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酒店楼层主管的心得体会(实用14篇)

时间:2024-02-23 02:31:03 作者:梦幻泡

心得体会是将我们的思考和感悟以文字的形式表达出来,并从中得到更深层次的反思和启示。以下的心得体会范文包含了各种不同领域和主题的思考和总结。

酒店培训主管心得体会

作为酒店培训主管,我有幸接触到许多具有潜力的员工。在这个行业,雇主提供丰富的培训机会,以便员工可以充分发挥自己的潜力并建立成功的职业生涯。在我的角色中,我的目标是了解他们的需求,为他们制定具有盈利性的计划,并在这些计划中为他们提供培训支持。在这个过程中,我学到了许多关于管理培训的经验和教训,我希望将这些经验分享给感兴趣的人。

第二段:了解员工需求。

成功的培训计划的第一步是了解员工的需求。我们的培训方案应该满足员工在不同领域的需求,例如专业技能、领导力、沟通技能等方面。要想了解员工的需求,必须进行有效的交流和反馈。为此,我们策划了各种各样的反馈会议,采取不同的形式和方式,与员工进行沟通并评估他们的需求。这种交流可以使企业快速地发现员工和业务的问题,并更快地解决这些问题。

第三段:设定计划和目标。

理解员工需求后,我们需要确立目标和规划,为员工提供计划的具体信息。在这个过程中,我们需要联系部门经理和领导,以确定他们的期望和目标,并制定计划来支持他们。在制定计划的过程中,我们需要考虑到员工的个人品味和偏好,并为他们制定适合且具有挑战性的计划。我们制定的培训计划应该有具体的目标,以便能够在完成后进行有效的评估。

第四段:提供培训支持。

制定计划之后,我们需要提供必要的资源和支持,以确保每个员工可以达到他们的目标。这其中包括培训课程,教学材料,工具、技术和反馈。此外,我们还必须为员工提供积极的反馈和鼓励,帮助他们在整个过程中保持动力。培训本身应该是互动的,并具有实际性,以便员工可以更好地应用所学知识,并提高生产力。

第五段:持续跟进!

培训计划结束不代表一切都结束了。持续跟进是关键,因为它可以确保员工将他们所学的应用到实践中并充分发挥自己的潜力。这包括检查他们的进度、与他们进行交流、提供指导,并为他们创建职业发展机会。我们还可以通过定期评估员工的表现,了解成功与否,并将我们的培训计划进行修正,以使它更适合员工的需求。

结语:

确立和实现良好的培训计划对企业、员工和客户来说都有益处。对于企业而言,培训计划可以提高员工的生产力和潜力,并使业务发展得更快。对于员工而言,培训计划可以提高他们的技能、知识和经验,并有助于他们建立成功的职业生涯。对于客户而言,受过良好培训的员工可以为他们提供更好、更专业的服务。领导们应该充分利用培训计划,以获得最大的效益,从而使公司变得更加成功。

酒店主管培训心得体会

__酒店位于__市,是集客房,餐饮,写字,商务,会议,茶艺,棋牌,健身,休闲娱乐等为一体的中国企业。现有员工128人,固定资产600多万,经营面积5000平方米。近年来,被上级评为星级酒店。

酒店装潢豪华典雅,设施齐备。餐饮部有15个,以及多功能宴会大厅,可同时接纳600人就餐,主营__大菜,生猛海鲜,十八样套餐风味小吃等品种,闻名全国的饿六种"中华名优小吃"深受消费者青睐。

客房部拥有豪华商务间(带棋牌),豪华套间,贵宾间,单人间,三人间,标准间,经济间,共有床位200张,设施齐全,服务热情周到,并提供钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅(可接待会议或喜庆婚宴)和四个中型会议室(配有宽带)。适用于接待会议,旅游社团,商务活动,教学培训,亲朋聚会,是休闲内,旅游,度假的消费场所。

经营理念:以人为本;顾客至上!

企业精神:求实创新;开拓进取!

员工精神:爱岗敬业;积极奉献!

服务宗旨:您的满意是我们的永恒追求!

企业文化:惠顾大众,宾至如归;以德为本,诚信和谐,科学管理,奋发向上!

培训部门:前厅部。

培训目的:掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。

前台接待前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

1、早班(早7:00中午15:00)工作流程:换工服,化妆,签到了解住宿情况及重要事项交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续接待宾客(以退房为主)工作午餐检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)做交接班准备。

2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜接待宾客(重点催收房费)工作晚餐协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜检查、更新房态,确保房态准确,整理预订接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作做交接班准备。

1、服务行业之潜规则:

(1)“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。

酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的境界!所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

(2)服从上级安排与决策:从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。

举个例子来说明:如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己认为正确的方向划,最终的结果就是在原地打转;如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程,“一致通过,全体拥护”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。

2、人际关系处理:

沟通是一个双向的行为。从你进入一个集体开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。

(1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到的满足。第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲自做过,肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉你,不要怕大学生问这种问题丢人。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

(2)与同事的沟通。在我培训的前厅部门,大家就象一家人,关系很和谐。记得很清楚第一天上班,前厅部经理亲自指导培训我。对我很有耐心,脸上始终洋溢着甜美的微笑,使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题。于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的,不仅仅是对客人,还有同事之间!在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的接受你。

(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人,使得英语专业的我有了一次展示自己的机会,我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房,这受到了领班表扬。

3、酒店文化:“的一半是文化”酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些许:“惠顾大众,宾至如归”。正如前面提到的例子,强调服务大众消费者。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为,健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。每个饭店注重的企业文化都不样,而这些我们在学校是学不到的!

四、结束语。

为期__月的培训终于告一段落了,离开让我有些须的不舍,也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,准备成为一名社会人。我确实应该认真思考自己的未来了!

