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2023年餐饮建议书(模板8篇)

时间:2023-10-14 09:20:18 作者:薇儿2023年餐饮建议书(模板8篇)

理想是人们对自身成长和进步的期许和希望。写理想应注重语言的准确性和精确性,避免出现模糊不清或语义混淆的问题。理想是人们心中的明灯,它照亮了我们前进的道路,指引着我们的方向。怎样才能实现理想呢?这需要我们明确自己的目标,并努力为之奋斗。以下是小编为大家收集的实现理想的方法和经验,希望对大家有所启发。

餐饮建议书篇一

尊敬的领导:

您好!

首先请原谅我们冒昧地打扰您,鲁莽地写下这份建议书,并大胆地指出公司在食堂管理中的漏洞:

1、几个月中,食堂用餐时,饭桶前总是一片水渠不通,员工们人人你挤我拥,毫无半点纪律,甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是员工们不顾绅士风度,不讲究淑女形象,一个个都用碗去捞饭,不但泼出了不少珍贵的米饭,还泼出了自己的形象,而且由于米饭遍布在地板上,像一个个滑板似的,时刻都有导致员工们滑到的威胁。对此,我们认为应该尽早提醒和管理,引导员工不抢队不挤队,有自主排队的好思想,而且可能的话,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛饭,是混乱不再重现。

2、大量浪费现象也十分严重。值班员工虽已多次告诫,反复强调,但效果不佳,不少员工依旧我行我素,把饭菜原封不动的晾在那里,或者只扒几口就一溜烟不见了人影,白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜,还使去盛汤盛饭的员工被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜,不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里,郁闷之极。

对出现以上情况我们进行了探究,水落石出的'真相让我们大吃一惊:第一,有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口,绝大部分员工厌恶食堂饭菜,连崇尚节约,珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃,对多次出现浆糊般的菜恨之入骨,时常不闻不问匆匆吞完米饭,咽下蔬菜便“脱离苦海”,奔往公司外的快餐店;第二,公司门口的小店是祸端之一,油炸食品,摸奖层出不穷,使不少“老顾客”神魂颠倒,直接绕开食堂,干净利索地冲进小店,狼吞虎咽地解决各种油炸食品,甚至不顾一切地摸奖,中饭不但吃不好,还损伤了身体,离谱极了!

针对以上食堂出现的情况,我们也想提出一些建议:

1、改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些,不求可口好吃,但至少也得让我们有食欲,牵住员工们的心,不至于退避三舍。

2、有员工监督。建议中午吃饭的员工吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶,桶边有几位尽忠职守的员工监督,防止员工倒入过多的饭菜,好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置,员工倒干净后把盒子摆放在那儿,由食堂阿姨们定时取走清洗。

这一来,及时制止了浪费的势头,又减少了阿姨们的工作量,何乐而不为呢?当然,有值周员工的监督就更好了。

以上是我们对公司食堂管理提出的一些不成熟的建议,有不当的地方还请领导谅解!

最后,祝领导身体健康、万事如意!

祝公司的明天更美好!能有一片崭新的风貌。

建议人:

20xx年x月x日

餐饮建议书篇二

尊敬的领导:

您好!

首先请原谅我们冒昧地打扰您,鲁莽地写下这份建议书,并大胆地指出公司在食堂管理中的漏洞:

1.几个月中,食堂用餐时,饭桶前总是一片水渠不通,员工们人人你挤我拥,毫无半点纪律,甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是员工们不顾绅士风度,不讲究淑女形象,一个个都用碗去捞饭,不但泼出了不少珍贵的米饭,还泼出了自己的形象,而且由于米饭遍布在地板上,像一个个滑板似的,时刻都有导致员工们滑到的威胁。对此,我们认为应该尽早提醒和管理,引导员工不抢队不挤队,有自主排队的好思想,而且可能的话,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛饭,是混乱不再重现。

