自查报告的撰写不仅对自己有益,更能为上级提供一份清晰的工作反馈和参考。自查报告范文中的反思和感悟对我们思考自身表现和改进提供了启示。
幼儿园食堂自查工作报告
根据市教育局的文件精神,我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副园长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。
1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全,并有相关的食品卫生安全管理制度,食堂工作人员持健康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境整洁,能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。
4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后,我们将更加重视食品卫生安全工作,杜绝事故的发生,确保幼儿的身体健康。
幼儿园安全工作自检自查报告
值此开学之初,我园开展了办公室、寝室、教室、食堂以及教学设备设施等全面性的安全工作大检查。进一步贯彻了安全第一,预防为主的方针,防止安全事故的发生,全力打造平安和谐校园,营造学生健康成长的良好环境。现将我校自查结果报告如下:
我园在接到通知后,于20xx年2月28日上午召开了校委会安全工作专项会议,明确了任务、责任,进行了细致的分工,筹划我园本学期的安全工作。组织全体教师,召开了安全工作会议,会上,支伍粉园长认真传达了会议精神,并结合我园的实际,讲了我园当前安全工作要注意的问题,提出了严格的安全工作要求,提出了“安全大于天,生命重如山”的工作口号,要求大家充分认识“安全高于一切”的思想,指出了安全工作要深入人心,到岗尽责,安全工作不能有丝毫放松,幼儿园要形成校园安全人人有责,大家时时想安全,处处抓安全的良好工作局面。
我园一直十分重视安全工作,长期以来形成了园领导班子总揽全局、统一协调,各部门参与、密切配合的工作格局,形成了群防群治、齐抓共管的工作合力。按照教育局对学校安全工作的要求,结合我;园实际,制定并与幼儿园各部门、班主任、教师签订了《安全工作目标责任书》,明确了各责任人的职责,加大了对各部门及全体教师的安全工作的检查力度,不断规范教育教学管理、后勤管理、教师队伍管理及各项活动管理,并实行了安全事故责任追究制。
(一)根据通知精神,我园于20xx年2月28日下午组织相关人员,按照通知要求的检查内容对校园涉及安全的各个方面进行自查。
制定了学校安全检查督导制度,通过建章立制使学校安全教育活动制度化。
2.门卫管理方面自查。
我园有详细的门卫值班管理制度,有专业人员进行24小时不间断门卫值班,对外来入园人员、车辆进行出入登记,落实良好;有完善的巡逻制度,在校园内重点进行夜间巡逻;从周一到周日,天天有校级领导带班,门卫人员值班。在幼儿就餐及入寝等易发生安全事故的重点时间段实行各班当值教师值班。有力的保障了校园内全天候无安全事故发生。
3.饮食管理方面自查。
学校食堂有健全的一系列制度,落实详实。炊管人员均持健康证上岗。食堂设施配备良好,操作间及餐厅整洁卫生,食品采购、加工全部定点,保证食物不过期不污染。食品物品购买票证齐全。幼儿饭菜实行三餐48小时留样,以备检查。
4.校舍及消防安全情况自查。
我园所有建筑物均为新建,不存在危墙,危房等安全隐患。每座教学楼两侧楼梯均设有上下楼安全提示。教学楼每一层都有消防栓及灭火器。灭水器使用正常,但消防栓内无水,这给我园我消防安全带来了一定的隐患,我园将尽快与上级有关部门联系,让水源通进消防栓内。
5.学生乘车安全管理情况自查。
我校不存在租用不具备校车营运资格车辆现象,同时定期组织开展以交通安全、乘车安全为主题的班会,教育学生遵守交通规则,安全乘车,平安返家。
(二)存在的问题及对策。
1.针对我园的实际情况,由于门卫人员年龄较大,且非专业人员,下一步要继续加强校园安全巡逻,夜间护校等方面工作。再接再厉地保持校园零安全事故的记录。
2.我园大门紧邻公路,学生上下学人员较多,存在交通隐患。学校加强安全教育同时,及时与交警部门联系,寻找解决办法。
总的说来,我园无论是领导还是普通教师对安全工作重视程度较。
高,安全教育进行得比较扎实,安全措施也比较到位,我们在今后的工作中将继续努力,力求把安全工作做得尽善尽美。
幼儿园食堂工作自检自查报告
夏季是各类传染病、肠道流行病的易发季节,为进一步加强食品安全监管工作,预防群体食品安全事件发生,确保师幼饮食安全,根据教育局要求,5月5日上午,我园食品安全领导小组成员,在洪副园长的带领下,走进厨房,对食堂安全工作进行了全面细致的检查。
食品安全领导小组成员仔细看了食堂环境卫生、餐具消毒、原材料采购、储存及食品留样,还特别重视厨房工作人员的操作规范,查看了操作细节如:生熟食具的分开使用,洗切的程序等等。洪副园长查阅了食品原材料的索证索票、食材验收台帐等,每天负责厨房卫生检查的黄老师对厨房设备、电路等进行了排查。
幼儿园的食堂食品卫生安全工作一直是我们工作中的重中之重。我们这样的排查工作每个月都在定期进行着,我们更注重的是平常的监管工作,洪副园长每天都会深入食堂巡查,负责后勤卫生检查的黄老师、每天都会对食堂环境卫生及后勤工作人员个人卫生情况进行检查。
食品安全无小事,我们将会一如既往地严格执行食品安全管理制度,确保每一位幼儿的健康,做到警钟长鸣。
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幼儿园安全工作自检自查报告
为了强化幼儿园的安全工作,增强师生的安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据区教育局幼儿园安全工作规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:
首先召开领导班子成员会议,明确职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组,针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议,学习区教育局颁发的文件,要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,签订安全责任状,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
