识有了很大的提高,尤其是服务意识,语言交流和表达能力、处理宾客关系能力等方面有了明显的提高,特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高,为自己以后走上社会做了个很好的开端。另一方面,我也发现了自己的不足之处,譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。在学校的学习过程中,为我们的专业知识打下了坚实的基础,可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求,因此我们要对自己充满信心,通过自身的不断努力,拿出百折不挠的意志毅力,不断提高自身的综合素质,增加与社会接触的机会,减少磨合期的碰撞,加快融入社会的步伐,只有这样,才能朝着自己的理想不断向前迈进。

咖啡实训心得体会

第一段:引入咖啡实训的背景和意义(200字)。

咖啡作为一种受欢迎的饮品,经过几十年的发展,已经成为了人们日常生活中必不可少的一部分。为了提供高质量的咖啡服务,许多餐饮企业和咖啡店纷纷开展咖啡实训课程,以提高员工的咖啡制作技术和服务质量。我有幸参加了一次咖啡实训,下面我将分享我的心得体会。

第二段:烘焙与磨豆的重要性(200字)。

在咖啡实训课程中,我深刻体会到了烘焙与磨豆的重要性。烘焙过程中,不同的温度和时间可以使咖啡豆呈现出不同的风味和香气。在磨豆过程中,粉末的细度会影响咖啡的酸度和苦味。通过调整烘焙和磨豆的参数,我们可以在不同的咖啡豆品种中找到最适合的制作方式,以呈现出最佳的口感和风味。

第三段:炒豆的技巧与经验(200字)。

在实训过程中,我们还学习了如何炒豆。炒豆是烘焙的一种重要环节,它可以使咖啡豆更加均匀地受热,使其内外熟化一致。通过掌握好火候和翻炒的力度,可以使咖啡豆均匀受热,同时保持豆子的完整和色泽。此外,炒豆的时间和温度也需要精确掌握,以确保咖啡豆的口感和风味达到最佳状态。

第四段:奶泡的制作与艺术(200字)。

咖啡的绝佳搭配之一是奶泡。在实训中,我们学习了制作奶泡的技巧。打发奶泡需要一定的力度和节奏感,只有经过训练的技师才能制作出丝滑细腻的奶泡。在奶泡的制作中,关键是控制奶液的温度和角度,以及打发的时间。只有掌握了这些要点,才能制作出令人赞叹的奶泡艺术品。

第五段:咖啡师的责任与乐趣(200字)。

咖啡制作是一门繁复而有趣的艺术。在实训过程中,我深深地体会到了成为一名咖啡师的责任和乐趣。在制作咖啡的过程中,我们需要关注每一个细节,从豆子的选择到水的温度和奶泡的质地,每个环节都需要精确的掌握和关注。在每一杯咖啡下单前,我们都时刻保持着对品质的追求和对顾客体验的关心。成为一名咖啡师不仅需要技术的熟练,同时也需要对咖啡的热爱和执着追求。

总结:

通过参加咖啡实训,我对咖啡文化和制作过程有了更深入的了解。烘焙、磨豆、炒豆、奶泡制作以及咖啡师的责任与乐趣,这些都是我在实训中所学到的宝贵经验。咖啡制作不仅是技术的加工过程,更是一门艺术,唯有通过不断地练习和探索,才能使咖啡的口感和风味达到最佳状态。作为一份对生活品质和品味有追求的咖啡爱好者,我会继续努力提升自己的技术水平,为顾客带来更好的咖啡体验。

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