生产的管理需要科学规划、精细化运营和高效能组织，以提高生产效益和竞争力。10.请参考下面的生产指南，帮助您提高生产效率和质量水平。
安全生产总结
我局xxxx年安全生产工作在县委、县政府的正确领导和市交通运输局的关心帮助下，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，牢固树立“责任重于泰山”的思想，坚持“标本兼治、重在治理”的原则，按照“政府统一领导，部门依法监管，企业全面负责，群众参与监督，全社会广泛支持”的工作格局，通过有关部门的支持配合和交通局系统广大干部职工的共同努力，完成了既定目标任务，全年没有发生交通安全生产责任事故。现将全年安全工作总结如下：
一、xxxx年主要工作。
（一）提高思想认识，加强组织领导。
安全责任事故的发生，遏制了安全事故的高发势头，确保了重要节日、重大活动、汛期及日常交通安全。
（二）明确工作目标，落实安全责任。
在年初就印发了《xx县交通局关于印发xxxx年安全工作要点的通知》（水交发?xxxx?1号），明确了指导思想和工作目标任务。根据与县政府签订的《xx县xxxx年安全生产责任状》要求，分别与交通系统11个部门签订了《xx县交通局xxxx年度安全生产责任状》，与3个施工单位签订了工程施工安全合同，局属部门、运政管理所和分公司分别与其管理对象签订了安全责任书。坚持“一岗双责”，主要领导负第一责任，分管安全的领导综合监管责任，其余领导对分管工作负直接责任，做到安全与业务工作同部署、同实施。
（三）强化宣传教育，提高安全意识。
途客运站、安达出租汽车公司开展交通行业安全管理知识宣传培训会议3次，进一步提高了车主及驾驶员的安全意识。
（四）求真务实，强化日常管理。
1．加强道路运输安全管理。一是认真履行“三关一监督”职责。严把道路运输市场准入关、营运车辆技术状况关、客运驾驶员资格关，并切实加强汽车客运站的安全监督。今年，交通运政管理部门认真履行“三关一监督”职责，共审批办理经营许可证775户，办理道理运输证834辆，办理普通货物运输912户，办理车辆异动99辆。建立和完善安全监督工作制度，全年共查处违法车辆4875辆，有力打击了非法运营，维护了正常的道路运输秩序。二是客运企业强化日常管理。坚持车进站，站管车。坚持安全教育，提高安全意识。坚持车辆发班前安检、证检，保证合法运营。严格执行客运车辆排班发车制度，杜绝抢拉乘客。坚持按核定座位售票，严禁发超员车。坚持400公里以上路程配备两名以上驾驶员，避免疲劳驾车。三是公路管理部门结合各自实际开展安全工作。县地方公路管理段结合通乡油路、通达工程项目的实施，加快农村公路改造步伐，已加宽改造25.6公里；加强农村公路养护，列养公路324.92公里；治理庙铜公路危岩、滑坡等地质灾害3处，对危险路段增设安全标志145块，防护墩2156米。路政管理大队加强公路巡查，依法打击超限运输及破坏、占用公路的不法行为，办理行政许可23起，收回路产3789平方米，查处超限车1240辆，保证了公路安全畅通。
2．加强水路运输安全管理。交通局召开水上安全专题会议，认真落实县政府水上安全工作会议精神，研究部署水上交通安全工作。县政府分管副县长及交通局领导班子在黄金周、重大节假日均深入渡口、码头检查安全工作。今年以来、局领导班子共检查水上安全16次。海事部门全年共检查水上安全78次、检查了各型船舶298余艘次，重点检查辖区内的港口、渡口、水库、重点河段及重点水域，对船舶（员）警告教育共18次，隐患整改1次。并指定专人进入现场督促整改，同时加大船员的培训，提高船员素质，减少人为因素的水上交通安全事故。
3．加强建设工程安全管理。高度重视工程建设安全工作，严格执行《建设工程安全生产管理条例》。一是业主重视。业主切实加强建设工程安全管理，把安全管理与技术质量管理有机结合，管技术的领导要管安全，管现场的技术人员要管安全。二是施工单位强化管理。施工单位建立健全安全生产管理体系，制定安全生产应急预案，成立领导机构，落实专职人员，切实加强宣传教育和人员培训。三是加强工地隐患排查和整改。下发了安全隐患整改通知书7次，制定了整改措施，规范了施工程序，设立了安全施工警示、警告标志。
（五）突出工作重点，开展专项治理。
发出客运班次2664班，输送旅客61773人次，客运周转量498.65万人/公里。海事处在春运期间共执法检查65人次，检查各类船舶62艘次（其中客船38艘次、货船24艘次），对船主（员）警示教育13人次。查处安全防范设施不合格车辆6辆，查堵“三品”2360人次，出站安全检查2612车次，安全例保检组安全例检2612车次，确保了“春运”安全优质，平稳有序。
2．开展“县乡平安出行”工作。一是以水交发?xxxx?7号文印发了活动实施方案，明确了总体要求、主要内容、工作要求及要求。按照“政府领导、部门监管、社会参与、综合治理”的总体要求，通过抓实源头，完善设施，广泛宣传、落实责任、严格执法，积极推进我县农村道路交通安全工作，确保旅客运输安全。加宽改造农村公路25.6公里，增设安全标志145块、防护墩2156米。
3．开展国庆安全生产大检查工作。一是明确了总体要求、主要内容、工作要求。二是要求运政部门认真做好“三关一监督”，海事部门加强水上水下安全生产监管，公路管理部门加强在建工程安全管理及增设标志、标牌。
安全生产总结
活动伊始，部门就对此次活动引起了高度重视，并召集管理人员召开了专门有关“节能降耗，减支增效”的相关会议，并对照酒店文件精神制定了严格的规章制度，成立了“节能降耗检查小组”，并在今后的工作中严抓落实，发现有能源浪费现象的采取严肃的处罚，并动员全体员工的力量对长明灯、长流水、开窗开空调等现象进行监督，并实行举报有奖制度，使部门工作的贯彻和落实收到了事半功倍的效果。