根据区教育局消防安全指示精神,幼儿园集体对活动室、寝室、食堂等重点防火场所进行排查,对电源、电线进行改装处理,对教室内的插座进行“不用即封”处理,将墙面外漏的插座用胶带封住,将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用,消除一切不安全的隐患。检查各类消防设施、消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育,确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
幼儿园大型社会活动需要经区教育局、永昌镇中心学校、安全局等部门通过,并要求组织教师明确职责,精心组织,周密安排,制订活动应急预案,专人跟班,确保幼儿和教师的人身安全。
幼儿园班车接送幼儿,学校与司机及教师签订安全责任状,教师严格执行交接班制度,认真清点幼儿,注意管理好乘车幼儿的上、下、乘坐安全。做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理,严格控制接送人员常规管理。如果幼儿无人接送,跟车值班的教师要负责到底,安全无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿,教师要及时做好家园联系工作,并针对具体情况进行汇报,有异常情况应马上请示上级领导,以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值日教师应尽职尽责,根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,并签订食品饮食卫生责任状。学校加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,并严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。灭蝇药、灭鼠药、灭蟑药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行投药、清理和管理制度。
结合本次自查活动,幼儿园对校舍、室内设施玩具,寝室用品,进行了一次彻底地检查。将各种游乐设施进行加固处理,对教具和玩具进行消毒和检查,将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修,彻底检查了班级的物品摆放,消除了隐患。
各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透,让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识,并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通,让家长配合幼儿园的教育工作。同时,结合学校的安全教育讲座,幼儿园组织幼儿听安全知识讲座,深入进行各类自身安全思想的渗透和了解。结合本次自查整改工作,我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教师的安全意识也进一步加强,对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解,幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。
幼儿园食堂自查工作报告
为不断强化学校食堂食品安全工作,有效预防学校食堂食品安全事故发生,确保广大师生餐饮服务食品安全,进一步提高学校食堂的餐饮服务质量,我校根据《__县食品药品监督管理局、__县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》文件精神,结合我校实际,认真开展自检自查,现就自查情况汇报如下:
1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,并正常开展工作。
2、学校配备安全管理人员,管理学校食品安全,并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。
3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》,做到持证经营,从业人员积极参加健康体检,积极参加培训,办理上岗证,做到持证上岗。
4、学校各种记录齐全,按要求进行消毒,留样。
5、学校不采购腐烂变质,油脂酸败、霉变、生虫,污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。
6、不采购病死、毒死,死因不明的肉类制品,不采购不合格的肉类,不采购一切不合格食品,采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。
7、食品清洗工具实行动物性,植物性食品分开,标明标记,避免混用,食品切配工具生熟,肉类,蔬菜类分开,餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施,食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备,餐具有防投毒设备。
8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置,各场所物品摆放整齐,卫生清洁,各设备按时清洗消毒。
9、学校水源有专人负责,定期进行清洗消毒,并做好记录。
10、食堂垃圾臊水分类存放,垃圾桶、臊臊水桶外观清洁,学校与用户签订协议,做到日产日清,流向清楚,并有记录。
11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫,实行分类存放,盛放工具清洁,并且定期进行清理消毒。
12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样,所有留样存放不低于48小时,并做好记录。
1、学校条件限制,用房紧张,食品储存间与操作间无法分开,致使物品摆放难以规范。
2、食堂天花板、墙壁脏,在规定时间内难以更换和粉刷好。