楼层主管心得体会

第一段:引言(大约200字)。

作为楼层主管,我有幸领导一支优秀的团队,负责楼层日常管理及员工培训等工作。在这个岗位上,我不仅积累了丰富的管理经验,也深刻领悟到楼层主管的职责与挑战。在本文中,我将分享我在担任楼层主管期间的体会与感悟。

第二段:培养团队凝聚力(大约300字)。

作为楼层主管,培养团队的凝聚力是我的首要任务。我相信,只有团队紧密协作,才能取得良好的业绩。我通过定期召开团队会议,鼓励员工分享工作中的心得体会,增进彼此之间的了解和信任。同时,我注重员工的培养和发展,鼓励他们参加相关培训和学习,提高专业素质。通过这些努力,我的团队逐渐形成了共同的目标和价值观,大家都能积极地为实现共同目标而努力。

第三段:提升客户满意度(大约300字)。

楼层主管的另一个重要职责就是提升客户满意度。为了做到这一点,我鼓励员工注重服务质量,并且时刻保持微笑和亲切的态度。此外,我还引导员工关注客户的需求和反馈,通过不断改进我们的服务流程,在客户体验方面不断进步。我相信,只要客户满意度得到提升,他们会持续选择并推荐我们的酒店,这将为酒店的长远发展打下坚实基础。

第四段:解决问题与危机管理(大约300字)。

作为楼层主管,我们必须面对各种问题和危机。在这种情况下,我会迅速做出决策,并向员工传达明确的指示。同时,我也非常注重及时的沟通和反馈,以确保每个人都明白自己的责任和任务。另外,我鼓励员工保持冷静和客观的态度,并协助他们共同寻找解决问题的办法。通过团队的智慧和集体的努力,我们能够成功地解决许多问题,并从中成长和进步。

第五段:持续学习与成长(大约200字)。

作为一名楼层主管,我深知自己必须不断学习和成长才能更好地履行职责。我通过参加管理培训课程、阅读相关书籍和与同行交流等方式不断充实自己的知识和经验。同时,我也关注行业的最新动态和趋势,及时调整和改进我们的工作方式。通过持续学习和成长,我能够更好地领导团队,推动酒店的发展。

总结(大约100字):

作为楼层主管,我通过培养团队凝聚力、提升客户满意度、解决问题与危机管理以及持续学习与成长等方式,不断提高自己的管理能力和领导水平。我相信,只有不断进步和创新,我们才能在竞争激烈的市场中保持优势,并为团队和酒店的长远发展做出更大的贡献。

酒店楼层心得体会

酒店楼层是旅游住宿中的重要部分,是旅客们接触到的第一个环节。作为一名酒店从业人员,了解酒店楼层的实际运营情况和客户需求是十分必要的。在我的工作中,我有幸负责多个不同楼层的管理,也凭借自己的体验总结出一些心得体会。

第二段:学习客户的需求并尽可能满足。

客户需求是最主要的一点,尤其是在旅游住宿过程中。客户通常会对房间环境、家具设施、安全保障以及楼层安排有自己的要求,我们应根据实际情况尽量满足客户需求。具体来说,包括为客户提供安全保障和安排好宾馆内部的环境。例如,可以设置特殊房间、加设安全设施等。提供周到的服务让客户有宾至如归之感,增加他们的满意度。

第三段:保持整洁卫生。

卫生整洁是五星级酒店最基本的要求之一。虽然客户只会抱怨最明显的脏东西(如卫生间不干净、地上有灰尘),但消除卫生问题并保持码头洁净能够更好地提升客户的体验。我们应该定期检查酒店楼层的卫生情况,并进行维护和打扫。

第四段:注意楼层装饰。

楼层装饰需要划分为两个方面:一是与品牌形象相关的装饰设计,二是与客户舒适和安全相关的装饰构造。对于五星级酒店来说,楼层的立面和室内装饰至关重要。品牌形象的建立能够让客户在情感上对酒店产生依赖,而安全舒适的装饰设计能提升客户体验。例子中,可以通过创造绿色植物视觉,增加空气质量,提升客户的满意度。

第五段:个性化服务。

客户需要的不仅仅是“过目即忘”的整洁环境和标准化服务,同时也享受着个性化和定制化的服务。我们可以为高端客户或长时间入住的客户提供一些独特、非常用的服务,例如每晚半夜准时送来水果等。这些看起来小的服务,加倍说明了服务定制品牌的价值。

结语:

五星级酒店面向的都是消费高端群体,高端需求必然十分详细,也需要员工们具有专业的服务水平。总之,酒店楼层运营是酒店业务持续发展的基础,在不断的实践中,我们应该深入了解客户需求,细心打理每个细节,提升客户体验。

酒店主管培训心得体会

20__年7月23日,我们来到“冰城”,参加了分行基层会计主管培训班,开始了为期1周紧张而快乐的学习生活,使我们在团队建设、建设银行会计风险防范、新企业会计准则、人力资源管理、财务报表分析、银行价值化等方面受益匪浅。这次学习为我们所有学员提供了一次开拓视野、审视自身、提高能力的机会。特别是通过培训师的启发、兄弟行学员之间的交流,使我的思想观念得到转变和提高,现将我参加培训的收获和体会汇报如下:

一、加深了对银行价值化的理解。

何谓价值化,是指企业通过合理经营,采用的经营策略,充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系,在保证企业长期稳定发展的基础上使企业总价值。通俗的讲,是把企业视同一项资产组合拿到“市场”去卖得到的价值化。“价值化”克服和避免了“规模化”、“质量化”目标的狭隘;“价值化”也不同于利润化,它不仅反映以即期效益为核心的现实财务状况,也考虑了企业未来价值增长的发展潜力,它不仅计量了现实经营损失和风险成本,也综合考虑了资本收益的要求,是银行经营安全性、流动性、效益性和成长性的高度统一。作为现代商业银行,必须树立价值化的经营理念,深刻认识和领会价值化理念的精髓,并探讨实现价值化的有效途径。建设银行将“成为价值创造力的银行”确定为发展的远景。其实质就是要求建设银行能持续保持优异的经营业绩,在国际通行的财务指标上达到水平;在市场价值的增长上达到同业水平;树立全面的价值观,能够为股东、客户、员工和社会等利益相关者提供优厚的价值回报。

二、在实践中印证了理论,锻炼了能力。

本次培训体会最深的是“拓展训练”,拓展式训练不同于竞技比赛、军事训练。它是一种培训,是一种通过每一个人的亲身参与、挑战自身的心里障碍从而获得提升的一种体验式培训。它以“先行后知”而区别与其他培训,精华就在于参与后的交流和领悟。通过拓展训练给我感悟最深的是一个人的力量是有限的,团队的力量是无限的,“1+12!”。一个人不可能完美,但团队可以;每个角色都是优点缺点相伴相生,合作能弥补能力不足。发展的道路并不平坦,困难和挑战无处不在,有些是我们难以想象的,有些是我们不敢逾越的,但是团队可以完成只身一人不敢完成的任务,团队可以完成只身一人不能完成的任务。