各班组在员工的班前会上，通过多种生活中的数据，加强对员工的思想教育，各班组各自开展了自己班组就“如何做好节能降耗”的讨论会议，发动员工积极参与，集思广益，提高员工的思想意识，通过一系列措施的实施，让员工深刻的明白了节省下来的每一分钱都是企业的利益，也是跟自身的利益密不可分的，每一次节约都为酒店减少了一份经营中的风险，从而有效控制成本费用，使每一位管理人员、每一位员工都要把减支增效工作放到日常工作的重要位置上来，以实现真正意义上的减支增效来提高经济效益。
在酒店和部门的重视下，部门前、后台各班组员工集思广益，自动自发，采取了多项细节化的节能措施，取得了很好的成绩，如：西餐厅制作了小型的牙签筒，专门收集客人未用过的牙签，并指派专人对黄油、果酱等未用食品进行回收；酒水部在水果盘的制作当中，将边角余料充分利用，质量不行的水果要求严格遵循退库制度，避免人为浪费；湘菜食府请动力部的师傅对电视机、ktv的操作进行了培训，避免了因不会操作实用维护而导致损坏设备设施的现象；华天宫在布草的管理上指派了专人负责，尽力做到“零流失、零破损”，在9月份的布草盘点中为酒店节约2000余元，在台型的设计上，针对以前因摆台造成用花数量的浪费，改为用绿豆、玉米等可回收利用的物品，给班组带来了很好的经营利润??后台方面，在各厨师长的带领之下，厨师的节约意识明显提高，小到一份小菜、一根葱，都不轻易浪费，在菜品的制作过程中，处处以“控制、节约”为本，加大了各厨房可重复利用菜品的力度，使以前不良习惯有了本质上的改变，取得了良好的成绩。
通过此次活动，部门的全员节约意识有了很大的提高，为酒店创造了更多的经营利润，也使广大的员工树立了良好的工作作风，在整个活动期间，优秀的个人事迹层出不穷，给员工树立了良好的榜样，经部门“公开、公平、公正”的评选，四楼华天宫员工周稳定、一楼厨房厨师郭友军被评为“节能降耗，减支增效”先进个人。
安全生产总结
安全工作重于泰山，牵涉到每一个学生的生命安全和一生的幸福。为了确保学生的人生安全，为了让学生能够平平安安，健健康康，快快乐乐地学习，生活，成长，特拟定本学期本班安全工作计划如下：
一、认真，细致，周密地制定出本班班级安全工作必须要履行和遵守的条款如下：
1、不准拉帮结伙，不准搞帮派，不准扯皮打架，不准乱讲闲话，不准乱骂人，不准讲脏话、流话，不准讲不文明的语言，不准聚众闹事，不准围观、起轰、凑热闹。
2、不准随身携带管制刀具、打火机、火柴、游戏机和一切具有危险隐患的物品。
3、不准、翻窗或爬栏杆、爬高处。
4、不准坐在桌子上、窗台上、楼道栏杆上。
5、不准爬车、追车和在公路上设置障碍物。
6、不准在教室里、走廊上、公路上追闹、打跳。不准故意用桌子、凳子撞他人或故意放倒别人的凳子。不准用棍棒、扫把或其它物品追逐、打闹。
7、不准玩火、玩电、玩鞭炮、玩弹枪等一切具有危险的物品。
8、不准下河、下塘洗澡、游泳。
9、不准去有危险的地方游玩或做一切不安全的事情。
10、不准抽烟、喝酒、或无益的聚会。
11、不准乱买零食吃、不准吃不卫生、腐烂、有毒的食品。
12、爱护公共财产，不准无故破坏学校财产，如有损坏，自行修补或赔偿。
二、教育学生牢记安全条款，随时不得违反，时刻遵照执行，以确保自己无任何意外事故的发生，保证自己的人生安全。
三、对学生加强法律法规的认识，了解和掌握教育。
经常以周边的犯罪实例为教育案例，教育学生明白违法违纪行为的严重后果，教育学生要随时遵纪守法，做一名合格的社会公民，做一名优秀的学生。
四、随时对学生加强“交通安全，防火安全，
防雷安全，防水安全，用电安全，用煤气安全，饮食安全”等易患安全常识的教育，确保学生人身安全。
五、加强学生青春期的安全教育。
初中时期是学生身体正在生长和发育的时期，无论是学生的身体外形，还是内心心理都在发生着巨大的变化。所以，加强学生青春期的正常心理教育很重要。只有注重学生青春期教育，才能促进学生健康地成长和发展。
六、加强对女学生的安全认识教育。
女学生在青春发展时期，无论是身体还是心理都极容易受到意外的伤害。所以教育女学生认清自我，加强自我防范意识，学会自尊、自爱、自强、自立是很重要的大事情，因为这关系到女学生一生的幸福。因此加强对女学生成长阶段的安全教育意义非凡，十分重要。
总之，安全事故无小事，安全工作不容忽视。一定要时刻把安全工作视为当务之急，视为重中之重，一定要努力抓好班级安全工作，确保每一个学生健健康康，快快乐乐地茁壮成长。
安全生产总结
夹河子乡为了能过一个安定和谐的安稳年，计划在2月展开安全生产大检查，凡是我乡辖区内的公有制企事业、非公有制企业，个体小商户、人群聚集处均要开展安全生产检查工作，实行地毯式检查。夹河子乡安全生产办公室进行了周密部署，乡联合工会进行参与，有选择的开展检查工作。现将此次活动总结如下：
1月30日，召开了安全生产月活动动员会，会上宣读了实施计划，明确了此次活动的指导思想、活动主题、活动时间及内容、活动要求，动员各村、各企事业安全员迅速行动起来，认真贯彻落实安全生产月活动实施计划。
1、开展了安全事故警示教育活动。在召开动员会后为大家播放了主题宣传片《安全责任、重在落实》，剖析案例，总结教训，探索规律，提高了安全管理人员的责任意识，增强了企事业自我防范意识和自我保障安全能力。
2、利用赶集日举行了安全生产宣传咨询日活动。全乡安全管理人员要以“安全生产月”活动为契机，强化安全意识，立足岗位，更加自觉地认知自己所肩负的安全责任，更加自觉地履行自己应尽的安全责任，以良好的安全工作业绩迎接新的一年。