1、严格要求管理人员认真清扫厨房卫生,保持卫生清洁,吧物品分类摆放,做到整齐有序。
2、学校召开班子会商定,把天花板的更换,墙壁的粉刷工程向外承包,在最短时间内完成此项工程。
幼儿园食堂管理工作自查报告
为保障学校(幼儿园)食堂餐饮服务、食品安全,对学校(幼儿园)食堂提出以下意见:
1、在醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》,张贴《餐饮服务食品安全承诺书》,制定本单位保障食品安全规章制度并上墙。
3、不得生产经营超过保质期、无标签等不符合食堂安全标准食品及原料;
6、确保所使用餐(饮)具“一用一消毒”,并确保消毒效果,及时做好记录;
8、完善防蝇、防虫、防鼠设施,保持环境卫生清洁;
12、建立学校负责人陪餐制,做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
幼儿园安全工作自检自查报告
为了强化幼儿园的安全管理,增强教职工安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据区教委安全工作指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:
以园长为首的幼儿园安全工作领导小组针对项主任安全工作十方面,认真开展排查活动。校舍不存在安全隐患,内部无安全隐患,幼儿园周边不存在安全隐患,不存在危化物品。同时要求教职工提高责任意识,安全责任落实到人,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
根据上级消防安全指示精神,幼儿园对活动室、食堂等重点防火场所进行排查,对电源、电线进行改装处理,对教室内的插座进行“不用即封”处理,消除一切不安全的隐患。检查消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育及演练,确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理,严格控制接送人员常规管理。对于未到园的幼儿,教师要及时做好家园联系工作,并针对具体情况进行汇报,有异常情况应马上请示上级领导,以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值班教师应尽职尽责,根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。
管理,确保所购食品和原料卫生安全。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。
结合本次自查活动,幼儿园对园舍、室内设施玩具进行了一次彻底地检查。对教具和玩具进行消毒和检查,将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅及其他用具也整体进行了一次维修,彻底检查了班级的物品摆放,消除了隐患。
幼儿园组织全体幼儿进行食品安全和交通安全教育,教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透,让幼儿具备简单的交通、防火、防电、防水、防病、防骗等常识,并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通,让家长配合幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作,我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教职工的安全意识也进一步加强,对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解,幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。
附:自检情况:
1、幼儿园房屋、楼梯、走廊、玩教具等经检查符合安全要求。
2、无安全隐患的门窗、围墙和厕所。
3、幼儿在进出门时,有专人负责看护。
4、幼儿园周边无违章及倒塌的危险建筑。
5、幼儿食品的采购均有凭证,严格把好采购关。
6、食堂工作人员均持证上岗并定期体检。食堂工作人员能严格执行定期消毒制度。食堂的建筑、设备与环境符合要求。
7、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。
8、定期组织教职员工学习,提高个人素质,无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。
9、幼儿园消防器材定期检查,把消防知识贯穿到教育教学当中,为幼儿讲解安全自救常识,增强幼儿的自我保护意识。
10、幼儿园安全工作会议健全,定期开会,使每位员工把安全工作当成头等大事。幼儿园各个岗位都有明确的安全要求。把安全工作落实到每个人头上,做到防范于未然。
11、制定幼儿食品卫生安全管理制度并严格按照制度执行。
12、事故及时报告制度、突发事件的应急预案均建立。
13、制定事故责任追究制度,一旦发生各类事故,依据制度执行,以确保每位幼儿及家长的利益。
14、制定幼儿接送制度,对不认识的人接孩子,老师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。
15、办园条件符合有关规定。
16、现有的教职员工均持证上岗,无精神病史,让家长把幼儿送到园内放心
幼儿园食堂工作自查自评报告
我园是一所省级示范幼儿园,现有幼儿xx人,教职工xx人,食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积xxx平方米。
为了加强食堂管理,园委会组成了由园长为第一责任人,副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组,加强了平时对食堂食品安全的监管和检查力度,确保食堂食品安全工作做到位。