(二)模拟银行演练。

在激烈的市场竞争环境下,商业银行经营要成功,必须具有比竞争对手学习得更快的能力,这才是持久的竞争优势。通过四天的“商业银行经营管理实战演练”,使我们近距离地亲身感受和了解了西方股份制商业银行的运作模式及先进的经营理念,找到了商业银行经营管理理论与实践的结合点。从战略目标和实施策略的制定,到根据业务战略在存贷款业务、人力资源管理、市场营销、证券投资、财务管理等方面进行决策,再到每一个战略步骤的具体实施;使我们真正体验了如何在市场竞争的环境下规避和控制风险,如何优化业务、量化培训、抢占市场、争得先机,努力实现银行价值化和股东价值化。“模拟银行”演练收获颇多,感触最深的主要有以下三个方面。

1、更加深刻的理解了银行价值化的经营理念。

模拟演练的最终结果反映在各家模拟银行在资本市场的股价(即各家银行的市场价值)上。在四天的模拟演练中,我们切身体验了如何在市场竞争环境中去权衡“规模扩张”、“追求利润”、“资本对风险资产的约束”以及“资金流动性”的关系;体验了他们之间相互矛盾又相互依存的运动过程,理解了要实现“价值化”目标必须以“博弈”的方法去寻求“价值”的“平衡点”。更加深刻的领悟了“价值化”是银行经营安全性、流动性、效益性以及成长性的高度统一;价值化不仅是衡量业绩的指标,更是生存发展的基础,进而将其贯穿于全行经营管理的始终;而“以经济资本为核心的风险和效益约束机制”、“以经济增加值为核心的绩效评价和激励机制”是价值创造的两个核心机制。

2、明确了银行管理的目标。

银行管理的目标是要确定如何实现股东价值化,成为持续高效的银行。而持续高效银行不会为了一时的高利润而接受较高的风险,而只在限定的“风险承受范围”内开展业务;不会为了更快的赚钱而频繁变动业务方向,而要保持目标和方向的稳定性;不会经常进行剧烈的变革,而是坚持循序渐进,注重长期治理。

3、“战略决定方向,细节影响成败”的深刻教训。

在模拟演练中,我所在的银行因一次微小的操作失误,导致了8个亿的“搭桥贷款”利息损失和下一年度23个亿的“交易收入”损失,一系列的连锁反应直接影响了战略目标的最终实现。“蝴蝶效应”的深刻教训,引起的反思是我行推行“六西格玛”管理的必要。高效银行与低效银行在资产收益率上的差别可能只有0.5,他们的差别不过是高效银行在100件小事上比低效银行做得稍微好一些,而最终的结果二者却有天壤之别。银行作为一个特殊的高风险行业,防范和控制风险是生命线。而风险防范的根本在于人,在于员工的风险控制能力,在于各个业务环节上员工的履职尽责能力,这是“六西格玛”精细化管理的实质所在。

三、在思考中领悟了做人做事的真谛。

在领导素质与能力相关课程的学习中,我思考了很多也领悟了许多,感触最深的主要包括以下三个方面:

(一)如何做领导。

做领导是一件既复杂又简单的管理工作。美国管理专家米契尔拉伯福在《管理原则》一书中指出,世界上最伟大的管理原则就是简单的一句话:人们会去做受到奖励的事情。“以人为本”是做领导的真谛。而人的管理和领导的关键又在于三样东西:“人的思想观念”、“人的情感情绪”和“人的利益”。一个成功或卓越的、管理者就是要在这三个方面赢得员工和下属的信赖支持,从而创造一种强大的向心力和凝聚力,形成一个颇具群体意志和协同战斗力的工作团队。这样的团队不仅具有更强的做事上的执行力,而且具备一种克服困难、团队作战、群策群力、共同解决工作问题,创造经营奇迹的神奇力量,从而能够为企业或组织的长期高速健康发展提供源源不断的内在驱动力。

(二)如何做下属。

做下属的真谛只有两个字“协调”。对上级重在心理上的协调,而“心理协调”的关键是“理解”,一是要学会“换位思考”,正确理解领导意图;二是要有“全局观念”,让领导“安心、放心、贴心”;三是要在正确理解领导意图的基础上“创造性的执行”,进而做到“不越位”、“不错位”、“不缺位”。对下级重在利益上的协调,“利益协调”的关键是“激励”,通过薪酬激励、发展激励、文化激励和感情激励体现差别化的“利益协调”,同时兼顾公平、公正。

(三)如何做自己。

1、转变观念。

有句谚语说到:“如果你想种植几天,就种花;如果你想种植几年,就种树;如果你想流传百世,就种植观念!”。我们每个人都想着改变世界,但是很少有人想真正去改变自己。转变观念就是要“超越自我”,打破“舒适区”。“冷水煮青蛙”的故事告诉我们,熟悉的生活方式,是最危险的。现实生活中,多数人都能做到在明显有危险的地方止步,但是能清楚地认识潜在的危机,并及时跨越生命的高度,就难能可贵了。转变的方法只有一个:“学习”。要学会与人相处、要学会追求知识、要学会做事、要学会发展。未来的竞争是学习力的竞争,“无知”即“无能”。

2、调整心态。

“心态”影响“思考”,“思考”影响“行动”,“行动”决定“习惯”,“习惯”决定“个性”,“个性”决定“命运”;可见保持良好心态的重要性。要有“感恩的心态”,对每一件美好的事物都要心存感激;要有“归零的心态”,只有心态归零你才能快速成长,才能学到新的技巧与方法;要有“学习的心态”,学习是储备知识的途径;要有“积极的心态”,事物永远是阴阳同存,积极的心态看到的永远是事物好的一面,而消极的心态,只看到不好的一面,积极向上的心态是成功者最基本的要素。

3、积累自己。

杨家宏老师给我们讲了这样一个道理。人为什么会痛苦,是因为失去了选择的自由。人如果缺少积累,那么占有的资源就少;占有的资源少就意味者缺乏能力;没有能力的人是不会有选择的自由的。

哈尔滨培训收获很多,但更重要的是意识到了自身的差距和不足。总结是培训的终点,同时也是学习的起点。学海无涯,贵在“持之以恒”,贵在“学以致用”。

酒店培训主管心得体会

酒店培训主管是酒店管家的一种非常重要的岗位,负责管理酒店提供给员工的培训和学习机会。作为一名酒店培训主管,其职责是确保酒店员工得到合适的培训和培训机会,以达到酒店的高标准。