经过“安全生产管理办公室和广大安全管理人员的共同努力，我乡广泛宣传了安全生产法律法规和安全生产知识，强化了各企事业单位的安全责任，提高了他们防范安全生产事故的能力，杜绝了安全事故的发生，维护了我乡安全生产的稳定局面。
安全生产总结
1、深入开展“隐患排查、辩识工作”、时刻加强各项规章制度和安全操作规程学习，使班组内部人员的危险源辨识能力加强，使班组内危险源点始终处于在安全可控的范围内。
2、为了取得合格班组的成功验收和班组安全工作建设情况，全班人员齐具智慧，共同努力，使得两项工作均取得不错的成绩。
3、对于xx年我们班组新分的人员我们认真落实班组级教育，同时加强节假日期间人员的安全教育。
4、加强班组安全建设，强化班组安全管理，因为班组是安全生产的基础，只有健全班组“安全生产五项制度”及班组岗前5分钟安全交底工作，才能使每个人每天对安全有深刻的认识。
1、严格落实分厂各项管理制度，狠抓工艺指标管理，严格按照分厂下达的工艺指标进行操作。特别对于异常指标及时分析原因，及时解决。督促巡查并要求各岗位操作人员立足做到工艺指标平稳、生产装置连续稳定开车。
2、注重培养班组员工的成本意识，从节约每一滴水每一度电做起，杜绝长明灯，长流水现象，白班并利用日综合检查加以规范，逐步养成节约习惯。
3、严格执行绩效考核管理制度。认真落实了每天的点名制度，对迟到、早退情况做好记录，纳入月度考核。对员工日常违章情况做到及时发现，及时制止。
1、对生产现场卫生区域划分，并落实到岗位及个人，明确责任人。对于不认真清扫包区卫生的人员及时给予考核，并责令其整改。清扫认真完成质量较好的给予了相应的奖励。通过每日分厂自查加以规范并严格考核等相关制度提高了员工的积极性。
2、组织班组成员对包机设备及装置现场的废旧物品进行集中整治，彻底消除了卫生死角。不仅能够完成当班需要整改的现场卫生，而且还能够积极认真的带领班组员工完成领导安排需要加班整改的一切工作。
班组是企业的细胞，是企业的基础，班组建设的好坏直接关系到企业的发展与生存。搞好班组管理，提高职工队伍素质，增强班组的活力，发挥每一位成员的作用，是班组建设的根本。
搞好班组管理工作，有许多工作要做，作为班组长应该牢固树立“安全生产，重于泰山”的观念，以稳定安全生产形势，稳定职工队伍为班组管理工作切入点和落脚点，明确自己的职责，搞好管理，搞好生产，以确保企业的生产和安全稳步增长。
餐厅安全生产月总结
甲方：乙方:。
为切实加强安全工作，落实安全制度，杜绝安全事故，甲方特与乙方签订安全生产责任书，要求乙方落实以下安全规范：
一、乙方要加强本部门的安全管理，认真组织安全教育培训，使全员掌握消防安全基本知识。
二、建立健全消防安全制度，认真遵守落实，消除安全隐患。
三、
乙方员工工作中要遵守：
（一）安全工作规范：
1、服务员在收台时应将烟蒂、火柴梗清理干净后倒入垃圾箱内，不准卷入台布内。
2、餐厅应合理摆放餐桌，一定要留出足够的通道，不得堵塞。
3、餐厅内如需点燃蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不易燃烧的基础上，并不得造近可燃物。
4、餐厅服务员使用电器、酒精炉、火锅时，必须保证安全，要有防火措施，准备好大湿毛巾或湿布、灭火器，以备灭火之用。
5、厨房内油烟罩应定时擦洗，防止油污太多引燃发生火灾。
6、餐厅下班时值班服务员一定要严格检查，是否有烟头等火种，电灯、电器全部关闭，检查确无问题后方可下班。
7、厨房下班时，由厨师长负责检查煤气、阀门是否关死，管道、仪表等是否正常、确保无隐患后关灯，锁门方可下班，须在值班记录本上签字。
8、夜间值班人员要定时巡逻检查，对餐厅、厨房作为重点防范、特别注意煤气泄漏。
9、厨房采购、保管要严格遵守原材料采购保管制度，保证食品的卫生质量，禁止无关人员接触食品，防止食品污染事故发生。
10、不私拉电线，对使用电器线路增加负荷的，必须向甲方申请核实负荷能力，批准后方可使用。
11、未征得甲方批准，不得在院内乱搭乱建、张贴或挂广告宣传标牌，不得随意堆放物品。
（二）火警处理。
如发生火警，无论程度大小，必须作出如下急救措施：
1、保持冷静，并停止手上的所有工作，关闭正在使用的一切机器，切断非消防电源。
2、保持镇静，呼唤附近的同事援助。在火势不大、安全的情况下，利用就近的灭火器灭火。
3、如火势较大，不要试图独立灭火，应立即报“119”，清楚的说出火警地点，燃烧物质、火势情况及本人姓名，并报告上级领导及保安。
4、及时采取应急疏散措施，如附近有宾客，要立即疏散，引导客人至安全地带。
5、按照安全通道的指示，迅速冷静的从最近和最安全的通道离开。
6、如您是最后一位离开工作岗位的人请关闭防火门以阻隔火势蔓延。
四、以上规定由乙方负责人组织落实，未能认真落实造成事故的，由乙方承担经济及法律责任。
甲方：乙方：
二o一五年月日。
安全生产总结
市场部20xx年上半年工作总结 20xx年上半年市场部在公司领导正确指导下，开展了大量的有针对性的工作，提高了工作效率，加强并结合市场部自身情况制定安全防范措施，为迎保十八大做好准备。下面我将本部门1—6月份的市场经营与管理、商户续签合同及二手笔记本收售等情况做以下总结：
在20xx年上半年市场部强化管理、狠抓落实、保