我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存库房,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期暑假食堂改建工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的.防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。二是严格按照食品安全法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合,由食堂管理员和保健医生室每天定期检查,园领导进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。四是严格按照幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的安全,杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。
1.食品采购工作。严格按照采购要求,由园委会甄选符合条件的商家,签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加食药监局的食品安全培训,幼儿园每月两次的食品安全培训,掌握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格按照食堂卫士安全要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
1.建立健全了食堂的各项制度,组成以园长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查,发现问题及时整改。
3.建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
幼儿园食堂自查自检报告
根据淄食药监办依照文件精神,为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品健康专项整治工作的通知》要求。加强组织领导,采取有效措施,切实做好学校食堂食品健康工作。上级领导的指导下和学校领导是直接布置下,根据文件要求,结合我校实际情况,全面开展我校的学校食堂食品健康专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。
一、建立以校长为第一责任人的学校食堂食品健康责任制。校长与食堂管理人员签订食品健康责任书。形成了健全的学校食品健康管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的平安检查工作。
二、严格依照《餐饮服务许可管理方法》规定操持《餐饮服务许可证》并严格按照《餐饮服务许可管理方法》规定开展工作。
三、制订并严格落实食品健康管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并坚持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。装置了四个换气扇和一个抽油烟机。
四、建立了从业人员健康管理档案。定期进行健康查体并领取健康证书,做到从业人员持有有效的体检合格证上岗。依照规范,食堂从业人员当患有妨碍食品健康的疾病时及时上报,食堂管理人员及时调整工作岗位。
五、积极开展食品健康知识和技能培训。派出管理人员进行培训。对食堂从业人员定期进行食品健康知识教育和食品健康技能培训,并建立从业人员培训档案。
六、落实索证、索票制度。推销食品及原料严格依照上级主管部门的要求。严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测,合格后方可使用。
及时索要其卫生许可证、产品质量检测演讲等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度,学校食堂推销食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时。进货验收后,检验人员要签字负责,并注意产品保质期,原料、食品贮存必需在保质期内使用,严格防止出现过期食品及原料。食品及原料的存放,严格依照管理要求进行分类存放。
七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架。消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒知识,餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放。坚持清洁。购买原料和食品注意保质期,做到有计划的少买勤买,杜绝使用超期蜕变等影响食品健康的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程,严格依照操作规程要求进行操作,清洗完全,生熟分开加工和存放,严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的.交叉污染。豆类食品煮熟煮透,确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品,存放时间超越2小时,食用前必须加热。
九、食品留样管理。并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒,保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理,留样食品存放时间必需达到48小时以上。
十、所需食品原料及食品添加剂。如:酱油、醋、味精、食盐、花椒等。做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。
上级主管部门的指导下,新学期以来。严格要求,努力工作。使我校食堂食品健康管理工作步入正轨,食品健康工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的平安意识进一步提高,平安措施进一步加强,取得了显著的食品健康工作成果。
幼儿园食堂自查报告
接上级通知,我园认真贯彻《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》,并制定相应的工作方案,认真落实。现将自查工作分析总结如下:
一、目标明确,成立以园长为首的“食品安全管理领导小组”,对我园的`食品安全监督管理。
