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小学生消防管理制度
为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。
一：加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道，火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
二：保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到１００％，并做好检查记录。
三：教学楼、办公楼、楼梯安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。
四：学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
五：易燃、易爆的危险实验用品、做到专门存放、由实验员加锁开、关负责保管，在室内必须有沙池、灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实验时，教师必须在做实验前向学生讲清楚注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。
六：图书馆、实验室等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。
七：防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
八：加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。
九：校内居住的'教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。
十：校内住户使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。
十一：食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有的安全距离，严防事故发生。
十二：对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。
2011年8月29日
小学消防安全管理制度
1、各校要成立学校消防安全工作领导小组，建立学校义务消-防-队。在人员变动时，及时调整，保证组织健全。
2、认真组织师生学习、宣传《消防法》，要利用校广播站、黑板报、宣传橱窗、班队活动等途径经常对师生进行消防法规，消防安全知识教育，教育师生掌握正确使用电气、液化气等知识，教育学生不玩火，以及安全逃生的办法。
3、每月召开一次工作例会，讨论、检查、布置、总结本校消防安全工作。
4、定期组织义务消防员学习政治、业务，熟练掌握、使用消防器材。
5、在学校扩建、装修时，同时考虑消防安全：对消防重点部位，要配足消防器材，定期组织检查，保证完好。
6、时时刻刻保持高度警惕，组织消防安全检查，发现隐患，及时整改，确保安全，一旦发生火灾，及时报警，并组织灭火抢救。
7、 消防要害部位管理制度：（1）学校确定将档案室、保管室、图书馆、阅览室、仪器室、电脑室、语音室、体育器材室、食堂、多媒体教室列为消防重点要害部位。部门负责人为本部门消防安全第一责任人。
（2）消防要害部位要设立禁火标志，严禁在消防要害部位吸烟，一旦发现，要立即制止。
（3）根据有关规定，学校配备的消防器材、灭火机，要放在明显的地方。义务消防员要学习、掌握一般的消防知识，会正确使用灭火机，会报警。经常检查灭火机，健全保养制度，如发现过期，要及时更换药剂。
（4）学校要经常检查电器、电线的使用情况，不准乱拉临时电线，经常宣传安全用电知识。
（5）电脑室管理人员、各办公室内教师在启动电脑、空调、电热台板等设备时，先检查线路、插头的安全情况，使用结束时，要切断电源。
（6）仪器保管员不准在仪器室里做演示实验，易燃剧毒物品坚持严格审批专人领用，多余回收。
（7）图书室、体育器械库房的保管员打开门窗时，要保持室内有人，人离开时，随时关好门窗。严禁火种入内。
（8）班主任要把消防安全工作纳入班务工作计划，积极配合学校开展消防安全知识教育，教育学生不要玩打火机，不玩烟花炮竹等易燃易爆物品。
8、学校要定期组织消防安全演练。
9、对学校消防安全工作做出贡献者，报请学校给予奖励。对因工作失职造成经济损失者，报请学校给予行政处罚。
一、总则
加强学校安全、防火是全体师生员工的共同任务，各级领导干部和员工都要认真执行《安全生产法》，强化安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，认真贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针和“谁主管，谁负责”的原则；为了进一步明确和落实安全生产、防火责任，预防各类安全事故发生，保障员工生命和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》及国家有关安全生产的方针、政策、规定，结合我校实际，特制定本责任制。
二、校长对安全、防火的责任
1、对本部门的安全管理和安全、防火负第一责任；
3、负责制定学校安全的规章制度和措施，并负责落实；
4、协助有关部门做好校园周边涉及人身安全方面的环境治理整顿，防止意外事故发生；
5、负责组织经常性的安全检查，重点检查校舍和运动器械的安全，发现问题及时整改；
6、协助有关部门搞好学校的安全防火管理，防止火灾；
7、制定学校重特大安全事故人员紧急疏散和应急救援预案，并组织演练。
三、支部书记安全、防火责任
1、认真宣传党和国家有关劳动保护、安全消防的方针政策及学校安全规章制度。
2、对本部门安全教育及安全防火起保证监督作用，并负有领导责任。
3、负责组织检查各项安全和消防计划的检查执行情况。
4、加强对党员的安全教育，组织党员开展“党员身边无事故”活动。
5、经常参加安全检查，积极会同行政领导及时整改不安全因素。
6、在支部工作学校安全及防火工作做为一项重要内容进行考评。
四、教学副校长安全、防火责任
3、加强对教师、学生的安全培训，防止意外事故发生。
4、经常参加安全检查，发现安全隐患及时整改。
5、在年级量化考核工作安全生产及防火工作做为一项重要内容进行考评。
五、总务副校长安全、防火责任
2、制定实施紧急情况疏散计划，并在每学期初进行演练。
3、加强对体育器械、微机室、主控室、财务室、门卫的管理，做到“安全第一，预防为主”。
4、负责对教师和重点部室管理人员进行安全培训，并经常检查提出消除事故隐患措施和改进意见。
5、负责对消防器材的维护和保养，保证器材设施完好，并负责培训员工会使用消防器材。
六、年级组长安全、防火责任
1、年级组长应认真执行安全生产和安全防火有关政策、法令及学校的各项制度，对本年级的各项安全管理和防火工作负责。
2、负责对本年级的教师和学生进行法制、安全、防火知识的宣传和教育，提高师生的法律意识和安全意识。
3、负责经常检查和定期检查年级教师执行安全规定和安全防火情况，对一切违犯安全规定和安全防火现象及时制止。
4、负责将本年级组内发生的事故及时上报，并组织对受伤者进行救护，提出整改意见。
七、教师安全、防火责任
1、认真执行安全生产和安全防火有关政策、法令及学校的各项制度，对本班的各项安全管理和防火工作负责。
2、结合学科、班级特点开展形式多样的安全教育活动，增强学生安全意识。
3、上课前清点学生人数，对无故不到者应及时通知班主任或家长，课堂上教师不得中途离开教室。
4、课间要注意观察学生行为动态，发现安全隐患及时处理。
5、在实验室、微机室、电教室、语音室及教室上课，要加强对学生的管理，防止学生触摸电器及易燃、易爆、有害物品。室外课要做好学生的安全保护工作。
一、 实验室内严禁烟火，不得随便动用电气设备及开关。
二、 禁止使用明火和任何电热设备
三、 不准私拉乱拉电源线
四、 不准损坏消防设施，挪用灭火工具。
五、 管理人员应学会使用防火设备，具有一定的防火知识。
六、 发现火情时应立即报警，并及时切断电源。
七、 实验室成员认真执行实验室各种管理制度。
八、 由专人定期检查消防器材及电源插座，发现问题及时处理。
九、 经常进行安全教育，消除事故隐患。
十、 实验室人员发现意外和紧急情况要及时报告，度重大事故要注意保护现场。
十一、 离开实验室时，应管好门窗、切断电源。
小学生管理制度
班级的奋斗目标在班集体的建设中起到了举足轻重的作用。班主任根据学校的工作安排，结合班级实际情况，拟定班集体目标时，要让每位学生参与，广泛听取意见，经全体同学同意，明确班集体的奋斗目标，避免盲目、低效地学习、生活。只有目标明确，才能凝神聚气，形成合力。制定班级公约和班级规章制度，为学生提供自我管理的依据。俗话说“没有规矩，不成方圆。”良好的班集体的形成，离不开一定规范的制约，班主任应引导学生在《小学生守则》、《小学生行为规范》的指导下，遵守班级公约，制定切合本班的规章制度，使学生获得心理认同，即班级公约是大家共同制定的，而不是班主任和少数班干部制定的，大家才是制定者，也是执行者、维护者。这样，学生才能自主地去遵守。
2、有效地进行检查督促。
制定了管理制度，就要组织力量进行有效地检查督促，否则，制度就会失去实际意义，成为一纸空文。在检查督促的过程中，最有效的方法，我认为是要充分调动学生的积极性，正确指导学生进行自我检查、自我督促。班主任主要是当好“参谋”，抓住并解决主要问题，日常工作可以大胆地让学生去管理，改变既当“保姆”又当“警察”的旧做法。魏书生老师就很有办法，班级中各项检查督促工作都被学生争着“承包”了下来。班主任外出几十天也没事，学生能正常学习，就连教室里的螺丝钉掉了也有学生过问，学生真正成了管理自己的主人。这确实是值得学习的成功经验。
用制度规范学生的行为，是一个复杂艰难的过程，是一个从不自觉到自觉的认识过程。这其间学生的思想教育事关重大，不可忽视。所谓严格要求学生就是对学生的缺点和错误丝毫不能放松教育。要让学生多进行比较，不断地与他人比，也和自己的过去比，多进行批评与自我批评，不断地调整自己的思想方式和行为习惯，才能达到自我管理的目的。现在的学生多数受到家庭的溺爱，自我管理意识差，如果不严格教育，后果会不堪设想。有两位学生有一点矛盾打架之后，写检查时均只是过多强调自己的理由，我问：“你们自己错在何处？”学生默然。于是我说：“你们都有一个共同的缺点。那就是：只看到别人的缺点，找不到自己的错。”结果两位学生各自分析了自己的错误，和好如初。
良好的班级常规是学生进行正常学习和生活的保证，拥有良好的班级氛围，关键是让常规走进学生的心里，师生达成共识，形成默契，自觉地形成良好的行为习惯，为学生自我管理提供保障。
1、充分利用晨读，学会自主学习。我班利用晨读课，进行《小学生必背唐诗300首》的吟诵，提高学生的传统文化修养。班干部担起“小老师”的重任，通过组织学生吟诵古诗、听说英语，不仅提高了学生的语言表达能力，也巩固了对课堂知识的理解和深化。
2、自觉完成作业，培养独立自主观念。各门功课的课代表及时上交全班作业，全班形成以抄袭作业、拖拉作业为耻的习惯，并养成“今日事、今日毕”的好习惯。
3、合理安排值日，强化劳动意识。对于教室卫生，我班实行“值周班长制”和“值日组长制”相结合，由学生自行来监督学生。“值日班长制”，让每位同学都有参与管理班级的机会，增强了学生的主人翁意识，同时，也提高了学生的管理能力，班级卫生工作卓有成效。
4、做好两操，保证质量。我耐心细致地向学生宣传眼保健操与广播操对于学生成长与成绩的重要性，并结合实例向同学们宣传近视与体质差对于学习的危害，现在我班学生均能自觉遵守广播体操和眼保健操的纪律，认真做好每一个动作，从而也对我班良好班风的形成起到了显着的促进作用。
5、面对学生，我们看见的不光是求知求能的规范学生，更应该看作是发展的人，才能使学生走上自主化的道路。陶行知先生说过“最好的教育是教育学生自己做好自己的先生”，就是要让学生养成自我教育、自我管理的好习惯，并持之以恒。
首先，要了解学生上一学期的工作情况，对一些不能以身作则的班干部要敢于换下来，但同时要对其做好思想工作；其次，对新任用的班干部要给予指导；再次，每学期要对已任用的班干部进行民主测评，对同学们不满意的班干部进行总结，找出原因。通过这样的选拔，基本上就可以选出有能力的和乐于为班服务的学生来担任班干部。