证安全生产有序可控。安全是各项工作发展和经济效益增长的重要保证，也是为市场商户提供优质服务的重要体现。因此市场部在公司领导的正确领导下,实各项规章制度和标准化作业，在“逐级负责，规范管理”的原则下，实现了经营与管理的有序可控，同时在原有的制度下，部门相继修订完善了市场部二手笔记本收售管理制度、市场部商户新租续租柜台流程、紧急事件应急处理方案、杜绝市场假冒伪劣产品知识培训等等。这些管理制度的完善促进了管理工作的有章可循，有章可查，达到了规范、约束、促进的目的。
市场部在保证商户利益，规范市场二手产品大方向下，加大力度对市场内的二手产品收售工作进行严格的检查：对商户收购的每台二手产品在登记时，严格按照“三查、七对、五报告”的`原则进行业务受理，对可疑现象、可疑人员及时上报。同时，定期对售签情况进行分析，了解所涉及到的商户的经营状况。并针对市场收售二手产品商户较多的情况，制定了“五表格、无错误”的登记措施，同时对二手笔记本进行了统一贴签位置的规定，为市场更好的经营管理打下了坚实的基础。
上半年第二度市场逐渐进入了新租续租高峰期，市场部针对高峰期的到来，做到“三前一后”。三前是指准备合同提前、市场调研提前、税款存缴通知提前，一后是指合同签约完成后招商部逐级检查做到无错误无漏签。(和财务部门如何核对，哪几个表进行核对)整个合同管理规范化，签约过程透明化，保证了当月商户的顺利签约。
市场部是中海市场的一面镜子，员工业务素质直接影响到市场的服务质量。因此在主管市场部的领导指导下，部门员工有针对的进行了加强服务意识 提高安全意识的培训，对待商户我们要做到注意自己的语音、语速、语态。多用请、您好、谢谢等礼貌用语。6月份为安全月，市场部员工除了认真学习安全消防知识外还加强了紧急事件的应急处理培训，假冒伪劣产品知识培训等。有效的促进了员工的安全意识。
20xx年上半年市场部的工作虽然取得了一定的成绩，但在实际工作中也存有差距，如：市场部在中关村电子市场调研次数应该增加、员工培训工作还需更加完善。为此，市场部在下半年工作中总结工作不足，认清差距，努力完善各项工作。
（所有所做工作的数据都没有，包括：治理营业执照与经营人不符的，调控经营项目-监控，广告牌与经营项目不符的，重新整理的档案表格有哪几个）
餐厅安全生产责任书
餐厅是人员密集场所,也是食品安全监管的重要对象。下面本站小编为大家精心整理了餐厅安全生产。
责任书。
希望能给你带来帮助。
为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际情况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。
一、目标。
严格按照安全生产管理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目标。
二、责任内容。
1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持健康证，方可上岗操作。
2、从事本岗位的员工应衣着朴素干净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。
3、严格遵守餐厅用电、用火安全规定，防止各类电气及火灾事故。
4、餐厅人员定期检查身体(一年一次)，养成良好的个人卫生习惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生整洁，达到卫生考核标准。
5、严把食品安全质量关，把好食品采购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。
6、注重节水、节电、节气，杜绝浪费，最大限度的提高饭菜质量。
7、积极配合各项安全检查活动，学习本岗位安全操作规程，具备处理突发事故的能力。
8、正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌牙状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录。
9、做好本岗位的消防安全工作，了解并掌握本岗位的火灾隐患、
应急预案。
规定的职责、程序、措施、方法、通讯联络等要求，学会使用灭火器。
10、认真学习、落实国家、省、市有关安全、环境保护、会议和文件精神。
三、本责任书一式两份，自签订之日起生效，有效期自20xx年1月1日至20xx年1月1日，单位负责人与餐厅员工各执一份。
负责人：餐厅员工：
年月日年月日。
*单位。
甲方：
乙方:。
为切实加强安全工作，落实安全制度，杜绝安全事故，甲方特与乙方签订安全生产责任书，要求乙方落实以下安全规范：
一、乙方要加强本部门的安全管理，认真组织安全教育培训，使全员掌握消防安全基本知识。
二、建立健全消防安全制度，认真遵守落实，消除安全隐患。
三、乙方员工工作中要遵守：
(一)安全工作规范：
1、服务员在收台时应将烟蒂、火柴梗清理干净后倒入垃圾箱内，不准卷入台布内。
2、餐厅应合理摆放餐桌，一定要留出足够的通道，不得堵塞。
3、餐厅内如需点燃蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不易燃烧的基础上，并不得造近可燃物。
4、餐厅服务员使用电器、酒精炉、火锅时，必须保证安全，要有防火措施，准备好大湿毛巾或湿布、灭火器，以备灭火之用。
5、厨房内油烟罩应定时擦洗，防止油污太多引燃发生火灾。
6、餐厅下班时值班服务员一定要严格检查，是否有烟头等火种，电灯、电器全部关闭，检查确无问题后方可下班。
7、厨房下班时，由厨师长负责检查煤气、阀门是否关死，管道、仪表等是否正常、确保无隐患后关灯，锁门方可下班，须在值班记录本上签字。