二、提高认识,宣传到位。积极宣传食品安全的重要性,增强广大师生的食品安全防范意识和自我保护能力。
三、对照《学校食堂食品安全专项自查表》,认真自查自纠。
四.创立伙委会,一天一位伙委会代表来园检查食堂卫生安全情况。
1.组织制度建设方面:
1已经建立了以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;
2已经成立食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员。
3已经落实食品安全责任制度,明确各环节,各岗位从业人员的责任;
4定期检查食品安全工作并有记录;
5本园食堂未对外承包。
1.许可情况:
1已领取餐饮服务的卫生许可证;
2实际经营项目与餐饮服务许可范围相符合,不存在超范围经营的问题。
2.食堂环境:
1厨房定期清洁并保持干净;
2具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有效安全设备。
3保持厨房有足够的通风和排烟措施。
3.从业人员健康管理:
1建立从业人员的健康管理制度:每年体检合格方可上岗,坚决不雇佣患有有痢疾、传染病等有碍食品安全的人员。
2从业人员已取得健康合格证明;
3健康合格证明都在有效期内;
4没有雇佣患有“有碍食品安全的疾病”的人员。
4.落实索票索证制度。
2库存食品均在保质期以内,原料贮存符合相关要求;
3不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品;
4食用油脂、散装食品等的进货渠道符合规定,并严格落实索证索票制度。
5.清洗消毒。
1厨房配备有效的洗涤消毒设施,
2有餐具专用保洁设施;
3消毒池没有和其他水池混用,
4消毒人员掌握了基本的消毒知识(每次消毒不少于20分钟);
5餐饮具的消毒效果符合相关要求;
6.食品加工制作管理:
1贮存食品原料的场所、设施设备保持清洁;
2不存放有毒有害物质个人生活用品;
3运输食品原料的工具与设备保持清洁;
4坚决不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品;
5原料彻底清洗,加工制作过程做到生熟分开,避免交叉污染;
6每天对食品进行留样,留样设备正常运转,按规定留样;
7.使用食品添加剂的情况:
食品添加剂的使用符合国家有关规定,达到专人采购,专人保管,专人领用,专人登记,专柜保存的要求。
幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康,事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作,是保障师生健康安全,尊重幼儿生命权利的需要,是落实党中央提出的以人为本,促进孩子的全面发展的需要。
幼儿园安全工作自检自查报告
1、寒假前对全体教职工进行了安全教育,增强教职工的责任感。认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件,通过学习,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,牢固树立幼儿园安全责任重于泰山的思想,切实增强责任感,我们还及时组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道近年来全国发生的各类事故、案例,并进行分析、讨论评述,让大家认识到自己肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。
2、幼儿欠缺安全防卫知识,自我保护能力弱,我们对幼儿开展了安全教育活动,把安全教育融入正常的教学之中。首先,在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图,以经常提示幼儿。其次,开展一系列安全主题活动。通过图片、录像,使幼儿了解交通规则,认识了交通标记,懂得红灯停、绿灯行,过马路要走斑马线等等的基本常识。再次,让幼儿掌握简单的自救技能,让幼儿认识水灾、火灾发生时的自救方法等。并学习正确拨打特殊电话号码:110、119、120等。通过丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动,幼儿的安全防范意识和自我保护能力有了一定的提高。
(一)对教职工的资质进行清查:我园安全组依据《中华人民共和国教师法》、《教师资格条例》和《幼儿园管理条例》,对全园教职工的政治思想、业务水平、任职资格等进行了清查,均符合任职条件。
(二)幼儿园房屋、场地、防火、用电、设施的安全:我园安全组对幼儿园房屋、幼儿活动场所、用电安全及室外大型玩具等各种设施进行了仔细的检查。经检查,教学楼南侧地面有塌陷现象,造成安全隐患,在王主任的指导下,已排除隐患。对园内大型玩具进行了保养、加固,及时排除隐患;幼儿活动场所无电源线外露,开关完好,用电设施、用电线路、用电器符合安全要求,电线无私拉乱接;食堂液化气罐无泄露现象;幼儿园配有灭火器。教室、活动室、食堂、会议室、宿舍等,都符合安全要求。
(三)食堂食品卫生安全:幼儿园严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定,加强对幼儿园食堂工作的管理,严把食品采购关、加工关,不购买过期、腐烂、变质的食品;无关人员不得随意进入食堂;加强餐具和炊具的消毒工作,严防食物中毒和经食物传播疾病;坚决杜绝“三无”食品进入幼儿园。经检查,食堂管理工作有记录,有措施,无安全隐患。
(四)卫生保健的安全:我园严格执行《卫生保健制度》,保健室坚持严把“三关”,即晨检关、午检关、消毒关,做到一人一杯一巾制;对患有传染病的幼儿及时隔离,并与家长取得联系,排除了安全隐患对保健室内的药品、消毒物品、治疗器具等进行检查,未发现安全隐患。
(五)交通、治安防范安全:在交通、治安防范工作方面,我们在完成正常安全检查外,着重加大对接送幼儿人员的管理,经检查,发现部分家长在接送幼儿时,不按要求接送幼儿,对此,我园及时采取措施,安排人员监督家长必须遵守幼儿接送制度。寒假期间,园长、主任等主要负责人要求带头值班,加强治安巡逻,如发现异常情况立即报告。