班干部选出后，也不一定就高枕无忧了，还一定要注意对班干部队伍的培养，如何培养班干部呢？首先，要提高思想品德素质。班干部是为同学的学习和生活服务的，我一方面加强他们为同学服务的思想教育，对班干部的成绩，好思想、好作风、好行为要给予肯定；对他们的缺点，不姑息并适时批评，帮助他们进步。其次，提高班干部的工作能力。第一是组织同学学习的能力。在课前，协助教师做好教学准备工作，如点名发放练习本，将教具送到教室，擦黑板，组织学生把摆放整齐等；在课内，对学生作业进行检查订正、了解学生作业情况，将信息反馈给教师，或辅导后进生；在课后，组织学生复习，布置自主作业，帮助教师组织好课外活动，培养学生各种兴趣。
（一）班主任和科任老师相互配合。
班主任、科任、学生三位一体，形成了一个班集体。班主任则是这个集体的核心，科任老师以其优异的专业知识，良好的人格魅力等优势成为班级建设的催化剂。一个班级的健康成长，依赖于全体老师的共同努力。科任老师关心和参与班级建设，与班主任相互配合，协调一致，对于班集体的形成、巩固、发展和提高有着十分重要的作用。因此班主任与科任老师必须搞好关系，配合要密切，教育思想要一致。如何做呢？我想：一方面，班主任随时将每个学生的情况通报给任科教师，让老师们详细了解每个学生的基本状况、思想品德、知识能力、遵纪守法、文明礼貌等。如：让科任老师了解哪些学生的基础知识好，能遵守纪律，尊敬老师，团结同学，爱护公物，乐做好事，自理能力强；哪些学生学习一般；哪些学生学习较差，能力较差，纪律较差。这样有利于各科任教师在传授知识的同时，能因材施教，“对症下药”进行思想教育，收到事半功倍的效果。科任教师及时和班主任沟通，相互交换学生的情况，使班主任没有掌握的学生情况，能够从科任教师那里得到，以便在工作中共同研究如何加强对学生进行思想素质教育的方法。由于班主任和科任教师对学生有了很深刻的了解，再加上相互之间的密切协作、配合，使得班级的各项工作都能正常开展。
（二）班主任和家长相互配合。
家长评论学校是从班主任开始的，因为班主任与他们接触最多。家长的评价认可程度，对学校对班级对教师的影响都很大。他们认可你、反感你，他们都会到处替你宣传。所以，与家长建立良好的关系至关重要。我们班主任向家长说学生在校做的任何一件事，家长都能感觉到你对他孩子的关注。跟家长的沟通方式可以是：家长会、家长学校、家访、家校书面联系、电话联系、个别家长约见、学生记事本、家长调研等等。通过沟通最终达到的目的是家长积极参与对学生的教育和管理，支持班级工作和学校工作。
素质教育的目的，首先是培养一个合格的.公民，然后是培养一个优秀的公民。小学阶段是一个人人格形成与道德成长的最重要阶段，自觉、自省、自愿的人格，是班级建设的重中之重。作为班级的教育管理者，班主任要提高自身的素质，要适应现代教育发展的需要，不断地塑造自我，完善自我，同时树立正确的教育管理观念，根据班级教育管理的规律指导班级管理的实践，提高班级管理的实效。我愿做好寸草心，为祖国的和平发展、和平崛起，培养出更多有爱心、有思想、有创造力的好孩子。
小学生班级管理制度
为努力打造一个团结、进步、和谐、发展的新型班级，让学生学会学习、学会合作、学会探究、学会生活、学会创新、学会思考，使自己成为一名勤奋、善思、好学、上进的中学生，特制定本制度：
1、不迟到，不早退，不旷课，有事要请假，并且要有书面的请假条。
2、严格遵守课堂纪律，不说与课堂无关的话，不做小动作，不顶撞老师，服从老师安排，不玩手机，不打瞌睡。
3、按时、独立、保质、保量的完成各科作业。
4、无故不到其他班门前，不串教室。
5、不骂人，不打架，不在教室内做不适当的活动。
6、集合要做到快、静、齐，不得无故缺席。
7、值日生一要下课之后及时擦干净黑板包括讲桌，二要认真督促教室内和本班卫生区域的卫生。
8、值日生、劳动委员要认真负责督促检查教室内和本班卫生区域的保洁情况，发现垃圾及时通知值日组成员。
9、不进入网吧、游戏厅等学生不得进入的场所。
10、进入教师办公室或上课期间，必须向办公室教师或上课教师报告，得到允许后方可进入。
11、不得将各种管制刀具、易燃易爆、有毒物质、手机等带入校园。
13、不烫发、不染异色发、不留另类夸张发型。男生不留长发，女生不穿高跟鞋，不化装，不留长指甲。
14、不在身上刺刻，不戴墨镜、戒指、手链、脚链、项链、怪形帽等饰品。
15、保持衣服整洁、衣服要扣好，不得披衣敞怀。
以上制度违者做检讨，情节严重者因情况而定，极其严重上交学校处理。
附149班委职责：
(一)班长职责。
1、全面负责班上的事务，如遇突发事件及时通知班主任。
2、帮助和协调班委其他成员开展工作，对一些临时性工作有权确定负责人。
3、协助值日生做好课堂考勤，及时掌握无故缺席者的名单，并向老师说明。
4、周末负责将各班委记录的.违纪情况登记表交由班主任，班主任在班会课上做处理。
5、课前课后，声音宏亮喊上下课指令。
(二)学习委员职责。
1、在学习中，学习委员应起到标兵作用，努力提高自身综合素质。
2、协助任课老师或各科代表整理作业，找出未交者，报出名单。
3、组织检查、监督班级同学的学习情况。
(三)生活委员职责。
1、管理好教室的公共财产，每天监督放学后关灯及门窗。
2、负责营养餐券的发放。
(四)劳动委员职责。
1、每天安排卫生值日组工作。
2、检查卫生的完成情况。
3、随时检查室内的保洁情况，对有乱扔果皮纸屑等者，令其清理，并及时登记。
(五)文艺委员(兼宣传委员)职责。
1.开学初，负责教室的布置工作。
2.安排每期的黑板报。
3.组织各类文艺活动。
(六)体育委员职责。
1.带头做好眼保健操、课间操，并维护秩序和整队。
2.做好运动会的准备、组织、总结工作。
3.开展各项体育竞赛活动。
4、协助体育教师上好每一堂体育课。
(七)组长：
1.每天收各科作业，做好记录并交到科代表处;。
2.负责本小组成员的学习、纪律的检查和督促。
小学生班级管理制度
1、按时上下学，不迟到，不早退，有事请假。
2、上学期间穿校服，佩戴红领巾，套桌套。
3、爱护公共财物，不乱涂乱画，爱护学校财物，注意清洁。否则照价赔偿。
4、不攀爬护栏、窗户、树枝，不带玩具、危险品入校，玩有意义的游戏。严格遵守交通规则。否则后果自负。
5、上学不准带零食入校，更不准吃泡泡糖，否则清理教室泡泡糖污迹。
6、值日生认真做值日，保持室内外干净整洁。否则再值日一周。
7、同学之间要友好相处，不要因为小事发生口角，阻碍友谊。
8、遵守课堂纪律，认真的学习，按时作业，书写工整、美观，争取取得优异成绩。
9、上学期间不留长指甲、不带耳环，不带手机入课堂，做合格小学生。
10、讲文明，明白礼貌，见到老师要咨询好，见到同学要打招呼。外出要与家长打招呼，以免家长担心。
小学生班级管理制度
班长：负责班级全面工作。
纪律委员：负责管理班级纪律。
劳动委员：负责管理班级和学校安排的卫生。
学习委员：负责辅导班里学习有困难的学生。
1、上课不迟到、早退。违者每项扣2分。无故旷课者扣10分。迟到三次以上以旷课一节计算。
2、下课不在教室追逐、打闹。违者每项扣2分。
4、迟到的学生在教师同意后，应轻手轻脚走进教室，不得妨碍同学上课。
7、对教师布置的作业要认真、独立完成，遇到困难时，如果经过思考还是不懂，要主动请教师辅导。作业要整洁，格式符合规范，做到按时交。
8、写字要严格保持。
9、下课时，教师宣布。
10、值日生应督促全体同学保持教室整洁，一下课就帮助教师整理教具，擦净黑板。
4、全班同学在路上遇见老师时要问好，同学间碰面也要相互问好；
1、上课不准睡觉、说话、倒水、吃东西、听mp3、打手机、作小动作、随处走动、看课外书、不认真听讲。违者每项扣2分。
2、按时完成作业，上交作业。违者每项扣2分。
3、不准抄袭他人作业，不准借作业给他人抄袭。违者每项扣2分，若在他人不知晓的情况下抄袭他人作业者扣4分。
4、学习明显进步者，班级每进步十名加5分。班级前五名加10—5分。
1、劳动、卫生等方面的工具一律摆放在教室后内墙角。2、教室后黑板上方，做到整齐、美观。
3、“课程表”、“作息时间表”等贴在规定位置。墙壁、讲台、课桌等不得乱贴、乱画。
4、教室保持良好的通风和整洁。
5、督促同学摆好课桌椅、保持整齐排列，负责讲台的清洁卫生，做到每节课后讲台保持洁净。
（一）上课常规。
1、按时上学，不迟到，不早退，不擅自离校，有事要请假。
2、听到预备铃后，立即进教室坐好，准备齐学习用品，保持安静。文具盒横放在桌子中间上方，书本、练习本放在书桌的左右角。
3、教师进教室上课，由班长喊“起立”，师生间好后坐下。
4、上课要认真听讲，不随便说话，不做与学习无关的事。
5、发言选举手，一律举左手，举手时手肘部搁放在桌子上。发言时精神饱满，品齿清楚，说话响亮，别人说话不插嘴。
6、阅读和书写时保持正确的姿势，做到预防近视“三个一”：看书写字眼离书本一尺；写字手指离笔尖一寸；胸口离桌子一拳。
7、自习课上（包括早读）不擅自离开教室；保持教室安静，不说笔打闹，讨论学习问题时声音要轻。
8、整队、集合要做到快、静、齐。
10、有客人听课时，下课后应请客人先走，然后同学再离座位。
（二）课间常规。
12、不在走廊里追逐奔跑，不大声叫喊，不停留在上课班级的教室前观望。
13、走路、上下楼梯，靠右行，要轻步缓行。
14、放学时，在教室前排队，整队出校门。上学、回家的路上不游闲浪荡。外出活动结束，不在外逗留，按时到家。
15、不玩火，不玩电，不玩水。不随便燃放爆竹，注意安全。
16、看有益的图书、报刊、录像；不赌博，不参加迷信活动。遇到坏人坏事能主动报告，敢于斗争。
17、在校早餐要遵守用餐制度，讲卫生，守纪律，注意安全。
18、爱护校园绿化，不摇树，不采摘花朵。不穿越绿化场地。
（三）校外常规。
19、孝敬父母，听从父母和长辈的正确教导，不顶嘴，不任性，外出或回到家要打招呼。
20、尊敬老人，友爱同学。对残疾人不嘲笑，不围观，并能主动关心和帮助。
21、不挑吃穿，不乱花钱，爱惜粮食和学习、生活用品，节约用水，随手关水笼头，节约用电，不开无人灯。
22、积极参加学校组织的各项劳动。值日生应按值日要求认真做好值日工作，不怕脏，不怕累。
23、自己能做的`事情自己做，自己的衣物用品要按固定地点摆放整齐，学会收拾房间，折叠衣服，洗刷餐具，学做简单饭菜等家务劳动。
24、自觉遵守交通规则，红灯停，绿灯行，过马路走人行横道；不在公路、铁道、河堤玩耍和追跑打闹。不满12足岁，不准骑车。25、乘公共车，自觉遵守秩序，对老幼病残要有爱心，主动让坐。车上拥挤，碰痛对方，应主动道歉，被人碰痛，不斤斤计较。26、观看演出时，不吃零食，不随地乱丢果壳，不随便走动，要保持安静，演出结束时要鼓掌致谢。
28、培养自理能力，作业后，整理好书包，准备好第二天上学所需用品，不要遗忘。
30、家里宴请或到亲戚朋友家去和客用餐时，不爬桌子，不先动筷，不把自己喜欢吃的东西放自己前面。
31、对人有礼貌，会使用礼貌用语。不说粗话，不骂人，不打人。32、诚实，说老实话、做老实人。不随便拿不属于自己的东西，借东西要还，损坏要赔。拾到东西要交公。
33、同学间要团结友爱，不欺侮小同学。
34、到办公室或他人房间要先敲门，经允许再进入，不打扰别人的工作和休息。
35、尊敬国旗。在升降国旗时，要肃立脱帽，行注目礼，少先队员要敬队礼。
36、尊敬师长，见面主动问好，要用尊称，不直呼姓名。
（五）卫生常规。
37、注意个人卫生。经常洗澡洗头，勤剪指甲，早晚刷牙和嗽口，饭前便后洗手，穿戴整洁。
38、注意环境卫生，不随地吐痰，不乱抛纸屑，不乱涂墙壁，见到地上有纸屑要主动“弯弯腰”。
39、注意厕所卫生，大便入坑，小便入槽，便纸不乱扔。
（六）作业常规。
40、做作业要自觉，作业中有困难尽力自己克服，不抄袭他人作业，不依赖父母，不拖拉作业时间，做好作业再玩。
41、认真作业，字体清楚，行款整齐，合乎书写要求。
42、写错了的不要乱涂，要用直尺在借处划一条横线。不随意在本子上涂改、乱画。
43、对做错的作业，必须及时订正。
44、爱护作业本，保持四角平整。
45、作业本要妥善保管，不要丢失。
46、完成作业或试卷以后，要养成仔细检查的习惯，不急于一交了事。
47、课内收发作业本，要依次传递，动作快，保持安静。48、课外作业在早读课前由值日员收齐交给老师。欠交作业的学生仍由值日员催交。
49、需要订正的作业本，值日员分发时要文明，不随意抛扔，要注意爱护。
50、各科作业练习要按学校要求规范书写。
小学生管理制度
为了维护正常的教学秩序，完善教育制度，对学生违制度，遵循教育批评、惩罚、改正的原则真正达到育人的目的'，特制定制度如下：
1、凡无故旷课，经教育不改，旷课达到2天，给予警告处分;达到4天给予严重警告处分;达到1周者，给予箭处分。