2.大量浪费现象也十分严重。值班员工虽已多次告诫,反复强调,但效果不佳,不少员工依旧我行我素,把饭菜原封不动的晾在那里,或者只扒几口就一溜烟不见了人影,白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜,还使去盛汤盛饭的员工被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜,不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里,郁闷之极。

对出现以上情况我们进行了探究,水落石出的真相让我们大吃一惊:第一,有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口,绝大部分员工厌恶食堂饭菜,连崇尚节约,珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃,对多次出现浆糊般的菜恨之入骨,时常不闻不问匆匆吞完米饭,咽下蔬菜便“脱离苦海”,奔往公司外的快餐店;第二,公司门口的小店是祸端之一,油炸食品,摸奖层出不穷,使不少“老顾客”神魂颠倒,直接绕开食堂,干净利索地冲进小店,狼吞虎咽地解决各种油炸食品,甚至不顾一切地摸奖,中饭不但吃不好,还损伤了身体,离谱极了!

针对以上食堂出现的情况,我们也想提出一些建议:

1.改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些,不求可口好吃,但至少也得让我们有食欲,牵住员工们的心,不至于退避三舍。

2.有员工监督。建议中午吃饭的员工吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶,桶边有几位尽忠职守的员工监督,防止员工倒入过多的饭菜,好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置,员工倒干净后把盒子摆放在那儿,由食堂阿姨们定时取走清洗。

这一来,及时制止了浪费的势头,又减少了阿姨们的工作量,何乐而不为呢?当然,有值周员工的监督就更好了。

以上是我们对公司食堂管理提出的一些不成熟的建议,有不当的地方还请领导谅解!

最后,祝领导身体健康、万事如意!

祝公司的明天更美好!能有一片崭新的风貌。

建议人:

20xx年x月x日

餐饮建议书篇三

尊敬的领导:

您好!

出现的问题:

1.菜品种类太少。

2.有的食堂服务人员的态度太差。

3.做工粗糙,菜不是新鲜的。

4.收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。

5.饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃

食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差。

7.员工剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重。

8.餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。

9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。

针对上面出现的一系列问题,我建议:

1.丰富菜品品种,努力让不同口味的员工有不同的选择。

3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督。

4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫,保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格,做到价格相等。

5.针对剩菜剩饭问题,我希望各窗口根据实际情况,分大小份,或设男女餐,价格不同,让员工根据食量选择。

6.统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。

7.对于后勤公司:

1)增设意见薄和投诉电话,将它们放到明显位置,对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答。

2)定期召开由食堂经理,饭店老板,员工代表的联席会议。

3)对食堂各窗口定期进行评比,并及时对广大员工公布,从而促优惩差,不断提高员工的饮食水准。

建议人:

20xx年x月x日

餐饮建议书篇四

尊敬的领导:

您好!

这是我对食堂的建议:

1、提高采购的质量,不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格,才能保证成品的合格。其次是对数量的控制,尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例,才能保证营养的充足与平衡,保证合理的性价比。

2、完善招聘制度,提高员工素质

人员素质高低决定其经营成功的程度:人员素质越高,工作胜任度越大,成功几率越大,风险越小;反之亦然。公司食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准,实行竞争上岗制度。在此基础上,食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色,提高饭菜的质量,增加饭菜的份量

员工的口味不断变化,菜品应该相应地调整,尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺,不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候,结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲,保证基本菜品的标准化生产、大众化口感,既可保证质量,也可保证销量,不要总偏清淡,照顾一下口味较重的员工。同时,适当增加饭菜的份量,尽量让员工吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境,对于食堂经营者,除了每天小规模的清理工作,还应定期组织食堂员工进行大扫除,以保证食堂的卫生质量。不仅如此,食堂的食品安全对食堂来说,尤为重要。烹饪方式的考究,食物变质与否都是应当注意的,否则就可能导致食物中毒等危险事件。如公司食堂中常见的扁豆、猪肝等食品,烹饪不当,极易引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格

食堂的饭菜价格定的必定不能太高,适当降低饭菜价格可以保证员工的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是公司的员工群体,应该保证对他们的公益性和福利性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的,为此,食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例,已达到双赢的效果。

6、改进工作流程,提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期,全部员工都涌进饭堂,要排好久的队才能打到饭,更糟糕的是,有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了,就是有也都是残羹冷炙了,弄得好多时候都没饭吃。

建议人:

20xx年x月x日

餐饮建议书篇五

尊敬的领导:

您好!