第二段:提高员工的技能。

作为酒店培训主管,我们要确保员工获得改善技能和知识的机会。为了达到这个目标,应该提供不同类型的培训,包括在职培训、研讨会和实地练习。在职培训是向员工以他们正在工作的环境为主基础的培训方式,是经验最正确的。研讨会主要是为了提高员工的知识技能,以及教授他们在未来的某些方面如何应对工作。而实地练习则是在真实环境下提供实际体验、发展技能,并提高员工能够快速适应新环境的能力。

第三段:促进员工发展。

酒店员工的职业发展也非常重要,因此,酒店培训主管应该提供适当的机会进行培训,使员工的技能得到全方面提高。除了提供内部培训机会外,酒店培训主管还应该向员工提供外部培训机会。例如参与学习机构或流行的课程等,让员工有机会进一步提高其技能并为整个行业做出贡献。

第四段:社交沟通技能。

酒店培训主管还应该培养员工与客人进行良好的社交沟通技巧。这对于酒店业而言是非常重要的。无论是面对什么样的客人,维护好客人和员工之间沟通的和谐是非常困难的。因此,酒店培训主管应该确保员工了解如何表达自己、如何解释困难,以及如何解决紧急情况等方面的技巧。

第五段:总结。

总的来说,作为一名酒店培训主管,我们应该确保员工在技能和知识方面得到适当的提高,并提供他们能够继续成长的机会。除了鼓励员工参加各种各样的培训和学习机会外,我们还应该培养员工的社交沟通技巧,以确保酒店内部各级别之间和客人的关系保持良好,从而创造出一个更加协调共进的团队和一个非常好的客户服务体验。

酒店楼层主管述职报告

1.努力打造,借鉴市场方向创建特色品牌项目。

2,加大管理人员和骨干培养,保证服务的个性化和优质服务的员工群体,管理机智灵活化。

3,下步将组建娱乐营削队伍,征求金点子,提高营销人员的工作积极性,对酒店娱乐提成从新计划方案,全员销售。

各位领导,各位同事,非常感谢你们的过去一年对我工作给予的关心指导与帮助.我将遵照酒店领导,以营销为龙头,以管理为基础,以服务为保障的经营理念,不断创新,把握市场,带领部门全体努力把部门经营管理服务水平推上一个新台阶,力争完成下达的经营目标。

酒店楼层主管述职报告

大家下午好!

就要结束了,今天有幸在此为大家做20大堂副理述职报告,今天我的报告分为两个部分:过去一年的主要工作和年的工作计划。

第一部分,2013年大堂副理主要工作。

本人于2013年6月学习大堂副理工作,并于2013年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后,有幸加入xx大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作,将理论知识和实践结合,适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位dd大堂副理至今,除了感谢总经理xx女士、客房部总监xx先生、客房部经理xx先生以及各部门领导的信任和指导之外,还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。

第一、大堂副理是一根纽带,从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌,在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到所有同仁的教导,不仅有xx、xx、xx、xx、xx、xx等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢!谢谢大家!

第二、作为一名大堂副理,我最缺乏的是实战经验。很荣幸在2013年的4月能够与前台主管xx女士共赴广东深圳xx酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾,学习时间虽短,但机会难得、收获颇丰,并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。

第三、大堂副理是酒店总经理的代表,对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全。对各部门的工作起监督和配合作用。在,大堂副理除了完成日常工作,还完成各自工作,其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。

第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求,其中重要一项素质就是语言素质,在酒店领导的关心和支持之下,酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训,本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划,目前能够处理英语国家客人的基本事务。

第五、随着酒店竞争的日趋激烈,酒店也愈来愈重视宾客关系,尤其是常客以及有消费能力的宾客群体,因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息,在酒店的经营过程中争取主动。

第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里,大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督,也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划,并配合总机进行英语培训,总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。

第二部分,工作目标。

在即将到来的20,我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立“以客户为中心”的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、大堂副理在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理的岗位性格描述,也是大堂副理的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

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酒店客房楼层主管岗位职责

17.负责全酒店各种物品、物资的验收、保管和散发工作。

18.按酒店规章制度严把入库关,仔细核对货单和票证,对物品的数量、质量、包装、保质期、卫生等进行检查,对质量不符合要求的物品提出退货和拒收意见。

19.负责酒店所有固定资产的进账、调拨、增加、报废等工作。协同各使用部门再进行一次固定资产的全面清盘,及时发现和处理存在的问题,并报财务人员审核。

20.根据客房出租率控制客房消耗品及清洁用品的发放,做到物尽其用。

21.对库房所管物品应分类码放,采取科学的、安全的保管措施,防止因管理不当造成的人为损失。

22.合理确定物品的标准库存量,对于必备物品应及时补充库存。23.在月末进行库存物品的盘点,做到账物相符。24.负责洗涤公司和客房部的布草收发工作。

酒店客房楼层主管岗位职责

17.负责全酒店各种物品、物资的验收、保管和散发工作。

18.按酒店规章制度严把入库关,仔细核对货单和票证,对物品的数量、质量、包装、保质期、卫生等进行检查,对质量不符合要求的物品提出退货和拒收意见。

19.负责酒店所有固定资产的进账、调拨、增加、报废等工作。协同各使用部门再进行一次固定资产的全面清盘,及时发现和处理存在的问题,并报财务人员审核。

20.根据客房出租率控制客房消耗品及清洁用品的发放,做到物尽其用。

21.对库房所管物品应分类码放,采取科学的、安全的保管措施,防止因管理不当造成的人为损失。

22.合理确定物品的标准库存量,对于必备物品应及时补充库存。23.在月末进行库存物品的盘点,做到账物相符。24.负责洗涤公司和客房部的布草收发工作。25.负责布草库的日常管理工作。

酒店楼层主管述职报告

紧张的20xx年已经接近尾声,在领导干部和全体员工的共同努力下,我们在这一年中有一定的收获并且已经努力的接近了年初所预定的工作目标,但是在成绩面前,我们要积极的去发现和认识工作中尚且存在的不足之处,在市场经济迅速发展的大背景下,我们要坚持以市场为导向,完善企业运作的方式方法,重点狠抓企业的经营和管理,在多方面进行必要的创新和改革以促进企业的长足稳健发展。