2、连续4次迟到算一次旷课;连续旷课达2周，以上者给予记过处分，同时按学籍管理规定改为试读生;累计旷课达3周，给予留校察看处分，因旷课达到4周者按自动退学处理。
3、违课堂规则，破坏课堂纪律，造成教学难以进行者，停课教育并请家长，经教育仍不改正者，给与相应处分。不认真学习，不完成作业累计达到3次，停课教育并请家长;因不完成作业而请家长累计达到3次且屡教不改者，学校请家长陪读，家校联合对学生进行教育。
4、违学校制度，破坏公共财物，造成严重后果，除赔偿外，给与警告处分;经常打架、骂街且屡教不改者，给与警告处分。
5、不接受教师的正确教育，对教师采取粗暴蛮横的态度，甚至有漫骂或报复行为的给予严重警告处分。
6、小学生不抽烟、不喝酒、不赌博、不去网吧，一旦违者记过一次。
7、在社会上有违法行为，被机关受审处理的小学生，视情节给予记过、留校察看直至开除学籍处分。
8、同学之间发生矛盾不能正圈理，而动手打人或发生群殴，学校进行严肃批评教育，进教育不改造成一定后果，视情况和态度可分别给予警告、严重警告、箭、记过处分、视情节恶劣的送交机关处理。
9、凡警告3次，严重警告2次，箭2次，记一次过者，改为试读生，请家长陪读，与学校携手共同教育。
10、上述细则作为衡量处分等级是参考在细则中没有包括的情况而应当处分时，酌情给与相应的处分。
小学生班级管理制度
班长:负责班级全面工作。每月召开一次班委会，制订工作方案草案。做好班委会会议记录。
副班长:协助班长做好工作，做好课堂考勤工作和学校以及学院活动的考勤。小学班级管理制度。
学习委员:负责沟通师生之间的信息交流，向有关部门反映学生对教学的意见，组织班级学生开展各类学习活动和根本技能训练。
劳动委员:负责班级职责区群众劳动的安排及监察并及时反应信息。
体育委员:负责开展经常性的体育活动及组织参加各种体育比赛。组建并管理修改体育队伍。
文娱委员:负责开展班级的文艺活动，丰富课余生活。(文娱委员每学期务必组织一次班级文艺活动)。
宣传委员:做好班级活动及黑板报的宣传工作，并及时宣传时事信息。
1、课前认真做好上课准备，学习用品要整齐安放在课桌指定的位置。
2、在教师示意下，学生方可坐下。
3、迟到的学生在教师同意后，应轻手轻脚走进教室，不得阻碍同学上课。
4、上课时，精神饱满，坐姿端正，自然挺胸，两手放在规定的`位置，不做小动作，未经老师许可，不能随便离开座位和教室。
5、上课时要专心听讲，用心思考问题。读书做到心到、眼到、口到。努力掌握正确的学习方法，勇于提出问题，积极参加讨论。发言、提问，要按规定的姿势举手，在教师指名后才能发言，发言时要姿势端正，说普通话，声音响亮，语句完整，并注意礼貌礼貌用语，发言完毕即自动坐下。
6、对教师布置的作业要认真、独立完成，遇到困难时，如果经过思考还是不懂，要主动请教师辅导。作业要整洁，格式贴合标准，做到按时交。
7、写字要严格持续眼离书一尺，胸离桌一拳，握笔手指离纸一寸的正确姿势。
8、下课时，教师宣布下课，班长发出起立口令，在教师招呼后，学生方可平静有序地走出教室。
9、值日生应催促全体同学持续教室整洁，一下课就帮助教师整理教具，擦净黑板。
1、班级环境要求。
(1)、教室前黑板上方正中挂国旗。
(2)、劳动、卫生等方面的工具一律摆放在教室后内墙角。
(3)、奖状、锦旗一律挂在教室后黑板上方，做到整齐、美观。
(4)、课程表、作息时间表、值日生表等贴在规定位置。墙壁、讲台、课桌等不得乱贴、乱画。
(6)教室持续良好的通风和整洁。
2、值日班长(生)职责。
(1)监护班级各项环境设施、设备。
(2)开启和关掉教室里的灯、电扇和门窗。
(3)催促同学摆好课桌椅、持续整齐排列，负责讲台的清洁卫生，做到每节课后讲台持续洁净。
(4)认真记录值班状况，并送班主任审阅。
小学生管理制度
为加强我校宿舍管理工作，培养学生良好的生活习惯和集体主义观念，提高学生自理能力，创造优美文明的集体生活环境，制定本制度。
1、住宿学生一律按指定的宿舍和床号住宿，不得私自调换。
2、遵守作息时间，服从管理。宿舍作息时间:早上7:00离开宿舍;中午12:30进入宿舍，夏天14:00(冬天13:30)离开宿舍;下午夏天16:35(冬天16:05)进入宿舍;傍晚18:00晚自习前离开宿舍;晚自习结束后21:30进入宿舍;晚上22:00必须熄灯睡觉。宿舍大门按规定时间开放，宿舍大门关闭时，如确需进入宿舍，必须持有系开具的进入证，如是病假凭医务室证明可进宿舍休息。晚上超过就寝时间回宿舍的，必须登记后方可进入。
3、学生须按时起床和就寝，在熄灯前进入宿舍。熄灯后宿舍区内保持安静。熄灯后一律不准进行洗漱、洗衣服等，不允许串宿舍聊天或做其它事情，个人收录机应立即关闭，停止吹奏乐器，停止体育活动。严禁点蜡烛(遇停电、只准用手电照明)，严禁将点燃的蚊香放臵在床下、床杆或桌面、抽屉上、凳子上。
4、不准在宿舍内使用任何炊具自炊，严禁使用电器设备，如:热得快、热水器、电视、电脑、电饭煲、台灯等电器，严禁私自安装灯头、插头，严禁私自打开电话插座，严禁私自更换照明设施，防止火灾、触电等事故。
5、宿舍内不准传播反对四项基本原则和不健康书画、音像制品，不讲粗话、脏话，不起哄、吵架，不抽烟、喝酒、赌博，不在宿舍楼内打球或在地上滚动哑铃，宿舍楼内不得存放易燃易爆、有毒等违禁品，严禁乱张贴有损精神文明的图片字画。宿舍内严禁刀、枪、棍、棒等管制器械入内。如有特殊情况要使用小型水果刀，必须有书面申请、经管理员登记后方可使用。
6、注意安全，保管好自己的财物，离开宿舍要及时关锁、门窗。发现可疑人员，及时报告有关部门。寝室内无人时不得进入他人宿舍，不得随便乱翻他人物品。
7、爱护公共财产，保管好寝室内的公用家具，不得擅自将教室或其他公共场所的.物品搬至宿舍内，不得调换物品、设施、宿舍公物。
8、每寝室推选室长一名，负责管理和督促本寝室同学的生活、安全、卫生、纪律、节水、节电等工作。宿舍值日表公布上墙，值日生做好卫生值日工作。
9、注意个人卫生，培养良好的卫生习惯。要经常晒晒被褥等，枕巾每二周清洗一次，被套、床单等每月清洗一次。常洗澡、常理发，及时清洗脏衣服、鞋袜。严禁乱倒垃圾，乱扔瓜果纸屑等杂物，严禁从窗口、走廊向楼下扔杂物、泼倒污水。
10、学生一律在食堂就餐，严禁把饭菜等食物带入宿舍(生病卧床等其他特殊情况应经班主任或有关部门批准后，方可在宿舍就餐)。
11、休学、退学、转学的学生，包括办理走读的学生，一经学校批准，就不能进入学生宿舍，不能留宿于同学的宿舍内。
12、男、女生不准进入异性宿舍内，有事应在宿舍外联系。
13、来校探望学生的家长，必须在宿舍开放时间内，凭本人有效身份证件在宿舍门卫处登记方可进入宿舍，离开时也必须在门卫处登记。异性家长不得进入宿舍内，只允许在门卫等候。学生的家长原则上在宿舍关闭的时间内应离开宿舍，如有特殊困难需留宿者，需向学生科或值班老师提出书面申请，经批准方可住宿。其他人员一律不准留宿，否则将对当事人给予通报批评的处理。
1、制度(台帐):各宿舍台帐统一放在指定位臵，学期结束时统一回收，严禁损坏涂改，如有遗失，每本收取工本费。
2、门前走廊:各宿舍门前走廊由各宿舍负责清扫(不清扫的宿舍视情况扣卫生成绩分)，确保清洁干净无杂物，劳动工具统一放在指定地点，拖把放在水桶里，畚箕开口朝里，扫帚放在畚箕里。垃圾筒每天放好垃圾袋。
3、室内地面:每天早中晚清扫三次，早上拖洗一次，确保地面无积尘、无杂物，每周大扫除时用肥皂粉刷地一遍。
4、床下:床下鞋子排放整齐成一直线，且每张床下最多不超过6双。
5、桌凳:。
六号楼:配备两张凳子两张桌子，碗、杯子排放在桌子上面，热水瓶放在桌子下面，并排放整齐。
七号楼:配备两张凳子三张桌子的宿舍，两张桌子一律靠窗并排竖放。另一张放在靠门床铺顶头。碗、杯子排放在桌子上面，热水瓶放在桌子下面，个人生活用品放在抽屉内。抽屉内应保持干净整齐。
八号楼:配备两张凳子，一张十斗桌，碗、杯子等整齐排放在上面，水瓶排放在靠桌子边上的地上。
九号楼:高职宿舍配六张凳子，两张双课。热水瓶排放在柜子下面，碗、杯子排放在柜子上面。
十号楼:每个宿舍配六张凳子，热水瓶排放在柜子下面，碗、杯子排放在柜子上面。
6、盆架洗刷用具:二只盆架放在一侧，脸盆和脚盆分别统一放在盆架上，毛巾统一按四叠法叠好挂放在指定的毛巾架上，光面朝上，下端线一致。牙刷、涮口杯等用具统一放在指定位臵。
7、床铺:被子必须叠放整齐，有棱有角，放在靠窗一侧，外沿线离床边缘25cm，离开横档边缘10cm。床单平整干净，床铺上只允许放一只小包和一只小纸盒。不允许挂衣及其他物品，每张床设臵床位卡，考核到人。
8、整体布臵:宿舍内要进行美化，但个人床铺上一律不允许张贴明星画，布臵高雅，突出专业特色，提倡个性，整体积极向上(布臵宿舍时不允许用钉子、双面胶等用具破坏墙面)。
9、行李床:行李床上箱包摆放整齐，衣服不可挂在行李床上，行李床上外面用布遮住。没有行李床的宿舍，衣服箱包等个人物品一律放入自己柜内。
10、门窗:门要清洁无灰尘、无脚印、门锁完好，窗台上一律不准放任何东西，门窗玻璃要洁净。
11、洗刷间、冲淋房、卫生间:洗刷间、冲淋房、厕所水池里外、瓷砖、墙壁擦干净。便池每天刷干净，保证无异味，纸篓放在靠厕所门边的角落里。
12、室内空气:室内要经常开窗，脏衣鞋袜要及时洗净，保证室内空气清新无异味。
13、墙角墙壁:墙角墙壁必须保证无污迹、无鞋印、无蜘蛛网。
14、每周进行一次大扫除，学校组织检查，成绩纳入宿舍卫生成绩进行评比。
1、任职条件:工作责任心强，有一定的管理能力;能热心为同学服务，具有奉献精神;自律能力强、敢于同不良现象作斗争;热爱劳动，有较强的集体荣誉感。
2、每个学生宿舍设寝室长一名，寝室长人选由全体寝室成员推荐，班委集体讨论通过，报班主任审批，名单上交学生科。
3、寝室长职责:。
(1)寝室长隶属于校舍管会。服从宿舍管理员和校舍管会的领导;。
(3)配合班主任、管理员管理好本宿舍。负责协调寝室成员之间的关系;。
(5)每天晚上(冬天)21:30-21:45、(夏天)22:00-22:15寝室长必须到所在楼层的层长处汇报本宿舍学生当晚在校住宿情况，并在汇总单上签名;发现问题及时向宿舍管理员报告。
(7)安排本宿舍卫生值日表，并督促值日生做好值日工作，带领全宿舍成员争创先进星级宿舍，创建文明宿舍;8)督促本寝室同学加强安全防范意识，检查本寝室同学用水、用电、防火、防盗工作;负责本寝室公共设施的维护和报修;负责监督和提醒舍友保管好自己的贵重物品;负责督促最后离开宿舍的同学关好门窗。
4、每学期学校组织“优秀寝室长”的评比，并按宿舍总数10%的比例评出“优秀寝室长”，发荣誉证书。发现寝室长不履行职责，营私舞弊，弄虚作假的，经教育后未改的，撤销其寝室长职务，该学期不得参加任何先进个人的评比，情节严重的将给予一定行政处分。
1、由学生科组织实施，设星级宿舍、先进宿舍、进步宿舍，对获得荣誉的宿舍给予一定的物质和精神奖励。
2、评比条件:。
(2)先进宿舍:卫生检查得分月平均在90分以上;宿舍成员无违反宿舍纪律的情况发生;个人卫生无不合格现象;宿舍安全设施、公共物品完好。
(3)进步宿舍:各宿舍楼每月评一个。评比条件:卫生检查得分、宿舍内违纪情况、设施完好情况较上月都有明显进步。
学校小学生管理制度
1、坚持预防为主原则。把近视眼防控的重点放在预防工作上，面向全体学生实施预防措施，有效预防近视眼的发生，降低学生近视眼新发病率。
2、坚持综合防控原则。针对导致近视眼发生的多种因素，采取综合防控措施。切实减轻学生课业负担，控制学生近距离用眼时间；改善教学卫生条件，创建良好的视觉环境；普及视力保护知识，培养学生科学用眼习惯；落实学生体育活动时间，促进学生积极参加体育锻炼。
3、坚持常抓不懈原则。把“防控”工作作为学校日常工作。按照不同年龄、学段要求，将其贯穿教育教学各个环节中，坚持常抓不懈，促进“防近”工作经常化、制度化。
4、坚持全员参与原则。充分发挥全体教师和家长、社区的作用，建立教师全员参与，学校、家长、社区联动的机制，形成共同做好学生“防近”工作的合力。
（一）成立“防控”领导小组。
组长：孙仕满。
副组长：杨化林。
成员：朱时欣张军张维忠孙运盛。
（二）：加强规章制度建设，规范管理“防近”工作。
1、将学生视力保护工作纳入学校管理、教师管理和班级管理内容，落实各有关部门和人员的职责，并作为年终考核、班级评优评先的依据，以此形成学校领导、教师、学生人人重视，齐抓共管的“防近”工作机制。
2、制定科学规范的学生在校作息制度。严格按照规定的课程计划，安排每周课程和作息时间。保证学生每天睡眠10小时。