在此检查中,我园本着对党、对人民、对师生高度负责的精神,对全园安全工作进行了全面、认真、彻底的清查,我园安全保卫工作虽然取得了一定的成绩,但幼儿园的安全形势不容乐观,警钟还须长鸣,安全工作要常抓不懈。在今后的工作中,我们要积极开展师生安全意识和自我防护意识教育,强化安全防范意识,增强安全防范能力;不断完善安全管理制度,不断提高我园安全保卫工作水平,以促进教育事业以至经济社会协调发展。
幼儿园安全工作自检自查报告为了强化幼儿园的安全工作,增强师生安全意识,确保幼儿人生、饮食安全,保证幼儿健康快乐的成长,根据教育局安全工作的指示精神,我园根据自身情况进行了详细的自查,现将自查情况汇总如下:
1、认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件,通过学习,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,牢固树立幼儿园安全责任重于泰山的`思想,切实增强责任感,我们还及时组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道近年来全国发生的各类事故、案例,并进行分析、讨论评述,让大家认识到自己肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。
2、幼儿欠缺安全防卫知识,自我保护能力弱,我们对幼儿开展了安全教育活动,把安全教育融入正常的教学之中。
首先,在活动室周围和楼梯口贴上安全标记图,以经常提示幼儿。
其次,开展一系列安全主题活动。通过图片、录像,使幼儿了解交通规则,认识了交通标记,懂得红灯停、绿灯行,过马路要走斑马线等等的基本常识。
再次,让幼儿掌握简单的自救技能,学习正确拨打特殊电话号码:110、119、120等。通过丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动,幼儿的安全防范意识和自我保护能力有了一定的提高。
我园安全组对幼儿园房屋、幼儿活动场所、用电安全及室外大型玩具等各种设施进行了仔细的检查。对园内大型玩具进行了保养、加固,及时排除隐患;幼儿活动场所无电源线外露,开关完好,用电设施、用电线路、用电器符合安全要求,电线无私拉乱接;食堂液化气罐无泄露现象;幼儿园配有灭火器。
幼儿园严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定,加强对幼儿园食堂工作的管理,严把食品采购关、加工关,不购买过期、腐烂、变质的食品;无关人员不得随意进入食堂;加强餐具和炊具的消毒工作,严防食物中毒和经食物传播疾病;坚决杜绝“三无”食品进入幼儿园。经检查,食堂管理工作有记录,有措施,无安全隐患。
我园严格执行《卫生保健制度》,保健室坚持严把“三关”,即晨检关、午检关、消毒关,做到一人一杯一巾制;对患有传染病的幼儿及时隔离,并与家长取得联系,排除了安全隐患。
在此检查中,对全园安全工作进行了全面、认真、彻底的清查,我园安全保卫工作虽然取得了一定的成绩,但幼儿园的安全形势不容乐观,警钟还须长鸣,安全工作要常抓不懈。在今后的工作中,我们要积极开展师生安全意识和自我防护意识教育,强化安全防范意识,增强安全防范能力;不断完善安全管理制度,不断提高我园安全保卫工作水平,以促进教育事业以至经济社会协调发展。
1、幼儿园房屋、玩教具基本符合要求。定期专人清洗消毒。
2、无安全隐患的门窗、厕所。
3、我园尚无取得消防安全合格证。但消防器材齐全,并定期检查,并把消防知识贯彻到教育教学方面,为幼儿讲解安全自救常识,增强幼儿的自我保护自救意识。
4、食堂工人持证上岗并定期体检。采购均有凭证,严格把好采购关。
5、我园师资力量比较薄弱,急需加强。
6、制定幼儿接送制度,对不认识,未成年的人一律不放行并于家长联系,确保每位孩子的安全。
xx看护点。
xx月xx日。
幼儿园安全工作自检自查的报告
为了强化幼儿园的安全工作,增强师安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据教育局安全工作规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:
一、教职工充分重视,提高思想意识。
成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组,针对各项具体安全工作。
开展排查活动。要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、消防安全工作管理。
根据上级消防安全指示精神,幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进行排查,对电源、电线进行改装处理,对教室内的插座进行“不用即封”处理,将墙面外漏的插座用胶带封住,消除一切不安全的隐患。检查消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育,确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
三、晨检、午睡值班工作情况管理。
做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理,严格控制接送人员常规管理。对于未到园的幼儿,教师要及时做好家园联系工作,并针对具体情况进行汇报,有异常情况应马上请示上级领导,以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值班教师应尽职尽责,根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。
四、食品卫生管理情况。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。
五、幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理。
结合本次自查活动,幼儿园对园舍、室内设施玩具,寝室用品,进行了一次彻底地检查。对教具和玩具进行消毒和检查,将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修,彻底检查了班级的物品摆放,消除了隐患。
幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透,让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识,并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通,让家长配合幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作,我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教师的安全意识也进一步加强,对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解,幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。
附:自检情况:
1、幼儿园房屋、楼梯、走廊、玩教具等经检查符合安全要求。
2、无安全隐患的门窗、围墙和厕所。
3、幼儿在进出门时,有专人负责看护。
4、我园消火栓不符合安全标准。
5、幼儿园周边无违章及倒塌的危险建筑。
6、我园保健医有从业证书。
7、幼儿食品的采购均有凭证,严格把好采购关。储存、加工及留样均按照标准严格执行。
8、食堂工作人员均持证上岗并定期体检。食堂工作人员能严格执行定期消毒制度。食堂的建筑、设备与环境均符合标准。
9、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。
10、定期组织教职员工学习,提高个人素质,无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。
11、幼儿园消防器材定期检查,把消防知识贯穿到教育教学当中,为幼儿讲解安全自救常识,增强幼儿的自我保护意识。
12、幼儿园安全工作会议健全,定期开会,使每位员工把安全工作当成头等大事。幼儿园各个岗位都有明确的安全要求。把安全工作落实到每个人头上,做到防范于未然。
13、制定幼儿食品卫生安全管理制度并严格按照制度执行。
14、事故及时报告制度、突发事件的应急预案均建立。
15、制定事故责任追究制度,一旦发生各类事故,依据制度执行,以确保每位幼儿及家长的利益。
16、制定幼儿接送制度,对不认识的人接孩子,老师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。
17、办园条件符合有关规定,并持有教育部门颁发的办园许可证。
18、现有的教职员工均持证上岗,无精神病史,是家长把幼儿送到园内放心。
19、新学期开学前我园对饮水机进行了全面清洗。
20、对于电源低于1.5米的做了处理。
为了强化幼儿园的`安全工作,增强师生安全意识,确保幼儿人生、饮食安全,保证幼儿健康快乐的成长,根据教育局安全工作的指示精神,我园根据自身情况进行了详细的自查,现将自查情况汇总如下:
一、“十一”假期前对全体教职工进行了安全教育,增强教职工的责任感。
1、认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件,通过学习,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,牢固树立幼儿园安全责任重于泰山的思想,切实增强责任感,我们还及时组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道近年来全国发生的各类事故、案例,并进行分析、讨论评述,让大家认识到自己肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。
2、幼儿欠缺安全防卫知识,自我保护能力弱,我们对幼儿开展了安全教育活动,把安全教育融入正常的教学之中。
首先,在活动室周围和楼梯口贴上安全标记图,以经常提示幼儿。
其次,开展一系列安全主题活动。通过图片、录像,使幼儿了解交通规则,认识了交通标记,懂得红灯停、绿灯行,过马路要走斑马线等等的基本常识。
再次,让幼儿掌握简单的自救技能,学习正确拨打特殊电话号码:110、119、120等。通过丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动,幼儿的安全防范意识和自我保护能力有了一定的提高。
二、对全园教职工队伍、校舍房屋、交通安全、消防设施、用电用水、食堂食品卫生、幼儿园周边环境等方面进行了全面检查。
我园安全组对幼儿园房屋、幼儿活动场所、用电安全及室外大型玩具等各种设施进行了仔细的检查。对园内大型玩具进行了保养、加固,及时排除隐患;幼儿活动场所无电源线外露,开关完好,用电设施、用电线路、用电器符合安全要求,电线无私拉乱接;食堂液化气罐无泄露现象;幼儿园配有灭火器。
三、食堂食品卫生安全:
幼儿园严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定,加强对幼儿园食堂工作的管理,严把食品采购关、加工关,不购买过期、腐烂、变质的食品;无关人员不得随意进入食堂;加强餐具和炊具的消毒工作,严防食物中毒和经食物传播疾病;坚决杜绝“三无”食品进入幼儿园。经检查,食堂管理工作有记录,有措施,无安全隐患。
四、卫生保健的安全:
我园严格执行《卫生保健制度》,保健室坚持严把“三关”,即晨检关、午检关、消毒关,做到一人一杯一巾制;对患有传染病的幼儿及时隔离,并与家长取得联系,排除了安全隐患。
五、今后的努力方向:
在此检查中,对全园安全工作进行了全面、认真、彻底的清查,我园安全保卫工作虽然取得了一定的成绩,但幼儿园的安全形势不容乐观,警钟还须长鸣,安全工作要常抓不懈。在今后的工作中,我们要积极开展师生安全意识和自我防护意识教育,强化安全防范意识,增强安全防范能力;不断完善安全管理制度,不断提高我园安全保卫工作水平,以促进教育事业以至经济社会协调发展。
1、幼儿园房屋、玩教具基本符合要求。定期专人清洗消毒。
2、无安全隐患的门窗、厕所。
3、我园尚无取得消防安全合格证。但消防器材齐全,并定期检查,并把消防知识贯彻到教育教学方面,为幼儿讲解安全自救常识,增强幼儿的自我保护自救意识。
4、食堂工人持证上岗并定期体检。采购均有凭证,严格把好采购关。
5、我园师资力量比较薄弱,急需加强。
6、制定幼儿接送制度,对不认识,未成年的人一律不放行并于家长联系,确保每位孩子的安全。
xx看护点。
20xx年10月16日。
幼儿园安全工作自检的自查报告