一、企业发展中存在的问题。

(一)企业形象需要逐步升级。

我xx—x酒店,从业十二年来,以优秀的服务质量受到社会各界的广泛赞誉,但在装饰设计方面尚且存在严重的不足,表现出空间视觉效果差,资金投入力度不够,空间布局和功能划分不完善等特征,面对当下激烈的市场竞争,我们在酒店装饰装潢上已经显露出与其他企业相较之下的明显落后。

(二)设备设施老化陈旧。

我们现有的相关设施、设备等酒店必需品,已经面临“退休”的局面,可以说,有很多设备由于多年的操作和维护的不善导致破损严重,目前正在带病工作,这对于服务的质量是非常不利的,良好的设备设施对于高效率的工作是十分重要的。

(三)员工工作积极性有待提高。

对于企业来说,员工工作的热情程度以及是否存在积极主动性,是企业生存的关键,但目前我们酒店存在员工工作散漫、积极性不高的情况,这大大的制约了队伍建设的步伐,并且对团协作理念的培养也是十分不利的。

(四)人力资源配置不完善。

基于上半年的人力资源调整而言,效果是显而易见的,但就目前情况来看,仍然存在企业冗员,精英人才招聘困难的状况,可以说人才是企业壮大的有力支撑,优秀人才的缺失对企业会造成很大程度的冲击,在巨大的人力资源压力下,企业的运营成本以及资源也面临严峻的挑战。

二、20xx年度工作方向。

(一)尽快在保证不影响企业正常运转的情况下。

针对例如大堂、店面外墙等重点部分进行装修整顿,我们需要专业的设计公司按照四星级酒店的标准进行设计,通过装修改造,整体提升酒店的形象和档次。

(二)加大设备设施更新的资金投入。

对酒店整体设施结合实际资金情况有针对性的进行更新换代,购买设计新颖、功能完善的现代设备,其标准向市场上优秀的酒店看齐。

(三)要积极的面向社会重点选拔精英人才。

总结来说20xx年是改变的一年,需要我们全体员工的共同努力,要秉持服务第一的宗旨,以市场为导向,努力提升综合实力,促进酒店不断的发展和壮大。

酒店客房楼层主管岗位职责

1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入。

2、监督,指导,协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。

3、负责制度客房部年度的财务预算,包括清洁用具,日常消耗品,用品等。

4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费。

5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优劣罚,确保优质的服务和设备的完好。

6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的困难。

7、检查各领班的工作效率,纠正偏差。

8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见。

9、积极了解酒店客房用品的新产品和管理经验,择优选购酒店日常消耗用品。

10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优劣罚。

11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案。

12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作。

1、负责所管辖员工的工作安排和调配,督导客房服务员及清杂工的工作。

2、巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务质量。

3、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。4、检查各类物资的储备和消耗量。

5、随时留意客人动态,处理一般性的客人投诉,有重大事故需向部门经理报告。

6、掌握并报告所管辖客房的状况。7、对下属员工工作提出具体意见。

8、亲自招待贵宾,以表示酒店对宾客的敬意。

9、领导本班员工积极工作,不断攻关,创出新成果。

10、填写领班工作日志,完成部门经理安排的其他工作。

早班领班职责:

1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作,对客服经理负责。2、检查管辖区域所有房间,对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。

3、查看房间的维修保养事宜,严格控制维修房、坏房的数量。4、了解掌握客情,核准房间状态。5负责报告住客遗失和报失等事项。

6、严格控制各项工作规程,对违反“工作规程”的员工做出处理,并向上级汇报,负责评核本部门员工浮动工资。

7、对下属员工进行不定期的业务,操作培训。不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。8负责本部门三个班范围内员工的思想政治工作。掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。

9、管辖区域的卫生工作安排负完全责任。

10、处理客人投诉并向部门经理、大堂副理及主管汇报。

11、定期征询长住客的意见,处理好长住客与服务员的关系。

12、做好本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉,如果遇到重大问题必须向部门主管及经理汇报。

13、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作,以及协查通缉犯的工作。

14、积极向部门经理提出可行性建议。15、写工作报告并参加部门例会。

16、努力完成领导布置的其他工作任务。

客房部经理。

一、层级关系。

直接上级:分管副总经理。

直接下级:部门副经理。

二、任职要求1、教育:具有大学本科毕业学历或同等以上文化程度。2、经验:有五年以上同星级客房管理工作经验。

3、技能:熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证,持有饭店英语初级证书。

4、自然条件:身体健康,相貌端正;

5、培训:受过专业培训;参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、

全面负责客房部的正常运行,确保为客人提供优质高效的住宿服务,并负责饭店制服、布巾的发放、公共区域的清洁及洗衣房的工作任务。

1、负责部门全面管理工作。

2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。

3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,制订培训计划。

4、维护部门正常工作秩序,检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好,控制物料和费用成本。

5、参加饭店经理早会,主持部门会议,传达指示,及时沟通信息,加强部门间的协作与沟通。

6、做好员工思想工作,调动员工工作积极性。7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作。8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。

9、接待同行来访人员,了解饭店业发展趋势,提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。

10、参与重要接待任务,检查vip房间,拜访长住客人,探访生病客人。

11、处理客人投诉及意外事件。

12、组织例行安全、卫生、消防检查。

13、发现和培养优秀员工,选拔管理人才。14、分析部门营业周期情况。

15、完成领导交办的其它工作任务。16、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房部副经理。

一、层级关系。

直接上级:部门经理。

直接下级:各区域主管二、任职要求。

1、教育:具有大学专科毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验:有五年以上客房管理工作经验或三年以上同星级饭店客房管理工作经验。

3、技能:熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证,持有饭店英语初级证书。

4、自然条件:身体健康,相貌端正。

5、培训:受过专业培训;参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

协调各方关系,落实部门目标,督导主管工作,控制客房清洁标准,合理控制调配人力物力资源,督导客房中心信息传达的正确、及时,确保行政楼层服务质量。

1、当部门经理不在时,可代其执行部门经理的职责2、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。3、检查各区域主管制订的工作计划。

4、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。5、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查vip房间,不定期拜访长住客人,探访生病客人。处理客人投诉和意外事项。