3、切实减轻学生课业负担。改进教学方法，提高课堂教学的质量和效率，切实做到不拖堂。不随已增加学科教学学时，不占用节假日、双休日和寒暑假组织学生上课。学校要统筹学生的家庭作业时间，小学一、二年级不留书面家庭作业，其它年级书面作业控制在60分钟以内。
4、建立健全眼保健操制度。将每天两次眼保健操时间纳入课表，组织学生认真做好眼保健操（由班主任负责）。
5、根据教室采光情况和学生视力变化情况，每月可调整一次学生座位。
6、建立视力定期监测制度。每学期对学生视力进行两次检测做好各类指标的统计分析。
7、坚持学生每天一小时体育锻炼制度。保质保量上好体育课，认真开展大课间体育活动和丰富多彩的户外体育活动切实保证学生每天参加一小时体育活动。
（三）、开展视力保护宣传教育，培养学生良好的用眼卫生习惯。
1、在学校师生及家长中，广泛、深入开展视力保护宣传教育。
2、每月利用板报等多种形式，经常性宣传用眼、预防近视等眼保健知识，培养学生爱眼、护眼意识，养成正确的读写姿势和用眼卫生习惯。
3、教师应将培养学生良好用眼卫生习惯贯穿于整个课堂教学中，随时纠正学生不良读书写字姿势，帮助学生建立良好的用眼卫生习惯和行为。
4、通过家长会等多种形式向家长宣传保护视力、预防近视的知识和方法。
5、利用每年6月6日的“全国爱眼日”，开展形式多样、丰富多彩的宣传活动。
小学生管理制度
为更好地促进学生养成教育落实，形成良好的班风学风校风，使学校各项工作有序、有效推进，切实教育学生从行动上做到“感恩祖国、回报社会”，本班现拟定班级常规考评制度，将班级常规检查评比分为如下四项：纪律、卫生、路队、礼仪，每一项每周总计25分，合计100分。实行倒扣分，扣完为止。20xx年8月14日开始试行。
1、眼保健操。
（1）有一人次不做操（包括走动、东张西望、做作业及其他不做操行为）每人次扣0.5分。
（3）班级不按时做眼操的或者无故不做的，每人次扣2分。
2、广播操。
（1）铃响后在走廊整队静、齐，做操完排队回教室；如有喧闹或队列散乱每人次扣0.5-1分。
（2）做操时队伍中有一人讲话，扣0.5分。
（3）做操时动作整齐到位、精神饱满。
3、课间活动。
（1）进入校内不拥挤，缓步慢行，上下楼梯靠右行、不拥挤，互相谦让。
（2）课间在规定的地点玩耍做游戏，不在楼道内追跑打闹。
（3）爱护体育设备、器械，没有老师带领，严禁学生使用体育设备、器械。
4、出勤记录。
（1）班级学生考勤，每迟到一生扣0.5分。
（2）集合、集会、学校统一安排的活动等班上每迟到一次每人次扣0.5分,无故缺席一次每人次扣1分。
（3）学生干部开会等每缺席一次每人次扣0.5分。
（1）教室地面干净、无纸屑垃圾；
（2）教室内务整理规范整洁；
（3）卫生工具摆放整齐（拖布放在桶内）；
（4）门窗洁净明亮；
（5）学生课桌椅整齐、抽屉无纸屑；
（6）教室过道地面、护栏等干净、墙壁无乱涂乱画；
（7）无卫生死角。
每一处不符合要求每人次扣0.5分。
放学离校实行路队制放学，每个队员长要负起责任，维持好队形，行走靠右行（如有班级交插，要立停做到礼让）（1分）；听候值勤安排，有序离校（1分）。出校门后到指定区域后方可散队，确保路队质量（1分）。学生排队后无离队、散队、吵闹、前推后挤等不良行为（1分）。
1、标志佩戴。
检查、抽查学生标志佩戴，每一生未戴扣0.2分。
2、个人卫生。
检查、抽查学生个人卫生情况，每一生卫生不符合要求扣0.2分。
3、普通话。
抽查、检查或学校监督岗发现一生未说校园普通话扣0.2分。
4、日常文明礼仪。
（1）不说粗话、脏话；不打架、不骂人、不起、叫绰号。一次扣0.2分；
（2）热心帮助别人，能主动帮助其他同学，遇事多为别人着想，不欺负弱小；
（3）爱护公共设施，不在学校墙壁、课桌或建筑物上涂抹乱画。一次扣0.5分；
（6）使用文明礼貌用语：请、您、您好、谢谢、对不起、没关系、再见礼貌待客，学校来客人时主动问好。
小学生学籍管理制度
为了进一步贯彻党的教育方针，实施九年制义务教育，对小学生的学籍管理，作出如下规定：
小学入学年龄为六周岁（丧失学习能力者除外），但不得小于六周岁。
学生入学后设立“义务教育登记卡”、“学生名册”、“九年制义务教育责任书”、“小学生体格检查表”、“小学生体育合格登记表”（适用四年级以上）、“小学生手册”、“嘉兴市小学生德育手册”等档案材料。
１、学生转学，需经校长审批，由中心学校发给学生转学证明，办理转学手续（九年制义务教育登记卡、九年制义务教育责任书等档案材料）。
２、凡有下列情况之一者，应予休学：
一学期请假（包括事假和病假）时数超过上课总课时三分之一，跟班有困难者。因病或体弱长期休养，由本人或家长（监护人）提出申请、经县级以上医生证明，班主任同意，学校批准，方可办理休学手续，休学期限一般为一年。学生休学期间保留学籍。休学期满，尚不能如期复学，须办理续休手续。
３、休学期满或休学期未满要求复学者经有关单位证明，学校审核批准后，可以复学。
４、对小学在籍生，除因病丧失学习能力者外，不处理退学。
５、借读：
凡属义务教育对象的借读生，必须持“义务教育登记卡”、“转学证明”、“成绩手册”等材料到借读学校取得学籍。
借读生必须按规定交纳借读费，借读费一般一次交清，否则不得办理报到注册手续。
三、实施义务教育的小学一律实行不留级制度。
小学生午休管理制度
为维护学校正常教学和生活秩序，创建一个文明、健康、和谐安全的校园环境，维护和传承优良的传统和校风，特制定学生午休管理制度。
1. 走读的学生中午应尽量在家休息，不强制在校午休，提倡学生在下午上课前10分钟到校，凡中午提前到校的走读学生不允许在校门口或马路上逗留玩耍，防止发生意外事故，一律到班参加午休。
2. 寄宿生在寝室内午休，并遵守寝室管理规定，生活老师负责考勤和管理。
3. 午休铃响后，学生进入教室内午休，不得随意外出，不准在教室内走动、喧哗，必须保持安静。不得在校园内游荡，影响校园安静，听到午休结束铃声方可离开教室。
4. 午休时，学生在教室里可以看书、写作业、休息等，但不得做影响他人的事情。
5. 午休铃响后，学校门卫关闭校门，学生只许进，不许出，遇有特殊情况须经老师的批准请假条方可出校。
6. 期间内的到校学生，在进教室前不得在楼梯间，走廊等场所大声喧哗。
7. 班主任每天安排一名值勤班长负责维持本班午间休息纪律，认真做好记录，并及时向班主任汇报本班午休情况。班主任落实午休人数，及午间学生去向。并对本班午间休息纪律进行检查督促，加强管理和教育。
8.由年级组长每天安排本年级的学生会干部执勤巡视，并做好记录并记入午休管理评分表反馈给年级组长。
小学生午休管理制度
一、午休时间:12:25---13:45。
二、午休时间内要求:
1、严禁学生在上述区域喧哗吵闹或大声说话。
2、静校期间学生不要在校内过多的走动，严禁学生在校园内追逐或喧哗;
3、严禁学生在楼梯互相推拉和追逐;
4、严禁学生在校园内(包括课室和运动场)开展各类活动(包括体育活动);
5、禁止学生在校内(课室、走廊)的各区域吃零食。
6、禁止学生在班上玩游戏(打扑克、玩手机、玩psp等)
7、严禁未经老师或者班主任允许私自开电脑。
8、严禁顶撞管理人员、学生会、老师、
9、禁止在班上(走廊)打闹、追逐、打架、讲粗口等违纪行为。
10、不允许串班，或带其他班的人来我们班。
违纪者第一次警告，第二次扣德育分5分，第三次扣德育分20分并且交给班主任处理。如打扑克、玩手机、玩psp等没收，交给班主任处理。管理人员应该在午休后的15分钟里到班级管理。严格遵守以上十条午休要求。就当为了学校，为了班级，为了自己。努力要求遵守。管理人员如犯双倍惩罚。
小学生宿舍管理制度
一、宿舍内外必须保持整洁，要求做到：
1、各宿舍要建立值日生制度，每天清扫一次，每周大扫除一次。
2、学生起床后必须整理好自己的床铺，叠好被子，统一安放，床单要拉平，床上的物品要整齐。被褥要经常洗涤，保持清洁。
5、各种物品要保持清洁，摆放整齐美观，肥皂盒、热水瓶、毛巾、牙刷、杯子、书、鞋子等，按线状排列。
4、不准向窗外倒水或乱抛果壳、纸屑。
5、人人重视公共场所的'清洁卫生，走廊、楼梯等做到不堆积垃圾、无纸屑、无果壳、无痰迹。厕所、盥洗室保持整洁，水槽里不倒杂物。
6、不准在宿舍里就餐。(病员除外)。
二、严格遵守作息制度，上课及自习不得回宿舍。特殊情况需要回宿舍，必须有班主任批条。
三、节约用水，水龙头用后立即关好;室内一切设备不得擅自拆装或随意搬到室外;假日、节日最后离开宿舍时必须关好门窗、电灯，门要上锁;爱护公共财产，损坏公物照价赔偿。
四、学生必须按舍务教师安排的宿舍与铺位就寝，未经学校舍务教师同意，不得自行调换宿舍与铺位。
五、学生一律不得留客住宿，有特殊情况必须经宿舍管理教师的同意，不得擅自在宿舍内接待客人。
六、学生携带大件物品出校，须凭宿舍管理人员签发的出门条。
七、学生贵重物品(含钱、包)要妥善保管，不得存放在宿舍内，防止失窃。
八、宿舍内不得烧煤油炉，点煤油灯，不准私接电源和使用电器，以防失火。
九、男女同学不得随意进入对方宿舍。住宿生一般不能请宿假。如遇特殊情况需回家，凭家长请假单事先向班主任请假。各舍长在每晚睡觉前点名，将缺席名单交值班老师，节假日应按学校规定准时回校归宿。
十、住宿同学要互相爱护，互相帮助，决不允许老生欺负新生。新生也要尊重老生，互相学习，共同进步。
xx小学。
20xx年9月。
小学生请假管理制度
1、自觉遵守学校的规章制度，按照学校规定时间到校学习或参加活动，不迟到，不早退。
2、自觉遵守请假制度，有事有病不能到学校的，必须事先写请假条，履行请假手续。如病不及写请假条的可由家长电话请假或其他途径请假。
3、请假一星期以内的由班主任批准；请假一星期以上的由教导主任批准；请假一个月以上的由校长批准。请假时间超过学期二分之一的要办理休学手续。
4、未办理请假手续不到校，或者请假后未经准假而不到校的，任课教师应及时与家长取得联系，问清去向。
5、学生未办理请假手续不到校，或者请假后未经准假而不到校的，应按旷课处理；遇特殊情况需要超假的，也须及时办理续假手续，否则作旷课处理。
6、旷课达30天的，学校应视其实际情况和轻重，给予批评教育或纪律处分。
7、学生一学期不迟到，不早退，不请假，不旷课的属满勤。
张巷中心小学
2011年9月10日
1、住宿生请假要有正当理由，如请病假应向宿舍老师出示医院诊断证明。
2、宿舍教师应根据住宿生提供的理由核实请假原由，确定无误后方可给假。
3、宿舍教师不得随意放行请假住宿生，应通知家长后，待家长到校登记后方可同意请假。
4、如遇特殊情况，请示领导后征得领导同意方可同意请假。
5、如发生流行病等情况，在积极治疗的同时，应及时与卫生防疫疾控部门联系后，待出具隔离通知书方可让家长领导走及治疗。
6、学生请假后应对住宿生回家后的情况及时进行跟踪了解，及时掌握在家信息。
7、待学生返学时应及时填写各种信息，并核对无误后给予消假。
一、认真组织后勤工作人员学习党的各项方针、政策及路线和本职岗位业务知识。不断提高后勤人员的政治觉悟及业务技能。
二、认真贯彻执行财经制度及物品管理制度，做到有专人管理、专人负责。
三、及时为广大师生提供各项后勤保障，为教育教学的顺利进行提供强大支持。
四、加强后勤人员的管理工作，杜绝各类事故事件的发生。
五、认真做好学校固定资产、财务收支、专项工作，绝不瞒报、假报。
六、认真做好物品的登记、报损、出库等项工作，严把物品的进入口。
七、做好日常性的工作。
一、学生因病、因事不能到校上课，必须分别凭医生证明或由家长出面向班主任办理请假手续。假满仍不能上课应及时办理续假手续。因特殊情况未能及时请假者，须事后办理补假手续，否则即以旷课论处。如弄虚作假，捏造理由逃学，按情节轻重进行批评或纪律处分。
四、无故不出席班会、公共集会、集体劳动、自习、文体活动，以旷课论处。
五、迟到、早退两次作旷课一节计算，一学期累计旷课20节者当众批评，30节者警告处分，50节者记过处分。受记过处分不思悔改者，按《违纪学生处罚规定》处理。
为进一步加强学生管理，及时掌握学生情况，防止意外事件发生，要求学生按时到校上课，参加学校和班级的各项活动，不无故迟到或早退，不旷课缺席，做到有病有事先请假，办好请假手续。
一、请假手续：
1、请假要逐级审批。病假须有医生或家长证明，事假有家长证明，并写好请假条。一天至三天以内由班主任批准，三天以上由校长批准。
2、若遇特殊情况，须通过适当途径及时向班主任老师请假，并及时补办请假手续。
3、原则上不同意除学生家长或监护人以外的人员来校请假并带走学生。
二、旷课、缺席的处理规定：
1、未经请假或请假不准而不参加学校的学习或活动的，作旷课处理。
2、对无故迟到、早退或旷课的学生应给予批评教育或必要的纪律处分，并及时通报家长。
