2023年学校管理工作心得体会 学校管理工作心得体会总结通用

20xx年春季学期学校食堂管理工作，“民以食为天”，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而考虑，现对学校食堂一年来的管理工作作如下总结的心得体会。下面是本站小编为大家收集整理的20xx年春季学期学校食堂管理工作心得体会，欢迎大家阅读。

本学年，总务科非常重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。

一是明确食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。

二是对食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工(改刀、配菜)操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。

三是奖励食堂管理考核制度。食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法，引进5s管理，制定实施温食堂员工5s管理百分量化评分制度表。

四是完善食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。

五是完善食堂管理应急预案。包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。

六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康，营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的价格让学生吃上可口的米饭，提高免费菜汤的质量，1元价格菜的占比达60%。落实x07级、08级大学生补贴x人，共计x元，维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务，为学生赠送餐点，免费提供汤点等，致力办好师生满意食堂。

“民以食为天”，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而考虑，现对学校食堂一年来的管理工作作如下总结。

一、领导重视，全力保障

学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。学校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全工作，把它作为一件大事来抓。学校多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见，并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。20xx年食堂把创建a级食堂作为工作重点，检查不足，及时整改，努力使我校食堂工作再上一个新台阶。最近，市防疫站、区卫生局对我校食堂进行了评估验收。

二、强化软件管理

每学期开学，我都要与食堂工作人员一起重温一下《中华人民共和国食品卫生法》，在自己和每位工作人员的思想上提高认识。在此基础上与每位食堂工作人员签订好“临时工聘用合同书”，一年多来，先后制定了十项规章制度，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。

自创办食堂以来，学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面。20xx年9月，食堂相继进行了用人制度和奖金分配制度的改革，实行了聘用制和绩效挂钩的分配办法。根据形势变化三次修订《考核办法》，从操作上保证管理工作的有章可循。采购工作中充分发挥规模采购效益，与蔬菜基地、食品公司签订供货协议，努力降低食品原材料价格，同时加强市场调查和检查监督机制，从源头上保证食品原料的物美价廉与质量。下学期考虑试行从凌家塘直接批量采购，进一步降低成本。去年下半年由于粮食价格上升43%，成品油价格升高12%，给食堂的成本支出增加了相当的压力。食堂通过节约味精、盐、水、电等其他成本支出，在成本消耗上尽量保持平衡。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。

三、加大硬件投入

我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应，就餐人数由两年前的五百多人上升到一千多人。学校多方筹集资金，开源节流，多次对食堂进行了改建和扩建，但仍先天不足。去年暑假，经过学校领导充分论证研究，下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造，面貌焕然一新，餐厅环境窗明几净，厨房卫生整洁，物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间都进行了装修，彻底地改变了食堂的面貌。对粗加工间进行了全封闭和太阳板吊顶，整修了食堂内部设施，对食堂进行了整体粉刷。此外，还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新，重新改建了下水道,保证下水道畅通。20xx年10月，完成了专用配餐间的改造。20xx年6月食堂完成了煤气改天然气工程。因此，可以这样讲，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。

四、坚持服务育人，尊重师生民意

在食堂工作中，我们坚持“服务育人”的宗旨，做好服务工作，服务学校的根本任务和根本性质不能变。

食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热情。20xx年4月底，召开了1-6年级就餐学生座谈会，了解学生的想法和愿望。同时改变单一的座谈会形式，在网上开展食堂意见调查，注意师生的网上留言。认真组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱，定期在公告栏和网上公布。

本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。

半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。

从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。

食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施;

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。

5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带领下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而贡献我们的力量。

学校安全管理工作是校园建设的主要工作，也是创造良好的师生学习环境的重要因素，下面是本站小编精心整理的学校安全管理工作心得体会范文，供大家学习和参阅。

1、交通安全。寒假期间，正逢春运高潮，交通比较拥挤，人流量较大，因此提醒学生在外出时，应该有家长陪同，严格遵守交通规则，过道路口看指示灯，走人行横道。不在道路上骑自行车、滑旱冰，不到铁路上玩耍，不毁坏铁路设施，不向运行中的火车抛掷石子，不乱穿无人监管的铁道路口。

3、外出安全 不到池塘、河湾、水库、民心河边沿玩耍，若发生意外事故，要大声呼救。出门必须和家长打招呼，并按时回家。不准未告知家长私自外出、外宿和远游，防止被绑架、拐骗或走失。与陌生人打交道时，要提高思想警惕，谨防上当受骗。遇有紧急情况，要机智灵活。

4、食品卫生安全。寒假时正逢春节，要注意食品卫生安全，讲究健康饮食，不购买和食用“三无”食品，防止疾病发生。

一、加大管理力度，做到四个落实

学校把“安全工作放在第一位”,真正落实到具体的工作中，切实把安全工作列入重要的议事日程，认真做好“四个落实”。

1.组织落实。成立了安全工作领导机构，设立了以校长为组长，以各班班主任为学校安全工作领导小组成员的领导小组，小组做到了分工明确，责任到人，提高了驾驭和控制校园治安局势能力。

