作为一名老师,常常要根据教学需要编写教案,教案是教学活动的依据,有着重要的地位。怎样写教案才更能起到其作用呢?教案应该怎么制定呢?下面是小编整理的优秀教案范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。
小班手工粽子教案反思篇一
一、引言部分(200字)
粽子是中国传统的美食之一,它既是端午节的特色食品,也是家庭和睦团聚的象征。制作粽子是一门独特的手艺,而且因为地区差异,不同地方的制作方法和口味也有所不同。在我家乡,制作粽子既是一种传统,也是一种乐趣。经过多年的实践和总结,我积累了一些关于制作粽子的心得体会,愿意与大家分享。
二、材料准备和填馅(200字)
制作粽子的第一步是备好全麦粽叶、糯米、肉类和其他辅料。全麦粽叶是制作好粽子的重要保证,选择鲜嫩的粽叶能够增加粽子的香味和口感。糯米是粽子的主要成分,泡发后要控制好水分的比例,使糯米口感醇香。填馅是制作粽子的关键步骤。不同地区的填馅方式各有不同,有肉粽、豆沙粽、五仁粽等等。无论选择什么样的馅料,关键是要掌握好配料的比例和烹饪的时间,才能保证馅料的鲜美。
三、绑制和煮熟(200字)
填好馅料后,将粽子进行绑制。绑制是制作粽子过程中最复杂的环节之一。首先要选择合适的粽叶,应该是整齐的,不易破损。然后将粽叶用手巧妙地包裹住糯米和馅料,用细绳或粽叶的叶蒂进行系紧。绑制的过程需要有耐心和一定的技巧,只有绑得牢靠,煮熟后的粽子才能保持形状和口感。接下来就是煮熟粽子的过程,要用大火小火交替煮煮至熟透,大约需要2到3个小时,熟透的粽子皮饱满,糯米香糯,看起来十分诱人。
四、口感和调味(200字)
制作好的粽子,口感是至关重要的。粽子煮熟后,外面的粽叶应该饱润有光泽,吃起来有一种诱人的香气扑鼻而来。糯米应该保持韧性和黏性,但不应过腻。馅料和糯米的协调搭配,是粽子可口的关键所在。所以,除了选择好的馅料,适当的调味也非常重要。在煮熟粽子的过程中,可以加入少量的盐或糖,以增加粽子的味道。此外,还可以尝试加入一些特色的调料或配料,如莲子、红枣等,以增加粽子的口感。
五、心得与总结(200字)
制作粽子是一项需要技巧和耐心的工作。通过多年的实践,我深刻体会到制作粽子的乐趣和意义。制作粽子不仅仅是为了满足口腹之欲,更是家庭团聚和传统文化的延续。在这个过程中,我们可以和家人一起挑选材料、包裹粽子、一起品味制作的成果,享受到传统美食带来的幸福感。同时,制作粽子也是一门传统技艺的传承,我们要努力学习和保护这门手艺,共同将制作粽子的传统文化传承下去。
总之,制作粽子不仅仅是一种美食的制作过程,更是一种文化的传承和家庭的团聚。通过制作这一特色食品,我们更加感受到了传统文化的魅力和家庭的温暖。我深信,只要我们把这门手艺用心学习和传承下去,粽子这道美食就能继续在我们的生活中流传下去。
小班手工粽子教案反思篇二
制作需要准备的材料和工具:
彩纸、剪刀。
手工diy步骤方法:
第1步:
非礼勿听,做的耳朵软的人很多,我就是一个。
第2步:
看到这只猴子,就想要剪一个,勉励自己。
第3步:
心里一定要预剪一次。
第4步:
线条要流畅灵动。
第5步:
喜欢吗?