三、关于请假学生的补课：
学生办理正常请假手续并或批准的，任课教师应在假后及时为学生补上所误的课。
漳浦县下寨小学 2015年9月1日
寝室管理制度小学生
1、爱护公物。不损坏宿舍内的床、床板、墙壁、灯、开关、门窗、玻璃，不在墙上涂画。损坏公物要照价赔偿。
2、讲究卫生。不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑，养成良好的卫生习惯。值日生要认真打扫宿舍，每天至少两次（早饭后一次，晚饭后一次）。每天起床要叠好被子摆成一条线，鞋子摆放一条线，洗脸毛巾要晾成一条线。饭后要洗碗并摆放整齐。经常换洗衣被。
3、按时作息。准时熄灯，按时起床，不得在校外留宿，晚自习下课后，不得私自离校，熄灯钟响立即睡觉，不得讲话，起床钟不响不准起床。睡觉后如有特殊情况进出宿舍要轻走，轻开关门。
4、不准带火种、刀具进入宿舍，宿舍内不准点蜡烛。
5、非本宿舍人员不准留宿，特殊情况家长来住，要向值周老师汇报。本宿舍成员不来住要向值周老师或班主任请假。男生不随便出入女生宿舍。不得随意调换床位。遇事要向值周领导、值周教师汇报。
6、不在宿舍追逐打闹、高声喧哗、拍球，不做危险性游戏。
7、每位宿舍成员必须听从宿舍长的安排。宿舍长要配合值周老师管理好本宿舍。团结同学，为人处事要文明礼貌，对领导、老师、家长来访要热情接待。
8、周末回家，宿舍长必须关好门窗方可离校。
2012年3月1日
学生宿舍系住校生的主要生活、学习的场所,住宿生的一日生活是否有序,直接关系到校风的建设，关系到住宿生的切身利益。为提高住宿生的`品德修养，提高住宿生的独立生活能力，管理能力，自控能力，确保学生有一个良好的学习、生活环境。
一、学生宿舍纪律要求
1、各宿舍都设有学生签到表，每晚在到达宿舍后都要先签到。
2、住宿生在晚餐就餐前先带作业到指定班级学习，听到指令后方在教师带领下去就餐。
3、要遵守作息时间，每天按时起床，按时清扫卫生，中午不得回宿舍，晚上按时入睡。熄灯后，必须保持安静，不得看书、说笑、吃喝等，熄灯后不得使用手电。
4、睡觉前注意关闭窗户，早上起床后要及时开窗通风。
5、爱护宿舍的公物，不得任意破坏。用手开门、关门要轻，不得摔门踢门。
6、要爱护室内、楼道的墙壁、扶手，不准在上面涂写刻画，不得在墙上钉钉子挂物品。
7、在楼内必须保持安静，不得追跑，不得大声喧哗。
8、住宿生必须按指定床位入睡，不得自行更换，住宿生不得串楼层、串宿舍，住校生不得带校内外非住宿生进宿舍楼或留宿，不要在宿舍存放非住宿生的物品。
9、住宿生平日因病、因事回家，必须由其监护人亲自找班主任请假，班主任要将请假信息报告给带班干部，返校后主动销假。
10、不随便使用和翻动他人物品。不攀比，不要追求过度消费。
11、住宿生要有较强的人身安全意识，平日注意登高时的人身安全，用电、用热水安全。
12、住宿学生必须节约水电，做到人走灯灭，人走水关，杜绝长明灯、长流水现象。
13、养成良好的生活习惯，睡前不吃零食，进卫生间轻声慢步。
二、学生宿舍卫生管理制度
1、以宿舍为单位，学校每天检查一次卫生，并将检查情况作为评选文明宿舍、文明住宿生的依据。
2、学生宿舍必须全天保持清洁卫生。做到地面无垃圾，无碎纸、无果皮、无痰迹、无积水。做到墙壁上无脚印，不在宿舍内外乱扔废弃物。
3、学生宿舍必须整齐划一。床上被褥要叠整齐，各种物品摆放整齐。
4、住宿生每天必须按时、按要求完成个人内务宿舍卫生的清扫工作，早上7:00前，做好宿舍卫生。
5、住宿生一律在食堂就餐。不得在宿舍进餐。
6、要保持卫生间的整洁卫生，不得将废弃物、果皮等倒入洗脸池。
7、住宿生要搞好个人卫生，每天晚上熄灯前要洗脸、洗脚、刷牙。床单、枕巾、被罩要保持清洁，定期换洗。
8、不得将个人衣服、鞋袜、破旧杂物等堆放在宿舍卫生间内以保持卫生间干净整齐。
9、住宿生不得向楼下泼水、扔废弃物。违者严肃批评。
三、宿舍长职责
1、每学期由宿舍全体同学选出一名表现突出的同学作宿舍长。宿舍长要和宿舍成员一起，努力把本宿舍建成文明宿舍。
2、宿舍长有权督促检查值日生及室员的纪律、卫生等工作。
3、宿舍长对本宿舍出现的异常情况，要及时汇报给值班老师。
为培养学生良好的生活习惯，加强对学生的生活管理，创造良好的育人环境，促进宿舍的规范化、标准化建设，提升宿舍管理水平，制定如下规定：
一、宿舍内外必须保持整洁，要求做到：
1、各宿舍要建立值日生制度，每天清扫一次，每周大扫除一次。
2、学生起床后必须整理好自己的床铺，叠好被子，统一安放，床单要拉平，床上的物品要整齐。被褥要经常洗涤，保持清洁。
5、各种物品要保持清洁，摆放整齐美观，肥皂盒、热水瓶、毛巾、牙刷、杯子、书、鞋子等，按线状排列。
4、不准向窗外倒水或乱抛果壳、纸屑。
5、人人重视公共场所的清洁卫生，走廊、楼梯等做到不堆积垃圾、无纸屑、无果壳、无痰迹。厕所、盥洗室保持整洁，水槽里不倒杂物。
6、不准在宿舍里就餐。（病员除外）
二、严格遵守作息制度，上课及自习不得回宿舍。特殊情况需要回宿舍，必须有班主任批条。
三、节约用水，水龙头用后立即关好；室内一切设备不得擅自拆装或随意搬到室外；假日、节日最后离开宿舍时必须关好门窗、电灯，门要上锁；爱护公共财产，损坏公物照价赔偿。
四、学生必须按舍务教师安排的宿舍与铺位就寝，未经学校舍务教师同意，不得自行调换宿舍与铺位。
五、学生一律不得留客住宿，有特殊情况必须经宿舍管理教师的同意，不得擅自在宿舍内接待客人。
六、学生携带大件物品出校，须凭宿舍管理人员签发的出门条。
七、学生贵重物品（含钱、包）要妥善保管，不得存放在宿舍内，防止失窃。
八、宿舍内不得烧煤油炉，点煤油灯，不准私接电源和使用电器，以防失火。
九、男女同学不得随意进入对方宿舍。住宿生一般不能请宿假。如遇特殊情况需回家，凭家长请假单事先向班主任请假。各舍长在每晚睡觉前点名，将缺席名单交值班老师，节假日应按学校规定准时回校归宿。
十、住宿同学要互相爱护，互相帮助，决不允许老生欺负新生。新生也要尊重老生，互相学习，共同进步。
xx-xxx-xx小学
2011年9月
一、政教处、值班教师、班主任加强寄宿生的用电、用火及其它安全工作教育，提高学生的消防自救能力。
二、在学生宿舍内，禁止学生私自接用电器，以免引发用电事故。
三、宿舍内禁止带入火源，以免引发火灾。
四、凡在第一时间发现火情者，必须立即报告宿舍生活教师或行政值班人员。
五、禁止学生在宿舍区域内追逐打闹、打架斗殴、喝酒娱乐，一经发现，严肃处理。
六、晚自习期间，不允许学生出校门，确有必要出校门，需得到班主任老师的许可，开具出门证明方可。
七、严禁携带管制刀具进入宿舍，一经发现，严肃处理。
八、学生在宿舍区域内发生意外事故，发现人员应立即报告宿舍生活教师或行政值班人员，并及时向学校主要领导汇报。
九、寄宿生在校期间突发急病、出现意外，知情者应立即报告宿舍生活老师，争取在第一时间内送往医院救治，学生出院后，按医嘱要求，需要全休的，一律回家休养，不得滞留学校。
十、寄宿生应保管好自己的物品，不将贵重物品放在宿舍。如有物品丢失应及时报告宿舍生活教师、班主任。
十一、寄宿生平时不允许携带手机。
小学生食堂管理制度
一、食堂（餐厅）是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所，必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严格规范管理，努力提高服务质量，确保食品清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生。
二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，无健康许可证者不准上岗。从业人员出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位。从业人员应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。
三、食堂要有布局合理、相对独立的更-衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池和餐厅，并保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。厨房设置和设施做到“三分开、一方便”，即生熟分开、副食品与调味品分开储藏、烹饪间与烧火间分开，炊事员流水操作比较方便。
五、食堂操作间要有足够的照明、通风、排烟装置，有符合卫生要求的有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和存放废弃物的设施和设备。
六、食堂储藏间要做到防潮、防蛀、防霉，物品分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
七、餐厅内要做到纱门、纱窗齐备，餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
八、食堂要严把食品采购关，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并索要证明，主副食品要有质量安全标志，严禁采购过期、变质食品。
九、食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生出售污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样，以便查验。
十、食堂要按周制定食谱、菜谱，力求做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。
十一、食堂要严格财务管理，采购食品要验收登记，师生购买饭菜票要出具票据，要每天公布菜单和价格，每月公布一次伙食收支账目，自觉接受师生监督。
十二、学生用餐要自觉遵守纪律，购买饭菜有序排队。爱惜粮食，爱护环境卫生。
十三、学校应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。
中小学总校食堂管理规定
作者：佚名 来源：本站原创 发布时间：2015年07月09日 点击数：
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第一条 为切实加强各校食堂管理工作，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部与教育部联合下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《金昌市学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法规，使食堂管理工作走上科学化、规范化的管理轨道，给师生提供安全可靠、收费合理、质量优良的饮食，为学生的健康成长创造良好的环境，特制定本规定。
第二条 本规定适用于总校范围内的食堂管理工作。
第三条 对食堂管理，实行“学校负责，总校监督”。
第四条 食堂的开办方式，应当由学校提出，总校审定。开办食堂还需要取得“卫生许可证”。未经总校批准，不得开办食堂。
第五条 校长是学校食堂饮食卫生安全的第一责任人。学校应当成立饮食卫生安全及传染病防治领导组织机构，应由专人负责学校食堂卫生安全工作；建立饮食卫生安全管理制度；建立饮食事故责任追究制度；制订并演练食物中毒应急预案。
第六条 开办食堂的学校应当不断加强食堂硬件建设，使食堂的餐厅面积与条件、加工间面积与条件、储藏室面积与条件、“五防”（即防苍蝇、防鼠、防虫害、防尘、防传染）设施设备、冷藏设备、消毒设备及药物、加工设施与设备、保洁设施、食堂资质等达到国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》标准。对于食堂基础设施与卫生设备达不到规定标准的食堂，总校责令限期停业整改，对于整改到期仍不达标的食堂，总校坚决责令停办。
第七条 开办食堂的学校要不断提高食堂管理与服务水平，使食堂饮食卫生安全达到国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》规定标准；使食堂管理工作机构、机制、人员、思路、理念、方法、服务等尽快达到国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》规定要求。对于管理与服务水平达不到规定标准和要求的食堂，总校责令限期整改，对于整改到期仍不达标的食堂，总校坚决责令停办。