2.制度落实。我校在本学期进一步贯彻和落实安全责任书制度，签订了各种责任书，如《学校安全目标管理责任书》等。进一步充实完善各项规章制度，使学校安全管理工作有制可依、有章可循。

3.责任落实。一方面，明确校长为学校安全工作责任人，层层签订责任状。另一方面，加大责任追究力度，坚持“谁主管、谁负责，谁的问题谁解决”的原则，把全体教职工的责任落实情况列入考评奖惩制度，不断增强全体教职工对维护学校稳定的重视程度和工作力度。

4.措施落实，明确值班制度。要求值班人员认真履行岗位职责，加强对学生课间活动的指导和监视，防止意外事故的发生。加强安全检查，及时排除安全隐患。定期组织有关人员做好常规检查;每月进行一次安全隐患大排查;坚持每周召开学校安全会议制度。安全教育常规化。利用晨会、班会进行安全教育，各学科注重课堂渗透、各班开展以安全为主题的团队活动，做到了安全教育常规化。

二、明确工作思路，做好四种预防

学校安全工作的重点是预防为主，坚持主动。

1.健全突发事件应急预案、地震应急疏散预案、预防流行病预案，定期组织有关人员分析、排查可能影响学校安全稳定的因素，积极采取防范措施。

2.组织领导思想到位，绷紧安全弦，将安全工作纳入学校行政例会的必备议题和议程。并及时传达上级部门安全工作会议精神，认真学习贯彻上级有关文件通知精神，提高全体教师的安全防范意识。

3.做好各类矛盾与纠纷的排查处理工作。对校园内发生的矛盾纠纷等偶发事件能及时、耐心、认真地调查，坚决、果断、妥善的处理。

4.开展常规检查。学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一。夏季，学校对校舍进行全面的安全检查。同时，积极配合卫生局对学校饮水卫生进行检查。冬季，学校对电线进行防火安全检查，学校还不定期对周边安全进行检查等。

三、深化安全教育，做到四面展开

要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我校以安全主题教育为重点，经常性对学生开展安全教育。

1.在上级的指导下，规范了学校的安全防卫措施，完善校园治安管理工作制度，开展法律、法规、交通安全常识、安全防范、防火、禁毒、防震、防灾减灾等知识讲座，提高师生的法律意识、自我保护意识和安全防范意识。

2.抓住“安全教育日、教育周、安全生产月”这一契机，进一步强化学校安全管理工作，做到了“九个一”。即举行一次启动仪式;进行一次国旗下讲话;出好一期宣传栏和黑板报;组织一次安全知识讲座;举办一次心理健康教育讲座;看一次安全教育网播;进行一次校园安全隐患大排查;开展一次专项主题班会;举行一次征文或手抄报比赛。通过这一系列活动，增强了全校师生安全防患从身边做起的意识，使师生们更加深入了解了加强自我保护构建和谐校园的重要性。

3.开展日常性的学校安全教育活动。本学期我校利用期初、期末、和季节变化特点有针对性地开展安全教育活动。主要活动有：一是开展食品卫生、饮用水卫生以及预防传染病等专项卫生知识宣传教育活动;二是常年进行夏季防溺水冬季防冰踏事故的安全教育活动;三是根据我国易出现肠道病、手足口病和流感等，我校及时开展卫生宣传工作，有效地增强了同学们的防范意识。

4. 有针对性分类教育，1—6年级全生都有参加周一升旗仪式“国旗下讲话”和每日课间操后的全校集会、黑板报、校园宣传橱窗，各年级各班利用朝会、班队活动、每日“放学前一分钟安全教育”等教育活动，还对学生进行新《中小学守则》、《小学生日常行为规范》、《“十个”道德好习惯》、《预防未成年人犯罪法》等教育活动，包括“安全知识竞赛”、“安良小学饮水饮食卫生《告学生书》”、“自办安全手抄小报展评”。4—6年级学生，聘请法制副校长为师生“以案说法” 参加“珍惜生命，关爱社会”征文。3—6年级学生，观看安全教育图片展等多种形式，提高学生的安全意识。

四、净化育人环境 ，做到四个联合

我校近年来在抓校内整治的同时，狠抓周边环境的治理。

1.联合派出所维护学校及周边地区治安秩序，净化育人环境。

2.联合家长，明确了家长应做的工作和应负的责任，提倡学生步行上学，对学生骑车上学情况进行摸底排查造册，严禁末满十二周岁的学生骑车上学，严禁学生骑无刹车、无铃自行车上学。