6、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。7、负责所有可租房随时保持最佳状态。

8、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。

9、监督检查各分部的培训。

10、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。

11、处理楼层、公共区域及管理人员的问题,以保证工作有效的实施。

12、处理各班次留下的交班工作。

13、经理不在时,根据授权主持部门工作。14、完成领导交办的其它工作任务。15、遵守国家法律和饭店规章制度。

一、层级关系。

直接上级:客房部经理、副经理。

二、任职要求。

1、教育:具有中专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验:有两年以上客房中心工作经验,熟悉客房服务流程、标准,会使用fedelio系统。

3、技能:有良好的文字及语言表达能力,熟练使用电脑,持有饭店英语中级证书,能解决客人提出的问题。

4、自然条件:女性为宜,身体健康,声音甜美;22--40周岁;1.60米以上。

5、培训:参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

督导客房中心工作,不断与楼面交换信息,确保客房中心房态信息的正确,控制、检查。

万能钥匙的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足、合理备量,协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。

1、负责客房中心员工的排班、考勤,并将考勤资料按规定时间送交人事部门。

2、参加部门例会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。

3、与总台密切配合,核实客房状况,严格控制待修房数量。4、培训员工,督导客房中心员工钥匙发放的准确无误。

5、严格遵守保密制度,严格执行安全管理条例,检查办公室与客房中心的安全防火设施,物品的合理放置及清洁卫生状况,做好消防安全工作。

6、审核对客服务用品的项目和数量。

7、定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。

8、督导员工操作规范保证客房中信息的准确无误。9、完成客房中心每月盘点工作。

10、根据部门的统一安排,与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。11、完成领导交办的其它工作任务。12、遵守国家法律和酒店规章制度。

客房服务中心一、层级关系。

联系部门:前厅部、财务部、餐饮部、工程部、保安部、销售部。

二、任职要求。

1、教育:具有高中学历或同等以上文化程度。2、经验:有一年以上客房工作经验。

3、技能:持有饭店英语中级证书,熟悉饭店客房专业知识,可合理的为解决客人问题。

4、自然条件:女性为宜,身体健康,声音甜美5、培训:参加过相关专业培训。

2、熟悉饭店的服务项目,时间及电话号码,熟悉客情,保证电脑情况与实际情况一致;

3、负责管理钥匙,呼机的分发;4、负责员工的签到考勤;

10、遵守国家法律和饭店规章制度。

二级库仓管员。

一、层级关系。

联系部门:财务部、采购部。

二、任职要求。

1、教育:具有中专毕业学历或同等以上文化程度。2、经验:有两年以上库房工作经验。

3、技能:持有饭店英语初级证书,有一定财务知识,会使用电脑。4、自然条件:身体健康,相貌端正;22--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。5、培训:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

为部门各分部提供充足的后勤保障,保证物品的合理配备量;控制和计算各分部成本。

1、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。2、负责酒水的报损和更换工作。

客房领班的职责与职权1.职责。

(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。

(2)贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业。

务。

(3)制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。

(4)组织和主持各部门日常业务和部门会议,协调各部门的关系,使各部门有一个。

全局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。

(5)拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行。

营业分析,作出经营决策和成本控制方案。

(6)审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。

(7)制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。

(8)参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。

(9)负责检查、监督部属管理的工作。2.职权。

(1)有权任免领班以下的管理人员。

(2)根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。

(3)有权向下级下达工作任务,向他们发指示。

(4)有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。(5)履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。

(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。

(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用,善于说服动员,作。

耐心细致的思想工作。

(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vip接待,协助班组掌握布置规格。

和要求。

(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

(5)汇总核实客房状态,及时向前台提供准确的客房状态报表。

(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设备完好,物资齐全完备.发现损坏或故。

障及时保修.提出设备更新、布置更新计划。掌握号班组日常更换的布草及客房。

用品的消耗情况。

(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。

(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。

(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

(10)经常检查所瞎人员的仪容仪表、礼貌服务情况。

(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质。

量进行统计考评。

(12)执行客房部经理交给的其他任务。2.公共区域主管职责:

(1)负责对所瞎区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。

(2)。

(3)。

(4)(5)掌握所属员工的思想和工作情况。负责安排公共区域班次、工作时间和假日轮休。做好各项清洁工作的计划。检查当班人员的仪容仪表。检查所瞎区域是否整洁、美观、发现问题及时纠正、处理。

(6)检查所瞎区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。

(7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。

(8)负责对与员工进行业务培训。

(9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

(10)完成客房部经理交给的各项临时任务。3.布草房主管职责。

(1)根据酒店客房(床位)数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保。

证布草能满足周转需要。

(2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

(3)不断完善库房管理制度及岗位责任。

(4)督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。

(5)培训员工掌握库房管理的基本功。

(6)做好报废布草的回收再利用工作。

(7)负责员工工作情况的记录、考评工作。4.洗衣房主管职责。

(1)。

(2)。

(3)。

(4)根据上级计划分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣、工衣。做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。负责洗涤计划的制定,洗涤方法的编制。

(5)对各部门,各类布草服装的洗涤时间,作出统一安排。

(6)组织员工技术培训。

(7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器设备进行定期维修保养。

(8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。

(9)必要时能代替工人洗涤事务。(10)负责安排洗涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。

1.按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料,直接对前台部经理负责。

2.检查各项预订工作,完善订房核对制度,发现差错及时改正,确保预订的正确性。

序处理。

6.负责下属员工的业务培训。7.负责订房处的日常管理事务。

酒店客房楼层主管岗位职责

管理关系:直接上级——客房部经理。

直接下级——客房部楼层领班、服务员、客户服务中心文。

员。

职责范围:客房部楼层主管全面负责所管辖区域内人员的工作安排、人员调配及监督检查等各项工作;负责对楼层各区域卫生情况、设备情况以及各岗位人员服务规范情况的检查和监督工作;负责所管辖区域内员工的培训、考核工作。

具体内容:

1、负责对楼层客房、公共区域整体卫生和设备设施的检查工作。每日对楼层领班检查过的客房进行抽查(不少于50间),及时纠正检查中所发现的各类问题。

2、负责对vip房间卫生、设施、摆放物品及服务质量等方面的全面检查。

3、负责楼层服务员服务质量、工作程序和劳动纪律等方面的督导、检查、整改工作。

4、负责处理客人的初级投诉问题,收集并详细记录客人的各类意见和建议,及时反馈给部门经理。

5、负责对楼层财产的管理工作,做好对各类客用物品、清洁用品的控制、统计和盘存工作,并及时反馈信息给部门经理。

6、负责组织楼层服务员的日常培训工作,并对培训的内容进行定期。

考核;掌握所管辖区域内人员的思想动向,做好员工的思想工作,并定期向部门经理做汇报。

7、负责楼层日常安全工作的巡视、检查及对员工安全知识的培训工。

作。对检查中所发现的安全隐患、问题及时纠正,并做详细记录向部门经理汇报。

8、控制客房状态,根据客房出租情况按计划安排房间大清、地毯清。

中发现的各类问题及整改后的情况,对具有普遍性的问题进行分析、解决;定期组织召开领班工作会议,汇总楼层领班检查工作中所记录的问题,对具有普遍性的问题进行分析、解决,并要了解其整改情况。定期向部门经理做工作汇报。