第八条 开办食堂的学校应当建立规范的食堂管理组织机构，充分体现分工合理、职责明确、责任到人、管理到位、经营规范的运行机制。
第九条 开办食堂的学校要建立健全食堂管理制度。食堂管理制度主要包括食堂饮食卫生安全管理办法、食堂饮食卫生安全责任制、食堂饮食质量控制办法、食堂饮食价格控制办法、食堂食品加工操作规程、食堂超时成品饮食处置办法、食堂原料采购管理办法、食堂原料保管与领用管理办法、食堂财务管理规定、食堂管理奖惩办法等。使食堂管理人员、操作人员的行为有章可循、有法可依。学校应当将食堂管理的有关制度，张贴在食堂醒目的地方，接受就餐学生及家长的监督。
第十条 对实行食堂经营责任制的学校，学校必须与责任人签订责任与义务全面明确的食堂饮食卫生安全责任书；签订符合《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、本规定及食堂管理相关规定精神的食堂经营责任合同书。对食堂的饮食卫生安全、饮食质量、饮食价格等应当有严格明确的控制条款；对于饮食卫生安全等重要工作，给责任人员要依法建立控制条款，保障食堂的饮食卫生安全工作。
第十一条 在食堂管理组织机构内应当成立“食堂食品销售价格监督小组”，依据食堂经营责任合同或承包合同及相关规章制度，对食品销售价格实施监督与控制。非承包经营的食堂食品销售价格的确定，应当坚持销售价格等于成本价的定价原则。学校应当将“食品销售明细价格表”按月上报总务科审核。总务科应当对食堂的食品销售价格及时予以指导。
第十二条 寄宿制学校的食堂食品销售价格，原则上应当控制在每人每天不得超过10元。其他学校食堂早餐收费标准为：小学每人每月不得超过30元，中学每人每月不得超过35元。未经总校批准，学校不得擅自提高早餐收费标准。
第十三条 学生就餐应当坚持“学生自愿，家长同意”的原则，学校或食堂工作人员不得动员、强迫或变相强迫学生就餐，班级学生就餐人数不得与班主任奖励挂钩。
第十四条 学校要定期召开学生、家长代表座谈会，采用问卷调查等形式了解学生及家长对食品供应的意见和建议，对学生和家长提出的合理意见或建议，应当予以采纳。
第十五条 学校应当对食堂从业人员在上岗前进行全面调查了解，要对其身体状况、道德素养、思想觉悟、心理素质、卫生习惯、特长、爱好与嗜好、工作经历、就业目的、血缘关系内的学生是否被学校开除过、是否有前科、是否对社会不满或敌视等进行详细了解后，确认是否录用。学校必须严格把好用人关。
第十六条 食堂从业人员必须持有效健康证上岗。对于无有效健康证上岗的事件，学校应当追究食堂相关管理人员的责任予以处理，总校对学校给予通报批评。
第十七条 学校要定期对食堂从业人员进行业务培训。食堂从业人员每人每年的培训时间不得少于25学时，培训内容包括饮食卫生安全、传染病防治、消防器材使用常识、食堂管理、食堂服务、食品加工、操作规程、食品质量控制、食品价格计算与控制、原料采购与保管、半成品储藏、卫生习惯、食堂达标、食堂文明建设等。通过培训增强食堂从业人员的饮食卫生安全意识与服务意识；规范从业人员的管理与操作行为；提高从业人员的综合素质。学校应当建立对食堂从业人员的考核办法。
第十八条 学校应当加强对食堂从业人员的职业道德教育，必须注意了解食堂从业人员的思想动态与状况、情绪与态度、危机与所求等，必须采取妥当措施对食堂从业人员当中存在的矛盾和冲突进行及时排除。切实防止人为投毒、人为疾病传染、人为破坏食品所致的恶性案件发生。
第十九条 食堂管理及操作人员要对食堂管理的各项规章制度内容做到精通。
第二十条 学校必须监督食堂按照国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中的规定标准，建立食堂消毒制度，设置专门的餐饮具消毒室等，做好食堂消毒工作，同时做好食堂内外环境的卫生整洁工作。
第二十一条 应当做好营养配餐工作。只供应早餐的学校，应当提前一周将配好的营养早餐食谱（包括价格）发至就餐班级，且不得随意改变食谱。
第二十二条 不允许食堂代销食品、饮品等。如确因多数学生需要代销食品者，经学校批准后方可，学校必须严格把好质量与价格关。
第二十三条 食堂操作间原则上不允许非操作人员入内。
第二十四条 食堂消防器材应配备齐全、摆放位置科学，并将消防器材的管护使用责任到人。
第二十五条 食堂不允许存放灭鼠药品，食堂管理人员必须高度重视食堂灭鼠工作管理，食堂灭鼠前必须上报学校校长批准后予以实施，食堂灭鼠必须采取科学有效的灭鼠措施，严禁使用“毒鼠强”等国家明令禁止的灭鼠药。
第二十六条 食堂应当加强防盗措施，防止盗窃事故的发生。
第二十七条 食堂应当规范和加强原料的采购、验收、储存、出入库等工作。食堂原料采购应当采取“多比价、多选点、多人定”的办法。确保采购工作人员的相互制衡，确保采购原料的保鲜与保质，确保采购原料的价格合理。食堂原料采购注意以下事宜：
（一）采购油、面、蛋、米等原料，必须要求供货商提供其经销商的经营许可证、生产厂家的生产许可证和产品卫生合格证及检验合格证等。
（二）采购鲜畜禽肉，必须检查肉体上是否盖有卫生防疫部门的检疫合格公章，查验生产厂家的生产许可证等。
（三）采购疏菜，应当到正规蔬菜供应市场去选择，确保蔬菜的新鲜程度及合理价格，并索要供应者身份证复印件或规范发票。
（四）采购消毒药品应当防止假冒伪劣产品。
（五）采购原料必须把好价格关，批量采购价格必须低于市场零星采购价格。
（六）采购原料必须把好质量关，坚决防止采购腐烂变质的原料。
（七）采购原料的随货发票及其清单应规范齐全。
第二十八条 对学校自行经营或经营责任制食堂，学校要建立规范的`食堂帐目，并做到帐帐、帐物相符。学校还要按学期将食堂的收支向教职工予以公布。
第二十九条 总务科要对食堂管理工作进行抽查，对于抽查出的问题严格按照相关规定进行处理。
第三十条 本规定由总务科负责解释。本规定如与总校原相关规定相抵触时，执行本规定。
第三十一条 本规定从2015年4月1日起执行。
为加强学校食堂的管理，更好的为广大师生员工服务，根据《中华人民共和国食品卫生法》和教育部、卫生部关于《学校食堂与学生集体用餐卫生管理的办法》有关规定，制定本制度。
（一）食品卫生安全管理领导小组成员
组 长：李当智
副组长：刘旭尧 瓦桑杰尚
成 员：红圪垯小学全体班主任
（二）安全领导小组工作职责
1、严格执行监督检查职能。
2、建立和健全食品卫生安全监督检查制度，定期或不定期对食堂的食品卫生进行检查，对存在的问题及时提出整改措施，并限时改进。
3、防止食物中毒事故的发生。加强对食品采购物资的索取检验证、生产许可证检查，保证食品卫生安全。
4、加强对食用具消毒的卫生检查，防止餐具传播疾病。
5、加强从业人员健康证管理，严格从业人员持证上岗制度。
6、对违反食品卫生管理规定，造成食物中毒事故或其他食源性疾病传播的人员，根据有关法律规定，依程序报请学校或上级卫生行政部门追究相关责任。
（三）食品采购、验收卫生制度
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2、要索取的证件包括：有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印件，采购进口食品必须有中文标识及相关证明。
3、采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格；
6、食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
7、要建立食品索证登记档案，以备查。
8、索证要有专人负责管理。
（四）初加工间卫生制度
1、有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。
2、清洗池做到肉类、水产品、蔬菜分开并有明显标志，上下水通畅。
3、加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地摆放，有保洁、保鲜设施。
4、加工肉类、水产品、蔬菜的操作台、刀具、工具、用具要分开使用，并有明显标志。
5、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
6、防尘防蝇设施齐全，并正常使用。
（五）烹调加工卫生制度
1、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品；
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2、块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；
3、隔夜、隔餐食品必须回锅彻底加热后供应；
4、炒菜、烧煮食品勤翻动；
6、工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
8、勤洗手，在开始工作前、上厕所后、进行其他与食品加工无关的活动后、接触污染物后必须要洗手，在食品加工工作期间，随时洗手。
（六）食品仓库卫生管理制度
1、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常；
4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放；
5、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；
6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
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（七）卫生检查制度
1、卫生管理人员应每天进行卫生检查；
2、各部门每周进行一次卫生检查；
3、单位负责人每月组织一次卫生检查；
4、各类检查应有检查记录；
5、发现严重问题应有改进及奖惩记录；
6、检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。
（八）从业人员健康管理制度
1、员工须参加基础卫生培训、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。
2、员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
3、员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。
4、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职，禁入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。
5、员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。
6、健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。
7、单位卫生监督人员、各部门负责人须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
（九）从业人员卫生知识培训制度
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1、新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗前培训的，单位应令行安排时间为其进行“补课”。
2、每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训。
3、单位结合季节特点，每年组织开展突发性传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培。
4、待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后方能上岗工作；在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。
（十）餐具清洗消毒制度
1、清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位臵注明标识。
2、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。
