心得体会是我们在成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。心得体会是我们对于所经历的事件、经验和教训的总结和反思。以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食堂消毒培训心得体会总结篇一
随着疫情的肆虐，消毒已成为我们家庭健康的重要保障。然而，很多家长并没有接受过消毒知识的系统培训，在消毒过程中往往存在一些盲区和误区，从而可能存在一定的健康风险。因此，近日我参加了一场家长消毒培训，深刻认识到了家庭消毒的重要性和必要性，收获颇丰。
第二段：对消毒知识的深入理解
在培训中，我学到了不少有关消毒的知识。首先，消毒的目的是杀死或去除细菌、病毒、真菌等病原体，保证周围环境的卫生和健康。其次，我深入了解了不同消毒方式的优劣和适用范围：如常见的物理消毒（如紫外线、热水）、化学消毒（如漂白水、酒精）、生物消毒（如臭氧）等，每种消毒方式都有其特点和适用场合。此外，在使用不同消毒剂时，也需要根据细菌种类、杀菌时间、浓度等指标来选择适当的消毒剂和使用方法。
第三段：消毒技巧和注意事项
在培训中，我不仅了解了消毒的基本知识，还学习了消毒的具体技巧和注意事项。如洗手程序的正确性、餐具及衣物的消毒程序、厨房、卫生间等日常环境的消毒程序等，每个步骤都很关键。同时，培训也提醒我们不要过度消毒，可以合理使用消毒产品，而不是盲目的过度消毒，避免增加室内空气中有害致癌物质的含量和破坏家居中的有益细菌。
第四段：应用实践
通过这次消毒培训，我不仅能够理论知识水平的转化，还能够将学到的技能实践到家居护理中。在实践中，我发现一些曾经都不知道的家居清洁技巧和消毒技巧很实用，能够更加有效的消除细菌、减少传染病的发生率。例如，我在清洁厨房的时候运用到了消毒剂消毒各个区域的步奏， 避免误食被污染的食品。
第五段：总结结论
总之，在家庭消毒中，正确的消毒方式和方法能够帮助家庭成员更好的预防病毒、细菌等感染。通过这次消毒培训，不仅丰富了我对消毒知识的认识，还掌握了一些实用技能，这些都将帮助我更好地为家庭提供健康的生活环境和预防病菌感染的保障。相信通过不断的学习和实践，我会越来越擅长运用各种消毒知识和技巧。
食堂消毒培训心得体会总结篇二
为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了以学生为关注焦点，树饮食形象，创一流服务活动，收到了较好的效果。具体做法有：
一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了三防预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语食堂重地、闲人免进。操作间有警示语注意安全、精心操作，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤五专等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了小吃一条街，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的`卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
食堂消毒培训心得体会总结篇三
近年来，新型冠状病毒的传播引起了社会的广泛关注，全民都在加强个人防护、加强社会消毒。作为家长，如何做好日常消毒工作，防范病菌滋生，是我们必须要认真思考和解决的问题。前不久，我参加了一次家长消毒培训，收获颇丰，现在我来分享一下我的心得体会。
第一段，家长应有正确消毒常识
在消毒培训中，讲师强调了一些我从未意识到的细节问题，例如：常用物品的消毒时间和方法、别的孩子的玩具可以分享吗、宝宝的衣物要和成人分开洗等等。原来，我们很多时候无意中就存在交叉感染的风险，不仅会伤及健康，也容易影响家庭和睦。正确的消毒常识，让我们有效防范病菌，创造一个健康、安全的生活环境。
第二段，餐具消毒的重要性
孩子在成长过程中，由于对病菌缺乏免疫力，消化系统代谢能力较弱，因此餐具的消毒非常重要。首先，用清洁剂洗刷要彻底，不留残渣；其次，用开水或专业的消毒餐具机加热杀菌，避免细菌滋生。身体的健康首先是从饮食开始的，正确使用餐具消毒，可以保证孩子身体的健康，达到科学、营养、健康的饮食目的。
第三段，对生活垃圾的正确处理
垃圾分类是当前社会环保工作的重要组成部分，而在消毒培训中，我也了解到正确处理生活垃圾，也是防范病菌的一项必要措施。我们要将各种垃圾分类，不同垃圾的处理方式也不同。例如，厨余垃圾和生活垃圾要分开处理，生活垃圾可以用塑料袋密封好再扔出去，避免传播细菌；厨余垃圾应该及时清理干净，尽可能避免食物残渣留存，避免室内气味太重，更好地保持室内空气流通。
第四段，定期消毒的重要性
我们生活的环境中存在着很多细菌，不是人的肉眼可以观察到的。因此，定期对此物品、家具、地面、门把手等进行消毒，非常有必要。消毒时，可以选择1%的含酒精的消毒液喷洒，也可以选择漂白剂或专业的消毒机进行消毒。经常清洗、喷洒消毒液，有效减少病菌滋生，为孩子营造一个安全干净的成长环境。
第五段，让宝宝做好个人卫生
最后，作为有责任心的家长，我们还要教育引导宝宝在日常生活中做好个人卫生。首先，教会宝宝用肥皂和流动水洗手的正确方法，保持双手干净卫生，不带菌；其次，教会宝宝注意情况，避免过分接触公共环境，减少病菌接触；最后，要引导宝宝在日常生活中注意卫生习惯，不吃手、勤换衣服等，从小培养良好的习惯。
总之，消毒培训让我们认识到了许多道家庭消毒的“坑”，避免交叉感染、保证宝宝的健康成长。总之，家长们要时刻保持清醒的头脑和积极的心态，不断学习和进步，创造安全、健康的生活环境。
食堂消毒培训心得体会总结篇四
在当前新冠肺炎疫情肆虐的时期，大家都已经意识到了消毒工作的重要性。消毒工作不仅仅是政府和医院需要做的，而且对于普通家庭也是必不可少的。在这种背景下，本人参加了家长消毒培训，对于如何正确地消毒有了更加明确的认识，同时也收获了很多感悟。
第二段：学习消毒知识
在家长消毒培训中，主要介绍了消毒的对象、方法和注意事项。如何对不同的物品进行消毒，如何使用不同的消毒剂，如何消毒个人用品等都得到了详细的解答。这些知识对于每个家庭而言，都具有重要的参考意义。我们可以根据自己的需要，选择合适的消毒剂和消毒工具，关注消毒的时效和效果，以确保家庭卫生的安全。