11、协助部门经理安排、布置和完成其它日常工作。

直系上级:驻店经理。

直系下级:楼层员工。

岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。

[工作内容]:

1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容及出勤情况。

2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。

3、客房主管每天早上召开客房人员例会。

4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。

5、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

6、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

8、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

9、做好布草的收发、送洗、交接等工作。

10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。11、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。

12、负责楼层总控卡和对讲机收发和保管。

13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。

14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

15、关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理。16、写好每天的工作报告与做好交接工作。

21、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。

23、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。25、按照清洁标准检查所有的空净房,待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。

26、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。

27、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。28、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。

29、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。

30、检查各类报修及维修情况。

32、控制好各种用品的发放、领取。并保证饮料,食品等无损溢、无过期情况发生。

33、负责楼层各类物品、布草的控制。

34、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。

35、督导新员工以及在岗员工的培训。

36、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。37、负责安全检查。

38、贯彻、执行客房部的规章制度。

39、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。40、处理客人的委托代办事项。41、定期向上级提出合理化建议。

24、按照部门的临时性指令安排工作。

如何当好楼层领班。

1、做好客房的检查工作。

“查房”是楼层领班最主要的工作任务和职责之一,是检验客房产品是否合格的工作步骤,是控制客房产品质量关的最后环节,直接影响对客人的服务质量。因此,做好客房检查工作具有极其重要的作用。

客房检查的主要内容有:

(1)天花板、墙角无蜘蛛网;

(2)地板、地毯无杂物、痰迹;

(3)灯具光亮无尘;

(4)房间整洁无六害;

(5)布草干净无破烂;

(6)卫生间无积垢、无臭味;

(7)金属器皿无锈迹;

(8)毛毯、棉被无异味;

(9)家具整洁无残缺;

(10)茶具无茶迹、水珠。2、抓好班内的小培训。

这项制度的目的在于控制物耗。客房部团队与散客、内宾与外宾、常住与暂住等不同类型客人的特耗是不一样的,领班必须对其进行统计,措索规律,在可*的原始资料基础上,计算出各类客人的物耗比,从而使考核指标有可行性,在保证客人满意的前提下,使楼面库存用品不浪费也不积压,减少客房用品的支出,降低流动资金的占用。

4、处理好与上级、下级和平级之间的关系。

(1)如何对待上级。

做一个好部下,服从还不够,还要善于为上级补台。所谓服从,就是在工作中即使你的看法与上级不一致时,也应该充分地尊重上级,坚持执行上级命令。当然事后你可以向上级说明你的看法。所谓补台,就是当上级的命令出现部分错误或都偏差时,你应该在积极维护上级威信的基础上,在执行上级命令的过程中积极地、主动地想办法把事情向好的主向扭转,既不本位主义,又不明哲保身,更不幸灾乐祸。你应该相信你的上级心里一定会有数的,他会在心里感激你。“补台”确实是一个督导层干部应具备的基本品格。此外作为一个督导层干部,还应该敢于和善于向上级提出不同的意见。一个完全听命于上级,没有自己思想的人,不是一个好的管理人员,但是向上级提出意见要出于真诚和善意,做到有主见但不固执,多揽事面不争功,行权不越权,到位不越位。

除了服从与补台外,在与上级的关系上,还要注意以下几个方面:

忠诚。这是下级对上级应有的态度和质量。

感激。你的提拔任用,你得到的报酬待遇,虽然是酒店人事部门确定的,是你自己努力工作换来的,但与你的上级对你的了解和信任也是分不开的,所以,下级对上级,个人对酒店应当必存感激。

谦逊。要甘于将自己的功功融于上级领导和集体的荣誉之中。

默契。了解上级的个性,因人而异地协调与上级的工作关系。不注意研究上级工作习惯的人很容易碰壁。

勤恳。努力工作,为上级分劳分忧。这是最重要、最根本的,是一个下级必须做好的。

尊重。上、下级相处要懂礼,尤其在众人面前不能过于随便亲呢,要让上级感觉到尊重,让上级受尊重也是给你的部下的一个示范。

体谅。在同级和部下中,带头体谅上级的立场,维护上级的威信。

(2)如何对待平级。

对待平级的原则是:退一步办事,矮半格说话。一些酒店的部门和班组之间很对立,谁也不服气,谁也不肯吃半点亏,互相告状,互相整人,搞坏了气氛,影响了工作。出现这种现象时,平级之间应“退一步办事、矮半格说话”。

在任何企业里工作,讲到平级间的关系,有一个很好的处理方法,就是内方外圆。方,是指原则和规则,横平竖直,有棱有角,不可随意改变;圆,是指处理方法,特别是在与不同意见相抵触时,要懂得灵活圆通。

(3)如何对待下属。

客房领班对等下属员工要注意以下几点:

敢于管理。客房领班要敢于运用自己的行政职权,这是对各级管理人员的最基本要求。做好表率。

当好表率是对领班的要求,也是一种有效的管理手段。

和蔼待人。

主管、领班能够和蔼待人是给员工良好印象的起点。

多为下属服务。

主管、领班要有多为下级服务的精神。

1、按照部门计划,在客房部经理的领导下,具体负责酒店客房区域的管理和日常工作;