3、清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40摄氏度；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。
5、对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
6、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位臵，并加盖封闭，防止细菌浸入。
7、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
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8、下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
（十一）废弃食用油脂、泔水管理制度
1、废弃油脂、泔水必须按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理 的规定》进行管理。
2、废弃油脂、泔水应设专人负责管理。
3、废弃油脂、泔水应有专门标有“废弃油脂” 、“泔水”字样的密闭容器存放，集中处理。
4、废弃油脂、泔水只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人（可证明用于家畜饲料的除外）。
5、处理废弃油脂、泔水要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
6、不得随便处理废弃食用油脂、泔水。
（十二）食品冷藏、冷冻管理制度
1、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求，冰箱（柜）宜设外显式温度（指示）计，以便于对其内部温度的监测。
2、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放，冰箱（柜）应有明显区分标志。
3、食品在冰箱（柜）内贮藏时，为确保中心温度达到冷藏、冷冻的温度要求，不得将食品堆积、积压存放。
4、食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
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1、如发现食物中毒，应立即向卫生部门报告，同时向上级主管部门汇报。
2、积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。
（十四）餐厅卫生管理制度
1、餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域。
2、餐厅每日清洁1—2次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒。杀虫剂要与消毒剂分开放臵，并指定专人进行管理。
3、员工在工作时，着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子、勺子等用具进行采用。
4、餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手，保持双手清洁卫生。
5、摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。
（十五）学校食堂食品留样制度
1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。
2、学校每餐、每样食品必须按要求留足，分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），
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并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。
5、食品留样必须立即密封好，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。
6、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。
7、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。
8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
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红圪垯小学食堂食品卫生安全应急预案 为了有效应急处臵学校内可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效 ，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康发展，特制定本应急预案。
一、领导机构与职责
1、成立学校食品安全卫生工作领导小组：
组 长： 李当智 （校长）
副组长：刘旭尧 瓦桑杰尚
组 员：全体班主任
2、机构职责
领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见，并对预防检查小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全卫生工作总结、研讨。
二、日常工作开展
1、完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。
2、强化督查。在领导小组的 具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作进行定期和不定期的督查，督查结果以通报的形式反馈到学校。
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人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
4、加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添臵设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况）应立即向领导小组（组长）报告。由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品安全卫生安全应急预。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故，由校长负责援救指挥，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重的食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守，推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
红圪垯小学食堂学生就餐应急预案
一、应急领导小组
组 长：李当智
副组长：刘旭尧
组 员：全体班主任
二、工作职责
发生紧急情况时，由组长召集紧急会议，采取相应应急措施，排除食堂安全问题，解决师生就餐问题。
三、处理办法
（一）火灾
1、切断天然气
先根据就近原则切断天然气，再关闭总气阀。
2、学校已安装自动喷淋系统，当遇到火灾时会自动启动。同时工作人员应使用灭火器和消防栓灭火。
3、上报学校或拨打119报警。
（二）用电安全事故
1、突然断电
先检查相应的空气开关是否正常，如不能解决则拨打学校电工抢修。
2、发生触电事故和用电安全事故
拉下电源总开关，采取急救措施，上报学校。
（三）煤气中断供应应急方案
1、锅炉工和厨师发现燃气突然停止，立即报告食堂主管，同时立即联系燃气有关部门进行抢修。
2、食堂主管应立即弄清停气原因，了解恢复供气的具体时间，
如不能确定供气时间30分钟内应报告分管校长或校长；
（四）突发性停水应急方案
1、上报学校有关领导；
2、组织食堂人员用桶装饮用水烧饭，尽量保证学生能正常用餐；
3、如果发现污染的水源已经污染了食品，则马上销毁食品，重新组织食源。
（五）食堂不能按时开饭应急方案
1、及时报告分管校长或校长告知无法正常开饭，及大致推迟的时间。
2、推迟时间应控制在30分钟内，如果时间超过30分钟，先发放应急储备饼干等让学生充饥。
3、学校召开班主任会议说明无法正常开饭的原因及应急方案，教师按照学校的统一口径及时对学生进行教育和说明。并组织发放饼干维护秩序。
4、食堂准备完毕，组织学生就餐。
（六）食堂不能开饭应急方案
所有学生在教室就餐。
1、不能供应饭，菜先送到教室，发放应急储备饼干。
2、不能供应菜，饭先送到教室，菜按以下采购方案进行应急采购
3、无法提供饭菜发放应急储备饼干。
一、食品卫生管理制度
1．坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。
2．制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全 食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管-理-员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。
3．制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。
4．实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。
5．加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。
临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
二、从业人员个人卫生制度
1．食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。
2．必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。
3．食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。
4．操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。
5．应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
三、食品加工卫生制度
1．所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
3．直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
4．生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。
5．食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。
6．经常保持生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8．保持贮存场所清洁，库房经常开窗通风，保持干燥，做好防鼠、防虫、防蝇及防蟑螂工作。
四、食品贮存管理制度
1．库存食品台帐项目清楚，标明进货日期、保持期、数量，做到先进先用、易坏先用。
2．食品分类、分架、隔墙、离地存放。
3．散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密封。
4．肉类、水产、蛋品等冷藏储存，并贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
5．食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
6．定期检查、及时处理变质或超过保持期限的食品。
五、食品冷藏卫生制度