8、夜间值班人员要定时巡逻检查，对餐厅、厨房作为重点防范、特别注意煤气泄漏。
9、厨房采购、保管要严格遵守原材料采购保管制度，保证食品的卫生质量，禁止无关人员接触食品，防止食品污染事故发生。
10、不私拉电线，对使用电器线路增加负荷的，必须向甲方申请核实负荷能力，批准后方可使用。
11、未征得甲方批准，不得在院内乱搭乱建、张贴或挂广告宣传标牌，不得随意堆放物品。
(二)火警处理。
如发生火警，无论程度大小，必须作出如下急救措施：
1、保持冷静，并停止手上的所有工作，关闭正在使用的一切机器，切断非消防电源。
2、保持镇静，呼唤附近的同事援助。在火势不大、安全的情况下，利用就近的灭火器灭火。
3、如火势较大，不要试图独立灭火，应立即报“119”，清楚的说出火警地点，燃烧物质、火势情况及本人姓名，并报告上级领导及保安。
4、及时采取应急疏散措施，如附近有宾客，要立即疏散，引导客人至安全地带。
5、按照安全通道的指示，迅速冷静的从最近和最安全的通道离开。
6、如您是最后一位离开工作岗位的人请关闭防火门以阻隔火势蔓延。
四、以上规定由乙方负责人组织落实，未能认真落实造成事故的，由乙方承担经济及法律责任。
甲方：乙方：
为保证酒店客人和员工人身财产安全，提高安全生产的管理水平，确保酒店生产经营工作顺利进行，特签订本责任书。
一、方针与原则。
1、坚定不移的贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
2、根据国家有关消防、公共安全、食品安全、安全生产的法律、法规、规程、标准的规定，结合服务行业的特点，认真落实安全措施，制订应急预案。
3、依靠完善的制度、健全的组织、切实的措施、高素质的员工，使方针和原则得以贯彻落实。
二、责任范围：
1、餐饮部所有油罐、煤气、电器及机械设备正常运转的安全。
2、及时排除并整改部门区域内消防及消防设施设备的隐患。
3、做好食品安全管理，制订安全措施和应急预案，确保客人的饮食安全。
4、部门所有硬件设施的完整。
5、餐饮部所有的固定资产及硬件设备的保管和使用安全。
6、餐饮部全体员工的人身安全和财产安全。
7、酒店部署的其他生产及经营工作安全。
1、杜绝一切安全隐患及可能性隐患。
2、杜绝食品安全事故。
3、杜绝用餐器皿原因造成的安全事故。
4、杜绝部门区域范围内的各类火灾事故。
5、杜绝部门区域范围内的被盗、被抢、被破坏等治安事件。
6、确保餐饮部电气设备、机械设备和消防设施正常运行，杜绝发生重大设备损坏事故。
7、部门硬件完好率95%以上，安全隐患整改完成率95%以上。
8、工伤事故：不发生重伤、死亡事故。
9、全员安全法规、安全知识和本岗位操作规程考试合格率达100%，新员工入职安全知识培训率达100%。
10、不发生重复性事故。
1、认真贯彻、执行上级部门关于安全生产的各项规定和指示，协助酒店做好各项安全管理工作。
2、组织制定和落实本部门各项安全管理制度和酒店各类设施设备的安全技术措施。
3、将安全工作纳入本部门日常管理中，定期或不定期开展安全自查，督促本部门安全制度的落实。
4、利用各种形式对员工进行安全生产知识培训和安全意识教育。
5、配合上级部门和酒店开展的各项安全生产活动。
五、附则。
1、本责任书经双方签字后生效，。
2、责任人任职期间有效，人员变动时需要重新签定。
3、本责任书一式三份，签订双方各执一份，办公室存档一份。
总经理签字：餐饮部经理签字：
餐厅安全生产责任书
甲方：
乙方：
为切实加强安全工作，落实安全制度，杜绝安全事故，甲方特与乙方签订安全生产责任书，要求乙方落实以下安全规范：
一、乙方要加强本部门的安全管理，认真组织安全教育培训，使全员掌握消防安全基本知识。
二、建立健全消防安全制度，认真遵守落实，消除安全隐患。
三、乙方员工工作中要遵守：
（一）安全工作规范：
1、服务员在收台时应将烟蒂、火柴梗清理干净后倒入垃圾箱内，不准卷入台布内。
2、餐厅应合理摆放餐桌，一定要留出足够的通道，不得堵塞。
3、餐厅内如需点燃蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不易燃烧的基础上，并不得造近可燃物。
4、餐厅服务员使用电器、酒精炉、火锅时，必须保证安全，要有防火措施，准备好大湿毛巾或湿布、灭火器，以备灭火之用。
5、厨房内油烟罩应定时擦洗，防止油污太多引燃发生火灾。
6、餐厅下班时值班服务员一定要严格检查，是否有烟头等火种，电灯、电器全部关闭，检查确无问题后方可下班。
7、厨房下班时，由厨师长负责检查煤气、阀门是否关死，管道、仪表等是否正常、确保无隐患后关灯，锁门方可下班，须在值班记录本上签字。
8、夜间值班人员要定时巡逻检查，对餐厅、厨房作为重点防范、特别注意煤气泄漏。
9、厨房采购、保管要严格遵守原材料采购保管制度，保证食品的卫生质量，禁止无关人员接触食品，防止食品污染事故发生。
10、不私拉电线，对使用电器线路增加负荷的，必须向甲方申请核实负荷能力，批准后方可使用。
11、未征得甲方批准，不得在院内乱搭乱建、张贴或挂广告宣传标牌，不得随意堆放物品。
（二）火警处理。
如发生火警，无论程度大小，必须作出如下急救措施：
1、保持冷静，并停止手上的所有工作，关闭正在使用的一切机器，切断非消防电源。
2、保持镇静，呼唤附近的同事援助。在火势不大、安全的'情况下，利用就近的灭火器灭火。
3、如火势较大，不要试图独立灭火，应立即报“119”，清楚的说出火警地点，燃烧物质、火势情况及本人姓名，并报告上级领导及保安。
4、及时采取应急疏散措施，如附近有宾客，要立即疏散，引导客人至安全地带。