6、监督楼层和前厅的协调问题,处理员工报告和客人投。

以下几种领班是不受员工欢迎的。1、不注意聆听。

如果一位领班不听从员工对工作的见解,员工将会非常失望,慢慢地就会没有兴趣与领班谈论任何工作情况,积极性受挫。

2、爱讽刺挖苦。对员工喜欢讽刺挖苦,这样会使员工的自尊必受损,容易引起对立情绪。3、自以为是。

听不进员工的意见。其实,员工提出的实际操作上的意见往往是十分宝贵的,有建设性的。4、听喜不听忧。

只喜欢听好消息,而不愿听坏消息,当员工将坏消息报告领班时,即大发雷霆或指责员工。5、亲疏有别。

即对下属员工亲疏有别,因此这是不公平的。6、时间管理不当。

处理事情没有条理,没有轻重缓急。7、犹豫不决。

很多员工说他们最讨厌的是每次向领班请示,领班都拿不定主意。8、缺乏尊重。

忽视员工的情感,不喜欢用客气的语气指挥员工,对员工缺乏尊重。9、难觅踪影。

员工工作上遇到困难时,总是找不到领班。

酒店主管领班怎样建立领导威信。

坚持以德服人。

威信就是影响力,是部属、员工对领导者的遵从感和信赖感。要以德服人,才能树立领导威信。主管、领班应在以下几个反面下功夫:1作风要正派,坚持以德服人。

2要关心下属,尊重下属是人格,善于倾听他们的意见和要求。

3要以身作则,给下属树立榜样,凡是要求部属办到的事,自己首先要办到,特别是在遵纪守法、贯倾规章制度等反面。

4要时刻控制自己的情绪,切不可轻易地发火、训人。遇事要了解之后,再作决断。

5要处理好人际关系。树立良好领导威信,必须搞好与群众的关系。其主要做法:

(1)记住别人是名字,否则让对方认为不重视他。

(2)举正大方,这样别人不觉得别扭,自己也坦然。

(3)培养轻松活泼的个性,让别人觉得和你在一起是愉快的。

(4)培养幽默、风趣的言行,幽默而不失分寸,风趣而不显轻浮。

(5)敢于承认和纠纷正自己的不足,这样会很受人欢迎,并不失面子。

(6)不乱发牢骚,净化心理环境,不仅自己快乐,他人也会快乐。

(7)学会喜欢别人,包括喜欢你不喜欢的人,直到养成习惯为止,团结大多数。

(8)恭贺有成就的人,安慰忧伤的人,多与人交心。交朋友。

(9)永远朝气蓬勃,喜闻乐见;学会在困难时、悲伤时保持冷静的头脑;做到沉着,不过分慌张、悲伤,切勿没精打采。

所谓疏导包括疏与导两个方面:疏——针对实际存在的问题、症结,沟通人们的思想管道,帮助解开思想疙瘩,调动内在的积极因素,增强其克服消极因素的能力。导——坚持正面教育,以表扬为主,以典型引路,作出样子,循循善诱,摆事实讲道理,启迪人们独立的思考,达到自我教育的目的。

不论做什么工作都要讲究方法、注意效果,不解决方法问题,工作中就会瞎说一顿。具体方法有:

(1)坚持正面教育与群众自我教育:表扬与批评,以表扬为主;自上而下的教育与群众相互教育,以群众相互教育为主。

(2)树立典型,榜样示范。树先进,学先进,开展比、学、赶、帮活动。

(3)有的放矢,对症下药。思想工作要有针对性,具体问题具体处理。(4)坚持为群众办实事,热情服务和耐心说服相结合。要把解决思想问题和解决实际问题结合起来,只有从解决实际问题着手,辅之以说清道理,才能取得思想工作的主动权。

(5)主管领班人员必须严于律己,以身作则。教育都要先受教育,要带头搞好廉正建设,带头艰苦奋斗、勤俭节约,以自己的好作风带动、培训员工队伍的作风;要深入实际,调查研究。

(6)掌握对部属批评的技巧。如果你的部下犯下错误,做错了事情,必须适时地对他进行批评。批评要采用一种最恰当的方式、方法。

在开始批评之前,先真诚地赞扬对方的优点,然后再用“但是”开始引向要批评的内容的事实。当事实准确时,他会很高兴地接受批评。

带着你的宽容之心去批评。这样对方不仅会愉快接受批评而且还会对你充满感激之情。

用你最真挚的情感去“感化”对方,使其主动认错。

酒店主管领班的一般工作方法。

酒店是主管。领班是酒店最基层的领导。怎样把下属组织好、领导好,把每个人的思想、工作、生活等方面管理好、安排好,是酒店管理最重要是课题。主管、领班与服务人员朝夕相处,工作在一起,既是领导者,又有服务者。每天千头万绪的行政、服务工作都有落实到班组,主管、领班必须努力提高自己的领导能力,同时也要注意在实践中摸索一些工作方法。

主管、领班的一般工作方法,是指主管、领班步人领导工作岗位以后,在率领一班人户必须把工作。学习。生活和完成上级交办的各项任务时,所必须懂得和掌握的最基本的方法:

1关心爱护本酒店的服务员,做服务员的知心朋友,热情帮助、解决他们的实际困难和疾苦。

2善于团结各种各样的人一道工作,尤其是对待有步同意见的人要一视同仁。3认真听取大家的意见和建议、集思广益,以做出自己正确的判断和决策。4办事果断,遇事步慌,要有一定的忍耐性,切勿急中出错,注意采取灵活的方法和对策。

5要*智慧、经验和魄力进行工作,步热哀于发号施令,滥用权力。正确使用奖惩手段,既要严格要求、责罚分明,又要给人留有余地。要以表扬为主,惩罚批评的事实要准确,使人心服口服。在管理上突出“严”字。

6说话要真实,说到做到,使大家佩服你,尊重你。

7能以身作则。凡是要求大家做到的事,自己必须首先做到。

酒店楼层主管岗位职责

岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。[工作内容]:

1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容及出勤情况。

2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。

3、客房主管每天早上召开客房人员例会。

4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。

5、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

6、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

8、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

9、做好布草的收发、送洗、交接等工作。10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。

11、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。12、负责楼层总控卡和对讲机收发和保管。

13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。

14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

15、关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理。16、写好每天的工作报告与做好交接工作。

17、做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。

21、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。

23、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。25、按照清洁标准检查所有的空净房,待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。

26、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。

27、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。28、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。29、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。

30、检查各类报修及维修情况。

32、控制好各种用品的发放、领取。并保证饮料,食品等无损溢、无过期情况发生。

33、负责楼层各类物品、布草的控制。

34、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。

35、督导新员工以及在岗员工的培训。

36、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。37、负责安全检查。

38、贯彻、执行客房部的规章制度。

39、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。40、处理客人的委托代办事项。41、定期向上级提出合理化建议。24、按照部门的临时性指令安排工作。25、负责月末库房商品,消耗品库存盘点。26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。

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