1．根据食品工业的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。动物 —3—
性食品应置于冷库或冰箱中保存；果蔬类食品、随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4℃左右温度下短期保存。
2．冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒，使其保持整洁，无异味、臭味。
3．进出食品应有记录，做到先进先出先用，己腐败或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存；己解冻的食品原料不宜再次冷冻。
4．冷库中的种类食品应分开存放，生熟食品不得混放；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。
5．保证冷冻、冷藏设施正常运转，贮存温度符合要求。冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻，在重新冷冻前要进行清理。
六、环境卫生及除“四害”制度
1．食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。
2．室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生，防蝇、防鼠、防尘及灭蟑螂设施有效。
3．地面清洁，下水道通畅，无积水。
4．营业场所整洁、无灰尘，墙壁、门窗及天花板无霉斑，无涂层脱落或破损。
5．有油烟排放设施，并保持排气罩清洁，不滴油。
七、熟食间卫生制度
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1．制作熟食做到专间专人，专用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2．每天清洗两次，每周大洗一次，做到无蝇、无尘、无杂物，玻璃光亮、环境整洁。
3．做到刀板、容器、衡器每次使用前进行清理消毒。
4．操作人员个人卫生须做到四勤，穿戴洁白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5．熟食勤烧、勤销，做到当天烧当天销售，过夜隔市回锅销售，不出售变质食品。
6．销售熟食做到售货人员与操作人员分开，售货人员的手不准接触熟食，包装材料要符合卫生要求。
7．工具消毒要求：碱水洗、清水过、消毒水消毒。
8．熟食间内必须有配备空调机和紫外线灭菌灯。
八、饮食卫生制度
1．加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用，不切配，不烹调。不得生产经营超过保质期食品、腐败变质食品及其他违禁食品。
2．熟食间（冷菜间）做到专室、专人、专用刀板、抹布、容器及餐具都应生熟严格分开。
3．接触熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人员的手必须清洗消毒。
4．厨房用工具、容器等使用后及时清洗、厨房环境保持整 —5—
洁。
5．熟食品应烧熟煮透，当餐未用完的食品应及时冷藏，隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。
6．操作人中员应穿戴清洁的工作衣、帽，注意生熟分开操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采购制度
1．食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定，索取销售发票，批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单，并记录在案。
2．相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
3．计划采购，不积压。
4．禁止采购以下食品：
（2）未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；
（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
（4）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。
十、消毒卫生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即进行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
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2.负责餐具消毒的工作的专职人员应身体健康、工作认真。
3.餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
4.餐具消毒应达到下列要求：
煮沸：餐具浸没水中煮沸5 分钟；
蒸汽：流动蒸汽持续10 分钟；
药物：在规定浓度下浸泡3 一5 分钟。
5.消毒完毕的餐具、茶具应立即贮存于清洁的专用保洁橱柜内，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得与其他用途水池混用。
7.泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。
学校饮食从业人员岗位责任制
一、采购员岗位责任制
1．采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量，索取合格证或检验报告单。
2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不能采购。
二、验收员岗位责任制
1．检验所购食品有无合格证或检疫证明。
2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收。
3．验收记录妥善保存以备查考。
三、仓库保管员岗位责任制
1．做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
2．定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
3．散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密闭。
4．肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
5．食品与非食品不混放，消毒药品等有强烈气味的物品，不能与食品同库储存。
6．仓库经常开窗通风，保持干燥。
7．冰箱、冷库要经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。
8．经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9．做好防鼠、虫及防蟑螂工作。
10．分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。
四、粗加工岗位责任制
1．清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。
2．肉类、水产品等易腐败食品不落地存放。
3．荤素食品分池清洗，洗过水产品的冲刷干净后才能洗肉类食品。
4．肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。
5．活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏和头、爪。
6．蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
7．食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。
8．加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
五、配菜岗位责任制
1．检查食品质量，腐败变质和有毒有害食品不切配。
2．绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。
3．特用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。
4．工具用具做到刀不锈，砧板不霉，加工台面，抹布干净。
5．食品容器、盛器清洁，点菜牌、木夹子等不接触食品。
6．切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。
7．冰箱专人管理，定期化霜。经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。
8．配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。
六、烧煮烹调岗位责任制
1．食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
2．食品充分加热、防止里生外熟。
3．隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。
4．炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。
5．烘烤食品受热均匀、蜜糖、麦牙糖使用前经消毒处理。
6．擦拭生、熟食品的抹布应分开，不用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁用消毒布揩。
7．根据用膳人数计划烧饭，剩饭摊开用纱布盖好。
8．工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。
七、冷盘配制岗位责任制
1．熟食卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。
2．食卤菜当日使用当日加工，售多少加工多少。
3．进冷盘间先洗手消毒，更换清洁的工作衣帽，戴口罩。
4．操作熟食前先将刀、砧板、台面、称盘等进行消毒。
5．操作过程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6．冷盘现用现配、隔顿隔夜的熟食、冷盘，不能再作卤菜令盘供应。
7．卤食装盘后不交又重叠存放。
8．销售熟食用工具取货，手不接触票证。
9．个人生活用品及杂物不带入熟食专间。
八、餐具消毒岗位责任制
l．当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。
2．餐具清洗消毒应按物理或化学消毒各自的顺应操作。
3．水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。
4．消毒后的餐具放于保洁橱内，防止再污染。
5．洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。
九、制作点心岗位责任制
1．原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。
2．操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。
3．制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。
4．馅心用多少加工多少，剩余馅心放入冰箱储存。
5．鲜蛋经清洗消毒后使用。
6．添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
7．裱花蛋糕在专间内进行，工具、用具严格消毒。
8．工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。
9．成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。
10．工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。