5、按照安全通道的指示，迅速冷静的从最近和最安全的通道离开。
6、如您是最后一位离开工作岗位的人请关闭防火门以阻隔火势蔓延。
四、以上规定由乙方负责人组织落实，未能认真落实造成事故的，由乙方承担经济及法律责任。
甲方：
乙方：
__年__月__日。
餐厅安全生产责任书
为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际情况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。
严格按照安全生产管理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目标。
1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持健康证，方可上岗操作。
2、从事本岗位的员工应衣着朴素干净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。
3、严格遵守餐厅用电、用火安全规定，防止各类电气及火灾事故。
4、餐厅人员定期检查身体(一年一次)，养成良好的`个人卫生习惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生整洁，达到卫生考核标准。
5、严把食品安全质量关，把好食品采购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。
6、注重节水、节电、节气，杜绝浪费，最大限度的提高饭菜质量。
7、积极配合各项安全检查活动，学习本岗位安全操作规程，具备处理突发事故的能力。
8、正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌牙状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录。
9、做好本岗位的消防安全工作，了解并掌握本岗位的火灾隐患、应急预案规定的职责、程序、措施、方法、通讯联络等要求，学会使用灭火器。
10、认真学习、落实国家、省、市有关安全、环境保护、会议和文件精神。
责任人：xx。
20xx年xx月xx日。
食堂餐厅安全生产心得体会
食堂餐厅是大多数人日常生活中不可或缺的一部分，而食堂餐厅的安全生产关乎广大师生职工的生命安全和身体健康。为了更好地加强食堂餐厅的安全生产工作，提高员工和食客的安全意识，我校食堂餐厅积极实施了一系列的安全生产措施。下文将从食品安全、消防安全、用电安全、人身安全和环境安全等几个方面，总结食堂餐厅安全生产的心得体会。
首先，食堂餐厅的安全生产与食品安全息息相关。食品安全是食堂餐厅的首要任务。我们采取了严格的食品供应商筛选机制，只选择合格的食品供应商，确保原材料的安全和卫生。我们还建立了严格的食品检验机制，对每批食品进行抽检，确保各类食品的安全合格。同时，我们加强了菜品研发和制作过程的规范化管理，确保菜品的绿色、健康、安全。通过这些措施，我校食堂餐厅在食品安全方面取得了显著的效果。
其次，消防安全是食堂餐厅安全生产的重要环节。我们加强了火灾防控工作，定期组织员工进行消防安全培训，增强员工的防火意识和应急能力。我们增加了灭火器、灭火器和疏散指示标识的投放数量，确保厨房、餐厅等场所的消防设备齐全，并定期进行检测和维修。同时，在食堂餐厅的门窗、通道设施等方面也加强了消防隐患整改，消除了消防安全隐患，确保了员工和食客的安全。
第三，在食堂餐厅的用电安全方面，我们也采取了一系列的措施。我们加强了用电设备的巡查和维护工作，确保用电设备的正常运行。我们制定了用电安全操作规程，对食堂餐厅的员工进行了用电安全培训，提高员工的用电安全意识和操作能力。同时，我们还制定了应急预案，一旦发生用电事故，能够迅速实施应急措施，保障员工和食客的安全。
第四，人身安全是食堂餐厅安全生产的重要方面，我们采取了多种措施保障员工和食客的人身安全。我们在食堂餐厅的入口处安装了监控设备，加强了进出人员的管控。我们制定了员工行为守则，规定了员工在工作期间的行为规范，禁止酗酒、赌博等不良行为。同时，我们还加强了食堂餐厅的安保力量，确保食堂餐厅内的安全秩序。
最后，环境安全是食堂餐厅安全生产的重要方面。我们注重餐厅内的卫生环境，加强了餐厅的清洁工作，定期对餐厅进行消毒。我们也加强了餐厅的排风系统，确保餐厅内的空气流通，维护食客的身体健康。此外，我们还制定了一系列环保措施，减少食堂餐厅对环境的污染。
总的来说，食堂餐厅安全生产是一项重要工作，需全体员工的共同努力才能取得好的效果。通过对食品安全、消防安全、用电安全、人身安全和环境安全等方面的管理和工作，我校食堂餐厅在安全生产方面取得了可喜的成绩。然而，我们也意识到安全生产工作没有止境，需要不断完善和改进。只有不断总结经验、积累经验、不断改进工作方法，才能更好地保障食堂餐厅的安全生产，为广大师生职工提供一个安全、卫生、健康的用餐环境。
餐厅安全生产月工作计划
为了认真贯彻落实《^v^安全生产法》，强化安全生产意识，落实安全生产责任，保障人民群众生产生活安全，为全县创造一个安全稳定的经济发展环境，特拟定20xx年安全生产工作计划，酒店安全生产工作计划。
以“三个代表”重要思想为指针，以十六届六中全会精神统揽全局，认真贯彻“安全第一，预防为主”的工作方针，以减少安全事故为目标，加强机构队伍和法制建设，突出执法监督，完善责任体系，夯实工作基础，强化专项整治，为全县经济和社会发展提供良好环境。