第6步:
一起玩吧。
第7步:
如图。
第8步:
成品效果图。
第9步:
小班手工粽子教案反思篇三
粽子是一道富有中国传统文化特色的美食,以糯米为主料,包裹在竹叶中蒸制而成。制作粽子需要一定的技巧和经验,通过多次尝试和总结,我渐渐掌握了制作粽子的要领,并且在其中体会到了许多乐趣和感悟。下面我将分享我制作粽子的心得体会。
第一段:准备工作
制作粽子的第一步是准备工作。首先要准备饭料,糯米是制作粽子的主要原料,要提前浸泡几小时,使其充分吸水,煮熟后更加粘稠。在煮熟的糯米中可以加入些许盐和油,使其更加美味。此外,还需要准备粽叶,粽叶上涂抹一层食用油,粽子才能更加鲜香。准备工作的时间虽然是比较繁琐的,但是却是制作粽子过程中不可少的一环。
第二段:包粽子
包粽子是一个需要技巧的过程,我的心得是在包粽子之前,将准备好的糯米放入冷水中稍微浸泡一下,这样糯米可以变得更加粘稠,方便包裹。接着将粽叶展开,将糯米放在粽叶的中央,然后加入自己喜欢的馅料,可以是肉类、豆沙、蛋黄等等,馅料要适量,不要过多或过少。最后,将粽叶包裹起来,用丝线扎好。包粽子需要有耐心和细心,只有慢慢包扎,才能保证粽子的形状和口感。
第三段:蒸制过程
包好粽子后,就可以开始蒸制了。大概蒸制的时间是两三个小时,可以根据粽子的大小来调整时间。我发现,在蒸制的过程中,需要定期给粽子加水,保持足够的蒸汽,这样才能使粽子蒸得更加熟透。另外,在蒸制之前,可以在锅底铺一些竹叶或者菜叶,这样可以防止粽子粘底,也增加了粽子的香味。
第四段:品尝与分享
粽子蒸熟后,就可以享受美味了。打开包好的粽子,一股浓郁的香气扑鼻而来,色香味俱佳。粽子的口感软糯,糯米黏在一起,加上不同的馅料,每一口都是满口的幸福。我喜欢将制作好的粽子分享给亲朋好友,大家围坐一起,品尝着美食,相互交流心得,这是一种快乐和幸福的时刻。
第五段:心灵的感悟
通过制作粽子,我深深地感受到了传统的文化魅力和家庭的温馨。粽子虽然只是一个小小的食物,却承载着久远的历史和文化。在制作粽子的过程中,我单位了一份耐心和细心,也增进了对家庭的热爱和责任感。粽子的制作需要一次次的实践和探索,但每一次的尝试都值得,因为它不仅仅是美食,更是一种独特的传统文化的体验。
总结起来,制作粽子是一项技巧性很高的任务,但通过多次实践和总结,我逐渐掌握了包粽子的技巧和方法。在制作粽子的过程中,我享受到了糯米的口感和香气,感受到了传统文化的魅力和家庭的温馨。制作粽子不仅是一道美食,更是一种精神的体验,它象征着对传统文化的珍视和传承。我相信,在未来的日子里,我会继续制作粽子,并将这个美食的传统文化传递下去。
小班手工粽子教案反思篇四
八宝粽子,特色传统名点,端午节节日食俗,关于端午节吃粽的来历,说法不一。下面,小编为大家分享八宝粽子的制作方法,快来薛薛吧!
3、将两片粽叶重叠,光面朝上;
4、将适量的馅料放在粽叶上;
5、将粽叶的两条长边往上折,盖住馅料;
6、再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的`地方;
7、然后将粽叶另外的一头也折起来;
8、将多余的粽叶再往下折(或者剪去也可以);
9、然后用绳草将其绑起来;
10、将包好的粽子放入高压锅内,倒入淹过粽子的水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮约一小时后关火,泄压后开盖取出即可。
2、绑粽子的时候要稍微绑紧一些,这样粽子在煮的过程中才不至于松散开来;
4、对于新手朋友们来说,刚开始包的时候馅料不要放得太多,少放一些馅料好操作一些。
小班手工粽子教案反思篇五
制作需要准备的材料和工具:
彩纸、笔、剪刀。
手工diy步骤方法:
第1步:
对折在对着。
第2步:
展开。
第3步:
折纸的三分之一。
第4步:
另一边也一样。
第5步:
按图上画。
第6步:
剪完后。
第7步:
展开,(^o^)/漂亮的雪花制作完成!