对于食堂,我有以下一些建议提供,希望你们能够参考:

1、肉经常有酸的味道,建议每天清理,不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度,服从项目管理,有意见应及时与办公室主任沟通,不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜,菜品样式要经常更换,要提高营养搭配。食物要充足,营业时间要延长。

8、早餐要多样化,稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全,剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

建议人:

20xx年x月x日

餐饮建议书篇六

尊敬的领导:

您好!

对于食堂,我有以下一些建议提供,希望你们能够参考:

1、肉经常有酸的味道,建议每天清理,不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度,服从项目管理,有意见应及时与办公室主任沟通,不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜,菜品样式要经常更换,要提高营养搭配。食物要充足,营业时间要延长。

8、早餐要多样化,稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全,剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

建议人:xxx

20xx年x月x日

餐饮建议书篇七

尊敬的领导:

您好!

这是我对食堂的建议:

1、提高采购的质量,不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的`进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格,才能保证成品的合格。其次是对数量的控制,尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例,才能保证营养的充足与平衡,保证合理的性价比。

2、完善招聘制度,提高员工素质

人员素质高低决定其经营成功的程度:人员素质越高,工作胜任度越大,成功几率越大,风险越小;反之亦然。公司食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准,实行竞争上岗制度。在此基础上,食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色,提高饭菜的质量,增加饭菜的份量

员工的口味不断变化,菜品应该相应地调整,尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺,不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候,结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲,保证基本菜品的标准化生产、大众化口感,既可保证质量,也可保证销量,不要总偏清淡,照顾一下口味较重的员工。同时,适当增加饭菜的份量,尽量让员工吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境,对于食堂经营者,除了每天小规模的清理工作,还应定期组织食堂员工进行大扫除,以保证食堂的卫生质量。不仅如此,食堂的食品安全对食堂来说,尤为重要。烹饪方式的考究,食物变质与否都是应当注意的,否则就可能导致食物中毒等危险事件。如公司食堂中常见的扁豆、猪肝等食品,烹饪不当,极易引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格

食堂的饭菜价格定的必定不能太高,适当降低饭菜价格可以保证员工的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是公司的员工群体,应该保证对他们的公益性和福利性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的,为此,食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例,已达到双赢的效果。

6、改进工作流程,提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期,全部员工都涌进饭堂,要排好久的队才能打到饭,更糟糕的是,有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了,就是有也都是残羹冷炙了,弄得好多时候都没饭吃。

建议人:xxx

20xx年x月x日

餐饮年度总结

餐饮聘用合同

餐饮员工守则

餐饮年会致辞

餐饮的对联

餐饮管理求职简历

餐饮管理简历模板

餐饮劳动合同

餐饮技术传授合同

餐饮员工安全守则

餐饮建议书篇八

快餐不同于正餐,快餐有快餐的规律。

研究正餐规律早已是传统,而对于现代社会产生和需要的快餐,了解者都不多,更不用说能够驾驭者了。

快餐是什么?外国人有汉堡包,中国呢?

快餐厅的环境简洁、卫生、富有文化品位;而产品必须标准化、程序化生产,上菜速度快。但仅此还不够,例如快餐的一个诀窍,那就是能够外卖。君不见洋快餐不仅可以坐在店里吃,还可以站着吃、走着吃吗(可以提高营业额30%至70%)?这就是许多所谓中式快餐的致命弱点。无怪乎有人说中国没有真正的快餐,不是一点道理没有。

......

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