3.联合综合执法对周边商贩进行治理

4.联合社会各界，加大安全实施的投入，配齐了消防设备、应急灯等安全器材，竖齐了疏散标志牌，安装了监控摄象头等。

在过去的一学期里，在上级领导的高度重视和全体教师的努力下，安全保卫工作取得了一定效果。我校没有发生一起校园安全责任事故，没有发生人员伤亡事故，没有存在不稳定因素，没有发生传染病疫情，没有发生师生违纪违法现象，校园平安和谐。

一、规范管理，完善安全机构。

学校安全组织机构健全，安全工作责任制度健全，责任明确。学校成立了安全领导小组，由校长李福满任组长，副教导许海沙任副组长，各年级班主任任组员，层层负责，责任落实到人。继续坚持校园安全巡视，并做记录。做到不定期检查和随时检查相结合，并完善了安全考核奖惩细则及安全工作制度。安全管理做到了网络化，保证了我校安全工作扎扎实实地开展。

二、制度建设工作

“没有规矩，不成方圆”，要使学校安全工作的顺利开展，必须制订各项规章制度。为此，学校建立了安全工作的各项制度，并不断加以健全和完善，要求每位教职工严格执行，逐步实现了安全工作的制度化、规范化。

此外，还继续制定了一系列安全应急预案，具体有以下预案：

1.突发性安全事故应急预案。2.学生食物中毒应急预案。

3.学生紧急疏散应急预案。

4.校园安全突发事件预案。

5.学生突发传染病疫情事故应急预案。

6.消防应急预案。并将相应的安全制度的执行责任一一落实到学校校长和全体教职工，形成了人人有责任、人人有担子的安全管理体系。

三、加强教育，促进自护

要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。

1.开展了丰富多彩的教育活动。3月开展了关于做好第二十个全国中小学生安全教育日活动、5月开展了“防灾减灾知识宣传教育月”活动、6月开展“安全生产月“活动和开展全民禁毒宣传教育活动，集中宣传参与学生比例达到100%。这些活动开展利用了班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行每天的安全提醒，学校利用校园铃声、强调安全事项。通过告家长书，增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

2.学校每周在学校会议中进行一次校长主持的安全主题教育，并且要求每班每月要进行一次安全的主题教育，并做好安全教育记录。

3.本学期共开展4次全校性的紧急疏散演练：火灾应急疏散演练、反恐防暴应急疏散演练、地震应急疏散演练、防洪应急疏散演练。并取得了很好的效果。

四、做好传染病防控工作

1.成立预防传染病领导小组，制定应急处理预案。

2.落实晨检、午检和自检制度，做好有关记录。

3.定期做好卫生清洁和消毒工作。并做好消毒记录。

五、日常管理工作

1.校舍、设备、设施管理

我校每月由校园安全领导小组对学校的校舍、设备、设施进行检查，检查出来的安全隐患，及时采取整改措施，并记录在册。不能解决的就及时上报，并放置安全警示牌。发挥值日监督作用，及时地排除安全隐患。学校在安全方面，也投入了大量的人力和资金来整改，更换了教室的门锁，及时更换了老化的电线，制作了防溺水警示牌等等。

2.教师管理

学校明确规定教职工岗位职责，教师值班职责，值日教师、领导职责，要求每位教职工在自己的职责范围内及时到位，善始善终，值日领导将不定期进行抽查，抽查结果将与教师年度考核挂钩。

3.学生管理

通过开学典礼、升旗仪式、班队课、集会对学生进行交通安全、食品卫生、一日常规等方面教育，增强了学生的安全意识，培养了良好的行为习惯。如严禁学生乘坐无牌、无证车辆;12周岁以下学生不得骑自行车上学;禁止学生带危险物品入校;不买路边小摊的食品，不买三无食品;课间不做危险游戏，严禁攀爬学校各种设施。

4.设备、设施管理

实验室、电脑室、办公室、教室等各专用室都有严格的安全管理制度，平时能严格用水、用电管理，发现线路老化、插座损坏，及时报告、及时更换。

六、存在的主要问题和下步的打算

我们在安全方面做了一些工作，安全工作得到加强，但是安全工作的难度越来越大，学校安全工作的形势仍然比较严峻。

1.社会育人环境存在不利于师生安全的因素。近几年来，通过集中综合整治，学校周边环境有明显的好转。但是，社会上的不安定因素和不良文化对师生安全的影响还比较大，学校周边的小摊和小贩还存在食品安全隐患。

2.学校安全工作的难度不断增大。学生中独生子女越来越多，独生子女在家庭中往往受保护较多，而缺乏生活经验。学生作为社会的弱势群体，多数自我保护意识和安全防范能力低，大大增加了学校安全工作的难度。

今后，我们将进一步重视安全工作，及时解决安全工作中发现的新问题，不断提高我校安全工作水平。