第三段：理解消毒的重要性
通过家长消毒培训，我们能够进一步认识到消毒的重要性。消毒的目的不仅仅是防止病菌传播，更是涉及到家庭健康和安全。家中生活用品、厨房用具以及个人卫生用品等不经常消毒的话，会滋生很多有害物质，这些有害物质会直接影响到我们的身体健康。因此，我们需要在我们的家庭中注重消毒的工作，提高自我防护意识，保障家庭健康。
第四段：落实消毒工作
学习消毒知识、认识消毒的重要性只是第一步，我们更需要将这些知识付诸实践。在生活中，我们应该定期对家中的生活用品进行消毒，定期清洗家庭卫生用具等，更好地保障我们的健康安全。同时，我们还应该和家人一起学习一些防护措施，比如如何洗手，如何使用口罩等，这些能够对我们起到重要的健康作用。
第五段：结语
总的来看，在家长消毒培训中，我们能够收获很多的知识和感悟。我们应该把这些知识灵活地运用于日常生活中，定期对家中的东西进行消毒，提高我们的自我防护水平，以此来保障人身安全和健康。同时，我们也应该带上自己的家人一起行动，共同落实好消毒工作，共同做好防护工作。只有这样，我们才能有效地防止疫情，共同维护好大家的健康和安全。
食堂消毒培训心得体会总结篇五
永兴一中始创于19，是全省知名的省示范性普通高级中学。`学校位于县城中心、便江北岸，交通便利，环境优美.现有54个教学班，学生3300余名。暑假，新食堂投入使用，设备实施严格按照全省一流标准添置。连续三年被评定为永兴县餐饮业a级。自20至今，我校食堂以办师生满意的食堂为目标，取得了喜人的成绩。现将创建工作总结如下：
一、学校领导重视
组长：刘小勤
副组长：谢绍华、陈少陵
成员：邝良遵、郭中池、邓碧军、曹国英、刘全胜、
程登源
食堂的食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
食堂先后投入100余万元，对食堂进行了装修改造，添制了烹饪、消毒等设备，完善了各种硬件设施，添置了全县的首台高温消毒洗碗机设备，至今未发生一例食品安全事件，确保了师生们的生命安全，用事实说明了食堂员工高度的责任感与使命感。食堂的相关人员参加了永兴县教育局、食品药品监督局组织培训;办理了卫生许可证，并且按时进行年审;所有的从业人员均持有效的健康证上岗;强化人员培训，定期组织食堂员工学习《食品安全法》《食品卫生管理制度》和食堂内部管理制度，保证各项制度的落实和食品安全。
二、科学管理，保障有力
(一)完善各类制度
1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂员工管理制度》及奖惩条例，并认真落实。
2、食品采购采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，学校领导统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全校长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极发挥膳食管理委员会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
(二)提高职工素质，树立服务意识
1、加强培训。食堂定期组织员工学习《食品卫生培训教材》或开展安全教育培训活动，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县食品药品监督局的'岗位培训，取得了上岗证。
2、明确岗位职责。食堂工作既有分工又有合作，组织学习各岗位职责，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由食堂管理人员对食堂工作进行评价，收集意见、建议，及时与食堂员工交换意见，督促整改，在整改中持续提高服务质量和水平。
(三)高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。先用高温消毒洗碗机消毒，然后用高温消毒柜消毒，确保无任何问题，并且做好消毒记录。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生专人负责，保证食堂环境卫生。
4、食堂使用蒸汽蒸饭，食堂员工能规范操作，时刻注意用电安全。
5、加强了食堂财产管理。每学期开学时，各食堂领用的炊具、餐具等认真履行领用手续，学期结束时上交清点。
三、食堂的现状
食品安全是人命关天的大事，关系到全体师生的生命健康，容不得半点疏忽与大意，发现问题及时报告，注意勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，炒菜的师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。
每天安排专人负责餐具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。
坚持以人为本，做好基础工作。食堂狠抓两个服务，一切为教育教学服务，一切为全体师生服务。食堂管理人性化，让师生吃饱、吃好。为此，要求食堂员工定期接受广大师生的意见，有则改之，无则加勉。
总之，遵循“两个服务”宗旨，让师生感受到“家”的温暖。同时，安全可口的饭菜、良好的食堂管理，让学校的招待餐在食堂里开展，既能节省开支，又有益于社会形象建设，可谓一举两得。
四、及时发现问题，整改措施对症下药
在食堂管理工作中，我们积极营造安全、文明、卫生、节俭的永兴一中食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育，培养学生良好的行为习惯，让他们学会求知，学会做人，学会感恩社会。
我校食堂工作得到主管部门领导、全校广大师生、学生家长和广大校友的一致好评，兄弟学校、外来单位多次来我校食堂交流和学习，但是创建市级示范食堂工作是一项艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着许多不足，我们将继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为广大师生提供更优质的服务。也恳请各位领导对我们食堂工作多指导帮助。
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