降低事故发生率，安全生产事故四项指数同比下降，杜绝责任事故，防止安全生产重特大事故发生。
1、进一步搞好道路交通安全。一是切实加强宣传。交通、xxx、农机等部门要加大道路交通安全工作的力度，认真开展多种形式的交通安全宣传教育活动，广泛宣传交通安全法规，普及交通安全知识，提高司乘人员安全意识。二是进一步加强车辆源头管理工作。认真搞好车辆年度、季度检验和法定保险工作，严禁无牌无证、带病车辆上路营运。加强农用车、拖拉机载客的安全监管，严禁农用车、拖拉机等非客运车辆载客。三是加强客运场站管理。各职能部门要督促运输企业完善安全生产规章制度，落实各项安全生产防范措施。严厉打击非法客运场站。四是加大路况的检查力度，确保道路畅通。加强对危路危桥和事故多发路段的监控和整治，消除安全隐患。
2、进一步加强水上交通安全管理，确保汛期安全。对有水上船舶、渡口的苗儿滩、湾塘、贾市等13个乡镇实行定人定点管理，切实搞好对船主的安全教育。拟定4月中旬对全县所有渡口情况进行一次全面检查，达不到安全标准的，坚决封渡。取缔“三无”船舶，禁止生产用船渡客。在高水位期^v^门要组织力量采取特别监护措施，必要时封闭渡口。切实抓好防汛工作。4~5月搞好山塘、水库的安全检查，落实汛期干部24小时值班制，确保农田水利设施和群众生命财产的安全。
3、突出抓好煤矿安全管理和非煤矿山安全的整治。县煤炭行管办要加强对乡镇煤矿的安全巡回检查，做到每矿必到，每井必下，不留死角。深化乡镇煤矿安全专项治理整顿，严格按照《小煤矿安全生产条例》规定，加大矿井的技术改造，对达不到规定的矿井，一律停产整顿，要强化安全操作管理，禁止违章操作，防止人为事故发生。安监、国土、^v^门要组织力量，对全县矿山、采石场进行安全排查、安全整顿和安全培训，加强对矿山和非煤矿的安全管理。
4、切实抓好消防安全。一是县直单位、各乡镇(场)要落实消防安全岗位责任制。二是加强公共聚集场所的消防安全。加强对歌厅、电子游戏室、美容美发厅、酒店、超市、商贸批发市场的监管，认真做好社区消防和农村防火工作。三是加强森林防火工作。加强重点森防区域监控，加强巡逻守护，落实护林人员责任，建立森林火灾报告制度和火灾扑救预案。
5、切实加强建筑安全管理。认真贯彻“消除隐患、预防事故、保障安全、严格标准、确保质量”的方针，全面落实建筑安全责任制。强化对施工队伍的安全管理和安全培训。要严格施工企业的资质管理。对重点工程实行“三同时”管理。
6、切实抓好危险化学物品及爆炸物品的管理。县安监局、公安、环保部门要搞好危险、有毒化学物品的检查和处理，对剧毒化学物品实行全过程跟踪管理。整顿和规范成油品经营市场，把好“市场准入关”和严格执行安全生产条件先审制。^v^门要严格规范民用爆炸物品储存使用，打击非法购买、使用爆炸物品的行为，取缔非法生产烟花鞭炮的个体作坊，对情节严重依法追究刑事责任。
7、切实加强公共卫生安全管理。认真落实突发公共卫生应急条例，建立公共卫生防疫长效机制。切实抓好人畜禽高传染性疾病的防疫，特别是禽流感的防疫。加强食品卫生安全检测，加强食品市场检查，搞好学校食品卫生安全。
1、进一步健全和完善安全生产责任制。加强安全生产的督查和管理，继续推行安全生产一把手负责制，实行安全生产目标管理和安全生产一票否决制，各安全生产责任部门要建立健全安全生产各项制度，制定好《重特大安全生产事故应急处理预案》，做到安全生产责任制度和措施落实到位。政府督查室、安监局要会同有关部门对安全生产责任单位进行定期和不定期督查，对安全生产责任单位的工作情况进行通报批评和表彰。
2、进一步完善安全生产监管体系。切实加强安全生产机构队伍建设。一是开展法律、法规学习和教育，组织执法人员认真学习安全生产政策法规，规范执法行为，提高执法水平。二是切实加强乡镇安监站建设，完善监管体系，健全规章制度，提高队伍素质。三是建立健全事故应急救援和预警体系。对隐患严重、容易发生事故的地区和企业实行安全生产预警，督促有关部门和企业采取紧急措施，防止事故发生。
3、强化执法监督，创新执法方式。大力推行分类监察、计划监察，正确处理好点和面、质量和数量的关系，努力降低执法成本，提高执法效率，做到年度有计划，季度有重点，月底有检查。对“五一”、“十一”黄金周、“元旦”、“春节”以及高温、雨季、冬季等重点特殊时段要做到早部署、早安排，有针对性地开展专项执法检查。
4、加强隐患排查整治，强化事故责任追究。一是加大安全检查力度，实行重大事故隐患、危险源备案制和台帐制，对在各类检查和日常执法监督中发现的重大隐患和危险源，要登记台帐备案，隐患不消除，台帐不消号。二是把检查与执法结合起来，督促隐患整改。对安全检查中发现的事故隐患要依法下达整改通知书，该停产整顿的要坚决停产整顿，凡是消极对待或顶着不改的，要依法依规严肃处理。三是进一步加大事故查处的力度。严格按照“四不放过”原则，严肃查处每一起事故。
5、夯实工作基础，建立长效机制。一是加强教育培训，安全教育培训必须坚持经常化、制度化，加强对生产经营单位企业负责人和从业人员的安全培训教育，认真落实从业资格和持证上岗制度，不断提xxx部职工的安全意识和自我防护的能力。二是加强信息报送工作。各安全生产责任部门要按照统一要求，及时准确报送事故信息和工作动态，不能瞒报、拖延不报，加强安全生产形势的分析预测，为领导决策提供依据。三是加强执法档案建设。建立健全安全生产执法监督档案，做到一文一档，一案一档，以促进安全生产执法的规范化和程序化。
餐厅安全生产月工作计划
在20xx年1月8日，“x”班组在科室领导的关怀下，在班组成员的期盼下正式成立了。一年以来，在信息管理部的正确领导下，本着“服务顾客、完善自我、回馈社会”的企业宗旨，圆满的完成了各项工作任务，取得了一定的成绩。现将“x”班组x年的工作情况汇报如下。