为了强化本校的安全工作,增强师安全意识,确保学生人身、饮食安全,更好地落实xx教督办[2015]16号《秋季开学工作暨护校安园行动落实情况督查通知》精神,我校针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:
本校所有教师及时到岗到位,并组织教师清理学校卫生,营造良好的开学氛围;同时对校园内、外进行安全隐患排查,上报维修处理。检查教学设施,保证后面教学的正常进行学生也在9月1日按时报名。及时公布收费文件,与学生和家长签订安全责任书,教材自愿征订卡。少先队工作开展起来,日常常规检查,升旗仪式,“三爱”、“三爱”等主题教育都有条不紊开展中。
校园配齐全安全叉、橡胶棒等必要的安全防护进行封闭管理,安排好教师值班巡视工作。针对隐患排查情况进行全面排查整改。校园安装视频监控,为本校安全工作提高了很好的保障。及时对学生进行安全教育,开学初发放“致家长一封信”、制定每月的安全演练主题,有效、针对性宣传安全教育。
学校实验室实行专人管理,危险物品双人双锁。有健全的实验用品购买、领用、登记制度以及实验用废弃危化品处置备案制度,配备防火设备并定期维护。少先队负责应急疏散预案和组织消防演练情况、消防安全宣传教育培训,保证有方案、有活动、有总结。无学生食堂,教师食堂有消毒柜,保证卫生。
无校车,学校门口道路是否设置警示牌、减震带。要求家长接送学生,杜绝电动三轮车的乘坐。
由教导处牵头,每月对校舍隐患排查情况,排查情况及时上报,建立完善校舍安全档案。
严格执行校务公开,严格执行教育收费公示制度,无乱收费、补课乱收费、幼儿园乱收费行为。无超大班额,课程安排符合国家和省级规定,落实每天锻炼一小时要求,不存在对学生考试成绩进行排名并张榜公布情况,责任督学挂牌督导制度是否落实。
本校教师9人,严格执行《中小学教师违反职业道德行为处理办法》等文件落实情况,不存在违反教师职业道德行为。
学校基本实现互联网全覆盖;拥有多媒体教室。正在不断加快教育信息化建成。
为加强对学生的教育和引导,学校围绕校风、教风、学风建设开展系列主题教育活动。利用重大的节日对学生进行鲜明的主题教育,具有显著成效。重视校园绿化、美化和人文环境建设情况,努力创设良好的育人氛围和环境。
牢固树立德育为先、能力为重、全面发展的育人理念,遵循教育教学规律办学,办学思路清晰。制定学校发展规划情况,建立以服务教学、服务学生为导向的岗位责任制度,全员参与、全面考查的学校自评制度。制定适合学生年龄特点的德育目标、德育计划,科学安排学生学习、生活时间,保证学生每天校园体育活动不少于一小时。
食堂自查自检报告
为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
为了加强对学生集体用餐,食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识,提高管理水平,明确管理责任,学校成立了食品卫生安全领导小组,校长为组长,事务、教务为副组长,各位教师为成员。实行分工负责,层层落实,领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。
建立健全的.卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。
(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,杜绝放毒现象发生。
为有效控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。
(2)、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
1、食堂硬件设备比较齐全;
2、生进熟出流程合理;
3、总体环境卫生清洁;
4、各部标识比较清楚;
5、工作人员健康证齐全;
6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。
7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。
8、食堂管理档案较好。
不足:
1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;
2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒;
3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足;
4、生熟食品容器区分不明显;
5、食品摆架不足;
针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安全。
幼儿园食堂的自查报告
我园按照夏邑县教体局关于各中小学、幼儿园食品安全自查的通知精神,本着确保师生身体健康、生命安全的目的,我园与5月25日对幼儿园食堂、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查,现把自查情况汇报如下:
一、我园成立了食品安全领导小组。
组长:
副组长:
成员:各班班主任。
二、我园落实了食品安全责任书、责任制的追究,幼儿园加强了食品安全的监督和监管,并同配送责任人签订了食品安全责任书,从源头上杜绝了三无产品进入园区。
三、5月25日上午,对幼儿进行了食品安全宣传教育。向广大幼儿及家长宣传食品安全知识,增强了食品安全意识。
四、幼儿园的伙房建立了台帐,灶具、货源都登记在册,同时办理餐饮服务许可证,从业人员有健康证等。
五、幼儿园周边无商店及流动摊点,确保了学生的安全。
文档为doc格式。
幼儿园安全工作自检自查报告
有道是:校舍安全是保证,消防安全就是关键。根据县消防大队及教育局安全股的消防安全指示精神,我园所遵照校安办的指示,对幼儿园所的活动室,睡室及日常的教室每日都要做到逐一排查,对极易存在隐患的场所做重点排查,对消防器材逐一检查是否完好、可使用,对园所的应急照明、疏散通道、指示标志都要做详细的排查,做到责任到人,以免紧急状况下的使用。并且,每学期我们都组织幼儿进行疏散演练活动,以增强幼儿们的逃生本领和自我保护能力。确保紧急情况下幼儿和教师能够有秩序、有准备的安全撤离、疏散。同时教育教师熟记应急预案,灭火器的使用,要求教师将插座放到孩子够不着的地方,教师要做到四懂(懂得岗位火灾的危险性,懂得预防火灾的措施,懂得扑救火灾的方法,懂得逃生疏散的方法),四会(会使用消防器材,会报火警,会扑救初起火灾,会组织幼儿疏散逃生)。