x年1月起，截至到10月底，数据显示：“x”班组的实际接通数为x个，人工接通率为x%，全年旅客满意率为x%。自8月20日截止至10月底，“x”班组累计营销机票为：x张，累计成单数为：x单。
自成立以来，“x”班组坚持以“安全第一、预防为主、综合治理”的安全理念，将安全工作开展到日常生活与工作中，全力抓好安全管理，为呼叫中心的发展和建设创造了良好的安全环境。
x年初，客服第二分队与班组每位成员均签订安全责任书，每位成员熟知各项安全质量指标以及各项保障措施，为确保各项措施的落实，班组会定期进行内部抽查。全年系统不正常情况信息报告率、设备机房、坐席前端设备巡视率等各项安全质量指标均控制在绩效目标控制范围内。
进一步推进风险管理，针对每一项风险都要做到闭环，“x”班组结合生产实际，将安全意识深入到日常工作中，全年总共辨识危险源多达11条，通过对危险源全面系统的风险分析和评估，实施降低风险的措施，目前所有风险均已闭环。同时，“x”班组积极发动班组成员采用头脑风暴，全年共提出48条合理化建议。
1、开展应急演练，提升应急处置能力。
班组成员积极协助科室制定应急演练方案，不断完善工作流程及应急流程，尤其是在《航空涉恐电话处置预案》上出谋划策，具有很强的操作性。制定了不就代表完事了这是“x”班组对成员的一贯要求，其中班组成员多次协助科室动态修订《呼叫中心客服系统故障演练方案》、《不正常航班服务预案》，积极参加各项应急演练。通过动态增强员工的应急处置能力和抗风险能力，全面提高了员工的安全警觉性，10月31日“x”班组成员成功处置一起涉恐威胁航空器安全事件。
2、以制度建设为抓手，全面提升队伍素质。
无规矩不成方圆。“x”班组成立以后迅速建立了各项规章制度，先后制定了《早晚班交接管理制度》、《卫生管理制度》以及《班组会议制度》等规范性文件。
（一）积极推进行动计划，完善工作流程。
自x成立以来，“x”班组在分公司领导的大力培养下、在企业文化熏陶下，从思想上和行动上对服务意识、服务理念、服务态度等都有了全新的认识和理解。从接听电话的随意性强、口语化严重、处理问题不及时到现在的对待每通电话按照指定的工作流程执行，有了一个质的飞跃；从生疏到熟练掌握再到恰当地解决客户的问题，班组成员付出了极大的努力。为进一步提高我们的服务水平，班组成员积极献计献策，按照“接听—总结需求—解决需求—结束”的步骤，不断地完善每一项工作流程。
作为一线客服代表成员，我们每天的工作内容就是解决旅客问题。呼叫中心是公司对外服务的一个重要窗口，我们的服务质量高低直接关系到公司的声誉。“x”班组要求每一位成员服务旅客均要做到用心去聆听。正是有了这热情的服务，我们多次受到旅客表扬，截止11月19日仍保持零投诉的骄人业绩。
（二）细化培训工作，切实提高成员业务水平。
“x”班组在完成科室培训的前提下，根据自身实际需求量身定制了沟通常用技巧、营销技巧等培训，截止到10月31日，人均培训课时达到38个。通过培训后我们绩效考核中的业务成绩平均分达到分。
为了进一步提升整体的服务水平，班组成员集思广益，开展“互帮互助”、“一对一”、“发音练习”以及“大家来找茬”等新举措，自开展这四项举措以来，我们的“互帮互助”共相互听取和分析了上千通的录音。针对录音中的不足和优点我们通过晚班会来分享。本着不抛弃，不放弃的理念，班组开展了“一对一”的举措，由辅导专员针对落后的员工制定培训计划、录音分析、数据分析并进行一期和二期的专项辅导。在开展举措的同时我们通过电话拨测问问题的方法再一次对我们的业务知识进行巩固。在质检专员的检测下，班组的质检低分持续减少，现在班组质检平均分达到分。
“x”班组充分发挥班组成员特点，根据每位组员的特长进行职责分工，让组员深入了解班组建设并共同努力建设我们的班组，让每位组员都有归属感。
（一）分工合作，携手共进，共同建设优秀班组。
“x”班组在班组建设中，组员分工明确，各展所长，人尽其能，相互协作。同时在人员管理方面，自主创新，制定《小组长轮岗制度》，让每位轮岗小组长均能感受“在其位、做其事、想其事”。不断的向其他优秀班组学习取经，找出自己班组存在的问题和不足并进行改进，在部门“优秀班组”评比中进步明显，也取得了优异的成绩。
（二）打造团队氛围，开展班组活动。
在过去的10个月里，“x”班组在全组成员的共同努力下取得了一定的成绩，但还是在很多方面存在不足之处，这要求我们再在今后的工作中进行认真地总结、调研，并在工作中不断的加以改善。
一、班组的成员虽然都很积极努力，但在大量的工作当中，有时候会出现“心有余而力不足”的情况。
二、在“服务意识”、“沟通能力”以及专业理论方面的培训过少。
三、“x”班组是一支年轻化的队伍，虽然有着年轻人的干劲，但是缺乏经验和在某些方面会表现出不成熟。
对于x年的发展，我们深知我们任重道远，必须从意识上树立服务意识，必须建立有效地服务规范体系，同时再进一步加强对组员的培训，总结经验，做好班组建设，争取获得“优秀班组”的荣誉。具体计划如下：
二、狠抓培训。通过开展各类培训、各类考核，进一步让组员提高服务意识和服务水平。
三、完善班组管理制度。切实落实管理岗位责任制，进一步完善科学有效的激励机制。
四、更深层次开展班组建设工作。及时发现问题，在最短的时间内找到解决疑难问题的最佳途径。
总结不足，肯定付出。对于新一年的工作计划与工作目标，我们要把学习、创新、服务、热情、合作、发展的理念贯穿于我们的日常工作中，协助完成科室年度目标，争创优秀班组，打造团队竞争力。